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广电部和互联网 2008-1-8 11:46:11 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 83 | 浏览: 7291 电视 这些天“很黄很暴力”的视频越演越烈,讨论的也越来越深入,目前大多数人都把矛头指向张殊凡小朋友,其实大家都搞错了对象,张殊凡小朋友也只是一个受害者,她自己也是被利用的,而这幕后的一切,存在着复杂的利益关系,包括“钱途”看好的互联网行业、信产部和广电部。张殊凡不幸成为这些权利部门之间的牺牲品。
CCTV的原始动机
其实早在去年,广电总局就已经酝酿有关互联网视频新管理条例,要求个人要传播视频内容,需要领许可证。现在CCTV拍摄这个节目,有可能是想要对于目前尚未盈利的网络视频网站进行全面的管理,加大管理力度,建立许可证制度,发布视频内容必需要有许可证才能发布,每个许可证按年进行收费。
其实这些东西信产部以前也搞过,信产部叫做备案,没有备案的就封。比较大的网站光信产部的备案时不够的,还需要去网监分局进行专项备案,相信大多数有网站的都有做过备案,我为了备个案跑了不知道多少地方,还花了4天宝贵的时间进行安全员培训,同时支出了660元培训费用。目前大多数搞互联网的大多都经历过这番的“折腾”,试问目前做视频网站的管理员谁有胆量将“很黄很暴力”的东西放上去?可能吗?大概只有门户网站有这种胆子吧。广电部要是说国内视频网站“很黄很暴力”,如果不是在说谎,那么就是对信产部和网监部门工作的指责,这之期的利益关系,实在没必要将外人牵扯进来。
显然,CCTV使用一个小孩子做为采访对象是经过深思熟虑的,因为儿童说出来的话更容易引起观众的共鸣,具有很大的欺骗性和迷惑性,那些观众可能不了解互联网行业,于是错误的以为互联网真的如同这个小孩说的那样可怕,这样广电部在采取下一步行动或措施的时候就容易取得舆论上的支持。
大众的道德观念
孩子的道德观念和成人的道德观念是不同的,小孩子不能接受的所谓成人内容其实大多数成年人都能接受,我们的网络不是儿童的互联网,儿童如果上网需要PG(家长指导),看电视也是一样的,香港和国外都是这样的,不能为了管理简单而推卸家长的责任,甚至将整个互联网改造成为一个“儿童互联网”。
再者,目前的电影和电视不是一样的吗?现在到处都可以买到所谓港版《色戒》,不是也一样“很黄很暴力”吗?更编出“抗日女青年爱上日本汉奸,最终抗日组织被汉奸一网打尽”这样荒诞的情节以挑战大众的道德底线,这样的性质不是更恶劣吗?
请不要再折腾互联网了
中国互联网发展到现在很不容易,有了信产部和网监部门的监管已经足够了,广电部真的有必要也参与进来吗?自己的工作真的做完了还要帮别人做吗?恐怕还是利益上的关系吧。
老这么折腾不是一件好事情,今年是2008年,也是奥运年,也就是在今年,中国将吸引大量的国外民众的眼球。当这些外国人来到中国的时候,我们应该让他们感觉中国和世界上任何一个国家没有什么不同,并不是他们眼中的那种“异类”,中国同样也是一个开放和自由的国家,而不是相反。
广电总局:今后恶搞短片传播须领取许可证 2006-8-18 1:14:29 | 作者: 月光 | 分类: 生活感悟 | 评论: 39 | 浏览: 7384 电视 广电总局居然插手互联网了,开始和信息产业部争夺网上视频这块肥肉了。
信息产业部也是失策了,搞网络备案搞了那么长时间,也没捞到什么油水,没啥“钱途”,结果这次被广电总局抢了风头,广电局如果依靠颁发许可证来赚钱的话,也是一个不错发财思路,信产部要多学学别人的商业思维啦。
看来,现在是“文明办网”之风愈刮愈猛啊,我这时想起了YouTube上的那个Danwei TV采访木子美的视频,木子美也谈到了文明办网,她说现在的网络越来越不好玩了。是的,这位过气的博客明星有理由这么想,我们又何尝不这么觉得呢?虽然我以前对木子美并没有什么好印象,但是我看了她的这段采访后,我反而觉得,比起广电总局的那些人来说,木子美其实还算是个不错的人,她至少有自己的思想和感受,是个有血有肉的性情中人,而不像那些“特殊材料制成的人”。
当然,广电总局的这个法令如果颁布的话,预计木子美就再无出头之日了,而网民们也许会有其他的选择。
YouTube是国外最优秀的视频媒体,如果国内要许可证的话,估计人们就只好转移海外的YouTube上了,不过也不要高兴的太早,YouTube的命运也是危在旦夕,YouTube上有太多不健康的有害信息和不健康的歌曲,要是封了YouTube是不会有人感觉奇怪的。
参考新闻:广电总局酝酿管理条例、围剿网上恶搞视频
2006-08-15来源: 东方网
本报讯 (记者 郭慕华) 恶搞《无极》的视频短片《一个馒头引发的血案》让胡戈成名,视频成了网友大秀其才的平台。不过网上“恶搞短片”将不再是“莫问出处”,“网络视频”将接受国家广电总局的统一监管。据《财经时报》报道,广电总局正准备出台有关互联网视频新管理条例,个人要传播视频内容,需要领许可证。
据《财经时报》报道,广电总局目前正在制订的互联网视频新管理条例有望八九月份正式出台,其内容主要是对视频网站放任自流的违规现象进行“围剿”。现在很多网站都把转载有看点的视频作为提高人气的重要方式,不过,新条例出台后,一些中小网站就可能受限,它们有没有拥有开展视频服务的资格,现在还不知道。不过,类似新浪、搜狐、网易等大的上市互联网公司,均被视为拥有开展视频服务的资格。
广东移动GPRS价格上涨三倍 2008-1-1 16:17:4 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 54 | 浏览: 10690 手机 今天得到的消息,中国移动的广东公司的GPRS上网价格将在2008年1月3日0点起进行调整,新调整的价格将是原来价格的三倍之多,100M的WAP流量从原先的5元上升到15元,目前已经在广东移动的网站上证实了这个消息,广东的GPRS上网看来将面临一个新的挑战。
根据其网站上的说明来看,新的资费标准只是用于GPRS新申请用户有效,以前以5元申请的GPRS用户依旧保持原有资费收取,老用户如果停止或者更换套餐,将按照新的资费标准收取。
目前广东移动的GPRS用户号称有一千万,在2007年8月的时候,中国移动广东公司在全国率先把GPRS手机100M包月资费从15元下降至5元,现在GPRS费用又要恢复为原来的水平了。
因此,如果你是广东移动的用户,请尽快在2008年1月3日0点前申请的GPRS套餐,过了这个时间,GPRS包月费就将要增加3倍了。
中国移动还真会给广大人民送新年贺礼呢。
中国雅虎推出无限容量邮箱 2007-9-10 13:4:4 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 68 | 浏览: 47935 雅虎 今天,中国雅虎推出了采用@yahoo.cn域名的“终生邮箱”,并声称是“无限容量”的免费邮箱。新推出的“终生邮箱”整合了雅虎相册、音乐盒、音乐搜索等实用功能。
其实,美国Yahoo公司早在今年三月份就宣布全球免费邮箱@Yahoo.COM将升级到不限量空间,不过日本和中国市场除外。这大概也就是现在我登录我的Yahoo.com信箱看到的依然是3.5G空间的原因了。美国Yahoo的这个决定刺激了微软,使得微软在8月份宣布Live Hotmail增加到5GB存储空间。
中国雅虎现在终于也开始动作了,但是这次升级邮箱却令人感到十分疑惑。
首先,登录www.yahoo.cn的时候,看到有两个提示,“不限容量 @ yahoo.cn”、“3.5G @ yahoo.com.cn”。也就是说不限容量仅仅针对yahoo.cn的信箱,而对于老用户来说依旧使用yahoo.com.cn的信箱。
其次,中国雅虎并没有直接将yahoo.com.cn或yahoo.com的邮箱用户自动转到yahoo.cn,而是开放yahoo.cn给所有用户注册,这无疑会造成邮箱用户的混乱,因为一般用户很容易搞混com.cn和cn的域名,通常都会认为两者是相同的用户。
再次,这个信箱的功能也是令人遗憾的,注册使用了以后,除了广告满屏飞之外,没有发现任何有用的东西,连SMTP、POP3、转发等基本邮箱功能都不提供,我不认为这个信箱和Gmail甚至网易的信箱相比有什么优势或特色。
最后需要注明的是,使用雅虎信箱要注意安全,不要什么信件都保存在雅虎服务器上,以免发生意外。
另据报道,网易也将在今天将其所有信箱的容量升级到无限容量(需手机认证)。
FeedSky推出Feed更新状态 2007-8-25 11:27:11 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 3 | 浏览: 1017 FeedSky FeedSky刚刚推出一项类似FeedBurner的FeedMedic的功能,可以查看Feed的更新状态,这对于检测Feed更新错误和分析具有一定用处。
FeedBurner的FeedMedic位于Troubleshootize菜单,每当错误发生的时候,就会出现一条日志,Feed错误修复时候也会有一条日志,并且这些记录还可以做为Feed输出,通常的格式是http://feeds.feedburner.com/~u/用户名,并且这个feed可以通过用户名和密码进行保护。
FeedSky的Feed更新状态和FeedBurner有所不同,其是以日志的形式发布的,记录FeedSky抓取用户Feed的操作时间,每次操作,不论正确还是错误,都会进行记录,从时间上看,FeedSky大概是每隔半个小时抓取一次Feed。
迅雷统计系统开始测试 2009-1-8 8:37:8 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 33 | 浏览: 3716 软件 目前国内比较流行的网站流量统计服务是Google Analytics、雅虎统计和百度统计,Google Analytics功能最强大,几乎所有你能想到的功能都能实现,不过缺点是操作较为复杂,没有图片方式的代码,只提供JavaScript方式的代码,这就限制了其应用范围,不能使用其实现RSS Feed的统计;雅虎统计虽然提供图片方式的代码,但是统计系统过于简单,很多功能都无法实现,百度统计的功能多一些,但也不如Google Analytics功能多,同时也不支持图片方式代码。
迅雷统计是一个新的统计服务,经过数月的封闭开发,迅雷统计系统目前已经开始邀请用户测试,迅雷统计是为中国站长量身定做的一款免费统计系统,为站长提供简单易用的服务和富于参考价值的运营数据;它拥有目前统计系统的大部份功能以及自主开发的多项新功能,内测以来颇受众多站长的喜爱和好评。下面是迅雷统计系统的一些特色功能。
特色功能1:访客现场直播
将网站上面发生的事情几乎实时地反映到迅雷统计上面。事无巨细,一览无余,全面掌握网站的访问详情。
适用对象:中小型网站。不适合每天有几十万以上流量的网站(刷屏太快)。
作用:试试打开现场直播以后,在QQ群里面推广一下自己的网站。就可以立竿见影地评估推广效果。
特色功能2:标题记录
是不是已经厌倦了热门页等统计中,看着满屏幕的URL,却不知道是哪个页面呢?迅雷统计记录页面URL的同时,也将标题记录下来。让看的人更加直观地认识到页面的访问情况。而不用一个个点击链接去查看URL所代表的页面。
特色功能3:即时趋势分析
在每一个详细表格中,鼠标移动到每一个格子上面的时候,都会出现一个"添加到趋势图"的按钮。点击了之后就会将当前格子的历史数据显示到上面的趋势图中,方便分析出每个内容的每个指标的走势。
目前迅雷统计需要注册迅雷联盟会员才能参与,并且要成功推广5名注册用户时才能获得激活码,每天只能激活180个用户,超过了之后只能等第二天才能激活,总的来说,注册还很麻烦。
最后发一个广告,我这里有QQ校友的邀请码,如果需要QQ校友的邀请,请发送邮件到 williamlong-subscribe@googlegroups.com 加入我的邮件列表,我将每天将邀请码发送给新加入的用户。
POP3(Post Office Protocol 3)即邮局协议的第3个版本,主要用于支持使用客户端远程管理在服务器上的电子邮件。互联网用户可以使用POP3从服务器上把邮件存储到本地主机(即自己的计算机)上,同时删除保存在邮件服务器上的邮件,而POP3服务器则是遵循POP3协议的接收邮件服务器,用来接收电子邮件的。
POP3 服务所用的端口为110,由RFC 1939定义。和Gmail的POP3一样,微软提供的POP3是支持SSL加密的POP3,这种加密方式的POP3可以防止用户密码被嗅探抓包工具窃取。
还提供IMAP、POP3、转发
1、预发布文章,你将文章写在草稿中,设置发布的时间和日期,那么在未来的指定时间,系统会自动将文章在那个时刻显示出来。
2、侧栏的链接列表,这个侧栏链接列表是基于Google Reader的,可以显示那些最新更新的博客甚至包括更新的文章。
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正文字体大小:大 中 小 此博文通过手机撰写(手机访问sina.cn) 干货 | 论文解读:基于动态词表的对话生成研究 (2018-01-09 21:08:04) 标签: 杂谈 编者按:近年来,聊天机器人在飞速发展,很多人也对机器人的对话系统产生了很大兴趣。近期,北京航空航天大学—微软亚洲研究院联合培养博士生吴俣应邀参加了PaperWeekly优质论文线上直播分享活动,带大家回顾了近几年来聊天机器人的发展,对比了检索式和生成式聊天机器人的优缺点,并以第一作者的身份解读了北京航空航天大学和微软亚洲研究院在AAAI 2018上发表的有关基于动态词表对话生成研究的论文Neural Response Generation with Dynamic Vocabularies。 一起来看看吧!文章转载自公众号“PaperWeekly”。
浅析对话系统 干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
对话系统主要分为两类,一类是任务型,另一类是非任务型。任务型对话系统主要应用于企业客服、订票、天气查询等场景,非任务型驱动对话系统则是指以微软小冰为代表的聊天机器人形式。
之所以强调这一点,是因为今年我在ACL发表了一篇论文,有同学发邮件问我为什么参考了论文和源代码,还是无法让聊天机器人帮忙订披萨。我只能说,目前聊天机器人实在种类繁多,有的机器人只负责闲聊,有的机器人可以帮你完成某些特定任务。 本次 Talk 会更侧重于介绍闲聊机器人,也就是非任务驱动型对话系统。首先我想给大家推荐一篇关于聊天机器人的综述文章 — A Survey on Dialogue Systems: Recent Advances and New Frontiers。
这篇文章来自京东数据科学团队,是一篇较为全面的对话系统综述,其中引用了 121 篇相关论文,并对论文进行了归类。不仅非常适合初学者,也能让大家对聊天机器人领域有一个更为全面的认识。
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
面向任务的对话系统主要分为知识库构造、自然语言理解、状态跟踪和策略选择。针对知识库构造,假设我们的使用场景为酒店预订,那首先我们需要构建一些和酒店相关的知识,比如酒店房型、报价以及酒店位置。
具备了这些基础知识之后,接下来就需要展开对话,通过自然语言理解去分辨问题类型(酒店类型、房间类型等)。确认好相关类型后,我们需要借助 policy 模块,让系统切换到下一个需要向用户确认的信息。更直观地说,我们需要循循善诱引导用户将右表信息填写完整。
聊天机器人类型 干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
普遍来说,聊天机器人主要分为两类,我认为准确来说应该分为三类。
比较早期的研究基本属于第一类:基于模板的聊天机器人,它会定义一些规则,对你的话语进行分析得到某些实体,然后再将这些实体和已经定义好的规则去进行组合,从而给出回复。这类回复往往都是基于模板的,比如说填空。 除了聊天机器人,这种基于模板的文本形成方式还可以应用于很多其他领域,比如自动写稿机器人。
目前比较热门的聊天机器人应该是另外两类,一类是检索型,另一类则是生成型。检索型聊天机器人,主要是指从事先定义好的索引中进行搜索。这需要我们先从互联网上获取一些对话 pairs,然后基于这些数据构造一个搜索引擎,再根据文本相似度进行查找。
生成型聊天机器人目前是研究界的一个热点。和检索型聊天机器人不同的是,它可以生成一种全新的回复,因此相对更为灵活。但它也有自身的缺点,就像图中的婴儿那样,它有时候会出现语法错误,或者生成一些没营养的回复。
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
检索型聊天机器人首先需要构建一些文本和回复的 pairs,然后再训练匹配模型,上线之后先做检索再做匹配。相似度算法有很多种选择,现在一般都采用深度学习,如果是做系统的话,肯定需要融合很多相似度的特征。
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
生成模型大多都是基于 Seq2Seq 框架进行修改,所谓万变不离其宗,不管大家怎么做,都会是以这个框架为基础。文本生成也是如此,在 RNN 语言模型和 Seq2Seq 出来之后,几乎所有生成模型都是基于这个框架。即使把 RNN 换成 CNN 或 Attention is All You Need,也仍然离不开这个框架。
检索型VS生成型 检索型聊天机器人的最大优点在于它的回复多样且流畅,其次,这个系统对编程者的入门门槛较低。即使你对深度学习和自然语言处理不甚了解,但只要你善于写代码,并且能从网上抓取一定量的数据,就可以搭建一个检索型聊天机器人。
另外,对于研究人员来说,检索型聊天机器人比较易于评测,借助 MAP、MRR、NDCG 等传统信息检索方法即可完成。
检索型聊天机器人的缺点在于它过于依赖数据质量。如果你抓取的数据质量欠佳,那就很有可能前功尽弃。
就工业界来说,要评估某个检索型聊天机器人,首先我们会看其背后的排序算法,其次不能忽略的则是数据质量和规模,最后再看其回复数据是否足够有趣,以上几个因素共同决定着检索型聊天机器人的整体质量。
生成模型的最大优势在于有一套通用 code,可以忽略语言直接开跑。只要在某种语言上跑得较为顺利,就可以将其应用到所有语言上。
很多人认为 safe responses 是生成式聊天机器人的一个缺点,但其实从某种角度上来说,这也是它的一个优点。相比检索型聊天机器人,它生成的回复质量较为稳定。
生成模型的另一个优点是,它非常容易实现多轮对话,并且能够偏向于某种情感。假设我希望生成一句高兴的话,那么用生成模型会比检索模型更容易实现。
对于早期的研究者来说,生成模型的最大缺点在于它的回复较为单一。其次,由于缺乏自动评评测手段,研究人员难以对生成式聊天机器人进行评估。一个模型的好坏,更多需要靠人进行标注。此外,对工业界而言,生成式聊天机器人的门槛会相对较高。
怎样提高生成的多样性 干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
第一种方法是将模型做得更复杂,比如上图这篇论文使用了 latent variable 来解决 boring responses 这个问题。
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
上图中的论文,则是在生成时将概率 bias 到一些特定的主题词。假设某个词是主题词,我们就在生成过程中相应提高它被选中的概率。
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
第二个流派是采用重排序方法,目前最简单有效的方法是先用生成模型生成大量回复,再用分类器对回复进行排序,排名越靠前效果越好。只要生成的回复数量够多,该方法就一定可行。
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
第三种方法是基于增强学习的。增强学习有两种不同方法,一种基于策略,另一种基于价值。
基于策略的代表作来自李纪为,其基本思路是:假设已有生成模型 G,给定一个 input 并生成 20 个回复,利用排序公式 P(S|T) λP(T|S) 对回复进行评分作为 reward。Reward 值越大,梯度更新则相应越大。
我们再来看看 GAN 的相关方法。李纪为对 SeqGAN 的模型加以改进,将其用在了回复生成上。
其基本思路是,每生成一个词的同时,用搜索的方法去搜索其最后生成的完整句子,然后用 discriminator D 对其进行评分,分值越高,意味着词的 reward 也越高。之后的思路则跟 SeqGAN 一模一样。
本文思路 干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
我们做这篇论文的初衷,是为了提出一种不借助繁重工具或算法的回复生成方法。因为无论是复杂模型、后排序、增强学习还是 GAN,都属于一种用时间换精度的方法。
我们希望在避免产生大量时间开销的同时,还能提高回复生成的质量。提升效率的关键在于 Seq2Seq 的最后一层 — 投影层,这个投影往往会是一个大型矩阵。
我们认为其实没有必要形成这个大型矩阵,因为有用词汇仅有很小一部分,而这一小部分词汇就足够生成一句非常流畅、高度相关的话。比如对“的地得”这类功能词和与 input 相关度较高的词做一个并集,就可以仅用一个小规模字典生成极为流畅的有效回复。
详细来说,我们会给每一个 input 构建一个动态词典。这么做的目的是为了减少在线 decoding 时间,同时对不相关词进行剔除。
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
本文其实是在 Seq2Seq 的基础上加了一个动态词表,每给一个 input,我们会生成两类词。
第一类词的生成完全基于规则,即静态词典。静态词典主要包含一些功能词,功能词主要起润滑剂的作用,它们能让一句话的语法变得通畅。静态词典是基于词性构建的,主要包含代词和助词,名词和动词不包含在内。
第二类词是内容词,即动态词典。动态词典是根据 input 猜测与其相关的词,即我们可以用哪些词对 input 进行回复。这个词典的构建不能再像静态词典那样基于词性,而是要借助分类器或词预测模型,预测哪些词和已给定的 input 相关。
有了这两个词之后,我们就可以给每个 input 构建一个词典。这个词典的规模会很小,很小的概念是指原来的词典规模是 3 万,现在能缩减到 1000-2000 这个量级。
从矩阵乘法角度来看,如果能把一个矩阵从 N 乘以三万的维度,缩减到 N 乘以一千的维度,就可以大大提升矩阵乘法的运算速度。
词预测模型
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
接下来我们来看如何做词预测,即如何对内容词(content words)进行预测。内容词的 input vector 是 encoder 生成的 vector。有了 vector 后,我们需要过一个回归模型(MLP),继而预测需要用到哪些词。这个预测的损失就是将最后出现在回复里的词作为正例(标签为 1),再随机采样一些负例作为 0 标签的词,从而进行预测。
如何采样负例非常关键。剔除掉一句话中的功能词,大概会剩下 10-15 个正例的词。我们需要通过频率对负例进行采样,如果一个词经常出现,那么它被采样为负例的几率就会很大。
通过对负例进行采样,我们在进行词预测时,可以更准确地预测出内容词是什么。反之,这个词预测模型会跟 Seq2Seq 生成回复模型出现同样的问题,即总是出现高频词。只有利用频率对负例进行采样,才能让高频词在构建词典时就被剔除。
时间复杂度
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
在介绍完词预测方法后,我们来看时间复杂度的计算,即以什么样的速度进行 decoding。
首先将 Seq2Seq 和本文的 decoding 方法进行对比,可以发现二者在 GRU 和 Attention 上花费的时间完全一致,但是本文方法在 Projection 上花的时间会少很多。
原因在于 Seq2Seq 的 vocabulary size 通常都很大,比如 3 万这种级别乘出来的数。而本文这个 T 可能只有几千,并且我们无需为每个词建立一个表,而是为每一句话建立一个表。因此,我们构建词典的时间开销要远小于从全局字典里进行词预测。
当然,这种情况的前提是回复词数需大于 1。当回复词数等于 1 时,即逐词预测,本文方法反而会比 Seq2Seq 变得更慢。也就是说,在词的数量越多的时候,词典规模越小,节省的时间也就越多。
经实验证明,这种方法相比 Seq2Seq 能节省约 40% 的时间。
模型训练 干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
如果只对动态词典进行训练,将导致训练和预测的时候出现一些 gap。即使在训练的时候就采用动态词表这种方法,也依然会面临一个问题,就是你不知道选词这个过程会对你做回复造成什么影响。
为了解决这个问题,我们在训练时选择将动态词典作为一个隐变量来处理。针对公式的详细推导,大家可以参考论文。
由于是隐变量,假设动态词典 T 是完全变例,即一个词有选或者不选这两种可能。如果有 3 万个词,那么 T 就有 2 的三万次方这么大,因此这种方法是不可行的。那我们应该怎么做呢?
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
这样一来,我们就可以把词典构建和回复生成这两个损失串在一起,相当于放入一同一个公式里表示,而不是将词典和生成分开单独训练。利用逐次采样得出的结果,来评估动态词典在不同情况下,其相对应的回复生成的损失是什么。
由于这个损失是通过采样得出,因此它会和 RL 一样存在 variance。因此我们加了一个 baseline BK 用于梯度更新,从而使训练更为稳定。
实验 干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
本文实验所用数据来自我们之前的一篇文章,这些词可以覆盖约 99% 的词。
本文使用的开源 baseline
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
目前研究界仍未找到一个很好的自动指标,能用于回复生成或对话评测。
现有的方法可分为四类:
第一类方法是计算 BLEU 值,也就是直接计算 word overlap、ground truth 和你生成的回复。由于一句话可能存在多种回复,因此从某些方面来看,BLEU 可能不太适用于对话评测。
第二类方法是计算 embedding 的距离,这类方法分三种情况:直接相加求平均、先取绝对值再求平均和贪婪匹配。
第三类方法是衡量多样性,主要取决于 distinct-ngram 的数量和 entropy 值的大小。
最后一种方法是图灵测试,用 retrieval 的 discriminator 来评价回复生成。
干货 <wbr>| <wbr>论文解读:基于动态词表的对话生成研究
表 1 中的前四行是 baseline,DVS2S 是将词预测和 Seq2Seq 的损失串在一起计算,S-DVS2S 则是对这两个 loss 分别进行计算。从结果可以看出,DVS2S 的效果均优于其他方法。
表 2 是人工标注结果,数值 0 和 2 分别代表最差效果和最优效果,Kappa 则指三者的一致性。人工标注得到的 Kappa 值通常较低,也就是说,即使让真人来进行评测,也很难得到一致性的评价。
速度对比:本文模型可节省40%的时间
案例效果对比
总结 首先,我们将静态词典换成了动态词典,用于聊天机器人中的回复生成。其次,我们提出了一种全新的方法,将词预测损失和回复生成的损失融入到同一个损失函数,以 joint 的方式对这个函数进行优化。最后,我们基于一个大规模数据集,对本文模型的效率和效果进行了验证。
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正文字体大小:大 中 小 此博文通过手机撰写(手机访问sina.cn) 实物编程语言:扫清残疾儿童的编程障碍 (2017-03-16 18:02:35) 标签: 杂谈
实物编程语言:扫清残疾儿童的编程障碍
注:本文译自With Project Torino, Microsoft creates a physical programming language inclusive of visually impaired children
如今,大多数孩子都是通过简化工具第一次接触编程。通过这些工具,他们可以拖放命令块来创建程序,并执行类似“迷宫导航”或“空间穿越”的任务。例如微软就提供了游戏《我的世界》让孩子们能够在游戏中开启对编程的兴趣。微软剑桥研究院的研究人员和设计师团队正努力让这一概念更进一步。他们创造了一种 “实物编程语言”的工具,让孩子们可以连接实物组件连,由此构建程序代码。
始于一个普惠的目标
这个被称为Project Torino的项目的系统旨在帮助患有视力障碍或其他生理缺陷的孩子,确保他们能够与同学一起参与编程课程。但是,如该项目研究人员之一Cecily Morrison所说,Project Torino希望对所有的编程学习者都有所吸引并提供帮助——无论他们是否患有视力障碍或其他生理缺陷。
“我们的关键设计原则之一就是普惠。我们希望这些孩子不再被排除在外,”她说。“为此,我们计划创造一种多数班级可以使用并一同分享的工具。”
实物编程语言:扫清残疾儿童的编程障碍
项目的终极目标更加雄心勃勃:让更多面临视觉障碍、阅读障碍、自闭症或其他挑战的孩子有机会走向软件工程师和计算机科学家的道路。“很明显,它提供了一个在专业计算领域从业的巨大机会,”Morrison说:“对于这些以往可能难以从事很多工作的孩子,这可以为他们提供可观的职业前景。” 这种项目有助于实现两方面的需求:一方面,技术类企业因缺乏足够的工程师和程序员满足业务需求,正面临着人才需求与供给的缺口;另一方面,如专家们所说,视力障碍人士很难找到有意义的、入行容易的职业道路。世界卫生组织估计,全世界有2.85亿失明或视力受损人士,其中绝大多数人生活在低收入状态。以英国为例,皇家全国盲人协会表示,处于就业年龄段的失明或视力受损成年人中,只有四分之一在从事有薪酬的工作。
从实验室到教室
皇家全国盲人协会方案、战略和规划负责人Steve Tyler目前正就该项目与微软开展合作。他指出,虽然编程是视力障碍者最有前景的职业道路之一,但近年来,随着计算机科学对图片、图形和概念编码方法愈加的依赖,视觉障碍的孩子会更加难以接触到这一领域,而像Project Torino这样的系统则可为他们提供这样一条捷径。“对我们而言,这是参与并支持这个项目的核心原因之一,”Tyler说。
Tyler曾从事过教育工作,他表示,目前一些儿童虽患有视力障碍却对编程感兴趣,或者更广泛而言具备了接触数学和战略思维的基础,但他们可享的资源却少得可怜。这个问题十分严峻,因为孩子们第一次接触这些概念的时刻可能至关重要,这也许决定着他们是否最终有兴趣在这些领域展开职业追求。以往,老师们会借助象棋给视障儿童讲解此类战略概念。“在我看来,这个项目跟象棋有点相似,”Tyler说,“但它更加接近当下趋势,更富活力。”
实物编程语言:扫清残疾儿童的编程障碍
微软团队花了大约一年左右的时间,与十几名学生对这套系统进行测试。微软剑桥研究院高级研究员Nicolas Villar在Project Torino的设计上发挥了重要作用,他分享了该项目一个意想不到的乐趣:让他有机会与这些以不同方式体验世界的孩子们一起工作。
例如,他指出,团队最初提供的编程组件都是白色的,随后部分视力障碍的孩子们在体验的过程中表达了提供更多彩色组件对学习会更有帮助,团队很快的采取了这一建议。虽然在电子产品领域,人们往往倾向于把尺寸尽可能做小,但通过这个项目,他们发现,如果组件尺寸比较大,孩子们的参与度会更高。一定程度上,这是因为两个孩子一起做功课时,他们经常需要同时握住摸一个组件,这也是团队合作的一部分。
回忆起与孩子们共事的时光,Villar表示,“这真的是一次互相学习的合作,由我们双方一道设计而成。当初的我们曾以为这个项目是单向的,是我们帮助这些孩子,但实际情况却是我们一同参与了设计,我们也从孩子身上学习了很多。”
现在,他们正与英国皇家全国盲人协会合作,与大约100名学生进行扩展测试。研究人员和英国皇家全国盲人协会将于3月中旬在英国视障儿童教育工作者(VIEW)会议期间征寻更多的潜在参与者。
目前,测试工作已在英国展开,并旨在产生更大的影响:让更多孩子对编程产生兴趣。最终,他们希望能把该项目推广到英国以外其他地区的师生。
计算思维入门
Project Torino适合7至11岁的儿童。借助编程工具,学生可以完成作曲等任务,甚至包括编排奇怪噪音、诗歌和其他自主创造的声音。
Morrison表示,孩子们在编写程序时,会学习到一些基础的编程概念,这些概念将指引他们走上计算机科学或相关领域职业道路。“这个过程会潜移默化的传输一些概念,并助力他们成长为计算机科学家、程序员、软件工程师和计算思想家,”她说。“无论将来他们的职业发展方向如何,这都会为他们打下计算机科学基础,同时提供一些与计算科学相关的通用语汇。”
Morrison和同事们还为计划使用Project Torino系统的教师们制定了课程。她说,教师不需要计算机科学背景就可以使用这套课程——事实上,该项目的设定是大多数教师在编程方面并不具备任何专业知识。
在研究员的设计下,该系统还可与孩子们共同成长。Morrison表示,他们创建了一个应用,让孩子们掌握实物编程语言后,可将其使用实物系统完成的代码转换为基于文本的代码,再使用其他辅助性技术继续完善代码。
“我们正在绘制一条通向专业软件工程师之路捷径,而实物编程语言就是一个开始。”Morrison说。
注:阅读关于Project Torino的更多信息,请点击网址https://www.surveygizmo.com/s3/3384927/Project-Torino-Beta-Expression-of-Interest即可查看。
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正文字体大小:大 中 小 数字墨水技术:数字世界中的神来之笔 此博文包含图片 (2015-03-17 19:21:46) 标签: it 微软 数字墨水 杂谈 分类: 技术 数字墨水技术:数字世界中的神来之笔
作者:王长虎 芮勇
数字墨水技术
笔和墨,是人类知识和文化传承的重要媒介,是我们从孩提时代就熟悉、掌握并受用一生的工具。千百年来,人们用笔墨记录历史,用笔墨学习,也用笔墨进行艺术创作。从五岳独尊的泰山,到名传四海的黄鹤楼,无不承载着用笔和墨书写的历史。虽然现在计算机已经非常普及,笔和墨时常被束之高阁,但是人们并没有忘记笔墨对文化的承载,巧妙地开发出了数字墨水技术。这种技术作为一种新的人机界面技术,更方便、也更智能地延续着笔墨的功能。
数字世界中的笔、墨、纸
类似于现实世界中的笔、墨和纸,数字墨水技术也包含数字笔、数字墨水以及承载和显示墨水的屏幕(纸)——触摸屏三个部分。其中笔和触摸屏是硬件,数字墨水是软件,例如线条的存储、识别与显示技术。
随着触摸屏的逐渐普及,可以预见,数字墨水技术有着广泛的应用前景。学生可以在平板电脑上用手指或笔来涂鸦,不必担心墨水洒得到处都是;商务人士可以快速地在手机或平板电脑上进行会议记录或讨论问题;漫画爱好者可以用笔在电脑上精确绘画,随画随擦。
硬件设备的发展
硬件设备的发展是数字墨水技术的基础。自计算机诞生之日起,研究人员便孜孜不倦地探索更加自然的人机交互模式。
早期的探索 在硬件设备发展初期,数字墨水的输入设备与显示设备是分离的。1957年,汤姆·戴蒙德 (Tom Dimond) 发明了Stylater电子写字板。”Stylater”这个名字是由”stylus” (尖笔) 与”translator” (翻译) 组合而成,它允许用户用手写笔在电子板上按规则书写,可识别数字或者字母。Stylater是最早的写字板设备,已具备当前流行的手写笔加写字板的输入模式。
20世纪60年代,兰德公司 (RAND) 的GRAIL项目进一步完善了数字墨水设备:一只手写笔、一个写字板、一台显示器以及简单的手写识别技术。GRAIL强调显示器与手写版笔迹的同步展示与识别,已经具备了数字墨水技术的初步功能。然而,由于受到易用性的限制,它只是一个研究项目,并没有真正转化为产品。
手写输入电脑的商用 从70年代开始,手写输入电脑逐渐进入市场,从Applicon公司的CAD系统,到Pencept公司的Penpad,再到GO公司的PenPoint操作系统以及微软公司的笔式计算、苹果公司的Newton系统等。然而,由于这些手写输入系统和电脑体型笨重,并且手写的识别率未达到用户期望,因此在市场上均未取得成功。
1989年,杰夫·霍金斯领导制作了GRiDPad,第一次把输入设备与显示设备合二为一,并在1990年销售了1万多台。GRiDPad的主要用户群是商业公司,并未得到普通消费者认可。
1996年,杰夫·霍金斯再次取得重要突破,他领导的Palm公司推出了一个划时代的产品Pilot1000,这是第一款真正成功的掌上电脑,同时也为后续的几款更加成功的产品,如PalmV打下了坚实的基础。Palm系列产品体积小到可以放在衬衫口袋里,其操作简单,价格低廉,可实时手写和识别,受到消费者的欢迎。
智能手机与平板电脑 进入21世纪,智能手机与平板电脑逐渐成为手写输入电脑的中坚力量。微软公司在2002年和2003年分别推出了Windows XP Tablet和Windows Mobile 2003操作系统,利用数字笔和输入面板,用户可以直接在屏幕上写字,并且将自己的手写体方式保存或者转换为文本,输入到其他应用程序中。除了手写文字识别,手写公式识别也将成为可能。
尽管微软公司早期推出的智能手机和平板电脑操作系统优势明显,但随着2007年和2010年iPhone和iPad的推出,史蒂夫·乔布斯领导的苹果公司震撼了全球,成为消费者所拥戴的赢家。乔布斯完全抛弃了物理键盘,甚至抛弃了数字笔,用户可以直接用手指与计算机进行交互,极大地简化了操作过程。至此,数字笔也不再是数字墨水技术的必需品。
触摸屏外的尝试 乔布斯提出了数字笔的替代品——手指,并使触摸屏和多点触控技术成为智能手机和平板电脑的必备要素。然而,作为数字世界中的”纸”,触摸屏有没有更自然的替代品呢?
2005年,微软亚洲研究院开发了一个名为”万能数字笔”的数字笔原型,集成了微型摄像头、压力传感器、蓝牙模块和存储器芯片,能够把在纸质文档上勾画的线条和文字通过蓝牙同步记录和显示在电脑屏幕上。因此,用户在纸上的书写自动地转为数字化形式,以供进一步识别。唯一的要求是,纸的表面要打印一些淡灰色条纹用于定位万能数字笔的坐标。
近几年,易方公司推出了易方数码笔,利用超音波和红外线对笔尖进行定位,实时地将用户用普通笔芯在普通纸张上书写的线条数字化。除了笔本身,用户只需要将接收单元夹在纸张上部即可。这使得在数字世界的书写和绘画变得与现实世界一样容易。
数字墨水中的”智慧”
硬件方面的进展使得人们在很大程度上可以自由地与机器进行交互,延续着现实世界中笔墨纸的功用。然而,数字墨水技术并不局限于简单的模仿,我们期望它能在理解用户的所写、所画、所思方面拥有”智慧”,进而提高用户的书写效率,并用数字化技术去整理和归档用户所写,以方便查询和其他应用。这种”智慧”也是现实世界中的笔墨纸所不具备的。
数字和文字识别 早期数字墨水技术关注的是数字和文字的识别,这也是人机交互中最重要、应用最广泛的部分。尽管线下的数字/文字识别技术可以追溯到19世纪,但是由于对硬件的依赖性,早期的在线识别技术往往与硬件的推出相关,并且其识别率在某种程度上决定了硬件设备的成败。
最早的电子写字板Stylater是具备数字/文字识别功能的。在Stylater上有3条铜导线,它们被两个黑点分成了7段,如图1所示。围绕这两个黑点,以特定模式书写数字,笔尖将划过不同的导线组合,从而记录下不同的通电模式以用于识别数字。同理,用4个黑点便可以识别出不同的字母。
数字墨水技术:数字世界中的神来之笔 图1 Sytlater中的数字识别。(a) 被两个黑点分成的7段铜导线,笔尖划过的导线会通电,不同的通电模式对应不同的数字。(b) 用两个黑点约束的数字的书写模式。
手写识别在早期的手写板和手写输入电脑中非常重要,GRiDPad和Palm之父杰夫·霍金斯便是以此起家。当他了解到某公司的手写输入识别系统可以要价100万美元的时候,他便以极快的速度写了一个自认为更好的识别算法,并因此成为GRiDPad项目的负责人,而其识别算法成为GRiDPad及后续几个项目的核心识别模块。
早期的手写识别系统的鲁棒性并不是很高,因此限制了手写输入电脑的实用性。Palm公司发明了Graffiti手写字母表用于手写识别,如图2所示。Graffiti非常简单,每一个字符都有特定的一笔画书写模式,因此下笔和抬笔就意味着一个字符书写完成,非常易于识别。尽管初学者需要学习和适应Graffiti的书写模式,但是一旦适应,识别率比之前的无约束系统要高很多。
数字墨水技术:数字世界中的神来之笔 图2 Graffiti手写字母表
如今,手写识别技术已经比较成熟。在微软的Tablet,Windows mobile/phone以及Windows8系统中,均有鲁棒的手写识别技术,而且不需要类似Graffiti的特殊书写方式,就能够以单词为单位进行识别。
手势识别 伴随着手写数字和文字识别技术的广泛应用和日益成熟,其他相关的手写识别技术也逐渐进入人们的视野。
在早期的硬件中就出现了手势识别技术,例如20世纪60年代的GRAIL项目。手势识别可以看作是在手写板和触摸屏上传递信息和命令的一种方式,现在已经广泛应用于触摸屏设备中。比如,在WindowsPhone8.1系统中,手指从屏幕顶端向下滑动,就会出现”通知中心”,来显示设定的主要应用的最新信息。触摸屏上的手势往往非常简单,容易记住,并且在识别后便隐去痕迹。某些手势,比如从右向左画短线,可以用来擦除文字;或者用圆圈聚合某些线条来形成一个形状或单词。
形状和流程图识别 手势识别实际上也可以看作是简单的形状识别,只是在识别之后便形成特殊的命令。形状识别自动识别用户所画的形状,识别一旦完成便选择用标准的形状来替换。在早期的手写输入系统中,形状识别只是作为流程图的一部分用来编写电脑程序。随着流程图的广泛应用,手写形状识别和复杂流程图识别的研究工作延续至今。
如图3所示,在线的复杂流程图识别不仅需要文字和形状识别技术,而且更重要的是,要首先根据线条顺序和空间位置关系,把用户画的线条合理地聚成若干组,使得每一组线条对应一个形状或一组文字。因此,流程图识别以及后续将要介绍的复杂线条识别都需要进行线条的分割,并根据相关领域的先验知识制定策略来简化算法。例如,在文献[1]中,流程图的构造规则(例如基本形状之间由箭头连接)对降低算法复杂度起到了至关重要的作用。
数字墨水技术:数字世界中的神来之笔
图3 流程图示例[1]
其他领域线条图识别 除了流程图识别,在不同领域中均有数字墨水的用武之地。比如,手写公式识别、电路图识别、化学分子图识别、乐谱识别等技术,使得各行各业的人们都可以享受数字墨水的智慧。拿起微软亚洲研究院的万能数字笔,再利用乐谱识别技术,音乐人便可以在作曲的同时欣赏刚刚创作的音乐;化学系的学生画出不同的分子图,并可以实时地在电脑中模拟化学反应;准备毕业论文的研究生也可以直接在Word中写出数学公式⋯⋯
数字墨水足够”聪明”了吗?
我们一方面希望数字墨水技术使我们在数字世界中能够自然地用笔来记录、学习、交流和创作,另一方面期盼能充分利用计算机的智慧,使数字世界中的笔更加智能。数字墨水就像渴望知识的少年,在触摸屏时代,积极地学习知识,茁壮成长。
从写到画 小孩子总喜欢在纸上和墙上涂涂画画,那么,计算机能够识别小孩子画的简单的线条画和彩色画吗?前面介绍的数字墨水识别技术大多依赖很强的领域先验知识,因此算法往往只能应用在相关领域,却无法自动识别孩子们笔下无限可能的物体。
近几年,随着草图搜索技术[2]的发展,普通物体的草图识别研究也逐渐开展起来。我们通过数据驱动的方式,基于数百万张卡通图片,建立了一个草图识别系统Sketch2Tag[3,4],尝试识别任意物体的线条画,如图4所示。希望在不久的将来,数字墨水技术不仅可以鲁棒地识别线条画,还可以识别孩子们的彩色画。
数字墨水技术:数字世界中的神来之笔
图4 普通物体的线条画示例[3]
从在线到离线 随着智能手机的普及,用户可以随时用手机拍下自己在纸上记录的内容或者与他人在白板上的讨论过程,以备存档和查找。那么,计算机能自动分析用手机拍下的内容并将其数字化吗?
在线的手写线条是相对完整的,并具有时间信息,可以用来简化复杂线条的分割与识别。然而,离线拍下的线条没有时间信息,并且从背景中提取出来后可能变得不完整。那么,如何设计有效快速的识别算法来识别离线线条,成为数字墨水技术需要攻克的难题。
更智能 当前数字墨水识别技术大多可以识别用户手写的线条,并可以用标准的文字或形状替代。然而,如果遇到极其相似的形状还能有效区分吗?允许用户随意修改吗?它会猜测用户的想法,并补全用户未画的部分吗?
研究人员一直期望并努力使数字墨水技术变得更加智能。我们建立了一个名为SmartVisio[5]的系统,能有效区分极其相似或相关的形状,例如圆角矩形和尖角矩形,并允许用户自由修改编辑。为了让计算机帮助用户绘画,微软雷德蒙研究院建立了一个名ShadowDraw[6]的系统,其在用户画线条的同时,在背景中显示阴影,阴影越深表明越可能出现线条,从而指导用户绘画,如图5所示。
数字墨水技术:数字世界中的神来之笔
图5 ShadowDraw系统,自动对用户所绘线条进行实时指导。每两行为一个例子,其中第一行是呈现给用户的结果,第二行是算法产生的用于推荐的阴影
数字墨水技术,就像一只神来之笔,为我们在数字世界中延续那笔尖划过纸张的感觉。更加自然,更加智能,将是数字墨水技术不懈追求的目标。
参考文献
[1] A. Lemaitre, H. Mouch_ere, J. Camillerapp, and et al.. Interest of syntactic knowledge for on-line flowchart recognition. In Graphics Recognition. New Trends and Challenges. Springer, 2013: 89~98.
[2] 王长虎,张磊. 草图搜索的魅力与挑战. 中国计算机学会通讯, 2012;12(8).
[3] Z. Sun, C. Wang, L. Zhang, and et al.. Query-adaptive shape topic mining for hand-drawn sketch recognition. Proceedings of the 20th ACM international conference on Multimedia. ACM, 2012: 519~528.
[4] Z. Sun, C. Wang, L. Zhang, and et al.. Free hand-drawn sketch segmentation. ECCV 2012. Springer , 2012: 626~639.
[5] J. Wu, C. Wang, L. Zhang, and et al.. Sketch Recognition with Natural Correction and Editing. AAAI 2014.
[6] Yong Jae Lee, Larry Zitnick, and Michael Cohen. ACM Transactions on Graphics, 2011.
本文转载自《中国计算机学会通讯》2014年第7期,已获转载许可。
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大规模——可靠的物联网意味着大量且布置合理的传感器。从概率上来讲,成千上万个传感器中总有几个不工作,在这种情况下,如果一个系统的性能不是从100%降到0,而是可以发挥绝大部分的功能,那么这就是一个好的系统。但是实际上现在计算机还很脆弱,一台电脑在正常运转的情况下可以保证运算从头到尾都正确,但是当把多台这样的电脑放在一起形成一个系统时,往往会出现一些预想不到的故障。这和生物系统的原理完全不同:生物系统有很多的细胞,可以起到替代作用,即使每天都有很多细胞死去,但在生物体的水平上我们现在都还很健康的存在着。比如医学上发现大脑中一部分结构坏死,其附近的一些细胞可以替代它的工作,整个系统可以正常工作。对于传感器网络来说,其最好的状态就是可以形成一个类似生物学系统的体系,一部分传感器出现故障时,有其他的传感器可以替代,这就需要大的规模来保证。 标准化——传感器和其他相关部分毕竟还是互联网的一部分,需要与互联网进行有效连接,那么就需要标准化的组件和I/O接口。另外,交互界面(Interface)也需要标准化,大众最关注的是如何应用,并不需要完全熟悉传感器的复杂原理,只需要知道一个标准化的操作流程就可以了,比如在超市,只要把一个探测器放到物品上,一按开关就能够在电脑上搜索到有关该物品的所有信息,这就是交互界面的标准化——做到这种程度时也就意味着可以做大规模的普及了。值得一提的是,标准化也有利于大规模生产,就如同中国古代木质结构中的斗拱榫卯一样,经过标准化之后大量生产,从而构成亭台楼阁。 数据——和任何硬件一样,传感器做到最后,终归会被大批量生产,从而变成超市里的廉价品。但是在硬件之外,传感器收集到的数据可以有更多的应用。例如,可通过对身体状况的感知来推荐保健品,带来的广告收入想必非常可观。 数据这块蛋糕自然诱人,但吃到嘴里却并不容易。首先,获得这些数据的启动(Bootstrapping)过程并非易事:刚开始时数据很少,需要提供很好的应用方式,才能吸引人们提供更多的数据,进而获得更多更好的应用,以至于获得更多的收益。第二,数据的所有权(Ownership)问题不容忽视。我以前在施乐帕克(Xerox PARC)研究中心的团队中有个很聪明的成员,他后来做了一家创业公司的副总裁,这个公司专门生产一种放在停车位下面的传感器,它用光亮和磁场对周围环境进行感应。技术完成后,他非常有成就感,并认为这将引起一场革命。若想在美国的一些大城市的市中心找到停车位是件令人焦头烂额的事情,安装上这种传感器之后,顾客可以在网上付费查询并预定空的车位,也能提高使用效率,并带来非常可观的收益。他的初衷是好的,但是现实却令他大失所望,因为他得到某些市政府的拒绝理由是,借由这些停车数据而获得的商业收益应该属于市政府的。第三,隐私(Privacy)是个大麻烦。一些传感器和我们生活的空间直接相关,比如放在我们手机里甚至身体上的传感器。 这就涉及到一个很重要的矛盾:一方面,传感器可以提供个人化的服务,满足个人的独特需求;但同时个人的隐私也因此受到曝光。互联网上已经出现了这种问题(比如搜索引擎所提供的个人化的历史提示),物联网也可能会出现类似的问题,甚至更严重,因为传感器感知的几乎完全都是个人化的内容,它会知道你每天看什么书、吃什么饭、见什么人。因此,如果要把传感器应用到个人的日常生活中,对隐私保护的重视是非常必要的。信息的有用性和私密性之间不得不要进行一场徒手博弈。当人们认为在过于公开的信息里自己的隐私受到威胁时,应该能够把相应的传感器关掉。 使用黏性(App stickiness)——以智能手机(比如带有Windows Mobile操作系统的手机)为例,人们喜欢它的原因就在于它的一些非常有吸引力的功能,人们会多次的使用该功能,而不是试一次就不用了。同样的,在物联网上的应用也应该具有非常大的吸引力,而不是只能引发人们一次性的使用。总之,物联网应该是一个漂亮的多次使用的环保袋,而不是一次性的白色污染。 生态系统(Eco-system)——对于物联网来说,需要多个领域的共同配合,比如硬件、固件(firmware)、软件、界面等等,这是一条很大的产业链,只有把一个完整的生态体系建立起来,物联网才能真正可持续的发展。以PC做类比,它就有一个非常完善的生态体系,硬件、软件、应用、兼容都有人来做,这个产业的发展就非常健康。 在上述五个方面中,数据无论如何都是最重要的,传感数据有着巨大的潜力,甚至有可能由于对数据的有效利用而产生又一家有影响的公司。 上世纪80年代,传感器要用卡车来拉;现在微软公司的数据中心里安装了成千上万个两三厘米见方的传感器,或许再做十几年,就真的有如灰尘一般大小的传感器在空中飘浮了,或者进入人们的身体,帮助探测血管阻塞等情况。 这些听上去有些像科幻小说,甚至你会认为有那么一点不切实际,但是科技的魅力正在于此,科学和艺术在想象力方面是相通的,因此我们对传感网的想象并不能因其遥远而被扼杀。尽管现在看起来不可能,但是也许过10年、20年就会变得可能;但如果没有人去尝试,那么不可能永远都不会变成可能。 因此,Dream a big dream,这话永远都不会错! ————————————————————————————————————————————------ 赵峰简介:微软亚洲研究院常务副院长,主要负责系统、无线与网络、硬件计算以及多媒体通信等领域的研究工作。在加入微软亚洲研究院之前,赵博士是微软总部雷德蒙研究院的首席研究员,负责网络嵌入式计算组。他领导开发了微软研究院传感器尘粒、微型网络服务、SenseWeb和SensorMap、数据中心基因组、焦耳计量器以及GAMPS数据压缩。借助多项赵博士研发的技术,如今的微软数据中心被誉为全球仪表化与监控最为密集的云计算基础架构。他是《美国计算机学会传感网络汇刊》的创刊总编辑,并且撰写或合作撰写了超过100篇技术论文和多部书籍。 欢迎关注微软亚洲研究院微博:http://t.sina.com.cn/msra 分享: 1 喜欢 0 赠金笔赠金笔 阅读(5180)┊ 收藏(2) ┊ 喜欢▼ ┊打印┊举报/Report 前一篇:人机交互:让IT技术融入社会生活 后一篇:全新自然用户界面 新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正 新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑 Copyright © 1996 - 2022 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 版权所有 幻灯播放 ×新浪首页登录注册 http://blog.sina.com.cn/u/1286528122 首页博文目录关于我 正文字体大小:大 中 小 已推荐到新浪首页,点击查看更多精彩内容 物联网离百姓还有“三座山” 此博文包含图片 (2010-03-02 09:44:29) 标签: 微软亚洲研究院 物联网 传感器 传感网 感知 物与物的联系 分类: 技术 物联网离百姓还有“三座山”注:图片来自网络 刚泡好的清茶摆在面前,你眼睛看到的是杯子,鼻子闻到的是茶香,嘴巴尝到的是微苦味,用手摸一下还较烫……人体器官的感知综合在一起时,人便得出了这一杯清茶的判断。假如把清茶的感知信息传上互联网,人们便能通过网络随时了解清茶的情况。若成万上亿计物品的感知信息,都能如这杯清茶一样上传到互联网供人使用,这就是“传感网”,又称“物联网”。 据微软亚洲研究院常务副院长赵峰介绍,每一个物理世界中每一样东西,都有一个智能“身份证”,比如IP地址。这个虚拟“身份证”记录了包括该物品材质、位置、大小、温度等信息。那物品感知信息如何上网呢?这就需要传感器出场了。传感器里面有一个很小的微处理器,能够测量环境当中的温度、湿度、位置、方向等信息,可以做数据处理,并通过无线传输直接传到网上去。由此,互联网与物理世界就能够对应起来,人们就可以在网上检索物理世界。 业内人士判断,物联网给人类社会带来的深刻的影响甚至变革,可能要远远大于互联网。以物联网为代表的信息获取技术的突破,将掀起第三次产业化浪潮。 ——节选自《物联网,感知中国》(《人民日报海外版》记者张意轩) 物联网离百姓有多远?规模应用还需翻“三座山” 物联网离百姓还有“三座山” ●没有应用是因为想象力不够 记者:您从事物联网研究大概多久了?据您了解,现在物联网的研究达到一个什么程度了?离大规模的应用还有多远? 赵峰:我从上世纪90年代中期开始从事这一领域的研究,当时不叫物联网或者传感网,而叫微传感器。 我们微软研究院几年前做了一套系统,把世界上很多的传感器连在一起,建了一个“传感的万维网”,你在上面可以看到澳大利亚大堡礁,澳大利亚政府在水下放了传感器,检测水当中的含盐量、温度等信息,因为大堡礁受环境影响很大,只要温度变化0.5度,很多鱼就不来了,另外珊瑚生长会受到很大的影响。这个万维传感器网我们从2005年就开始做了,而且现在是公开的,全世界搞科研、做实验、特别是与环境检测有关的人员,都可以把数据上传上去,可以分享给整个学术界。 如同互联网,我们在上世纪80年代的时候根本没有想到互联网会有这么多的应用。物联网也是如此,它其实才刚刚开始。现在应用还不多是我们想象力不够。 不过,物联网的核心技术,不管是在国内还是国际上,都处于研究和开发阶段,离大规模应用还有不小距离。 物联网大规模的应用,主要看消费者是否能承认它的可行性,是否能运用物联网来提高工作的效率和生活的质量。如果消费者不能接受的话,就不会产生一个可持续性的产业链。 ●横在物联网应用前的三座山 记者:您觉得物联网大规模应用还有很长一段时间,主要问题出在哪儿?对于消费者来讲,如果它的技术成熟的话,应该是很乐意去使用的。 赵峰:真正的一种产品或者科研的成果,若要使消费者接受的话,一定要解决消费者非常迫切的问题或者能够促使消费者想做的东西能够做得更好一点。 为什么我判断物联网的规模应用还很远?从物联网的组成来分析,物理世界的物品需要一个虚拟“身份证”,才能跟互联网对应起来,再者需要能够传输物品信息的传感器,最后就是互联网。因此,物联网如要规模化应用还需翻过三座山。 第一座山就是如要实现世界物联,就须布置大量传感器,因此,传感器微型化、低成本化的问题必须攻克。现在伯克利大学已经做出像沙粒一样大小的传感器,叫智能灰尘。这样就可以把它嵌在物体里,变成物体当中的一部分,类似于现在我们包装里面的条形码一样。但是如果一个需要100块钱的话,几百万个、几亿个就不得了,所以成本一定要低,每个最好只是几元、几分甚至更低。 第二座山就是网络技术上的挑战。因为每个传感器是分开的,如果只是一个点,是没有任何作用的。只有把点联成网,和互联网连在一起,才是有用的。而且这种网络技术和互联网的技术又完全不一样,要求非常灵活轻便,因为这些传感器都是非常小的节点。此外,还有一个头疼的问题,如果网络技术解决不好就会很快耗尽电池。 第三座山就是怎么去及时处理海量感知信息,世界上这么多传感器都连在网上,每时每刻都在产生海量的数据,怎么存储,怎么归类,怎么处理,才能让大家检索时,可以非常快地获取所需。如何提供数据检索,把原始传感数据提升到信息,从信息提升到知识,这些问题才是最大的挑战。 三十多年前,互联网刚开始的时候,我们只是运用互联网在几个比较大的大学之间互相交流、传送研究成果。当时互联网的带宽非常窄,但是后来很多人开始用了,大家开始传图像和视频,工业界也发现这需要布很多的光纤,建很多的网站……物联网要向前发展的话,也同样如此。找到好的应用,真正可以解决使用者必须要解决的问题,然后才能返过来推进技术的发展。 ●未来十年,中国能够领先 记者:在互联网时代,中国扮演着追赶者的形象,将来在物联网领域,中国会处在一个什么样的位置? 赵峰:国内有很多单位在做基础研究,也做了挺久,而且中国在应用方面有一个优势,像环境、节能、绿色等方面在中国应用的机会比其他地方更快,而且范围更大。这就是为什么手机等移动设备在亚洲比在北美用户更多,而且更新速度更快,因为我们的消费者数量更多。我觉得,中国在今后十年当中能够领先,特别是可能在应用领域中最先突破。 此外,标准化也很重要。现在标准还在形成过程中,因为大家在探索和试验,如果过早地定标准的话,反而会限制一些创新。 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 赵峰简介:微软亚洲研究院常务副院长,主要负责系统、无线与网络、硬件计算以及多媒体通信等领域的研究工作。在加入微软亚洲研究院之前,赵博士是微软总部雷德蒙研究院的首席研究员,负责网络嵌入式计算组。他领导开发了微软研究院传感器尘粒、微型网络服务、SenseWeb和SensorMap、数据中心基因组、焦耳计量器以及GAMPS数据压缩。借助多项赵博士研发的技术,如今的微软数据中心被誉为全球仪表化与监控最为密集的云计算基础架构。他是《美国计算机学会传感网络汇刊》的创刊总编辑,并且撰写或合作撰写了超过100篇技术论文和多部书籍。 欢迎关注微软亚洲研究院微博:http://t.sina.com.cn/msra 分享: 0 喜欢 0 赠金笔赠金笔 阅读(7179)┊ 收藏(5) ┊ 喜欢▼ ┊打印┊举报/Report 前一篇:研究院虎年“春晚” 后一篇:更自然的人机交互——2010微软技术节现场速递 新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正 新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑 Copyright © 1996 - 2022 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 版权所有 分享到新浪微博 幻灯播放 新浪博客 新浪首页登录注册 http://blog.sina.com.cn/u/1286528122 首页博文目录关于我 正文字体大小:大 中 小 已推荐到博客首页,点击查看更多精彩内容 电视台是宽带网上的一朵云 此博文包含图片 (2009-06-04 08:34:12) 标签: 微软亚洲研究院 云计算 电视台 马维英 未来计算 分类: 技术 云深不知处,无端空悠悠。最近,微软亚洲研究院常务副院长马维英博士在“宽带互联网的未来”论坛上做了一场演讲,生动讲述了“云在彼端”的奥妙,为微软公司所从事的云端计算研究给出了一个栩栩如生的阐释。本文作者在聆听了马维英博士演讲之后触发了对电视媒体与宽带互联网之间的感受和思考。 作者:汪海天 也许是从Amazon的AWS开始,Dell、Sun、IBM、Google、Yahoo、Microsoft、HP、EMC等IT国际巨头纷纷高调宣布了各自的云计算计划,如今,“云”已经成了IT业界最时髦的标签。 什么是“云”? 听说这个名词已经很久了,其实也一直在使用,我注册Gmail帐号时还是找国外的朋友给发的邀请。看得见,却摸不着,也许这就是传说中的“只在此山中,‘云’深不知处”吧。 4月中旬,在中国宽带产业基金宽带资本主办的数字生态系统论坛之一——“宽带2.0——宽带互联网的未来”上,我终于搞清了这朵“云”的内涵。 那天的论坛是数字生态系统论坛系列的第一场,我们中广互联作为协办单位参与了论坛组织的部分工作。在微软亚洲研究院副院长马维英博士富有激情的演讲中,他把“云”服务形象的比拟成信息电厂,即插即用。从软件(Software)到平台(Platform)、到硬件基础设施(Infrastructure),甚至数据(Data)都是“云”服务的内容,一切皆服务,并且谁都可以来直接租用享受这个专业的服务,而不需要自己费心建设、维护。 电视台是宽带网上的一朵云 “云”连接“端”:各种设备和数据 这让我首先联想到:其实传说中的“云”就是把村头的传统大集市改造成了品牌连锁的超级市场。 回忆二十多年前,传统的集市就是在马路两边摆摊设点,也没人管理,各自挑着箩筐、推着板车、扛着家伙事儿往那儿一放就开始叫卖了,早上搬去晚上撤走,货品的运送、摆放、装饰、促销、收钱所有的事儿都要由自己来搞定,相当辛苦,生意也做不大。而到了超级市场年代,有了专业化的社会分工,那些活儿都成了市场的配套服务,曾经的小商贩们也就可以集中精力去做强做大各自的核心业务了。 可能这也是为什么Amazon是第一个开始“云”服务的公司的原因吧。 云是多变的,不同的时间、不同的角度会看到不同形态的云。微软的云服务叫Azure,中文昵称:蓝天视窗。为了更好的体现微软云服务的特色,马院长播放了两段可以与好莱坞大片制作水准相媲美的视频短片,分别从“云”和“端”两个方面来表述。 在“云”的短片中,云被描述成分布在全球各地的集装箱物流中心,它包括数据中心集群、规模化的服务器及存储和互联互通的高速网络,可以随时在海量信息中按需提取信息数据并快速安全的运送到指定地点。 电视台是宽带网上的一朵云 集装箱中的“云”,搭积木般瞬间建设数据中心 更加难能可贵的是,微软的“云”可以组装安放在集装箱中云游四海,哪里需要就去哪里安营扎寨,而且简单易用、部署快捷,效率堪比美国的快速反应部队。跟随着片中的音乐节奏,四辆卡车一装一卸,如同搭积木一般瞬间就把一个数据中心建设完成了。 在“端”的短片中更是把《哈利·波特》中神奇的魔法报纸和《007》影片中酷炫的智能触控桌面(Microsoft Surface Computing 技术)拿出来大秀了一番,信息可以无处不在,传统概念上的PC将成为过去(怪不得IBM迫不及待的出售了麾下的PC业务),云计算可以支持各种平台、各类终端。 电视台是宽带网上的一朵云 微软触控桌面“Surface” 任何时间、任何地点、任何终端、任何需求,云计算给用户带来的是全新的信息体验。 也许正如马维英副院长说的:比尔·盖茨在70年代创办微软时看到的是“每个人都要有一台PC”,而现在,微软正在给每个人都配备一台超级计算机。PC的时代已经过去了,插上“云”的翅膀,家电和消费电子正在走向红地毯。 在云时代,电视台将要演化成为高速信息网中的数据中心,成为一个海量的影视节目库,成为跨平台、全媒介的播出中心。 在云时代,电视台将是宽带信息网络上的一朵云。 作者介绍:汪海天 中广互联副总经理,中国广播电视协会有线电视工作委员会委员。 个人博客: http://blog.sina.com.cn/mytv 分享: 0 喜欢 0 赠金笔赠金笔 阅读(1513)┊ 收藏(8) ┊ 喜欢▼ ┊打印┊举报/Report 前一篇:微软“必应地图”大更新 后一篇:博客T恤“秀” 新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正 新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 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说来惭愧,因为小时候身体不太好,时常生病,所以我也曾想过长大后做医生。但在初中一次生物课上,解剖青蛙的“恐怖”场面彻底粉碎了我的“医生梦”。在高中,由于对数学兴趣浓厚,我的数学成绩非常突出,且代表台湾参加过国际数学奥林匹克大赛,所以一些著名大学的数学教授纷纷来劝说我选读数学系,希望通过特殊项目,把我培养成为全球知名的数学家。我自己也思考了很久,但最终还是决定追随主流的价值观——和数学家的梦想说再见,我决定去看看这个让大家趋之若鹜又不明其详的电机系究竟有什么不一样。 很明显,对仁爱国中和对台大电机系的选择完全是两个不同的经历——前者源于向上愿望和自我坚执,后者则是对“社会认同”的一种信赖。后来每每想起少年时的经历,我总觉得,无论是执拗地奔赴自己设定的目标,又或是皈依主流的价值取向,最重要的是只要你下定决心,就要为你的“选择”付出最大的努力,这样你才能把你的选择变成机会。 第二个故事:我的大学 我一直觉得自己很幸运,虽然高中毕业时有些“懵懂”,但现在看来,正是由于电机系涉及领域广泛、为学生提供的选项丰富,才让我有机会找到了毕生的乐趣——计算机科学。 计算机硬件一直是电机系的一个主流方向,计算机软件也是从电机系演变出来的。我很庆幸在大学期间能够获得与计算机软硬件相关的基础知识。在我求学的那个年代,台大电机系无疑是全台湾计算机领域的黄埔军校。所以在于1985年获电机工程学士学位之前,我已下定决心:留学海外,并以计算机为专业方向。然而,我该去哪个学校继续深造呢? 这又是一个令人深感棘手的选择。最终我选择了卡内基梅隆大学——尽管卡内基梅隆大学是全球计算机学界的执牛耳者,但在80年代的台湾,这所学校的声名并不那么显赫,而我也确实有机会去上更知名的大学,但我看重的是卡内基梅隆大学在计算机科研方面的非凡积淀和雄厚实力。 卡内基梅隆的计算机系很有前瞻意识。比如其分配奖学金的机制便颇为与众不同。几乎其他所有的学校都会将奖学金的分配权完全赋予导师,这虽然无可厚非,但也在某种程度上剥夺了学生自由选择导师的权利。卡内基梅隆则自1969年起便由系管理机构负责奖学金的发放,如此一来,个人兴趣发生变化或是不适应导师执教风格的那些学生便无须担心另投名师时会失去奖学金的“赞助”。所以在这所学校,教授们并不能完全掌控学生,相反的,导师需要使出浑身解数来吸引“粉丝”投身其门下。所以我们经常能看到,导师们白天不遗余力地向学生展示其研究项目的魅力,晚上则很花功夫地开办Party与学生交流感情。 当年我选择罗杰-瑞迪教授做导师时也有一段故事:刚到美国,我的英语听说能力还比较弱,且那时候求学于卡内基梅隆的中国人也不多。因此我曾为选择导师的问题而很感头痛。那段时间,我只好挨个儿参加每位教授的“自我推销会”。一路听来,我发现大部分教授说的英语我只能听懂八九成,只有两位教授例外——他们的每一句话我都能听明白。这可真是柳暗花明啊!因为这两位教授和我一样,都属于“外国人”,说话时语速比较慢。其实美国大学里几乎一半的教授都来自世界各地,而这两位教授的发音又特别得字正腔圆,所以他们的英语听起来才那么易懂。 还有一个原因,这两位教授一位专攻计算机语音,另一位钻研计算机视觉。两个领域都需要电机系的理论基础,所以选择这两个教授会让我更有信心。我想,语音是处理一维空间的问题,而视觉则是二维空间以上的问题。我还是先解决一维空间的问题吧! 就这样,罗杰·瑞迪成为了我的导师。1994年的时候,我曾经为自己独到的眼光而得意了许久——那年,罗杰获得了图灵奖。 我在大学与研究生时代的经历无疑证明了“发现并追随兴趣”的重要性。日后的工作经历也充分说明,基于兴趣的选择总是可以让我从基础研究和产品开发中发掘到更多的成就感和满足感,并让我能长时间以来激情澎湃地投入工作。 回顾少年路,当时的资讯远不及现在发达,我也没有太多机会接触其他领域来锁定自己的兴趣。能够选择计算机这一行业并有所造诣,我觉得自己很幸运。我很羡慕当今的一代,在这个互联网资讯爆炸的时代,有更多机会从纷繁的选项中寻找自己的兴趣所在。或许有人会担心,太多的选择和诱惑会不会造成“新新人类”对学业的不专注?我们能不能在中国培养出新的诺贝尔、图灵奖得主?我对这些问题的看法很乐观:良好的经济与社会环境允许更多的人根据自己兴趣来做出选择,所以他们往往会更用心、更专注地对待自己工作,职业生涯也会因此走得更远、更好,实现个人成就感(而不是功名和利益)的最大化。当年比尔•盖茨在哈佛大学也并不是每一门课的成绩都出类拔萃,他只是在最难的数学课上表现优异。当时他辍学创立微软不正是凭着自己对计算机软件的狂热吗? 几乎每一个我所敬仰的海内外杰出人士,他们的动力都源自于对事业的一种发自内心的激情,而绝非社会普遍认同的所谓的“功成名就”。 第三个故事——在人间 拿到博士学位后,虽然我也很留恋大学里的教学和研究环境,但却很排斥那种时常需要写提案申请研究经费的“流程”。考虑再三,我决定去工业界的研究单位。在我那个年代,贝尔实验室和IBM TJ Watson研究院一直是学长们趋之若骛的去处。不过这一次,我却没有按照常理出牌。 在美国,历来有“东岸公司”与“西岸公司”的分别。不同之处在于公司文化和工作氛围——东岸公司大抵以悠久历史和权威性令人起敬,西岸公司则因活泼宽松的环境而使人亲近。我比较向往加州的阳光和西岸公司(特别是硅谷公司)的活力,而且1992年前后,苹果电脑公司的发展势头看上去很不错,他们宣布将研发新一代个人电脑、进军消费电子市场,并推出了PDA的原型机——Newton Massage Pad。这些因素使我最终选择了苹果。有趣的是,我成为了当时第一位拒绝贝尔实验室语音组Offer的博士毕业新生。 在那个阶段,微软其实也曾邀请我加盟。时任卡内基梅隆大学计算机系教授的里克•雷斯特(Rick Rashid)正在加盟微软组建研究院,他希望我也一起来。不过我并不清楚微软是否会看重我专攻的语音技术,另外我当时对微软这个公司的了解也比较少。所以,我错过了在成为微软研究院创院元老之一的契机。 客观地说,苹果为我提供了一个不错的工作环境。公司派我到新加坡组建了一个25人的研究团队,专门针对中国和亚太区用户的需求开发特定的语音及手写技术。我们很顺利地完成了任务,研发出新一代中文语音和手写输入系统。 然而很遗憾,我加入苹果两、三年后,这家公司却步入了成长历程中最为艰难的几年——对个性化创新的极端追求让公司走入了一条迎合小众、孤芳自赏的歧路。1994年,业务拓展不利的苹果开始削减研发投入。相反,一直被苹果、IBM的光环所掩蔽的微软开始大放异彩,在操作系统与办公软件等产品领域取得了令人震惊的成绩。 1995年,在微软负责语音技术研发的黄学东问我有没有兴趣过去一起做点事,但由于我对苹果、对团队的深厚感情和责任感,兼之当时微软又是被苹果人视作“头号劲敌”的竞争对手,所以我婉拒了他的邀请。但黄学东却表现出了更大的诚意和韧力。他告诉我说,微软给我的Offer将永远有效。而且自那以后,每隔一段时间,他就会主动联系我,问我会不会改变心意。我想任谁都很难持续拒绝这样一位锲而不舍的伯乐。 几个月后,当我完成了手头的项目、履行了对公司的承诺,便决定去微软看看。面试我的人是微软前任首席技术官内森-梅尔沃德(Nathan Myhrvold)。当时,他的一句话让我印象很深刻:“既然你打败不了我们,那何不加入我们?”更重要的是,我得知微软研究院已在里克•雷斯特的带领下,成为了那些对计算机科学充满热情的人激荡智慧的圣殿。于是,我满怀激情地加入了微软。 这里我想和大家分享两点对工作选择上的感悟: 第一,不要后悔自己的决定,不要羡慕人家的选择。面对选择时你或许会感到为难,但一旦选定,你就必须对自己的选择负责。和大多数人一样,我在做选择的时候也会焦虑,会彷徨。但只要我下定决心,那便不会再去患得患失,而是会全力以赴、勇往直前——做自己觉得值得做与喜欢做的事情,这应该成为我们做一切选择时的前提。今天,苹果再度成为全球时尚IT消费电子行业的“教主”;而微软也仍旧是全球软件和互联网产业的领导者。就我个人而言,在微软的13年里,我一直从事着自己所喜爱的工作;如今,我能在北京与一群充满才华和创新激情的同事一起把一个个梦想变成触手可及的现实,因此,我对当年选择了微软而感到非常庆幸。 第二,有的时候,你的“选择”会受到外部力量的引导和驱动。这些年来我始终很感激黄学东对我的赏识、信任和帮助——我也会像他那样,让自己成为帮助人才选择微软的“外部力量”,求才若渴,永不放弃。 第四个故事——春天的旋律 虽然加盟微软研究院是我的一个“迟到”的选择,但95年我加入雷德蒙研究院任高级研究员时,整个微软研究院也只有40多人,与今天900人的规模比起来,我还是属于“元老级”。 1996年,比尔-盖茨便对研究院的发展充满了火热的期待——有一天,比尔兴致勃勃地向内森-梅尔沃德提议说:也许是时候扩展研究院的规模了。内森回应道:那就翻倍,如何?比尔答曰:翻三倍不是更好? 就这样,微软剑桥研究院、微软中国研究院相继成立了。1997年,微软雷德蒙研究院院长凌大任博士筹建中国研究院,我受邀做他的“顾问”。98年中国研究院正式成立,我的师兄、第一任院长李开复博士希望我能在第一时间回到中国,一起见证和参与这个伟大的进程。老实说,这真是个相当诱人的提议。但那时总部的语音技术研发还需要我的支持,我可不能让多次枉顾茅庐的黄学东失望。所以我只好选择从旁协助,为微软中国研究院的创建而奔走和运筹。 于是,我一边确保总部的研发工作能够顺利,一边尽全力支持微软中国研究院的创建。我背着研究用的机器回到北京,并由于“超负荷”而在下飞机时扭伤了背部——只能躺在床上,一边接受中医针灸的治疗,一边面试微软中国研究院的第一批研究员——在那以后,直到回大陆定居前,每年我都会到北京一、两趟,看看能为研究院做点什么。 在微软总部的那些年,我既负责过语音技术的基础研究,也领导过Speech.net及自然交互服务产品部门(NISD - Natural Interactive Services Division)的产品开发。但在产品部门待得时间一段时间之后,难免会感到意犹未尽——产品部门需要发掘问题,再尝试着用现有的方法去求解。倘若解不了,便会把问题交给研究部门。每天面对那些新鲜有趣且极具挑战性的问题,却只能袖手旁观,这种感觉真的让我很手痒。 2004年,机会终于来了。我们接连发布了两个重要产品,之前的工作算是告一段落。我所牵挂的微软中国研究院也已升格为“亚洲研究院”。至于祖国大陆,在我眼里则不啻为一个传奇——无论经济还是科技创新的契机,“中国速度”都是如此迅疾,以至于每次回京,我都能发现新的变化。于是我做出了迄今为止个人职业生涯中最重要的一个决定,即举家由西雅图迁居北京。而在此之前,我的家人甚至从未到过大陆。 我为这个选择而感到庆幸和自豪。现已为经济大国的中国很快会成为科技大国,这是任何势力都难以阻挡的。“春天的旋律”已然奏响——对创新的高度重视很快会把中国变成充满希望的前沿科技沃土。 回顾往昔的一个个选择,我的感受是,不要总是理想化地试图把握全局,而应对当前的状况进行“局部优化”。我们当然希望高瞻远瞩、未雨绸缪,在今日做好应对一切不可知的准备,然而,这在现实生活中是很难做到的。每个人都会在某些时刻遭遇到纷繁芜杂的、难于“全局优化”的问题。所以我们应该做的,就是把“可以优化的局部”做到最好。不要去想不属于自己的东西——只要我们积极、谦虚但充满信心,只要我们能在机会出现时做出最好的判断,那就一定会找到快乐。在今后的生涯里,我肯定还会面对不同的选择,但我对未来充满信心。因为我知道自己会追随兴趣的趋向,为每一个选择付出最大的努力——放眼未来,让我们勇往直前、全力以赴! 作者介绍 洪小文,现任微软亚洲研究院院长,美国电气电子工程师学会(IEEE)院士。洪小文于1995年加入微软研究院美国总部任高级研究员,是微软亚洲研究院的主要创办人之一。在2005年正式加入微软亚洲研究院之前,洪小文曾担任微软公司自然互动服务部门的架构师。洪小文毕业于台湾大学,获电机工程学士学位,之后继续在卡内基梅隆大学深造,先后获得计算机硕士及博士学位。他觉得人生最大的乐趣莫过于与家人和朋友在一起分享快乐时光。 分享: 0 喜欢 0 赠金笔赠金笔 阅读(806)┊ 收藏(0) ┊ 喜欢▼ ┊打印┊举报/Report 前一篇:研究的趣味 后一篇:找到属于自己的关键词 新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正 新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑 Copyright © 1996 - 2022 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 版权所有 幻灯播放 新浪博客 新浪首页登录注册 http://blog.sina.com.cn/u/1286528122 首页博文目录关于我 正文字体大小:大 中 小 研究的趣味 (2008-10-31 01:30:40) 标签: 微软亚洲研究院 研究的趣味 研究员心声 微软的梦工场 研究环境 分类: 人才 作者:刘鹏 我是微软亚洲研究院语音组的刘鹏,在这里工作已经有三年多。这三年里,研究这件事,慢慢地从我的工作变成我的爱好。而其中的得失见闻,也颇值得细心体味。研究院十年生日将近,于是我也整理出其中的只鳞片爪,记在这里与大家分享。 器识为先 ,文艺其从 实际上,我还有个更为人熟知的网名 “北冥乘海生”。这个网名来源于《逍遥游》:“北冥有鱼,其名为鲲,鲲之大,不知其几千里也。化而为鸟,其名为鹏……”在我二十岁那年,清华学报主编郑福裕教授送我一把折扇,一面是他用工整的小楷写下的《仪礼•士冠礼》,另一面则是“北冥乘海生”五个大字。我是一个戏迷,这把折扇鼓励我在其后的几年中做了一件有点意义的事:将能够搜集到的戏曲曲艺资料数字化并归纳整理,放在网上让大家免费下载。这件事情既出于自发,又没有半点名利之求。今年一月份,承蒙网友们推荐,新华社《瞭望东方周刊》杂志社对我做的这件事进行了专访,从中也反映出了主流媒体对于民间文化力量的认知和重视,让我深感欣慰。 同我对传统文化的爱好一样,现在在微软研究院的研究工作也可以说是我的爱好。可是,在加入微软研究院之前,我仅仅觉得这是我一份谋生的工作,并未对在这里的将来有什么灿烂的想象。平心而论,我个人对技术目空一切地向前发展有不同的见解:在许多情况下,技术的进步只是使地球燃烧得更快而已。我心目中的技术,应该是该发展才发展,而应该给子孙后代留下更多的资源,同时应更多地关注于人们的精神愉快,也就是《论语》中“子路、曾皙、冉有、公西华侍坐”那一段里曾皙的理想。而许多技术领域的研究往往失之拘泥微细,过多地着力于形而下的各种奇技淫巧,致远恐泥。 然而,在研究院三年的工作让我对技术研究这一工作本身的内涵,有了一些崭新的理解。这首先要感谢我在这里的导师,语音组的负责人宋謌平老师。对中国文化的深入了解和Bell Labs二十多年的研究经历,使宋老师成了一位学贯中西的儒雅学者,他引导我们这些研究领域的小学生走上正轨,同时潜移默化地告诉我们,作为一个有责任感和抱负的研究者,应该把研究作为毕生的追求,而不仅仅是要在短时间内出人头地;应该向自己领域的同伴贡献对问题的深刻认识,而不仅仅是卖弄技巧和拼命找到创新点;应该结合专业知识建立对整个社会广阔的关怀;而不仅仅是关注文章、专利和商业模式。这些使我在语音组的工作中,也渐渐找到了研究的意义,感到了研究的乐趣,也不再认为企业的研究机构都是急功近利的。慢慢地我发现,在许多同事的身上,都有着类似的精神面貌:我曾经在匹兹堡的废矿山上听小文感慨这一钢城的沧桑与变迁;曾经在温哥华机场与王坚激动地探讨成熟的技术能够帮我们的祖国作些什么;曾经在西雅图的微软技术节上看周明自豪地向美国的同事们演示他的自动对联系统。这里的研究员们个个都是鲜活的,丝毫不见迂腐和沉闷。而这样的研究员组成的研究院,也就更为鲜活,她决不是学术或产品的奴隶,而是站在社会前沿的思想者与实践者。 回想起清华的校歌,其中有一句“器识为先,文艺其从”。我相信我曾经同大多数新时代清华校友一样,对这两句话实际上不甚了了。而在微软亚洲研究院的工作经历和宋老师的言传身教,让我慢慢品味出其中的真谛:凡事须先把握大体的方向与格局,然后再求细节与技巧。在过去的三年里,我的所见所闻正是让我先明白了研究的器识所在,也让我喜欢上了这份工作。 匡以整饬,贯以松弛 研究院迎来了她的十年生日,我在这里工作已满三年。三年以来,我随她一起成长,并渐渐对研究产生了兴趣。十五年以来,我有过两个爱好:先是古诗词,她教我两个字:整饬;后是戏曲曲艺,她教我另外两个字:松弛。现在,我把研究也作为自己的爱好,于是也在整饬和松弛中工作着。所谓整饬,就是永远不放弃完美的精神:记得上研究生的时候,我在北京文化局和上海年轻的余派老生演员王佩瑜之间牵线,促成了一期三天在民族文化宫的演出。开始主办方给出的官腔十足的演出题目,总让我觉得精神不够,我暗暗地琢磨品味,把最后的题目定为“余音三日”,自觉颇为切题又有些风骨,得尝整饬之美。在我的研究生涯中,除了力争做到内容的坚实,我也希望自己的每一项工作在形式上达到完美,因为我深信,东拼西凑的思路和方法也许能在一些具体问题上逞一时之威,但终究会在大家的认识更加深入之后被淘汰。而所谓松弛,则是要有平常之心:这正如我在整理戏曲资料时,本来没有任何动机让别人知道我,可是一个小插曲令事情起了变化:当时我正在实验室做一个有关mp3的项目,阴差阳错,我的一个试验程序把我电脑里所有的mp3文件都打上了 “北冥乘海生(bmchs@263.net)”的标签,这才逐渐为人所知。同样,在研究之中,我也要求自己要有平常心,先把工作做好,是否马上被人们称道,则还是要报有“人不知而不愠”的态度。虽然研究院有所谓的6P[People (人才), Program(项目), Paper(论文), Prototype(技术原型), Product Impact(产品影响力)]指导原则,但我认为,作为一个合格的研究者,这几个P都不应该是我的目标。我应该做的是在我的研究领域内努力发现规律,解决问题,而其他的一切都是副产品。 正视研究工作的难度,鼓励大胆的探索和有价值的失败,是微软亚洲研究院最吸引我的地方。而研究院对我们每个研究员的考核,实际上也贯彻着整饬与松弛的精神。在这里,我的经理不会仅仅凭几个数字来评价我的工作。他会认真地和我交流,倾听我的目标和理想,并给出中肯的建议。不仅成功的项目会得到肯定,结果不理想但过程深入细致的研究工作同样会得到嘉许。可以说,对结果的平常心和对过程严谨的要求,是研究院在过去的十年中不断取得成功的关键。在当今的工业界研究机构中,这里是为数不多的秉承了Bell Labs令人神往的学术传统的实验室之一。正如我的同事霍强老师期许的那样,二十一世纪的“Bill Labs”将会和二十世纪的Bell Labs取得一样的成功。 研究院松弛的气氛,整饬的原则,让我能够自由呼吸,严谨思考,也让我对自己原本的爱好有了许多新的认识。我从事是语音方面的研究,其中的知识与观点与戏曲艺术的很多本质问题有着千丝万缕的联系,因为从唱念角度来看,中国戏曲的核心审美既不在旋律,也不在唱词,而在于词曲之间的配合。戏曲乃至曲艺数百年的沧桑嬗变,实际上包含着对汉语字音如何才能更美地表现这一问题的最完整的探索和实践。而通过在语音领域的学习研究,我渐渐搞清楚了汉语四声在词曲配合方面的指导性作用,明白了板腔体和曲牌体的根本区别,也能够更自如地体味和驾驭一些烂熟于心的唱段。在去年,我还邀请我的京剧老师来到了研究院,给大家讲了一堂生动的京剧艺术普及课。 结语 圣人有云:“君子不器。”我所亲历的微软亚洲研究院,也正是如此要求和培养我们。这里不仅仅需要某一方面的专门人才,而是更希望所有的研究员都有坚实的架构和广阔的胸怀,希望大家知道研究者的终极目的是拓展人类的视野,造福人们的生活。从这个意义上讲,我们既没有必要拘泥于自己的专业,也没有必要为了功利的目标扭曲自己的热情。须知,研究的精神,要求我们随时随地都在发现和创造,都在把自己的所见所闻奉献给我们的研究事业。在微软亚洲研究院十年生日到来的日子里,我想对她说:“相识三载日,得失寸心知。” 作者介绍 刘鹏,父籍山东,生于北京,长于陕西。2005年获清华电子系博士学位后,加盟微软亚洲研究院语音组至今。目前主要着力于语音识别及其他人机交互技术。研究之外,喜欢涉猎中国的传统思维与文化,尤以戏曲艺术为甚。 分享: 0 喜欢 0 赠金笔赠金笔 阅读(855)┊ 收藏(0) ┊ 喜欢▼ ┊打印┊举报/Report 前一篇:向盖茨作汇报 后一篇:小径分岔的花园——我的选择 新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正 新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑 Copyright © 1996 - 2022 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 版权所有 幻灯播放 ×新浪首页登录注册 http://blog.sina.com.cn/u/1286528122 首页博文目录关于我 正文字体大小:大 中 小 此博文通过手机撰写(手机访问sina.cn) 新闻搜索的脉络 此博文包含图片 (2007-10-18 09:49:09) 标签: 微软亚洲研究院 最新技术 成果展示 新闻搜索 互联网搜索组 搜索技术 分类: 技术 对全世界的新闻数据进行收录,既要让搜索结果简单易读,且形式丰富,又要让用户搞清楚某一事件在历史上的来龙去脉。这就是新闻搜索能实现的事。 《互联网周刊》 记者 李洋 在互联网时代,全家人围坐在电视机前看《新闻联播》的景象已经一去不返了。随着传播技术和手段的不断提升,媒体渠道的泛滥,信息正在变得越来越碎片化,人们阅读新闻的途径也不一而足。越来越杂乱的新闻需要一个统一归纳的入口,这便是新闻搜索引擎存在的意义所在。 但传统的新闻搜索引擎常会暴露一些缺陷。当用户输入某一关键字查找与之相关的新闻线索时,通常会获得一堆杂乱无章的多条新闻链接。这些结果是按照时间进行排序的,用户很难了解到某一事件在历史上的来龙去脉。除非这位用户对该领域的事件事先已有所知晓,否则将很难在众多条类似新闻中找到头绪,而且由于结果都是近期发生的事件,很容易得到一个以偏概全的结论。 新闻搜索的脉络 微软亚洲研究院正在研究一项有趣的新闻搜索技术。这项技术想要达到的目标是,对全世界的新闻数据进行收录,既要让搜索结果简单易读,且形式丰富,又要让用户搞清楚某一事件在历史上的来龙去脉。当用户查找某一新闻关键字时,系统会为其按照时间轴线索列出事件发展的关键新闻点,并以多媒体的形式予以展现。 比如,当我们搜索“空难”字样时,系统会把世界范围内互联网上有记录的空难事件全部显示出来,按照时间顺序排列。也就是说,搜索出来的新闻结果并不仅局限于刚刚发生的事件,也不是以一条条的形式独立出现,而是被组织成小专题的形式,以图片、视频、内容摘要等形式展现在时间轴的各个节点上。用户可以点击进每一个小专题进行详细查看里面包含的新闻报道。 而针对每个事件节点,系统将配有具有代表性的图片和文字介绍,点击进去便能够看到来自世界各大主流媒体的不重复性报道。 这实现起来并不十分容易。微软亚洲研究院的李明镜研究员,从2004年起便开始带领手下的组员进行此项研究。据他称目前仍有大量工作需要完善。 首先,系统要检测世界各地主流新闻媒体的网站,不断抓取其内容并进行存储。而与普通网页不同,新闻内容的更新频率往往更快速。对此,系统有一项重复检测的技术,在抓取新内容源之后,查看新的内容是否与旧版本重合。这样,便能够避免冗余新闻内容的出现。 此外,系统要对新闻内容进行自动数据挖掘、相关性排序和时间检测,提取出一条新闻的时间、地点、人物等要素,并在此基础上建立索引。 而对搜索结果按照有意义的方式进行组织,则是另一个要点。系统通过内部的数学模型,对时间和内容上比较接近的事件进行切割,并按新闻的重要程度重新组织。这些新闻内容并不局限在文字层面,系统还将抓取与之相关的视频、音频及图片等多媒体信息,使用户可以从各个角度快速了解某个事件的情况。甚至,系统还能够根据事件中的地理信息,从地图的角度为用户呈现某事件发生的地理脉络。 对于一些重要事件,往往会有多家媒体跟进,因此系统还要分析多个网站之间的重复性问题。与此同时,随着用户产生内容的增多,个人博客和一些论坛的信息,往往能够从不同的视角弥补官方新闻的缺陷。微软的研究员们计划在未来对个人博客和论坛内容进行检测和索引,并将其内容与官方信息相对应,去伪存真,留下有意义的信息。 在未来,这项技术还有望实现各个事件之间的自动标识功能,通过算法帮助用户更准确、更快速的获得满意的新闻结果。 分享: 0 喜欢 0 赠金笔赠金笔 阅读(783)┊ 收藏(0) ┊ 喜欢▼ ┊打印┊举报/Report 前一篇:和出色的人一起工作 后一篇:微软的秘密武器(上) 新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正 新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑 Copyright © 1996 - 2022 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 版权所有 幻灯播放 ×新浪首页登录注册 http://blog.sina.com.cn/u/1286528122 首页博文目录关于我 正文字体大小:大 中 小 此博文通过手机撰写(手机访问sina.cn) 无线供电桌面 (2007-08-13 22:15:21) 标签: 微软亚洲研究院 最新技术 成果展示 无线供电桌面 平台器件组 分类: 技术 当人们的上网方式逐渐从有线向无线过渡的时候,更多的用户会期待着电的传输什么时候能够像网络一样摆脱线的束缚呢?在此,微软亚洲研究院平台器件组的研究员们将为你揭示无线桌面供电技术的可能。 作者:夏增林 许峰雄 当前,数据的传输越来越广泛地采用无线的方式,比如Wi-Fi, Bluetooth, UWB等等。然而,电能的传输基本上还没有摆脱线的束缚,一般是采用直接电接触的有线传输方式。 现在的移动设备,比如手机,PDA,数码相机,mp3,笔记本电脑等,在充电或供电时,通常要把充电器或电源适配器(Power Adapter)一端连在市电电源上,另外一端连在移动设备上;或者把电池取出放在充电器上进行充电。频繁的插拔不但使用不便,且有安全隐患。目前,不同的设备通常使用不同的充电或供电接口,出差时,有多个移动设备就需要携带多个充电器或电源适配器,不但不方便,而且造成了浪费。 我们设计和实现了一种通用的无线供电桌面(Universal Wireless Power Surface),只需将笔记本、手机、PDA等移动设备随意放置在桌面上,便会自动地开始充电或供电(如图1所示)。在桌面和移动设备之间不需要电源线的连接,电能以无线的方式从供电桌面传给移动设备。 无线供电桌面 设想在未来,家里、会议室、咖啡厅、汽车、机场里等等都有这种无线供电的桌面,人们不再需要携带各种充电器或电源适配器,不再需要频繁的插拔,只需要把手机、笔记本等移动设备随意放在桌面上就可以自动地充电或供电了,不用再担心电源的问题。 系统结构如图2所示,包括无线供电桌面和移动负载设备内嵌的模块两部分。 电能的无线传输是基于电磁感应原理工作的。供电桌面内的发射线圈和负载设备内的接收线圈构成了一个可分离的疏松耦合变压器,通过电磁感应,供电桌面端电源输出的能量以非接触的方式传送到负载设备,负载设备内嵌有转换模块将交流电转换成负载设备所需要的直流电。供电桌面由很多小线圈组成,构成了一个供电线圈矩阵,其中每个线圈都有独立的开关控制是否导通。供电桌面只对负载设备下面的一小块区域线圈供电,其他没有负载的区域不会发射电能。当桌面上没有负载设备时,整个供电线圈矩阵的每个线圈都是被关断的。这样不仅增加了系统的效率,而且降低了电磁辐射。 无线供电桌面 如何检测出桌面上是否放置了负载设备,并能判断出负载设备放在什么位置呢?我们提出并实现了RFID(Radio Frequency Identification)定位技术。 每个负载设备都嵌入了RFID标签(tag),具有一个设备ID号。供电桌面内除了有供电线圈矩阵外,还有定位线圈矩阵和RFID 检测器,用来读取负载设备的RFID标签ID,判断出负载设备是否存在,如果存在则判断出其在定位线圈矩阵中的位置。没有内嵌具有合法数据的RFID标签的物体,比如杯子、人手等,供电桌面不会对其下方的区域供电,保证了检测的可靠性和使用的安全性。RFID标签内除了含有设备ID外,设备的功率需求,负载设备电池是否已被充满等信息也可以通过RFID传输给供电桌面,供电桌面的信息也可以传输给移动设备。通过双向地数据通信,增加了系统的智能性。 负载设备的定位具有一定的精度,保证了设备随意放置在桌面上,均能检测到其位置,提高了使用的方便性。 对于电磁辐射问题,我们采取了多种安全保护措施。首先,没有负载设备的地方不会向外辐射强电磁场,供电桌面只对负载设备下面的一小块区域线圈供电,当负载设备被移走时,原来在其下面的线圈会停止供电。为了屏蔽供电时负载设备下面的电磁辐射,在供电桌面线圈矩阵的下面和设备模块接收线圈的上面及四周均包裹着磁性材料和金属材料,在其内部形成了封闭式的闭合磁路,极大地降低了泄漏出来的电磁辐射,并提高了系统效率。检测负载设备位置时用的RFID是在超近距离下工作,采用了较微弱的信号。 2006年3月,给约50W的笔记本电脑无线供电和充电的实验成功完成。目前,我们的无线供电桌面原型板长度和宽度均是30厘米,系统整体效率约为50%~60%。2007年4月,第一个完整的系统演示原型板已被运往在美国的Microsoft Executive Briefing Center准备做新技术成果展示。 我们正致力于进一步降低系统成本和提高系统效率,使这项技术能够早日普及,给人们的生活带来便利。 分享: 0 喜欢 0 赠金笔赠金笔 阅读(13901)┊ 收藏(0) ┊ 喜欢▼ ┊打印┊举报/Report 前一篇:女性与游戏的二维世界 后一篇:网络经济,谁主沉浮? 新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正 新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑 Copyright © 1996 - 2022 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 版权所有 幻灯播放 Google发布新的开源编程语言GO 2009-11-11 21:47:48 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 1 | 浏览: 897 谷歌软件 据国外媒体报道,Google今天宣布推出名称为Go的新编程语言,旨在让编程人员更轻松、更快速和更高效的编写应用。 Google员工将Go称为一个“试验性语言”,试图融合Python等动态语言的开发速度和C或C++等编译语言的性能和安全。 Google Go团队成员在博客中表示,编译完成的Go程序的运行速度接近C语言。 Google首席工程师Rob Pike表示:“我从未见过像Go这样高效的语言。”Go的目标是作为一种系统语言使用,就像C和C++,“它可以用来进行快速开发工作,但同时它是一种真正的编译语言,之所以将它开源是因为我们认为它已经足够实用和强大。” Pike指出,Go代码的编译基本上可以达到C语言的速度,几乎可以在瞬间完成,“就像是在使用交互式语言”。现有的语言都没有针对多核心处理器进行优化,为了解决此类编程问题,Google工程师们开发了Go语言。 Google并没有在任何公开产品中采用Go,不过Google表示在很多内部项目中他们使用了Go进行了很多开发工作,Pike表示:“我们已经创建了很多超酷的Demos,不过现在谈论今后推出的Chrome OS操作系统是否会采用Go还为时过早。”“Go可以在浏览器内让应用程序运行地更加完美。” 比如说Google Wave,它由前端JavaScript和C++服务代码组成,但是使用Go来执行Google Wave能更加高效,无论是前端还是后端。 Google Book Search想要打造的是一个基于互联网的数字图书馆,而且重点是All for free,这是一种颠覆性的模式。而图书馆与图书搜索最大的区别在于图书馆的资料更为全面,分类更为详细,所以Google愿意去和解来换取长期的发展。 最重要的是,Google Book Search对用户是免费的,但是其中投放的广告是可以带来收入的,由于这款搜索产品已经产生了商业收入,所以与作者、出版社进行分成是应该的。 Google图书 Google和美国的版权方达成和解了,这时候中国的作者和出版商们出来找麻烦,这样的时机不可违不合适。本来嘛,自己应得的利益应该去积极争取。一时间CCTV、各大电视媒体、各大网络媒体、各大平媒不约而同将枪口对准了Google图书搜索,要求给个说法,这钱到底怎么分。 这事儿本来没错,但是似乎大家的反应过激了,甚至有人说到激愤之处声称中国应建立自己的数字图书馆来对抗垄断,未免太过犹不及。我觉着这事儿咱们不明真相的群众看看就好,有免费的书我们就先用着,至少我去体验之后觉得很不错,而且还不用我给钱。 Google Books 按我的猜测,双方最后还是会达成一个和解协议,确定一个合理的分成比例,到时候大家也就偃旗息鼓。不过更重要的是,李开复离职后,谷歌刘允与杨文洛的双龙头架构第一次面临重大考验,至少目前还没有看到他们作出任何有效的策略应对。至于我们,看戏就好,别太认真。 微博客系统剖析 2009-10-17 23:38:8 | 作者: 投稿 | 分类: 业界动态 | 评论: 25 | 浏览: 4057 微博客 所谓微博客,是一种可以即时发布消息的类似于博客的系统,属于迷你型博客。与博客相比,微博客的即时性、开放性和集成化要大得多,虽然每条消息的字数容量跟短信一样只有140个字,但是无数条消息汇聚起来产生的信息能量却是巨大的。有业内专家将微博客的流行称为信息传播方式的一次革命。 微博客产品构架 主体信息构架有三块:多人信息聚合,个人信息聚合,短信息发布。 多信息聚合主要是对站内所有人的微博客信息进行重整、分类、展现的一个页面,当然也可能含信息筛选,分页等基本功能,在微博客系统中表现为主页。 个人信息聚合主要是对个体的信息进行分类和存储的一个模块,比如个人迷你博客,个人资料,图片,视频等信息的存储与表现,在微博客系统中表现为个人主页。 信息发布本应该是一个必备功能,不过因为它是信息产生的核心功能,所以枫林将此作为一个独立的模块,信息发布功能在微博客中表现在主页和个人主页上的发布框,一个小小的发布框却支撑了整个网站所有的信息来源。 除了三大信息构架主体外,微博客产品构架值得一提的还有信息筛选功能(信息检索和好友检索),信息传递功能(关注与被关注,转发),互动功能(评论及回复,短消息提示,私信等)。 一个微博客系统能保持正常的运转,从信息的产生,信息的分类存储,信息的检索,信息在用户间的传递,依附这个信息所产生的互动,都是这些基础模块之间的相互配合,有序组织的结果。 微博客产品的优势 微博客和博客、IM系统同属于信息发布,聚合,分享类系统,然而却能同时存在,自然会有自身独有的优势,枫林简单分析下自己对微博客系统优势的一些认识,算是抛砖引玉。 与博客系统相比,微博客系统具有发布简单,写作门槛低,信息传播快等优势。博客系统中要完成一篇blog,需要写标题,标题有字数要求,要排版;保持调理清晰,段落有序;需要选择类别,方便推荐给该类别的用户;有的还需要自定义Tag,需要写摘要等。微博客只需要在一个框发布有数量限制的一段话或上传一张图片,一段视频。 传统的博客,一般写一篇需要花费几十分钟甚至几个小时的时间,对某个行业不熟悉或者对某些事件认识不全面也很难成文,而微博客却是任何人可以简单的几笔带过,跟发表评论一样简单的写几段话,几个字完成成。 博客需要亲自登陆查看或者RSS订阅你才能第一时间知道哪些朋友的博客更新了,微博客则是加为关注后,最近更新的自动推荐到个人动态中,有评论直接消息提醒。 微博客和IM系统都具有一对一和一对多信息交流的特点,不同的是IM更强化了群的概念,是分类交流,而微博客不需要分类,只要是你的关注着必然也关注着你的所有信息,另外,从信息表现形式来看,微博客的更直观。多对多的交流空间中,微博客的信息分类能力更强一些,IM基本你一句,我一句,甚至中间会有人另起话题来交流。 除了上面说的几点优势外,也许多渠道更新就是微博客特有的一种信息更新方式了,博客和IM都无法媲美的。用户可以发一则短信更新微博客,用户可以通过MSN/QQ签名更新微博客,甚至跟博客进行绑定,博客有更新了,微博客也随之更新,专门开发的客户端小应用(之前的嘀咕和饭否都有的)等。 微博客产品运营 既然是信息分享评论,自然运营的重点就是氛围,如何提高交流氛围就是关键了,貌似这话有点虚了。 来点干货,微博客产品运营的重点在于有价值的信息产生和有价值信息的传播。 我们都知道Twitter用户数的急剧攀升,与几次重大事件有关,2007年3月美国SXSW音乐节,2008年11月印度孟买的恐怖事件,2009年1月奥巴马总统就职,2009年6月伊朗选举危机等等。重大事件的报导,特点是读者多,更新快。这些事件(信息)便是引爆点,有了这些信息,也就有了交流氛围。 信息的传播也就是有了信息如何第一时间推送到用户的手里,更多的是由功能来决定的,比较有意思的就是“转帖”功能,尽管是个很幼稚的功能,但是却很实用,效果已经在开心网等SNS产品中得到了验证,而且近期新浪新闻页底部偷偷加上了“转发此文至微博”的链接,当然这是系统外信息的转载或者叫产品整合,但是也证实了信息传播的重要性和转帖功能的实用价值。 任何一个互联网产品的运营都会与公司的资源挂钩,不光是公司拥有的资源,还包括公司是不是舍得投入资源或者产品经理能不能发现隐形资源。 我们知道新浪微博并不是国内最早做微博的,但是前面专门做微博的都悄无声息的死去或者半死不活的生存着,新浪微博推出后却有声有色,原因在于新浪这个平台,新浪博客拥有着大批的名人资源,新浪拥有自身强势的品牌优势,新浪拥有国内一流的新闻内容资源,新浪网是一个综合性、多产品网站,往往出一个新产品都会跟其他产品有机结合起来,利用现有的资源来推新产品比白手起家运营要强百倍。 当然,关于什么系统效率,稳定性都属于互联网产品运营默认都需要保证的,这里一笔带过。 微博客的盈利模式 这是做事情或者做产品必须要要面对的一个过程,既然投入了,就需要谋求回报,也需要思考如何来产生这种回报。 目前的微博客产品构架中能预测到的盈利模式主要有:企业会员收费,品牌广告。 我们都知道网络媒体对纸媒冲击很大,现在很多纸媒也都有了自己的网站,也在尽量保持网媒纸媒信息的同步,然而由于对行业的不熟悉,纸媒企业本身是做传统行业的,对网站的运营不熟悉,所以基本他们的网站都半死不活,无人问津。 然而,纽约时报入驻Twitter,每天发布一些来源于纽约时报网站的信息,没几天就有一大堆纸媒粉丝关注,觉得这是一个不错的看报方式,这样纽约时报就间接的将潜伏在twitter中的纽约时报读者引导至自己的网站。当然一些杂志社也同理,现在还不敢说哪家微博可以对企业会员收费,但至少可以说是一种可预见的盈利模式。 品牌广告,貌似哪个网站都适应的一种盈利模式,只要品牌影响力和用户量足够的大,都能依靠这种模式实现盈利。 当然,国内也有一些善于搞发明创造的,在产品上作文章,微博客再结合进来某个组件间接的实现盈利。比如问卷调查和Webgame,不过貌似这不是微博客与生俱来的盈利模式,得依附于新产品的开发来完成,当然,这两种盈利模式也是任何社区或者社交网络都具备的,只要有用户都可以尝试。 微博客的前景 微博客介于博客和IM之间,却又兼具二者之特点,不可能取代他们但是也不会被他们所取代,用罗会祥的话来说“自互联网走向公众以来,一直是精英的大舞台,有技术的玩黑客,有怪才的玩闪客,有文采的玩博客,有学识的玩威客,有财力的玩播客……微博填补了互联网”客“家文化的空白。” 所以微博不会消失,有几家始作俑者了,又会有几家后续跟来。 来源:作者枫林投稿,原文地址。 40小时就是网瘾——IT白领应该领工伤抚慰金 2009-8-31 23:13:52 | 作者: 杨涛 | 分类: 业界动态 | 评论: 37 | 浏览: 26698 互联网 自从那个真真假假的网瘾标准在网络流传,咱们很多IT行业内的难兄难弟就郁闷了。40小时就是网瘾,咱们一天上班八小时,按照正常上班时间一周五天咱们就“被网瘾”了。算上偶尔加加班的时间,自己回家还上网看新闻、看视频、玩游戏,闲暇时候通过MID或者手机登陆互联网,再算上周末两天时间,网络成瘾患者这个帽子咱们混IT的是注定戴定了,而且还是超重度的网络成瘾患者。 而且据说根据某些砖家的论断,网瘾到一定程度属于一种精神病,所以各位路过的、飘过的、打酱油的和信春哥的IT人士,咱们不仅“被网瘾”了,还被“精神病”了。咱们的互联网圈子就是一个由大量精神病人士从事着长时间的高强度的可能导致精神病的活动(上网)。套用某网友的评论:很好,很强大。IT业的所有人,都是网瘾患者。我们有足够的理由相信该网瘾标准,是某些仇视互联网的人士针对互联网人士有预谋、有组织的一次大型娱乐活动,目的在于让咱们加入一场精神病人的狂欢。 40小时就是网瘾——IT白领应该领工伤抚慰金 既然咱们是因为工作的需要导致得了“网瘾”这种精神病,对我们的强健的身体和纯洁柔弱的心灵造成了巨大伤害,我们的IT界的精神病患者们绝对都是名副其实的因公致残,我们是不是可以申请领取工伤抚慰金。基于为造福全国IT人士这一崇高的理想,我强烈希望有深度网瘾的IT人士可以站出来勇敢申请工伤抚慰金,这一做法将为这个美好的世界翻开崭新的一页。 同时你可以成为国内申请网瘾工伤赔偿第一人,成为各大媒体观注焦点,不论结果如何,都具有里程碑的意义,从此红人一个。直接到有劳动部门指定的鉴定医院开个鉴定证明,证明你确实是因为因公致残被网瘾,目前已经有不少医院将网瘾划归为精神病科。当然这样的做法可能让你面临被老板炒鱿鱼,建议归建议,自己琢磨怎么做。 就在今天早些时候卫生部说话了,公开表示这个40小时的标准是不属实的,并且之前采访的高雪屏也不是卫生部专家组成员,不过相关的标准制定仍然在制定和意见征询中。卫生部这个声明不管怎么理解都有点欲盖弥彰的意思,话说那个叫高雪屏的专家再怎么想出名也犯不着顶着卫生部的假帽子,就算不是卫生部的所谓专家组成员也一定和卫生部网瘾标准有重要关系,卫生部此举大有撇清关系之嫌。不过这也不关咱的事儿,只要不莫名其妙地被网瘾被精神病就好,经这么一回子估计卫生部那帮专家也会变得谨慎多了。 来源:读者投稿, 原文链接。 背景新闻:网瘾标准年内出台——每周上网超40小时即认为成瘾 三湘都市报 记者 张春祥 通讯员 魏惊宇 备受关注的网瘾诊治标准有望年内出台。年初,卫生部委托北京大学第六医院精神卫生研究所和中南大学精神卫生研究所负责网瘾、酒瘾的界定标准和治疗规范。现在过去半年了,看来已经有点眉目了。 据相关媒体报道:接到卫生部的委托任务后,中南大学精神卫生研究所成立了5名专家组成的专家团队。其中一位高雪屏接受记者采访时介绍:“网瘾标准的制定,主要沿用国外的标准。将在国外标准的基础上,结合国内网络成瘾者的情况,进行修订。” 高雪屏说,在网瘾的界定上,一些标准的界定还要进行精细的调查分析。“初步认定,每周上网40小时以上即可认为是网瘾。”高雪屏说,有的人上网一周左右即可成瘾,有的时间则更长,成瘾者主要以玩游戏为主。游戏很有吸引力,孩子在接触中,感受到它有无尽的乐趣,兴趣点自然而然的就转移到游戏上了。目前做的,正是这些基础研究 据WordPress官方博客报道,WordPress已经正式支持了PubSubHubbub(有些人称其为PuSH),这种更新方式可以在谷歌阅读器中实时阅读到用户的博客更新,在大多数情况下,用户点完发布按钮,支持PubSubHubbub的系统(如Google Reader、FeedBurner等)就可以自动获取更新的RSS内容。 现在,在WordPress.com上托管的1050万个博客已经自动支持PuSH了,其工作模式是后台自动执行,用户不用做任何配置即可使用,实现了实时RSS的功能。 对于使用WordPress.org的程序自己搭建博客的用户,WordPress也推出了一款官方的PuSH插件:PuSHPress,推荐大家使用这个官方插件来支持PubSubHubbub功能。 除此之外,WordPress.com目前的博客功能也很强大,支持邮件发布文章(工具 - Post by Email)和Google Webmaster验证(工具 - Webmaster Tools Verification),要是能支持免费域名绑定的话,那就可以完全抛弃Google Blogger了。 既然WordPress.com支持PuSH,而且支持邮件发布和Google Webmaster验证,那么用户现在可以发送全文邮件到自己的WordPress实时通过邮件发布全文的Buzz了。此外,由于ping.fm支持Wordpress.com的更新,因此可以通过Twitter - GAE - ping.fm - Wordpress.com - Google Buzz的方法实现实时同步Twitter信息到Buzz,这个方法不用输入Google账户的密码,有效的保护了Google账户的安全,且同步速度非常快。感谢Google的PubSubHubbub协议。 PubSubHubbub项目是Google的工程师开发的一种协议,可以在ATOM和RSS更新的时候,订阅者能实时得到更新,实现一种基于RSS Feed的类似Twitter的实时效果。 另求证一下,我这里好像可直接访问WordPress.com的博客,例如 williamlong.wordpress.com ,其他人也可以吗? Google将在未来几天就此事正式发布消息。 此前热门博客或新闻网站上的更新要半个小时之后才会出现在Google Reader上。而现在支持PubSubHubbub协议的订阅源(包括RSS订阅源)的文章可以几乎即时出现在Google Reader上。 Google Reader推出之后,博客作者和读者就开始抱怨更新滞后的问题。但Google一直没有有效解决这个问题。 PubSubHubbub协议是由Google员工布伦特·斯拉特金(Brett Slatkin)和布拉德·菲茨帕特里克(Brad Fitzpatrick)研发的pubsub(发布/订阅)协议,可以显著缩短订阅源从发布到被客户端发现之间的时间。Google于2009年7月正式发布这个协议,此后相继应用到Google产品Blogger、Google Alert和Reader当中。 需要指出的是,Google Reader的实时更新只适用于支持PubSubHubbub协议的博客。对于使用WordPress的网站管理者来说,需要安装PubSubHubbub插件。而Blogger用户不需要安装。 很多服务器接入商都禁止开设的站点内容: 1、论坛、博客、信息发布(二手信息、租房发布、产品信息发布) 2、视听(电影、视频、音乐内容或者链接) 3、导航及搜索引擎(包括调用链接) 4、时事新闻类 5、两性、性用品及药品(包括保健品)、医疗器械、聊天室、医疗药品及器械广告 6、企业留言板被暂停的,必须将留言板删除或者将留言内容隐藏,只能管理员查看,不准公开。才可恢复正常运行。 7、小说、私服、彩票收费服务站点目前。 该系统主要是供专业翻译人员手动翻译使用,翻译人员可以上传或指定一篇文章的地址,然后通过系统进行翻译,Google会预先使用自己的翻译系统进行翻译,然后翻译人员再进行人工校对和翻译,翻译界面上,左边为原始文章,右边为翻译后的文章,用户选中右边的文字,左边的原始文字会自动变色,除此之外,该系统还提供了翻译记忆库、术语和词汇表的上载复用机制。 Google翻译辅助系统在机器翻译的同时,还提供了自动翻译搜索功能,使用户在编辑翻译的过程中,可以借鉴其他人翻译过的类似结果,并给予评定。最重要的是,Google翻译辅助系统在用户的编辑翻译中自动“学习”, 从而形成了一个良性循环,进而共同提高翻译的质量。 对于中文博客来说,很多文章都是翻译国外博客的文章,那么不妨尝试一下这个系统,共同提高大家的翻译水平。 据新浪科技报道,4月中,IBM收购Sun的谈判彻底破裂,4月20日晚,甲骨文和Sun宣布,两家公司已达成正式收购协议。根据协议,甲骨文将以每股9.5美元的价格收购Sun,交易总价值约为74亿美元。 对于广大程序员来说,有两样至关重要的东西已经掌握在Oracle手里了,一个是Java,一个是MySQL。 Java是IT业最知名的品牌之一,也是应用最广泛的技术,是甲骨文有史以来收购的最重要的软件技术。相信Java在Oracle手中会继续向前发展。 MySQL的命运可能就不如Java那样了,在2008年Sun以10亿美元收购开源数据库公司MySQL,做为一个开源的关系型数据库管理系统,MySQL在市场上受到了广泛的欢迎,并成为流行的网站架构方式LAMP(Linux+Apache+MySQL+PHP)的一部分。然而,与其他的大型数据库例如Oracle、DB2、SQL Server等相比,MySQL自有它的不足之处,如规模小、功能有限等等,调研机构Enterprise Strategy分析师Brian Babineau认为,Oracle可能对开源数据库MySQL业务下手,取消其研发或彻底出售,或是将其客户转移到Oracle的数据库上。如果MySQL的命运是这样的话,对于开源数据库来说是一大灾难。 2010年度全球50个最佳网站 2010-8-26 9:33:48 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 3 | 浏览: 1543 精选文章 据新浪科技报道,《时代》杂志今日发布其2010最佳网站50强名单,国家地理、团购网站Groupon均榜上有名。此次入选网站分10大类别,分别为音乐视频、体育运动、家庭亲子、新闻资讯、财经理财、购物旅游、健康健身、社交媒体、游戏和教育。 从2003年开始,《时代》每年都会评选出最佳网站50强,从这些网站身上可以看出互联网的变革与发展,同时认清哪些网站能够引领潮流。例如,eBay、亚马逊、YouTube和Digg等热门网站都曾在不同时期入选《时代》的榜单。 以下为本次入选50强网站名单: 音乐&视频 •Vimeo •Movieclips •Grooveshark •MOG •Labuat 体育运动 •Sports-Reference •Rotoworld •Yardbarker •Total Pro Sports •Citizen Sports 家庭 & 亲子 •Design Mom •Serious Eats •Babble •Etsy •Sesame Street 新闻 & 信息 •Guardian •The Onion •The Daily Beast •National Geographic •WikiLeaks 财经 & 理财 •Mint •Wikinvest •StockMapper •Springpad •Wakerupper 购物 & 旅游 •Groupon •Gilt Groupe •Rent the Runway •Stay •SeatGuru 健康 &健身 •Keas •Mayo Clinic •Walk Jog Run •Exercise TV •Fit by Fun 社交媒体 •Gowalla •Foodspotting •LinkedIn •StockTwits •Tumblr 游戏 •Kongregate •Cactus Squid •Pogo •Newgrounds •Games.com 教育 •Livemocha •Chegg •MIT OpenCourseWare •Read Print •TED https://www.williamlong.info/archives/2304.html 2、可移动的数据中心集装箱。2008年10月获得该项专利,每个集装箱中最多可容纳1160台服务器。 数据中心的开销 根据Google的盈利报告,2006年Google在数据中心上的开销是19亿美元,2007年是24 亿,2008年23.6亿,2009年8亿9百万,2010年上半年已开销7亿1千5百万。 数据中心的选址标准 1、大量的廉价电力; 2、绿色能源,更注重可再生能源; 3、靠近河流或湖泊;(设备冷却需要大量水源) 4、用地广阔;(隐秘性和安全性) 5、和其他数据中心的距离;(数据中心之间的快速链接) 6、税收优惠。 此外,Google通常把其数据中心“伪装”成有限责任公司, 表明上看起来和Google毫无瓜葛。比如:北卡罗来纳州Lapis公司和爱荷华州的Tetra公司。 投资.co域名须谨慎 2010-8-4 19:52:22 | 作者: 投稿 | 分类: 业界动态 | 评论: 12 | 浏览: 5049 域名 本周甚至本月域名界最火的莫过于7月21号.co域名开放注册了。或许是因为Twitter宣布启用t.co为短网址造成如此火爆吧,但是如果是个人投资.co域名,我还是劝你请三思而后行。 近几天各大IT网站还有站长网,都发表了一系列关于.co域名的报道,网友对此反应有好有坏,这里我来说说我对.co域名的看法。 手误赚广告费 网上存在这样一种说法:因为.co比.com少一个m,所以肯定会有大量网友手误而点进我的域名,注册个baidu.co或者taobao.co这样大型的网站,然后做个域名停靠,赚点GoogleAD广告费也是不错的。个人觉得,如果是手误,也不会输入少一个字母吧?我经常手误吧.com打成了.con,因为n和m靠得很近,我又不看键盘,所以如果说通过手误赚钱,还不如去注册.con,不过暂时没有此域名。而且现在很多浏览器都支持网址提示功能,像我用的Chrome和搜狗浏览器,只要打bai然后按回车,直接进百度,哪来机会让你手误到.co那一步?记得当时.cm域名出来时,一堆人说这个后缀好,容易造成.com的手误赚取流量,现在谁还记得.cm? 卖给相关公司 现在都流行一种做法,就是域名保护。比如Google会把每个国家的国别域名前缀为google的注册或者购买下来,而且如果你不卖,甚至会告你,最后判罚一般都是归还给Google公司,这里就涉及到一个域名保护了。当然google.co你是注册不下来的,即使注册下来,当打官司的时候,也会判给Google公司,因为你这叫恶意注册。那么你完全可以注册baidu.co或者taobao.co然后卖给百度或者淘宝,让他们也保护下这些国别域名。我个人认为百度和淘宝是不会花钱买你的域名的,他们不像Google那样能跨全世界开搜索引擎,他们只能走在“有中国特色社会主义道路”上。还有种思路是注册一些实体企业,他们没有好的“公司.com”的域名,说服他们用“公司.co”的也不错啊!我觉得这就更扯了,我现在所在的公司三拼.com的域名就被别人抢注了,因为之前就被抢注,但是我们公司一直没联系别人,注册了.net.cn.或许那个投资人放弃了,等我算好那域名要被删除时,又被另外一个域名投资人抢注了。我以一个普通人的身份联系投资者有意购买此域名,卖家报价6000.我跟老总汇报情况,老板放弃了.com,注册了.cn.而且企业域名不会像商业网站那样,一味追求短,很多企业域名甚至非常长,而且中间还加“-”。很好的例子就是李宁官网li-ning.com.cn,这是百度的搜索结果,我手动输入li-ning.com也是同一个网站,而lining.com则打不开,查了一下域名信息,都是李宁公司名下。 注册短网址自己开站 这点我承认,你注册.co的域名,绝对能比.com的好很多!毕竟.com是1985年出生的,而.co才出生4天,大概注册量才20万左右(或许是媒体炒作)。大量的3数字4数字、单拼双拼供你选择。但是你考虑过没有,国内有哪家大型网站用的域名是非.cn的国别域名?由此我想到的,除了.la的有几个网站我有映像(51.la、55.la、900.la),我甚至想不起来一个.cc的网站。而且很多公司一开始域名不好,等做大了,再买好域名。比如360前网址是360safe.com,后来名气大了,感觉不好记,直接买了360.cn,也没见他买360.la,360.cc呀!所以如果你想开网站,还是去买主流域名吧。 不要被大量软文所蒙蔽 近期大量的介绍.co域名文章多如牛毛,我看了一下发表的作者,50%是域名注册商,而恰巧他的网站里正在热推.co域名注册。这不禁让人联想到他是来炒作的,只要.co火了,他就能赚更多的钱,因为国内大型域名注册商都还不提供.co的域名注册服务。 注册价格比较高 godaddy现在的.co域名注册价格是29.99美元,如果一次性买两个,输入优惠码:EMMA411会降到23.99美元,换算成人民币大概160元左右。而如果你买.com,则可以买到3个,所以我感觉价格还是相对比较贵,不适合做大量投资。 域名不够个性 网上有这样一群朋友,他们喜欢后缀是拼音的,比如.ai(爱)、.bi(逼)、.de(的)、.la(啦)、.lu(路)、.si(死)、.se(色)等等。因为这两位之母是汉字的拼音,所以很容易就能想到一些有意思的域名:zuo.ai、niu.bi、shuo.de、lai.la、zou.lu、yao.si、hao.se等等。只要发挥你的想想,域名组合是无穷的。以上域名有的可以打开,确实是我见过的,有的不能打开,我随便想的,其中yao.si(要死)是我的(暂时不做网站,只是链接到博客而已)。而co能让你想到什么?我暂时只能想到coco李纹…… 当然,本文的目的不是让你不要投资.co域名,请勿对号入座。 来源:读者投稿,原文链接。 程序员怎么选择发展方向 2010-8-2 22:56:44 | 作者: 涂雅 | 分类: 业界动态 | 评论: 44 | 浏览: 8242 网站策划 程序工作二三年后,基本上都会考虑自己以后怎么发展。发展的路径不外乎程序员-系统分析员-架构师-技术经理-CTO,程序员-项目组长-项目经理-项目总监-CTO,程序员-产品设计师-产品经理-CTO.哪一条发展的路线更加适合你? 程序员职业生涯发展到一定程度都会面临一个选择,是走业务+技术方向,还是选择纯钻研技术。程序员职业生涯 发展的问题,这是所有程序员都在关心的问题,未来究竟要怎么走,30岁之后还能不能再做程序员。 绝大多数程序员最终的职业目标可能都是CTO,做到CEO的人估计会比较少,也有一少部分人自己去创业创业去当老板,也有部分人说我转行去做业务 了,对于当老板的人毕竟是少数,对于转行的人来说,都不在这行做了,自然没什么好说的了。一般来说,程序员的发展基本上都会经历这么几条路径。程序员-系 统分析员-架构师-技术经理-CTO,程序员-项目组长-项目经理-项目总监-CTO,程序员-产品设计师-产品经理-CTO. 当然这只是一个大致的路径,不是所有程序员都必需要这么经历的,有些人可能跳过其中的一些步骤,也可能有些人会把中间的很多职位都做了。而最终做到 CTO的程序员,也是非常少的一部分,原因很简单,这个世界上不许要那么多的CTO和CXO. 也就是说,许多的程序员最终可能是做技术经理、项目经理或者项目总监之类的,那么到底我们职业生涯要选择哪一种呢?我觉得这个问题没有一个统一的答 案,因为每个人的性格不一样,际遇也不一样,就像你从小希望当贪官,可是命运却偏偏让你做了一个程序员。所以应该根据你的兴趣、性格与际遇选择一条道路, 比如说你正好有机会带一个项目,而你又不是很讨厌项目经理这个位置,那么你就可以选择向项目经理方向发展。 实际上很多时候,国内并没有明确的技术经理、项目经理、产品经理之分,在许多的公司里,他们经常是由一个人承担。在外包公司里,通常会有项目经理和 系统分析员(也可能是技术经理)。在一些非IT公司里,可能会有部门经理,而做自己产品的公司可能会分得比较详细一些。我大致说一下这三个职位的区别,让 正在徘徊的程序员有一个大致的了解。 项目经理是项目的直接负责人,这个角色相当于一个中间接口,不管是团队成员还是需求方(客户),或者是上级领导,有事都直接找他,所以这个职位着重 于管理与沟通。一般来说,项目经理的工作重点在同客户沟通需求、项目进度的把控、团队的沟通方面,有些公司也会需要项目经理承担团队建设的工作,不过貌似 很多国内公司都忽略了团队建设这个工作了。对于项目经理来说,重点会要求沟通能力、协调能力、危机把控能力、执行力、团队管理能力,着重于沟通、管理与计 划。当然也有些公司还要求项目经历要参与招标谈判,这就要求项目经理有一定的商务谈判能力。 技术经理有时候也可能叫系统分析员,一些小公司可能会整个公司或者部门有一个技术经理。技术经理承担的角色主要是系统分析、架构搭建、系统构建、代 码走查等工作,如果说项目经理是总统,那么技术经理就是总理。当然不是所有公司都是这样的,有些公司项目经理是不管技术团队的,只做需求、进度和同客户沟 通,那么这个时候的项目经理就好像工厂里的跟单人员了,这种情况在外包公司比较多。对于技术经理来说,着重于技术方面,你需要知道某种功能用哪些技术合 适,需要知道某项功能需要多长的开发时间等。同时,技术经理也应该承担提高团队整体技术水平的工作。 产品经理这个职位一般在有自己产品(不管是软件还是网站产品)的公司比较常见,产品经理主要会负责产品的设计、产品的改良等工作。需要注意的是,产 品设计与设计师是两个不一样的工作,产品设计主要会从用户体验、业务需要等层面去设计产品,而设计师更多是从用户的视觉上去做。产品经理应该是最懂业务的 人,比如说你在设计一个微博的产品,就要求你对微博这个东西非常熟悉,从用户习惯、用户体验、公司的发展战略上去设计这个产品,还要对比同类产品会有什么 优势等等。 不管是项目经理还是技术经理与产品经理,都要求要熟悉业务,业务是需求的来源,没有不谈业务的技术,所以不管你从哪个方向发展,都要求对业务熟悉。 产品经理要求对业务最熟悉,项目经理次之,技术经理排最后。对于程序员来说,刚开始工作的前几年可以埋头扎到技术里面,一般这个时间在2-3年的时间,然 后就应该多关注业务了。这个业务不一定是指某个具体的业务,因为具体的业务的范围太少,而且也需要机遇。 我见过许多的程序员,他们是做Web开发的,但对互联网很不熟悉,对于互联网流行的趋势基本上不闻不问。不知道现在大家都在使用微博,也不知道SNS,也 可能从不使用网银。我觉得这样很不好,程序员应该多多去关注互联网的发展,多多去玩一些新的网站。 来源:涂雅投稿,原文链接,网站转载请注明来源于涂雅并保留原文链接,否则视为侵权。 微博通讯和即时通讯的对决 2010-7-19 21:20:25 | 作者: 越石父 | 分类: 业界动态 | 评论: 52 | 浏览: 2527 微博 周鸿祎说:三年前当Twitter刚起步不久他便感觉到了,这玩意做下去将来可能颠覆点对点通讯,那么,这种颠覆是从哪里走来的,又可能走向哪里?百科关于Twitter 的概念,定义其为即时信息的变种,而这篇是从email、IM的起源来分析微博客这种变种即时信息可能的发展走向:从颠覆即时通讯到颠覆一切通讯! 电子邮件信息从a@c.com发出,到b@d.com接收,依次经历了三次基本中转过程:a用户→c网站服务器→d网站服务器→b用户 即时通讯信息从a发出,到b接收,要简单一步:a用户→网站服务器→b用户 但是对于用户来说,无论是电子邮件还是即时通讯,都是信息从点到点的传输,这里不得不提起IM的发展史,如果没记错,在2005年底前后,MSN、雅虎通等一大批即时通讯服务先后宣布互通互联,当然在中国,腾讯对此断然拒绝,假如腾讯加入了这场互通互联,那么今天即时通讯也会像电子邮件通讯一样,要依次经历同样三次中转,并由此带来一些相关的新通讯协议问题。 百科上Twitter的基本概念是即时信息的一个变种,请注意,是“即时信息”的变种。今天,有关微博的新闻铺天盖地,我们再说微博颠覆了传统的点对点通讯,已经不算特别稀有的见解了。但是,我们可能有必要来探讨一下这个通讯规则究竟颠覆在哪里,这对于通讯规则未来可能存在的进一步变化前瞻性预测有一定的参考意义。 对于电子邮件服务,协议的必要性源自于不同服务器之间互通互联的要求,而普通用户对于这些并不想知道,最终我们最直观的感受就只剩下点→点的通讯,即时通讯一样如此,用户与服务器之间的数据传输完全是幕后过程,纵然不同即时通讯服务之间实现了互通互联,用户的操作方式仍然不会变,换而言之,所谓颠覆了传统点对点通讯规则,所颠覆的最终必须表现为用户看得见摸得着的操作方式。 我们知道,@规则是以twitter为首的微博客的基本通讯规则,这跟以QQ为代表的即时通讯看似截然不同,但其实有本质的相似,@username 实际上可以包含两部分,一部分是表示发送信息的符号@,一部分是发送的对象,对比QQ,实际上不过是以一个简单的符号替代了打开一个新窗口来发送信息的操作过程。 以此来看,微博全新的@通讯规则,对传统通讯的颠覆,是因为他重新定义了用户的操作方式,而背后的本质是从任何人到任何人通讯权限的突破, 即开放颠覆了封闭。 上面的结论似乎是一个毫无新意老生常谈的话题,至少到目前为止,人们对于@规则的诞生从不吝惜赞誉,但我们忽视了一个看此起来相当次要的问题,在@规则划时代诞生的同时,@符号的采用,相反,是互联网发展史上的失误选择。 为什么这么说呢? 让我们回到电子邮箱话题,一个完整的电子邮箱格式如yueshif@google.com,yueshif代表了目标人名字,google.com代表目标地址,这跟古时候的“飞鸽传书”、“千里飞骑”,以及现在的邮局通信的基础规则是一样的,至少需要一个地址以及收件人名字,才可能精准定位,将信息无误的送达,二者缺一不可。 但是我们知道,一只鸟一次传送一封不足一重的纸张信件跟传送几斤重的信物是不一样的,由于鸽子的承载能力有限,送几张纸比送几斤重的信物的速度要快得多,失败的概率也要小得多,甚至包括信物的装载卸载过程都会有很大的时间差距,于是产生了传输性能的差异,这一现实问题到了互联网上仍然存在,由于电子邮件的传输数据量一般较大,而互联网发展之初,服务器硬件和技术支持都还比较初级,电子邮件的到达通常有一定的延迟,造成这种延迟的另一个客观原因是不同服务器之间的通讯的不确定性,结果在当时,即时性相当的差,于是,在电子邮件之后,即时通讯流行了,从这简单的追溯中,不难看出,即时通讯能够大行其道,一方面是当时客观历史条件影响的结果,另一方面跟电子邮件需要信息在不同服务器中转这个多余过程有关。 由此来看,即时通讯实际上是对电子邮件通讯规则的颠覆:一方面通过限制更小的数据传输量来提升传输性能,另一方面去掉了不同服务商之间中转这一多余过程。 既然如此,那么在这里,我大胆假设:假如今天的互联网没有即时通讯,只有电子邮箱,我们能做的事会变少吗? 我认为不会,也许十年前会,五年前会,但今天,由于硬件,技术,各方面的客观条件大幅提升,各大电子邮箱服务性能的改善,信息通过电子邮件系统从一个用户传到另一个用户跟通过即时通讯系统从一个用户传到另一个用户传输性能上已经没有什么本质区别,都是点对点的通讯!我们完全可以在邮箱里面像QQ那样畅快的聊天,只不过大部分人用QQ聊习惯了而已。 如果你也认为上面没什么逻辑问题,那么一个反面的结论就不特别有启示意义了:假如今天的互联网少了电子邮箱,只有即时通讯,我们能做的事一样不会变少! 现在,众所周知,微博这类变种的即时信息正大行其道,颠覆了传统的点对点的通讯。 那么综上所述,是不是可以得出这么一个结论:微博不但有潜力颠覆QQ,也有潜力决定电子邮箱的兴衰。 根据百科的记载,有关电子邮件的起源,Tomlinson当年选择"@"符号作为用户名与地址的间隔,是因为他觉得这个符号比较生僻,不会出现在任何一个人的名字当中。那么这一选择意味着两点:其一,@只是一个符号,它会成今天电子邮箱格式符号,纯粹取决于Tomlinson的个人选择,他完全可以选择&、#、!、¥这些其他的生僻词作为替代。其二,Tomlinson如果当时选择不要任何符号,格式里去掉了域名地址,那么,最先诞生的通讯工具不是电子邮件,而是即时通讯。 类似的选择,到了twitter一样存在,当twitter确定了以某个符号来作为新的功能规则时,我想,他们之所以最终选择了@这个符号很大的一个原因是由于@这个符号在键盘上相当优良的位置,我们不得不承认这一功能的推出是革命性的,但似乎也由此留下了一定的后遗症。 首先,电子邮箱诞生时Tomlinson之所以选择@,首要的选择原则是符号要生僻,既不能是字母、数字,也不能是.符号,这样,才不会带来识别性问题,只要这个符号出现,就意味着前面是目标用户名,后面是目标域名。而当twitter 选择时,实际上选择环境已经略有改变了,正因为有了Tomlinson的选择,@早已经不再算是一个生僻符号了。 举例一段简短微博:测试下,@yueshif@gmail.com 很显然,上面表达的本意是@符号+一个电子邮件地址,但似乎也可以以为是@yueshif+@gmail+.com三部分组成,正因为@符号有双重定义,在类似情况下,微博服务器就必须要作出不必要的识别过程。 其次,无论是传统的电子邮箱、即时通讯,还是新生的微博,本质都是点→点的信息通讯,那么,一个超前的问题出来了,一个微博客账号是一个点,一个QQ号是一个点,一个电子邮箱是一个点,既然都是点到点,那么信息的传输路径为什么不可以从微博的某个点发出,而在电子邮件的某个点接收呢? 由此来看,即使是以开放性颠覆传统通讯为代表的微博,其开放性仍然存在局限性,互联网通讯规则的革命仍然没有完成,仍然存在进一步变化的可能。 在这里,我顺表提到一个等式:通讯=传输。 传输文件=传输(概要提示+文件(夹))=传输(实体+信息)→if 实体=空时,then 传输文件=传输信息 目前而言,新浪微博只支持文字、图片、视频、音乐,而电子邮件支持文件,但我们知道,如果两种截然不同的服务背后的本质理论上相等,那么,以微博为代表的全新通讯跟以电子邮件为代表的传统文件传输必然会出现重叠、融合,也就是说,逻辑上微博支持文件是迟早的问题。 现在进一步的问题变成了,微博和电子邮件互通互联的问题。 来看两段简单的字符段:&yueshif@gmail.com&越石父@sina.com.cn 这两串字符的意思依次有三: 1.假设微博以&替代@作为通讯符号,那么,不存在跟电子邮件符号撞车的多余识别问题,用户理解起来也更自然。 2.微博用户需要了解的通讯协议有三:&yueshif@gmail.com表示着将信息同步发往地址为yueshif@gmail.com的电子邮件用户,而当不存在代表电子邮件的@符号的时候,&yueshif的作用就等同于目前的@yueshif,而当不存在&时,则意味着只是写出电子邮件地址的文字而已。 3.电子邮件用户需要了解的通讯协议也有二:&越石父@sina.com.cn代表着将邮件以文件附件的形式发送到新浪微博一个叫越石父的用户,而当不存在&符号时,便只是发送到新浪邮箱而已。 如此,&符号和@符号各自代表了微博和电子邮件两大系统的通用符号,由于符号不相同避免了定义混淆,两大系统之间的互通互联便消去了最直观的阻碍,这对于微博版图的进一步扩展衍生而言可能是一个影响深远的革命。由此来看,twitter 选择@符号并不那么完美,相反,这是互联网发展史上的一个可大可小的失误。 来源:读者投稿,作者:越石父,作者电子邮件:yueshif(at)gmail.com Dropbox无法访问 2010-5-10 19:43:27 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 372 | 浏览: 53729 审查 今天下午,世界上最伟大的云存储服务之一——Dropbox被证实无法从中国地区访问,客户端和网站均无法正常连接和登录,我先前曾经多次推荐过这个伟大的服务,没想到这么快Dropbox就惨遭毒手。 目前,中国用户已经无法通过Dropbox客户端和Web网页访问Dropbox,已经连接上Dropbox服务器的客户端一经退出就会无法再登录,显示的现象是Connecting一直在持续却连接不上,从客户端点“Launch Dropbox Website”也无法打开网页登录。 封锁Dropbox的方式是关键字封锁和IP封锁,关键字为“.dropbox.com”,IP为Dropbox官方网站的IP,可谓是全方面地定点封锁。 Dropbox无法访问 当确认证实这个消息的时候,我的心情是复杂和震惊的,进行这个操作的人啊,你是否知道你在做什么?你让全中国的网民无法使用这个世界上最优秀的云存储服务,这种没有任何意识形态的专业类服务网站为什么也会遭此毒手呢?使用这个服务的大多是拥有多台电脑的资深网民,现在都必须面对这个现实:我们生活在一个与互联网为敌的国家,一切优秀的互联网服务在这个国家都无法正常运行,这个国家已经病入膏肓、无可救药了。 Dropbox是这几年来唯一的一个我手动添加到“启动”组里的客户端软件,是一个优秀的在线存储服务,通过云计算实现网际网络上的文件同步,用户可以存储并共享文件和文件夹。这个小软件让我能轻松的管理我三台电脑的文件、图片、资料文档,几台电脑之间的文件同步和更新均自动完成,每天电脑都自动下载最新版本的文档,在任何一台电脑更新文档之后,都会自动上传到云存储服务器端,接着同步到其他电脑,如果没有这个服务,多台电脑之间的文件同步和更新将让我头痛,我可能将拿着U盘在几台电脑间忙于复制粘贴,毫无意义地浪费自己的宝贵时间。 做为一个专业技术人员,有些事情我本不想提,我们惹不起,还躲不起吗?但事实证明我错了,它就像一个恶魔一样渗入到了你所有的工作和生活当中,它就在你周围,无所不在,干扰和妨碍你正常的工作、学习和生活,逃避是毫无意义的,因为我们实际上已经无路可逃,只能眼睁睁地看着工作和生活中最好用的工具都一个接一个无法使用,却无能为力,唯一的出路可能就是出国,用自己的脚来投票,离开这个国家,如果大家有条件的话,从现在开始就准备着离开这个令人窒息的铁笼子吧,像Google那样离开中国,只有这样,你才能自由的访问任何一个网站,把所有精力都放在自己的专业上,不必担心自己心爱的工具哪天是否会无法访问。 Dropbox被封无疑让“中国的互联网是开放的”这个论断显得可笑和荒谬。 这次对于Dropbox的封锁,实际上通过修改Hosts可以让Dropbox客户端成功登陆,登录后同步文件都不成问题,具体修改Hosts的IP是哪个地址,聪明的用户都可以猜到,我就不公布了,以免这个IP也出意外。 写给新入IT的新人们 2010-5-1 22:23:23 | 作者: 涂雅 | 分类: 业界动态 | 评论: 47 | 浏览: 3950 博客技巧 IT=挨踢,这是IT人的自嘲,进入IT行业是有四五年了,也算得上是一个“老人”了吧,见了不少新人,面试了不少新人,也带了一些新人,多多少少还是有点发言权的。 关于书本 新人们常常会说我看了多少多少的书,看过某某人写的书,仿佛书看了就会做了。其实不然,很多新人在面试的时候夸夸其谈,说啥啥都知道一点,到真正做的时候,啥都不会。归根到底是没有经验,技术这玩意儿经验非常重要,很多东西如果不是你碰到了,你从书上一辈子都找不到答案。 我看书的习惯一般都是先把整个书翻翻,了解一下书的基本内容,然后在实际项目中遇到相应的问题再去翻书,当然这是因为我对技术已经有一定的了解,不需要通读整本书。初学者应该找一些适合自己的书,通读一遍,其中的例子要认真做,一定要自己去写代码,而不是Copy。我以前在学做网页的时候,别人都用Dreamweaver去做,只有我打开源代码编辑器学习HTML源代码的编写。 做完书的例子只能说明你会削木头了,但会削木头离会做柜子还有很远的路要走。还记得达·芬奇画鸡蛋的故事么?不停地重复肯定是枯燥的,所以你需要自己尝试去做一些实际的东西,比如做一个个人主页、一个留言本、一个通信地址本......在这些实际的东西中去实现你的创意,去实现你在书本上所学习的例子,并且将这些例子加入你的思想。 永远不要认为书本能给你带来多少东西,虽然它们很有用,但它们只是一个Key,一个引你入门的Key。我买的技术书中,最多的是 VB.Net,但这却是我最烂的一门技术。而我用得比较好的Delphi、Sql Server、Photoshop、CoreDRAW、CSS、HTML、Javascript、Xslt、Xml,我几乎没有买书,但因为实际的项目需要,或者是我个人的兴趣爱好。 当然,我并不是反对你去买书,去读书,我只是想告诉你,你需要有一种平和的心态。但你要记住,书本只是一个Key。 关于基础 现在很多新人们都是好高骛远,目空一切,基础的东西不想做,难一点的东西又做不了,真的很令人头疼。其实技术人员,尤其是中国技术人员,你要懂的东西太多太多了。我们拿 Web程序员举例吧,HTML、Javascript、CSS、Photoshop切图,这些都是很基础的东西,但很多人就是不愿意去学,认为这些东西太低级,甚至有些老程序员也不擅长这些。但我要告诉你,在Web开发中,这些都很重要,尤其是CSS和HTML、Javascript,如果你不是做一个 OA之类办公的Web系统的话,这些在网站用得太多太多了,是一些Web应用的基础。 虽然我们现在涌现一大批如ASP.Net的优秀开发环境,可以让你完全不懂HTML也能开发出一套“网站”来,但正如其它程序化的东西一些,它会限制你的灵感与思维,它们都很霸道,所以才会有开源的兴起。我以前甚至不愿意用ASP.Net内置的GridView,我宁愿自己去构造 Table,这觉得这样我更便于控制。 很多新人们喜欢拿新兴的技术说事,比如说AJAX,但实质他根本就不懂AJAX实现的原理,连多线程的原理都不懂,怎么能明白AJAX呢?有些做了一年多 ASP.Net的人,居然还不知道.Net Framework框架的本质是什么,不知道ASP.Net是如何实现的,也不知道客户端也服务器端是如何交互的。 在这里,我建议做Web开的新人们,HTML、 Javascript,CSS是实现一些Web功能的基础,一定要打好基础,当你会你记事本编辑这些代码的时候,恭喜你,你过关了。 关于语言的选择 语言之争都是大公司战斗的结果,套用一句管理上的话来说,把合适的的技术用在合适的地方。我们没有必要跟风去不停地换新的语言,每种语言都有它的优劣,但在一般的项目中,很难看得出来。如果我们做一个只需要新闻发布功能的小公司网站,你说是Java和.Net好,还是Asp和PHP好呢?在很多时候,Java与.Net、Asp与PHP是难分高下的,他们之间的差异或许是你一辈子也不需要用到,我们范得着把自己拉入某一些阵营吗? 当技术达到一定的水平之后,语言只不过是锦上添花了,武侠小说常无招胜有招就是这个道理。你现在让我换成Java或者是PHP,我很快就可以做项目,因为我掌握的不是语言,而是对技术深层次的理解,现在Java阵营也好,.Net阵营也好,不管你说它们之间有多少差别,但他们的本质始终没有变,掌握这些本质,换一种语言就好比换一辆车,只需要一个熟悉的过程和一个磨合期而已。 最后,我建议新手们选择一种在你实质工作中需要的语言,坦坦实实地学好,不要中途“变节”,这样的成本太高了。.Net也好,Java也罢,只是一辆车而已,学好开本田就会驾丰田。 关于学习态度 学习嘛,在学习的过程中自然会遇到一些问题,遇到问题自然会想到求助。古人有云:礼下于人,必有所求,言下之意是有求于人,必要礼下于人。可是现在有些人不仅不礼下于人,反而还趾高气扬,仿佛谁欠着他似的。我们老家有句俗话叫拜师学艺要吃二十四碗鼻涕,可见在学习过程中要受到多少的委屈。 吃得苦中苦,方为人上人,做技术尤是如此。我以前在学ASP的时候,同寝室有一哥们是学VB的,因为ASP也是用VBScript做为默认脚本,所以有很多问题请教他,他当是也是给了我不少的嘲笑,像“这些简单的问题都还要问”之类的话我倒是听了不少。但到后我们一起学Delphi的时候,我就已经超过他了。 新人们碰到问题的时候,第一个想法就是想找人解决,当你去帮他解决的时候,他却去做其它事了,好像这个问题是需要你来解决的,下次出现同样的问题他还得找你。遇到问题最好的办法是先排查问题,然后到互联网上查找问题的原因,这样你才不会忘记,不要忽略了互联网这个最好的老师。我以前在学ASP的时候,为了一个插入数据的问题,查了一个星期,但这个问题我永远也忘记不了,再也不会范同样的错误。 高手们一般都比较忙,虽然我不是高手,但我还是不原意在我写代码正酣的时候,有人打断我的思路。先把问题记下来,趁机会问问高手,不要让他为你解决问题,你要的是一种解决问题的思路。公司常常有新人问我,这个地方出问题了,怎么办?我便问他,你上网查了吗?不是我不愿意帮他,而是授人鱼不如授人以渔,我直接告诉他怎么做,那不是在帮他,那是我在害他,我只能是告诉他排错的方法,解决问题的思路,否则他永远也不知道这个问题是怎么解决的,没有人会珍惜轻易得到的东西的。 最后,我想给踏入这行的新人们一个忠告,编程没有捷径可言,如果一定要找出一个捷径,那只有六个字——多看、多问、多写。 来源:本文来自涂雅投稿,原文网址,转载请保留此链接,否则视为侵权。 “查证新闻事实 长期以来,西方媒体在报道中国大陆新闻时,一直都有种与生俱来的“傲慢与偏见”,见到黑影就怀疑是魔鬼,见到人事变动就猜测是权力斗争。这种习惯于把报道中国新闻事件上纲上线政治化的作风再不改变,以后真的不知道他们的中国新闻可信度有多高了。(张从兴) 微软宣布Windows Live Spaces即将关闭后,已经开始了向WordPress.com迁移的进程,据微软自己报道,Windows Live Spaces迁移进展较为缓慢,两天时间有5万账户已迁移,微软预计最终只有1%的用户会迁移至WordPress.com,大部分Windows Live Spaces都已经死亡而最终会被删除,对于一个共有3000万用户的大型博客网站来说实在是件遗憾的事情。 国内各大门户网站也没闲着,纷纷开发出了MSN Live Spaces博客搬家工具,并在各自的博客频道推广,试图从微软这里挖走用户。各个门户网站的搬家工具地址如下: QQ空间的MSN Live Spaces博客搬家工具 - QQ空间于10月2日发布最新版MSN Live Spaces博客搬家工具,全力支持微软公司Live Spaces的中国用户搬迁至国内博客平台。这个工具需要输入MSN用户密码的搬家工具。地址:http://qzs.qq.com/qzone/msn.html QQ空间的MSN Live Spaces博客搬家工具 新浪博客的MSN Live Spaces博客搬家工具 - 新浪的搬家工具可以把用户的博文内容完整的迁移到新浪博客,后续会把MSN空间中的评论、与用户设置添加到新浪博客中。这个工具也需要输入MSN用户密码。地址: http://move.blog.sina.com.cn/admin/blogmove/blogmove_msn.php 新浪博客的MSN Live Spaces博客搬家工具 网易博客的MSN Live Spaces博客搬家工具 - 网易的MSN搬家工具不需要用户名和密码,其最大特色是支持Live Spaces用户可以上传空间数据包Space.zip完成搬家,这对于大数据量的空间会很有用,对于那些被定点封杀的MSN用户也可以用这个方法搬家。地址:http://blog.163.com/clone/clone.html 网易博客的MSN Live Spaces博客搬家工具 搜狐博客的MSN Live Spaces博客搬家工具 - 也不需要输入用户名和密码。地址:http://act.blog.sohu.com/move/apply.jsp 搜狐博客的MSN Live Spaces博客搬家工具 以上门户博客的搬家工具,搬家后原有的Windows Live Spaces博客的数据不会丢失,将仍然保留;对于不输入MSN密码的搬家工具,无法搬走加密的文章,用户需要先放开权限才能搬走。对于输入用户名和密码的搬家工具,不必开放权限也可以搬家。 所以,对于Windows Live Spaces用户来说,不必急于从Windows Live Spaces搬家到Wordpress.com,因此那样会删除用户原有的Windows Live Spaces空间内容,用户等到明年1月份将其迁移过去也不迟。 我建议的搬家步骤是,用户可以先下载一下Live Spaces的zip压缩包进行备份,以确保数据没有丢失,之后可以尝试一下各个门户博客的功能,选择一个自己喜欢的空间来继续写博客,如果要使用QQ空间或新浪博客,请务必先修改一下自己MSN的用户密码,以防不测。等到选中自己需要的博客空间并搬迁成功后,最后再使用Windows Live Spaces官方的方法把数据删除或者转移到Wordpress.com空间。 就个人喜好来说,Windows Live Spaces迁移到WordPress.com并不是最佳的选择,我非常不喜欢WordPress.com的URL格式,文章文字的URL会包含汉字,导致其在很多系统上解析会出现问题,搬家后的文章URL全部都会是中文地址格式,虽然WordPress.com也提供自定义URL供用户修改,但大量博客文章来说,修改量相当巨大,难以令人接受。 IT人士应当知道的10个行业内幕 2010-10-6 14:10:10 | 作者: 伯乐在线 | 分类: 业界动态 | 评论: 39 | 浏览: 7079 互联网 如果你打算从事IT行业或刚进入这个行业,也许本文下面的小内幕会吓到你,因为这些事平常都不会公开讨论的。如果你是IT资深人士,或许你已经遇到其中的大部分了。如果你愿意,请一起来参与讨论吧。 这些内幕大多数是针对网络管理员、IT经理和桌面支持专业人士。虽然这些小内幕并不针对开发人员和程序员(这两类人员也有对应的小内幕。),但有些或许也适用于他们。 IT人士应当知道的10个行业内幕 10. 虽然IT业的薪酬比其他很多行业要好,但有公司因此视你为其“佣人” 尽管IT人士的薪水没有互联网泡沫之前要好,但和其他行业人士比较,IT人的薪资还算好点。在接下的几十年中,科技在商业和社会发展中所占分量会一直增加,所以我们完全有理由相信,IT专业人才的需求量也不会减少。 然而,正因为IT人士的薪水普遍较高,所以有些公司认为给了你这么多钱,就把你看成是公司的“佣人”,拥有你的支配权,不管是不是在工作期间。 例子1:因为某人加班(遇到问题),你在晚上9点接到他/她的技术电话,你很可能会听到“这是你工作的一部分。” 例子2:为了避免工作期间的停工,你要在星期六花6小时来配置/升级软件,你很肯能又会听到“我们已经付给你大笔钱”。 9. 有些用户明明错在自己,但他们还是会责怪你 有些用户在遇到问题,自己无法解决的时候,会对你展示他们深厚的“狮吼功”。他们会咆哮道,“这东西出了什么问题?上不了网!”或者“这台电脑根本没法用!”再或者“你在这电脑做了什么了呢?”实际上,问题的根源就是他们不小心把桌面的IE快捷方式删除了,或者是他们的脚不小心把鼠标线插口弄松了,或者是不小心把开水/咖啡洒到键盘上了。 8. 每天或许徘徊在“替罪羊”和“英雄”之间,是很正常的 如果10分钟前有个难倒了很多同事的网络问题,结果被你搞定了。但他们不会去想解决这个问题其实很简单,而是把那你奉为那个时刻的英雄。但是几个小时后,当他们在打印的时候因网速过慢遇到了麻烦,你的麻烦也来了,你的英雄光环也不见了,你成了那一刻的头号替罪羊。但当在那一天下班前,你和其他同事分享了一个简单方便的Outlook技巧,英雄的光环再次落在你头上了。 7. 证书虽是求职敲门砖,但它却不能证明你一定是优秀的技术员 猎头和HR部门都喜欢IT证书。他们用证书来衡量求职者是否和岗位匹配,他们也用证书来筛选求职者。你可能会听到很多IT老手说“某某有证书拿到Offer了”,而“某某”并没有那个岗位所需的经验。这种例子很多。但不可否认,证书的确是岗位的“敲门砖”。它们能说明你是个上进的青年,说明你是想拓展技能和提升能力的。如果你是一位经验丰富的IT人,并且有和这些经验匹配的证书,那么你将发现自己是非常受欢迎的。有技术证书,可以说明你的基础知识,可以说明你能成为一个专业人士。但是,大部分证书却并不能说明你就能多么地胜任工作。 IT人士应当知道的10个行业内幕 6. 你的非技术型同事会把你当成他们家的技术支持 当你的非技术型同事(或朋友、亲戚和邻居)遇到电脑问题或网络问题时,他们会给邮件、打电话或来你办公室,问你如何杀毒,问你怎么解决无线路由的问题,问你怎么上传图片和视频到网上。 他们有的甚至会说:“某某,我把家里的电脑拿来这吧(办公室),你来搞定吧。”虽然有些人会礼貌地说给你付钱,但也有些是希望并期望你能免费帮忙。虽然帮助他们是没有错的,但你要清楚底线,并要知道什么时候该拒绝。如果你不善于拒绝,请参考“不当免费技术支持的10种方法”。 5. 当万事顺利时,顾问会居功;当有事不妙时,那是你的错 和IT顾问一起共事是工作的重要部分,也是一件相当有挑战性的事。顾问用其利基专长帮你部署/配置专业系统,当万事顺利的时候,你们是友好合作关系。但你必须要谨慎了。当事情进展不妙时,一些顾问会把错误归咎在你(公司)身上,并称他们的方案以前在其他地方都好好的,是不可能有问题的,问题肯定在你方。相反,当工程非常成功后,有些顾问绞尽脑汁抢功,忽视你所做的大量工作(比如:量体裁衣地改进方案以适合公司自身发展)。 4. 维护“旧”技术所花时间比实现“新”技术的时间要多得多 在IT行业,有种观念非常吸引人——玩最新的尖端技术。但是,这种观念并非适用于大部分IT岗位。通常来说,IT人士用在维护现有技术的时间比实现新技术的时间还有要多。即便是那些有能力运用大部分最新技术的IT顾问,他们更愿意采用现有的并行之有效的方案,而不是前沿技术组成的方案。 3. 资深IT人通常是实现新技术的最大障碍 很多公司是有能力采用前沿技术的。花时间来更新/更换软件/架构,可以潜在地节约成本或提高生产率和盈利。但是,很多情况下移植到新技术的障碍,并不是预算不够,也不是管理问题,而是IT部门的资深技术员工。很多IT老手对新技术有抵触,不愿意改变。当然了,你也不能说这是坏事,因为维护现有结构的稳定,还需要现有技术。但他们不能把这当成不学习新技术或扩展新方向的借口。有的人因此甚至变得懒惰和自满。 2. 某些IT人士在选择技术的时候,更多考虑的是对自身的影响,而不是业务 另外,一些IT人士还有一个诡秘又必须声讨的事情。他们挑选技术的标准是:看这些技术是不是业务非常依赖他们的,而不看这些技术是否真正适合业务本身。比如,某些IT人士宁愿选那些需要专业技能来维护的方案,而不选即可使用的方案。还有,即便Windows的方案更优秀,某些IT经理人因为自己有比较多的Linux/Unix背景,所以通常会选择基于Linux的方案,而不选Windows的方案。(当然了,拥有Windows背景的也会跳过Linux方案的。)类似上述的例子通常有很多借口和理由,但大部分都是虚伪的。 1. IT人士经常用术语或行话来忽悠不懂技术的业务经理,借以掩盖其搞砸的事 并非所有IT人所做的事件件都成功,即便是最最优秀的,也会犯错的。但是,在犯错后,并非所有IT人都善于承认错误。 有些人在把搞砸事情后,充分利用业务经理不是很懂技术(即便是一些高水平的技术经理,也不可能面面俱到),再用术语或行话来忽悠他们。比如,在向业务经理解释金融应用程序为什么“挂”了3个小时,技术人员或许会这样说,“在运行程序的时候,SQL服务器蓝屏了。该死的微软!” 他却不提蓝屏真正的原因——更新驱动后并没有在服务器上先测试。 来源:伯乐在线投稿,原文链接。 如果你要写独立博客 2010-10-17 10:24:14 | 作者: 杨涛 | 分类: 业界动态 | 评论: 6 | 浏览: 1915 博客技巧 听说你有兴趣写独立博客,很高兴你对独立博客有着独特的兴趣,独立博客圈是一群非正式的、很独特的人在一起写着记录着想要记录的东西,真诚希望你能够坚持并且享受写博客带来的乐趣,因为现在写书的越来越多,认真写博客的越来越少。 也许你已经玩过QQ空间和很多门户博客,也许你对于门户们的各种限制感到颇为不爽,也许你担心有一天会因为不知名的理由帐号被封。然后在某一天看到一些不错的独立博客,例如可能吧、月光博客、爱枣报,你会想说也许我可以自己来写写独立博客。当然独立博客有着光明的一面,但也有着访问速度不稳定、数据安全性不高、对作者要求更高等缺点,尽管这些问题通过一段时间的了解都能够减缓,但是在刚开始独立博客旅程的时候仍然无法忽视。 如果你要写独立博客,首先你需要学会怎样挑选和注册一个域名,你要了解各种后缀的意义和价格,域名要贴合自己博客的内容。。com域名是首选但是好域名几乎绝迹,类似。cc这样的非主流后缀域名对于个人博客也许是一个不错的选择。 如果你要写独立博客,你需要选择一个空间来放置你的博客程序,国内的访问速度更快但是隐性成本更高,你需要在复杂的备案系统学会怎样备案;国外空间的访问速度略慢,但是选择大的空间服务商的数据安全性较有保障。 如果你要写独立博客,你需要学会使用FTP来传送文件,你需要学会简单的HTML修改方法,你需要学会使用控制面板,你需要学习修改Linux文件权限,你需要学习怎样创建和维护数据库……类似这样的零碎却又陌生的技能在你写博客的过程中会经常用到,好在你并不需要一次性全部学会,学会怎样搜索比掌握这些技能更重要。 如果你要写独立博客,你需要选择一个适合自己的博客程序,而且在刚开始的时候你可能会不断地更换多种程序,最后找到最适合自己的。WordPress是一款全球流行的开源个人博客程序,但是它并不适合所有人,所以国产Typecho也许也是一个不错的选择。 如果你要写独立博客,你需要知道自己写什么内容,生活琐事或针对某一个部分发表自己的观点。你还需要确认自己的更新频率,一天一篇也许太多,三天或者一周一篇是一个不错的选择,这并没有一个万能公式可供参考,你可以根据自己的感觉去确定。但是必须有这么一个强制性的更新频率,因为人性总是懒惰的,大多数博客慢慢停止更新是因为更新越来越慢,最后索性停止更新,成为一个好的Blogger文笔好不好只是微不足道的一部分,因为如果你停止更新那么之前的一切都会被掩盖,更多是你是否能够坚持并按照既定计划前进。 如果你要写独立博客,你应该放置流量统计代码,Google Analytics是一个不错的选择,然后观察哪些人来看了你的文章,他们对哪些内容感兴趣。数据是观察访客行为的最有效武器,以后你会很经常用到它们。 如果你要写独立博客,你应该尝试的还有很多很多,但是这也是Blog带给你的财富。你会尝试着爬篱笆,你会试着使用Google Reader、Twitter、Facebook各种新应用,你会开始关系周围的大小事务,你会认识一个个新朋友并且他们会成为重要财富。 这些就是写独立博客的优点与缺点,如果你看过这篇文章仍然有着加入独立博客的冲动,那么就赶紧行动吧。 来源:读者投稿,原文链接。 重新占领用户的桌面 2010-10-19 16:36:7 | 作者: 涂雅 | 分类: 业界动态 | 评论: 45 | 浏览: 3178 共享软件 曾经有一段时间,约在5年前吧,大家都在谈去客户端化,许多程序员都从C(客户端)或C/S(客户端/服务器)转向B/S(浏览器/浏览器)。当时甚至有人悲观地说,B/S架构将很快取待C/S模式,C/S将要死亡。 早期客户端确实存在着很大的问题,开发成本高、部署升级困难、可控制性差,由于早期用户并不总是接入互联网,所以客户端一旦发布,发现问题也不能及时更正,当拥有新功能的时候,也不能保证用户可以及时更新到新版本。另外还有一个最大的问题就是盗版的问题,这个问题在国内显得尤为明显,除了不公开发行的行业软件,基本上做桌面软件没有能赚钱的,赚不到钱就意味着死亡,死亡就意味着无法做更好的产品。所以国内活下来的桌面软件,基本上都是免费的,比如说 QQ,比如说迅雷。 随着宽带的发展,浏览器技术的改进,接入互联网用户越来越多,用户对互联网的依赖性越来越强,有几年的时间里出现B/S替代C/S的呼声,也有蛮多做桌面软件的企业转到做互联网或者游戏。2006年6月,搜狐公司发布了搜狗拼音输入法,随后Google介入拼音输入法,拉开发输入法大战的序幕。到目前为止,国内做拼音输入法的包括Google、搜狐、百度、QQ、新浪等。 目前火拼得比较厉害的客户端软件分别是:输入法、浏览器、杀毒软件、电脑管家,具有中国特色的战法是只要有一家成功了,各公司不分大小一股脑挤进去,抢得一份是一份。各软件甚至以用户的电脑为战场,捉对厮杀,比如说最近的360与QQ相互指责对方。 忽然各互联网企业都开始做桌面软件了,其实他们之所以这么做,目的只有一个——“占领用户桌面”,早在2007年笔者做项目的时候,就曾经提到过这一点。虽然互联网是趋势,但它并不能完全挤掉桌面软件,起码在相当长一段时间内,桌面软件还将非常重要。互联网是有许多优势,比如说最大的优点就是超链接,这一点对用户来说是优点,但对于某些互联网公司来说是致命的缺点。因为这样就意味着用户的忠诚度低,无法把控,如果你不能提供足够好的服务,你就无法保证用户老老实实呆在你的网站。 问题是,许多公司并不是认认真真去做产品,但他们又有非常强的控制欲,所以他们会选择将一个“暗哨”部署在你的电脑上。如果我们把互联网比喻成为一个金矿,那么桌面软件就是一座桥,如果你觉得淘金太麻烦的话,那就准备收过路费吧。谁都想守住那个路口,谁都想占住那座桥,所以各软件都在计算机启动的时候启动,包括某下载软件和某视频播放器,你们需要自启动么? 中国人缺乏安全感,所以大家都想买个房子,互联网企业也缺乏安全感,所以要在你的电脑上装一个软件。对于网站来说,能在用户的电脑上部署一个软件当然是一件好事,第一可以增强用户的粘度,因为卸载一个软件毕竟不是换一个链接这么简单,并且用户既然安装了这个软件,一般不会轻易卸载,除非你太让他讨厌,或者有更好的替代品。第二可以向用户推送,或者不经意之间给用户推个广告什么的,也可以增加收入,当然这样做有风险,但这么干的并非没有,比如说某某输入法。 要说桌面软件,不能不提谷歌浏览器与QQ,提到谷歌浏览器的原因是因为它的自动更新,与Firefox不一样,谷歌浏览器采用自动更新机制,如同杀毒软件的病毒库一样,只要你在线,就能保证你使用最新版本的浏览器(现在Firefox好像也采用了自动更新机制)。这种做法解决了桌面软件部署困难的问题,但前提是你更新的部分足够地小。提到QQ的原因是他采用弹出窗口的方式强推QQ.com,如果不是采用这种弹出咨讯的方式,QQ.com也不会这么快跻身于四大门户,甚至有跃居第一的迹象。 再浅谈未来的发展趋势,笔者认为未来应该是以网站为主,以桌面软件为辅的这样一个模式,而且桌面软件将变得更加小巧,因为这样开发成本较低,又便于更新。桌面软件的主要应用一是离线操作及保存离线数据,二是完全一些网页不能完成的功能,三是提醒用户。 来源:涂雅投稿,原文链接,网站转载请注明来源于涂雅并保留原文链接,否则视为侵权。 RSS阅读时代的没落 2010-10-28 11:57:49 | 作者: 杨涛 | 分类: 业界动态 | 评论: 79 | 浏览: 3779 Rss 伴随着2002年博客概念的兴起,互联网大量新内容不断催生,怎样让用户更有效率阅读变成一个重要话题。RSS作为一种主动推送技术,跟着博客一起走入了主流视野,让用户能够很方便获得喜爱网站的更新,一定程度上缓解了互联网信息过载及阅读效率低下的弊端。 对RSS的疯狂追逐在2005年达到了一个高峰,各大媒体网站不甘落后地在自己网站加上RSS订阅功能,Mozilla Firefox、Safari、Opera、IE7等浏览器第一时间加入了RSS阅读功能,就连电子邮件客户端软件Windows Live Mail、Mozilla Thunderbird也提供了RSS订阅功能,各种RSS托管、阅读器更是层出不穷。但是五年后,这些曾经名动一时的RSS产品要么消失要么转型,仅剩的几个也是苟延残喘,没有人再讨论RSS,没有人再讨论社会化阅读,似乎RSS阅读已经变成一个过时的概念。 RSS 国外地位尴尬的FeedBurner FeedBurner 2004年在美国芝加哥创立,RSS托管服务正是由他们开启,将你的RSS源托管到他们的平台,你将能够知道你的RSS源有多少稳定读者,他们分别点击了你的哪些文章,甚至他们来自于哪些阅读器,这些数据为网站内容的改进提供了重要的数据支持,当然一个微不足道的好处是他能够减少你服务器的压力,因为这一切完全由他们的服务器来搞定。 FeedBurner在2007年5月23日被Google以1亿美元现金收购,之前的付费功能全部免费,结合了Google Adsense推出RSS广告。但是两者的结合并没有带来想象中的巨大成功, 之后FeedBurner就一直不温不火,目前仅仅处于维持阶段。 国内停滞不前的Feedsky 也许称它为中国的FeedBurner更合适,2005年创立的Feedsky也提供了RSS托管功能,由于FeedBurner一直没有推出中文版本并且客房问下不佳,所以Feedsky迅速俘获了一批国内用户的心。用户可以绑定自己的域名,获取订阅数、点击数、阅读器分布等数据。 2006年10月,RSS处理托管服务商Feedsky获得联创策源五十万美元投资,随后开始尝试话题广告、RSS广告等盈利模式,由于运营策略不清晰,受到大量用户批评。2008年11月,Feedsky被北京腾信互动广告公司全资收购,之后Feedsky就一直陷入停滞状态,没有新业务拓展,并且稳定性也频频遭到挑战。 曾经的最好离线RSS阅读器- FeedDemon 如果你不习惯使用那些网页RSS阅读器,那么我推荐你使用FeedDemon这款客户端阅读器,它是我使用过最好用的离线RSS阅读器。但是这款优秀的RSS阅读器在2005年被Newsgator收购,收购之后软件完全免费并且不断推出功能改进(支持Google Reader同步),但是伴随着RSS概念的衰落,FeedDemon的日子也是越来越不好过。 完全陷入停滞的抓虾 抓虾在05、06年的时候绝对是如雷贯耳,他们提供在线的RSS阅读、管理功能,成为当时国内WEB2.0网站的标杆之一,那个绿色的创意Logo更是让人印象深刻。据传受到资方压力被迫调整方向,最后落得惨淡收场,目前也只是维持功能正常而已。后经由投资方联创策源牵线,2009年被豆瓣收购,而豆瓣手里已经有同类项目九点,这次收购注定了抓虾的杯具命运。 苟延残喘的鲜果 和抓虾一样,鲜果是在线RSS阅读器的后起之秀,产品不可谓不优秀,团队不可谓不执着,但是面对RSS领域衰弱的大趋势却也无可奈何。后期鲜果推出了类微博服务,近期的改版增加了读书频道,弱化阅读器的改变,强化热文以及社会化阅读功能。但是按照鲜果现在的产品看,很难有大的突破。 巨头的全面围剿 在众多RSS相关服务的日渐衰弱同时,巨头的围剿更是让他们雪上加霜。对于巨头们而言,赚不赚钱反倒不是那么重要的问题,只要能够凝聚用户自然有办法赚到钱。 最好的例子是Google Reader,这款Google旗下的在线阅读器毫无疑问是目前最优秀的RSS阅读器,强大的功能和持续的改进让它获得用户的青睐。与此同时,网易旗下的有道、腾讯旗下的邮箱团队也竞相推出RSS阅读功能,有用户、有钱、有人让他们无往不利,也让他们成为这个时代落幕的最好注脚。 RSS输给了谁? 直到现在我仍然坚持认为RSS是伟大的发明,它让读者从被动接受变成主动筛选,推送技术极大提高了阅读效率,减少了阅读的额外时间消耗。但是为什么时隔五年后,没有人再愿意进入这块领域? 最直观的原因是赚不到钱,大多数用户对于RSS订阅服务只是抱着试试看的想法,日积月累下来大家沉淀下来的用户并不多,更何况这部分用户距离消费比较远,数量的累计也很难体现出媒体价值,最后的结果就是没用户没钱,想不死都难。 RSS领域各种服务的衰落,是互联网买好不卖座的典型案例,也是一个难以改变的杯具,RSS阅读时代终将落幕。 来源:读者投稿,原文链接。 苍井空入驻新浪微博 2010-11-12 9:24:47 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 92 | 浏览: 30977 微博 日本女星苍井空在11月11日,传说中的光棍节,正式开通新浪微薄,希望借此平台与中国网友增进交流,9点15分账号刚一开通,便引来大批粉丝围观,微博开通不到两小时,粉丝逼近4万,可见人气之高,想必也为喜欢苍井空的广大宅男们填上一丝节日色彩。 火爆Twitter 苍井空,这位1983年出生的日本女优已经几次在互联网上被中国网友热捧,自从今年4月11日苍井空注册了自己的Twitter账号后,就有中国网友源源不断到Twitter围观,苍井空起初只有两千多粉丝,在中文圈Twitter圈传播之后,一天内粉丝猛增一万三千人。苍井空看到自己的粉丝数高涨,十分感动,特意用中文写了篇博客,与中国网友互动,在Twitter中她称自己的粉丝为“球迷”,一度被传为佳话。 苍井空的Twitter 苍井空的Twitter 4月26日,苍井空又通过她的官方博客和Twitter为青海玉树地震义卖募捐,她在博客中说:“日本也是一个地震频发的国家,对别国的地震也是感同身受。”最后她募集到10万日元,并通过日本红十字会捐出,此举让中国网友颇为感动,很多网友称她为“德艺双馨的人民艺术家”。 火爆Twitter的苍井空接受香港有线电视专访 6月17日,苍井空来华代言久游网旗下网游《勇士OL》也引发玩家热议,发布会邀请了日本人气女星苍井空到场与玩家现场互动,引起网友无限遐想。不过后来,久游网的这次活动遭到了文化部的批评,不得不为涉嫌网络低俗营销发致歉信。 苍井空的Twitter 新浪微博超越Twitter 苍井空注册Twitter造就了今日的成功,截至11月12日,苍井空在Twitter上的Followers数已达128568,然而,对于中国网民来说,使用新浪微博的用户要远远多于使用Twitter的用户,这大概也是苍井空开设新浪微博的主要原因,因而在11月11日,她又在新浪微博开设了自己的官方账号,而这一天,也是她的27岁生日。 苍井空的新浪微博获得了空前的成功,微博开通不到两小时,粉丝逼近4万,仅仅六个小时,苍井空的粉丝数就已达到13万,超过了她在Twitter的总粉丝数(128313),过了一天时间,苍井空在新浪微博的粉丝数就达到了22万的惊人记录,几乎是她Twitter粉丝数总和的2倍,也创下了迄今为止新浪微博最快的粉丝增长纪录,可见新浪微博和苍井空在中国的受欢迎程度。 苍井空的新浪微博 苍井空的新浪微博 目前苍井空的新浪微博只发了一条微博:“中国的朋友们你们好,我是苍井空。十分高兴能和大家见面。我在新浪的微博正式开通了,希望今后能通过新浪微博和大家交流,还请大家多多关照。”文字后面是她抱着新浪的公仔拍摄的一段中文字幕致谢视频。目前,该条微博的转发数为47699,评论数为32196,苍井空新浪微博的自我介绍是“大家好,我是苍井空。在亚洲很有名的哦!我有时演电影,有时唱歌,有时在电视节目中露露脸。为了能和大家更好的交流,我正在努力地中文学习ing”,新浪微博对于苍井空的认证介绍是“日本女星”。 有Twitter网友称,自从苍井空上了新浪微博,大陆网友翻墙上Twitter的动力又会降低不少了。 从苍井空火爆微博的现象可以看见,微博天生就有强大的名人效应,新浪网优秀的运营又将这个名人效应放大到最大,而另类名人效应更强,其传播效应更为凶猛。苍井空一天增加20万粉丝的惊人记录,已经远远超过了当年韩寒三天增加3万粉丝的记录。可算得上一个不小的轰动。 苍井空新浪微博的地址:http://t.sina.com.cn/1739928273 互联网令传统行业死亡 2010-12-14 17:38:51 | 作者: 杨涛 | 分类: 业界动态 | 评论: 42 | 浏览: 3406 互联网 曾几何时,我们为了互联网的茁壮成长,极力地塑造互联网的和蔼形象,就像是一个触手可得的金矿,搭上互联网这班车发财就是早晚的事。即便这样善意的欺骗也总有被揭穿的时候,互联网也不是人人都能混得风生水起,有人得意就得有人遭殃,互联网不仅是部分人的救世主,同时也是部分人的撒旦。 苦不堪言的图书出版业 最简单的例子,以前大家买书都去新华书店,那家营业网点遍布全国各地的连锁书店,秉承着数十年如一的绝不打折原则,但是仍然活得风生水起,偶尔几个小书店搅局却也影响不了新华书店的正宫位置。但是自从有了当当、卓越这样的网上书店,新华书店的好日子就一去不复返了,不得不多次分拆、改革,甚至联合XX协会制定图书限价令最后也不了了之,自己搞的网上书店却又起色不大。所以新华书店一提起互联网必定咬牙切齿,颇有瑜亮之恨。 网上书店敲掉的可不只是新华书店一家的饭碗,网上书店的正版书籍经常折扣低得惊人,所以就连以往风生水起的盗版书商的生意都一落千丈。而网上书店又借着越来越大的销量,借机向出版社压低价格,就连出版商面对互联网的咄咄逼人也无可奈何。 互联网令传统行业死亡 无奈的数字出版业 以前的消费者看碟、听专辑要么买正版,要么买盗版,电影公司、唱片公司的收入多少还能看得过去。但是自从有了互联网,有了eMule、BT,无论买正版还是买盗版都被看作是白痴行为,打开电脑轻点鼠标,万千影片、唱片尽在眼前,还有多种清晰度、多国字母、多国配音任君挑选,轻轻点击下载即可让它们尽入囊中,何其畅快。 电影公司对于收钱的事儿自然毫不手软,最近几年版权公司的红火和视频网站版权支出大增就是佐证。但这几年影院市场的回暖,越来越多消费者愿意掏钱去电影院获得更好的影音享受,电影公司对于互联网盗版泛滥大多睁一只眼闭一只眼,大多数情况下雷声大雨点小。 而唱片公司的日子则要苦得多,不得不加快速度不停推新人,不断通过各种绯闻炒作促进唱片销量,但是面对像自来水一样四处流淌的数字音乐他们仍然无计可施,每年收回来的那点版权费只算是杯水车薪。也不得不让旗下歌手多跑跑晚会、活动、代言,让旗下的人气歌手多办办演唱会吸金。他们坦言唱片的黄金年代已经过去,而互联网是其中最有效的催化剂。 日渐惨淡的电脑城 中关村是全国电脑城最集中的商圈,商家们发现客流量正在呈现下坡走势,而逛电脑城的消费者年龄层逐渐上升,年轻人越来越少,而他们正是电脑3C产品的消费主力。诚然电脑城消费环境复杂、商家素质良莠不齐是无法忽视的原因,但是更深层次的原因是越来越多年轻人习惯网购消费,从我住的地方去中关村来回至少得两小时,而网购能足不出户享受到购物乐趣,而选择京东、新蛋这样的B2C又不用担心上当受骗。 已经有大量商家开始网络、实体两条腿走路,有的商家甚至网店经营良好直接关掉实体店,但是大多数商家的经营状况受到互联网的挤压并不好,互联网并不是他们所熟悉的战场,要获得立足之地并不是那么容易的事情。 拥抱互联网或是抵制互联网,已经不是一个适合讨论的话题,木已成舟米成炊,今日互联网再不是任人宰割的宵小。在互联网车轮的碾压面前,顺从抑或死。 来源:读者投稿,原文链接。 京东的外忧内患 2011-4-28 12:18:12 | 作者: 杨涛 | 分类: 业界动态 | 评论: 2 | 浏览: 828 京东 2004年1月,京东商城的前身京东多媒体网正式开通,2007年6月京东商城(以下简称京东)启动360buy域名并改版。七年时间,网站注册用户从36人增长到1500万,年销售额从最开始的1000万元一路飙升至2010年的102亿元,年增长率超200%。这看起来是京东历史上最好的时刻,并且这样的高速发展仍然会在很长一段时间持续下去,大家都在讨论着京东网购带来的便利,京东什么时候能够超越国美、苏宁这样的传统家电卖场。但是,隐藏在美丽后面的通常都是危险。 首先让人惊诧的是京东的C轮融资,该轮融资涉及到的金额高达15亿美元,折算成人民币近百亿元。如此之高的融资金额彻底改变了互联网公司的低碳形象,大家都在思考投资者给京东的估值会是怎样一个数字,而京东上市后的市值将会是高到什么程度,这个市场仍然在保持着持续高速增长,几年后京东的状况让人难以预测。 京东的危机在于,它为什么需要这么多钱?从创立者刘强东的角度来说,无论京东的估值有多么惊人,他仍然希望能够尽可能少依赖投资者的资金,因为多拿一分钱就意味着多出让一部分控制权,这直接决定他在京东事务决策的话语权,这么一大笔钱融进来京东团队付出的代价肯定不小,甚至可能是付出控股权为代价。而京东团队最终决定吃下这笔投资,这说明京东非常缺钱,需要新的更大的物流中心、更好的客服、更好的产品管理体系、更好的宣传推广,但这一切都需要大量资金作为支撑,假设这15亿美金计划在三年内花完,那么京东未来对现金流的渴求程度将会到一个惊人的程度,我们没有理由不去担心京东被金钱所控制,最后甚至出现现金流断链的情况,刘强东他们很可能被资本挤出核心决策层,当然这是非常极端却善意的揣测。 京东的外忧内患 包括物流仓储中心在内的基础性配套投入可能是京东未来的重头戏,京东可能会籍此增强对二三线城市的覆盖,并增加除3C外的商品销售比例,借此提高利润率。以上都是硬性改进,只要给足够的时间与资金配套就能够得到改善,而客户服务始终是京东的软肋,与传统的家电卖场相比网购更便宜、更便捷,但是很多人选择传统家电卖场的重要原因就是售后服务,京东并没有一个完善的与销售规模相匹配的客服体系,诸如买电脑送影片、板砖iPhone4的知名售后案例广为人知。 伴随着物流、支付体系的成熟、网购人群的迅大,互联网电子商务会迎来持续的高速增长,换言之只要你前几年混得不错,后面几年你喝水都能长肉。京东是这一趋势的收益者,但是同时京东也需要面临来自竞争对手更猛烈的冲击,因为B2C的巨大诱惑实在让人无法抵抗。淘宝、卓越亚马逊、当当、新蛋、易讯这里面没有一个易与之辈,而国美、苏宁等传统家电卖场也开始拥抱互联网,他们中的大多数不缺钱、也不缺人,未来没准儿啥时候就跟京东干上一场。有人的地方就有江湖,有利益的地方就会有争斗,这一切对于京东来说才刚开始。 来源:读者投稿,原文链接。 与维基百科站在一起 2011-4-27 21:12:3 | 作者: 杨涛 | 分类: 业界动态 | 评论: 3 | 浏览: 1963 维基百科 目前,中文维基百科中关于百度侵权的讨论再次被提上议程,一部分愤慨的维基百科成员发起了公开声讨百度侵权做法的倡议,然后一份关于百度百科侵权的通知函件被起草。值得说明的是,这一次的维权讨论是由非官方的中文维基百科成员发起,目前尚未获得维基百科基金会的官方表态,不过越来越多成员的加入让这一事件不再那么简单。另外,由于维基百科词条的著作权归作者所有,所以词条作者有权对任何相关侵权行为提出质疑,并且在得到部分作者授权的情况下维基百科基金会能够作为主体发起诉讼。 一个很重要的问题,百度百科抄袭维基百科了吗?依据现在了解到的材料,百度百科侵权的事实是清晰的,维基百科非官方未确定的侵权内容条数至少为1600条,这些侵权行为包括引用、修改未将作者、出处进行标注,也没有按照维基百科官方约定的“CC-by-sa-3.0”协议以相同方式进行共享,当然他们也没有得到任何维基百科词条编辑的正式许可。按照通常的规则,我们可以预期百度百科会将一切归咎于用户上传,并且尽快删除那些侵犯维基百科的词条,但这一行为并不影响百度百科在未来继续抄袭并违规使用维基编辑的劳动成果。 维基百科 让人意外的是,百度百科并未获得以往那么多的支持声音,在之前的百度文库以及百度MP3纠纷中,普通民众的支持是决定百度最终获胜的重要因素。他们支持百度很重要的一个原因是自己从百度相关产品获益了,他从百度MP3下载不需要付费与授权的音乐,他从百度文库获得众多未经授权的文档资料,这一次关于百度百科的争议适用同样的理论,事实上大量人群从百度百科获取有效信息,人们总是会下意识去捍卫自己的既得利益,但普通民众关于百度百科侵权事件的反弹很有限。 从双方的中文用户数量看,百度百科肯定大幅高于维基百科,但是维基百科的词条质量远远高于百度百科,尽管百度百科一直在试图学习维基百科,但是它很难模仿尊重版权、维护作者的信条,百度百科更相信一些看不见的规则。我看到双汇的负面新闻,第一时间想要了解双汇的具体情况,百度百科展示的是连篇累牍的官方式介绍,看起来更像是从双汇网站上摘抄下来的信息,维基百科词条内容简练有力,能够最快速让用户了解双汇是一家怎样的公司。这只是无数条对比中的一条,维基百科在大多数时候获胜。 其次维基百科成员的要求合情合理,根据维基百科词条相关的授权协议,引用相关内容应该注明作者并以相同方式共享。但事实上的情况是百度百科把别人内容扒走还改变了共享方式,这是一种毫无疑问的侵权行为,在这样的情况下维基百科有足够的理由声讨百度百科,这更多是为了维护与感谢维基百科编辑付出的大量劳动。 维基百科整站没有任何形式的广告及营业收入,完全依靠捐赠来维持和生存下去,社群编辑也没有获取任何收入,他们用自己的时间与精力做着做着毫无功利的事情,事实上你雇上上万名员工也不一定能比他们做得更好。维基百科是数字时代的一个奇迹,它改变了我们知识传播的方式,无数人都从中受益,其中包括律师、记者、学生、学者、ITer等众多行业从业者,我想这个时候我们应该选择做对的事情,与维基百科站在一起。 来源:读者投稿,原文链接。 中文维基百科指控百度百科侵权 2011-4-25 17:28:42 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 45 | 浏览: 4253 维基百科 据中文维基百科首页的消息称,中文维基百科网友正在草拟一份致百度的信件和致媒体的新闻稿,用于指控百度百科大量抄袭维基百科词条,但并没有注明维基百科的出处地址的侵权行为。 目前百度百科有三百万条目,而中文维基百科有三十万条目,从版权控制上看,中文维基百科对于知识产权的控制十分严格,具有侵权可能的文字均无法提交发布,而百度百科对于版权问题几乎没有控制,用户提交的侵权信息大多数可以发布出去。 百度百科和百度文库一样,词条编辑的主题是网友,因此从法律上讲,百度会采取“避风港原则”来撇清自己的责任,而把侵权的责任推卸给网友。 但在实际操作中可以发现,被侵权者很难主动在百度百科上删除侵权资料,即使在提交了相关说明之后,百度的编辑对此的说法是“词条编辑前后无变化或编辑后词条质量降低”。 百度百科侵权 相关权益人在百度百科维权相当困难,一个人很难证明自己对于某个电子文档享有版权,因此就要提供很多繁琐的东西,需要邮寄给百度各种证明材料,包括营业执照复印件、身份证复印件、保证函、授权书等材料,这对于大量侵权内容不具备可操作性,单单依靠个人能力根本无法对大量侵权信息进行维权,百度百科正是利用网络侵权的这个法律漏洞,肆意大规模进行侵权盗版行为。 维基百科早先也专门设立了一个页面揭发百度百科的抄袭行为,但百度百科投诉中心接获投诉但不作任何处理,只表示百科属开放性之网站,并建议更改条目不当之地方。 因此,可能是早先百度文库对作家代表、出版界的道歉,以及三天内删除百度文库200万份侵权作品的启发,中文维基百科也考虑以此为例维护自身权益,不过我估计维基百科的维权难度较大,因为维基百科缺乏类似韩寒等核心意见领袖,难以形成针对百度百科的媒体效应,因此维权可能不会像作家维权那样顺利。 共享侵权 附录:草拟中的新闻稿内容如下: 百度百科多次侵犯维基百科版权 2011年X月X日讯 由维基媒体基金会营运,非牟利的维基百科(http://www.wikipedia.org)采用开放版权,在允许任何人都能使用,不过亦有些条件。 中文维基社群乐见百度百科这项正面向中国网络用户的项目开展,以及百度为推动中文知识建设的努力,因为维基百科也正是致力于推动将全人类的知识无偿且便利地分发给世界上的每一个人。但是百度百科多次侵犯维基百科的版权,多次投诉亦未有结果。 自2006年4月百度百科成立,至今该百科已有上百万条条目,但根据维基百科使用者的调查,发现当中一千六百多条条目的文字以及图片,均抄袭自中文维基百科、英文维基百科或日文维基百科,而且没有依照维基百科的授权条款使用,属于侵权行为。维基百科依CC-by-sa-3.0协议和GFDL协议释出内容,百度并未声明在百度百科中使用上述两种版权协议,其页面底部甚至附有“(c) 2011 Baidu”字样。而关于维基百科及其用户的署名权,据部分用户称,即使内容全部来自维基百科的条目,百度在内容审查中也不允许将维基百科列于来源之中。维基百科遇到有维基使用者侵犯百度百科的版权即会尽快移除,百度百科遇到有百度使用者侵犯维基版权却坐视不理,虽然百度百科的权利说明指出张贴者应对版权问题负责,但百度百科或百度公司作为百度百科的营运人,对百度百科所展示的一切内容,负有不可推卸的法律责任。 因此,中文维基社群已再次向百度百科发信说明情况,并希望该站立即采取行动。现今传媒先进,希望贵传媒能协助发布本消息,以使更多人能够知道百度百科侵犯版权的问题。 关于维基百科 维基百科是国际非牟利组织“维基媒体基金会”旗下最大的一个项目。“想像这样的一个世界:每一个人都能自由地享用人类所知的所有知识。这是我们的承诺。”创办人吉米·威尔士如此解释维基百科的成立宗旨。 媒体联系 香港维基媒体协会 info - at - wikimedia.hk Tango Chan 陈子恩(媒体联系):tango.chan - at - wikimedia.hk +852 9063-2515 台湾维基媒体协会 press - at - wikimedia.tw Ted Chien (协会秘书):htchien - at - wikimedia.tw 中文维基百科志愿者回复系统信箱 info-zh - at - wikimedia.org 过滤广告的是是非非 2011-4-14 15:30:5 | 作者: 杨涛 | 分类: 业界动态 | 评论: 3 | 浏览: 758 站长技巧 这是一个非常有趣的话题,在2003年以后我们发现很多网站出现大量形形色色的广告,由于对收入的渴求与用户体验的观念不够强烈,导致广告数量太多、质素普遍不高,很多门户都难逃这个怪圈,极大地影响了用户的正常浏览。在最近几年,伴随着互联网用户体验理念的兴起,传统大品牌对于互联网宣传的重视,以及互联网公司收入数字、渠道的增多,大家开始不约而同地减少了广告的数量,开始更严格审核广告发布商的内容与资质,互联网广告在经历原始粗放型增长后开始进入一个平稳发展的阶段。 不管你有多不愿意承认,不论广告设计得再精美,页面布局再合理,普通用户对于广告仍然存在着极大的抵触情绪,在他们潜意识里广告就是帮网站赚钱,而广告成本都最终转嫁给了最终消费者,这一情绪只能被无限降低而不能完全消除,这让消费者与网站广告站在无法调和的对立面。这时候就出现了很多基于浏览器的广告过滤插件,Firefox有Adblock Plus,这款插件最近也推出了Chrome平台的测试版,当然Chrome浏览器也有被广泛使用的Adblock,国产的傲游浏览器也拥有AdHunterEnhancer这一款功能强大的广告过滤插件,这些浏览器广告过滤插件大多配备了一些基础的过滤规则,例如网页图片路径中包含“ad”相关词汇可能会被过滤掉,更强大的是他们拥有一群义务工作者负责维护各种语言的过滤规则,换言之你可以不做太多设置的情况下远离那些大网站的广告,你甚至还可以很容易建立自己的过滤规则。 过滤广告的是是非非 网页浏览用户与网页广告的冲突从未如此尖锐过,一方面用户只是想要没有任何广告的网页,而另一方面网站却不得不依靠广告的展示量与点击率去吸引广告发布商。而各种强大的广告过滤插件在一瞬间让用户变得无比强大,而网站却变得无比无奈,他们只能不断地更换广告的规则以躲避插件的封杀,然后仅仅三个小时后就发现新规则被那些广告过滤插件的义务工作者捕捉到了。这是一场无休止猫捉老鼠的游戏,和那部经典的动画片一样,猫总是强大却总是被小巧灵动的老鼠弄得灰头土脸。 现在国内的大多数网站还这么笃定,是因为他们知道大多数用户并不知道这些插件,大多数用户甚至不知道什么是浏览器,换言之真正看到广告的用户大多数是被强奸的,而那些屏蔽广告的用户的聪明用户则很可能是广告商的目标用户,这时候广告的目标与措施是完全分离的。这时候来参考一下互联网其它领域广告的转变,也许有更多的借鉴意义。 邮件广告曾经是被最广泛使用的广告形式之一,广告商通过购买、搜索等各种方式得到消费者的邮件地址,然后不定期地群发各种新产品信息。由于这一市场的快速发展,越来越多用户反感邮件广告,而邮件服务商也在不断地改进对邮件广告的过滤,广告商只能不断地更换邮件地址、伪装邮件标题与内容来逃避过滤。而现在最新的状况是,越来越多的网站开始将邮件订阅作为整体服务方案的一部分,用户可以自由订阅或取消订阅,邮件标题会注明“[广告]”字样而被归入专门的广告收件箱,用户可以在有闲暇的时候看一看。 回到网页广告本身,那我们是否可以帮助用户屏蔽广告?使用规范的广告格式,帮助那些不想看到广告的用户过滤广告。对那些不会使用过滤插件的用户,可以给他一个7天内不再显示广告的选项,或者给出一个简洁易用的广告筛选器。这样的结果是让不想看到广告的用户远离广告,把广告留给真正的目标客户,而那些选择7天内不再显示广告的用户,也许会在七天之后突然看到一个有意思的产品广告而产生购买意向。这样的解决方案并不完美,甚至只能算是一个粗鄙的毛胚,内在的想法还是希望能够在广告与用户浏览体验间找到一个平衡点。 来源:读者投稿,原文链接。 百度的原罪:用户数量至上 2011-4-2 12:0:13 | 作者: 投稿 | 分类: 业界动态 | 评论: 35 | 浏览: 2493 百度 刚刚过去的几天里发生了许多事情,许多作家结盟在3.15联合声讨百度,之后韩寒发了两篇博文使得百度无法再息事宁人。至此,一向我行我素的百度公司终于低头承认了一次错误,就“伤害了一些作家的感情表示抱歉”。然而,相对于给当代作家及其他版权人造成的经济及精神损失,百度对于互联网生态的肆意践踏,以及其所奉行的“用户数量至上”(是的,不是其所宣扬的“用户至上”),才应是百度的原罪所在。 我们常常会说大公司要承担更多相应的“社会责任”。这里所说的“社会责任”不只是意味着按时纳税,到了“多难兴邦”的时候抢着捐点钱。在我国的互联网产业正处在高度爆发期时,中流柢柱的大型互联网企业,是选择一味扩张争抢用户蛮力开荒,还是选择共同培养一个良好的互联网生态,这就是互联网企业所要承担的社会责任的一部分。 数字版权保护是近几年来的热点话题。尤其是在中国,普通网民大量下载盗版资源却对其不以为然,甚至对正版,收费等一系列关键词嗤之以鼻,这种行为极大地伤害了版权所有人的利益。许多互联网人一直在痛苦地反思,究竟是什么,导致了中国互联网版权保护如此不堪的现状。有些分析认为主要原因是相应执法部门的不作为,或认为主要因为网站站主对于用户群体的追求,抑或认为是版权所有人对于数字版权的不重视。众说纷纭,归结到一点,则是“利益”。 互联网直到今天仍然可以算是一个崭新的领域,崭新的世界,一个尚未有成型秩序的蛮荒地带。在互联网淘金潮中,几乎所有的人为了利益忽略了互联网产业作为新兴产业所应最先建立起的市场秩序。终于,在互联网奇点爆发的十数年后,人们开始尝到当年所亲手种下的苦果。为了抢占市场而放任盗版的操作系统公司在推行正版的道路上步履维艰,用盗版电影吸引了大量用户的视频网站在推行正版收费的过程中至今后继乏力。也许从商业营销的角度来说,这些公司的做法依然有其可取之处,但这十数年来中国的互联网用户被培养的“互联网=盗版+免费”的思维模式却贻祸无穷。 值得庆幸的是,在软件、音像制品正版化之路上,许多公司已经开始在找寻自己的方向,从购买正版美剧版权让用户免费在线观看,到三元五元一部的正版高清电影;从校园低价正版操作系统,到正版软件团购,尽管长路漫漫,越来越多的中国互联网企业迈出了自己的第一步,追赶已然超前我们太多年的苹果模式、亚马逊模式。 但是,这些企业中,并没有百度公司。也许百度的奇艺算是正版视频的领军者之一,但我宁愿认为这只是百度不得已的阻击措施而已。因为在奇艺高歌猛进发展的同时,百度在不遗余力地推广百度文库这样的产品,与贴吧、知道一起继续恶化数字文字版权的环境。即使是在如此的风波之后,依然是欲盖弥彰,毫无诚意。 在投诉作家一再抗议之后,百度终于推出了“版权合作平台”,删除合作方的所有版权内容,开通合作方的绿色举报通道,至于未合作的版权商,至于采用非商业共享协议的著作权人,只字未提。这个场面是不是有点熟悉?当年的百度网站联盟即是如此,合作愉快你的页面就会出现在搜索结果前列,一旦不再合作,你的网站从此在百度上消失。如此这般,当数年之后全产业又要不得已全力挽救国人的数字文学版权意识时,一定会有一个企业,被钉在中国互联网史的耻辱柱上。届时,无论是市值第一的互联网公司,还是中国内地首富,都将是这段历史的小小注脚。 来源:不安静的书桌投稿,原文链接。 中国版Quora:知乎 2011-3-31 23:30:36 | 作者: 杨涛 | 分类: 业界动态 | 评论: 24 | 浏览: 7162 网站 知乎是一个极具中国传统特色的词,知是指知道或知识,而乎是中国古代最常用的语气助词与介词,在历朝各代的古文、诗词中极为常见。饱受文言文教育压榨的我们自然是再熟悉不过了,在《史记·陈涉世家》中就有“王侯将相宁有种乎!”一段。 同时知乎也是一个社会化问答网站的名称,被誉为是国外Quora的中国版,这个网站在一月底上线测试,目前仍然处于严格的邀请控制中。与百度知道这样的传统问答网站相比,知乎更强调人的元素与知识性,相比起来社会化问答更像是介于百科与传统问答网站之间。 百科类网站的词条,必须要有完整的准确的定义,例如笔者能够从百度这一词条了解到百度相关的信息,但是并不能够询问百度业绩、财报、人事变动相关的内容,有一定局限性;而传统问答网站更适合于回答是非题,他们也将选出的最终答案作凸显,但事实上那些没有被选中的回答仍然具有很强的参考价值。 与百科类网站比,社会化问答网站宽容度更高,与传统问答网站相比,社会化问答问答的知识性与讨论氛围更佳。 知乎 知乎是笔者近期遇过气场最好的网站,这与笔者初遇维基百科的感觉差不多,与传统问答网站短小精湛的回复相比,知乎的每一条回复看起来都像是慎重考虑过的答案,这是一种精心经营下的良好氛围。 知乎严格控制了参与测试的用户数量,上线测试快两个月邀请仍然难以寻觅,而淘宝上销售知乎邀请的不过寥寥数家,最便宜的一口价要20元。笔者如果不是透过特殊渠道获得了邀请码,可能直到现在仍然无缘了解知乎,这可以被看作是饥渴营销的又一实践,但是似乎有点饥渴过度了,更重要的是知乎邀请的第一批用户大多是各个行业的专家或知名人士,当然目前最多是互联网。他们对于互联网有足够深的认识,更容易去接受新生事物,更愿意去跟大家一起分享自己的观点,比起网站的硬件与软件,这些意见领袖更像是知乎的命脉所在,他们极大提高了知乎的内容吸引力,也减少了知乎的沟通与管理成本。这些用户被知乎称之为种子用户,寓意他们能够把知乎这种知识讨论的氛围带动起来,进而启动网站内在的良性循环。 在这里面笔者看到了中国互联网极其少见的沉下心做事情的态度,现在已经有太多的快融资、快扩张、快上市与快死亡,耐得住寂寞、耐得住时间、耐得住浮躁并不是一件容易的事情。 除了意见领袖,知乎还引入了维基百科的社区精神。每个用户都可以对提问进行完善,也可以对回复进行加扣分操作,最大限度调动用户的力量对优质内容与劣质内容作筛选。知乎并没有积分制,受益种子用户带来的良好讨论氛围,你发现别人提交的问题都得到了优质回复,你会尝试着自己发表一些想要了解的问题,同时你也会用更加认真的态度回复别人提出的问题。以诚待人者,人必诚而应之,这正是中国人传承千年以来的处世哲学。 这给笔者一种印象,如果笔者是需要一种肯定答案的时候会去传统问答网站,如果笔者是需要更多的思维发散、提供更多不一样的想法,那么笔者会选择去知乎,两者并不能完全取代,就像是你不可能在百度知道就业界最新的热点疑问获得满意的答复,同样的你也不可能去知乎询问北京地铁路线信息,知乎用户的漠视会让你的问题迅速堕出视野。 知乎做得很好,至少截至现阶段是这样,良好的社区讨论氛围,严格控制的用户增加速度。但是知乎未来遭遇的问题一样让人头疼,如果知乎大范围开放后,大量涌入的新用户是否会打破知乎良好讨论氛围的平衡,是否会降低知乎的提问(似乎叫话题更合适)与回复的质量,知乎是否能在IT以外诸如生活、法律等更多领域吸引足够多的优秀意见领袖,能不能够为用户推荐足够感兴趣的问题。 盈利并不是笔者担心的问题,假设知乎真的能够成为一个优秀的公共知识网站,即便没有任何盈利项目也不难找到生存下去的方法,看看国外的维基百科你也许会感叹国内环境如此困难。但是那些活跃在知乎的意见领袖、活跃用户,它们并不难给知乎找出一条好路,所以知乎现在需要考虑的并不是盈利,而是怎样构建好这个公共知识平台做好,当你把大家的需求都解决得异常妥帖的时候,你的生存也不再是一个难题。 而竞争是一个很难去判断的问题,即便给你足够多的钱和人员,要构建一个成功的公共知识平台也并不是一个容易的事情,其中包含了意见领袖、会员、话题、回复等诸多因素,这些并不是所有都能用钱搞定,但是如果有出现这样一个优秀的竞争对手,这对于知乎或者用户而言也许并不是一件坏事。 来源:读者投稿,原文链接。 Google TV,不只是一部TV 2011-3-8 14:3:36 | 作者: 投稿 | 分类: 业界动态 | 评论: 26 | 浏览: 5011 电视 Google选择和SONY合作生产Google TV,这是正确的选择之一。比起三星、HITACHI等知名TV生产商,SONY的产品让人更值得依赖。Google是想靠SONY在TV业界的高知名度和高可信度来打开它们在智能TV的市场,这无疑是明智之举。从宏观的战略目标来看,显然这第一步走得很漂亮,也很成功。 可是,从Google自身出发的话,我忍不住对它打了个问号,Google TV的问世,难道只是为了让TV拥有接入网络的功能吗?强大的Google显然胃口不是那么小的,依靠现在已经颇为成熟的、市场接受度已经相当高的、已经具有固定用户群的Android系统,Google完全可以做得更多,可以走得更远。从已经面向市场的Google TV I来看,不难猜测出,Google TV目前只处在试水阶段,功能整合后的强大,在一代身上还未能体现出来,毕竟硬件、接口、技术等的整合,本身就不是一件易事。且看市场的反应如何,再做出合理的应对措施,具有针对性地进入第二阶段的研究和开发,这是一个成熟的企业惯有的发展程序。再加上遭到包括ABC、CBS、NBC(暂时)在内的众多大牌电视台的抵制,Google需要做的还有很多很多。一个好产品,不仅要做到让用户满意,让同行折服,还要让具有竞争潜能的行业也对其俯首称臣。产品做到全民满意,这才是一个好企业的终极目标。 Google TV 从现在电脑与电视的广泛运用来看,许多用户早已通过笔记本接入电视机,将电视机作为显示终端进行互联网操作。这样的二合一,绝对不只是网络+电视这么简单,游戏在这当中的应用占了绝大部分。微软在游戏方面的实力不容世界小视,早在2006年(不准确回忆),微软就出了许多让玩家爱不释手的游戏手柄、仿真方向盘、手持枪等,供玩家接入游戏主机来操控游戏。电视作为显示终端的趋势越来越明显,各大TV商也绞尽脑汁争相研发出各使特色功能,让电视机成为电脑游戏的最佳伴侣,这就促成了现今计算机与电视机联姻成功的局面。两者的完美结合,不仅实现了用户使用真正大屏幕的愿望,也实现了人们线上娱乐与线下生活的有机结合(不再是一个人用电脑,而是一家人或一群人一起享受互联生活)。除此之外,最幸福的人非游戏玩家莫属了。随着等离子电视和液晶电视的相继问世,大屏幕超薄技术的研发成功,游戏玩家们不再需要躲在自己的房间,看着1X寸的计算机显示器而暗自不爽。现在,无论是在房间,抑或是在客厅,他们只想把心爱的计算机接入电视机,点击一下游戏启动键,就可以立刻享受到真正宽屏竞技为他们带来的快感。由此可见,电视机的发展,电视机与游戏的结合应用,是密不可分,是相辅相成的。任天堂作为世界最成功的、最著名的游戏制作公司之一,是独具慧眼的。Wii所取得的空前成功,更加证明了,电视机作为娱乐生活的显示终端,是唯一的最好选择。2006年11月19日,任天堂公司突然发布Wii,并举行大型宣传推广活动,从此进入了无线传感的游戏电视生活新纪元。 无线产品在人们心中总是具有几分神秘的色彩,无线传感器的到来,无疑更加剧了人们好奇心的空前膨胀,而任天堂公司凭借其制作的游戏及主机、掌机在玩家心中积累的高人气,使Wii的全球销量到达了前所未有的火爆。需求量之大,受欢迎程度之高,还曾一度让任天堂公司陷入供不应求的尴尬局面中。所幸老字号不是浪得虚名的,只用了一段不算长的时间,Wii的加大生产和不断投入大量人力、物力、财力进行后续研发,升级、强化和丰富,加入更多人们耳熟能详的游戏,使Wii越来越成熟,用户认可度越来越高,市场效益也越来越好。在Wii爆炸性销售期间,SONY的PS和微软的X BOX游戏主机也有参与到这场战争中,可是新一代产品PS3和XBOX360都不约而同地在提高游戏画质和增加主机影视功能上做了大量工作,可是它们始终没有与Wii的无线传感领域进行正面交锋,一直没有推出与Wii类似的传感接收器和游戏主机配件,而是坚持有线操作,坚持研发复杂性大型游戏。直到2010年,微软和SONY才相继推出能与Wii相提并论的Kinnect和PS MOVE,这样才又重现人们熟悉的游戏主机三巨头局面。市场只会对第一个生产新技术的产品给予反应,Wii显然已经在第一时间受益于市场的巨大反应了,而PS3和XBOX,则在后知后觉中回应。纵观现在游戏主机市场的份额,已经不再是2年多那样的一强两弱,微软凭借Kinnect的横空出世,来了一个华丽转身,在过去的5个月(Kinnect于美国时间2010年6月14日发布),XBOX360(与Kinnect捆绑销售)的销售额大大超过PS3和Wii,但相对于Wii的总销售额,XBOX的最新销售业绩,暂时还不值得一提。目前游戏主机市场,仍旧是任天堂、微软、SONY三大游戏巨头在主宰电视游戏,但不得不承认,任天堂的Wii是当代游戏主机中最成功的产品之一。Wii的巨大成功,为任天堂重回游戏舞台最闪亮处做出了无法磨灭的贡献。 游戏,对于课业繁忙、工作压力大的人们来说,是具极吸引力的。人们对Wii、PS3、Xbox仍处于持续高涨的热情之中,经济发展较快、消费力较强的人们,还在一步步起近它们,将它们变成囊中之物,绝对是指日可待。再加上非职业游戏玩家,如瘦身族、办公族、御宅族等,电视游戏对他们明显有着巨大的吸引力,无论是用计算机接入电视,还是用游戏主机接入电视,对他们来说,都只有一步之遥。只要画质再好些、可玩性再强些、语言再丰富些、功能再完善些,再加上顺应当地市场的有效推广,我们有十足的理由相信,潜在的购买市场将一触即发。 Google没有任何理由放弃游戏这一具有无限潜力的市场,与游戏制作商合作,必然是未来发展的一大战略步骤。但是选择和谁合作,似乎是Google接下来首先要解决的难题。是和SONY合作开发适合Andriod系统的游戏呢,还是和任天堂洽谈植入Wii游戏呢,抑或像Facebook那样,与本土的像Zynga线上小游戏开发商合作,先用有趣耐玩的小游戏抓获用户的眼球呢?如果选择任天堂,必然会遭到SONY的强烈反对,毕竟任天堂和SONY在游戏这一个领域里,既是老对手,又是死对头,要把他们关在同一个房间里,这实在不是一个令人放心的事情。和任天堂合作,还有可能导致SONY与Google合作的最终决裂,这个代价Google实在没必要付。与Sony合作的话,其游戏制作和开发的能力,必然会为Google带来不可估量的价值,但是如此一来,Google就只能跟着Sony走,这两家公司的合作,若SONY负责三个项目中的其中两项,这样必然会撼动Google在整个合作中的主导地位,严重的话,还可能要面临拱手让出话事权的局面。这不是Google的作风,而Google小子也绝不允许出现这样的结果。与本土的游戏制作商合作吗?放眼北美市场,不愿承认也必须得承认,似乎还没有发现能与SONY、任天堂相抗衡的游戏制作商,除了微软,另外一个互联网巨头,同时也是Google最强大的竞争对手之一,与微软合作,想也不会想。是不是因为还没有找到选择,在左右为难的情况下, Google TV I才没暂时没有游戏这一块?我们有充分的理由、有足够的信心,坚信Google TV未来会在游戏这一块也大放光彩的,只是不是现在。也许Google比我们想得早、想得多,悄悄地招好兵买齐马,正在研发Chrome Player了。 尽管计算机与电视的整合应用、游戏主机与电视的整合应用,早已成熟,但是,用户是否会抛弃原有的机电(计算机+电视机、游戏主机+电视机)组合,让计算机只回归到计算机自己的位置,而选择Google TV呢,这是Google需要考虑的一个重要问题。Google TV再加上游戏的基础上,再加入电视原有的成熟的画中画技术,让收看电视节目和网络、娱乐等同步进行的话,这会大大吸引用户的关注。请注意,这里只是关注。要使用户转向,从关注到购买,这似乎还有一段很长的路要走。根据互联网流量监测机构Hitwise数据显示,截至2010年3月13日美国社交网站Facebook访问量已经超越谷歌,成为美国最大网站,这是Google自 2007年以来首次被超越。Google已经看到,人们对社交网的需求越来越大,对社交网的依赖也越来越强了。网络不再只是信息传播的工具,它已经向信息交流和分享这个方向转型了。人们热衷社会网络生活,注重信息的交流和分享,如果Google TV仅仅是一部供全家人共同欣赏电视节目和简单的网络搜索的话,关注只会停留在关注上。人们除了需要一台可以上网的TV,还要可以和朋友进行即时交流的网络TV. 留给Google的时间是充足的,但也是紧迫的。一代既然已经出世,二代的研发就更加要快马加鞭。因为,人们开始对Google TV有更多的期待了:“Google TV,不只是一部TV”。 来源:宋彦投稿 今天的另一个坏消息是,知名美国云存储服务SugarSync网站的域名被关键字屏蔽,目前已经无法从中国访问,虽然SugarSync的上传速度比起Dropbox还有差距,但至少美国的服务用起来放心一些,早先云存储服务Dropbox被屏蔽时不少网友转到了SugarSync这个服务,不过值得庆幸的是,该服务的电脑客户端和iPhone手机端都可以正常使用,上传和下载文件都没有问题。总之,对于中国用户来说,将个人隐私信息存放在美国的服务器上依旧是比较靠谱的选择,至少不会因此进监狱。 提问:你为什么写微博? 李开复:我写微博的目的:记录自己的思想和趣事 + 正面影响社会和他人。 提问:给孩子们的建议,如何使用微博? 李开复:1)不要只是用微博来看八卦,社交、游戏。微博是一个很好的学习工具,而且让你只要点击“关注”就可以加一个老师。2)不要沉默,不要潜水。这是沉默的大众发出声音的大好机会。甚至一个“转发”也是群众智慧的机制之一。3)学会好好写,正面影响他人是神圣的事情。 提问:微博是如何改变一切的? 李开复:1)传播平台:病毒式信誉转发=群众的智慧,2)打假辟谣平台:让真人真诚说真话,3)维权机制:让沉默的大多数转发关注带来力量,4)门户取代者,5)品牌塑造着:经过真实的人塑造的品牌是最有生命力,6)狗仔队观望台,7)最好的社交平台;我在这里交了很多朋友。 提问:利用微博宣传需要注意什么? 李开复:1)刚开始写微博时,不要发“广告”性质的微博。2)措词上尽量不要太直接,尽量用巧妙的嵌入手法。3)不要太频繁,也不要写太多自夸的内容。4)最好“广告”本身对大家也是有价值的,或者是大家关注、喜欢看的。5)在不浪费大家时间的前提下,能不能“顺便”推广一下你想推的东西。 提问:如何得到更多的关注? 李开复:首先,你必须主动去关注别人,别人才有可能反过来关注你。其次,你要有意去寻找那些最活跃、最愿意关注别人并与别人交流的微博主。这样的微博主,你关注了他们,他们反过来关注你的可能性才比较大。有一个方法是在热门微博、热门评论中,找那些经常主动评论、主动转发的人。这些人在微博上最活跃。 提问:微博如何盈利? 李开复:微博当然要盈利的。Twitter的商业模式包括:1)实时搜索:侧重专题过滤与提供话题搜索,实时数据监控,2)广告:用微博推广的模式,3)高级账户收费(企业用户收费,流量分析、品牌宣传),4)移动与客户端服务:付费客户端出售,客户端的显示广告等,5)平台开放与开发者分成。6)与品牌企业战略合作。 提问:微博上的那类应用最有前景? 李开复:微博上应用我会最看好:1)电子商务和O2O(online to offline)的推广,2)帮助传统企业更深度理解、挖掘用户需求,3)社交游戏(但是必须想办法利用上双向的游戏,因为人们喜欢和朋友玩游戏,而不见得愿意和粉丝玩游戏),4)工具型的能够得到大众爱戴的产品。 提问:微博的未来将如何发展? 李开复:1)企业都可以用数据分析的方法来监测用户在微博上对它的产品所做的评论。2)企业可以利用微博影响用户的购买行为。3)微博可以提供更加智能的分类和搜索功能。4)利用微博收录的巨大数据库,微博可以成为出色的预言家。5)每个人在手机上都会同时使用多种不同的社交服务,例如augmented reality。 提问:如何看待微博上的虚假信息? 李开复:水能载舟,亦能覆舟。但是整体来说,微博正面会远远超过负面,因为:1)转发的机制就会自然地屏蔽广告和垃圾信息,2)个人需要维护自己的名誉所以不会做那些在匿名社区做的不好的事情,更不敢做非法的事情,3)新的机制例如“微博辟谣”也可以化解部分这些问题。 提问:如何看待微博僵尸粉丝? 李开复:想要增加粉丝我觉得可以理解,因为毕竟大部分人微博是写给别人看得,所以交换关注,多留言引起注意等都是可理解的做法。不过用花钱来增加粉丝实在没有意义和价值,而且违背了微博整个群众智慧的模式(就是关注者是蓄意选择因此在乎他关注的人),这些粉丝也没有真正粉丝的价值。 提问:写《微博:改变一切》这本书的目的是什么? 李开复:我写书的目的:1)增加影响力,正面影响社会与他人,帮助推广我想推广的理念等;2)尽快让更多的人使用,可以巩固这个平台,让它更有生命力。一个接近实名的微博,有着个人名誉背书的转发机制,可以聚集群众的智慧,让更多人看到那些值得关注,需要关注的信息。 VeryCD关闭音乐视频下载 2011-1-23 16:28:47 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 44 | 浏览: 7264 音乐 知名P2P下载网站VeryCD昨晚对内容进行大规模调整,停止音乐和影视资源下载服务。对于中国用户来说,“免费”下载观看电影的“美好时光”即将结束,随着各个大型视频分享网站的正版化转型,其他小型视频分享论坛的关停也指日可待。 视频网站的正版化历程 2009年底,广电总局对互联网视听服务的整顿,清理非法视听服务网站,使得曾经如日中天的BT下载网站迎来生死大限,国内前各大BT网站均遭到关停。曾经以提供BT搜索、BT影视下载索引服务为主的国内知名网站BTChina网站也被关闭。 土豆优酷等大型视频网站早先采取的是屏蔽国外IP的方法规避版权,2010年土豆优酷赴美上市之前,全面清理、删除网站上盗版美剧等无版权视频,并禁止用户上传影视内容,网络盗版美剧“一夜消失”。 据土豆网已提交给SEC的文件显示,从2004年到2010年,土豆受到280起版权类诉讼,在已经完结的案件中,土豆仅赢下了13个,输掉了91个,另有61个和解。目前在中国,每一项侵权赔偿仅为5000-7000元人民币,但假如土豆在美上市,赔偿金额将提升至每项750-3万美元。业内人士指出,版权是视频网站上市过程中一个无法绕开的问题。视频网站上市后如果仍有大量盗版片源出现在网站上,可能会引发版权纠纷,而这些会影响融资上市。 本月,最高院、最高检和公安部联合发布《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于办理侵犯知识产权刑事案件适用法律若干问题的意见》,首次对网络盗版侵权的量刑进行了明确。其中规定,非法经营数额在五万元以上的;传播他人作品数量合计500件以上的;点击数达到5万次以上的;以会员制传播他人作品,注册会员达1000人以上的;均属于严重情节,将被处以相关刑罚。 目前,未取得广电总局的视听服务许可证即将被取缔的网站包括:影视帝国,VeryCD,猪猪乐园,圣城家园,飞鸟影苑,人人影视,CHD联盟,伊甸园,电影天堂,BT之家,TLF论坛,悠悠鸟,无极BT,BT 无忧无虑,BT神话等200多家非法视听服务站点。 VeryCD的未来之路 VeryCD VeryCD从本质上来说,和视频播放网站有一些不同,其电影和音乐下载是通过电驴客户端实现,并没有在其网站上存放盗版视频音乐,其形式与迅雷类似。 电驴(eMule)是一个完全免费且开放源代码的P2P资源分享软件,利用电驴可以将全世界所有的计算机和服务器整合成一个巨大的资源分享网络。相比BT下载来说,电驴不需要服务器来存放文件,节省了服务器架设、海量存储、网络带宽等资源,每个用户端节点都同时是文件下载者和提供者。VeryCD电驴(easyMule)是在eMule的基础上全新开发的新版本,VeryCD网站提供了大量而全面的视频音乐资源索引。从某种程度上讲,VeryCD本身就只是提供资源下载的链接而已。 面对目前对于网络盗版的严厉打击,如果VeryCD走全面正版化道路,显然花费大量资金购买正版电影版权,这显然很不现实,资金上很难拼得过门户网站,正版又会导致内容上的大幅缩水,经过了长达7年的发展,现在突然进行这么巨大的转型,这种转型显然困难重重。相比之下,豆瓣网从一开始就考虑到这方面的风险,不提供视频和音乐下载,由此可见当年豆瓣网的经营策略是多么有远见。 如果VeryCD转入地下运营,将下载内容移到海外,依旧不很现实,一来监管部门可以针对其服务器进行屏蔽,导致其网站无法从国内访问,二来国外服务器提供商对于版权更为重视,空间商一旦遭到投诉,会毫不犹豫地立即关闭该空间。 在客户端搜索上,VeryCD也面临迅雷的竞争,迅雷目前已经是全球最大的BT下载客户端,全球使用量达到了29%的份额,同时,迅雷也和VeryCD一样,支持电驴(eMule)下载,并且下载速度更快(很多中国用户使用VeryCD搜索资源,然后用迅雷进行下载),在中国下载客户端领域,迅雷成为事实上的领导者。 因此,对于VeryCD来说,当前的状况是一个前所未有的挑战,同时也是一个机遇,让VeryCD可以尽早转型,或者向社区(类似豆瓣)转型,或者向下载客户端(类似迅雷)转型,或者向在线视频(类似优酷)转型,如果把握好的话,也有可能会在国内视频以及下载领域创造更大的成绩。 诺基亚与微软合作 2011-2-12 9:59:27 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 31 | 浏览: 4085 微软 诺基亚与微软正式宣布,双方将达成广泛的战略合作,诺基亚高端手机将采用微软Windows Phone 7系统,并将Windows Phone作为其主要的智能手机操作系统。而诺基亚地图将成为微软地图服务的核心部分之一。 在生态系统的建设上,诺基亚放弃自身的应用商店,将内容和应用商店Ovi将被整合到微软在线商店Windows Marketplace for Mobile中。诺基亚将把Windows Phone作为智能手机的主要操作系统,并在该平台上,在诺基亚处于市场领先地位的领域进行创新,如拍照等;但诺基亚仍不打算立即放弃塞班系统,在已经售出2亿台塞班系统手机的基础上,仍计划未来再销售1.5亿台塞班系统手机。 诺基亚与微软合作 诺基亚CEO史蒂芬·艾洛普(左)与微软CEO史蒂夫·鲍尔默 对此,谷歌副总裁Vic Gundotra在Twitter讽刺道:“两只火鸡变不成一只老鹰”(Two turkeys do not make an Eagle)。 诺基亚的这个决定宣布了塞班3的彻底失败,实际情况也是如此,塞班3的高端机毫无性价比可言,问题很多,早点放弃塞班是明智之举,但是选择微软Windows Phone而不是谷歌Android却另很多人感到意外。 目前的智能手机已经进入了平台化的大战,各个智能手机都通过开放平台和应用商店建立起自身的生态系统,iOS和Android激战正酣,如果诺基亚加入谷歌的阵营,则对于其最主要的竞争对手苹果iPhone是最大的威胁。Android比Windows Phone 7更开放和自由,其应用商店的发展也好于微软在线商店,或许因为Android的强势,导致诺基亚不愿甘受摆布,而使用Windows Phone 7则可以让诺基亚拥有更大的发言权,但这也带来更多风险,就是诺基亚可能会在未来和苹果谷歌的战斗中继续失败。 我对诺基亚手机的看法是,诺基亚只适合有按键的手机,低端S60V3手机有一定的性价比,诺基亚在高端触摸屏手机上已经完全失败,诺基亚发布的N8和C7用了所谓的塞班3系统也无法挽回败势。我个人看法,用类似N8或C7等诺基亚塞班3手机的用户都属于“人傻钱多”的那种。 不过说句实话,诺基亚手机的拍照性能不错,拍摄的照片效果优于iPhone4,已经接近低端卡片机的拍照效果,但我拍照一般用单反相机,手机在可以预见的未来依旧无法和单反的拍摄效果相提并论。 对于触摸屏手机来说,iPhone的使用体验令人印象非常深刻,iPhone成为众多人追捧的对象,还是有深刻的背景,即使谷歌Android升级如此频繁,在很多细节上,其操作体验还是和iPhone有很大差距。 iPhone 诺基亚几年前还是手机业中的老大,面对苹果iPhone的异军突起,如今沦落到这种地步,诺基亚的命运实在令人感叹。 诺基亚为什么选择微软 2011-2-14 13:54:36 | 作者: 投稿 | 分类: 业界动态 | 评论: 30 | 浏览: 3229 手机 金融有一个你我心知肚明的核心——资本是稀缺资源,由此催生了很多行业。人生可以钱为唯一目标,但是产业发展和推动,资本确是第一位的,这是不可争辩的事实。当传统产业,金融业无法满足融资和资本聚集效应的要求的时候,就必然产生更大杠杆率的上层产品,所谓的金融衍生品,这是题外话,略过不提。 IT产业是一个特殊的产业,特殊性就是控制标准和核心技术的大企业,必然要更多的科研资金,在盈利中拨备足够的科研发展基金和风险覆盖。所以IT的老大们,真正有“可支配”自由资金的并不多:苹果可能是第一个手握大量现金的老大,财务报告显示,大约500多亿美元,大约两倍于诺基亚的市值;Google的现金盈余也很多,但应不及苹果和微软;微软的现金盈余虽然不及其顶峰时候,也仍然有300亿美元左右;其他的IT厂商就没有这么财大气粗了——或者是盈余不够,或者是盈利高但是规模小。 诺基亚为什么选择微软 人们常常念叨一句话,有钱的才是爷。有钱的老大们,小弟都想跟着,目标当然是希望能获得点钱,就像百万英镑中的饭馆老板,我找不开你的钱,但是我希望你每天都来,也许哪天那个百万英镑就能分我点!所以你会看到,有很多漫长历史的传统IT厂商不得不围绕着这三个或者几个“年轻老大们”转。两年前几乎死掉的摩托罗拉意志坚定的做了Google的情人,凭借后者的Android加上特别的“小灶”差不多起死回生了。当然也有很多是想获得苹果的“宠幸”的,但乔大爷的脾气谁都知道,画好了围城就自己玩,一般是不放人进来的。 诺基亚季度盈余8亿多欧元,虽然这业绩还算不错,但是这样的情况已经持续10多个季,作为全球最大的手机制造商,此情况下几乎没有可能积累足够的资金作为研发投入,更不可能去开发和苹果Google竞争的系统——这系统级的投入动辄十亿多投入:苹果是有MAC的基础,Android借用了linux都是节省了成本,黑莓,微软有操作系统的经验更不必说。手机系统谁都想搞,除了这几家家,其他的不成气候就是明证。 有钱的是爷,这里就要进一步了,给钱的是大爷。 现在的问题是,诺基亚如果投靠Google,微软,能拿到多少钱资助?换句话说,谁给的钱多?谁给的钱多,本质在于在这两个巨头眼中,Nokia的价值几何? 很不幸,对Google来说不愿意也不可能给诺记足够的资金支持,给了支持,自己的两个老情人摩托和三星怎么办?并且诺基亚还是相当有架子(全球市场份额第一)的情人。 微软就不同了,这位老大主业赚来了大笔的钱,副业似乎都是在烧钱。Windows手机搞了好多年,差不多日薄西山了,再不动手抢夺市场,八成就英雄迟暮了。而诺基亚的营销,硬件设计,品牌和占有率都是微软所看重的,说白了:这个老大有钱,一直有在此领域花钱的欲望,同时还愿意为这些价值花钱。 此时不傍何时傍? 据最新消息,微软在合作前几年将向诺基亚提供“数十亿美元”的资助,以此拓展市场以及开发Windows Phone操作系统手机,根据两家公司达成的合作协议,诺基亚将采用Windows Phone作为其主要的智能手机操作系统,而微软则需要向诺基亚提供一定的财务资助。尽管诺基亚需要向微软支付Windows Phone软件版权费用,但埃洛普表示,该项合作可以帮助诺基亚“减免大量的运营成本”,因为诺基亚本身无需将大笔资金投入自主开发的操作系统中。“数十亿美元”,微软不差这点钱,诺基亚可是真的迫切需要:新的智能平台的人力成本,设计成本,营销网络和推广。 来源:nzhang投稿 诺基亚与微软合作对英特尔的影响 2011-2-15 9:30:53 | 作者: 投稿 | 分类: 业界动态 | 评论: 20 | 浏览: 2381 手机 大家在关注Nokia与Microsoft合作的同时,似乎对这两家的老盟友Intel的反应少了一些关注,这次Nokia放弃MeeGo对于Intel无疑是一个打击。 Nokia与Intel于2009年6月份宣布达成合作关系,Intel获得Nokia手机无线技术授权,而Nokia将购买Intel芯片,双方又于2010年2月宣布将联手推出新的移动操作系统MeeGo,新的系统将支持Intel的IA-32架构(Atom处理器)和ARM架构,2010年的5月和10月MeeGo系统推出了1.0和1.1版本。可以说,当时这个合作是个双赢的选择,Intel可以借此合作将Atom处理器推向移动平台,挑战ARM,而Nokia除了Symbian之外也确实需要一个新的系统来对抗Iphone和Android手机。 无奈MeeGo的研发进度实在是跟不上Nokia市场份额的下跌的速度。在Nokia宣布与Microsoft达成战略合作,将会使用Windows Phone作为主要操作系统之后,Intel方面发表声明称,对Nokia弃用MeeGo系统的决定感到失望,但由于MeeGo支持多种设备,所以英特尔并不感到失望。 MeeGo 但是这次Nokia放弃MeeGo对Intel无疑是一个打击。我们可以仔细想一下Intel作为一个硬件厂商,推出操作系统的目的是什么。另外我们可以看一下MeeGo所支持的设备有哪些,手机、平板电脑、上网本、车载系统、机顶盒、数字家庭系统,这些似乎都不是Intel的传统领域。Intel基本垄断了通用处理器的市场,已很难在这个领域寻求新的增长突破点,为此,Intel一直在进入新的领域寻求突破,例如之前Intel就曾推出过Xscale尝试进入手机处理器市场。但是Intel的特长在PC处理器和相关外围设备上,所以在PC处理器之外的努力屡遭挫折。 我们再回过头来看一下Intel为什么能在PC处理器上如此成功,在这就不得不提到Microsoft了。事实上,Intel的发展并非一帆风顺,早在上世纪八十年代的时候,Intel的复杂指令(CISC)处理器就遭到了精简指令(RISC)处理器的挑战。从技术上来说,精简指令的设计思想是一种更为先进的理念,也是未来发展的方向,Intel也曾尝试过推出自己的精简指令处理器,但是事后证明市场对处理器的兼容性要求比对性能的要求更重要,于是Intel放弃了精简指令集而是专心做复杂指令处理器,所以Intel可以说是逆历史潮流而动。但是在整个PC工业生态系统中,Intel凭借着和Microsoft坚定的盟友关系,凭借着市场优势在这个领域打赢了与精简指令集的技术之争。简单地说,Intel在PC处理器领域的成功,离不开Microsoft的Windows系统,Microsoft通过windows操作系统垄断了PC工业生态链的最上层,而Intel又凭借着windows系统垄断了PC处理器市场。 看明白Intel在PC领域取得成功的原因之后,我们就不难明白Intel推出MeeGo系统并且支持如此多的平台的目的了。在这些领域里,精简指令集处理器由于其低功耗、高性能而备受青睐,手机处理器市场ARM更是一家独大,Intel虽然在PC领域算得上是霸主,但是在这些领域是以挑战者的姿态出现的,并且由于复杂指令集的关系,Intel的Atom处理器很难在功耗和性能上与精简指令集的ARM、PowerPC相比,Intel显然是想通过其在PC领域的成功经验,借助一整个生态系统的力量来与之抗衡。而这些领域里,手机和平板电脑平台上已有iOS和Android,数字家庭系统已有PS和Xbox,MeeGo要想取得成功并不容易,比较可行的突破口是车载系统。要想让这些所有领域的处理器都换成自己的,Intel倒不是说没有这个野心,只是不太现实,所以Intel实际的路线有可能是战线铺长,通过在某几个领域作为突破口,占据市场主要份额,其他领域站定脚跟、取得一定市场份额之后再通过MeeGo这个“全”系统进行反击,毕竟MeeGo支持的平台多,只要能形成一个生态系统,各个平台间可以无缝对接,还是很容易重新抢占用户的。 看完Intel的目的之后,我们再分析这件事情对它产生的影响。在手机平台少了Nokia这个合作伙伴,对Intel整个战线影响肯定是很大的,因为首先手机平台是整个战线中比较重要的一环,在2010年第四季度智能手机的出货量就超过了PC,而Nokia在智能机市场中还是占据比较大的份额,当初Intel肯定也是看中了这一点,所以如果Nokia能够采用MeeGo的操作系统,Intel几乎就等于直接打入手机处理器市场并且占据了一定的份额。可惜现在计划落空,Intel只好在手机市场重新寻找一个占据了一定份额的合作伙伴,而整个的计划虽因此遭受一点挫折,但是可以肯定还会坚定地执行下去。 Intel搞MeeGo是因为移动平台上没有支持IA架构的系统,所以自己搞出来一个,真正的目的是用来优化IA,而其他的一些公司加入MeeGo这个项目更多的是关注Atom这个系列能不能应用在移动平台上,举个例子,AMD为什么加入MeeGo,是因为它一直以来都是做同Intel兼容的处理器,如果Atom以后能打入手机处理器平台,那么AMD也可以在这个领域分一杯羹。作为一个移动平台的操作系统,MeeGo直接的竞争对象肯定是iOS和Android,但是在移动处理器这个领域,ARM才是Intel真正的对手。Nokia放弃MeeGo系统,对Intel当然是个挫折,但是现在还不至于完全唱衰MeeGo,毕竟Intel的优势在其工艺制造技术,Atom处理器有自己的特点,MeeGo虽然支持ARM架构,但是根本还是为IA量身打造的,肯定也有自己的优势。退一步讲,即使MeeGo在同iOS、Android的竞争中失败,Intel也可以把这些系统移植到IA平台上来,说白了,只要Atom的性能达到或者超过ARM,Intel如果没有什么更大的野心的话,并不会太关心在上面跑什么系统。 反过来再想想Nokia,它作为一个手机厂商,在性能和价格相同的情况下,它本身也不会关心用什么的处理器,当初跟Intel的合作更多的是看重操作系统,这点可能就是Intel和Nokia最大的分歧。现在Nokia选择和Microsoft合作,当然有自己的道理,但是却放弃了自身的特点,这样一来Nokia和其他手机品牌还有什么区别呢。 Nokia 在这件事情上,新欢Nokia的背叛虽然让Intel失望,但是更让Intel伤心的应该是Microsoft,Intel和Microsoft在PC领域有着长达三十余年的同盟关系,当初Intel因为没有一种移动设备操作系统支持IA-32的架构而被迫自己推出来了Moblin以及后来的MeeGo,而现在自己的这个老盟友的windows phone也只支持ARM架构,看来在手机平台这个领域,Intel要想找到一个有实力的盟友已经很难了。 来源:读者李哲投稿,原文链接。 月光博客 » 业界动态 » Bitcoin虚拟货币原理 Bitcoin虚拟货币原理 2011-5-25 23:3:32 | 作者: 投稿 | 分类: 业界动态 | 评论: 50 | 浏览: 12179 电子商务 Bitcoin 是最近热议的话题,不过中文资料非常少,这篇文章不会评论 Bitcoin 的意义和利弊,只希望以尽简单的方式介绍什么是 Bitcoin,让更多人了解到这个有趣且了不起的创意。同时笔者不断修正或补充内容,尽量做到当有人问到“什么是Bitcoin”时,只需把这篇文章的网址发给他就可以了。 初步认识Bitcoin Bitcoin 是一种网络虚拟货币,跟腾讯公司的Q币类似,你可以使用Bitcoin购买一些虚拟的物品,比如网络游戏当中的衣服、帽子、装备等,只要有人接受,你也可以使用Bitcoin购买现实生活当中的物品。跟Q币不同的是,Bitcoin的发行、流通和管理权不属于某一个人、组织、公司或者国家,或者换一句话说:它是平等地属于参与其中的每一个人。每个人只要有一台能接入互联网的计算机,然后通过运行一个自由的开放源代码的软件都可以参与其中,所有参与的人当中不存在所谓的管理员、中心节点或者特权人员,是一个平等的点对点(P2P)的系统,统称 Bitcoin 系统。 虚拟货币Bitcoin 为什么有人愿意使用Bitcoin? Bitcoin系统目前能保证如下几点: 1、Bitcoin在某一个时间点上总数量是确定的; 2、Bitcoin的数量以缓慢的速度增长,不会突然增加; 3、Bitcoin最终会增长到一个总量,不会无限增长; 4、以上几个特征是由一个公认的数学公式来提供保证,不需要任何人、组织或国家来提供保证。 5、Bitcoin的流通不需中间机构,转账过程不受干预。 从上面的特征可以看到Bitcoin具有作为一般等价交换物的潜质,某些方面甚至比黄金更为理想。刚开始的时候Bitcoin可能用于交换低价值的虚拟物品,比如实现不同网站(/游戏)之间的积分、虚拟物品等交换,可以打通所有网站(/游戏)的虚拟金融系统,可能后来有人为了得到虚拟物品而在网上拍卖自己的现实物品(比如旧数码产品、球鞋等)以收取Bitcoin,而另外一些人为了购买这些现实物品但手头上没有Bitcoin,可能会使用现实中的货币去兑换Bitcoin,如此一来,Bitcoin就开始流通,于是就开始拥有了“价值”。 Bitcoin如何获得? 只要有一台能接入互联网的计算机,从这个网站下载 Bitcoin 程序,首次运行会产生一个数字账号,然后保持运行,这个程序就会一直不停地计算上面提到的数学公式所产生的一系列“数学题”,当你成功地计算完“一道数学题”之后,就有可能得到一定数量的Bitcoin,但并不是每次计算都一定能获得Bitcoin,还要看你的计算是否首个完成以及对整个系统的贡献程度。(这里所说的“数学题”只是一个形象比如,它的作用是用于验证整个 Bitcoin 系统的每一笔交易是否有效的,因为没有中心节点,所以这个验证需要耗费大量的计算资源,而Bitcoin就是系统对你的付出的奖励)。这个“不劳动无收获,一分耕耘并不一定有一分收获”的过程非常像挖金矿,所以挂机运行 Bitcoin 程序的过程被称为“挖金矿(mining)”,而 Bitcoin 程序自然被称为“挖矿机”或者“矿工(miner)”。 挖金矿是人人机会平等的,然而收获却不是平均的,性能越好的计算机“解决数学问题”的速度越快,就越有机会获得Bitcoin。那么什么样的计算机速度最快呢?超级计算机?不是,是你用来玩3D游戏的显卡,现在中高档的显卡都带有GPU具有运算功能,一块高档显卡顶得上200台主流CPU的速度(具体原理这里有说明,各种显卡性能对比列表),所以参与挖金矿的人还得有一张中高档的显卡。 另外随着参与的人数不断增加,其中有不少程序员还进行各种衍生品的开发,于是各种各样的矿工程序随之出现,比如有使用纯JavaScript实现的挖金矿程序(比如 http://bitp.it/),你可以把它挂在博客里,当读者们阅读你的文章时,他们的计算机会不知不觉地帮你挖金矿。 获取Bitcoin的成本 Bitcoin 系统会控制Bitcoin的增长速度,现在整个系统大概保持每10分钟增加50个Bitcoin的增长速度,这个速度并不会随着参与人数的增加而加快。也就是说,假设整个 Bitcoin 系统有100个人参与,那么平均每人一小时能获得 3 个Bitcoin,同理假如有 10000 人参与,平均每人一小时只能获取 0.03 个Bitcoin。而目前的情况是,使用普通计算机即使挖了一年时间,可能连1个Bitcoin都获取不了(因为参与的人数很多),考虑到所消耗电能的成本,挂机挖矿行为实在不值得推广。当迫切需要Bitcoin时可能更多人宁愿使用现实货币去兑换而不会亲自去挖。 更不幸的是获取Bitcoin的成本将会越来越高,因为 Bitcoin 的数学公式确定每21万Bitcoin增长速度就会减半,到 2140 年左右基本上就不增长,到时Bitcoin总数量大概维持在 2000 万左右。目前总量为 600 万,见这里,估计大部分都集中在创始者以及最先加入游戏的一批人手中。 因为获取Bitcoin的难度高,一些“矿场(mining pool)”网站就产生了,矿场的作用是集中零散的个人力量一起挖金矿,以增加获取Bitcoin的机会。共同获得的Bitcoin会根据其中每个人的贡献量平摊,一般矿场还会收取2%左右的佣金用于维持自身的运作。 Bitcoin能买什么? 这里有一个接受Bitcoin支付的网站商店列表,可见现在已经可以用它来购买音乐、书籍、软件、服务等等,列表当中还有一些货币兑换网站,从中可以了解Bitcoin跟美元等现实货币的汇率以及汇率走势等。 一些有趣的猜想 因为Bitcoin的流通不受控制,所以很明显各个国家不会让它进入市场,甚至会屏蔽它不让百姓访问,不过也正因为它不受控制的特点而可能得以长期在民间低调流通;坚持天天挂机挖金矿的朋友可能会因为高昂的电费而最终放弃游戏;也有可能在若干年后,随着Bitcoin的获取成本越来越高以及部分人囤积导致它升值几倍,某些精英或者国家料到这种情况现在就已经开始投资挖矿;当然也有可能过了几年大家的热情消退了,没有人玩了,最终Bitcoin变成一场闹剧。究竟将来如何没人能意料得到,只知道越多人了解和参与将会使情况变得更加有趣。 无论Bitcoin前途如何,无可否认它是一个非常有趣并且了不起的创意,而且最起码它能带给人一些思考和谈资。 参考资料: [1] Bitcoin 官方FAQ https://en.bitcoin.it/wiki/FAQ [2] Bitcoin 的基本原理 http://blog.codingnow.com/2011/05/bitcoin.html [3] Bitcoin P2P 货币,有史以来最危险的项目:http://www.36kr.com/dangerous-bitcoin-p2p-currency/ 其他中文资料汇集(仍添加中): [1] 此物一出天下反:话说BitCoin http://www.lixiaolai.com/index.php/archives/10589.html [2] 关于bitcoin若干问题我的看法 http://blog.devep.net/virushuo/2011/05/23/bitcoin.html [3] 如何快速挖到Bitcoin比特币? http://blog.chicheng.me/2011/05/how-to-mining-bitcoin/ 来源:读者投稿,本文是基于 Bitcoin 官方英文文档以及个人粗略理解所得,可能其中有错误的地方,欢迎通过微博(@ivarptr)将指出错误。同时欢迎转载,转载本文时请保留本文原文链接。 软件下载站的转型之路 2011-5-27 10:11:42 | 作者: 杨涛 | 分类: 业界动态 | 评论: 61 | 浏览: 4253 软件 前几天站长大会的时候,意外发现华军大大位列嘉宾席,他在1997年创立的华军软件园现在已经是家喻户晓软件下载站,他现在已经年近50并且是站长圈备受尊重的前辈。听到华军大大分享的一些想法,自己突然意识到软件下载站正在不断被弱化,尽管现在仍然是如日中天的刚性需求,但是这种需求已经开始被温水煮青蛙式地逐渐消磨。 没几天就在月光博客看到西门同学投递的一篇文章,从天空软件改版谈起详细论述了软件下载站的种种窘迫处境,部分观点谨慎赞同。 软件下载站满足的是用户获取软件的需求,在网络不发达的时候有四处流传的软盘、光盘可以满足这一需求,当网络出现而搜索引擎并不是那么发达,网络不稳定下载速度不那么快的时候,用户对于软件程序的认知不是那么清晰的时候,软件下载站就是一个很好的工具了。通过分类的方式便于用户查找软件,随时更新最新版本便于网友下载,一些软件分享、评测类文章帮助网友选择软件,软件下载站的出现在那个特定时期有必然性。 软件下载站的转型之路 但现在环境正在发生改变,用户真正常用以及需要的软件可能不超过20种,这些软件通常固定并且不会轻易发生改变,大多数用户并不需要一个大而全的软件数据库,所以软件下载站就被截胡了。 首先是大多数软件自身带有更新功能,可以帮助用户随时随地更新到最新版本,同时软件品牌的强化让用户更愿意选择官网,以前我们搜索软件名称出现的是下载站的软件页面,而现在更多是官方网站。甚至还有百度的框计算,只要你搜索软件名我就给出下载地址,省时省力省电。同时还有软件管理器的出现,可以帮助用户快速进行安装、更新、卸载等软件管理操作,相对于软件下载站使用更便捷。 这时候软件下载站的处境就非常窘迫了,软件下载站的光环来自于用户,如果用户都被别人以各种各样的方式截流了,最终的凄惨结局可想而知。但是天无绝人之路,危机同样也意味着机遇,软件下载站仍然有着不少的转型选择。 首先可以面向终端用户推出软件管理器,这对于软件下载站而言只是在现有链条添加一个壳而已,但是却能够更方便用户的使用,同时也能够阻击竞争对手的市场侵蚀。这只是一个范例,大概的意思就是用户怎么被抢走的,我就要变着法子给抢回来甚至把用户规模做得更大。其次可以选择一些新的方向,例如移动互联网领域的应用市场,应用程序只是软件的另一种体现,借助软件下载站的品牌影响可以迅速吸引用户,切入这一市场需要大量的自我革新与产业链重整。 来源:读者投稿 Quora的创新,知乎的土壤,社会化问答的难题 2011-5-29 15:22:21 | 作者: 投稿 | 分类: 业界动态 | 评论: 26 | 浏览: 2858 科技公司 身为知乎用户,看到“百度新知”即将上线的消息,不免感慨,该来的终于来了,来得还挺快。下面聊聊Quora-like类的社会化问答网站。 Quora的创新 Quora(Quora.com)并非“社会化问答”鼻祖,但它利用产品创新,改写了行业标准。 Quora的创新方式很“八卦”,它借鉴了不同网站的特色功能。比如用Twitter形式的Follow,来关注某用户、跟踪某话题;比如类似Twitter的time line,主动推送信息;比如提供类似wiki的众包功能,用户共同编辑,改善内容质量;还有digg风格的顶、踩,用户可以进一步改善内容质量。(借鉴一个不稀奇,借鉴一堆、并做到浑然天成,这就是水平) Quora最重要的创新不在于产品,而是运营。 社会化问答网站,本质上是以问答为主线的垂直社区。怎么成功运营一个社区?Quora的主要策略是邀请制、实名制。Quora初期邀请了大量硅谷精英和名人入驻,这些高端人士创造了高质量内容,又塑造了Quora的社区氛围,还免费帮Quora进行了大量口碑推广。实名制则更有魅力,向扎克伯格(Mark Zuckerberg)直接发问,和业界大牛一起回答问题,谁能抵挡这种诱惑?谁又愿意在这样的气氛下胡乱回答问题? 凭借产品和运营两方面的创新,Quora不但超越yahoo answer等传统问答网站,并以较小用户群、流量,保持了与Stack Exchange、Formsping等社会化问答网站的竞争优势。产品尚未上线,估值即高达8000万美元。 2011年,知乎(Zhihu.com)复制了Quora的产品和运营思路,把社会化问答带入了中国。 Quora的创新,知乎的土壤,社会化问答的难题 知乎的土壤 在产品层面,知乎对Quora的产品形态做了少量改进,尤其是用户体验方面。比如近一次改版,知乎推出了更有效的通知功能,取消了不合国情的“答案总结”,等等。Quora-like产品的逻辑和形态并不复杂,易于复制,用户体验的提升,虽能减少用户流失,却不足以形成竞争力。 在运营角度上,知乎很聪明地复制了Quora的运营策略,无论是邀请制获取优质用户,还是善用李开复、keso等名嘴的学识与见地,知乎在短短几个月内,创造了一个具备高素质用户、高质量内容的社区环境。按照我的理解,运营角度上的这两“高”,就是知乎的核心竞争力。 知乎目前的优势人群是IT人士,特别是互联网圈内人士。如果一个问答社区的竞争壁垒,同时也是自己发展的天花板,那么如何继续发展-方法之一是纵向发展,即降低门槛、引入更多用户。如果降低门槛,如何帮助用户忍受内容和用户质量的下降?如何区隔用户,知乎青年、豆瓣青年、小镇青年能在知乎社区里共存么?产品设计师、发型设计师、建筑设计师们,怎么在知乎里聊同一个“设计”话题? 纵向发展最残酷的问题是:在中国互联网大环境里,有没有支持知乎成长和壮大的土壤? 在蛋糕上切下一块,取决与蛋糕有多大、你切的角有多大。Quora的选择是选最大的蛋糕、切下较小的一角,即在全球范围内,运营一个相对垂直的社区,从全球用户的巨大基数中,吸引50万活跃用户,支撑起一个问答社区(2011年1月数据)。那么知乎的选择呢?百度、腾讯等巨头进入市场后,他们能留下多少蛋糕?知乎运营的两“高”策略,又能为知乎切下蛋糕多大的一角? 换一个思路,知乎可以横向发展么?去其他垂直领域发展新社区,争夺其他的蛋糕? 答案是肯定的,无论巨头多霸道,外面总有足够多的细分市场。知乎有机会派生出不同领域的知乎。 开发、开源、开放? 横向发展的道路上,知乎必须离开自己的舒适区,去面对资源缺乏、经验不足带来的新问题:如果发展其他垂直领域,如何借助行业资源来发展高素质用户,如何利用行业经验来积累高素质内容?知乎的经验,可以复制出一个汽车问答社区、一个医药问答社区么?…… 假如我有运营资源,希望建设一个社会化问答社区,我需要找知乎合作吗?从成本上考虑,我更好的选择,八成是自己建一个问答网站。 自建社会化问答社区的方式有很多。有人选择了自行开发,比如“车问”(chewen.com),人人旗下的汽车问答网站。有人在主产品里嵌入问答功能,比如商务社交网站“经纬网”(jingwei.com)。 有人更进了一步,非但自建社会化问答社区,并且将源代码全部开源,这就是“者也”(zheye.org),由国内几位程序员自行开发和维护。者也源代码建立在稍冷门的Ruby on Rails和更冷门的MongoDB上,估计源代码使用者有限。如果某一天,开发者提供了Php+MySQL版本的“者也”,那么它很有潜力成为问答圈子里的UCenter Home. 假定我有用户、有内容,但没有开发能力,我能否租一个问答网站?目前市面上还没有社会化问答网站服务商,但我相信这一天不会太遥远。作为参考,我们可以学习互动百科旗下的“小百科”网站(baike.com)-在小百科平台上,用户非但可以申请自己的小百科网站,如果你有优质内容,小百科还将免费为你制作手机APP!手机APP哎,你一步就跨进SoLoMo的美好天地咯。 如果我有开发能力,但没用户、没内容,我可否在××开放平台上寄生一个社会化问答服务?比如我在新浪微博上运营一个“微问答”项目,以“真心话大冒险”、“关于我的5个问题”等话题为由头,吸引用户参与各种社会化问答?如果我的微问答不是无聊八卦,而是将话题围绕衣服、鞋子、化妆品、婚嫁服务——我能否将问答转化为导购,能否比知乎们更迅速地产生实际收益? 当社会化问答网站的进入门槛越来越低,追随知乎后来者们,需要说服自己:我如何建一个问答网站,自己开发、利用开源程序、寄生于开放平台?我以什么方式减少成本,快速切入市场?我到底有多快、到底能在巨头到来之前积累多少资源? 巨头的来临 然后,百度新知来了。 百度推出“新知”,其他巨头显然也会染指社会化问答。既然SNS成了标配,如无意外,问答将以标配的方式,嵌入各种合适不合适的社交产品、电子商务产品中。当蓝海变成红海、垂直市场变成缝隙市场时,社会化问答网站该如何发展? 百度新知上线的消息传当晚,知乎上出现新问题——“百度真的做‘知乎’了,你怎么看?”,一天之内,118个知乎用户给出了自己的答案,答案中散发着热情和力量,我可以强烈地感觉到:巨头到来后的定位和方向,有些答案,就藏在知乎网站的回答里。 问答网站的实际意义,是积累知识、传承经验、将不同人的力量汇聚到一起。如果一个问答网站,能以社会化的方式,借助用户的知识和经验,解决自身的发展问题,这可能是对社会化问答网站这一产品的最好肯定。 我还会继续使用知乎,我相信知乎的用户们,可以很好地交流以上的种种问题、发现各种可能的答案。 祝知乎们好运。 来源: 倪爽投稿,作者微博,原文链接。 中国互联网3BtoC新商业模式 2011-5-31 22:42:58 | 作者: 简哲 | 分类: 业界动态 | 评论: 21 | 浏览: 3135 电子商务 最近京东CEO刘强东在新浪微博发布了京东图书计划,该计划有四点内容,现公布有三点内容,一是将销售额的3%直接补贴给作家;二是图书部门周转资金提高到10亿人民币,目前出版社的平均资金周转天数高达200天,京东要比竞争对手老李加快100天,并且对畅销书卖断,让出版社有更多的现金运作;三是刘强东个人向作家维权联盟捐款100万人民币,全力帮助作家维权。第四点未公布的是一个重大投资并购项目,这是什么项目? 笔者第一时间去看了当当网李国庆的微博,他提到电子书发展的困境是“1.盗版猖獗;2.阅读器价格太高;3. 中国阅读器要做到499元,电子书才有出路”。看了李国庆的微博后,刘强东的第四点内容似乎不难猜测,很可能是电子书项目。 给作家补贴的分析 刘强东在微博表示,京东购书的顾客大多是在购买家电或日百后再买书的,书的快递成本几乎为零,或者是摊分后少了很多。从物流成本来看,合并项目也可能是一家物流公司。当然,根据早前腾讯考察苏宁的媒体报道,京东可能是明战当当来转移视线,其实是备战日后的竞争对手。我个人的看法倾向于电子书方向,这对京东的再造才是脱胎换骨的,能释放巨大的创新能量。电子书的图书订购没有快递物流成本,也没有固定的印刷成本,给作家补贴是可以做到的。 电子阅读器能不能做到499元 清科研究中心的最新数据显示,2011年第一季度中国电子阅读器市场销量达28.25万部,相比2010年第四季度的的30.51万部,回落7.41%,其中汉王的销量为14.98万部,相比其2010年第四季度的19.36万部销量,降幅达22.62%。看国内的电子阅读器品牌,没有哪家是火爆的,能解放中国电子书市场。 阅读器不做到499元又怎样 根据咨询公司IDC的公布数据显示,2010年全球PC出货量为3.46亿台,比2009年增长了13.6%。其中平板电脑销量为1700万台,占总量的4.91%(注iPad 1400万台)。根据ZDC监测数据显示,2010年,中国PC销量达到4858.3万台,相比2009年增长16.1%,其中平板电脑销量为174万台,占比约为3.58%。换个角度来看,将电子阅读器换作平板电脑,苹果的iPad无法超越,但是做一个中国式的“iPad”有市场机会,把入门产品做到几百元,主攻两千元以下的市场,这是iPad不会进攻的市场。我认为这个市场空间更大,我做过分析,在平板平台设计一种3BtoC的商业模式。 视角一:中国的“Kindle和iPad” 一般网民都知道亚马逊这个电子商务巨头,亚马逊卖书很厉害,因为基于卖书的强势优势及电子书的发展趋势推出了Kindle电子书。可以设立这样一条商业逻辑,卖印刷书的电子商务巨头会推出电子书,不然就会在电子书时代被淘汰。我们看国内的现状,在中国的卓越亚马逊卖iPad更热情,当当或京东都还没有推出自己的电子书产品(硬件及平台)。中国缺少能领导市场的电子书发行平台。 视角二:终端广告媒体的颠覆 如果你了解过分众传媒的概念,对终端媒体有认识,那么来看平板电脑就可以做一个微媒体的概念。例如,京东若有平板电脑的应用平台,就能够发展团购图书、团购杂志、团购各种商品服务。 视角三:内容出版商如何转型 现在大家熟知的B2B2C、B2B、B2C、C2C电子商务模式都没有解决媒体及内容出版商的角色。我过去也做了一些研究,传统媒体如何转型的问题,图片识别搜索是发展趋势,顾客看娱乐新闻时看到一张明星图片的服装很漂亮,可以点击图片搜索服装的团购或销售信息。媒体的饮食、娱乐、家装、旅游等内容,都可以搜索为相关的电子商务信息,这些信息可以再转化为电子商务的应用,那么内容出版商的海量内容就是海量的入口资源。 商业模式 3BtoC的商业模式 3BtoC的电子商务模式,3B指的是三大类型的合作伙伴——电子商务服务商、内容出版商、企业,他们联合创建新的平台为顾客提供服务。传统的电子商务模式没有把内容出版商作为电子商务平台的关键核心,缺它就不可。3BtoC平台一旦建立,就能成为应用平台,发展各种应用服务,从而形成一种生态链。 内容出版商会把读者转化为3BtoC平台的会员,会员的ID能用于全国报刊、企业的通行,报名参加平台、媒体及企业的活动。团购平台全面解决内容资源和用户互动的问题,3BtoC可以引发由读者发动团购申办的潮流,这是团购发展的重大变革,不是由商家主导团购活动的设计,直接由消费者群体发起。 内容出版商拥有大量的企业资源,例如地方报纸,投资一个电子商务公司,包下团购的地方业务。团购服务商看到合作方是地方报社,没有理由不合作,得到媒体就是得到内容、企业、读者及各种资源,是多个方面的合作。3BtoC的模式比传统模式更强大,因为媒体的影响力很大的,当全国的报纸、杂志都在推团购的时候,中国团购市场的格局将会发生重大的变化。 给高端消费场提供平板微媒体 在终端场所用平板电脑可以免费看各种报纸、杂志、图书、视频,通过微媒体概念将广告直接转化为电子商务的应用。现在的终端场所广告媒体,基本上是属于广告的概念,不是电子商务的应用概念。例如,你在楼宇看到这个屏幕的广告,你能不能再输入你的账户来支付购买商品或转发到自己的新浪微博?不能吧?故此,能颠覆终端场所广告媒体的概念就是微媒体,用户能用账户ID绑定管理关系和数据,掌控应用操作。这样,五星级酒店可以用平板推广酒店服务,也可以作为推广联盟获得分成。 3BtoC的引爆点在哪里 3BtoC的商业模式可以是由硬件到平台的完善模式,也可以做成一种网络应用服务,有上网的电脑和手机就能使用。我国尽管人口很多,但是国民的阅读率不高,平板电脑比单纯的电子阅读器有更广阔的发展空间。3BtoC的引爆点除了在微媒体及商业模式的方向外,平板电脑推广的引爆点还可以在学生身上,家长为孩子的教育投资,同时家长自己也能看报纸、杂志,用来团购节省金钱。针对市民这个方向,很多地方都在搞网络问政、征集民生建议,市民投诉的活动,这样开发一个民生应用,不失为一种好服务。如果做出民生服务的口碑,那么本地化的房产、装修、家教、家政、娱乐消费等市场都能进入,甚至是充煤气、交水电费。 中国邮政的机会 中国邮政是报刊的传统发行渠道,在电子报刊时代,中国邮政还有没有机会当龙头?如果中国邮政能在体制改革上创新,依靠自己的规模和资金优势,还能在电子阅读物的发行渠道上发力。从政策保护而言,中国邮政若能砸下重金,凭借邮政储蓄银行、发行渠道、营业网点、配送覆盖能力,联手几家巨头做这种3BtoC平台是大有可为的。 简哲创意实验室预测观点:3BtoC商业模式是国内电子商务变革将会出现重大创新,有可能颠覆现有的终端场所广告媒体和传统的电子商务模式及团购,微媒体是终端媒体的革命,电子商务服务商不用再寻找各种入口资源,而是链接了各种入口资源——报纸、杂志、视频、网站等的各种内容及应用,还有企业推出的广告,它们都是入口资源。传统媒体也获得转型的机会,一是通过大型的平台发行电子阅读订购,包括免费用户和付费用户;二是传统媒体将自己的企业公关资源、广告客户、订购读者转换为电子商务的市场资源,获得新的盈利增长空间。 3BtoC的商业模式能跟淘宝竞争,因为淘宝模式在本地化精细运作、民生及内容出版商支持方面没有3BtoC模式强大。如果企业在报纸、杂志、电视所做的广告是3BtoC的电子商务应用,要颠覆淘宝模式可能就是几年的时间。 本文节选自《Weibo.Name》微博电子书第2期,115网盘免费下载:http://u.115.com/file/bhnddvo6 来源:简哲投稿,原文链接。 微博背后的灰色利益 2011-6-5 23:44:56 | 作者: 杨涛 | 分类: 业界动态 | 评论: 17 | 浏览: 2090 微博 在一个快速发展的新兴市场,在规则与常识还没有被确立的时候,总会充斥着游走在危险边缘的灰色行为,利益、欲望、愤怒快速而又复杂地交织纠缠在一起。微博客正是这样一个疯狂圈地的新领域,经过大量的推广、营销已经被主流大众所熟知并频繁使用,你可以在报纸、机场、地铁、电视各种地方接触到这个新兴产物,和过去被疯狂追捧的博客、视频、SNS网站一样,微博客是当下的正在进行时。 但大多数人在微博仍然只是简单的碎碎念,尽管被广泛关注但是盈利方式仍然不清晰,而开放平台也没有带来想象中的高速成长。太多的未确定让微博客注定是一个模糊的影子,这个过程中会不断有人穿插其中,游走在规则的缝隙中追逐利益。 僵尸粉 微博背后的灰色利益 僵尸粉是微博客产生的新词汇,是指那些非真实的微博用户,这些用户通常是由系统自动生成或者由别有用心的人士注册,通常的目地都是为了增加部分用户的粉丝数。这些粉丝并不会产生真实的互动,尽管僵尸粉已经经过了多次进化,不过人为制造的大量用户实际会破坏整个关系链,对微博未来的走向产生无法估计的影响。 就用途来说,微博网站自动生成的僵尸粉有两种用途:第一是增加自己的用户总量,这跟掩耳盗铃一个道理,依靠自动生成僵尸粉来获得更漂亮的数据,因为现在微博客网站巨大的用户基数,所以僵尸粉的数量不可小窥;微博网站的僵尸粉第二个用途就是增加特殊用户群的粉丝数,这些用户通常是认证的名人用户,很多用户发现一旦认证后粉丝数量呈倍数增长,但是互动性并没有得到相应的改善,这其中自然少不了僵尸粉的功劳,微博网站的这一做法是为了更好留住名人用户,满足部分用户的虚荣心。 除了微博网站生成的僵尸粉外,还有专门的机构、个人经营僵尸粉业务,这些僵尸粉可能被用作粉丝买卖、微博营销(付费转发)等相关用途,下面会详细介绍到。 粉丝买卖 微博已经变成了很多人攀比的一个工具,是否认证、粉丝数量已经变成衡量一个人影响力的重要指标。在这种情况下如果你不知名、也没有渠道可以获得推荐,那么这时候付费购买粉丝就成为一个好选择,在淘宝搜索相关关键词能发现大量商家。 这些粉丝通常是由那些商家批量注册,填写一些简单的资料进行维护,会不定期发表一些内容但是与僵尸粉无异,它们是纯粹的为了获取利益出现的工具。网上也有很多粉丝互刷工具,但是这其中也存在着大量的猫腻,也许你的一部分关注积分已经被偷偷划入商家自己的口袋里,普通的用户并不会去关注到这么细节。 粉丝买卖已经变成新一轮的皇帝新衣,与多年前的刷投票、刷博客人气别无二致,仔细查看你的粉丝列表都能看到非正常用户的痕迹,它们的比例已经到达一个恐怖的数字。 微博营销 微博正在成为一个新媒体,有越来越多的成功营销案例表明这是一个新蓝海,越早进行就能够用更低的成本获得更好的效果。回到营销案例上来,除了需要一个营销创意方案外,足够多的微博用户参与起到了举足轻重的作用,转发的用户数量越多、越大咖营销成功的可能性就越高。 那么就会有专门一群人负责整合微博用户资源,其中有各个行业、各个等级的微博名人,并且都有详细的价目表。他们会把微博转发作为整个营销链条中的一环,然后可以与各个公关广告公司进行对接。除了付费转发外,还有很多微博用户是受困人情债,当好朋友眼巴巴地发你一条微博要求转发的时候,实在是很难去拒绝,大多数时候朋友会告诉你毫无利益纠葛,然后很多人就不知情地被营销了。 微博营销的危险之处在于,转发是一个很轻量级的动作,大多数用户是在没有体验过服务的前提下进行的,甚至其中包含大量毫无可信度的僵尸粉。在这种情况下微博客机制的过滤效果就会被无限减弱,这是一个危险的信号,在粉丝交易、粉丝营销如此盛行的情况下,那些热门转发的活动背后可能存在着不为人知的秘密,最后受害的将会是微博客整个产业。 营销帐号 在好几个月前《创业家》杂志有报道一家专门从事微博营销的公司,做的就是培养各种行业的微博帐号,100多个帐号估值为500万~800万元。这事儿虽然更多侧重于炒作,但却披露了一种新的行业生态,有一些公司专门培养一些特殊的微博帐号,它们与那些低级的僵尸粉有本质区别,由专人维护拥有认证并互动良好,甚至在一个小圈子内有不错的口碑。 但是当公司需要的时候,它们就会为某些活动、事件渲染造势。营销帐号是更高阶的微博营销工具,通常与僵尸粉、付费转发结合使用,事实上手里营销帐号的数量、级别已经成为微博营销机构等级的重要标志。同样是《创业家》杂志披露的数据,知名站长蔡文胜手里直接间接拥有的微博帐号粉丝超过2000万。 付费认证推荐 认证是提升微博关注度的不错方法,但是大多数微博客网站的认证渠道都不够透明,至少是对于大多数普通人而言。这时候就有很多人提供付费认证服务,他们通常是通过“内部”关系来完成认证,价格从几十到几百不等,日前新浪微博甚至传出员工玩付费认证被炒的绯闻。 认证之后想要提高自己的知名度,官方的推荐位自然是最好的选择,花钱去买僵尸粉实在是再低阶不过的手段。但是官方的推荐位哪是那么好弄的,除非你真是一牛逼烘烘的人物。这时候也有很多声称“内部人士”可以提供推荐服务,当然也少不了与人民币挂钩。 付费认证推荐实质上是通过金钱来突破规则的限制,当所有人都在苦苦仰望的时候我用RMB砸个窗。体现的更多是国内微博客运营的功利化,认证与推荐已经沦落为纯运营的工具,大环境如此也就怪不得乱象频现了。 微博客是一个新兴事物,畸形本身也许是一个必须经历的过程。唯一希望的是能够把握好度,不要玩火过度伤人伤己,让微博客变成来得快也去得快的流星。 来源:读者投稿 中国黑客是流氓 2011-6-18 23:38:29 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 142 | 浏览: 7593 安全 今天我外出旅游,回来后发现我腾讯微博和QQ信箱被黑,据称是前些天被我在腾讯微博抨击的那些所谓的“黑客”所遭到的报复,不过这个报复却恰好验证了我早先论断的正确性。 话说几天前,我在腾讯网看了一则新闻《中国黑客元老9月推自律公约 欲重拾黑客精神》,我当时在腾讯微博里针对该新闻的评论是:“我不看好所谓‘黑客自律’,所谓的黑客早已经商业化,形成了一条黑色产业链,通过挂马、病毒来威胁网民的利益,这种环境和条件下,一个商业化的安全卫士软件比‘黑客自律’更有现实意义,更有可操作性,网民的利益是通过斗争获取到的,不是那些黑客施舍的。” 之后有些黑客界人士进行反驳,说黑客有很多种,有的是Hacker,有的是Cracker,我的看法是,没有所谓的“好黑客”,无论是骇客、黑客、红客,以及所有利用系统安全漏洞进行攻击破坏的群体,都是坏的,在美国这些人早就进了监狱,中国因为法律不完善,观念落伍,很多人以为“窃书不是偷”,才导致现在中国黑客的嚣张,肆意通过安全漏洞攻击他人以获取经济利益,这些黑客本质和小偷强盗没有区别。 所谓的“红客”更是一个怪胎,是极端民族主义和无政府主义的结合体,其本质与早年的“义和团”没有什么区别,成事不足,败事有余。那些所谓“洗白”了的黑客又是什么样的呢?他们成立公司,销售防火墙,做网络安全的生意,其中不乏一些成功范例,不过这其中也有很多圈内的“潜规则”,我的一个亲身经历是,某个“安全公司”为了让某个公司购买其天价防火墙产品未果后,故意将这个公司的主页黑掉,并换成色情图片,该公司向本地公安局报案后,公安局根本就不受理这种案件,也没有侦查能力,让该公司去找和他们合作的公司进行分析,正好就是“安全公司”。 中国黑客是流氓 以前所谓的黑客精神,应该是建设性而不是破坏性的,是一种专注和执着的精神,是对技术近乎疯狂的追逐;是善于独立思考、喜欢自由探索的一种思维方式。这种精神如果在国外,我相信是可能有的,但在中国,目前看是没有的,中国的所谓黑客大多数是无脑的“义和团”和“网络黑社会”,根本没有独立思考能力,他们对网络的只有破坏没有贡献,在任何民主国家,这些人都应该在监狱里接受惩罚。 实际上,目前国内的媒体对于黑客圈子的负面批评也一直络绎不绝,从各式各样的盗号木马,到恶意的熊猫烧香病毒,还有那些以支付宝、网银为目标的恶意攻击,直到最近中国黑客竟然针对国外从事政治目标的网络钓鱼,引发了国际社会对中国的谴责,给我国的外交带来重大的麻烦,美国甚至立法规定,网络攻击威胁到美国国家安全,将不惜动用军事力量进行反击。这一切的一切都证明目前的中国黑客已经失去了自制力,演变为以自身“高超”的技术为手段对网民进行要挟和攻击的恶意群体,成为一个不折不扣的“麻烦制造者”,稍有独立思考能力的人都会对黑客群体产生负面印象,而一旦黑客们遇到媒体或网民对他们恶行的揭露,就会像小孩掐架一般的幼稚和歇斯底里地进行反击,从另一方面,这类举动正好应印了人们对黑客流氓本性的指控。 这件事情令我想起了一个心理学现象——“自证预言”。“自证预言”是心理学上对一种现象的描述,即人会不自觉地按照已知的预言来行事,最终导致预言结果出现。在心理学原理上,人并非被动地任从环境影响,而是主动地根据个人的期望,作出相对的思想及行为反应,而使期望得以实践。 在这次黑客事件中,我针对所谓的“黑客精神”做出了某种预言,即中国目前不存在所谓“黑客精神”,黑客就是“义和团”,就是“网络黑社会”,根本不懂什么叫法律和秩序,而之后这些黑客所做的所谓“绝地反击”行为,恰恰用自己的行为不折不扣地印证了我早先论断的正确性,在无意之中帮助我完成了这个预言,证明了自己的流氓性质。 由此可见,真正的流氓,根本不需要费力地证明,他自己就可以一遍又一遍自证了自己的流氓本性。 ifttt:让整个互联网成为每个人的自动服务机器 2011-7-1 23:35:34 | 作者: 雷锋 | 分类: 业界动态 | 评论: 47 | 浏览: 4961 网站 if … then … else 是基本上所有编程语言的最基本语句,当(if)参数满足规定条件时(then)触发特定函数(else)触发另一函数,通俗理解这一语句就是程序里的道道关卡,这些关卡将一个个小的代码片段衔接成运行有序的庞大程序,从而完成复杂的计算。所有的软件、网站、移动应用的背后都是如此。而今天要介绍的这个真正“神奇的网站”ifttt.com,则将 if … then … else 机制扩展到了整个互联网。ifttt的本意是 if this then that,它将Facebook、Twitter等各个网站或应用通过API衔接成一个跨互联网的自动机器,像多米诺骨牌一样完成种种不可思议的任务。但与if … then …语句不同的是,ifttt.com呈现给用户的不再是代码,而是现成的服务,从而让编程变得不再重要,每个人都可以成为整个互联网的不用编程的“程序员”。 ifttt结构拆解 ifttt是一个神奇的服务,但却非常简单,主要由任务、触发器、反应器三部分构成。 任务:ifttt 即 if this then that,它能完成什么任务呢?只要你能将任何复杂的任务定义成“如果事件A(this)触发,那么事件B发生(that)”这样的简单结构,ifttt.com都能帮你搞定。 触发器:this,例如“我在新浪发了条微博”,或是“我在人人网的某张图片被圈了出来”,或是“iOS上的天气应用提示明天有雨”。 反应器:that,例如(与上面的三个触发器示例对应)“在人人网发一条状态”,或是“给我发送一条短信”,或是“给梦中情人发一条米聊消息说‘我夜观天象发现明天有雨可别忘了带伞哟哈哈’ ”。 ifttt:让整个互联网成为每个人的自动服务机器 ifttt示例 ifttt:让整个互联网成为每个人的自动服务机器 ifttt支持的服务(还有更多) ifttt的魔力:由简单组成的复杂 上面的3个例子可能稍显单薄,而ifttt的真正魔力在于“由简单组成的复杂”,也就是由众多简单的ifttt相互衔接成跨越整个互联网、跨越多平台、跨越多设备的超级自动机器。 这就跟在自然界和人类社会普遍存在的分形理论一样,无论多么复杂的大尺度的地形地貌、股市行情、社会结构都是由自相似的小尺度几何形状组成的。 回到ifttt.com,一个简单的复杂例子是,如 @hecaitou 在Twitter里所说的,理想状态下的ifttt应用场景:一旦老婆的推上出现“加班”字样,立即激活一条手机短信通知。同时,自动检测谷歌日历,找出几个今晚没有事情的老友。随后,在FB上新建一个活动“今晚喝大酒”,一旦超过3人同意,触发一条订餐消息给餐厅。餐厅查询Evernote,找到这群人最喜欢的菜和酒。 ifttt发人深省:给用户服务而不是产品和技术 ifttt解决了用户的两大问题: 一是之前的产品过于零碎、分散化,尽管云服务已经解决了单个应用的跨平台跨设备同步问题,但却不能解决产品之间的分散化问题,即单个产品只能解决用户的单个问题。如果在线下很好搞定:请一个或者多个秘书就行了,秘书能帮着搞定各种繁多的琐碎任务;但在线上反而会落后很多,各种产品间的通信和协作非常困难,比如当你的某条微博转发数达到10000次,就给你发条短信并截个图分享到推图和人人网,这样一个简单的事情都相当困难。 二是技术的复杂程度,RSS、API等为各种服务的集成提供了便利,比如Instagram就利用了Twitter的API,让用户在Instagram拍摄的图片也能分享到Twitter里,但是这又陷入了第一条所说的分散化的老问题,单个产品也只能利用其它产品的API开发出有限的服务。如果用户要自行集成各项服务以满足自己的随心所欲,那么将面临着相当复杂的技术难题,更何况没有时间,因为每个人都是普通人,我们只是想要这样随心所欲的服务而不是自己亲自动手,就这么简单。 ifttt的创始人 Linden Tibbets 和 Jesse Tane 正是遇到了这两大问题,才决意开发ifttt. ifttt凭借着对用户需求的深度洞察,将所有的API调用、服务集成都挪到了后台,由ifttt的工程师和程序来处理,而面向前端用户的,就只是现成的随心所欲的服务,而且让用户像“编程”一样地设定 if … then … 的条件,让用户以极简的方式为整个互联网“编程”,运行结果就是自动化的随心所欲的服务。 事实上ifttt的理念也跟Apple前不久推出的iCloud云服务有着某种暗合,即只给用户呈现最简单的现成服务,将其它一切用户不关心的都挪到云端或是后台。 ifttt网站地址:http://ifttt.com 来源:雷锋网张涛投稿。 从1997年创立起,Google的搜索引擎就占据了互联网十余年的主导位置,设置Google为主页远比Yahoo、MSN要有用得多,在Google搜索框背后是服务器、蜘蛛与数据算法为你寻找内容,这些内容可能是网页、图片、视频甚至一个PDF文档,Google从整个互联网信息爆炸中获益,事实上Google已经在搜索领域做得足够出色,还创造出了Gmail、Android、Google Docs一系列深植于Google价值观的产品。 ifttt的价值 2011-7-12 16:49:12 | 作者: 杨涛 | 分类: 业界动态 | 评论: 43 | 浏览: 3173 网站 ifttt是一款新兴的互联网工具型应用,正如他们给自己的介绍“If This Then That”,让用户可以根据他们设计的流程设计一些小程序,例如你可以让它帮忙监视女朋友的Twitter,当Tweet内容中出现“出差”这个词的时候,自动在Google Calendar里面添加一个晚上的聚会晚餐,并且在Facebook发表一条消息开始呼朋唤友。 正如你所见,ifttt能够帮你把互联网的服务连接起来,让他们可以通过ifttt的协调为你完成一些复杂的事情,这可以解决一部分用户的需求,并且操作过程简单流程不需要任何高深的技术。但是我们也需要看到这样的需求是极少的,即便ifttt的设计继续完善但是仍然可能会出现误判的状况,或者说不能满足部分用户的特殊条件,那么ifttt的应用面就受到了极大的限制。 ifttt的价值 但ifttt仍然受到了广泛的关注,这些关注与它能够解决的需求并不匹配,大家都在到处求邀请,而国内山寨应用也即将出炉。大家关于ifttt的众多讨论,更多是集中于它做了一个很多人遇到的问题,尽管不那么完善但是已经开启了一扇新的大门。 第一个需求是怎样智能高效地将各种应用连接起来,这些应用可能包括电子邮件、新闻、视频网站、电子阅读器、社交网站、微博客。2007年创立的Friendfeed发现了这里面的机会,当时出现了数量繁多的社交网站与微博客,而用户的好友分布在各处,不得补花费大量时间去处理种类繁多的信息,Friendfeed帮用户把这些社会化信息整合到一起,这在当时引发了大量的关注,不过现在Friendfeed已经被Facebook收购并且风采不再。 首当其冲的原因是Facebook统一的社交网络,Twitter统一了微博客,用户浏览处理信息的负担大大降低,而原网站又能够提供更丰富的功能,失势易时Friendfeed的衰落也就在意料之中了。更深层次的原因,是Friendfeed并没有找到一个真正整合关系、资讯、需求的方法,简单聚合对用户的吸引总是短暂的。 第二个需求是如何让在线应用更加深入我们的生活,或者说爆发出新的生命力,这并不只是建立一个APP,而是一种新的世界通用规则,这将会彻底革新我们的生活。应用与应用、应用与人、应用与设备、设备与设备、人与设备,这些都是现在互联网新规则中的组件。怎样让他们重新焕发出新的活力,这并不仅仅是简单的资源、流量输送。 1.0时代的用户是信息孤岛,而2.0时代的用户只不过变成更大一点的信息孤岛,而ifttt则是对整合、连接服务的更深探索,给了我们对于未来的更多憧憬。 来源:读者投稿 LBS的担忧 2011-7-14 22:16:38 | 作者: 投稿 | 分类: 业界动态 | 评论: 36 | 浏览: 2335 社交网络 光看标题,如果不是玩转互联网的达人来说,有点摸不着头脑。LBS的英文全称是Location Based Service,基于位置的服务。专业的定义网上一搜一大把。它给我们最直观的感受是时下最热门的手机签到服务,我的位置,周边相关等等手机应用。 随着智能手机的普及和价格的亲民化,基于LBS的各类应用层出不穷。 LBS从手机终端的角度看,就是我们使用的各种地图定位软件及所附带的各类基于地理位置的服务,如商业、饮食、游玩、公共服务等信息。LBS给我们带来极大方便的同时,也暴露了一些弊端。 如前段时间闹得沸沸扬扬的苹果手机和基谷歌Android操作系统的手机,都会随时记录用户的行踪。也许很多人不明白,但是这的确一件很可怕的事情。换一种说法,你在苹果或者谷歌面前你就是个“透明人”,几乎没有任何隐私可言。更为可怕的是,如果这些信息被一些打着坏主意的人得到,后果是难以预料的。 目前基于LBS的大大小小的有资质的和无资质的软件提供商如雨后春笋般冒出,让人很难放心其中的个人信息不会被出卖。 那为什么一只小小的手机,会产生如此严重的隐私问题,我们来做进一步分析。 我们在电影中看到过这样的情行,绑架犯通过手机联络被害人家属要其提供赎金,警方很快能定位到他的位置。其实这就是基站定位技术发挥的作用,它并没有像电影中展现的那样高科技。但凡有通讯知识的人都知道,手机要能够使用,就必须在移动运营商的蜂窝网络中登记手机的有关信息,我们暂且认为是手机的号码吧。当我们打电话时,对方能够得知我们的手机号码,对于有移动运营商位置信息查询权限的机构来说只需要知道你的手机号码,就能够知道你的手机目前与哪个基站相连,而每个基站也都有自己唯一的ID.移动运营商在安装每一个基站时,都预先检测过该基站的GPS位置和具体的地址,并存储在系统中。当然,每一个基站都有一定的覆盖范围,小至几十米,大至几公里,这样看在繁华的商业区还是在地广人稀的乡村了。所以基站定位有一定的偏差,但是也不是很大。警方只要在一公里范围内排查并布下天罗地网,那是插翅也难飞的。 LBS的担忧 理论上来说,一个人只要知道了你的手机号码,他就能够大概知道你的位置。也许你也曾收到过陌生的短信,内容极容诱惑性,大致的内容是“只要只知他(她)的号码,就能知道对方在哪里”,说实话这几乎成了“捉奸”利器的代名词。至于这些人如何得到或者接入移动运营商的地理位置信息系统,我们不得而知。 在介绍完基站定位的原理后,再来说说耳熟能详的GPS.GPS就是老美搞得全球卫星定位系统。GPS共有24颗在天上的卫星网络组成,具体的原理可以这里不缀述,不是理工科的人很难看懂。但是我们可以简单而静态地认为,地球上每一寸土址,其GPS地址值都是唯一的。LBS服务提供商事先在地图上通过预置GPS位置位息,然后跟据你手机所接收的GPS位置值,就能够确定你在地图的什么地方。 GPS是十分精确的,当然老美出于不同的目的提供了两套方案。一套是民用的算法,人为加了干扰,精度在几十米左右,至于到了天朝为什么偏差变得那么大,这得问我们的相关部门了。另外一套是军用算法,精度可以达到厘米甚至是毫米级别,想想看这会用来干麻。 再来讲讲WIFI定位的那点事儿。现在千把块以上的智能手机都有WIFI功能,能够像笔记本电脑一样连接到无线路由器上网。WIFI并不能单独定位,这个国家还没有任何一个人或者构机有能力来统计每一台无线路由器的精确地址(当然公共的除外)。但是你会神奇地发现,即使是你新购置的一台理由器,只要你手机连上去,手机立马能够告诉你精确的位置,“天!手机居然知道你在家里!”。这是为什么呢?这又不得不把GPS大神再请出来。上面说过,GPS能够准确的得到你的地理位置,每个路由器也有自己的全球唯一ID,这个时候手机会将你的GPS信息与你的WIFI身份进行绑定。也就是说,只要有过一个人他的手机开着GPS并且连接过理由器,那么这台路由器就被永久的打上了GPS座标的记号。当然如果你把GPS从深圳挪到了上海,只要再来一次同样的操作,位置就会被更新。这就WIFI定位的原理。 同样的道理,蓝牙也跟WIFI类似可以用来做定位。但是理论上来说,很多蓝牙设备本身是移动的,并不可靠。 所以说现在的定位已经强大到了只要你跟外围有交互,就能够得到你所在的位置。无论是GPS、基站、WIFI、蓝牙等等。 上面啰嗦了一大堆,讲的就是手机定位的各种原理,没有理工科背景的人可能理解起来有些费劲。有了上面技术的捕垫,任何LBS服务供应商都能够开动他们的大脑玩出很多花样了。当然了,谷歌基于自身不可逾越的硬件、技术、用户数量等优势,做得也是最好的。 但如此轻而易举便能够得到个人时时刻刻精确的地理位置信息,不禁让人担扰。而LBS市场的混乱和无序使得个人基于位置信息的隐私更容易被出卖和暴露。可以毫不夸张的说,一个人在网络上所留下的痕迹,足以能通过各种支术手段得知他本人的大部分信息(还没有包括人肉),而结合地理位置信息的记录,将使得一个人彻底“赤裸祼”地暴露,包括他的家庭、亲戚和客户等交际关系网。而一旦此人有任何不检的污点,将这些信息统统挖出并公之于众。那么他将难以在这个“星球”立足。 随着网络的普及和对年轻群体极大渗透,以后必将更加容易在网络上得到个人的各方面信息。所以尊敬的看众,以后如果你想在政治的舞台有所作为,就要对网络敬而远之,保持你的神密。至少不能让对手在这条路径上找到你的把柄和弱点。 来源:ThanksNet投稿 广电总局禁止电视“上网” 2011-7-21 16:9:16 | 作者: 月光 | 分类: 业界动态 | 评论: 99 | 浏览: 7912 电视 据21世纪经济报道,广电总局7月14日下发的一则内部通知,禁止一些视频网站与机顶盒厂商合作推出的机顶盒产品,接下来对智能电视的互联网内容监管条例也可能出台。 根据这则内部通知,广电总局要求互联网经机顶盒(DVD机等)向电视机终端提供视听节目服务的,均须按照国务院关于推进三网融合的有关要求,在经批准的试点城市,由广电部门另行组织。而在广电总局没有开放通过互联网经机顶盒(DVD机等)向电视机终端提供视听节目服务的许可前,各持证网站严禁从事相关业务,不得以内容提供商的身份与非法开展互联网电视业务的公司开展合作。 这次广电总局的通知,主要是针对深圳华强北等地出现的大量可直接上网的机顶盒或DVD。这些机顶盒或DVD盒子可以让电视机直接登录互联网,而很多正规DVD厂商也在纷纷计划推出可以上网的DVD或蓝光碟机。显而易见,这些是这次广电通知监管的重点。不过,彩电厂商推出的智能电视,很多已经可以直接登录互联网。这次下发的通知则还没有涉及到智能电视。 广电总局禁止电视“上网” 在我看来,广电总局这次下发通知,禁止电视机“上网”的行为,是逆时代潮流,是对于“新媒体”时代负隅顽抗的反击。 由于电视观看在线视频的体验要比电脑好,国内外都在发展能否上网的流媒体机顶盒,在国外,不仅仅Google TV、Apple TV等产品可以提供电视上网功能,连Wii等游戏机都提供上网功能,实现了将网络与电视相结合的目标,完全颠覆我们使用电视的传统方法,有着庞大的商机,市场发展前景不可限量。 广电总局禁止电视“上网” 在内容方面,大量的互联网视频网站也提供了传统电视所没有的海量电影、电视的点播服务,如果能通过一个简单轻巧的机顶盒将海量的互联网资源整合到电视里,无论对于最终用户、视频网站、广告商来说都是多赢,唯一吃亏的就是传统的电视广告业务。 Google TV 广电试图通过政策限制电视上网,与国家的“三网融合”政策相抵触,让广电、电信的网络整合陷入了僵局。好在目前中国的互联网不是广电来管理,要是让这样的部门要是来管理,中国的互联网肯定玩完。 我曾经在《电视引领“低智商社会”》一文中指出,随着社会的发展,网络等新的媒体发展迅速,从某种角度来说它已经取代了电视。越来越多的人已经不看电视了,新闻都是从网上看的,通过网络获取信息更快更准确,可以节省大量的时间,电视的确已经落伍了。 电视使用率 目前的新科技的发展出现日新月异的情况,新兴的互联网视频已经出现取代传统电视的趋势,类似YouTube的互联网视频网站的兴起带来了传播的有一次革命性发展,传统电视行业如果再不思改变,继续固步自封,那么很有可能会被新兴的网络媒体所取代。 Google+无法取代个人博客 2011-7-24 17:49:59 | 作者: 雷锋 | 分类: 业界动态 | 评论: 1 | 浏览: 881 谷歌社交 众所周知,极客们和Google+的早期用户早已接纳Google+.尽管进入Google+专属体验区需要邀请码,但是人们仍然竞相争取。Google+刚一发布,笔者就参与了体验,它太让笔者着迷了。 近日,Digg的创始人Kevin Rose 宣布他会将他的个人博客转至Google+。 Kevin Rose称:“我将把博客域名跳转到Google+个人页面,我之所以做这样的决定,是因为G+确实比博客给我的(实时)反馈要及时得多,并且G+的参与度也远远高于博客。” 笔者也认为Google+是一项极棒的服务,看到它成为Facebook的强力竞争对手,对业界来说也是好事一桩。但就笔者个人而言,“弃个人博客、宠Google+”并非明智之举。 Google+无法取代个人博客 尽管Google+的账号管理十分方便且使用费用便宜(事实上就是免费),但是笔者觉得你还是应该给自己在网络中留一片个人天地。 原因如下: 1、你不能拒绝付费 你在节省了托管费和域名开支的同时,你也失去了拒绝为自己的Google+账号付费的权利。付费来自于哪里?不是免费的吗?付费很有可能来自于账号状态升级(笔者可以肯定,这会在以后实行),最终结果是你的交际圈开始缩小。 2、Google从中盈利 这也是让笔者很蛋疼的原因。你不可能从你的Google+赚一毛钱,但是Google就不同。像Facebook或Twitter一样,Google可以通过Google+获得大量广告收入。笔者不认为他们会因为你的点击量而给你神马小费 3、新奇也不过是一时的玩意儿 因为Google+现在是有进入限制的,所以很多人削尖了脑袋也像挤进去看看稀奇。等这股浪潮一过,它也许就变得索然无味。众多社交网络也就是这样“死在沙滩上”。它们终将不潮。比如:Friendster、Myspace、Orkut、甚至是Facebook,都出现过上述情况。如果Google+就这么重蹈覆辙,你也就不会在你个人Google+页面上看到和现在一样的“反馈”或“参与度”。 4、你不可能全身而退 试想一下,Google+不再有产品管理。虽然现在不大可能出现这种情况,但是这是一大疑点。你将自己的精力大把大把地投入到Google+中,势必会减少使用其他平台或个人博客的时间。Google也许可以为你提供发布文章的方法,但是你要怎么做才能再次建立那些文章的链接?你不得不从头再来,这绝对让你抓狂,用行话来说这么做很难!非常难! 5、博客就是博客 Twitter适于共享较短的更新,Facebook更擅长跟踪调查用户群。Google+不但有虚拟牧场和虚拟农场可以玩儿,还可以将你的朋友划分在不同的交际圈中并将他们归于合适的分组。但是,博客就是博客。没有什么可以代替你的博客。无论某项社交服务有多潮,在网络上它也不能代替你的个人博客。 此外,你还能在Google+上共享你的博客帖子,这样可以使你的交际圈扩大。 笔者认为Danny Sullivan可谓是一针见血的指出了问题的关键,他说:“为了尊重Kevin Rose,可以+他,但是你不应该踢掉博客、独宠Google+.明辨社交网络,让他们切实为你服务。你的个人领域是给生活的,而不是给Google+的。明天,Google就可能关闭Google+,你还是可以访问你在网络上发表的内容,只是不能再用Google+的链接。你的帖子被整了个404,不能访问了,这是很令人冒火的事。你的地盘你做主,不只是Seinfeld的有趣段子。这是一个常识,因为这是一个不应该忘记”自主“的时代:社交媒体自主选择化的新时代。” 中文翻译:雷锋网编译自techie-buzz ```sway-config set $mod Mod4 set $left h set $down j set $up k set $right l # 设置默认终端为konsole set $term konsole # 设置应用启动菜单 set $menu rofi -show drun -theme Arc-Dark -font "JetBrainsMono Nerd Font 18"| xargs swaymsg exec -- # 按下mod键和回车键打开一个konsole bindsym $mod+Return exec $term # 按下mod和c重新加载sway bindsym $mod+c reload # 按下mod和q关闭杀死窗口 bindsym $mod+q kill # 按下mod和d打开应用启动菜单,在其中输入应用名或者应用名的前几个字母就可以打开应用了 bindsym $mod+d exec $menu # 按下alt ctrl a 进行截图 bindsym Alt+Ctrl+a exec grimshot copy area # 按下mod和之前设置的left键, 将操作焦点聚焦到左边的窗口, 下面三个类似 bindsym $mod+$left focus left bindsym $mod+$down focus down bindsym $mod+$up focus up bindsym $mod+$right focus right # 按下mod和Shift和之前设置的left键, 将窗口移动到左边, 下面三个类似 bindsym $mod+Shift+$left move left bindsym $mod+Shift+$down move down bindsym $mod+Shift+$up move up bindsym $mod+Shift+$right move right # 按下mod和1键, 切换到第一个工作区, 工作区类似于windows下的虚拟桌面, 下面九个类似 bindsym $mod+1 workspace number 1 bindsym $mod+2 workspace number 2 bindsym $mod+3 workspace number 3 bindsym $mod+4 workspace number 4 bindsym $mod+5 workspace number 5 bindsym $mod+6 workspace number 6 bindsym $mod+7 workspace number 7 bindsym $mod+8 workspace number 8 bindsym $mod+9 workspace number 9 bindsym $mod+0 workspace number 10 # 按下mod shift和1键, 将窗口移动到第一个工作区,下面九个类似 bindsym $mod+Shift+1 move container to workspace number 1 bindsym $mod+Shift+2 move container to workspace number 2 bindsym $mod+Shift+3 move container to workspace number 3 bindsym $mod+Shift+4 move container to workspace number 4 bindsym $mod+Shift+5 move container to workspace number 5 bindsym $mod+Shift+6 move container to workspace number 6 bindsym $mod+Shift+7 move container to workspace number 7 bindsym $mod+Shift+8 move container to workspace number 8 bindsym $mod+Shift+9 move container to workspace number 9 bindsym $mod+Shift+0 move container to workspace number 10 # 按下mod 和b,以后窗口将会在水平方向打开 bindsym $mod+b splith # 按下mod 和v,以后窗口将会在垂直方向打开 bindsym $mod+v splitv # stack模式, 不常用 bindsym $mod+s layout stacking # 标签模式, 每个窗口都占据一个屏幕, 每个窗口都以标签的形式水平排列, 可以理解为像浏览器一样的标签页 bindsym $mod+w layout tabbed # 平铺模式, 所有窗口都展示出来, 一起铺满整个屏幕, 这也是默认的模式 bindsym $mod+e layout toggle split # 按下mod键和r来进入resize模式, 下面是resize的操作规则 bindsym $mod+r mode "resize" mode "resize" { # 在resize模式下按left键缩小该窗口10px宽度, 下面几个操作都类似 bindsym $left resize shrink width 10px bindsym $down resize grow height 10px bindsym $up resize shrink height 10px bindsym $right resize grow width 10px # 按下回车键或者esc键都可以从resize模式中退出 bindsym Return mode "default" bindsym Escape mode "default" } ``` 注意要在/etc/environment中设置wayland相关环境变量 ``` QT_QPA_PLATFORM=wayland #GDK 程序会自动优先选择wayland程序,所以无需设置 #GDK_BACKEND=wayland CLUTTER_BACKEND=wayland # 让火狐在wayland下启动 MOZ_ENABLE_WAYLAND=1 XDG_CURRENT_DESKTOP=sway XDG_SESSION_DESKTOP=sway ``` sway的scratchpad是个好东西 问一下这个图是怎么截到的 我的flameshot运行不了[好奇] 06-26 赞 知乎用户7WR2Tn 知乎用户7WR2Tn 作者 我用的grim https://github.com/GhostNaN/mpvpaper 雪平锅 播报 编辑 讨论1 上传视频 锅具类型的称呼 一分钟了解雪平锅 00:42 测测最近最火的2款日本和国产雪平锅哪个更好?分享我的使用心得 06:14 很多网友都问:雪平锅买便宜的好,还是买贵的好,今天就来说一下 03:33 最近网友们都在咨询的雪平锅,到底好不好用呢?测试来咯 02:38 很多网友问雪平锅买什么样的好,我家有7口,说说我的使用体验 05:36 开箱测评:高颜值网红日式雪平锅,据说热牛奶不会溢锅,真的吗? 01:58 雪平锅|我家这两款不锈钢雪平锅值得种草,完全不用担心涂层问题 01:45 晒晒我刚入手的日本“雪平锅”,轻巧实用颜值高,每天都用得上! 01:04 厨房利器雪平锅,一锅在手,美食天天有! 02:26 打消你的疑虑,亲测网红雪平锅,到底有多好用 03:36 网友问如何选择雪平锅,我买了三口,便宜的和贵的都有,看哪个好 07:38 日式雪平锅,不仅高颜值,还是实力派 00:41 收藏6 11 雪平锅又称为“行平锅”,由日本平安时代(即1000多年前)的在原行平发明,后盛行于日本神田地区,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为“雪平锅”。 [2] 雪平锅并非一个品牌,而是一种锅具类型的称呼。雪平锅的外形是有凹凸的造型,两边有导流口,类似奶锅大小,一般来说,最小的是16cm的,最大的是22cm的,通常家用18cm的大小最为适合。 中文名雪平锅外文名行平锅别 名行平锅发明者在原行平发源地日本发明时间日本平安时代优 点轻盈耐用,导热快范 围炸、颠、煮、炒 目录 1 产品介绍 2 用法优势 产品介绍编辑 播报 雪平锅能做的各类美食,从煮物到甜点 [1] 。 日本厨师冨田唯介甚至专门为雪平锅撰写了一本书:《雪平锅无油料理》。与其说是书,毋宁说是情书,里面详细描写了雪平锅能做的各类美食,从煮物到甜点,从一人晚餐到全家三餐,用冨田唯介的话说,全部可以“一锅上菜”。 冨田唯介说:“我十七年前开始一个人生活,当时第一个买的锅子就是雪平锅。回头想想,那是我从小看到大的锅子,我奶奶、妈妈都用雪平锅。我最喜欢吃和食,雪平锅对我而言,是‘一定要有的锅子’。”雪平锅有一种天然的亲切感,这种亲切可以跨越国界。厨友每当用雪平锅煮面吃,就会想起小时候姥姥一边给她编麻花辫一边陪她吃泡面的情形。她说:“我也常用一只雪平锅来煮面,虽然我有很多类似的锅,但还是忍不住再买这一只,木柄,带锤纹的锅身,有一种不曾走远的亲切感,会让人莫名的想起远去的旧时光,用这只锅子吃面是走心的。” 亲切是雪平锅的气质,但是好用才是它广为流传的关键原因。小小雪平锅,看似寻常,却充满了“心机”。 日本传统雪平锅的标志是锅身上醒目的“雪花”状六边形槌目纹,槌目纹源于中国银器的加工,具有传统的儒雅与时代的光影,后因日本对传统茶道的重视和执守,进而得到较好的传承与应用 [2] 。 用法优势编辑 播报 轻盈耐用,导热快,电磁炉和明火都可以用。 可以飞速完成煮面、煮汤、焯青菜等动作,麻利得很。时间充裕时,还可以用来炸东西。 1、炸 优点:口径小,不浪费油,一般雪平锅带有盖子,炸完东西可以直接盖上盖子存放剩下的油留下次用,也可以直接用剩余的油炒菜。另外雪平锅两边都带有导流口,倒油出来不容易型洒,相当顺手。 2、煎 优点:不粘锅,省油、小巧方便操作。 3、炒 优点:方便炒单人份量的菜,可单手操作,洗锅容易。炒辣椒面、炒酱料也很适合。 4、煮 优点:适合煮面、炖菜等,先煎后煮的菜不用换锅,直接完成。锅身的纹路设计不容易溢锅。煮方便面可以直接端锅开吃。 [1] 雪平锅优点都有: 1、厚度薄、重量轻 它真的是太轻了,一只直径16cm的铝制雪平锅,厚度仅为1mm,重量只有1斤。 2、煮菜熟得快 平常的锅在炒青菜的时候,一般都需要7分钟,而雪平锅,一般只要5分钟就可以煮熟了。可以手说比普通的锅快了2分钟。对于赶时间的人来说确实是很好,另外一方面,也为用户省了很多的燃气或者电。 3、万能,煎炒炸煮炖样样都行 可以使用雪平锅进行煎、炒、炸、煮、炖。可以说是所有的烹饪方式它都可以接受,只要一锅就可以了,省去了买其它锅的钱。简直就是万能锅啊。 4、不容易溢锅 话说,一把“好刀”走天下,美食也一样,一个好的厨具绝对是你厨艺的加分项,就譬如我非常深爱的雪平锅,典型的“一锅”吃遍天下美食。 雪平锅缺点:唯一比较有特点的是它的外形,两边有导流口,类似奶锅大小。能够炒煮的东西就比较少。 No.1 雪平锅是什么? 雪平锅并非一个品牌,而是一种锅具类型的称呼。雪平锅源自日本,可以说是日本人使用最多的锅具之一了,又称为“行平锅”。 由日本平安时代(即1000多年前)的在原行平发明,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为“雪平锅”。 经常看日剧的伙伴们肯定不陌生,各种美食和影视作品中都可以看到雪平锅的身影,比如大名鼎鼎的《深夜食堂》、《小森林》、《南极人料理》都是用雪平锅。 剧照图片 No.2 雪平锅有必要买吗? 个人非常不建议买,因为我发现它煮面煮粉绝配,尤其是半夜,买了它我半夜多吃了好多次面和螺蛳粉,杠杠的控制体重路上的绊脚石!!!哈哈~ 因为它很轻便,这点不可否认!和奶锅一样,晚上饿了煮个面,随手拈来,带个长把手,特别容易上手操作。 图片来源于网络 侵删 有朋友会说,那还不是夸雪平锅了!其实啊!我觉得雪平锅还是被过于营销,被很多人神话了,导致很多人对它期望过高!什么“日本国民神锅”“厨房神器”“简餐小能手”等等。 有一句话是:“降低期待,所有的遇见皆是惊喜。”我觉得就把雪平锅当做一个奶锅、一个汤锅用就可以了!价格合理,材质合格的雪平锅用起来还是很爽的!价格昂贵的情况下,我还不如买个奶锅、汤锅! 总的来说,雪平锅是一种适合快节奏生活和简单烹饪的厨房用具,如果你是一个对烹饪有追求的人,我建议你还是去看看其他的锅子。 No.3 雪平锅是万能锅吗? 图片来源于 京东商城 煎炸炖煮样样精通?非也! 雪平锅主打轻便,导热神速!煮东西,凉拌,飞水,洗菜都好用,随手就拿来用,但是不要煎和炸。规范操作就很好用啊,说明书里也说了不适合炒煎炸! 其实雪平锅,不管他是铝做的还是不锈钢的,还是铜的;最好不要拿它来煎炸,煎炸铝锅很容易变形,不锈钢锅容易变色,清洗比较麻烦!铜制的更不用说! 如果是特氟龙涂层的雪平锅,煎炸炖煮倒是暂时可以一战! No.4 雪平锅和奶锅的区别? 很多朋友感觉这两者都差不多啊,奶锅也能煮菜煮泡面什么的,很多奶锅也很轻,两者尺寸也差不多? 图片来源于 京东商城 说实在的,除开款式上,按照用途来说,我觉得两者没有什么区别。我现在甚至把雪平锅当做奶锅的一种了!如果真要给两者两个来个区分,也不是不行! ✦最大的区别就在于雪平锅有独特的锤纹,两边设有导流口。 商家在宣传页会说是纯手工锻打,捶捶留痕,留有独特的锤纹。这种句子看看就好,别信! 至于锤纹有什么作用呢? 高颜值:别具一格的纹路有别于其它光滑锅面的小锅,转动时还有金属色的闪光,比其它锅更好看。 防溢锅:凹凸的纹理能对水流起到导流的作用,防止沸水在沸腾时涌出来。 防粘锅:将锅体表面由一个个微凸点连成一体,食材与锅体的接触面积变小,也更不易粘锅。 不过除开高颜值这点,防溢锅/防粘锅还是得看人怎么去操作,技术不行!咋整都不行!现在很多奶锅都设计有导流口了,与时俱进嘛~ 综上所述!我觉得就把雪平锅当做奶锅、汤锅就可以了!价格合理,材质合格的雪平锅用起来还是很爽的! No.5 雪平锅该如何选择? 雪平锅是一种普及率很高的锅具,用途广泛,价格从几十到二三百元都有,怎么选? 图片来源于网络 侵删 1、材质 主要还是有铝/不锈钢/铜这三样 ✦铝 图片来源于京东商城 日本用的雪平锅绝大部分也是铝。或者说最开始的雪平锅最常见的材质是铝;不过国人更为趋向不锈钢!市场也只能与时俱进啦! 铝合热传导快、超轻、光亮美观,是铝的最大优点,同时铝也有很强的加工性,经过匠人及专业厂商的制作,能呈现精美的器型,这是不锈钢无法替代的。 文章链接为京东正品,如是京东物流次日达!! 推荐显示的不是实价!!不妨进去看看有优惠活动!! 更多款式/尺寸也可以通过链接进入查看选购!! HOKURIKU北陆铝 HOKURIKUALUMI日本制造原装进口雪平锅奶锅辅食汤锅无 京东 ¥129.00 去购买 科普: 有人认为铝是不健康,使用铝制品会导致老年痴呆。因为铝质是地壳中含量最丰富的金属元素,生产成本低,当然售价也是最低,所以普及性也高。 要知道早期我们的锅具采用都是铝合金制造,经国家有关部门检验合格,已在市场上销售多年。家里有用了很多年那种锅,不信你去看看,是不是铝的? 欧洲食品安全局在2008年时对膳食中的铝进行风险评估时显示:基于现有的证据,不认为从食物中摄入的铝会有导致老年痴呆的风险。 联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会分别在2006年和2011年先后进行两次评估,结果都认为:目前的研究不能得出铝会导致老年痴呆的结论。 图片来源于网络 侵删 首先,铝本身,必须得裸露,且长时间在强酸强碱浸泡的情况下,才有毒。铝暴露在空气后,氧化后会形成的氧化铝耐高温,并且会隔绝铝元素的继续析出。 不过需要注意的是铝合金锅要避免跟酸接触,否则氧化铝会被腐蚀掉。 再有少量的吸入铝元素,基本可以通过机体代谢排出体外。只有长时间大量摄入才会在在体内过量蓄积,引起神经毒作用。 那到底有没有害?众说纷坛,相关部门没有实锤之前,我觉得都是仁者见仁智者见智。 ✦不锈钢 以吉川、神田为代表,在国内较为流行,整体还不错,外形美观。 18-0不锈钢,不含镍,可感应电磁炉,无铆钉设计,不会藏污垢。 图片来源于京东商城 吉川YOSHIKAWA: 吉川YOSHIKAWA 雪平锅不锈钢汤锅煮奶锅18cm 日本进口 京东 ¥169.00 去购买 神田KANDA: 神田KANDA 雪平锅不锈钢锅小奶锅煮奶热奶牛奶锅煮面泡 京东 ¥169.00 去购买 图片来源于京东商城 京东京造是京东旗下自有品牌,和小米有品、网易严选的逻辑类似,都是依靠大数据分析市场需求,以ODM模式开发质量、性价比较高的产品。 细节方面和进口的还是有那么一点差距的,比如这款是有铆钉设计的,还有就是导流口是1进阶设计的等,不过价格摆在这了~ 京东京造: 京东京造 日式不锈钢雪平锅儿童辅食锅 汤锅 奶锅18cm 京东 ¥69.90 去购买 ✦铜 图片来源于京东商城 传统手工艺品,价格昂贵,但是铜锅非常容易锈蚀,所以保养比其他锅具难得多。 铜锅需要特别保养,外表金光闪闪非常漂亮,日常使用的就不要考虑这款了,对铜器有特别喜爱的倒是可以考虑。 昕梓峻 【供参考】昕梓峻纯紫铜雪平锅西餐铜锅小奶锅单柄铜锅 京东 ¥248.00 去购买 ✦不粘雪平锅 图片来源于 京东商城 主要是特氟龙涂层,F-C分子结构,不粘性能最佳,耐久度适中,烹饪过程应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害特氟龙涂层。有人会说特氟龙有毒? 其实特氟龙的用途非常广泛,锅具只是冰山一角,人们早已离不开特氟龙,即使你抵制不粘锅,你也抵制不来特氟龙,无谓徒劳。 按照官方说法特氟龙涂层在达到260度高温才会开始变质,到350度开始融解;正常烹饪完全可以放心。 另外不粘雪平锅对烹饪新人特别友好,煎炸炖煮样样行。但是要注意它这不粘锅款是没有锤纹的哦~ 川岛屋: 川岛屋 日式全黑木柄雪平锅小锅煮奶锅泡面汤锅加厚平 京东 ¥79.00 去购买 2、是否用洗碗机 假如你依赖于洗碗机,那就买这两种:全不锈钢的雪平锅、酚醛树脂把手的不锈钢雪平锅, 雪平锅是木柄或者铝/铜材质的都不能进洗碗机。 吉川YOSHIKAWA 【日本原装进口】YOSHIKAWA吉川雪平锅汤锅奶锅泡面锅 京东 ¥179.00 去购买 3、品牌? 我是实用主义,雪平锅主要是国产品牌和日本品牌。 个人觉得品牌和产地意义不大,国产的京东京造价格往往也只要几十元。 另外透露一下国产不锈钢雪平锅基本都是内销的,国产的铝雪平锅基本都是出口的。 如果真的要做个比较,国产的铝雪平锅的做工会比国产不锈钢雪平锅要好。 日本进口的如果是匠人做的,主打器型和情调,有一些小细节,别人做得的确比较好!其实雪平锅都不是太贵,盯着官方正品,根据自己的喜爱购买即可。 No.6 雪平锅使用注意事项? 请勿使用微波炉,烤箱,洗碗机。 加热锅快速加热,使用时要控制水的量,冷水加入面、米等食材时,请注意搅拌,避免粘锅哦。 不宜用雪平锅长期存放食物,避免腐蚀锅体。 不能空烧,或使火焰超出锅底范围,会导致锅体变色,或手柄松动。 很多人反馈雪平锅手柄易坏?反馈这个的一般都是用明火的人,我想说人是第一因素。 明火打开火焰不需要超过这个锅的锅底,煮开就转炉灶的最小就可以了。这样既可以避免烧到手柄和避免溢锅,何乐不为? No.7 最后一些选购锅具的建议 无论什么价格,锅都可以选择适合自己的,根据自己的审美和预算选购即可。 以上就分享这么多吧,希望对大家有所帮助,最后有什么问题可以在评论区评价展开~ 我是 @大麦,希望通过我通俗易懂的文字,帮助你解决选购上的困惑。本文为作者原创内容,不接受任何形式的转载、演绎,码字不易,如果觉得有帮助,欢迎点赞、关注、转发 支持我。 你可能想了解更多的选购指南,点击文字下划线即可进入浏览(专栏长期更新),总能帮到你,还可以点这个名字,顺便关注一下我,我是坚持自律,坚持分享,遇见更好的你我他的@大麦 厨房小电 | 厨房用具 | 厨卫大电 | 好物推荐 与你共享 多大尺寸最合适? 2021-11-25 赞 大麦 大麦 作者 仅供参考:我两个人选20㎝ ,很合适 雪平锅主要用来飞水,煮个面,轻便才是王道! 客观来说,雪平锅在中国是有水土不服的问题,因为中国菜的烹调方式、食材、调料跟日本有些不同。所以要用得舒心,就要往日本人的用法上靠;做其他比较繁复的菜,尽量用别的锅具,不然就把雪平锅当消耗品,买那种二三十块的就行,用废了不心疼。此外,就是个人烹调习惯和勤奋度的问题。一般说来,润锅烧出波纹后,热锅冷油,用任何锅都不易沾的,用完马上洗,若堆积顽垢,用水加白醋和苏打粉煮开后静置一段时间再刷洗。另外,用雪平锅不要一个劲开大火,所谓的大火,不是煤气灶上规定的,标准是火的范围只刚好覆盖锅底,便是大火,用任何锅,都是这个标准。让火舌窜出来,侧边和把手必然烧黑,也不节能。 你需要洗不锈钢锅的神器biomex 作者:薇薇安食记 链接:https://www.zhihu.com/question/57819660/answer/1355811676 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 ,其实雪平锅只是一种锅种类的统称,并不是某个牌子的锅。最早起源于日本,它有铝制、不锈钢制、铜制还有带涂层这四种材质(听说铝制锅用久会痴呆?emmm...是不是谣言还有待考证)主要特点是内外都有手工锻打的雪花样凹槽,是用来加快导热和防止溢锅的。<img src="https://pica.zhimg.com/50/v2-53beb9f00f4cbadd63928391fe6cdaee_720w.jpg?source=1940ef5c" data-size="normal" data-caption="" class="content_image"/>比较出名牌子就是日本原产的吉川yoshikawa雪平锅,比较经久耐用,不锈钢制比铝制更放心,因为无涂层,高温油炸也不会析出有害物质。在不少美食日剧中出镜率极高,所以答主本人去年也是入手了这款,至今已经用了一年多了。要说用它可以做什么料理.....下面给大家甩图举6个栗子(流口水预警 ¯﹃¯)附有食谱哟~(美食答主上线ing)一、煮比如各种一人食小火锅/麻辣烫,煮泡面、螺蛳粉!爱煮什么随便放!一人一锅超爽!<img src="https://pica.zhimg.com/50/v2-028dd33e66ee4a4d67840db247321c60_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="2560" data-rawheight="1920" data-size="normal" data-caption="" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2560" data-original="https://picd.zhimg.com/v2-028dd33e66ee4a4d67840db247321c60_r.jpg?source=1940ef5c"/><img src="https://pica.zhimg.com/50/v2-31d8f7aca141c39c8cdf049b3772f81a_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="2048" data-rawheight="1536" data-size="normal" data-caption="" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2048" data-original="https://picd.zhimg.com/v2-31d8f7aca141c39c8cdf049b3772f81a_r.jpg?source=1940ef5c"/>煮个冬阴功汤!<img src="https://picd.zhimg.com/50/v2-663126e4fd87177478061784b9bc7020_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="1080" data-rawheight="1220" data-size="normal" data-caption="" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="1080" data-original="https://picx.zhimg.com/v2-663126e4fd87177478061784b9bc7020_r.jpg?source=1940ef5c"/>材料:黑虎虾、鱿鱼、菌菇、白菜,柠檬、椰浆、鱼露、冬阴功汤包(购自淘宝)1、处理虾线,将虾头和虾洗干净备用,白菜和菌菇洗干净,白菜切丝备用2、起锅热一点点油,加入虾壳虾头翻炒出香味,加入一壶开水煮5分钟,捞出虾壳、加入冬阴功汤包的干货香料包,煮2分钟3、加入白菜煮开,加入汤包中的冬阴功酱,加入菌菇,煮开后加入虾、鱿鱼,再次煮开后加入鱼露、椰浆,九层塔,盖上盖子煮开即关火二、炸炸薯条<img src="https://pic1.zhimg.com/50/v2-bbd5725c22c7d031619242c5bd12f730_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="1080" data-rawheight="942" data-size="normal" data-caption="" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="1080" data-original="https://pica.zhimg.com/v2-bbd5725c22c7d031619242c5bd12f730_r.jpg?source=1940ef5c"/>成品~(点击看食谱:薯条的做法 )<img src="https://picd.zhimg.com/50/v2-86aa6300d3a2cd358a7c50f2dac7f685_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="1080" data-rawheight="796" data-size="normal" data-caption="" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="1080" data-original="https://pic1.zhimg.com/v2-86aa6300d3a2cd358a7c50f2dac7f685_r.jpg?source=1940ef5c"/>炸饺子皮香蕉派(这个真的好吃~不是黑暗料理啊!)<img src="https://picx.zhimg.com/50/v2-4b37da40b60aad46875afd494c99c31a_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="1918" data-rawheight="848" data-size="normal" data-caption="" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="1918" data-original="https://picx.zhimg.com/v2-4b37da40b60aad46875afd494c99c31a_r.jpg?source=1940ef5c"/>成品~<img src="https://pica.zhimg.com/50/v2-0b398ea8d97a04712f37c2d8b8e0ffed_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="1080" data-rawheight="791" data-size="normal" data-caption="" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="1080" data-original="https://pic1.zhimg.com/v2-0b398ea8d97a04712f37c2d8b8e0ffed_r.jpg?source=1940ef5c"/>三、焖焖个土豆10分钟就ok~<img src="https://pica.zhimg.com/50/v2-8f9320906bcc684af9bcb99ffaef25b6_720w.jpg?source=1940ef5c" data-size="normal" data-caption="" class="content_image"/>成品~<img src="https://picd.zhimg.com/50/v2-b0f1e9bf853ca8222056e4b5576a1c93_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="2048" data-rawheight="1536" data-size="normal" data-caption="" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2048" data-original="https://picd.zhimg.com/v2-b0f1e9bf853ca8222056e4b5576a1c93_r.jpg?source=1940ef5c"/>四、炖炖个番茄牛腩也不在话下呀!受热比较快,盖上锅盖,不超过30分钟就完成啦 ¯﹃¯<img src="https://pica.zhimg.com/50/v2-1d099365bddee6836cc16054e7c3a507_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="1080" data-rawheight="870" data-size="normal" data-caption="" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="1080" data-original="https://pic1.zhimg.com/v2-1d099365bddee6836cc16054e7c3a507_r.jpg?source=1940ef5c"/>食谱点这里哟:番茄土豆炖牛腩mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU1NTczMTM4NA==&mid=2247484285&idx=1&sn=dfd1a99b99cadb7106ea099bc58c137d&chksm=fbce93aaccb91abcf842ac90ee29ea4dc86f38a12a83d4ef7421a00bd12fdc112af16d3ef814&token=1940115016&lang=zh_CN#rd五、做甜品牛奶西米露<img src="https://picd.zhimg.com/50/v2-b5fc22c7312aab9ecb1d0084e94ad9ef_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="1918" data-rawheight="1696" data-size="normal" data-caption="" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="1918" data-original="https://pica.zhimg.com/v2-b5fc22c7312aab9ecb1d0084e94ad9ef_r.jpg?source=1940ef5c"/>食材:西米30g、牛奶150g、糖适量,火龙果100g(换成芒果或其他水果都可以)1、煮开一锅水,倒入西米,煮15分钟到中间白心快消失(中间不停搅拌)再关火焖5分钟<img src="https://picx.zhimg.com/50/v2-0e602a07475e828b39874ed5cc1dc03b_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="1906" data-rawheight="856" data-size="normal" data-caption="" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="1906" data-original="https://pica.zhimg.com/v2-0e602a07475e828b39874ed5cc1dc03b_r.jpg?source=1940ef5c"/>2、西米捞出过凉开水备用,倒入牛奶和糖搅拌均匀,放上水果即可,冷藏口味更佳!六、凉拌够大够深,凉拌之后可以直接替代碗上桌,附上食谱:减肥期间,有哪些做起来简单又好吃的减肥食谱?474 赞同 · 11 评论回答<img src="https://picx.zhimg.com/50/v2-964a624a7d61641110678e848b1ab999_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="2048" data-rawheight="1536" data-size="normal" data-caption="" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2048" data-original="https://picx.zhimg.com/v2-964a624a7d61641110678e848b1ab999_r.jpg?source=1940ef5c"/>除了以上,早上可以用来快速煮饺子、煮粥(不会溢锅,放心去洗漱)去某宝买个蒸笼就可以蒸包子,红薯<img src="https://picx.zhimg.com/50/v2-ff3634994a33a0e908f56d45e091e510_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="1452" data-rawheight="1219" data-size="normal" data-caption="" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="1452" data-original="https://picx.zhimg.com/v2-ff3634994a33a0e908f56d45e091e510_r.jpg?source=1940ef5c"/>直接替代奶锅,从冰箱拿出的牛奶热四五秒钟就OK~已经成功被自己写饿了哈哈 ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ 其实还有更多食谱有待开发,待答主研究完继续来更新最后,给大家补上选购雪平锅的小Tips:如果是学生党,建议某宝买带涂层的雪平锅会实惠些,价格大概60-70的都可以,牌子就不推荐了,这个价位质量其实都差不多。有涂层的优点是不粘锅,短期使用还是挺划算的,缺点是用久了涂层会掉,长时间使用不太好,需要定期更换,其实所有涂层锅都一样;如果是长期家庭使用的,建议日本原产的吉川雪平锅,比较经久耐用,不锈钢制比铝制更放心,因为无涂层,高温油炸不会析出有害物质,但缺点是不能煎炒(购买途径很多,某宝需擦亮眼买,有些不是原产,靠谱海淘网站都OK) 对了,锅盖不建议买原装的,要90多(可以买半个锅啦)去某宝买替代的才十来块。日本原产Yoshikawa雪平锅汤锅小奶锅吉川雪平锅不锈钢淘宝¥149.00去购买或者想入手同款雪平锅又觉得吉川品牌溢价太高的小伙伴,也可以考虑下面这款吉川的平替雪平锅:<img src="https://picx.zhimg.com/50/v2-70cfa0cbdbc12d1592fba468590a0ff6_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="2048" data-rawheight="1536" data-size="normal" data-default-watermark-src="https://picx.zhimg.com/50/v2-260eba2e9bced798cb33e47bd5bcc970_720w.jpg?source=1940ef5c" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2048" data-original="https://pica.zhimg.com/v2-70cfa0cbdbc12d1592fba468590a0ff6_r.jpg?source=1940ef5c"/>答主在微博看别的博主在推荐,所以就买回来自己测评对比了一下。<img src="https://pica.zhimg.com/50/v2-2b845ba47cd402aaef8ccb4751b97c7f_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="1440" data-rawheight="2162" data-size="normal" data-default-watermark-src="https://pic1.zhimg.com/50/v2-0836ea37cc4a098ad10199ee3f7d4bf6_720w.jpg?source=1940ef5c" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="1440" data-original="https://picx.zhimg.com/v2-2b845ba47cd402aaef8ccb4751b97c7f_r.jpg?source=1940ef5c"/>对比用了一年多的吉川使用感无差别,材质都是不锈钢的。平替除了没有刻度线之外,同样是榉木手柄,而且它还比吉川多了个挂钩,锅上的凹槽细节也处理的很棒,109还送了个锅盖简直是性价比之王了!拍图码字不易,麻烦看完的小伙伴麻烦点个赞鼓励下呗~啾咪❤️ 雪平锅,又名万能锅、单身锅、年轻人的第一口锅! 曾经,我也以为雪平锅是一个牌子。后来听楼上 @何小囡 介绍才知道,雪平锅是一种日系小锅,煎、炸、炖、煮无所不能,关键价格还便宜,50~100元,不到一张毛爷爷! 一、雪平锅和奶锅有什么不同? 第一眼看雪平锅:这不就是小奶锅吗? 而后仔细观察,雪平锅和曾经我用过的小奶锅不太一样。▼ 首先,雪平锅通常是铝制带涂层的,导热很快,同时具有不粘锅的特性。 而小奶锅(特别是珐琅小奶锅)是专门热牛奶的,导热过程是温和均匀慢热型,由于奶锅使用场景是婴幼儿,选用材质也更为严格。 但奶锅绝对不能煎鸡蛋!煎炸炖都不行。我一个学妹就无数次抱怨她在网易严选买的珐琅小奶锅煎个鸡蛋就废掉了,人家叫奶锅啊亲…… 二、如何选一口靠谱的雪平锅? 几年前我刚买雪平锅的时候,网上的选择还挺少的:要么海淘,要么外贸版。 雪平锅本身并不贵,但是运费感人。 于是我在某宝买了一个号称出口日本的“外贸版”,用了半年发现一个问题:锅柄和锅身之间的螺丝特别容易松,一段时间就要拿螺丝刀紧一紧,做工感人。 于是我后来无论买什么锅,我都会特别在意锅柄和锅身的连接之处是否牢靠。▼ 而现在雪平锅越来越流行,可选择的品牌就多了。现在已经不提倡“谈铝色变”了,因为西方国家、日本韩国都在大量用铝制厨具,特别是烧烤和烘焙用的铝箔纸,通俗的话说:不提剂量谈毒性就是耍流氓。但还是避开三无小厂,选择正规品牌更靠谱。 涂层方面分三种,我推荐买最后一种黑色不粘锅。 1、银色的素锅(不推荐):最轻的雪平锅,适合煮面。 2、奶白色的珐琅涂层(不推荐):适合煮牛奶。 3、黑色的大理石不沾涂层(推荐):真正带不粘性能的雪平锅,可以煎、炸、炖、炒。 除了考虑不粘性能,锅边是否有导流口设计也非常重要:方便倾倒,不挂汁、干净利落!▼ 假如需要在电磁炉上使用,需要注意锅背面是否有复合底。▼ 最近还新出了带炸篮的套锅,可以当筛网捞面,可以炸天妇罗,超级好用啊!(注意:该赠品炸网的不锈钢材料不明,无法确认是否食品级) 常见的雪平锅尺寸有16cm、18cm、20cm三种,考虑到后期买配件方便(炸蓝、锅盖等),买18cm最合适。▼ 三、除了煮面,雪平锅还能干啥? 有调查显示,雪平锅90%的使用场景是独居者在家煮方便面,这也是为什么雪平锅被称为单身锅的原因。 我买的18cm雪平锅,配上炸蓝筛网,刚好是一袋方便面能放下的尺寸。 由于雪平锅具有导热快的特性,煮面效率特别高,省水省电省时间!▼ 0厨艺的我,雪平锅最常用的功能是煎火腿,煎鸡蛋。 煎鸡蛋需要放少量的油,薄涂一层就ok了。 煎火腿可以不用放油,因为火腿本身有油。▼ 我最喜欢的午餐肉是长城小白猪,淀粉少、肉足;第二喜欢的火腿是云腿午餐肉。▼ 这是用雪平锅煎出来的成品。▼ 除了煎,雪平锅还可以炸! 由于雪平锅锅体深、导热快,所以炸东西不费油,无敌好用。 我打算用雪平锅炸天妇罗,这是 @何小囡 在炸豆腐。▼ 在炸东西的时候,假如有配套的炸蓝就更方便,可以少吃很多油。▼ 盖上盖子,可以防止油花四溅。 溅在盖子上的油,还可以留着炒菜(太会过日子了我)。▼ 既然能煮,当然也能焯水:一些难熟的莴笋、花菜、冻豆腐,先焯一下再炒。 雪平锅还能炖红烧肉、煸炒辣椒油。我厨艺不精,具体可以围观何小囡的知乎回答。▼ 四、使用雪平锅需要注意些什么? 1、注意防止溢锅 煮面条和饺子的时候,为了快速加热,前期可以盖锅盖,后期要及时开盖。 但需要注意不要盖太久,因为面食里有蛋白质,蛋白质是带有粘性的,跟水融合会产生泡沫。假如盖上锅盖,会让气流减缓,泡沫聚集,形成溢锅。▼ 2、注意玻璃锅盖轻拿轻放 这句简直是废话,但手残星人如我,悲剧常有发生。所以我一般买两个锅盖备用,平时可以当碗盖保温,关键时候替补上场。▼ 3、注意使用寿命 雪平锅是有使用寿命的。 所有不粘涂层的锅都有使用寿命,无论是平底锅、炒锅,还是雪平锅都一样,不要指望一口锅传三代人。 除了涂层,锅底也可能因为长时间受热导致凹凸不平,影响日常煎炸食物。 和所有不粘锅一样,不小心把食物炒糊也会影响雪平锅的使用寿命。在这一点,别说新手,老师傅也有走神翻车的时候。假如发现雪平锅的锅底凹凸不平的很严重,建议换新锅,以免浪费食物浪费油。 好在雪平锅价格便宜,哪怕一年换一个也不肉疼。▼ 最后晒晒我双十二买的知乎刘看山漫画厨房纸,才5.8元包邮,是不是很萌~▼ 雪平锅也是双十二买的,58元三件套包邮(雪平锅+炸篮+玻璃盖),现在貌似涨价了。 我不是卖锅的,品牌和链接就不提了,搜雪平锅某宝一大把,价格通常不过百,别买三无就行。 我每天都在知乎想法栏目更新生活点滴,要不要考虑 @小诗晶 关注一发? 雪平锅优势:体积小:体积小容量小,所以煮的时候,相同的火力,水更容易沸腾。导热快:多用铝、单层不锈钢,导热性好。带导流口:适合流体倾倒。木质手柄:可以单手操作,方便快捷。容易清洗:好清洗,懒人必备。容量刚刚好:一次做一个人的饭量。多功能:还可以做凉拌的容器。比较适合适合单身人士。适合煮、炖(加热快)适合炸(用油少)锅口比较小,且容易粘锅,不适合煎炒(当然也可以选择带不沾涂层的雪平锅) 作者:明诚 链接:https://www.zhihu.com/question/57819660/answer/1871669176 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 雪平锅优势:体积小:体积小容量小,所以煮的时候,相同的火力,水更容易沸腾。导热快:多用铝、单层不锈钢,导热性好。带导流口:适合流体倾倒。木质手柄:可以单手操作,方便快捷。容易清洗:好清洗,懒人必备。容量刚刚好:一次做一个人的饭量。多功能:还可以做凉拌的容器。比较适合适合单身人士。适合煮、炖(加热快)适合炸(用油少)锅口比较小,且容易粘锅,不适合煎炒(当然也可以选择带不沾涂层的雪平锅) 作者:明诚 链接:https://www.zhihu.com/question/57819660/answer/1871669176 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 雪平锅优势:体积小:体积小容量小,所以煮的时候,相同的火力,水更容易沸腾。导热快:多用铝、单层不锈钢,导热性好。带导流口:适合流体倾倒。木质手柄:可以单手操作,方便快捷。容易清洗:好清洗,懒人必备。容量刚刚好:一次做一个人的饭量。多功能:还可以做凉拌的容器。比较适合适合单身人士。适合煮、炖(加热快)适合炸(用油少)锅口比较小,且容易粘锅,不适合煎炒(当然也可以选择带不沾涂层的雪平锅) 作者:明诚 链接:https://www.zhihu.com/question/57819660/answer/1871669176 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 雪平锅优势:体积小:体积小容量小,所以煮的时候,相同的火力,水更容易沸腾。导热快:多用铝、单层不锈钢,导热性好。带导流口:适合流体倾倒。木质手柄:可以单手操作,方便快捷。容易清洗:好清洗,懒人必备。容量刚刚好:一次做一个人的饭量。多功能:还可以做凉拌的容器。比较适合适合单身人士。适合煮、炖(加热快)适合炸(用油少)锅口比较小,且容易粘锅,不适合煎炒(当然也可以选择带不沾涂层的雪平锅) 作者:明诚 链接:https://www.zhihu.com/question/57819660/answer/1871669176 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 作者:姑苏大禹 链接:https://www.zhihu.com/question/57819660/answer/2136430642 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 雪平锅的起源,可追溯到日本平安时代,距今已有1000多年历史,因锅身锤纹似雪花一样而得名。雪平锅因其轻盈耐用、导热快及超强实用性,不仅传承上千年,成为日本家家必备的国民锅,而且也早就风靡国内。对于日本家庭来讲,如果厨房只能留一个锅,我相信大多数的选择就是雪平锅。雪平锅可谓是日本名副其实的“国民锅”,在厨房可谓是“一锅定天下”,煎炸煲煮,单人餐到家庭聚餐,统统搞定。尤其对于单身男女来说,食物做好了,直接一锅端上桌,又方便又好看,还可以直接拍拍照发个朋友圈。哪怕是煮个泡面,少洗一个碗也是多么让人开心的事情呢。雪平锅不仅在众多美食剧中频频出现,比如日本《深夜食堂》、《南极料理人》、《小森林》等。日本厨师富田唯介,甚至专门为雪平锅写了一书《雪平锅无油料理》,从煮物到甜食,从一人食到家庭三餐,全部可以一锅上菜。直接搞定77道日本道地美食。<img src="https://picx.zhimg.com/50/v2-90133e7cc2f33b58d2c00b5c0e954391_720w.jpg?source=1940ef5c" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="916" data-rawheight="569" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="916" data-original="https://picx.zhimg.com/v2-90133e7cc2f33b58d2c00b5c0e954391_r.jpg?source=1940ef5c"/><img src="https://picd.zhimg.com/50/v2-9088e73ceaf9bc95cdf3a4f974b58f93_720w.jpg?source=1940ef5c" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="608" data-rawheight="606" data-default-watermark-src="https://picx.zhimg.com/50/v2-516764c5cf8e9234c83f9b87617fe750_720w.jpg?source=1940ef5c" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="608" data-original="https://picx.zhimg.com/v2-9088e73ceaf9bc95cdf3a4f974b58f93_r.jpg?source=1940ef5c"/>原版进口《雪平锅无油料理》一锅搞定77道日本道地美食天猫¥51.00去购买下面先给大家介绍几个简单的早中晚餐,更多的食谱可以评论区要求追更,当然也可以自行购买《雪平锅无油料理》。早餐:培根蛋原料:鸡蛋1-2个、培根1-2片、生菜、西红柿适量。步骤:1、将培根切成几块,在锅内加入橄榄油和培根,将培根烧熟。2、将鸡蛋打散倒入锅中,小火加热1-2分钟,鸡蛋成形时翻面,之后可以关火,用锅内余热即可将鸡蛋做熟。3、关火后同时准备些生菜、西红柿放入盘中,将稍凉的培根蛋盛入盘中并撒黑胡椒和盐调味即可。<img src="https://pic1.zhimg.com/50/v2-ff930f59d06fe79053052e28146be789_720w.jpg?source=1940ef5c" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="476" data-rawheight="475" data-default-watermark-src="https://picx.zhimg.com/50/v2-bc530037948c91465682a69f57c86d29_720w.jpg?source=1940ef5c" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="476" data-original="https://picx.zhimg.com/v2-ff930f59d06fe79053052e28146be789_r.jpg?source=1940ef5c"/>午餐:双拼鸡饭原料:鸡胸肉(切沫)250g、鸡蛋3个、生姜1块步骤:1、锅内放鸡肉,点火后加入两大勺酒,迅速搅拌除腥。2、等肉色变了之后,加入生姜再迅速搅拌,然后加入味精、砂糖、酱油、酒。3、搅拌至水分没有后完成,倒出浇盖在米饭上的一侧。4、鸡蛋、砂糖、酒、盐充分搅拌后放入雪平锅,用中火充分搅拌,鸡蛋熟后倒在米饭另一侧即可。<img src="https://pica.zhimg.com/50/v2-70605deef384f28daa8c213b1e25c965_720w.jpg?source=1940ef5c" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="473" data-rawheight="427" data-default-watermark-src="https://picx.zhimg.com/50/v2-7a50f648ecfd4d6132e6d9b068957a8a_720w.jpg?source=1940ef5c" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="473" data-original="https://pic1.zhimg.com/v2-70605deef384f28daa8c213b1e25c965_r.jpg?source=1940ef5c"/>晚餐:素蘑菇汤原料:蘑菇、面粉、蒜、葱油步骤:1、锅内放点油,点火后加入蒜片迅速搅拌。2、等蒜色变了之后,加入蘑菇迅速搅拌到颜色微变,然后加入水3、搅拌后等水开,2勺面粉加水成面水,加入锅中。4、用中火继续充分搅拌,加入葱油,最后加盐即可。<img src="https://picx.zhimg.com/50/v2-1ed4e004671e6dc7bc078eb1f6f8db12_720w.jpg?source=1940ef5c" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="651" data-rawheight="591" data-default-watermark-src="https://pic1.zhimg.com/50/v2-0ee0829fcca296b96f2b8760bbdf705e_720w.jpg?source=1940ef5c" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="651" data-original="https://pic1.zhimg.com/v2-1ed4e004671e6dc7bc078eb1f6f8db12_r.jpg?source=1940ef5c"/>雪平锅如此实用,进入国内后,大大小小各种品牌的产品也是层出不穷,那么,我们到底选择哪个品牌合适呢?我个人建议,日本品牌可以考虑吉川、神田、象本吉,这几个都是在日本国内有实体店销售的品牌。神田雪平锅 日本原装进口 不锈钢奶锅家用煮面汤锅泡面天猫¥169.00去购买神田绣渤意联名款 日本樱花雪平锅小汤锅奶锅不锈钢京东¥119.00去购买吉川(YOSHIKAWA)日本进口雪平锅 汤锅奶锅辅食锅煮面锅京东¥168.00去购买象本吉SHINZOJI雪平锅 日本家用304不锈钢多用途锅京东¥149.00去购买当然也可以考虑国内品牌,有些性价比也是不错的,比如京东京造(京东自有品牌)、网易严选。京东京造 日式不锈钢雪平锅儿童辅食锅 汤锅 奶锅18cm京东¥59.00去购买网易严选日式锤纹不粘雪平锅 多功能煎锅 平底拉面汤锅京东¥69.00去购买想了解更多雪平锅知识,比如选购技巧、使用注意事项等,可以点击阅读下面文章: 雪平锅就是简易版的铝锅或者简易版不锈钢锅,主要是比较轻便,加热快,还有最关键的一点是价格便宜,加上样子一般也挺小巧讨喜的,但感觉在中式料理习惯中,拿来当个汤锅用还行,炒菜还是不太符合,偶尔煮个面,做个汤,或者做个简易餐食还可以。日本有专门针对雪平锅出的料理书,但我认为日式料理本身就是走简易路线,追求食材本身口味,制作不是太复杂,虽然细节步骤和摆盘做的很到位。所以单身来说,非常实用了,一个人么,吃的精致点简单点是基本诉求。但我个人还是喜欢纯纯的不锈钢锅,不喜欢这种跨界的简易版本,因为我觉得不锈钢的材质稳定性高,不锈钢钢材的选择很重要,便宜的不锈钢锅子做工,钢材都较差,正所谓看过好的。就看不了差的了,铝制的雪平锅我就更不会选择了,这年头谁还用铝锅?虽然这么说,摩卡壶仍然是铝制的,蛋糕模具也是铝的。。。。哎,毕竟铝也有很多优点。 作者:甜米酒配吞拿 链接:https://www.zhihu.com/question/57819660/answer/1152700379 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 哈哈哈,日本人雪平锅会不会有些神话了呀。给你介绍一本书《雪平锅无油料理》雪平锅能做的各类美食,从煮物到甜点。日本厨师冨田唯介甚至专门为雪平锅撰写了一本书:《雪平锅无油料理》。与其说是书,毋宁说是情书,里面详细描写了雪平锅能做的各类美食,从煮物到甜点,从一人晚餐到全家三餐,用冨田唯介的话说,全部可以“一锅上菜”。冨田唯介说:“我十七年前开始一个人生活,当时第一个买的锅子就是雪平锅。回头想想,那是我从小看到大的锅子,我奶奶、妈妈都用雪平锅。我最喜欢吃和食,雪平锅对我而言,是‘一定要有的锅子’。”雪平锅有一种天然的亲切感,这种亲切可以跨越国界。厨友每当用雪平锅煮面吃,就会想起小时候姥姥一边给她编麻花辫一边陪她吃泡面的情形。她说:“我也常用一只雪平锅来煮面,虽然我有很多类似的锅,但还是忍不住再买这一只,木柄,带锤纹的锅身,有一种不曾走远的亲切感,会让人莫名的想起远去的旧时光,用这只锅子吃面是走心的。亲切是雪平锅的气质,但是好用才是它广为流传的关键原因。小小雪平锅,看似寻常,却充满了“心机”。 作者:张琪 链接:https://www.zhihu.com/question/57819660/answer/622833723 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 雪平锅的作用还是很大的,能煮粥、炖汤、炖肉、煮面、做甜品、煮奶,高级一点的用来油炸也可以,一人份少放一点油就OK,如果是单身独居的话,雪平锅确实称得上是必备了 不过雪平锅也不是万能的,它不能用来炒菜和煎,所以买了雪平锅还得再买一个炒锅或者平底锅搭配着用 购买雪平锅有以下几点需要注意的: 1、大部分雪平锅都是铝制的 铝制的优点是导热快,因为金属铝本身的导热性能就很好; 缺点是要时刻关注火势的大小,不然容易溢锅,而且不防粘 铝制雪平锅里面也分为无涂层和有涂层的 无涂层铝制雪平锅:金属铝会在烹饪过程中释出,铝进入人体是对人体有害的 有涂层铝制雪平锅:要注意甄别健康涂层,而且要注意使用年限,时间长了涂层可能被破坏了 九阳奶锅婴儿宝宝辅食锅煎锅不粘锅一人食泡面锅雪平锅 天猫 ¥49.00 去购买 2、另一部分的雪平锅是不锈钢的 优点是容易清理,不生锈 缺点是同样会粘锅,而且价格比较贵 日本进口珍珠生活雪平锅18/20/22cm不锈钢追木纹汤锅 天猫 ¥138.00 去购买 3、雪平锅需要用小火或者中火烹饪的,火势太大容易导致锅底变黑 雪平锅又称为“行平锅”,由日本平安时代(即1000多年前)的在原行平发明,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为“雪平锅”。 雪平锅几乎不必用油的烹调方式,可以充分享受食材原味,制作出具有丰富层次的美味料理。 日剧和日本电影里涉及到做饭和吃饭的时候,经常会反复出现雪平锅,看着锅中热腾腾的,感觉煮出了不同的没味和不一样的生活。 无论哪个时代的人,都会喜欢这样的和食。当你要为自己或家人做菜时,雪平锅是个不错的选择。 、雪平锅的历史 雪平锅又称为“行平锅”,由日本平安时代(即1000多年前)的和歌家在原行平发明,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为“雪平锅”。雪平锅并非一个品牌,而是一种锅具类型的称呼。雪平锅的外形是有凹凸的造型,两边有导流口,类似奶锅大小,一般来说,最小的是16cm的,最大的是22cm的,通常家用18cm的大小最为适合。[1] 日本厨师冨田唯介甚至专门为它撰写了一本书《雪平锅无油料理》,从一人食到家庭三餐,全部可以“一锅上菜”。由于雪平锅廉价轻便,小巧好用,所以成为了日本家庭每家必备的“神器”。雪平锅在各大影视作品中也经常出现,相信很多小伙伴都是从影视作品中了解到雪平锅的,我第一次见到雪平锅就是在《日食记》中,它可以快速完成煮面、煮汤、焯青菜,所以成了很多单身文艺青年的必备厨具。 二、雪平锅的材质 雪平锅的材质以铝、铜、不锈钢最为常见,还有一些采用铝合金并覆盖不粘涂层、搪瓷(珐琅)等材质。 铝质:导热性好,不易生锈,但铝质锅具对人体健康不利,所以现在大多数的铝锅用的是铝合金(商家声称是食品级铝),铝质雪平锅在日本用的最多。 铜质:导热性好,造价高,同样铜质锅具对人体也存在安全风险,且铜易发绿生锈。 不锈钢:导热性略差,安全性高,在国内最受欢迎。 多层合金:喷涂不沾涂层,可以煎炒,也比较受欢迎。 搪瓷/珐琅:颜值高是这类雪平锅最大的优势,缺点是娇贵,易损坏。 三、雪平锅的构造特征 口径:小 单层材质:导热快 木质手柄:隔热效果好 带导流口:适合流体倾倒 带雪花槌目纹:防溢出(有减轻效果,是减轻,不是杜绝) 动图封面 雪花槌目纹 动图封面 有减轻效果,不能完全杜绝溢锅 四、雪平锅是“万能锅”吗? 不一定,我们从雪平锅的构造来看: 单层导热材质、木质防烫手柄、导流口、防溢出雪花槌目纹,这些都是为煮、炖为量身打造的特征。有些雪平锅还自带小笼屉,可以清蒸,凉拌,甚至可以当碗用。网上很多网友认为:雪平锅的高壁小口径,省油防溅,也很利于少量的油炸,但实际上不锈钢雪平锅是不适合油炸的! 我们看一下吉川官网的说明:日本yoshikawa雪平锅使用说明 - yoshikawa中国站 结论:普通雪平锅适合“煮、炖、蒸”,但不太适合“炸、煎、炒”。涂层雪平锅可以小火煎炒,网上很多达人用不锈钢雪平锅小火煎、炒、炸,貌似效果也不错,大家见仁智。 煎要求受热均匀,厚底铸铁锅是最佳选择。 猛火爆炒,最好使用薄壁熟铁锅。 热牛奶 小火慢煎 小火油炸 五、雪平锅使用有哪些注意事项? 最大的注意事项就是:忌干烧和大火。雪平锅导热快,口径小、手柄离火源很近,大火高温很容易造成锅体变黑,木质手柄被烤焦,正常使用不会有问题。 六、推荐三款雪平锅品牌 神田:日本雪平锅的经典品牌,铁素体443不锈钢材质。 吉川:日本雪平锅的经典品牌,铁素体430不锈钢材质。 川岛屋:最近比较火的国产品牌,多层合金复合锅身+不粘涂层,厨房新手建议选择这款。 川岛屋日式雪平锅宝宝婴儿辅食锅蒸锅汤锅小奶锅不粘锅 京东 ¥108.00 去购买 神田KANDA 雪平锅不锈钢锅小奶锅煮奶热奶牛奶锅煮面泡 京东 ¥169.00 去购买 YOSHIKAWA吉川 日本进口雪平锅 汤锅奶锅辅食锅煮面锅 京东 ¥129.00 去购买 神田雪平锅开箱 900 播放 · 0 赞同视频 点击可播放视频 (声明:本文为原创内容,非经授权,禁止转载!) 雪平锅又称“行平锅”,由日本平安时代的在原行平发明,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为“雪平锅”。吉川雪平锅几乎不必用油的烹调方式,可以充分享受食材原味,制作出具有丰富层次的美味料理。日常生活中,很多人已经入手或使用过雪平锅,并成为雪平锅的忠实粉丝,我们应该了解一些雪平锅的使用时的注意事项。关于新买雪平锅的开锅方法,很多人并不是很清楚,下面我们一起学习下,雪平锅应该怎样开锅。 1、打开雪平锅,首先应检查锅子是否完好,锅把是否牢固。撕掉锅上和锅内的标签。如果标签不好去除,可以用适量清水浸湿,隔一段时间标签就很容易被清洗干净了。 2、取少量温水加入洗洁精,用百洁充分擦洗锅体表面,然后用清水冲洗干净,再用干抹布将锅体表面遗留的水分擦干。 3、开火加热雪平锅锅底,同时倒入少量白醋,待白醋煮沸后关火。 4、选择比较柔软的厨房用品沾着滚烫的醋将锅内表面充分刷洗一下,争取锅内每个角落都不要遗漏,这样做可以彻底清洗掉不锈钢锅毛细孔内的污垢和杂质。刷洗后将锅内的白醋倒掉,然后用清水将锅子冲洗干净。 5、加热雪平锅,倒入少量水试验下锅子的热度,水珠可以直接在锅面滚动。然后转中小火,倒入色拉油,不断摇晃锅子,确保锅子表面都能粘到油,此时锅子用中小火保持温度,让油在锅内待两三分钟。这个过程是要让雪平锅毛细孔可以吸进这些油,达到不粘的效果。 7、稍停几分钟关火,养锅完成。待锅冷却后把油倒掉,用水和洗洁精把雪平锅表面清洗干净即可。 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯吉川雪平锅怎么样?吉川雪平锅好用吗? 吉川雪平锅怎么样?吉川雪平锅好用吗? 作者:发布时间:2019—05—16 雪平锅又称为“行平锅”,由日本平安时代的在原行平发明,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为“雪平锅”。其中使用最为普遍的是日本吉川雪平锅,它采用几乎不必用油的烹调方式,可以让人们充分享受食材的原汁原味,不进一步损坏食物本身的营养物质,制作出更具有丰富层次的美味料理。虽然雪平锅在国内市场上逐渐普及,但仍然有很多人不是很了解,那么吉川雪平锅怎么样呢?下面我们来一起学习了解一下。 1、材质及制作工艺 实际情况下不锈钢比铝重了一倍多,但吉川雪平锅和铝制的差不多重,主要是因为锅壁的厚度仅为铝锅的一半,从这点上可见其制作工艺的精良。 2、内壁锻打 很多人觉得雪平锅的内壁很漂亮,即是雪平锅内部的锻打面。其实这个并不是为了美观而是防止溢出,因为其规则的凹陷,可以有效的防止液体在加热时溢出。 3、把手与锅具的焊接工艺 手柄和锅体的连接采用真空焊接技术,真空焊接的成本与技术含量远远高于铆钉连接。铆钉连接牢固度还是可以的,但是接缝处会导致清洗的问题,时间一久容易滋生细菌。吉川雪平锅为了规避这些缺点,而选择真空焊接,所以这是一个很值得一提的优点。 4、锅嘴的二进阶 这是一个很小的细节,由此可见设计者的用心一。二进阶,简单的说,就是使用者可以通过弧度来控制倒水量,这属于一个很贴心的设计。 5、锅底的导磁圈 吉川雪平锅锅底的导磁圈,可以有效防止锅底被烧黑,避免出现锅底难清洗等现象。 6、锅把手 吉川的雪平锅的把手上有三个凹槽,这是做了防滑处理。然而市面上其他的雪平锅,好像几乎没有注意这一点。 7、锅内刻度 吉川雪平锅的锅子内壁上,都有刻度标记,这个特点也是很多其他雪平锅没有的。有了这个刻度,能更好的掌控食物的分量,从而更方便的制作美味。 点击查看更多产品价格信息: 日本YOSHIKAWA吉川雪平锅不锈钢锅 木柄汤锅两用燃气电磁炉用 关键词 吉川雪平锅 上一页:不粘锅怎么清洗?暂无下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不粘锅怎么清洗? 不粘锅怎么清洗? 作者:tojiroadmin发布时间:2019—05—07 不粘锅是做饭不粘的锅子,它的出现解决了很多人头疼的问题,做饭粘锅很大程度增加了清洗锅子的难度,而且影响锅子的美观。为了迎合大部分人的需要,不粘锅慢慢取代了传统的铁锅,在锅具界占据了举足轻重的地位。当然,任何锅子使用时都应该首先了解一下基本的使用方法,比如说不粘锅应该怎样开锅,应该怎样清洗不粘锅。日常生活中,养成使用不粘锅良好的生活习惯,不仅可以延长不粘锅的使用寿命,还更有利于自身和家人的身体健康。下面我们一起来看一下,不粘锅的正确清洗方法。 1、若遇见很难洗的顽固污渍,不能用刷子等粗硬物体洗刷,否则会破坏锅内的不粘涂层。 2、每次使用完不粘锅之后要立即进行清洗,并且要清洁彻底,以免残留物在下次使用时烧焦后粘在锅上,这样将更难清洗干净。 3、如果用普通的抹布清洗不干净的话,可以用一个新的沐浴丝洁球。沐浴球清洗物品时磨擦力大,同时又不会伤到不粘锅的涂层。 4、为保护不粘锅表面,待锅自然冷却后再进行清洗,切忌用冷水冲洗热锅。如果遇到难洗的顽固污渍,可以用清水浸泡数小时后再进行清洗。 5、用竹制的或木制的铲子炒饭菜,避免使用不锈钢铁质锅铲,否则很容易刮伤不粘涂层。 6、不要用金属的材料刷不粘锅,应该用较为干净的软布轻轻擦去污垢。 日本YOSHIKAWA吉川雪平锅不锈钢锅 木柄汤锅两用16cm 燃气电磁炉两用 关键词 不粘锅 上一页:锅底油垢怎么去除?吉川雪平锅怎么样?吉川雪平锅好用吗?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯锅底油垢怎么去除? 锅底油垢怎么去除? 作者:tojiroadmin发布时间:2019—04—25 锅子是我们一日三餐必不可少的厨具之一,它和我们日常生活息息相关。经常做饭的小伙伴们应该清楚,锅子长时间使用后,锅底会产生一层厚厚的油垢或是锅底变黑,如我们经常使用的雪平锅锅底变黑。这样不仅影响我们日常的使用和锅子的美观,还会影响食物原有的口感。当然出现这种情况并不是锅子本身的质量问题,而是一种正常现象。那么我们应该怎样解决呢?锅底油垢应该怎样更好的去除呢? 1、白醋浸泡法 这个方法只适用于砂锅或是不锈钢锅,白醋具有很好的清洁效果,具有很好的杀菌去污作用。准备一盆清水,然后放适量的白醋,把锅底放在醋水中浸泡半个小时或者一个小时后,直接用钢丝球或百洁布擦拭几遍,就能清理掉锅底的油渍了。 2、肥皂水清洗 这里说的肥皂水不是直接用肥皂泡出来的水,需要把肥皂切一小块下来或者是切成几个小条,之后放到锅中去煮开。肥皂水准备好之后,把带污垢的锅底放进肥皂水中,继续煮20分钟左右,最后拿出来用抹布轻轻擦拭锅底油渍就会被清理掉。 3、牙膏加钢丝球 把牙膏均匀地涂在不锈钢锅的油污处,待牙膏稍干后用钢丝球擦油污处,这时顽固的油污也可以被轻松的处理掉。用这个办法虽然效果明显,但是会损坏锅子表层的镀膜,所以最好不要轻易使用。 4、茶叶 把喝剩下的茶叶用来刷锅,可以完美解决锅底油渍,又达到废物利用的效果。把茶叶倒入锅内,再加入适量的开水,把茶叶煮熟,这样在刷锅的时候,锅里面的油渍就很好被清理。 5、番茄 锅底烧黑有很多原因,若是锅内锅底烧黑,直接放入一个番茄在锅里煮,煮开后将锅子擦洗干净就可以了。 关键词 锅底油垢 上一页:怎样挑选雪平锅?不粘锅怎么清洗?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯锅具污垢怎么去除? 锅具污垢怎么去除? 作者:tojiroadmin发布时间:2019—03—19 锅具是每个厨房中的必需品,它与我们的一日三餐息息相关,日常生活中,我们需要通过锅具完成各类美食。当然任何生活用品过一段时间后,都会产生各种污渍,锅具也不例外。经常做饭的小伙伴们应该都知道,锅具使用一段时间后,锅子内外都会产生各种黑垢,它不仅影响锅子自身的美观,还会影响食物的卫生,所以我们应该注重锅具的日常清理。那么不同的锅子应该怎样去除其表面的污垢呢? 1、不锈钢锅:不锈钢锅相对其他锅具而言更易产生黑垢,并且不容易清洗,如果是锅内的黑垢,去除的方法是在锅里放上清水,然后放入几片菠萝皮,水要没过黑垢的位置,开火煮二十分钟左右,放凉清洗,黑垢就会被清除干净。如果是锅外的黑垢,去除的方法是准备一口更大的锅子,清理方法同上,只要把带有黑垢的小锅放到大锅里煮就可以了。注意:木柄或胶柄的不锈钢餐具不宜放在沸水中蒸,因为它们会因受热而损坏。 比较小的黄印可以用牙膏来或五洁粉擦拭。 2、高压锅:处理高压锅上留下的污垢时,把用完的牙膏剪开,保留上面的牙膏,用牙膏皮直接擦拭高压锅的表面,然后用清水把牙膏和污垢一起冲洗干净。还有另一种简单的处理方法,用少量食醋涂抹在污渍上,隔段时间后用洗洁布擦拭,然后再用清水擦洗干净。 3、砂锅:砂锅上沾有油污时,用茶叶渣在砂锅的表面多擦拭几遍,就能将油垢去除。清理其它污垢时,在锅里倒入一些米汤浸泡,然后加热,用刷子把锅里的污垢刷净,再用清水冲清洗。 4、铝锅:铝锅用久了很容易出现黑垢,可以选择用一些水果和蔬菜来处理黑垢。像柠檬、洋葱、黄瓜、苹果皮、番茄、土豆皮等都有很好的去污效果。比如把水和苹果皮一起放在铝锅里煮,黑垢就会很容易被清洗干净。如果铝锅烧焦了,可以放一些洋葱和水同煮,具有很好的清洁效果。 5、铁锅:铁锅比较容易产生霉味,可以用茶叶包来除霉。在铁锅的内外均匀地涂上一些色拉油,然后再放入干燥的茶叶包,将铁锅放在火上加热,这样就能去除霉味了。如果锅里有铁锈,可以在铁锅里加一些水,放一些新鲜的韭菜,锅在加温的同时用铲子将韭菜压在铁锅里擦拭锅底,即可除去铁锈。 关键词 锅具 上一页:雪平锅变黑了怎么办?雪平锅使用注意事项有哪些?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯铁锅发黑后怎么处理? 铁锅发黑后怎么处理? 作者:tojiroadmin发布时间:2019—03—06 锅具是日常生活中最常见的厨具之一,基本上每个厨房至少有一口锅子。由于铁锅的经济耐用,很快在锅具界占有主导地位,随着人们生活水平的不断提高,为了规避铁锅的不足,满足人们对生活的高要求,市面上陆续出现了其他材质的锅子。尽管如此,依旧不能取代铁锅在人们心目中的地位。经常使用铁锅的人都知道,使用一段时间后锅体表面都会发黑,那么出现这一现象时我们应该怎么处理呢,下面我们一起来看一下解决办法。 1、果皮清洗:在锅里加入适量的水,然后把橘子皮和柠檬皮切片放入,然后大火上煮十几分钟,这样就可以达到清除黑斑的目的,一个既简单又省时的方法。 2、淘米水清洁:把淘米水倒入锅内浸泡3个小时左右,然后大火开始煮,在烧煮的过程中,可以用钢丝球进行清洗,将粘在锅上的污垢搓下来,最后将脏水一起倒掉。 3、食醋清洁:食醋呈酸性,可以帮助分解顽垢污渍,特别是对于锈垢,食醋的清洁效果最为明显。我们只需将铁锅干烧,烧热后关火,然后倒入一小碗醋,直接擦拭生锈的部位,锈迹就不见了。 4、干香灰清洗:把干的香灰均匀涂抹或是洒在锅底,然后用清洁布慢慢的清洗,洗干净以后然后用清水冲洗掉,这样就可以有效的处理掉锅体表面的污垢。 5、番茄酱混合洗洁剂:适量的的洗洁剂和番茄酱,再加入适量的清水混合在一起,然后倒入锅底,让混合的液体均匀的粘在锅底的周围,放置大概10分钟左右,然后用湿抹布直接擦洗。 6、苏打粉清洗:把苏打粉均匀的撒在锅底上,然后再锅底放在温水浸泡,用洗碗布把整个锅底擦拭一遍,用清水进行冲洗。 关键词 铁锅 上一页:怎样挑选炒锅?雪平锅变黑了怎么办?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯吉川雪平锅怎么样?吉川雪平锅好用吗? 吉川雪平锅怎么样?吉川雪平锅好用吗? 作者:发布时间:2019—05—16 雪平锅又称为“行平锅”,由日本平安时代的在原行平发明,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为“雪平锅”。其中使用最为普遍的是日本吉川雪平锅,它采用几乎不必用油的烹调方式,可以让人们充分享受食材的原汁原味,不进一步损坏食物本身的营养物质,制作出更具有丰富层次的美味料理。虽然雪平锅在国内市场上逐渐普及,但仍然有很多人不是很了解,那么吉川雪平锅怎么样呢?下面我们来一起学习了解一下。 1、材质及制作工艺 实际情况下不锈钢比铝重了一倍多,但吉川雪平锅和铝制的差不多重,主要是因为锅壁的厚度仅为铝锅的一半,从这点上可见其制作工艺的精良。 2、内壁锻打 很多人觉得雪平锅的内壁很漂亮,即是雪平锅内部的锻打面。其实这个并不是为了美观而是防止溢出,因为其规则的凹陷,可以有效的防止液体在加热时溢出。 3、把手与锅具的焊接工艺 手柄和锅体的连接采用真空焊接技术,真空焊接的成本与技术含量远远高于铆钉连接。铆钉连接牢固度还是可以的,但是接缝处会导致清洗的问题,时间一久容易滋生细菌。吉川雪平锅为了规避这些缺点,而选择真空焊接,所以这是一个很值得一提的优点。 4、锅嘴的二进阶 这是一个很小的细节,由此可见设计者的用心一。二进阶,简单的说,就是使用者可以通过弧度来控制倒水量,这属于一个很贴心的设计。 5、锅底的导磁圈 吉川雪平锅锅底的导磁圈,可以有效防止锅底被烧黑,避免出现锅底难清洗等现象。 6、锅把手 吉川的雪平锅的把手上有三个凹槽,这是做了防滑处理。然而市面上其他的雪平锅,好像几乎没有注意这一点。 7、锅内刻度 吉川雪平锅的锅子内壁上,都有刻度标记,这个特点也是很多其他雪平锅没有的。有了这个刻度,能更好的掌控食物的分量,从而更方便的制作美味。 点击查看更多产品价格信息: 日本YOSHIKAWA吉川雪平锅不锈钢锅 木柄汤锅两用燃气电磁炉用 关键词 吉川雪平锅 上一页:不粘锅怎么清洗?暂无下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不粘锅怎么清洗? 不粘锅怎么清洗? 作者:tojiroadmin发布时间:2019—05—07 不粘锅是做饭不粘的锅子,它的出现解决了很多人头疼的问题,做饭粘锅很大程度增加了清洗锅子的难度,而且影响锅子的美观。为了迎合大部分人的需要,不粘锅慢慢取代了传统的铁锅,在锅具界占据了举足轻重的地位。当然,任何锅子使用时都应该首先了解一下基本的使用方法,比如说不粘锅应该怎样开锅,应该怎样清洗不粘锅。日常生活中,养成使用不粘锅良好的生活习惯,不仅可以延长不粘锅的使用寿命,还更有利于自身和家人的身体健康。下面我们一起来看一下,不粘锅的正确清洗方法。 1、若遇见很难洗的顽固污渍,不能用刷子等粗硬物体洗刷,否则会破坏锅内的不粘涂层。 2、每次使用完不粘锅之后要立即进行清洗,并且要清洁彻底,以免残留物在下次使用时烧焦后粘在锅上,这样将更难清洗干净。 3、如果用普通的抹布清洗不干净的话,可以用一个新的沐浴丝洁球。沐浴球清洗物品时磨擦力大,同时又不会伤到不粘锅的涂层。 4、为保护不粘锅表面,待锅自然冷却后再进行清洗,切忌用冷水冲洗热锅。如果遇到难洗的顽固污渍,可以用清水浸泡数小时后再进行清洗。 5、用竹制的或木制的铲子炒饭菜,避免使用不锈钢铁质锅铲,否则很容易刮伤不粘涂层。 6、不要用金属的材料刷不粘锅,应该用较为干净的软布轻轻擦去污垢。 日本YOSHIKAWA吉川雪平锅不锈钢锅 木柄汤锅两用16cm 燃气电磁炉两用 关键词 不粘锅 上一页:锅底油垢怎么去除?吉川雪平锅怎么样?吉川雪平锅好用吗?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯怎样挑选炒锅? 怎样挑选炒锅? 作者:tojiroadmin发布时间:2019—02—18 炒锅是每家每户必备的锅具,我们需要借助它烹饪各类美食,煎、炸、炒靠它均可以实现,成为一口功能齐全的万能锅具。随着人们生活水平的不断提高,市面上陆续出现了各种材质的锅子,所以很大程度上加大了我们挑选的难度。在日常购买炒锅的过程中,我们应该怎样挑选炒锅呢?挑选炒锅时应该着重注意哪些方面呢? 1、锅体表面尽量光滑,但不能要求要求其“光滑如镜”,由于锅子的铸造工艺所致,锅体表面都会有不规则的细纹,这属于正常现象。 2、 察看有无瑕疵。瑕疵主要分小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂,对碗的质量危害较大。主要有三种情况,即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心,这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看,因为有些人用石墨将凹坑填死,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露。 3、锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股越大就越不好,因为其传火慢,既费火又费时。 4、锅有厚薄之分,以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。 5、锅表面若有锈斑不一定就是锅子的质量不好,锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨,铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料,锅铸好后,石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长,而锅的存放时间越长越好,这是因为锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。 关键词 炒锅 上一页:哪种无烟锅有害?铁锅发黑后怎么处理?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯哪种无烟锅有害? 哪种无烟锅有害? 作者:tojiroadmin发布时间:2019—01—22 随着人们生活水平的不断提高,绿色健康的生活方式被越来越多的人重视和追求。一日三餐是我们生活中的必需品,当然做饭也成为生活中很重要的一部分。提起做饭,很多人都很厌恶做饭产生的油烟味,久而久之它还会威胁我们自身和家人的健康。无烟锅的出现顺利解决了人们这一顾虑,当然也并不是说无烟锅不会对人体产生危害,在使用无烟锅之前,我们应该选择健康适当的锅子,那么哪种无烟锅有害呢? 1、购买杂牌无烟锅,这种锅子的质量很难得到保证,锅体表面的涂层大都不合格,长期使用对严重损害自身和家人的身体健康。 2、表面喷涂特富龙涂层,基础材料是经过硬质氧化的铝合金,这类锅由于表面涂层的关系,在使用过程中又诸多的限制,而且涂层的安全问题也不能保证,所以不建议使用。 3、中间空心的夹层锅,通常就是在中间冲入水或着其他液体借以达到导热均匀的效果,因为使用中比较麻烦,性能也比较的不稳定,这类锅也不建议大家选择。 4、这种锅就是在上面的那种铝合金锅体的基础上喷涂了陶瓷材料,也是属于锅体表面的一层东西和第一种不沾锅是一样的道理。 关键词 无烟锅 上一页:高压锅使用禁忌有哪些?怎样挑选炒锅?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯高压锅怎么用? 高压锅怎么用? 作者:tojiroadmin发布时间:2019—01—09 随着人们生活水平的提高,越来越多的人对生活要求更加细致化,追求更高品质更加绿色健康的生活方式。当然,谈及生活则离不开一日三餐,离不开锅子。我们从最先接触的铁锅过渡到现在的高压锅,很明显的说明了人们对食物的要求越来越高。高压锅比普通锅子煮出来的食物更加美味,而且用时少,很符合当代人快节奏的生活方式。当然,很多人刚接触高压锅时大都不清楚怎样使用,下面我们来一起学习了解一下高压锅的正确使用方法。 1、清洁 每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。未经使用的新锅,密封圈弹性较高,可在锅身的上、下面加少量食物油,以利于初次开合。 2、放入材料 食物和水均不得超过锅容量的五分之四,水或汤均不得少于400毫升。 3、合盖 合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。将锅盖平放于锅身上固定锅身,旋转锅盖,直至上、下手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。 4、加温 合盖后即可用旺火加温,待有少量蒸气从排气管徐徐排出时,将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管“嘶嘶”排气后,可适当降低炉温,保持排气至烹调完毕。 5、冷却放气 烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。 6、开盖 见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,再开盖。 关键词 高压锅 上一页:不粘锅怎么开锅?高压锅使用禁忌有哪些?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯吉川雪平锅怎么样?吉川雪平锅好用吗? 吉川雪平锅怎么样?吉川雪平锅好用吗? 作者:发布时间:2019—05—16 雪平锅又称为“行平锅”,由日本平安时代的在原行平发明,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为“雪平锅”。其中使用最为普遍的是日本吉川雪平锅,它采用几乎不必用油的烹调方式,可以让人们充分享受食材的原汁原味,不进一步损坏食物本身的营养物质,制作出更具有丰富层次的美味料理。虽然雪平锅在国内市场上逐渐普及,但仍然有很多人不是很了解,那么吉川雪平锅怎么样呢?下面我们来一起学习了解一下。 1、材质及制作工艺 实际情况下不锈钢比铝重了一倍多,但吉川雪平锅和铝制的差不多重,主要是因为锅壁的厚度仅为铝锅的一半,从这点上可见其制作工艺的精良。 2、内壁锻打 很多人觉得雪平锅的内壁很漂亮,即是雪平锅内部的锻打面。其实这个并不是为了美观而是防止溢出,因为其规则的凹陷,可以有效的防止液体在加热时溢出。 3、把手与锅具的焊接工艺 手柄和锅体的连接采用真空焊接技术,真空焊接的成本与技术含量远远高于铆钉连接。铆钉连接牢固度还是可以的,但是接缝处会导致清洗的问题,时间一久容易滋生细菌。吉川雪平锅为了规避这些缺点,而选择真空焊接,所以这是一个很值得一提的优点。 4、锅嘴的二进阶 这是一个很小的细节,由此可见设计者的用心一。二进阶,简单的说,就是使用者可以通过弧度来控制倒水量,这属于一个很贴心的设计。 5、锅底的导磁圈 吉川雪平锅锅底的导磁圈,可以有效防止锅底被烧黑,避免出现锅底难清洗等现象。 6、锅把手 吉川的雪平锅的把手上有三个凹槽,这是做了防滑处理。然而市面上其他的雪平锅,好像几乎没有注意这一点。 7、锅内刻度 吉川雪平锅的锅子内壁上,都有刻度标记,这个特点也是很多其他雪平锅没有的。有了这个刻度,能更好的掌控食物的分量,从而更方便的制作美味。 点击查看更多产品价格信息: 日本YOSHIKAWA吉川雪平锅不锈钢锅 木柄汤锅两用燃气电磁炉用 关键词 吉川雪平锅 上一页:不粘锅怎么清洗?暂无下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不粘锅怎么开锅? 不粘锅怎么开锅? 作者:tojiroadmin发布时间:2019—01—03 不粘锅的出现给我们的生活带来了很大的便利,我们不必担心食物粘在锅体表面,影响食物本身的味道,更不会为食物残渣粘在锅子上难清洗而苦恼。那么新买的不粘锅应该怎么开锅呢?使用的过程中应该注意到哪些,才不会影响锅子的使用寿命。下面我们来一起了解学习下。 1、首先第一步应该撕去锅身上所有的标签。如果有顽固的标签不好除去,可以滴几滴风油精在上面,风油精把标签浸湿后就比较好处理干净了。 2、用温水加点洗洁精,用海绵擦洗当然锅底也不例外,然后用清水冲洗干净,再用干的抹布或厨房用纸将遗留的水分擦干。 3、在不粘锅的表面均匀地涂上一层食用油,最好不要使用牛油或猪油。 4、将涂上食用油的不粘锅置火上烘至油温开始冒烟即可关火。 5、待锅自然冷却后,再次清洗干净即可使用。 关键词 不粘锅 上一页:生铁锅和精铁锅有什么区别?高压锅怎么用?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯生铁锅和精铁锅有什么区别? 生铁锅和精铁锅有什么区别? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—12—26 铁锅是最原始的锅具之一,由于它的经济耐用而深受广大人们的喜爱。随着人们生活水平的不断提高,市面上陆续出现了其他材质的锅具,虽然他们成功规避掉了铁锅的不足,但是价格却相对铁锅高了很多。所以,很多人最终选择了入手铁锅。那么生铁锅和精铁锅有哪些区别呢?购买时有哪些选购窍门呢? 生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢且均匀,但锅环厚,纹路粗糙,容易裂。精铁锅是用黑铁锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。生铁锅具有一个特性,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。当然精铁锅也有其独特的优点,由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象。精铁锅用料好,锅可以做得很薄,锅内温度可以达到更高。精铁锅档次更高,表面光滑,更容易清洗锅具。购买生铁锅与精铁锅有哪些小窍门呢? 1、看锅面是否光滑,当然不能要求跟镜面一样光滑,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹。这是可以理解的。 2、有疵点、小凸起部分的一般是铁,对锅的质量影响不大,可以用砂轮磨掉。但小凹坑对锅的质量危害较大,需注意察看。 3、锅底触火部位,太大了不好,太大了传热慢,废火,废时。 4、厚薄不均匀的锅不好,购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。 5、锅上有锈斑的不一定就是质量不好,反而说明存放时间长,而锅的存放时间越长越好,因为这样锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。 关键词 生铁锅精铁锅 上一页:炒锅什么材质好?不粘锅怎么开锅?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯炒锅什么材质好? 炒锅什么材质好? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—12—18 随着科技的不断进步,市面上出现了各式各样的炒锅,一方面可以为我们提供更多的选择,另一方面,也一定程度地的加大了选择的难度。锅具和我们的生活息息相关,锅具的优劣会直接影响到自身的家人的身体健康,所以选择正确的锅具尤为重要。那么不同材质的炒锅有哪些优缺点呢?下面我们来一起了解一下。 1、铁锅:铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质,抗氧化能力比较强,在烹饪的过程中有铁离子溶入到食物中,可补充铁元素,对人体也是有好处的。同时铁锅十分的坚固耐用,受热均匀。缺点:铁锅易生锈,比较重,翻炒不是很方便。 2、不锈钢锅:相比铁质炒锅,不锈钢锅的重量更轻,坚固耐用,很好的达到了热量、重量与质量三者的平衡。除此之外,不锈钢锅不宜生锈,不会藏污纳垢,清洗起来比较方便,保养得当的话,可长时间保持精美的外观。缺点:食物保温效果较差,而且价格较高。 3、合金锅:合金材质的炒锅多为铝合金的不粘锅,在材质上对锅体表面进行了充分氧化,因此在安全指标上是经得起考验的。而且质量较轻,不会出现生锈等情况。缺点:质量不过关的合金锅在炒菜时会析出对人体有害的物质,影响健康。 4、麦饭石炒锅:由天然的麦饭石材料制成,这种材质富含多种元素,因此在进行烹饪时,能够溶出多种微量元素和矿物质,长期使用有益于身体健康。同时还可长时间保鲜,具有轻盈,少油烟,不粘等特点。缺点:麦饭石炒锅不适宜用金属炒勺操作,更适合炖煮,操作起来存在限制。 5、陶瓷炒锅:由陶瓷制作而成,具有耐高温、使用寿命长、易清洁的特点,加上陶瓷性能稳定,使用安全。通过专业的纳米技术,陶瓷锅表面更加紧致无孔隙,可达到不粘的效果。缺点:不耐刮,陶瓷本身是比较易碎的,所以很容易出现刮痕。 6、铜炒锅:由于铜分子的化学结构,铜质炒锅有着绝佳的导热功效,炒菜时受热均匀而且快速,可以保证在上部的食材也能受到接近锅底的温度,能很好地控制火候并且在一定程度上减少翻炒动作。缺点:铜锅价格昂贵、重量较沉,但对普通家庭用户来说性价比不高。 关键词 炒锅 上一页:多功能锅使用注意事项生铁锅和精铁锅有什么区别?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯多功能锅使用注意事项 多功能锅使用注意事项 作者:tojiroadmin发布时间:2018—12—11 多功能锅顾名思义就是多种功能并存的锅具,它是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工方式的现代化炊具。由于它的方便快捷,省时省力,从而深受广大人们的喜爱。当然,任何锅具在使用不当的情况下,都会存在一定的安全隐患,所以为了自身和家人的安全,我们应该提前了解下多功能锅的使用注意事项。 1、在使用多功能电热锅前一定要认证阅读说明书,熟悉多功能锅的功能键,确保使用带有地线的三相电,以保证用电安全。 2、使用前检查电源线是否按规定连接,插头是否干净,另外,加热时观察锅体升温是否正常。 3、在多功能电热锅使用过程中,不要用湿手触摸多功能锅的锅体等金属部分,以免由于多功能锅漏电或者高温导致电击或者烫伤,更不要在使用过程中移动锅体。 4、保持多功能锅锅体和插头清洁,每次使用后最好清洁,并用抹布擦干,不可用水进行冲洗,以免加热座进水,导致漏电。如果不慎有水进入,或者感觉使用过程中有漏电现象,请立刻停止使用,拨打厂家免费保修热线进行处理,对电器比较熟悉的朋友也可自行拆掉底片,将锅体导致,接通电源,干烧3分钟,让加热座底部水分充分蒸发后,再装回,重新使用。 关键词 多功能锅 上一页:铁锅炒菜的好处有哪些?炒锅什么材质好?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯第一次使用无烟锅注意事项有哪些? 第一次使用无烟锅注意事项有哪些? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—11—13 随着人们生活水平的普遍提高,越来越多的人提倡绿色健康的生活方式。无烟锅不仅在炒菜过程中基本不会产生油烟,而且还可以节省食用油和煤气,因此深受广大做饭者的喜爱。当然,如果无烟锅使用不当,会影响锅子的使用寿命。但是很多人都不知道刚开始使用无烟锅应该注意些什么,下面我们来一起了解下首次使用无烟锅的注意事项。 一、养锅 使用前将锅上所有标贴除去,用含有清洁剂的海绵温水清洗擦干,将火开至最大,空烧两分钟,待到滴入锅体内的水呈荷叶露水状后,再放入少量食用油。转中火,均匀摇晃使覆盖80%锅体表面,持续十五分钟,即可完成养锅流程。使用的首个星期,应避免蒸、炖、煮烹饪方式,使锅体尽快发挥物理性不粘性能。 二、热锅 1、做菜前,需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净,以免锅具外表发黄发黑。 2、使用时,要在油未加热前先将锅加热,同时应该遵循“热锅小火”的科学烹饪方法,这样即可以充分保留食物中的营养,同时又能有效降低能源消耗,还可以避免糊锅、黑锅的现象。 3、放油时在普通放油量的基础上至少减少30%。 4、炒菜时,普通食物在油三成热,爆炒食物在油四成热时即可。 5、建议烹饪温度不超过260℃,以免油烟产生。烹饪时以中、小火为最好。严禁锅体干烧,否则会导致锅体受损,降低锅具使用寿命。 三、清洁与保养 1、用软布擦洗,清水冲净即可。勿使用钢丝球,切忌使用尖锥金属物体敲打、刮伤锅体表面CNC微螺纹。 2、清洗时最好等到锅自然冷却后再去清洗,以免影响锅体的使用寿命。 3、为了锅具的使用寿命,尽可能的避免长时期放置强酸碱食物。 4、加热温度过高或锅体外壁粘有油渍或调味料,加热后可能会变黄变黑,这类情况使用清洁剂清洗即可。 关键词 无烟锅 上一页:铁锅使用注意事项怎样挑选铁锅?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯铁锅使用注意事项 铁锅使用注意事项 作者:tojiroadmin发布时间:2018—11—06 锅子是日常生活中必备的厨具之一,其中铁锅占据主导地位,炒菜时基本上离不开铁锅的存在。作为一个与我们息息相关的烹饪工具,如果使用不当,将会对我们的身体健康造成严重的损害,所以我们应充分了解下铁锅使用时的注意事项,尽量避免掉这些对我们身体不利的因素。 1、新锅要充分清洗后再使用:新买的铁锅在使用前,可以用茶叶加水清洗一下,去味的同时也可以去除有害物质;然后将锅壁刷上猪油,开火加热,可以使铁锅内壁形成保护膜以防生锈。 2、热锅不要立即清洗:刚炒完菜时,锅子表面温度极高,这个时候如果突然加入凉水,会严重损伤锅具的使用寿命,与此同时锅子会产生大量烟雾,人体如果吸入过多的氧化铁,则对肝脏健康很不利。应该等铁锅冷却后再冲洗,或者用热水冲洗。 3、尽量不要用铁锅煮汤:铁锅煮汤,容易造成锅子表面的油层保护膜消失,从而使铁锅极易生锈,影响正常使用。 4、尽量少用洗涤剂清洗锅具:洗涤剂中的化学物质易与铁发生化学反应,从而对锅具造成一定程度的损害。如果用清水洗不干净,建议用醋进行清洗。 5、不能用铁锅煮绿豆和熬中药:绿豆和中药与铁锅在加热过程中会产生有害物质,影响健康。 关键词 铁锅 上一页:无烟锅的种类有哪些?第一次使用无烟锅注意事项有哪些?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯无烟锅的种类有哪些? 无烟锅的种类有哪些? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—10—30 随着人们生活水平的不断提高,绿色健康的生活方式一直被大家所追随。炒菜时经常产生大量油烟,严重威胁着家人的健康。于是就有了无烟锅的出现,由于它的少油烟,深受广大人们的喜爱。市面上出现了很多种类的无烟锅,为了方便大家的选择,我们一起来了解下常见的无烟锅的种类。 1、表面喷涂涂层 基础材料是经过硬质氧化的铝合金,优点就是导热均匀,而且能够不粘。缺点就是表面的涂层有三点要注意保养, 一就是不能用铁铲和钢丝球,二就是不能炒完菜后直接用冷水冲洗,三就是不能用猛火。尽量选用木铲或竹铲,无烟锅的耐温最高 210°左右,要比一般炒菜的温度要低。洗锅时要等到锅冷了再洗。另外,锅里不要长时间放入汤水或留有水渍,会影响锅子的使用寿命,但就算这样锅的寿命也就是2年左右。 2、中间空心的夹层锅 通常是在中间冲入水或着其他液体,借以达到导热均匀的效果,因为使用过程中比较麻烦,性能也不稳定,所以现在市面上比较少见了,建议大家不要选择。 3、没有涂层的物理性不沾无烟锅 这种锅的生产工艺并不复杂,铝合金锅体经过了硬质氧化,再经过钻石刀雕刻就行了。它的优点就是可以适用任何铲子,不需要特别的保养,可以说是一种比较理想的选择。可美中也有不足的就是刚开始有点比较粘锅。当然针对这一问题,也有其解决办法。把锅用小火烧,倒半锅油,煮至十几分钟,大概每2天左右烧一次,持续半个月左右,锅的不沾性就会好很多。因为在此过程中锅的表面会吸附一定的油分,这和我们普通的铁锅用久了不沾是一样的道理。所不同的是,铁锅是铸造的,锅体有缝隙且整体吃油,久了之后锅体就整体腐蚀了,铁质也相应变质。而无烟锅由于经过了硬质氧化,表面是坚硬的且不透油,所以不用担心锅体会腐蚀。 4、陶瓷无烟锅或者陶晶无烟锅 这种锅就是在上面的那种铝合金锅体的基础上喷涂了陶瓷材料。使用时比一般的不沾锅硬点,但终究锅体表面的是一层喷涂材料,在使用过程中还是会掉的,说明书上一般会建议用木铲或竹铲,或尼龙铲。所以在选择购买时,要格外注意它的使用方法和注意事项。 关键词 无烟锅 上一页:无烟锅有哪些缺点?铁锅使用注意事项下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯无烟锅有哪些缺点? 无烟锅有哪些缺点? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—10—24 做饭对大部分人来说,是一种幸福的享受。但也有让人烦心的地方,炒菜时,锅子总会产生很多油烟,不但气味难闻,还会对身体造成一定的危害。随着时代的进步,无烟锅慢慢进入大众视野,成为锅具界的时代新宠。当然任何事物的存在均具有两面性,下面一起来了解下无烟锅的缺点,以至于我们针对自身情况,选择更适合的锅子。 1、难上手,不习惯。对于急性子和经常做菜的人前期是个折磨,要有一定的耐性适应一段时间。 2、整个炒菜过程不能离人,它是用中间的储温体来控制温度的,一旦储温饱和,它就会暂时失效,所以要在它储温层工作的那段时间要把火关小,在菜烧至八成熟时关火,让锅体内的余热放出,直到把菜烧熟。 3、烧水比较慢,往往我们接受不了它烧水的速度,为了更好地发挥其长处,烧汤最好用热水。 4、炒菜时很难出现爆炒的效果,所以有些适合爆炒的菜品,最好不要选择无烟锅进行翻炒,否则极大的影响菜品的色泽和口感。 5、如果打算购买无烟锅,建议选择锅内是平面的,别用带纹路的无烟锅,要不然锅内很容易藏油,用一段时间就会产生烟雾。 6、无烟锅太厚,导致加热时间较长,所以选用无烟锅炒菜时,可能比其他材质的锅具需要更多的时间。 7、无烟锅限制了锅内的温度,在一定程度上可能会影响菜品的味道。 关键词 无烟锅 上一页:新不锈钢锅怎么开锅?无烟锅的种类有哪些?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯新不锈钢锅怎么开锅? 新不锈钢锅怎么开锅? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—10—16 锅具是日常生活中必备的厨具之一,每个厨房都离不开锅子。之前普遍使用的是铁锅,由于它的经济耐用,深受广大人民的爱戴。随着科技的不断进步,不锈钢锅慢慢进入大众视野,它不仅继承了铁锅的优势,又弥补了铁锅易生锈的缺点从而慢慢取代了铁锅在人们心中的地位。随着不锈钢锅的普及,很多人会问那么新买的不锈钢锅需要开锅吗?答案是肯定的。下面我们一起来了解下新买的不锈钢锅应该怎样科学健康的开锅。 1、打开不锈钢锅的时,首先应检查锅子是否完好,锅把是否牢固。撕掉锅上和锅内的标签。 2、用水清洗一遍,可以简单去除一些水溶性的杂质,然后晾干锅子。 3、开火加热锅底,同时倒入少量白醋,待到白醋滚烫时关火。 4、用钢刷沾着滚烫的醋将锅内表面刷洗,争取锅内的每个地方都要洗到,这样可以有效去除不锈钢锅毛细孔内的污垢和杂质。刷干净后倒掉白醋,然后用清水冲干净。 5、加热锅子,在倒入少量用水试验下锅子的热度,如果水珠可以直接在锅面滚动,有点像水银一样,这样锅子就足够热了。 6、转中小火,倒入色拉油,然后不断摇晃锅子。确保锅子表面都能粘到油,此时锅子用中小火保持温度,至少让油在锅内待两三分钟。这个过程是要让不锈钢锅表面的毛细孔可以吸进这些油,达到不粘的效果。 7、稍停几分钟关火,养锅完成。待锅冷却后把油倒掉,用水和洗洁精把锅子表面清洗干净即可。 关键词 不锈钢锅开锅 上一页:新铁锅怎样开锅?无烟锅有哪些缺点?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯新铁锅怎样开锅? 新铁锅怎样开锅? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—10—10 锅具是每个厨房中必备的厨具之一,铁锅尤为广泛,由于它的经济耐用,深受广大人们的喜爱。但是很多人对新铁锅的处理存在一个很严重的误区,大多数人认为新买的铁锅用清水随便涮洗下就可以使用了,殊不知新铁锅表面被涂有大量的工业用油,如果不清洗干净很容易威胁自身健康。这就需要我们清楚地知道新铁锅的开锅方法,以至于能正确的开锅清洗锅具。下面我们一起来了解下新铁锅的开锅方法。 1、 准备生肥猪肉一块。 2、将新铁锅锅身所有标贴去除,用流动热水清洗锅身。 3、擦干锅体表面水分,锅底也要擦干。 4、开小火烘干锅子后生肥猪肉下锅,用厨用夹或筷子按住生肥猪肉,把其当做肥皂一般使用,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。 5、随着不停的擦拭,锅内溢出的融化黑猪油越来越多,肥皂也会变黑变小。 6、整锅移离灶火,倒去黑猪油,用厨用纸擦干净。重复234567步骤,直到肥肉不再变黑。然后重复234步,开小火烘干铁锅,再上面抺薄薄一层油即可。 关键词 新铁锅开锅 上一页:用不粘锅炒菜时的注意事项新不锈钢锅怎么开锅?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯用不粘锅炒菜时的注意事项 用不粘锅炒菜时的注意事项 作者:tojiroadmin发布时间:2018—09—26 随着人们生活水平的提高,大家对自身的饮食健康也更加重视,不粘锅由于解决了长期以来的炒菜粘锅问题,而深受广大人民的喜爱。不粘锅之所以不粘,是由于金属锅内壁涂有一层涂层。这层涂层摩擦系数极小,是现有固体物质中磨擦系数最低的一种。不粘锅虽然方便好用,我们在使用过程中要注意其使用方法,健康正确地使用不粘锅。那么在使用不粘锅炒菜时,应该注意些什么呢?下面我们来一起了解下。 不宜高温用不粘锅 高温油炸不能用不粘锅,不粘锅安全使用温度应不超过260℃,如果油温达到300℃左右,其薄膜就可能受到破坏,有害成分全氟辛酸胺就会释放出来。如果长期摄入过量的全氟辛酸铵,易引发癌症、胚胎畸形等多种疾病,严重危害人体健康。另外,在锅内没有食物的情况下,切勿用大火干烘不粘锅具。 不宜铁铲炒菜 不粘锅的不粘涂层厚度只有0.2毫米左右,因此炒菜时不要用铁铲,以免破坏涂层。不粘锅烹饪菜肴,最好用耐热的木制锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表层。 不宜冷水洗热锅 不粘锅使用完毕后,应先将锅置于锅架上,待温度稍降后,再用清水洗涤,切不可将热锅直接放入冷水中清洗。如有顽固污迹,用热水加上洗洁精,以软布轻轻擦洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力擦洗。 关键词 不粘锅炒菜 上一页:怎样将不锈钢锅变成不粘锅?新铁锅怎样开锅?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯用不粘锅炒菜时的注意事项 用不粘锅炒菜时的注意事项 作者:tojiroadmin发布时间:2018—09—26 随着人们生活水平的提高,大家对自身的饮食健康也更加重视,不粘锅由于解决了长期以来的炒菜粘锅问题,而深受广大人民的喜爱。不粘锅之所以不粘,是由于金属锅内壁涂有一层涂层。这层涂层摩擦系数极小,是现有固体物质中磨擦系数最低的一种。不粘锅虽然方便好用,我们在使用过程中要注意其使用方法,健康正确地使用不粘锅。那么在使用不粘锅炒菜时,应该注意些什么呢?下面我们来一起了解下。 不宜高温用不粘锅 高温油炸不能用不粘锅,不粘锅安全使用温度应不超过260℃,如果油温达到300℃左右,其薄膜就可能受到破坏,有害成分全氟辛酸胺就会释放出来。如果长期摄入过量的全氟辛酸铵,易引发癌症、胚胎畸形等多种疾病,严重危害人体健康。另外,在锅内没有食物的情况下,切勿用大火干烘不粘锅具。 不宜铁铲炒菜 不粘锅的不粘涂层厚度只有0.2毫米左右,因此炒菜时不要用铁铲,以免破坏涂层。不粘锅烹饪菜肴,最好用耐热的木制锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表层。 不宜冷水洗热锅 不粘锅使用完毕后,应先将锅置于锅架上,待温度稍降后,再用清水洗涤,切不可将热锅直接放入冷水中清洗。如有顽固污迹,用热水加上洗洁精,以软布轻轻擦洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力擦洗。 关键词 不粘锅炒菜 上一页:怎样将不锈钢锅变成不粘锅?新铁锅怎样开锅?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯怎样将不锈钢锅变成不粘锅? 怎样将不锈钢锅变成不粘锅? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—09—18 锅具是每个厨房的必备用品,它承载着各种食物的烹饪加工,是制作美食最关键的一环。价格亲民,经济耐用的不锈钢锅,基本上成为每家厨房的不二首选。但是,不锈钢锅也存在一些弊端,粘锅是人们最头疼的一个问题。那么有什么好的方法将不锈钢锅变成不粘锅呢? 1. 将不锈钢锅清洗干净,并将锅体保持干燥。 2. 开火加热锅子,同时倒入一点白醋 ,持续加热到接近滚烫,关火。 3. 然后准备一个钢刷,用滚烫的醋把锅子内面整个用力刷洗,刷洗时要垫一块海绵布防止烫手。争取将锅子的每一个地方都要用力刷到。这样可以去除不锈钢锅内的污垢和杂质。刷干净后倒掉白醋,用清水冲干净。 4. 用大火加热锅子,加热到所有的水滴都蒸发掉,再继续加热,让锅子表面保持很热,但要注意控制温度 ,不要烧坏锅体。然后用水试验锅子的热度,将少量水倒入锅内,水珠在锅面滚动,这样就说明锅子足够热了。 5. 转中小火,倒入色拉油或者平时的食用油,然后将锅子不断的摇晃。确保锅子表面都有粘到油,然后锅子用中小火保持温度,让油在锅内里面保持两到三分钟。这个过程就是要不锈钢锅表面的毛细孔可以吸进这些油,达到不粘锅的效果。 关键词 不锈钢锅不粘锅 上一页:炒菜怎样防止油溅出来?用不粘锅炒菜时的注意事项下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯怎样炒菜不粘锅? 怎样炒菜不粘锅? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—09—04 一人三餐四季就是平平淡淡的生活,美食是我们生活的日常,是我们一切幸福的源泉,制作美食是其中最为重要的一个环节。在炒菜的过程中我们经常会出现粘锅的现象,不仅影响食物的美观,更影响食物的口感。那么我们应该怎样解决这一问题呢?怎样炒菜不粘锅呢?我们一起学习下生活中总结的一些炒菜不粘锅的小窍门。 1、土豆、藕片先用水清洗。 这类食材容易粘锅,主要是其中含大量的淀粉。所以,想让淀粉类食材不/2锅,最好是烹饪前用水清洗,去除食材表面的淀粉,捞出沥干水分再炒。此外,热锅快炒也能减少粘锅的概率。 2、煎鱼先抹点油。 鱼肉细嫩,纤维组织不紧密,煎鱼时鱼皮容易粘锅。最好的办法是给鱼身抹少量油,下锅后改小火,煎出来的鱼就会比较完整,不粘锅。还可以在鱼身上涂一层薄薄的面粉或鸡蛋糊。此外,煎炸前,把鱼用盐、料酒腌一下,使鱼皮和鱼身更紧密,也可使鱼皮不粘锅。 3、炒肉要热锅凉油。 为使肉丝、肉片嫩滑,炒肉前需用淀粉和蛋清浆拌一下,这时常会出现炒肉粘锅的现象,主要和锅内温度和油温有关。最好的解决办法是热锅凉油,先用中火把锅烧热再放油,然后放肉煸炒,这样肉表面的蛋白质和淀粉浆逐渐受热舒展,炒肉就不会粘锅了。有时,没有加淀粉的肉也会粘锅,此时可以在锅里放了油之后,把油锅晃一下,让锅周围都沾上油再炒。 4、炒饭先用微波炉加热。 蛋炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭也是不少人的最爱,但炒饭也容易粘锅。炒饭粘锅,多和米饭太软有关。因此可以把米饭晾干,或者炒之前把米饭放在微波炉里稍微加热一下。还可以炒饭前将米饭捣松,倒入鸡蛋液搅拌至米粒均匀地沾上鸡蛋液,然后下油锅急速翻炒,这样炒出的米饭好看又好吃。 关键词 不粘锅炒菜 上一页:不锈钢锅糊了怎么办炒菜怎样防止油溅出来?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅糊了怎么办 不锈钢锅糊了怎么办 作者:tojiroadmin发布时间:2018—08—28 不锈钢锅是日常生活中必备的锅具之一,每个厨房都离不开一口万能的不锈钢锅。我们在使用锅子煮饭的时候,经常会出现饭糊了粘在锅上的现象,然后锅底变黑,这样不仅影响食物的美味,更影响我们自身的健康。当出现这一现象时,我们应该怎样做才能清洗干净锅子表面的污渍呢?下面我们介绍几种简单清洗锅子的方法。 1、向锅内加入少量食用醋,加水至刚刚盖到烧糊的地方,然后将锅烧热,就可以轻易洗掉污渍。 2、把一点米饭倒进锅里,加水少量,将烧黑地方遮住,让米饭自然发酵,然后在进行清洗。 3、锅内加水煮开,再加少量洗洁精,盖上锅盖,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去。 4、将木炭沾上少量的清水来擦洗锅底黑色污垢,不管烧焦部位有多大,都能轻易地清洗干净。 5、用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,可以除得很干净,不留糊味。 6、啤酒和白酒去糊锅底, 倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为2:2:1)混合,盖上锅盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。 7、山楂和西红柿可去糊锅底 ,可把几个山楂或者西红柿放锅里,加少许凉水烧开,锅的糊底很快就会去掉。 8、苹果皮或梨皮去糊锅底 用苹果皮或梨皮加点水煮,就很容易清理了。 关键词 不锈钢锅 上一页:选购锅具的标准有哪些?怎样炒菜不粘锅?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯常见的锅具种类有哪些? 常见的锅具种类有哪些? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—08—14 锅具是每个厨房中必不可少的厨具之一,每天的三餐我们必须要依靠用锅子烹饪食物,它与我们日常生活密切相关。随着人们生活水平的提高,针对人们的需求市面上出现了各式各样的锅子,那么最常见的几种锅具都有哪些呢?下面我们来一起了解一下。 1.铁锅:铁锅是常用的炊具,主要用于炒锅,其化学性质稳定,不易引起化学反应。用铁锅炒菜时要急火快炒少加水,以减少维生素的损失,炒菜时溶解出来的少量铁元素,可被人体吸收利用,对健康有益。但铁锅易生锈,不宜盛食物过夜,用铁锅盛油容易氧化变质。 2.铝锅:铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈,但不宜用来烧煮酸性或碱性食物以及过咸的食物,否则,炊具中的铝会大量溶出污染食物。大量研究表明,摄入过多铝会加速人的衰老,而且,铝还是引发老年痴呆症的祸根。 3.不锈钢锅:不锈钢锅具外观漂亮、结构精美,同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点,是炊具市场的主流产品。但不锈钢锅具导热不均匀,所以许多品牌的不锈钢锅采用了三层复合底结构,有的品牌还采用了通体三层复合结构。三层复合结构一般是两层不锈钢夹一层铝,以高科技工艺一次成型,使锅具受热均匀、导热快,不会因锅内单点温度过高而烧焦食物,也不易产生油烟,一般具有煎、炒、烤、炖等多种功能。使用三层复合结构的锅具,既能充分保持食物的营养成分,又可最大限度地维护家庭主妇的身体健康。 4.不粘锅:不粘锅造型美观、新颖、不粘、不糊、易洁、易洗、无味。常见不粘锅的基材有铝、铁、不锈钢及合金等。不粘层有涂层、铸膜等。不粘涂层的材料主要有普通的不粘涂层和高级银石不粘涂层,好的不粘涂层能使锅具在完全不放油或只放少许油的情况下烹调食品。铸膜主要是PTFE材质,与心脏搭桥手术所用的是同种材质。铸膜不粘锅具有煎、炒、炖、烤等功能,正常烹煮情况下不产生油烟,炖肉时可不加水。 关键词 锅具种类 上一页:锅盖打不开怎么办?选购锅具的标准有哪些?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯生铁锅和熟铁锅的区别 生铁锅和熟铁锅的区别 作者:tojiroadmin发布时间:2018—07—31 锅子是每个厨房中必不可少的厨具之一,随着制锅技术的不断提高,各种材质的锅具种类应接不暇,铁锅仍具有不可动摇的地位。铁锅主要分为两类,熟铁锅和生铁锅,虽然两者同为铁锅,但是本身存在着很大差别,那么在日常生活中怎样区分选择合适的铁锅呢? 1、熟铁延展性能好,韧度高,能把锅锻压得比较薄,熟铁锅传热快。生铁较脆,采用浇铸的工艺生产生铁锅,无法生产得比较薄,生铁锅传热没有熟铁锅快。因此,从省柴省燃气等节省燃料的角度来考虑,熟铁锅要比生铁锅更合适。 2、从日常保养来看,生铁锅要容易一些。经常使用的情况下,只要不滥用洗涤剂洗去表面油膜,炒菜后及时清洗,生铁锅不容易生锈。而熟铁锅则需要在使用后洗刷干净晾干水分,或是涂上油膜,否则很容易生锈。 3、对于日常用来油炸食物的铁锅,选生铁锅最合适。生铁锅传热比熟铁锅慢一点,而散热率上则比熟铁锅要高一点。因此,在油炸食物时,生铁锅相比熟铁锅不容易糊锅,油温也不容易过高。生铁锅表面光滑度低,有细微缝隙,油炸食物时间长一点,就会在表面形成一层碳化物膜和油膜,一方面能防止油温过高,另一方面则可以防止铁锅生锈。 4、大煮大熬等非日常烹调用的铁锅,选择生铁锅最合适。一方面,大型锅具的价格比较高,生铁锅比熟铁锅要便宜很多。另一方面,大煮大熬往往锅里要接触大量盐酱醋之类的物质,容易腐蚀锅壁,这种情况下,熟铁锅比生铁锅更容易被腐蚀。 关键词 生铁锅熟铁锅 上一页:不同材质的锅具有哪些使用禁忌?锅盖打不开怎么办?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不同材质的锅具有哪些使用禁忌? 不同材质的锅具有哪些使用禁忌? 作者:发布时间:2018—07—24 锅具是日常生活中必备的厨具之一,每个厨房都离不开锅子,一口好锅可以使煮出来的食物更加美味,让做饭变得简单享受。市面上出现很多不同材质的锅具,我们可以根据需要进行选择,吉川雪平锅就是一个很不错的入厨首选。在用锅子烧饭的过程中,我们应该充分了解下不同材质锅具的使用禁忌,以免不当的使用方式,威胁自身的健康。 1、铁锅:不能煮中药、不能煮绿豆 中药中含有大量的生物碱,高温条件下与铁锅发生反应会使其药性丧失,甚至可能产生有毒物质,煮中药也不能用不锈钢锅,最好用砂锅。用铁锅煮绿豆时,绿豆的汤汁会变黑,这是因为绿豆中含有一种叫单宁的物质,在加热的过程中会和铁锅发生反应,生成一种带有特殊气味的有害物质,所以煮绿豆汤不要用铁锅。 2、不粘锅:不能高温油炸食物、不能用金属锅铲 不粘锅之所以能够做到“不粘”是因为它的表面有树脂涂层,但是它的最高耐受温度只有260度,超过这个温度表面涂层的物质就可能进入到食物中,所以用不粘锅尽量不要干烧,保持锅中有食物和水,少用来油炸食物。用金属锅铲可能会破坏不粘锅表面的涂层,所以不粘锅应该使用木制或者耐热的塑料锅铲,清洗的时候也不能用钢丝球大力擦洗,可以用海绵蘸少许醋或苏打粉进行清洗。 3、不锈钢锅:不能煮太酸的食物、尽量使用中小火 不锈钢的主要材质是铬镍铁等金属物质,温度比较高时,会加速与酸性物质的反应,释放出有害物质,同样的道理,金属器皿也最好不要长时间盛放酸性或碱性物质。不锈钢锅导热性能较好,一般使用中小火就已经足够,使用大火的话容易破坏锅具,家里的不锈钢锅锅底出现黑色焦层就是因为烹饪时温度太高。 日本YOSHIKAWA吉川雪平锅不锈钢锅 木柄汤锅两用燃气电磁炉用 关键词 锅具使用禁忌 上一页:如何清洗烧焦的不锈钢锅?生铁锅和熟铁锅的区别下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯如何清洗烧焦的不锈钢锅? 如何清洗烧焦的不锈钢锅? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—07—17 不锈钢锅是每个厨房中必备的锅具之一,在使用锅子的过程中,难免会出现锅具被烧焦的情况。那么在日常生活中,怎样简单轻松地清洗烧焦的锅子呢?下面我们来一起了解下清洗锅具的小窍门吧。 1、挑选几个基本上不能食用西红柿(避免食物浪费),放在锅里面煮,逐渐锅底烧焦的部位就会顺其自然地脱落,再用清水简单地冲洗一下就可以了。 2、切几片橙子放在锅里煮开,盖上锅盖闷一个晚上,第二天糊渣就会自动浮起,然后就很容易清洗了。 3、放入几滴醋在不锈钢锅内,然后倒入一些热水,小火煮一下可以轻松去掉不锈钢锅内的烧焦物。 4、先把锅用小火干烧一下,当不锈钢锅冒烟的时在表面撒上盐,晃动一分钟后关火,然后再擦拭,可以彻底去除锅底烧焦物。 5、在不锈钢锅表面涂上牙膏,用布蘸点水,然后用力擦拭锅体表面。 6、在锅里撒上洗衣粉,用清洁球使劲擦,变黑的部分就可以轻松去除。 不锈钢锅一般都具有一定的使用寿命,锅体烧焦是有损锅子使用期限的,所以在使用锅子时,应尽量避免锅体烧焦的情况。当然在日常使用过程中,很难避免这种情况的发生。当锅子出现烧焦的情况时,可以试着以上方法尝试着清洗下锅体表面的烧焦物,轻松解决掉锅具烧焦物。 关键词 不锈钢锅清洗 上一页:不锈钢锅水垢怎么处理?不同材质的锅具有哪些使用禁忌?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅水垢怎么处理? 不锈钢锅水垢怎么处理? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—07—11 不锈钢锅具是生活中必备的厨具之一,几乎每个厨房都离不开不锈钢锅,锅具用久之后锅子表面都会产生一些水垢,影响锅具美观和使用。那么在日常生活中应该怎样轻松去除锅具表面的水垢呢?下面我们来学习一些去除水垢的生活小窍门。 1、煮山芋除垢:在新锅内, 放半蒸锅以上的山芋,加满水,将山芋煮熟,以后再烧水,就不会积水垢了。但要注意蒸锅煮山芋后,内壁不要擦洗,否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧蒸锅,用以上方法煮一二次后,不仅原来的水垢会逐渐脱落,并能起到防止再积水垢的作用。 2、小苏打除水垢:用结了水垢的锅烧水时,放1小匙小苏打,烧沸几分钟,水垢即除。 3、煮鸡蛋除水垢:用锅煮鸡蛋也可以达到除垢的效果。 4、土豆皮除水垢:将土豆皮放入锅内,加适量水,烧沸,10分钟左右即可除去。 5、热胀冷缩除水垢:将空蒸锅放在炉上烧干水垢中的水分,烧至壶底有裂纹或烧至壶底有“嘭”响之时,将壶取下,迅速注入凉水,或用抹布包上提手和壶嘴,两手握住,将烧干的蒸锅迅速坐在冷水中。重复2次至3次,壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。 6、醋除水垢:将锅内放入少许水,在水中放入少量白醋,火烧两个小时左右,水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸钙,则可将纯碱溶液倒在蒸锅里烧煮,可去垢。 7、口罩防积水垢:在烧蒸锅里放一只干净的口罩,烧水时,水垢会吸附在口罩表面。 8、磁铁防积水垢:在壶中放一块磁铁,不仅不积垢,煮开的水被磁化,还具有防治便秘、咽喉炎作用。 关键词 不锈钢锅水垢 上一页:怎样清洗锅盖?如何清洗烧焦的不锈钢锅?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯怎样清洗锅盖? 怎样清洗锅盖? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—07—03 对于每个家庭来说,厨房是相当重要的,是家庭美食的发源地。为了家人的健康厨具的日常清洗也是很必要的,一日三餐后洗碗、洗筷,刷锅是必不可少的环节,还会经常遇到锅盖打不开的情况,然而清洗锅盖往往是被忽律的一环。众所周知,锅盖边缘有很多细小的缝隙,是很难清洗的。那么有没有清洗锅盖的小窍门呢?下面我们来一起了解一下吧。 1、水蒸气清洁法 先烧开一锅水,以水滚开不溢出为宜。把锅盖倒扣在锅中,让蒸汽熏蒸锅盖。焖一段时间后,待油垢变得发白柔软时,取出锅盖,然后在锅盖上均匀涂抹一层洗洁精,再用抹布蘸少量凉水擦洗。这样,锅盖上又黏又厚的油污就会被轻松地清除掉了。 2、胡萝卜清洁法 平时切菜时准备扔掉的胡萝卜头,其实是擦拭锅盖的好工具。在锅盖有油污的地方滴上点洗涤剂,然后用萝卜头来回擦拭,油污很快就会被去除,再用湿抹布一抹,崭亮如新。 3、面粉清洁法 在锅盖上均匀撒上一层面粉,然后再用百洁布擦拭,白色的面粉会呈油污色,最后用湿抹布擦干净就可以了。 4、洗洁精清洁法 对于锅盖边缘缝隙中的油污,可以在缝隙中滴入适量的洗洁精,然后用牙刷不断刷洗,锅盖缝隙中的油污会被慢慢清理干净。 点击了解吉川雪平锅更多产品及价格信息情况 关键词 锅盖清洗 上一页:不锈钢锅正确使用方法不锈钢锅水垢怎么处理?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅正确使用方法 不锈钢锅正确使用方法 作者:tojiroadmin发布时间:2018—06—26 锅子是每个厨房必不可少的厨具之一,不锈钢锅因不易腐蚀价格亲民的特质,深入人民的喜欢,渐渐占有锅具界的主导地位。锅具都具有一定的使用寿命,我们在使用过程中应注意其使用方法,延长使用寿命,使煮出来的食物更加营养健康。下面我们一起来了解下不锈钢锅的正确使用方法。 不可以干烧:不锈钢锅虽然耐高温,但仍不能长时间干烧,否则会让材质受损、锅具变形。 炉火不过大:不锈钢锅的导热快,料理时使用中小火即可,建议火源不要超过锅底范围,若是平底锅,炉火则不得超过锅身高度。 必须先降温再清洗:很多人们习惯把刚料理完的锅子冲冷水降温,但温度瞬间变化太大可能会让不锈钢锅的材质受损、甚至变形;建议让锅子降温后再清洗,若需要马上清洁,必须改用热水。 使用软海绵刷洗:即使不锈钢锅不像不沾锅那么脆弱,仍建议使用软海绵来刷洗;因为钢刷和菜瓜布容易使锅面产生刮痕,失去原有的镜面光泽,污垢也可能卡在隙缝中,清洁不易。 清洗完立刻擦干:要避免漂亮的锅具表面产生水渍,清洗后记得要马上把擦干,便能保持锅面光亮;另外,也建议加热前先把锅底的水分擦掉,才不会让锅具发黄、烧黑。若锅面已经产生了褐黄色的水渍,可以用海绵沾取柠檬汁或醋轻轻刷洗污渍处便能去除。 关键词 不锈钢锅使用方法 上一页:铁锅和不锈钢锅的区别怎样清洗锅盖?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯铁锅和不锈钢锅的区别 铁锅和不锈钢锅的区别 作者:tojiroadmin发布时间:2018—06—19 锅具是生活中必备的厨具之一,每个厨房必须具备一口或多口锅具,才能满足家人的生活所需。不锈钢锅和铁锅是我们日常生活中最为常见的锅具,由于它们经济实用深受广大人民的喜爱。那么铁锅和不锈钢锅的区别有哪些呢?我们应该怎样选择呢?下面我们来一起了解一下。 不锈钢锅 不锈钢锅美观耐用,经济实惠,价格亲民。由于它不易生锈的特质,弥补了铁锅的不足,而深受广大人们的喜爱。但是不合格的不锈钢锅存在很大的安全隐患,其表现通常为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,会起化学反应,产生大量锈渍。因此,不锈钢食具容器不应长期存放盐、酱油、菜汤等。 铁锅 经常使用铁锅煮菜可以健康充足地补充人体需要的铁元素,一般不含其他化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。但是铁锅有一个致命的缺点就是很容易生锈 ,因此宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。同时,在刷锅时应尽量少用洗涤剂,然后尽量将锅内的水擦净。 关键词 不锈钢锅铁锅 上一页:铝锅和不锈钢锅的区别不锈钢锅正确使用方法下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯新买的不锈钢锅怎样开锅? 新买的不锈钢锅怎样开锅? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—06—07 锅具是厨房中必不可少的厨具之一,每个厨房都离不开锅子。在日常生活中,我们需要购买各种功能的锅具。锅子刚购买回来时,锅子表面一般被涂有大量的工业油,因此需要我们进行开锅处理之后,才能绿色安全的使用。 1、肉皮法 把锅烧热后,放入带肉皮的肥肉。转小火,用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹,直到肥肉变黑。把肉夹出,用温热水将锅冲洗干净,反复几次即可。但注意,最后一次涂完油,可不用清洗,第二天做菜前,用清水洗锅即可。用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物,还可以在锅内壁形成一层保护层,防止铁锅生锈。清洗时一定不要用洗涤灵之类的清洁剂,这样会把锅中的油洗掉,锅子表面会很容易生锈。 2、食盐法 锅烧热后,将盐放入锅内,转小火不停翻炒。炒制时,需要不停地转动铁锅,以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。当盐炒成黄色时关火,将盐倒出,用温水将铁锅清洗干净即可。清洗后的铁锅最好用厨房纸巾擦干净,或用火将锅中水份烧干后放置,否则容易生锈。 3、生姜法 锅烧热后,将姜片放入锅中,转小火,用筷子夹着姜片,均匀地涂抹锅内壁的各个地方。涂抹3-5分钟即可。 关键词 开锅 上一页:如何让无烟锅无烟?铝锅和不锈钢锅的区别下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯如何让无烟锅无烟? 如何让无烟锅无烟? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—05—29 锅具是日常生活中必不可少的厨具之一,每个厨房都不可能离开锅子单独存在,无烟锅在使用过程中产生少量油烟深受广大人民的喜爱。当然,无烟锅并不是完全不产生油烟的,在使用过程中我们应该注意使用方式,让锅子尽量不产生油烟,下面让我们一起看一下在使用无烟锅时应该注意些什么。 1、做菜前,需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净,以免锅具外表发黄发黑。 2、无烟锅热传导性能极佳,故要在油未加热前先将锅加热,同时应该遵循“热锅小火”的烹饪方法:先用大火将整锅预热2~3分钟,然后转为中火,再倒入食用油即可。 3、无烟锅具有良好的不粘性和导热性,故放油时在普通放油量的基础上至少减少30%。 4、无烟锅具有良好的储热性能,炒菜时普通食物在油五成热,爆炒食物在油六成热时即可。 5、无烟锅严禁长时间空锅干烧,否则将会导致锅体受损,从而降低使用寿命。 6、无烟锅在正常使用时,菜的水蒸气和菜的香味仍然会正常出现,不要误以为是油烟产生。 7、为了避免第二道菜肴的油烟产生,请注意及时清洁您的锅具。烧的时候控制火力,不要用大火,煤气灶的大火在无烟锅里是用不到的,一般用外圈的最小火力即可。 关键词 无烟锅无烟 上一页:不锈钢汤锅好用吗?新买的不锈钢锅怎样开锅?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢汤锅好用吗? 不锈钢汤锅好用吗? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—05—22 不锈钢汤锅中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜,使金属与外界介质隔离而不发生化学作用,因此具有很好的防腐蚀性,规避掉了铁锅见水易生锈的特质。那么很多人会问不锈钢汤锅好用吗?下面根据自己的使用体验介绍一款不锈钢汤锅。 日本吉川雪平锅不锈钢汤锅,有颜值有担当的雪平锅在日本家庭中使用频率非常高的小锅,几乎成为日本家庭不可或缺的基础锅具。一口雪平锅可以轻松搞定一切食物,煮面、煮菜、炖奶、热汤、料理等。这口雪平锅根据自身尺寸大小分为四种锅型,可以根据家里人的多少选择合适的雪平锅。 这款不锈钢汤锅导热非常快,缩短煮饭的时间,但又不会影响食物的美感。一口汤锅轻巧方便,是厨房中不可或缺的煮饭神器。 关键词 不锈钢汤锅 上一页:不锈钢汤锅什么牌子好?如何让无烟锅无烟?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅具常识 不锈钢锅具常识 作者:tojiroadmin发布时间:2018—05—11 锅具是日常生活中必备的厨具之一,每个厨房都离不开锅子。随着经济的发展,不锈钢锅因为其不生锈的特质慢慢取代了铁锅的位置。当然不锈钢锅并不代表其完全不生锈,只是相当于铁锅而言,极少生锈或者不生锈。虽然不锈钢锅具一直是我们必备的锅具,但是很多人对它具备的一些性质还是不够了解,下面我们来一起学习一下关于不锈钢锅具的一些常识。 (一)不锈钢锅具的加热 不锈钢锅具因为不好清洗,加之其材质与铁锅不同,所以使用时,千万不要沿用使用铁锅的思维,一定要注意火焰不要超过锅底底盘,以免导致锅具发黄或发黑;也不要长时间干烧锅体,这也容易导致锅具发黄。使用时尽量用中小火,不要担心,合格的不锈钢锅具导热性还是比较好的,而且耐久性强,关火后,很长时间锅体还是温热的。 (二)不锈钢锅具的不粘功能 不锈钢锅具具有不粘功能,关键要掌握好温度,当锅具足够热时,即衡温160-180度,可以达到不粘食物的效果。下面介绍两种防止不锈钢锅粘锅,较好的预热方法: 第一个办法:将锅放在热源用中大火上加热1--2分钟后,将少量水珠撒入锅内,直到水珠凝聚在锅中央定住不动,则说明温度已经达到。如果水珠被吸干或者四处跳跃,则说明温度尚未达到,需要继续加热,温度达到后,转中火,倒入油,将油在锅散开均匀,即可直接煎鱼或者其他易粘的食物。 第二个办法冷油冷锅,把油直接倒进锅内,一直加热至油在锅中产生油纹向锅边扩散,表明锅内的温度足够了,这时才放食物烹煮。 (三)不锈钢锅具的清洗 用抹布、小苏打和少许热水擦拭,能在某种程度上减缓污渍,同时对锅具的伤害也最小。那么小苏打会不会破坏不锈钢呢?小苏打溶液PH值在8.5以下,弱碱性。它的颗粒是柔软的晶体,硬度和人的指甲或者金子差不多,用水湿润后,晶体的棱角就可以溶化,因此作为摩擦剂的话,不但可以去掉器具表面的污垢,还不会对锅具造成伤害。 其他需要注意的养锅事项: 1、每次使用后不要马上用冷水洗锅,以免产生大量水雾,使锅具不易清洗,建议用温水清洗。 2、可用硬而粗糙的材料擦试外表面,这样会使锅体表面拉伤,用海绵布即可。 3、不用强碱或强氧化性的化学药剂,如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。 (四)木质锅铲最适合不锈钢锅具 尽量用木质锅铲,即使高温下与锅体来回碰撞,也不会让锅具刮花。 (五)不锈钢锅具其它注意事项: 1、首次使用锅具前,先用白醋加温后将锅具清洗一次,然后再用热水冲洗,内外擦干后才可以使用。 2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。 3、不要长时间干烧锅体,持续干烧会导致锅具损坏。 关键词 不锈钢锅 上一页:怎样挑选炒菜锅?不锈钢汤锅什么牌子好?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯怎样挑选炒菜锅? 怎样挑选炒菜锅? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—05—07 锅具是日常生活中必不可少的厨具之一,随着人们对生活品质的要求越来越高,不同材质的锅具进入大众视野。任何事物都具有两面性,锅具也不例外,我们应该大致了解下不同锅具的自身属性和特质,方便我们进一步选择适合自己使用的锅具,那么在日常生活中我们应怎样挑选炒菜锅呢? 铁锅:目前最安全的锅 铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。铁锅在使用过程中也存在一些注意事项:铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。 不粘锅:不宜高温煎炸 提醒:烹饪时许多菜肴都需要煎炸,油的沸点是320,在煎炸食品时,油一直是滚烫的,这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外,用不粘锅炒菜,不要用铁铲子,以防破坏不粘涂层。 陶瓷锅、砂锅:不宜盛装酸性食物 瓷器锅过去被公认为无毒餐具,但近年来也有使用中毒的报告。有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅,如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准,就可能会使锅含有较多的铅。国家质检部门在抽检中发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。长期使用铅、镉溶出量超标的产品,会造成重金属中毒,严重影响身体健康。提醒:砂锅的瓷釉中含有少量铅,故新买的砂锅,最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整,搪瓷均匀,色泽光亮。 不锈钢锅:不宜长时间盛盐 不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。不锈钢锅在使用过程中的注意事项:不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。此外,别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。 铝锅:不宜用金属铲炒菜 铝锅的特性是热分布优良,且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜,高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。 关键词 炒菜锅 上一页:不锈钢锅的第一次使用方法不锈钢锅具常识下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅的第一次使用方法 不锈钢锅的第一次使用方法 作者:tojiroadmin发布时间:2018—05—03 不锈钢锅是日常生活中必备的锅具之一,由于它不易生锈属性深受广大人们的喜爱。新入手的锅具一般都要经过一番处理之后,才能进一步的使用,当然不锈钢锅也不例外。那么新买的不锈钢锅使用前应该怎么处理呢?下面我们来一起了解学习一下。 一、先检查新锅里外是否贴有标签,如果有,得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去,此时可以在标签上滴几滴风油精,等风油精完全被标签吸湿后,就很容易撕掉了。 二、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净,用抹布里里外外擦试锅体之外。锅盖和锅底部位也要仔细擦拭干净。 三、清水冲洗,注意要用清水彻底清洗锅体,避免洗洁精残留在锅体。 四、往锅里倒入开水和少许白醋,摇晃锅体,让醋水清洗到内锅每个部位。 五、用吸水纸擦干锅。 在使用不锈钢锅时应注意以下两点: 1、对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。 2、不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。 关键词 不锈钢锅使用方法 上一页:不同材质锅的用法有哪些?怎样挑选炒菜锅?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯无烟锅怎么清洗保养? 无烟锅怎么清洗保养? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—04—09 锅是每个厨房必不可少的厨具之一,无论是什么样的厨房,都会有几口不同功能的锅子,无烟锅由于在烧菜的时几乎不产生油烟,而深受广大人民的喜爱。锅子属于消耗品,一般都有自身的使用寿命。在锅具的使用过程中,如果我们更加注重锅子的清洗和保养,一般可以延长锅具的使用寿命。那么在日常生活中,我们应该怎样清洗和保养无烟锅呢? 无烟锅使用前: 1.打开产品包装,确认产品是否有破损。 2.首次使用锅具前,必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次,然后用热水冲洗,内外擦干之后才可以使用。 无烟锅使用中: 1.煮食前,需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净,以免锅具外表面发黄发黑。 2.避免长时间空锅烧煮,容易引起火灾和锅体变形。 3.食物容量应控制在锅体容积的70-80%。 4.尽管锅具抗强酸碱的性能极佳,但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。 无烟锅使用后: 1.锅具使用后,加清水和少许洗洁精,使用海绵或百洁布。对锅具的内外壁及锅底进行清洗。清洗完毕后,用干布擦干锅身和锅底。 2.避免用冷水直接冲洗高温的锅具,以免引起大量水雾,使得锅具不易清洗。 3.针对顽固污渍,可将锅具盛水加热几分钟,再予清洗。 4.使用后若锅具内壁留有白色斑点,系水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方法简单,用少许醋或是柠檬片擦拭即可。 5.锅体若出现彩虹色,是由于食盐和食物中的矿物质过度加热形成的,使用专用清洁剂清洗即可。 6.锅具使用完毕后,无论是使用普通洗洁精或是专用清洁剂擦洗,最后要用清水把锅子冲洗干净,并且一定要用干抹布把锅子擦干。否则遗留在锅子里的清洗剂在潮湿的情况下,会对锅具表面有腐蚀的作用。 7.清洁后的锅具,表面残留水分须擦拭干净,然后放置于干燥处。 8.储藏时,须放置在稳定的地方,以免跌损锅具,引起气密性的偏差。 关键词 无烟锅清洗保养 上一页:新铁锅使用前如何处理?如何正确使用无烟锅?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯怎样修补铁锅? 怎样修补铁锅? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—04—23 铁锅是每个厨房中必备的锅具之一,使用铁锅煮饭可以充分补充人体需要的铁元素,虽然市面上陆续出现了很多其他材质的锅具,但也不能撼动铁锅在人们心目中的地位。当然任何锅具都具有自身的使用寿命,铁锅用过一段时间后都会出现破洞的现象,那么我们应该怎样修补呢?下面我们来一起学习一下,生活中修补铁锅破洞的小窍门。 1、蛋清 找一破砂锅片,磨成细粉面,和鸡蛋清调成稠泥状,做成略大于锅眼的沙泥饼补在洞眼处,再放在火上烧两分钟左右,沙泥便和铁锅结成一体了。 2、生猪油 用生猪油粘土,捣成泥状,补在漏洞处抹平,越烧越牢。 3、稻草灰 把稻草灰放在小块布上,然后把融化好的铅倒在稻草灰上, 往铁锅窟窿补另 用占少许油的布团锅内相压。 4、铁丝 用比砂眼稍大点的钻头钻通,看看钻眼边的薄厚程度,如很薄,则用更大一号的钻头再钻通,然后用相同直径的铁丝取比铁锅厚度长约2-2.5mm一段,放进钻孔,锅的两面各露出1mm多点,垫在稍大点的硬质物件上,如平头的铁棍顶住铁丝头,用锤子把铁丝两头打铆就行了。 5、猪肝 把猪肝切成薄片,贴在铁锅渗漏处的外面,经火一炙,即很坚牢,可用以蒸干粮,做稀饭,做菜,但不能烙饼或爆炒。 6、棉花 将食油、棉花和细石灰粉放在一起,用锤子砸,使三种原料粘合,用这种粘合物糊铁锅的裂缝和小窟窿,干后就可使用。 关键词 修补铁锅 上一页:什么样的无烟锅无害?不同材质锅的用法有哪些?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不同材质锅的用法有哪些? 不同材质锅的用法有哪些? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—04—27 锅具是日常生活中必不可少的厨具之一,市面上不同材质的锅具琳琅满目,人们往往根据自身的需求来选择不同功能的锅具,却忽视了正确使用锅具的方法,无论使用哪种锅具绿色安全的使用方式才是人们所追求的,那么我们在使用锅具时应该注意哪些呢? 1、高温油炸拒用不粘锅 不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜,厚度在0.2毫米左右,炒菜时不要用铁铲,以免破坏涂层。如果干烧或油温达到300℃左右,这层薄膜就可能受到破坏,有害成分全氟辛酸胺就会释出来。其安全使用温度应不超过260℃,而煎炸的温度一般都比较高,所以不宜用它烹炸食物。 2、不合格的不锈钢锅易致癌 不锈钢锅美观耐用,但不合格的不锈钢锅容易出现铬、镍超标。铬是国际公认的致癌金属物之一,而盐、酱油、菜汤等酸碱性食物都可以将这些成分析出。因此,禁用不锈钢锅长时间装咸食物或酸性食物。尽量少用洗涤剂清洗它,以免腐蚀。 3、拒用铝锅炒菜、腌菜 腌制食品一般都是强酸或强碱性的,容易与铝产生化学反应,生成对人体有害的物质。而用铝锅炒菜,或使用铁铲,与铝锅碰撞、摩擦,也可能使铝成分在一定程度上释放出来,影响健康。 4、煲汤砂锅忌大火炖煮 颜色越土的砂锅安全性越高。超市中很多煲汤用的砂锅颜色亮丽、外形美观,但这样的砂锅往往添加了很多化学物质,因此应尽量选用颜色单一的砂锅。使用时,尽量不要用大火;即使要用,也得先用小火让其均匀受热,否则很容易炸裂。 5、铁锅最安全,但要勤清洗 铁锅是我国的传统厨具,比其他锅具都更安全。在炒菜、煮饭过程中,也很少有溶出物。即使有铁物质溶出,也是对人体有好处的。不过使用时,最好炒完一道菜洗一次锅,并保持内壁干爽,以免生锈。 关键词 材质不同用法 上一页:怎样修补铁锅?不锈钢锅的第一次使用方法下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯如何除去铁锅里的异味? 如何除去铁锅里的异味? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—03—30 锅具是我们准备一日三餐的必备厨具之一,每个厨房都离不开锅子,为我们烹饪各种各样的美食。当锅子长时间使用后,锅内均会出现各种难闻的异味,这时我们应该了解一些去除锅内异味的方法,以便轻松去除锅内异味。 1、新铁锅除异味。新买的铁锅都有一股怪味,用火烧时味道更浓,使用应清除怪味,先烧红空锅,然后把菜屑放进去,再倒入水,煮一刻钟,怪味就会去除。 2、除锅内油渍味。炒完菜,加水清洗锅面时,会闻到一股油渍味,而去除油渍味的方法是在锅内放一双没有油渍的筷子,这样油渍味就会有所减轻。 3、除猪肉异味。在锅内加几块桔子皮,然后再熬煮猪肉汤或排骨汤,煮完后铁锅就不会留有猪肉味,另外,加桔子皮还能增加汤的鲜味。 4、除鱼腥味。鱼腥味比较难除,需用白酒反复擦洗锅面,然后再用清水冲洗,待晾干后,味道就会消失。如果找不到白酒,可以用茶叶代替,茶叶也有除异味的效果。 5、除铁锈味。铁锅用久了难免会有一股难闻的铁锈味,此时,用番薯皮加水熬煮一会儿,铁锈味就会去除。 轻松去除新铁锅异味的方法: 1、在锅里加水和食用油,再加少许用过的茶叶,开火煮30分钟,然后把火调小,用锅铲舀水淋锅壁,反复淋多次,最后倒掉油水用清水擦洗干净。清洗完后,如果锅内还有细沙、锯末或是谷壳等,就用清水再冲洗几遍,这样锅面就洗干净了,而且异味也被去除。 2、在锅中加入食盐和姜蓉,先在锅中烧水,然后放少许盐,再用锅铲用水淋遍整个锅壁,直到盐充分溶解,锅面干净。 3、可以在锅中加姜蓉慢火炒,然后用水煮。水开后,再淋几遍锅壁,异味也能去除。 关键词 铁锅异味 上一页:生铁锅和熟铁锅哪个好?不锈钢锅的开锅养锅技巧下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅的开锅养锅技巧 不锈钢锅的开锅养锅技巧 作者:tojiroadmin发布时间:2018—04—02 不锈钢锅是每个厨房中必不可少的锅具之一,因为它的功能齐全,价格亲民,深受广大人们的喜爱。但是不锈钢锅在制作时,表面会被涂上一些工业用油,这些东西是对人体有害的,所以当不锈钢锅买回来时,我们应该对锅子进行彻底的清洁和整理。 开锅方式:白醋清洗 1.锅内装满八分满的清水,倒入少量的白醋,开大火煮至沸腾后关火,静置让锅子稍微冷却。白醋有助于除垢、除臭和杀菌,在锅内降温后,可以用软海绵沾醋水稍微刷洗内部,除去杂质。 2.用大量的温水把白醋和脏污冲洗掉,最后把锅内的水分擦干即可。用温水冲洗是为了防止温差过大而破坏锅子材质。 养锅方式:加热抹油 1.把干燥的锅子放到炉面上,开中火加热约3分钟,可以洒几滴水珠在锅面上,若水珠会滚动代表热度足够。 2.用纸巾把水珠擦掉,在锅内倒入适量的植物油,晃动锅子直到锅面均匀沾附上油脂,再持续加热约3 分钟,让锅子的毛细孔完全吸收油脂,便完成养锅程序。 当然除了开锅时要养锅,日常生活中,也要定期养成养锅子的好习惯。每口锅都有自身的使用期限和寿命,我们要做的是平时多注意锅子的使用和保养,以至于可以延长锅子的使用寿命。 关键词 不锈钢锅开锅养锅 上一页:如何除去铁锅里的异味?新铁锅使用前如何处理?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯新铁锅使用前如何处理? 新铁锅使用前如何处理? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—04—04 铁锅是我们日常生活中常见的厨具之一,虽然市面上出现了很多不同材质的锅具,但仍然取代不了铁锅在人们心目中的地位。新买的铁锅表面一般都会被涂有工业油,这些是对人体极为有害的物质,所以对新铁锅的彻底处理显得尤为重要,新铁锅怎样才能彻底清洗呢?下面我们一起来了解一下新铁锅使用前的处理方法。 开水煮锅有利于杀毒消菌 1、锅放火上,倒入适量的清水,开大火烧沸,煮10分钟左右关火。 2、锅里的水降到室温后,用百洁棉把锅的内壁和锅盖一起均匀的擦洗干净。 3、锅盖洗净后用布擦干表面水分。 4、锅里的水倒掉,准备一个百洁布。 5、手握百洁布,把锅里的水分擦干。 陈醋煮锅有利于去除异味,防止生锈 1、锅里倒入1勺山西老陈醋。 2、开小火熬煮。 3、用筷子按着百洁棉,蘸取醋液,在锅内壁擦拭3~5分钟,等锅里的醋液变黑倒掉。 4、锅里重新加入适量的清水,大火烧至水微温。 5、用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。 6、倒掉温水,用厨房纸巾擦干表面水分。 食盐炒锅有利于去除异味,防止生锈 1、锅里放入1勺食盐。 2、开小火加热,用铲子不停的翻炒食盐。 3、用手握住锅柄,转动锅身,让食盐均匀的沿着锅壁翻炒几次,直到锅里的食盐发黄黑色倒出。 4、锅里重新加入适量的清水,大火烧至水微温。 5、用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。 6、倒掉温水,用厨房纸巾擦干表面水分。 肥膘肉渗出油脂,有利于润锅,达到新锅不粘效果,小葱有利于去除异味。 1、准备一块肥膘肉和一把小葱。 2、把肥膘肉猪皮朝上放在锅里,小葱也放在锅里。 3、开小火,用铲子压着肥膘肉和小葱来回在锅里擦拭,肥膘肉遇热分泌出油脂,锅内可以均匀的擦到。 4、大概擦拭10~15分钟,直到肥膘肉的油脂榨干,小葱发黑。 5、将肥膘肉和小葱去掉,用厨房纸巾把锅里残留的杂质擦干净。 生姜有利于去除异味 1、放生姜的锅里倒入1杯清水。 2、大火烧开,煮制大约10分钟关火。 3、等水降至微温,用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。 4、倒掉温水,用厨房纸巾擦干表面水分。 关键词 新铁锅 上一页:不锈钢锅的开锅养锅技巧无烟锅怎么清洗保养?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不粘锅怎么挑选? 不粘锅怎么挑选? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—03—23 锅具是日常生活中必不可少的厨具之一,根据锅子不同的功能和用途,我们通常选择更适合自己厨房的锅具。不粘锅由于它独特的不粘功能深受人们的喜爱,但是我们在购买不粘锅时,应该怎样挑选一个性价比相对较高的锅具呢?下面我们一起来了解下应该怎样挑选不粘锅。 不粘锅涂料的选择 要注意观察不粘涂层的表面,是否光滑,色泽一致,是否无脏物、裂纹、气泡和爆点等明显缺陷。一般而言,如制作正常,新一代涂料比旧一代涂料的性能好。 锅体材质的选择 铁质制品有生铁和熟铁两种。生铁制品是铸造成的,厚而重,但热容较大,不易过热;熟铁制品较薄,热容较小。两者都存在易生锈和易被酸碱腐蚀的缺点,故寿命较短。 铝制品优点是质轻、导热快,缺点是会与酸碱性较强的食物起化学作用,而缩短使用寿命,其氧化产物使人感到有不洁之嫌。 不锈钢制品具有抗酸碱、不锈蚀、耐高温、不易氧化、使用寿命长等优点,但价格较贵。 合金制品一般也具有不锈钢的性能,但价格较高,且其中含有某些元素对身体健康不利。 锅具不粘易洁性能的检验 鉴别不粘锅合格与否,可做最简单的不粘性试验:将不粘锅烧至1500C到1700C时,将鲜鸡蛋打入锅内,不放油,烧至凝固将锅翻转,鸡蛋能自由落下的,则为合格品;否则,即为不合格不粘锅。 关键词 不粘锅挑选 上一页:不粘锅使用前怎么处理?汤锅的材质有哪些?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯汤锅的材质有哪些? 汤锅的材质有哪些? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—03—26 随着人们生活水平的不断提高,绿色健康的生活方式一直是人们所追求的。由于汤汁中含有各种食物的营养成分,喝汤成为人们健康生活的一种食疗方式,熬汤也成为厨房生活中很重要的一部分。那么我们应该怎样选择合适的汤锅呢?日常生活中常见的汤锅都是什么材质的呢?下面我们来一起了解一下吧。 1、不锈钢汤锅:耐煮汤汁清淡 不宜煲药膳 不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮,可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品,此锅煮出来的汤较为清淡,不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。不宜用不锈钢锅煮一些加了中药材的汤品,因为中药里含有很多生物碱,加热过程中会与不锈钢发生化学反应,影响汤品的药用效果。 2、高压锅时间快 营养损失较大 高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好,营养却不被破坏,即省火又省电,适用于煮比较硬的食材、不易煮软的原料。高压锅内放入的食品不宜超过锅内的最高水位线,以免内部压力不足,无法将食物快速煮熟。 3、砂锅原汁原味 易龟裂 用沙锅煲汤可以保持原汁原味。沙锅可耐高温,经得起长时间的炖煮,需要小火慢炖。沙锅可以让汤汁浓郁、鲜美且不丢失原有的营养成分,但导热性差、易龟裂。新沙锅最好不要直接使用,必须经过一番处理后才可以再用。 4、焖烧锅省煤气 适合大家庭食用 这种锅适合煲纤维较多的猪肉、牛肉、鸡肉类汤品,或豆类、糙米等坚硬谷类汤品。焖烧锅最大的特点是,将原料放入内锅中煮沸,再放入外锅中,静置1~2小时,使原料渐行熟透。即可省煤气,又可保留食物中的营养。用焖烧锅烹饪时,放入的食物不宜太少。 5、瓦罐味鲜香醇 耗时久 制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶土经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好,还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时,瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出得越多,煨出的汤滋味就越鲜醇,被煨食物的质地就越酥烂。 点击了解吉川雪平锅更多产品及价格信息 关键词 汤锅材质 上一页:不粘锅怎么挑选?生铁锅和熟铁锅哪个好?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯生铁锅和熟铁锅哪个好? 生铁锅和熟铁锅哪个好? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—03—28 锅子是日常生活中必不可少的厨具之一,一口好锅可以使烹饪出来的食物更加美味,让食物本身的营养成分不易流失。对于锅具,人们比较钟爱于铁锅的不锈钢锅。当然单单对于铁锅来说,分为生铁锅和熟铁锅。那么在日常生活中,生铁锅和熟铁锅哪个更好呢?我们应该怎么选择呢? 1、从省柴省燃气等节省染料和电力的角度来考虑 熟铁的延展性能好,韧度高,能够把锅锻压得比较薄,熟铁锅传热快,而生铁锅比较脆,采用浇铸的工艺生产生铁锅,是没有办法生产得比较薄,生铁锅传热没有熟铁锅快,因此,熟铁锅要比生铁锅更好。 2、从日常清洁方面来考虑 生铁锅要比熟铁锅省事一点。在经常使用的情况下,只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜,炒菜之后做到及时清洗,生铁锅是不容易生锈的。但是熟铁锅就需要在使用完了之后洗刷干净烧干水分,或者是涂上油膜,否则比较容易生锈。 3、日常用来进行食物油炸的铁锅 生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点,在散热率上比熟铁锅要高一点。因为在油炸食物的时候,生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅,油温也不容易过高,油温过高会导致食物焦化,因此选生铁锅会好点。 4、铁锅防止生锈方面考虑 生铁锅表面光滑度低,有微细缝隙,油炸食物时间长一点,就会在表面形成一层碳化物膜和油膜,一方面能够防止油温过高,另外一方面可以防止铁锅生锈。熟铁锅表面光滑,除非把食物炸糊锅了,否则是很难形成锅垢的。 5、大煮大熬等非家庭日常烹饪 选择生铁锅比较好。一方面,大型锅具的价格比较高,生铁锅比熟铁锅要便宜很多,熟铁锅不能做得太薄,否则会软会变形,因此价格比较高。另外一方面,大煮大熬往往锅里要接触大量盐酱醋之类的物质,容易腐蚀锅壁,在这种情况下,熟铁锅比生铁锅更容易生锈。 关键词 生铁锅熟铁锅 上一页:汤锅的材质有哪些?如何除去铁锅里的异味?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯如何选购汤锅? 如何选购汤锅? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—03—16 汤锅是日常生活中必备的锅具之一,尤其是在这个注重养生的时代,一口汤锅显得尤为重要。随着经济和科技的不断发展,市面上各式各样的汤锅琳琅满目,往往使人们在选择商品的时候迷失了自己。那么针对汤锅的选择,我们应该从哪些方便考虑呢?下面我们来一起了解一下。 一、首先从锅的形状说起:市场上最普遍的锅型的就是直身形和苹果形。 直身形也就是汤锅两条锅壁线成平行线的;苹果形就是外形像苹果。由于苹果形汤锅的中间是胀起的,比口径要宽,挺能装水的,所以在选择时不要被视觉所骗,即使高度不高但其实容量是要比同高度的直身锅大。 二、挑选大小:根据吃饭人数来判断需要多大的锅子。 如果是一个人生活的单身贵族,可以选18X8.5CM的小锅; 两个人住的组合,可以选20X9.5CM; 三口之家,可以选24X11.5CM; 三~四个大人,可以选26X13.5CM; 五个大人以上,可以选28X17CM 胀形汤煲; 如果是想用来做火锅的话,可以选择28X9.5CM 或 30X8.5CM。 当然以上数据仅供参考,特殊情况请另外考虑。 三、选择锅盖。锅盖分为钢化玻璃盖、全不锈钢盖、不锈钢玻璃组织盖。钢化玻璃盖的优点是可以在煲汤的时候,不用揭盖就能视察锅内情况,缺点是经不起摔,如果是粗心不太注意细节的同学,则建议选不锈钢盖; 不锈钢盖的优点是经摔,也显高档,缺点是不揭开盖就不能不知道锅内的基本情况; 不锈钢玻璃组织盖就是盖中间是玻璃的,周边是不锈钢。 四、看锅盖耳和锅耳。盖耳和锅耳的材料一般用这几种材料做成:不锈钢耳、硅胶不锈钢耳、电木耳。不锈钢耳又分成钢线耳、钢通耳、铸耳。钢线耳简单轻便;钢通耳中间是空心的,相对传热慢,没那么烫手;铸耳是高大上,美观,配铸耳的锅普遍较贵啊;硅胶不锈钢耳就是里面不锈钢+外层硅胶套着,它的优点是防烫,但是配置方面也是比较贵; 电木手柄也防烫,但使用寿命相对较短,可能两三年就会开裂。 关键词 选购汤锅 上一页:怎样去除锅具表面的污垢?铁锅和铝锅如何清洗?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯铁锅和铝锅如何清洗? 铁锅和铝锅如何清洗? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—03—19 锅具是厨房中必备的厨具之一,任何厨房都少不了锅子的存在。随着经济的发展,各种材质的锅具出现在市面上,不管他们有何种神奇的功能,都不能取代铁锅和铝锅在人们心目中的地位。那么,我们经常使用的铁锅和铝锅有什么好的清洗方法呢?下面我们来一起了解一下。 铝锅清洁方法 铝锅使用频率很高时,容易形成黑垢,将苹果加入八分满的水放置锅中煮开,由于苹果中含酸,因此会分解黑斑并去除污垢,也能预防变色。利用西红柿也可轻松除去污垢,先用水煮西红柿,再将煮过西红柿的水拿来清洗锅子,反复几次,可使锅子亮丽如新。 有了污垢的铝锅,可用布或者棉花沾上糊状的去污粉,在铝锅上来回擦拭一遍方可去除。把铝锅放在热水中,用刷子进行擦洗,也能轻易去除污垢。煮饭或焖饭时铝锅是热的,这时用旧报纸或湿。布在表面擦,可使铝锅清洁明亮。 当锅底烧焦时,先将锅中物倒在别处,迅速用冷水将热锅冷却下来,然后盖上锅盖。当锅子完全冷却后,再用刷子或清洁剂洗涤。如果锅中尚热,而必须将焦物除去时,可先将醋导入,等一会儿再用刷子去除。如果锅中焦物无法除去,就在清洁剂中加些酒精之后再擦。如果用这些方法仍无法将焦垢除去,可暂时不管,继续使用,数次之后过重的焦物就会自然掉下来。但是千万不可用刀或金属之类的物品来刮,以免锅体刮伤。 铁锅清洗方法 生铁锅的好处是不易起焦,但是新买的生铁过表面有些微锈,需要进行简单的处理。处理的方法是,用白矾水煮沸刷洗,然后倒去水分,并趁热用布蘸食用油抹过即可使用。也可用粗制的水砂纸加水磨平内部,然后洗净放于炉火上,放食用油涂匀,再加入豆豉及韭菜,以铲压着涂匀,拿离火炉。让材料腌过1小时后才放回火炉上。倾入清水煮滚并洗净,便可使用。 锅容易发霉,先用炉火烘干铁锅,接着涂上食用油,之后放入干燥的茶叶包,可预防和去除发霉的现象。 去除平底铁锅焦垢,可在平底锅内加水煮开,再加少量洗洁精,放一个晚上再进行擦洗,擦洗干净后,再涂一层油保护。或者先轻轻刷掉焦黑的部分,然后放到炉火上干烧,接着倒入清洁剂,用钢刷清洗冲干净后,再干烧一次即可。 关键词 锅具清洗 上一页:如何选购汤锅?不粘锅使用前怎么处理?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不粘锅使用前怎么处理? 不粘锅使用前怎么处理? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—03—21 不粘锅可轻松煎、炒食物不粘底,能最大限度地减少用油,使得厨房干净少油烟。它还可以帮助减少人体脂肪的摄入量,顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。不粘锅的出现克服了传统锅具存在的一些不足,深受广大人们的喜爱。那么不粘锅在使用前应该怎么处理才能更好地延长锅具的使用寿命呢?下面我们来一起了解一下。 1、首次使用前,以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干;用火烘干水分,倒入适量的食油,再用布抹干油份,或者洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹加热15分钟,待锅自然冷却后使用,最好是放置一个晚上第二天再使用。这样便可得最佳的煮食效果,并有利于保养。 2、不粘锅烹饪时以中、细火为宜,严禁锅体干烧。煮食时,先用中火烧热锅底,然后放入食物这样能保证食物的营养不流失。猛火高温烹炒食物很容易导致食物探花,损害锅体。 3、在炒菜时,为不粘锅的表面,每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可。在做完菜后等锅自然冷却后再进行清洗,切忌冷水冲洗热锅,否则会降低不粘锅的使用寿命。并且烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。 4、为了延长不粘锅的使用寿命,切忌锅体干烧,最好使用尼龙铲、木铲和棱角圆滑的金属铲。 5、不能使用钢丝球等金属擦洗不粘锅,以免涂层脱落。 6、不粘锅的不粘表面是绝对安全无毒的,即使不小心食入,也不会被人体吸收,原物将被排出体外,因此极为安全。一般来说,只要使用得当,不粘涂层不会轻易脱落。 7、不粘锅使用温度限制在250℃以下,不能制作酸性食品。 关键词 不粘锅 上一页:铁锅和铝锅如何清洗?不粘锅怎么挑选?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅怎么补 不锈钢锅怎么补 作者:tojiroadmin发布时间:2018—03—08 不锈钢由于它的经济耐用,已成为厨房界的主流材质,不锈钢锅具是每个厨房中必备的厨具之一。但是它也很容易破损坏掉,然后出现漏洞现象。那么我们应该采用什么方法修复呢?下面我们来一起学习一下吧。 1、裂孔轻微的,用一只补锅钉穿过,扭曲钉尾,用泥抹匀即可。 2、如果裂孔比较大,可用铁粉修补。首先把铁粉煮熔,烧成铁水,然后浇在锅内的穿孔处。在穿孔的下面,平铺一块湿布,冷却浇下来的铁水,将裂孔填补。补好后,再把锅烧红,用锤子敲打,使其平整。 3、不锈钢锅漏了不能用胶水粘,没有胶能经受住长期高温热量的,就算是能承受住高温,也会有化学成分预热后散发出来,不锈钢产品只能用氩弧焊的焊接方法进行修补。 4、把锅子拿到专门做不锈钢防盗窗和门的作坊去,请师傅们用“氩弧焊”的焊接方法把小洞补上,补好后可以在打磨处理下 。这样的焊补,就是用不锈钢的焊丝补的,和原来的材料基本一样,所以不怕烧而且效果很好。 关键词 不锈钢锅 上一页:不锈钢锅炒菜的正确方法都有哪些?如何煎鱼不粘锅?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯如何煎鱼不粘锅? 如何煎鱼不粘锅? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—03—12 鱼肉属于瘦肉型,其所含的热量也比猪排少一半,是蛋白质的重要来源,且很容易被人体吸收,所以鱼肉深受广大人民的喜爱。在中国关于鱼的做法有很多,煎鱼就是最受欢迎的做法之一,做煎鱼时做头疼的就是会粘锅,那么我们有什么办法可以解决这一问题呢? 1.先将清洗干净的鱼用厨房专用纸擦干水分,或者是用干净的毛巾吸干水分。然后开小火慢慢煎,切记油温不可以太热,否则就容易将鱼煎糊掉。将鱼放入锅里之后不可以翻动,一面煎好之后才可以翻另一面煎。 2.冷锅冷油放入一勺淀粉,在锅里倒入适量油,倒入一勺干淀粉,再晃动一下炒锅,让淀粉和油均匀的在锅里,开火将油烧热,再放入鱼煎,一面煎至定型之后再翻另一面煎,这样做就可以避免鱼皮粘锅,而且又不会破皮和溅油的危险。 3.将锅烧热之后倒入油,烧热之后放入少许盐加热至融化,然后晃动一下锅,让油均匀的布满锅面,再开始煎鱼即可,是不是非常简单,但是成功率极高。 4.鱼清洗干净后控干水,再均匀的拍一层面粉,或者是淀粉,注意无需太多,薄薄的一层即可,不过两面都要拍上粉,再将空锅烧热后多倒入一些油,烧至冒烟,再放入鱼,先将一面煎好之后再用锅铲推鱼,小火煎1分钟左右再翻另一面煎,注意千万别不停的翻动。 5.先将鱼处理清洗干净,再均匀的涂抹蛋液,然后用生姜在锅底擦拭一下,然后再倒入油烧热,放入涂抹蛋液的鱼肉在油锅里面,建议用平底的不粘锅,油烧至温热就可以放入鱼,小火慢慢煎即可。 关键词 煎鱼不粘锅 上一页:不锈钢锅怎么补怎样去除锅具表面的污垢?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯怎样去除锅具表面的污垢? 怎样去除锅具表面的污垢? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—03—14 锅具是厨房中必备的厨具之一,在日常生活中我们经常会用到各式各样的锅具。但是不管是什么样的锅具,用久了之后都会产生污垢,而且不太容易去除,下面我们来一起了解一下去除不同锅具表面污垢的方法。 不锈钢锅 不锈钢锅很容易产生黑垢,不容易清洗,如果是锅里面的黑垢,我们可以在锅里放上清水,再放几片菠萝皮,水要没过黑垢的位置,开火煮二十分钟左右,放凉清洗,黑垢就能去除,恢复光亮。如果是锅外面的黑垢,就要准备更大的锅了,方法和上面一样,只是把带有黑垢的小锅放到大锅里煮就可以了。注意:木柄或胶柄的不锈钢餐具不宜放在沸水中蒸,因为木柄或胶柄部分会受热而损坏。 比较小的黄印可以用牙膏来擦拭,效果很好的。用五洁粉也行,但是会有比较粗的磨痕。 高压锅 处理高压锅上留下的污垢时,可以把用完的牙膏剪开,保留上面的牙膏,用牙膏皮直接擦拭高压锅的表面,然后用清水把牙膏和污垢一起冲洗干净。还有一种方面,用少量食醋涂抹在污渍上,等过一段时间后用洗洁布擦拭,再用清水擦洗干净。 砂锅 砂锅上沾有不好清洗的油污时,可以用喝剩的茶叶渣在砂锅的表面多擦拭几遍,就能将油垢去除。对付其它污垢时,可以在锅里倒入一些米汤浸泡,然后加热,再用刷子把锅里的污垢刷净,再用清水冲清洗。 铝锅 铝锅用久了很容易出现黑垢,我们可以利用水果和蔬菜来处理黑垢,象柠檬、洋葱、黄瓜、苹果皮、番茄、土豆皮等等都有一些效果。比如把水和苹果皮一起放在铝锅里煮,黑垢就比较容易清洗了。如果铝锅烧焦了,可以放一些洋葱和水同煮,有一定效果。 铁锅 铁锅则比较容易产生霉味,我们可以拿用剩的茶叶包来除霉。先在铁锅的内外都均匀地涂上一些色拉油,然后将铁锅直接放在火上加热,锅里再放入干燥的茶叶包,这样就能够除去发霉的现象了。如果锅里有铁锈,可以在铁锅里加一些水,放一些新鲜的韭菜,给锅加温同时用铲子将韭菜压在铁锅里擦拭锅底,可除去铁锈。 关键词 锅具表面污垢 上一页:如何煎鱼不粘锅?如何选购汤锅?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅有哪些特点 不锈钢锅有哪些特点 作者:tojiroadmin发布时间:2018—03—01 不锈钢具有很强的化学稳定性,具有足够的强度和塑性,在一定高温或低温下具有稳定的力学性能 。由于它自身的这种特殊性能,被广泛用于厨具领域,最常见的是不锈钢锅具,普遍存在于各个厨房之中,那么不锈钢锅具存在哪些特点呢?下面我们来一起了解一下。 不锈钢锅具外观漂亮、结构精美,同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点,是炊具市场的主流产品。但不锈钢锅具导热不均匀,所以许多品牌的不锈钢锅采用了三层复合底结构,有的品牌还采用了通体三层复合结构。锅具受热均匀、导热快,不会因锅内单点温度过高而烧焦食物,也不易产生油烟,一般具有煎、炒、烤、炖等多种功能。使用三层复合结构的锅具,既能充分保持食物的营养成分,又可最大限度地维护家庭主妇的身体健康。 不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等。这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛入,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。不能用不锈钢锅煲中药,中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。 锅的好坏关键在锅底,三层复合底的铝层厚度分布要均匀。有的三层复合结构不锈钢锅铝层厚度分布不均匀,如两边薄、中间厚等,导致锅底导热不均匀。锅盖结构设计要合理,密封性要好。微凸锅盖设计能让水分自然循环,密封性好使热量不易流失。手柄要不烫手,因为易烫手的手柄易老化。要选择适合燃气灶、电磁炉、微波炉等炉具使用的不锈钢锅具。 关键词 不锈钢锅特点 上一页:生铁锅和熟铁锅哪个好不锈钢锅第一次用怎么处理?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅第一次用怎么处理? 不锈钢锅第一次用怎么处理? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—03—05 不锈钢锅由于自身经济耐用,功能齐全的特质,已经成为厨房中必备的全能锅具,成为厨房界的主流。刚入手的新不锈钢锅表面往往涂抹有很厚的工业油,在第一次使用锅具时,应该更加注重锅子表面的清洁。 一、开锅方式:白醋清洗 1.锅内装满八分满的清水,倒入少量的白醋,开大火煮至沸腾后关火,静置让锅子稍微冷却。白醋有助于除垢、除臭和杀菌,在锅内降温后,可以用软海绵沾醋水稍微刷洗内部,除去杂质。 2.用大量的温水把白醋和脏污冲洗掉,最后把锅内的水分擦干即可。用温水冲洗是为了防止温差过大而破坏锅子材质。 二、养锅方式:加热抹油 1.把干燥的锅子放到炉面上,开中火加热约3分钟,可以洒几滴水珠在锅面上,若水珠会滚动代表热度足够。 2.用纸巾把水珠擦掉,在锅内倒入适量的植物油,晃动锅子直到锅面均匀沾附上油脂,再持续加热约3分钟,让锅子的毛细孔完全吸收油脂,则就完成了养锅这一程序。 在日常生活中,为了延长锅子的使用寿命和家人的身体健康,我们应该更加注重锅具的清洁和保养工作,锅具闲置时,保持锅子表面的干燥清洁。还可以定期对锅子进行保养,让不锈钢锅表面含有油脂,不锈钢锅可以维持一定的质量和品质,延长使用寿命。 关键词 不锈钢锅 上一页:不锈钢锅有哪些特点不锈钢锅使用注意事项下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅炒菜的正确方法都有哪些? 不锈钢锅炒菜的正确方法都有哪些? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—03—07 不锈钢锅具是我们最常用的锅具之一,由于它良好的导热性和亲民的价格,深受广大人民的喜爱。当然不锈钢锅也存在一些致命的缺点,关于它的粘锅问题,往往让人累觉不爱。针对这一问题,我们有相应的应对措施,轻松解决这一问题。 用不锈钢锅炒菜时最关键的就是预热,让锅足够热时再放油,才能让食物不粘锅底。其次,就是火力控制,要使用中小火加热,火焰一般不要超过锅底,让锅底均匀受热。其次就是用锅子炒菜的正确方法,下面我们一起来看下用不锈钢锅炒菜的正确方法。 1、冷锅冷油:适合蔬菜类。 加热前先向锅内倒入油,将锅转几圈,让油均匀地铺满锅底,然后放入蔬菜,盖上锅盖,再开中火,焖菜。当锅盖边缘出现水汽时,打开锅盖翻炒收汁,加入调料,关火,利用余热再翻炒均匀。 2、热锅冷油:适合肉类、蛋类、豆制品。 开中火空烧不锈钢锅,当加热到一定的程度时,将锅里的水擦干,然后向锅里倒入油并转圈,让油均匀地铺满锅底,然后迅速地放入食材。另外,食材下锅后别急着去翻动,建议轻轻用锅铲推一推食材,如能被推动,才可以翻动。如果不想等待太长时间,可以用热锅热油的方法,从源头上减少生蛋白和金属之间相互作用的可能性。 3、热锅热油:只适合需要爆炒、油炸的菜。 加热前就向锅里倒入油转圈,让油均匀地铺满锅底,冷锅冷油一起加热到热锅热油,当油出现油纹时,表示加热足够,然后放入食材。总的来说,温度太低或太高,都会出现粘锅。但由于不锈钢锅具有低温低碳、少烟少油等烹饪优势,将逐渐成为我们厨房的主流锅具,所以我们应该学会相对的应对措施。 关键词 不锈钢锅炒菜方法 上一页:不锈钢锅使用注意事项不锈钢锅怎么补下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不粘锅怎么清洗? 不粘锅怎么清洗? 作者:发布时间:2018—02—26 锅具是日常生活中的必备的厨具之一,不粘锅由于锅底采用了不粘涂层,给人们的生活带来了极大的便利。使用时不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦,煎鱼时鱼片粘在锅壁上。为了进一步延长锅具的使用寿命,我们应该注意不粘锅保养和清洗,那么不粘锅在清洗的过程中应该注意些什么呢? 1、烹饪前,需先将锅内水份充分擦干,打开火源的同时加入食用油,等待至火红点变为全红,才能开始下菜; 2、烧菜之后,如果不粘锅用普通的抹布清洗不干净,可以准备一个新的沐浴丝洁球,那种拉开呈网状的,将它清洗干净,可然后以用来洗不粘锅。沐浴球清洗物品时磨擦力大,又不会伤到不粘锅的涂层。如果不粘锅内残留洗不掉的东西已久,可以先用水泡上一夜,然后再用沐浴球清洗,轻松地解决洗锅烦恼。 3、为保护不粘锅表面,每次使用后必须待锅自然冷却后再进行清洗,切忌用冷水冲洗热锅。如果遇到难洗的顽固污渍,不可用刷子等粗硬物体洗刷,否则会破坏粘合在锅内的不粘涂层。可以用清水浸泡数小时后再进行下一步的清洗。 4、不能用金属的材料刷不粘锅,不能用力,用干净的软布轻轻擦去,然后放一点油,这是防止长锈的。如果用力或者只用了金属的材料会破坏不粘的效果。 日本YOSHIKAWA吉川雪平锅不锈钢锅 木柄汤锅两用燃气电磁炉用 关键词 不粘锅清洗 上一页:不锈钢锅粘锅怎么办怎样挑选铁锅? 下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯怎样挑选铁锅? 怎样挑选铁锅? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—02—27 铁锅是烹饪食物的传统厨具,是每个厨房必备的锅具之一。一口优质的好锅往往使食物更加美味,更有利于自身的身体健康。那么在日常生活中,我们应该怎样保养铁锅呢?面对市场上琳琅满目的商品,我们应该如何选择呢? 1、锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是质量问题。 2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂,对铁锅的质量危害较大。主要有三种情况,即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心,这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看,因为有些人用石墨将凹坑填死,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露。 3、锅底触火部位的大小。部位较大者不好,因其传火慢。费火、费时。 4、锅有厚薄之分,以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅质量不太好。购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。 5、锅上如有锈斑者不一定就是质量问题。锅的亮度与质量并没多大联系,使锅发亮的是石墨。铸造时使用石墨作为耐火涂料,锅铸好后,石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长,而锅的存放时间越长越好,锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。 点击了解更多吉川雪平锅产品及价格信息: 关键词 挑选铁锅 上一页:不粘锅怎么清洗生铁锅和熟铁锅哪个好下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯生铁锅和熟铁锅哪个好 生铁锅和熟铁锅哪个好 作者:tojiroadmin发布时间:2018—02—28 铁锅主要分为生铁锅和熟铁锅,那么在日常生活中应该如何选择呢?生铁锅和熟铁锅哪个更好呢?根据自身的生活常识总结了以下几点,下面我们来一起了解一下吧。 1、从省柴省燃气等节省染料和电力的角度来考虑 熟铁的延展性能好,韧度高,能够把锅锻压得比较薄,熟铁锅传热快,而生铁锅比较脆,采用浇铸的工艺生产生铁锅,是没有办法生产得比较薄,生铁锅传热没有熟铁锅快,因此,熟铁锅要比生铁锅更好。 2、从日常清洁方面来考虑 生铁锅要比熟铁锅省事一点。在经常使用的情况下,只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜,炒菜之后做到及时清洗,生铁锅是不容易生锈的。但是熟铁锅就需要在使用完了之后洗刷干净烧干水分,或者是涂上油膜,否则比较容易生锈。 3、日常用来进行食物油炸的铁锅 生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点,在散热率上比熟铁锅要高一点。因为在油炸食物的时候,生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅,油温也不容易过高,油温过高会导致食物焦化,因此选生铁锅会好点。 4、铁锅防止生锈方面考虑 生铁锅表面光滑度低,有微细缝隙,油炸食物时间长一点,就会在表面形成一层碳化物膜和油膜,一方面能够防止油温过高,另外一方面可以防止铁锅生锈。熟铁锅表面光滑,除非把食物炸糊锅,否则是很难形成锅垢。 5、大煮大熬等非家庭日常烹饪 选择生铁锅比较好。大型锅具的价格比较高,生铁锅比熟铁锅要便宜很多,熟铁锅不能做得太薄,否则会发软变形,因此价格比较高。另外,大煮大熬的时候往往锅里要接触大量盐酱醋之类的物质,容易腐蚀锅壁,在这种情况下,熟铁锅比生铁锅更容易生锈。 关键词 生铁锅熟铁锅 上一页:怎样挑选铁锅? 不锈钢锅有哪些特点下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅的危害? 不锈钢锅的危害? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—02—09 不锈钢锅是日常生活中必备的锅具之一,每个厨房都至少有一口这样的锅具。它与我们的生活紧密相关,好的不锈钢锅对我们的身体是有益的,反之会损害我们的健康,所以我们应该慎重的选择锅具。 1、观颜色。优质不锈钢锅具质感强,呈亮银色;而劣质不锈钢锅具则呈灰白色。 2、细节。优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑,光洁无裂纹;而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙,有明显裂纹或修补痕迹。 3、看工艺。优质不锈钢锅具采用钢铝钢高温高压锻打底,连接牢固,不掉底。特征:凹唛标识。 4、选品牌。拒绝小品牌和半路出家的品牌,选择知名度高、美誉度好、有实力的大型炊具制造商。 5、锅的好坏关键在锅底。三层复合底的铝层厚度分布要均匀。有的三层复合底结构不锈钢锅铝层厚度分布不均匀,如两边薄、中间厚等,导致锅底导热不均匀。锅盖结构设计要合理、密封性要好。微凸锅盖设计能让水分自然循环,密封性好使热量不易流失。手柄要不烫手,因为易烫手的手柄易老化。 关键词 不锈钢锅 上一页:不锈钢锅使用时应注意什么?铁锅生锈怎么办?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯铁锅生锈怎么办? 铁锅生锈怎么办? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—02—22 铁锅是厨房中必备的锅具之一,价格亲民,功能齐全,深受广大人民的喜爱。但铁锅存在一个致命的缺点,用一段时间后,锅体表面会出现大量铁锈。这不仅影响锅子的美观,更会威胁到人的身体健康。那么在日常生活中,铁锅生锈后我们应该怎么解决呢? 1、酸醋法:醋可以有效地去除铁锈。先把锅烧热,关火。用抹布,沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了,一般情况下铁锈会马上掉下来。 2、猪油法:猪油含有丰富的油脂,可以有效防止铁锅生锈。将肥猪肉下锅里,稍等肥猪肉将油熬出来,然后将锅体表面均匀的涂抹上猪油。 3、淘米水:淘米水具有很强的去污功效。先用较浓的淘米水将锅子浸泡2-3个小时。然后再烧开淘米水,在烧的过程中用铁抹布,均匀擦拭锅子表面。稍等淘米水烧开后,晾凉后倒掉,然后将锅子用清水冲洗干净即可。 4、钢丝球:钢丝球可以轻易去除一般的脏物。用钢丝球轻轻擦拭锅体表面,注意不能用大力否则将会损伤锅体,然后将锅子清洗干净即可。 5、将锅内倒少量油加热,慢慢转动饭勺,将热油均匀的覆盖锅体表面。加热食用油至冒烟,重复上述步骤,铁锅就不容易生锈了。 关键词 铁锅生锈 上一页:不锈钢锅的危害?铁锅如何保养?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯铁锅如何保养? 铁锅如何保养? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—02—23 铁锅源于它的导热和延展性能突出,一直都是厨房中必备的厨具之一,一口长相平凡的铁锅,往往能制作出不一样的人间美味。世间万物均具有两面性,铁锅也不例外,极易生锈的特质是人们最为头疼的问题。所以我们在使用过程中应该更加注重铁锅的保养,那么在日常生活中我们应该怎样保养锅子呢? 1. 生铁锅买回来不能马上用,用肥肉和菠萝皮中火轮番搽炒过油,将油放入锅内静置浸泡两天。 2.新铁锅使用前要先除去铁锅上的怪味。可以在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。如要除掉腥味,可在锅内放少许茶叶,加水煮一下。如要除铁味,则可放些山芋皮煮一下。 3.铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。也尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈。若有轻微的锈迹,可用醋来清洗。 4.不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性食物。由于这些酸性果品中含有果酸,遇到铁后会引起化学反应,产生低铁化合物,食用后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅,豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,使绿豆的汤汁变为黑色,影响味道和人体的消化吸收。 5. 除锈:先将20g醋倒入烧热的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可。然后在锅中放少许盐,炒黄后擦锅,然后将锅刷净,再放清水及1汤匙油煮开后倒掉,将锅洗净即可。 6.茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑,很难去除。你用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅,可防止铁锅生锈。 7.淘米水可有效防锈。将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后,浸入浓度较高的淘米水中,可防止它们较快地生出锈斑,淘米水会为其增添一层保护膜。 8.锅上如有锈斑者不一定就是质量不好,锅子表面的亮度与自身质量并没多大关系。锅子表面的锈斑的说明存放时间较长,而锅的存放时间越长越好,因为锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易开裂。 关键词 铁锅保养 上一页:铁锅生锈怎么办?不锈钢锅粘锅怎么办下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅如何挑选? 不锈钢锅如何挑选? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—02—01 不锈钢锅是每个家庭必备的厨具之一,一口好锅可以使烹饪出更加可口的美味,可以使自己的厨艺翻倍,这时如何选择一口好锅就显得尤为重要。市面上琳琅满目的商品往往使我们失去了选择和判别的能力,这时我们需要掌握一些选购常识,以便我们区分商品的好坏。我们一起来学习一下挑选不锈钢锅时应注意的几点。 1.材质 以多层复合金结构为佳,如果用单层底的锅具进行煎炒,容易造成菜肴熟得不均匀,影响菜肴本身的味道。结合其他金属的多层式结构,可以使锅具 受热均匀、导热快,不会因锅内单点温度过高而烧焦食物,也不易产生油烟。 2.锅底层次结构分布均匀 锅底层次结构分布均匀可以兼顾聚热强和导热快速均匀的特点,做菜时火候更易掌控。 3.密封性要好 好的密封性加上厚重的锅盖,可使锅内热对流加速,让食物迅速均匀受热,保留食物中更多的水分及营养成分。 4.其他细节 好的不锈钢锅在细节的设计上非常人性化,在任何角度都可保证从锅边缘倒出来的汤汁呈水柱状,不会散开污染锅身;锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热而不易变形的材质,加置防火钢圈,以防止火苗烧灼造成烫手并加速老化;锅柄设计符合人体工学,设有拇指施力点,方便握持;可以重叠放置,节省存放空间等。 关键词 不锈钢锅 上一页:不锈钢锅的正确使用方法日本吉川雪平锅下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯如何清除厨房锅具的污垢 如何清除厨房锅具的污垢 作者:tojiroadmin发布时间:2018—02—07 锅具是日常生活中必备的厨具之一,它与我们所吃的食物密不可分,所以锅具的清洁问题显得尤为重要。无论是什么材质的锅具,使用一段时间后,锅子表面都会产生污垢,针对不同的锅具,我们应该怎样处理这些污垢呢? 不锈钢锅 先在钢锅放上少许清水,再放几片菠萝皮,水要没过黑垢的位置,开火煮二十分钟左右,放凉清洗,黑垢就能去除。若是锅外的黑垢,先准备一口大锅,方法和上面一样,然后把带有黑垢的小锅放到大锅里烧煮。木柄或胶柄的不锈钢餐具不宜放在沸水中蒸,因为其受热容易损坏。 铁锅 铁锅比较容易产生霉味,我们可以拿用剩的茶叶包来除霉。先在铁锅的内外都均匀地涂上一些色拉油,然后将铁锅直接放在火上加热,锅里再放入干燥的茶叶包,这样就能够除去发霉的现象。如果锅里有铁锈,可以在铁锅里加一些水,放一些新鲜的韭菜,给锅加温的同时用铲子将韭菜压在铁锅里擦拭锅底,即可除去铁锈。 铝锅 铝锅用久了会出现黑垢,我们可以利用水果和蔬菜来处理黑垢,像柠檬、洋葱、黄瓜、苹果皮、番茄、土豆皮等等都有一定的效果。比如把水和苹果皮一起放在铝锅里煮,黑垢就比较容易清洗了。如果铝锅烧焦了,可以放一些洋葱和水同煮,也有一定的效果。 高压锅 处理高压锅上留下的污垢时,可以把用完的牙膏剪开,保留上面的牙膏,用牙膏皮直接擦拭高压锅的表面,然后用清水把牙膏和污垢一起冲洗干净。也可以用少量食醋涂抹在污渍上,等过一段时间后用洗洁布擦拭,再用清水擦洗干净。 关键词 污垢锅具 上一页:不锈钢锅发黄怎么清洗?不锈钢锅使用时应注意什么?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅使用时应注意什么? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—02—08 在日常生活中,不锈钢锅具是每个厨房必备的厨具之一。每一口锅都有它的使用寿命,为了延长锅具的使用时间,我们应该更加注重锅具的日常保养工作。那么第一次使用不锈钢锅时应该怎样处理?平时我们在使用锅具时应该注意些什么呢?下面我们一起来了解一下。 1. 不宜空烧 很多人在使用不锈钢烧具的时候不引起注意,动不动就忘了正在烧东西,导致烧具被空烧。通常来说,不锈钢餐具是不会被烧坏的,所以人们往往不以为然。不锈钢餐具、不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。 2. 不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等 不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质。如果长时间盛放,则不锈钢餐具同样会像其他金属一样,与这些电解质起化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。 3. 不宜煎煮中药 中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。 4. 不宜使用强碱性物质清洗 不能用强碱性或强氧化性的化学药剂(如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等)洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是强电解质,会与不锈钢起电化学反应。 5. 不宜用钢丝球或砂纸蹭擦 不锈钢餐具在使用一段时间后,表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉,轻轻擦拭不锈钢器具的表面,即可让其恢复光亮如初,千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦,这样会划伤不锈钢表面层。 点击了解更多产品详情及价格信息: 日本吉川雪平锅不锈钢锅 木柄汤锅两用燃气电磁炉用 关键词 不锈钢锅使用 上一页:如何清除厨房锅具的污垢不锈钢锅的危害?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯新不锈钢锅使用前怎么处理? 新不锈钢锅使用前怎么处理? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—01—31 不锈钢锅是我们日常必备的厨具之一,一口好锅可以制作各类丰富的美食,为我们提供更加精致的生活。随着不锈钢锅的普及,锅子在使用过程中会遇到很多问题,不锈钢锅使用过程中烧黑了怎么办?很多人会问新买的不锈钢锅可以直接使用吗?还是在使用前要处理一下?那么新不锈钢锅在使用前怎么处理呢? 1、首先是除去不锈钢锅的包装,将标签纸撕去,如果撕不掉的话可以在标签上滴一些风油精,等几分钟后标签就会很容易被撕掉。 2、之后需要对锅做一个清洗,因为不锈钢用品在出厂前,大多数锅子上都会加涂防锈油,以防止仓储和运输销售过程中出现生锈。另一方面,在储运销售过程中,锅子表面可能会有各种尘埃,所以我们应该对不锈钢锅做一次彻底的清洗。 3、买来的不锈钢炒锅,先用纸巾先擦拭一下,观察下纸巾是否变成铅色,如果变成铅色,那就证明材料比较差,防锈油涂得很重,这时候最好用金属粉清洗,去除表面的浮粉。 4、在湿抹布上滴两滴洗洁精,把不锈钢锅比较全面的擦拭一遍。擦拭结束后,要用清水彻底的冲洗一遍,注意一定要清洗干净。 5、用水冲洗后,进行下一步。往锅里倒入一些白醋和开水,轻摇锅体,使白醋可以清洗到每一个部位,完成后用纸擦干。 6、洗干净后,空锅干烧,热锅后加一点食用油进去,慢火用油淋几遍锅壁,防止洗去防锈油后锅子生锈,然后倒掉油,用清水冲洗干净,这样就完成了不锈钢锅的清洗工作。 7、当然上面不锈钢锅的清洗步骤都是针对质量不太好的锅子,对于质量比较好的锅子完全不用这么麻烦。直接在锅里加些清水,倒入白醋,然后开火烧热,用软擦子刷洗几遍即可。 关键词 不锈钢锅 上一页:暂无怎样去除不锈钢锅上的污渍?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯怎样去除不锈钢锅上的污渍? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 作者:tojiroadmin发布时间:2018—01—31 随着人们的生活水平不断提高,越来越多的人追求高质量的健康的生活方式,从以前的大铁锅时代过渡到现在各种用途的不锈钢锅,在现代生活中不锈钢锅是我们日常生活中最常用的厨具。当然锅子用久之后表面上会出现各种污渍,影响不锈锅的美观和使用,那么我们应该怎样去除锅子表面上的污渍呢? 1、水垢 如果出现由硬水构成的水垢,可用食醋擦拭干净或者用石灰和水混合成的糊状物来揩擦不锈钢餐具上的污迹。如果是不锈钢炊具的锈点,可以用0号水磨砂纸干磨。若只是一般的焦烟斑点,可以用厨房清洁剂或去污粉擦拭即可。也可选择先用水浸泡,再用一块1000号水磨砂纸,用手指按在焦黑部位小心研磨。或者买一张400号水磨砂纸,在水中浸湿轻力匀磨几下,即可去除,需要注意的是不要大力摩擦锅子表面,这样会擦花锅身。 2、咖啡色锈迹 不锈钢锅用了一段时间后,锅内会出现咖啡色锈迹,其实这不是真正的锈渍,而是水中的矿物质经过长时间凝聚在锅壁上形成的物质。这些锈迹对人体也没有害处,不用特意去除。若一定要清理,试用少量白醋倒入锅内摇匀,然后慢火烧开片刻,也可用细水磨砂纸匀力磨去那些痕迹。 3、黑色污垢 不锈钢锅易沾上难以洗刷的黑色污垢。去污方法是在一口较大的锅里加上半锅清水,然后投入一些菠萝皮,再把想要去污渍锅放进去,在炉灶上加热煮沸一段时间,待冷却后拿出来,会发现黑色污垢已经消失。在此过程中需要注意的是,带木柄的不锈钢餐具不宜放在沸水中蒸、煮、烫,以免木柄和胶柄因受热而膨胀损坏。 关键词 不锈钢锅污渍 上一页:新不锈钢锅使用前怎么处理?不锈钢锅的正确使用方法下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 日本吉川yoshikawa雪平锅 首页 产品 品牌故事 使用说明 资讯 YoshikawaYoshikawa资讯不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅的正确使用方法 作者:tojiroadmin发布时间:2018—02—01 不锈钢锅对于绝大部分人来说并不陌生,是厨房中最常见的厨具之一,一口锅,一家人,就是一辈子温馨的生活。说起不锈钢锅的使用方法,相信大家对自己的使用方式深信不疑。但是,很有可能你正在采用一个非常错误的方式使用锅子,一口锅的寿命不仅仅由它自身的质量决定,正确的使用方式也是相当重要的,让我们来一起学习一下不锈钢锅的正确使用方式是什么。 1、控制火焰,避免干烧 使用不锈钢锅时,要注意火焰不要超过锅底底盘,以免导致锅具发黄或发黑;也不要长时间干烧锅体,这也容易导致锅具发黄。 2、热锅冷油,生姜擦热锅 不锈钢锅具有不粘功能,掌握温度很关键,当锅具足够热时,即衡温160-1度,可以达到不粘食物的效果。如果在日常生活中我们用的不锈钢平底锅烧菜会粘,那这不是锅的问题,而是使用的方式不对。热锅冷油是防止粘锅最好的方法:中火空烧锅具1-2分钟到足够热。另外用生姜擦热锅也能起到防止粘锅的作用,这个方法对煎鱼较适用,它能起到去除鱼腥味的作用。 3.清洗有门道 很多人说反复使用过的不锈钢锅很难保持锅子原有的光泽,当然这个问题也不是绝对的,这就需要我们使用一些生活小技巧。用抹布+小苏打+少许热水擦拭,既能去除污渍,同时对锅具的伤害也最小。因小苏打作为摩擦剂,不但可以去掉器具表面的污垢,还不会造成锅具的伤害。在平时清洁锅具时不建议用钢刷去刷,也不建议用去污粉和盐等颗粒大的晶体去摩擦,尤其是高抛光亮面的不锈钢锅具,用这类工具擦拭锅子表面虽然会使表面变得很干净,但是也把不锈钢锅表面的抛光面彻底破坏了。 4.好锅也需要保养 不锈锅内不要长期盛放酸性或碱性的食品;不要长时间干烧锅体,持续干烧会导致锅具损坏;尽量用木质锅铲,即使高温下与锅体来回碰撞,也不会让锅具刮花。 关键词 不锈钢锅使用方法 上一页:怎样去除不锈钢锅上的污渍?不锈钢锅如何挑选?下一页: 相关评论 关闭 相关资讯 新不锈钢锅使用前怎么处理? 怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 首发于 厨房用具 无障碍 写文章 登录/注册 雪平锅推荐,雪平锅优缺点?雪平锅哪个牌子好?好用吗? 雪平锅推荐,雪平锅优缺点?雪平锅哪个牌子好?好用吗? 大麦 大麦 家庭煮夫 | 电商老司机 | 只做客观分享 / 避坑去伪存真 43 人赞同了该文章 目录 收起 No.1 雪平锅是什么? No.2 雪平锅有必要买吗? No.3 雪平锅是万能锅吗? No.4 雪平锅和奶锅的区别? No.5 雪平锅该如何选择? 1、材质 2、是否用洗碗机 3、品牌? No.6 雪平锅使用注意事项? No.7 最后一些选购锅具的建议 上次写了 雪平锅和奶锅的区别? 文章的主角是奶锅。然后一直被邀请回答雪平锅相关的内容! 发现很多朋友对风靡一时的雪平锅的评价是褒贬不一,有的觉得雪平锅就是个“瓢”?有的又觉得雪平锅就是人手必备神器? 那好,今天我们就来讨论讨论一下雪平锅到底是一个什么样的锅!有问题的朋友可以在评价展开,一起讨论一下! 图片来源于网络 侵删 本文长期更新,建议收藏欢迎评论~ 文章首发于 2021年08月07日 最近修改于 2022年11月14日 No.1 雪平锅是什么? 雪平锅并非一个品牌,而是一种锅具类型的称呼。雪平锅源自日本,可以说是日本人使用最多的锅具之一了,又称为“行平锅”。 由日本平安时代(即1000多年前)的在原行平发明,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为“雪平锅”。 经常看日剧的伙伴们肯定不陌生,各种美食和影视作品中都可以看到雪平锅的身影,比如大名鼎鼎的《深夜食堂》、《小森林》、《南极人料理》都是用雪平锅。 剧照图片 No.2 雪平锅有必要买吗? 个人非常不建议买,因为我发现它煮面煮粉绝配,尤其是半夜,买了它我半夜多吃了好多次面和螺蛳粉,杠杠的控制体重路上的绊脚石!!!哈哈~ 因为它很轻便,这点不可否认!和奶锅一样,晚上饿了煮个面,随手拈来,带个长把手,特别容易上手操作。 图片来源于网络 侵删 有朋友会说,那还不是夸雪平锅了!其实啊!我觉得雪平锅还是被过于营销,被很多人神话了,导致很多人对它期望过高!什么“日本国民神锅”“厨房神器”“简餐小能手”等等。 有一句话是:“降低期待,所有的遇见皆是惊喜。”我觉得就把雪平锅当做一个奶锅、一个汤锅用就可以了!价格合理,材质合格的雪平锅用起来还是很爽的!价格昂贵的情况下,我还不如买个奶锅、汤锅! 总的来说,雪平锅是一种适合快节奏生活和简单烹饪的厨房用具,如果你是一个对烹饪有追求的人,我建议你还是去看看其他的锅子。 No.3 雪平锅是万能锅吗? 图片来源于 京东商城 煎炸炖煮样样精通?非也! 雪平锅主打轻便,导热神速!煮东西,凉拌,飞水,洗菜都好用,随手就拿来用,但是不要煎和炸。规范操作就很好用啊,说明书里也说了不适合炒煎炸! 其实雪平锅,不管他是铝做的还是不锈钢的,还是铜的;最好不要拿它来煎炸,煎炸铝锅很容易变形,不锈钢锅容易变色,清洗比较麻烦!铜制的更不用说! 如果是特氟龙涂层的雪平锅,煎炸炖煮倒是暂时可以一战! No.4 雪平锅和奶锅的区别? 很多朋友感觉这两者都差不多啊,奶锅也能煮菜煮泡面什么的,很多奶锅也很轻,两者尺寸也差不多? 图片来源于 京东商城 说实在的,除开款式上,按照用途来说,我觉得两者没有什么区别。我现在甚至把雪平锅当做奶锅的一种了!如果真要给两者两个来个区分,也不是不行! ✦最大的区别就在于雪平锅有独特的锤纹,两边设有导流口。 商家在宣传页会说是纯手工锻打,捶捶留痕,留有独特的锤纹。这种句子看看就好,别信! 至于锤纹有什么作用呢? 高颜值:别具一格的纹路有别于其它光滑锅面的小锅,转动时还有金属色的闪光,比其它锅更好看。 防溢锅:凹凸的纹理能对水流起到导流的作用,防止沸水在沸腾时涌出来。 防粘锅:将锅体表面由一个个微凸点连成一体,食材与锅体的接触面积变小,也更不易粘锅。 不过除开高颜值这点,防溢锅/防粘锅还是得看人怎么去操作,技术不行!咋整都不行!现在很多奶锅都设计有导流口了,与时俱进嘛~ 综上所述!我觉得就把雪平锅当做奶锅、汤锅就可以了!价格合理,材质合格的雪平锅用起来还是很爽的! No.5 雪平锅该如何选择? 雪平锅是一种普及率很高的锅具,用途广泛,价格从几十到二三百元都有,怎么选? 图片来源于网络 侵删 1、材质 主要还是有铝/不锈钢/铜这三样 ✦铝 图片来源于京东商城 日本用的雪平锅绝大部分也是铝。或者说最开始的雪平锅最常见的材质是铝;不过国人更为趋向不锈钢!市场也只能与时俱进啦! 铝合热传导快、超轻、光亮美观,是铝的最大优点,同时铝也有很强的加工性,经过匠人及专业厂商的制作,能呈现精美的器型,这是不锈钢无法替代的。 文章链接为京东正品,如是京东物流次日达!! 推荐显示的不是实价!!不妨进去看看有优惠活动!! 更多款式/尺寸也可以通过链接进入查看选购!! HOKURIKU北陆铝 HOKURIKUALUMI日本制造原装进口雪平锅奶锅辅食汤锅无 京东 ¥129.00 去购买 科普: 有人认为铝是不健康,使用铝制品会导致老年痴呆。因为铝质是地壳中含量最丰富的金属元素,生产成本低,当然售价也是最低,所以普及性也高。 要知道早期我们的锅具采用都是铝合金制造,经国家有关部门检验合格,已在市场上销售多年。家里有用了很多年那种锅,不信你去看看,是不是铝的? 欧洲食品安全局在2008年时对膳食中的铝进行风险评估时显示:基于现有的证据,不认为从食物中摄入的铝会有导致老年痴呆的风险。 联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会分别在2006年和2011年先后进行两次评估,结果都认为:目前的研究不能得出铝会导致老年痴呆的结论。 图片来源于网络 侵删 首先,铝本身,必须得裸露,且长时间在强酸强碱浸泡的情况下,才有毒。铝暴露在空气后,氧化后会形成的氧化铝耐高温,并且会隔绝铝元素的继续析出。 不过需要注意的是铝合金锅要避免跟酸接触,否则氧化铝会被腐蚀掉。 再有少量的吸入铝元素,基本可以通过机体代谢排出体外。只有长时间大量摄入才会在在体内过量蓄积,引起神经毒作用。 那到底有没有害?众说纷坛,相关部门没有实锤之前,我觉得都是仁者见仁智者见智。 ✦不锈钢 以吉川、神田为代表,在国内较为流行,整体还不错,外形美观。 18-0不锈钢,不含镍,可感应电磁炉,无铆钉设计,不会藏污垢。 图片来源于京东商城 吉川YOSHIKAWA: 吉川YOSHIKAWA 雪平锅不锈钢汤锅煮奶锅18cm 日本进口 京东 ¥169.00 去购买 神田KANDA: 神田KANDA 雪平锅不锈钢锅小奶锅煮奶热奶牛奶锅煮面泡 京东 ¥169.00 去购买 图片来源于京东商城 京东京造是京东旗下自有品牌,和小米有品、网易严选的逻辑类似,都是依靠大数据分析市场需求,以ODM模式开发质量、性价比较高的产品。 细节方面和进口的还是有那么一点差距的,比如这款是有铆钉设计的,还有就是导流口是1进阶设计的等,不过价格摆在这了~ 京东京造: 京东京造 日式不锈钢雪平锅儿童辅食锅 汤锅 奶锅18cm 京东 ¥69.90 去购买 ✦铜 图片来源于京东商城 传统手工艺品,价格昂贵,但是铜锅非常容易锈蚀,所以保养比其他锅具难得多。 铜锅需要特别保养,外表金光闪闪非常漂亮,日常使用的就不要考虑这款了,对铜器有特别喜爱的倒是可以考虑。 昕梓峻 【供参考】昕梓峻纯紫铜雪平锅西餐铜锅小奶锅单柄铜锅 京东 ¥248.00 去购买 ✦不粘雪平锅 图片来源于 京东商城 主要是特氟龙涂层,F-C分子结构,不粘性能最佳,耐久度适中,烹饪过程应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害特氟龙涂层。有人会说特氟龙有毒? 其实特氟龙的用途非常广泛,锅具只是冰山一角,人们早已离不开特氟龙,即使你抵制不粘锅,你也抵制不来特氟龙,无谓徒劳。 按照官方说法特氟龙涂层在达到260度高温才会开始变质,到350度开始融解;正常烹饪完全可以放心。 另外不粘雪平锅对烹饪新人特别友好,煎炸炖煮样样行。但是要注意它这不粘锅款是没有锤纹的哦~ 川岛屋: 川岛屋 日式全黑木柄雪平锅小锅煮奶锅泡面汤锅加厚平 京东 ¥79.00 去购买 2、是否用洗碗机 假如你依赖于洗碗机,那就买这两种:全不锈钢的雪平锅、酚醛树脂把手的不锈钢雪平锅, 雪平锅是木柄或者铝/铜材质的都不能进洗碗机。 吉川YOSHIKAWA 【日本原装进口】YOSHIKAWA吉川雪平锅汤锅奶锅泡面锅 京东 ¥179.00 去购买 3、品牌? 我是实用主义,雪平锅主要是国产品牌和日本品牌。 个人觉得品牌和产地意义不大,国产的京东京造价格往往也只要几十元。 另外透露一下国产不锈钢雪平锅基本都是内销的,国产的铝雪平锅基本都是出口的。 如果真的要做个比较,国产的铝雪平锅的做工会比国产不锈钢雪平锅要好。 日本进口的如果是匠人做的,主打器型和情调,有一些小细节,别人做得的确比较好!其实雪平锅都不是太贵,盯着官方正品,根据自己的喜爱购买即可。 No.6 雪平锅使用注意事项? 请勿使用微波炉,烤箱,洗碗机。 加热锅快速加热,使用时要控制水的量,冷水加入面、米等食材时,请注意搅拌,避免粘锅哦。 不宜用雪平锅长期存放食物,避免腐蚀锅体。 不能空烧,或使火焰超出锅底范围,会导致锅体变色,或手柄松动。 很多人反馈雪平锅手柄易坏?反馈这个的一般都是用明火的人,我想说人是第一因素。 明火打开火焰不需要超过这个锅的锅底,煮开就转炉灶的最小就可以了。这样既可以避免烧到手柄和避免溢锅,何乐不为? No.7 最后一些选购锅具的建议 无论什么价格,锅都可以选择适合自己的,根据自己的审美和预算选购即可。 以上就分享这么多吧,希望对大家有所帮助,最后有什么问题可以在评论区评价展开~ 我是 @大麦,希望通过我通俗易懂的文字,帮助你解决选购上的困惑。本文为作者原创内容,不接受任何形式的转载、演绎,码字不易,如果觉得有帮助,欢迎点赞、关注、转发 支持我。 你可能想了解更多的选购指南,点击文字下划线即可进入浏览(专栏长期更新),总能帮到你,还可以点这个名字,顺便关注一下我,我是坚持自律,坚持分享,遇见更好的你我他的@大麦 厨房小电 | 厨房用具 | 厨卫大电 | 好物推荐 与你共享 编辑于 2022-11-14 14:45・IP 属地广东 厨具 锅具 雪平锅 赞同 43 11 条评论 分享 喜欢 收藏 申请转载 赞同 43 分享 写下你的评论... 11 条评论 默认 最新 月牙儿 月牙儿 多大尺寸最合适? 2021-11-25 赞 大麦 大麦 作者 仅供参考:我两个人选20㎝ ,很合适 雪平锅主要用来飞水,煮个面,轻便才是王道! 2021-11-25 1 大麦 大麦 作者 有问题的朋友们可以在评论区可以和我探讨哦~ 2021-08-07 · 热评 赞 Free.Range Free.Range 照片很多都用這個油炸呢 我覺得油炸沒問題啊 09-27 赞 大麦 大麦 作者 没问题啊,做好坏了就换的准备就行, 去美食街上“大排档”看一下,雪平锅的出席率非常高,特别是油炸, 09-27 赞 晴空 晴空 请问,不锈钢小煮锅,推荐带锤纹的雪平锅还是奶锅呢?[思考] 07-25 赞 大麦 大麦 作者 两者在功能上区别并不大,建议按自己的审美去选 07-25 1 学渣一枚 学渣一枚 请问不明渠道的雪平锅会有健康隐患吗? 07-17 赞 大麦 大麦 作者 不建议选购三无产品,而且也没有必要啊! 07-17 赞 foscter foscter 没卷了 京东那个[捂脸] 02-11 赞 大麦 大麦 作者 [爱]更新了,优惠在活动时才有哦 02-11 赞 文章被以下专栏收录 厨房用具 厨房用具 各式各样,一应俱全 推荐阅读 雪平锅和奶锅有什么区别?雪平锅怎么选?2021年有哪些雪平锅品牌推荐?雪平锅使用注意事项有哪些? 雪平锅和奶锅有什么区别?雪平锅怎么选?2021年有哪些雪平锅品牌推荐?雪平锅使用注意事项有哪些? 姑苏大禹 人人都说好的雪平锅真实使用测评 人人都说好的雪平锅真实使用测评 尼森 雪平锅产品分析 雪平锅产品分析 Vodka 发表于阙旨渊 厨房必备|用一口雪平锅,搞定一日三餐和宵夜 厨房必备|用一口雪平锅,搞定一日三餐和宵夜 喜地App 选择语言 首页 好价 社区 海淘 百科 更多 集团官网 商业合作 爆料投稿 登录注册 社区 千元机 写篇文章 当前位置: 社区首页 日用百货 厨房用具 烹饪锅具 文章详情 雪平锅的常见使用误区及市场乱象 2019-07-31 15:22:25 193点赞 246收藏 104评论 源自日本的网红美食厨具雪平锅,在中国着实火了。无数种草拔草,小编也不例外。 在调研和试用雪平锅的过程中,小编发现消费者对雪平锅的使用存在很多的误区(多数为商家误导而致)。下面小编就简单的聊一下雪平锅的使用误区,以及一些市场乱象。 本文分为两个部分: 第一部分:雪平锅常见使用误区 第二部分:雪平锅的市场乱象 第一部分:雪平锅常见使用误区 一、使用大火烹饪 不少人在购入雪平锅后,没有仔细阅读使用说明,沿袭了中国厨房大火烹饪的习惯,直接大火伺候。结果,就是下图(注:图片来自淘宝各店家差评): 把手烧焦,进水后流出焦糊把手烧焦,进水后流出焦糊 把手烧焦松动把手烧焦松动 为什么会导致这种结果呢?原因如下: 1, 单层钢设计,导热迅速,不宜猛火。 雪平锅的材质多为铝或不锈钢,多采用单层设计(换言之,锅体很薄),导热迅速。在大火猛烧下,热量迅速传导至木柄,将木柄烤焦,松动。 2, 中国放射式火焰与日本直火的差别。 雪平锅源自日本,适用于日本直火灶台。中国灶台火焰多为发散式,大火烹饪时,火焰可以直接灼烧到木质把手,导致木柄烧焦、松动。具体见下方示意图: 中国常见的放射状炉灶火焰中国常见的放射状炉灶火焰 日本常见的直立式炉灶火焰日本常见的直立式炉灶火焰 二、当做煎炒锅/汤锅使用 重要的事情说三遍: 记住一点:雪平锅,单层钢,导热快! 记住一点:雪平锅,单层钢,导热快! 记住一点:雪平锅,单层钢,导热快! 不少朋友将雪平锅当做煎炒锅使用,这个用途与雪平锅的功能设计正好相反。 我们先说说煎锅和炒锅需要什么功能和结构。 煎食物: 需要导热缓慢而均匀,蓄热能力强的材质和结构,确保食物各个位置都能同步受热、成熟。所以,煎锅多是铝材质。而优秀的煎锅,多为厚重的铝制锅(目的是导热慢一些,但蓄热均匀而持久,不易造成局部烧焦)。具体可以参考一下牛排大师们的重型铸造铝合金涂层锅结构(请忽视我蹩脚的示意图)。 底部厚重而均匀的铸造铝合金锅具底部厚重而均匀的铸造铝合金锅具 炒菜: 需要导热迅速而均匀,尤其是中国爆炒的烹饪习惯更需要如此。为了导热迅速,爆炒锅多使用铁锅(乃至钛锅)。为了导热均匀,优质的铁锅一般锅底比锅壁稍厚。大概如下图(请忽视我蹩脚的示意图): 锅底厚于锅壁的爆炒铁锅锅底厚于锅壁的爆炒铁锅 还有一些朋友,用雪平锅煮粥,道理也是一样,粥还没好,是不是就闻到了糊味。 第二部分:雪平锅的市场乱象 一、仿冒品牌产品 雪平锅虽然不是奢侈品,国外相对国内也没有什么技术壁垒,使用的材质也是统一的标准钢号钢材。但假货依然不绝于市场。 举个栗子: 某日本著名厨具品牌的老板很诧异,中国市场的销量大于日本工厂的产能。甚至自己未授权天猫旗舰店铺的情况下,天猫旗舰店自己冒出来了。最终,在品牌方的追诉之下,天猫旗舰店正式关闭。 还有这种神操作还有这种神操作 二、劣质不锈钢充当食品级不锈钢。 食品接触用不锈钢,可以选择430不锈钢(雪平锅常见材质),304不锈钢,316不锈钢。这几种钢材的成本也是递增。虽然赔本的生意没人做,但杀头的生意有人做啊。在利益驱使下,201材质悄然开始变身为430材质。反正都能做成导磁性,消费者是识别不出来的。 雪平锅的常见使用误区及市场乱象 三、过度宣传和虚假宣传 部分商家为了增加销售,对雪平锅的功能进行放大或者捏造虚假卖点。举几个常见的栗子: 1, 万能锅,油炸、煎炒、煮粥、小龙虾,样样精通。 雪平锅的常见使用误区及市场乱象 2, 锤目纹防扑锅。我真的不知道该说什么了。 3,纯手工锻打,捶捶留痕 纯手工捶打的铜壶见过,一个工人几个月打不出2件,一件铜壶售价数万元。请问月销量动辄数百,多则上万的雪平锅,是多少师傅捶打的,价格是多少。不知道下面这张动图,欺骗了多少人: 小森林小森林 货比三家,剁手要谨慎啊 晒晒我家的厨房利器 经验攻略 新人首贴请多指教 烹饪锅具 193 246 104分享举报 文章很值,打赏犒劳作者一下 打赏 7人已打赏 FM8787 拨乱反正:找到价格与品质相符的好东西 12文章| 0爆料| 55粉丝 关注 相关商品推荐 Le Creuset 酷彩 LS2501-3067 陶瓷汤锅 10L 樱桃色 Le Creuset 酷彩 LS2501-3067 陶瓷汤锅 10L 樱桃色 2996.83元起 看百科 去购买 苏泊尔砂锅炖锅家用燃气耐高温干烧不裂陶瓷煲煲仔饭煲汤炖汤沙锅 苏泊尔砂锅炖锅家用燃气耐高温干烧不裂陶瓷煲煲仔饭煲汤炖汤沙锅 59元起 看百科 去购买 炊大皇 空气炸锅专用纸托炸锅用硅油纸盘纸托圆形家用烤烘焙吸油纸垫烤肉纸吸油食物垫纸碗20cm50张 炊大皇 空气炸锅专用纸托炸锅用硅油纸盘纸托圆形家用烤烘焙吸油纸垫烤肉纸吸油食物垫纸碗20cm50张 12.9元起 看百科 去购买 炊大皇(COOKER KING) 汤锅麦饭石家用煮锅不粘锅微压锅密封锁鲜汤锅电磁炉通用多功能双耳炖锅 火山口锁鲜 大容量 微压快熟 炊大皇(COOKER KING) 汤锅麦饭石家用煮锅不粘锅微压锅密封锁鲜汤锅电磁炉通用多功能双耳炖锅 火山口锁鲜 大容量 微压快熟 139元起 看百科 去购买 炊老爷 纯紫铜传统火锅炉铜锅老北京铜火锅纯铜老式特厚全手工加厚木炭涮羊肉家用鸳鸯锅火锅锅具碳火专用锅 34CM特厚清汤锅(8人以下使用) 炊老爷 纯紫铜传统火锅炉铜锅老北京铜火锅纯铜老式特厚全手工加厚木炭涮羊肉家用鸳鸯锅火锅锅具碳火专用锅 34CM特厚清汤锅(8人以下使用) 309元起 看百科 去购买 欧橡(OAK)304不锈钢羊肉卷切片机切肉片机家用牛肉卷切片机手动切肉机削肉片神器商用切肉机 C1068 欧橡(OAK)304不锈钢羊肉卷切片机切肉片机家用牛肉卷切片机手动切肉机削肉片神器商用切肉机 C1068 159元起 看百科 去购买 巴拉利尼(BALLARINI) 进口炒锅钛金岩不粘锅30cm 电磁炉燃气通用不沾锅 炒菜锅家用 巴拉利尼(BALLARINI) 进口炒锅钛金岩不粘锅30cm 电磁炉燃气通用不沾锅 炒菜锅家用 1208元起 看百科 去购买 乐扣乐扣LOCK&LOCK多功能早餐机EJB1337GRN 乐扣乐扣LOCK&LOCK多功能早餐机EJB1337GRN 143元起 看百科 去购买 双立人煎锅NOW系列24cm超高多用平底锅不粘锅煎蛋锅煎饼锅牛排锅炉灶通用 65529-240-922 双立人煎锅NOW系列24cm超高多用平底锅不粘锅煎蛋锅煎饼锅牛排锅炉灶通用 65529-240-922 588元起 看百科 去购买 苏泊尔(SUPOR) 蒸锅 304加厚不锈钢复合底双层蒸笼汤锅多用途式锅大号蒸包子馒头燃气电磁炉通用 22cm EZ22SAS01-R(适合 2-5人 苏泊尔(SUPOR) 蒸锅 304加厚不锈钢复合底双层蒸笼汤锅多用途式锅大号蒸包子馒头燃气电磁炉通用 22cm EZ22SAS01-R(适合 2-5人 249元起 看百科 去购买 苏泊尔 SUPOR 悦目304不锈钢双层蒸锅 家用复底燃气电磁炉蒸笼 22cm白色 EZ22SAS01-W 苏泊尔 SUPOR 悦目304不锈钢双层蒸锅 家用复底燃气电磁炉蒸笼 22cm白色 EZ22SAS01-W 199元起 看百科 去购买 苏泊尔(SUPOR) 蒸锅家用304不锈钢蒸锅三层电磁炉燃气灶通用汤锅双层蒸锅 30cm口径 SZ30E5 苏泊尔(SUPOR) 蒸锅家用304不锈钢蒸锅三层电磁炉燃气灶通用汤锅双层蒸锅 30cm口径 SZ30E5 599元起 看百科 去购买 苏泊尔(SUPOR)蒸锅好帮手304不锈钢三层双层复底32CM电磁炉燃气通用蒸鱼蒸包子蒸笼SZ32B17 苏泊尔(SUPOR)蒸锅好帮手304不锈钢三层双层复底32CM电磁炉燃气通用蒸鱼蒸包子蒸笼SZ32B17 369元起 看百科 去购买 华帝 不粘锅28cm 304不锈钢平底锅 煎锅煎盘 电磁炉煤燃气通用锅具 华帝 不粘锅28cm 304不锈钢平底锅 煎锅煎盘 电磁炉煤燃气通用锅具 44.5元起 看百科 去购买 iChoice 空气炸锅纸托 20*4.5cm 50片 iChoice 空气炸锅纸托 20*4.5cm 50片 5.34元起 看百科 去购买 王源吉 古法铁锅手工锻打老式炒锅生铁无涂层不粘炒菜锅家用传统圆底燃气灶锅具 30cm无耳炒锅 王源吉 古法铁锅手工锻打老式炒锅生铁无涂层不粘炒菜锅家用传统圆底燃气灶锅具 30cm无耳炒锅 509元起 看百科 去购买 104评论 发表评论请 登录 发表 评论 最新最热 1 2 3 4 104楼 10-20 20:59大猫头鹰 值场大boss 1 花生酱先生 :nitori买的铝的啊 的确万能锅啊 也就30-40 之前钢材质是真的不好用 已经丢掉了 2 值友7503631380 :昨天去了nitori现在铝锅19.9。但是还是怕老年痴呆那个梗。。。犹豫了一下没有买。。 展开隐藏楼层 6 可达再来一瓶 :不能。会有反应变黒 变黑是因为洗碗粉破坏了氧化铝膜,水里的铁让铝发黑。 来自 Android 客户端内蒙古举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 103楼 05-06 22:00沧之云 为值得买打call 1 沧之云 :买的日本的锅确实不噗锅,煮粥,煮泡面都试了,偶尔还大火油炸,就一普通锅,随便用 2 万谦星辉 :底面烧黑了嘛? 还好,不怎么黑,就算黑了,钢丝球擦一下就白 来自 iPhone 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 102楼 05-06 18:44万谦星辉 注册3周年 1 沧之云 :买的日本的锅确实不噗锅,煮粥,煮泡面都试了,偶尔还大火油炸,就一普通锅,随便用 底面烧黑了嘛? 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 101楼 04-04 09:37值友1866474785 值场新人 并不鸡肋,相反非常实用,我每天晚餐都用它煮东西,汤锅太大只有人多或做大菜的时候才用 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 100楼 03-10 01:36可达再来一瓶 1 花生酱先生 :nitori买的铝的啊 的确万能锅啊 也就30-40 之前钢材质是真的不好用 已经丢掉了 2 值友7503631380 :昨天去了nitori现在铝锅19.9。但是还是怕老年痴呆那个梗。。。犹豫了一下没有买。。 展开隐藏楼层 5 爆浆草莓 :洗碗机不能用铝锅吗? 不能。会有反应变黒 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 挂件99楼 01-11 15:41今生我把酒奉陪 值场大boss 1 嗑CP使我快乐 :燕越匠哪里可以买 搜了半天也没找到 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 挂件98楼 01-11 14:34今生我把酒奉陪 值场大boss 我上次买了个铝的,用筷子搅的时候锅底会刮起灰色的东西 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 97楼 01-09 13:15爆浆草莓 签到2333天 1 花生酱先生 :nitori买的铝的啊 的确万能锅啊 也就30-40 之前钢材质是真的不好用 已经丢掉了 2 值友7503631380 :昨天去了nitori现在铝锅19.9。但是还是怕老年痴呆那个梗。。。犹豫了一下没有买。。 展开隐藏楼层 4 可达再来一瓶 :路过来拔个草,洗碗机千万别配铝锅。。 洗碗机不能用铝锅吗? 来自 iPhone 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 96楼 01-08 10:48snake_2004 满腹经纶 1 先杀我队友拜托 :最后的动图看了好多遍,看上瘾了[小眼睛] 2 FM8787(作者) :确实存在纯手工敲打的用具,有一天我月入十万了,我要好好考虑一下,是不是要买一只传家。 月入10万日元你可以 [龇牙] 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 95楼 2021-12-08值友2740046610 这个和奶锅是不是差不多的用途 举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 挂件94楼 2021-09-05值友7729199013 能言善道 1 值友9292456296 :我看吉川 神田都是403不锈钢,是不是铝的才是最正宗的雪平锅啊,我一直纠结百元以上的雪平锅和 39元的尼利达实际使用效果 有什么不同。 吉川的是430不锈钢,不是403,导热比较快,铝的是早期雪平锅常用的材质,因为人们觉得铝元素活跃不太安全,所以不太用铝制的了,当然铝的导热更快。 举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 挂件93楼 2021-08-27一人独闯沙漠找宝藏 晒物新星 1 值友1054385070 :纯粹花钱买罪受的锅,今天刚好在伊藤看到了膳魔师的雪平锅,本以为质量还不错,结果是铁素体的,用不好要生锈,还不能大火,;想着搜搜淘宝呢,淘宝一款锅更是在锅底画了个圈,火焰不能超圈,WTF,果断买九阳316去了,我是买锅,不是请个大爷回家。。。 九阳用得怎么样? 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 92楼 2021-08-13wangwen2014 注册9周年 这东西成本很低呀,低价也有好货 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 挂件91楼 2021-08-05一人独闯沙漠找宝藏 晒物新星 1 值友9292456296 :我看吉川 神田都是403不锈钢,是不是铝的才是最正宗的雪平锅啊,我一直纠结百元以上的雪平锅和 39元的尼利达实际使用效果 有什么不同。 2 FM8787(作者) :吉川、燕越匠,使用的是430材质不锈钢;神田使用的是443材质不锈钢;这三个牌子都可以在电磁炉、燃气灶通用。 尼达利NITORI使用的是铝材质,只能用于燃气灶。 除了材质和适用炉灶的区别外;向里,就是不锈钢导热和铝材质导热的区别。 向外,就是颜值的区别,简单点说就是:你能不能接受尼达利NITORI粗糙泥泞的外表。 查看全部 那个燕什么匠好像倒闭了,全网都搜不到 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 90楼 2021-06-18值友1063805087 值场大神 刚刚烧掉了木柄…大火,油炸,一个不落 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 89楼 2021-06-05社会最底层 买了吉川不锈钢的,现在当洗菜盆用 举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 88楼 2021-05-26leon6 铝制和不锈钢制有什么区别 哪个优胜呢 来自 iPhone 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 87楼 2021-05-06树精 注册7周年 1 murhythm :最近发现用它来煮水冲咖啡也挺方便……… 2 FM8787(作者) :家里的电热水壶已经搁置了,用这个烧水更方便,也便于清洁打理 这个导热不是一般的快 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 86楼 2021-04-04值友1054385070 纯粹花钱买罪受的锅,今天刚好在伊藤看到了膳魔师的雪平锅,本以为质量还不错,结果是铁素体的,用不好要生锈,还不能大火,;想着搜搜淘宝呢,淘宝一款锅更是在锅底画了个圈,火焰不能超圈,WTF,果断买九阳316去了,我是买锅,不是请个大爷回家。。。 举报 顶(2) 踩(0) @TA 回复 85楼 2021-03-20胤乱 值场大boss 1 阳明君 :430不锈钢做锅是安全的吗?网上有的说可以食品用,有的说抗腐蚀差说不行,站内还有网友因为买到是430退货的,有比较明确的说法吗? 结论是:430不锈钢符合国标可以适用于食品接触使用。430因为几乎不含镍,304含镍最少8%,所以相对来说304比430更耐腐,但并不影响使用,毕竟铁锅更不耐腐,怎么没人喷?问题就出在201不锈钢,因为201含锰5%-8%,俗称高锰钢,锰摄入过量对人体有害! 举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 84楼 2021-02-21gy09 妙语连珠 1 amiemie666 :楼主写的有本质性错误。其实任何锅具都有一个相同的目标,那就是导热均匀,想做到均匀,那导热就必须快。如果材料导热慢,接收的热量没法迅速传导扩散,就会造成热量集中、不均匀而出现局部高温。比如煎锅要是导热不均匀就会出现有的地方煎焦了而有的地方才刚熟。所以,要加入铝,因为铝的导热系数是铁的3倍,导热明显快于铁。所以文章作者写的煎锅要做到导热慢,铁的导热太快了需要加入铝来减慢导热,纯粹是写反了。 对的,牛排的厚铁锅是为了保温性能,达到超高温再下牛排就不会迅速变冷,这样才能煎的外焦里嫩 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 挂件83楼 2021-01-19爆辣小公鸡 喵星人饲养员 不能煎炒,不能油炸,说了半天不知道买了雪平锅能干啥了… 来自 iPhone 客户端举报 顶(4) 踩(0) @TA 回复 82楼 2020-12-23多啦A梦的dream 侃侃而谈 所以你推荐买啥牌子,哪里买,起码给个链接啊 [邪恶] 来自 iPhone 客户端举报 顶(2) 踩(0) @TA 回复 81楼 2020-12-22关中麦客 我在日本生活时,超市买过一个雪平锅,很轻,应该是铝的。因为经常中式烹饪,把油加热到冒烟、煎鸡蛋等,锅体很快就发黄了,洗不白了。 举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 挂件80楼 2020-11-22莫忘大魔王 注册4周年 1 akuelin :想买个小锅油炸东西用,看了下这种小锅感觉不错。 有具体使用过的么?炸个洋葱花啊,鱿鱼圈之类的,不用浪费太多油 2 堺孝行 :油炸有专门的天妇罗啊,自带油温表,滤油架,好用的不得了。 展开隐藏楼层 4 习惯忘记你 :不然是鱼名字? 天妇罗是日本油炸的料理的范称。。。 来自 Android 客户端举报 顶(1) 踩(0) @TA 回复 79楼 2020-11-22习惯忘记你 注册7周年 1 akuelin :想买个小锅油炸东西用,看了下这种小锅感觉不错。 有具体使用过的么?炸个洋葱花啊,鱿鱼圈之类的,不用浪费太多油 2 堺孝行 :油炸有专门的天妇罗啊,自带油温表,滤油架,好用的不得了。 3 莫忘大魔王 :天妇罗是锅名? 不然是鱼名字? 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(7) @TA 回复 78楼 2020-11-16阳明君 430不锈钢做锅是安全的吗?网上有的说可以食品用,有的说抗腐蚀差说不行,站内还有网友因为买到是430退货的,有比较明确的说法吗? 举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 挂件77楼 2020-11-05Cathy辞 注册8周年 1 花生酱先生 :nitori买的铝的啊 的确万能锅啊 也就30-40 之前钢材质是真的不好用 已经丢掉了 2 FM8787(作者) :Nitori的雪平锅做工太差,去实体店看过产品,19元 展开隐藏楼层 4 FM8787(作者) :先选20厘米,容量可进可退。 至于品牌,吉川,燕越匠都挺好。如果能识别产品材质,就更不用在意牌子和产地 神田的到底是不是日本的呢? 来自 iPhone 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 76楼 2020-10-08江干彭于晏 值场大神 1 amiemie666 :楼主写的有本质性错误。其实任何锅具都有一个相同的目标,那就是导热均匀,想做到均匀,那导热就必须快。如果材料导热慢,接收的热量没法迅速传导扩散,就会造成热量集中、不均匀而出现局部高温。比如煎锅要是导热不均匀就会出现有的地方煎焦了而有的地方才刚熟。所以,要加入铝,因为铝的导热系数是铁的3倍,导热明显快于铁。所以文章作者写的煎锅要做到导热慢,铁的导热太快了需要加入铝来减慢导热,纯粹是写反了。 我寻思平时用的煎锅不都是铸铁的么,楼主感觉 举报 顶(1) 踩(0) @TA 回复 75楼 2020-09-27嗑CP使我快乐 2020年终回馈 燕越匠哪里可以买 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(1) @TA 回复 1 2 3 4 转至 页 GO 相关文章推荐最热最新 这5种厨具:如果你还没买,建议别买,我都体验过了不安全不好用 厨房是家里烟火气的象征,一日三餐都做的话,最少在里面要待两三个小时,厨具的选择就尤为重要,... 阅读全文 27 40 20 煲汤最好用的一个插电锅,是我的家用电器里最好用的一个 大家好,我是小熊,先关注再看故事,让我知道你爱我家用电器里,能煲汤好喝的实在不多,这个是需... 阅读全文 54 5 4 厨房江湖 篇八:正在走红的“玻璃锅”,值得投入吗?体验1个月后,来说说实话 提及厨房的各种锅子,毫无疑问,给人印象最深的永远都是那些“高颜值”的锅具。与珐琅锅几乎同一... 阅读全文 2 17 18 建议姐妹:不管厨房大小,厨房有这3种锅就够了!其它纯属浪费钱 有人爱买包包,有人爱买鞋子,而我最喜欢买的却是锅子……虽然厨艺一般般般,但是一看到那些高颜... 阅读全文 5 24 5 被我找到了一个20+的平底奶锅! 最近刚搬家,对各种锅子都很感兴趣,看了雪平锅的评价,很多人都觉得不太好,但是我还是没忍住下... 阅读全文 0 10 1 值得好物 篇一:曾经搪瓷杯,现在珐琅锅,炊具传三代 说起搪瓷杯,那应该是一代人的记忆,在我印象里,当时第一个用上搪瓷杯,应该是语文老师,在县城... 阅读全文 0 3 0 长效不粘还耐用,现代厨房首选:九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅 由于疫情反复,人们的生活和工作都受到了很大的影响,尽管在封闭期间也有足够的粮食蔬菜供应,但... 阅读全文 0 2 0 厨房江湖 篇七:厨房中这4种“锅”没必要买,都是不值得的投入,很实在的建议 家居生活的美好与精致,我相信有厨房三分之一的功劳。而之所以这么说,当然是因为“美味”所带来... 阅读全文 0 2 0 九阳小磨王,真的抗菌耐磨不粘锅!练就好厨艺的秘诀从它开始 传统铁锅太粘,现代年轻人用起来嫌麻烦;一般不粘锅涂层易掉,不能钢铲爆炒小龙虾;锅子太重,女... 阅读全文 0 1 0 不锈钢热水壶可以这么贵? 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All rights reserved. 版权所有 本站内容未经书面许可,禁止一切形式的转载。 credit 12315 qrcode smzdm_smzdm 关注什么值得买 Rss 订阅中心 举报 电话 雪平锅是可以炒菜的,如同烹饪技术过关,电饭煲一样是可以炒菜的。 不过建议专锅专用,不仅锅具寿命长,而且对身体也好。 作者:大麦 链接:https://www.zhihu.com/question/327800435/answer/2074985325 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 雪平锅主打轻便,导热神速!煮东西,凉拌,飞水,洗菜都好用,随手就拿来用,但是不要煎和炸。规范操作就很好用啊,说明书里也说了不适合炒煎炸!其实雪平锅,不管他是铝做的还是不锈钢的,还是铜的;最好不要拿它来煎炸,煎炸铝锅很容易变形,不锈钢锅容易变色,清洗比较麻烦!铜制的更不用说!如果是特氟龙涂层的雪平锅,煎炸炖煮倒是暂时可以一战!但是雪平锅还是不适合炒菜!锅体形状限制了翻炒的发挥!如果你想了解更多关于雪平锅的信息,可以移步我整理好的雪平锅文章,基本能解决雪平锅碰上的问题:雪平锅是什么?好用吗?哪个牌子好?怎么选?有没有雪平锅推荐?43 赞同 · 11 评论文章回归到炒菜的话题上,闻道有先后术业有专攻!<img src="https://pic1.zhimg.com/50/v2-1a16c3e97e963b3fc9bb6dabf224086c_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="1080" data-rawheight="1268" data-size="normal" data-caption="" data-default-watermark-src="https://picx.zhimg.com/50/v2-8d7afca571fb01c9b0e244264ace3ae1_720w.jpg?source=1940ef5c" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="1080" data-original="https://pica.zhimg.com/v2-1a16c3e97e963b3fc9bb6dabf224086c_r.jpg?source=1940ef5c"/>在中国厨房在烹饪用具中,炒锅是恒古不变的核心。只有日常下厨房炒菜的人,才能深深体会到一口适合自己的炒锅,它有多重要!而且选取一口得心应手,安全健康的炒锅,不仅仅是美食感官上的享受,更是一种对饮食健康的认识、对生活品质的看重。如果你在琳琅满目的同类商品中不知道如果挑选一口适合自己的炒锅,建议你可以看看这篇文章: 作者:大麦 链接:https://www.zhihu.com/question/327800435/answer/2074985325 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 雪平锅主打轻便,导热神速!煮东西,凉拌,飞水,洗菜都好用,随手就拿来用,但是不要煎和炸。规范操作就很好用啊,说明书里也说了不适合炒煎炸!其实雪平锅,不管他是铝做的还是不锈钢的,还是铜的;最好不要拿它来煎炸,煎炸铝锅很容易变形,不锈钢锅容易变色,清洗比较麻烦!铜制的更不用说!如果是特氟龙涂层的雪平锅,煎炸炖煮倒是暂时可以一战!但是雪平锅还是不适合炒菜!锅体形状限制了翻炒的发挥!如果你想了解更多关于雪平锅的信息,可以移步我整理好的雪平锅文章,基本能解决雪平锅碰上的问题:雪平锅是什么?好用吗?哪个牌子好?怎么选?有没有雪平锅推荐?43 赞同 · 11 评论文章回归到炒菜的话题上,闻道有先后术业有专攻!<img src="https://pic1.zhimg.com/50/v2-1a16c3e97e963b3fc9bb6dabf224086c_720w.jpg?source=1940ef5c" data-rawwidth="1080" data-rawheight="1268" data-size="normal" data-caption="" data-default-watermark-src="https://picx.zhimg.com/50/v2-8d7afca571fb01c9b0e244264ace3ae1_720w.jpg?source=1940ef5c" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="1080" data-original="https://pica.zhimg.com/v2-1a16c3e97e963b3fc9bb6dabf224086c_r.jpg?source=1940ef5c"/>在中国厨房在烹饪用具中,炒锅是恒古不变的核心。只有日常下厨房炒菜的人,才能深深体会到一口适合自己的炒锅,它有多重要!而且选取一口得心应手,安全健康的炒锅,不仅仅是美食感官上的享受,更是一种对饮食健康的认识、对生活品质的看重。如果你在琳琅满目的同类商品中不知道如果挑选一口适合自己的炒锅,建议你可以看看这篇文章: 作者:姑苏大禹 链接:https://www.zhihu.com/question/327800435/answer/2164271742 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 雪平锅可以用来炒菜,但肯定没有正常炒锅炒菜那样方便。雪平锅最核心的优点是它的多功能性,煎炒炖炸煮都可以,俗称“万能锅”。<img src="https://picx.zhimg.com/50/v2-98155713a337eb495a2bcd8ed0544646_720w.jpg?source=1940ef5c" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="974" data-rawheight="619" data-default-watermark-src="https://pic1.zhimg.com/50/v2-c28a6fd7178e66e203dd803ef14d4536_720w.jpg?source=1940ef5c" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="974" data-original="https://picx.zhimg.com/v2-98155713a337eb495a2bcd8ed0544646_r.jpg?source=1940ef5c"/>雪平锅源起于日本,最近几年国内也比较流行,尤其深受单身一族喜爱,有“泡面神器”之称。雪平锅,采用日本锤纹工艺制成,锅体外形凹凸似雪花一般,故而被称为雪平锅。雪平锅采用单层金属材料锤制而成,轻盈耐用、导热快。雪花锤纹凹陷增加了锅内表面积,相对于同等容量的奶锅来说更不容易溢锅。同时,其独特的双侧导流口设计,倒汤水时不会洒出,且左右手都可以方便操作。雪平锅基于上面讲的优点,成为日本家庭的必备锅具,煎炒煲煮炸都会用到雪平锅。日本厨师富田唯介专门为雪平锅写了一本书《雪平锅无油料理》,从煮物到甜食,一人食到家庭三餐,全部可以一锅上菜,直接搞定77道日本 道地美食。前面的图就是参照这本书,用红椒、洋葱、西葫芦、小蕃茄和鸡胸肉炒制的一道菜,是不是感受到色、香、味俱全?这里顺便再给大家推荐几款目前比较不错的雪平锅品牌,供大家参考: 无障碍 写文章 登录/注册 你家有雪平锅吗? 你家有雪平锅吗? 小松 小松 未来不可知 3 人赞同了该文章 你家都用什么锅?你知不知道有一种锅叫雪平锅?小编我前段了解了下,分享给大家。 雪平锅又称为"行平锅",由日本平安时代(即1000多年前)的在原行平发明,加上锅身施以白雪般的加工图案,因此被称为"雪平锅"。 雪平锅的外形是有凹凸的造型,两边有导流口,类似奶锅大小,一般来说,最小的是16cm的,最大的是22cm的,通常家用18cm的大小最为适合。就像是下面这种。是不是很娇小可爱。我也是因为它的娇小可爱开始种草了。 就是因为雪平锅的娇小可爱,在日本家庭中有着不可或缺的地位,几乎每家都有一口雪平锅。在一些日剧影视中也能见到雪平锅的身影。如日剧《小森林》中,主人公市子在做番茄罐头时用的就是它。 雪平锅在众锅中如此突出,是因为它有自己的优势: 1.轻盈耐用,导热快,电磁炉和明火都可以用。可以飞速完成煮面、煮汤、焯青菜等动作,麻利得很。 2.雪平锅能做各类美食,从煮物到甜点 。 1、炸 优点:口径小,不浪费油,一般雪平锅带有盖子,炸完东西可以直接盖上盖子存放剩下的油留下次用,也可以直接用剩余的油炒菜。另外雪平锅两边都带有导流口,倒油出来不容易型洒,相当顺手。 2、煎 优点:不粘锅,省油、小巧方便操作。 3、炒 优点:方便炒单人份量的菜,可单手操作,洗锅容易。炒辣椒面、炒酱料也很适合。 4、煮 优点:适合煮面、炖菜等,先煎后煮的菜不用换锅,直接完成。锅身的纹路设计不容易溢锅。煮方便面可以直接端锅开吃。 现在市场上有许多种类的雪平锅。相信大家与我一样,如果要买,在挑选上肯定犯难。我个人建议先从材质上挑选。以下是我做的材质对比: 1. 铝制雪平锅 铝这种材质做锅具时,一般会添加涂层。在不添加涂层的情况下,直接与食物接触,表层铝容易析出,与食物融合。大家都知道过多的铝摄入,会影响身体健康,从健康的角度来说,并不太适合。 2. 铜制雪平锅 铜制锅容易容氧化,变色。另外,不太能用酸性食材,譬如说番茄、醋、柠檬等等。这些在高温下容易腐蚀铜。 3. 不锈钢雪平锅 不锈钢具有很强的化学稳定性,在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性,甚至在高温或低温环境中,仍能保持其耐腐蚀的优点。 通过以上对比,不难看出不锈钢是更好的选择,不是吗。 之后,小编我在各大电商平台搜索了不锈钢雪平锅,价格参差不齐。但是考虑质量问题,还是选价格中端的不锈钢雪平锅,毕竟一分价钱一分货。 我选了某宝中某家的日本雪平锅。收到货后,立即查看了产品。雪平锅手柄上写的有“日本制”,我又看了说明书,呃呃。。。看不懂日文啊!!!由此推出,应该确实是日本正品,连中文都没有。好吧,我只能问客服使用注意事项了。 看不懂的日文说明书 然后我迫不及待地煮几个鸡蛋去试了试,我还特意看了下时间,比平常用的煮锅煮鸡蛋大概快了5分钟。此锅的导热效果确实还是不错的。 煮蛋 又试了煮小米粥,也挺迅速的 小米粥 这个雪平锅对单身男女们来说,就是个福音。因为一个人做饭经常把量做多,吃完吧,发胖,不吃完吧,浪费粮食。而这个雪平锅却能把握好一个人的量。 等我解锁雪平锅的料理新模式后,再分享给大家。 第一次写软文,写的不好,请大家多多包涵。 发布于 2018-06-12 10:47 烹饪 美食 不锈钢厨具 赞同 3 1 条评论 分享 喜欢 收藏 申请转载 赞同 3 分享 写下你的评论... 1 条评论 默认 最新 数独 数独 能炒点小菜之类的吗 2019-09-02 赞 推荐阅读 厨房必备|用一口雪平锅,搞定一日三餐和宵夜 厨房必备|用一口雪平锅,搞定一日三餐和宵夜 喜地App 人人都说好的雪平锅真实使用测评 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怎样去除不锈钢锅上的污渍? 不锈钢锅的正确使用方法 不锈钢锅如何挑选? 日本吉川雪平锅 不锈钢锅烧黑了怎么办? 不锈钢锅发黄怎么清洗? 如何清除厨房锅具的污垢 不锈钢锅使用时应注意什么? 不锈钢锅的危害? 日本吉川yoshikawa雪平锅 YOSHIKAWA吉川雪平锅 首页 好价 社区 海淘 百科 更多 集团官网 商业合作 爆料投稿 登录注册 社区 千元机 写篇文章 当前位置: 社区首页 食品生鲜 生鲜食品 文章详情 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! 2020-09-21 11:17:58 10点赞 27收藏 8评论 写在前面的话 几年前大火的漫画《深夜食堂》让很多人看到动容的同时,也让很对人对书里的那个温暖人心的深夜食堂心生向往。其实,虽然我们的城市可能在深夜也有着各式各样的饭店、酒馆或者路边摊,但是其实我们一直忽略了一个最适合打造深夜食堂的地方,那就是我们的家,我们的厨房。 而很多人一听要半夜在家里开火,第一个反应肯定就是,太麻烦了吧,太累了吧,懒得做,还要洗锅洗碗,拒绝! 其实,你看漫画中深夜食堂提供的食物,都很简单,并不难做,如果还有一个趁手的厨具加持,我相信,相对于半夜走出家门,你会更喜欢用十几分钟,给自己来一份深夜暖食的。 深夜食堂一:章鱼红香肠 作为《深夜食堂》的开篇,很多人对于章鱼红香肠的印象应该都很深吧。其实这道菜并不难做,就是花刀一下,加热后香肠翻开卷曲,就行成了章鱼样。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲选择不长不短的香肠,改花刀。香肠别选太长的,那种受热后卷曲幅度不大,看起来就不像章鱼了。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲因为做的不多,也为了减少事后清洁难度,推荐使用小一点的锅子。其实最好的就是这种可当锅可当碗的雪平锅,网上戏谑雪平锅是单身锅,一个锅连做带吃全搞定,完全属于一个人吃饱全家不饿! 天猫精选 壹加生活日本雪平锅婴儿辅食锅不锈钢小奶锅不粘锅泡面锅小煮锅 199元 去购买 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲我用的是这种壹加雪平锅,尤其是它材质为304不锈钢,加热均匀迅速,最是适合深夜操作,十几分钟搞定吃食。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲热锅放少许油,放入切好的香肠,几分钟后就卷成了章鱼样。我喜欢用香肠配着番茄酱来吃,再来一瓶啤酒,这就是夏天的感觉了。 深夜食堂二:关东煮 去年冬天,一个人抱着热水袋,开着电暖气,缩在书房码字的时候,满脑子都是咕嘟咕嘟冒着泡泡的关东煮。清甜的汤底,鲜美的食材,关键是那热乎乎的温暖,让我完全忍不住的就下单了一套关东煮的食材。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲其实平时如果吃的不多,完全可以自己在超市买一点火锅料来代替,找自己喜欢的种类就好。 首页-anjoy安井旗舰店-天猫Tmall.com anjoy安井旗舰店是由品牌官方企业运营或授权的官网旗舰店,所有商品保证正品无假货。anjoy安井旗舰店宝贝与描述相符评分为4.9分,比同行业平均水平高44.10%,卖家的服务态度评分为4.8分,比同行业平均水平高36.87%,物流服务的质量评分为4.8分,比同行业平均水平高35.19%。 anjingsp.tmall.com去看看 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲可以自己挑配独家秘制汤料,也可以买现成的关东煮汤料,这种做起来更快捷方便不易出错呢。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲放的时候不要贪多,很多食材在煮后都会膨大。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲两种吃法:第一可以捞出来挤上蘸料;第二种可以连汤一起吃。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲说实话,我更喜欢第二种,壹加雪平锅的大小,就是深的碗,木质手柄让端着锅的时候也不会被烫伤,就着锅,追着剧,吃吃喝喝,暖暖和和,这才是冬日的最佳搭配! 深夜食堂三:炸春卷 经常炸东西的人都知道,宽油深锅最适合炸东西,这么看,雪平锅简直是最佳小炸锅。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲像平时家里吃的春卷、鸡米花、鸡柳等,都适合用雪平锅来炸。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲锅小,省油,温度易热快熟,非常方便。 深夜食堂四:蒸水蛋 蒸水蛋不知道什么时候,变成了小孩子或者老人的专属,仿佛从长大的那一天起,我们就不能再吃蒸水蛋了。所以后来,当每次生病后觉得没有胃口,妈妈给端出一碗嫩嫩的蒸水蛋时,就觉得又回到了小时候,还是那个妈妈的小宝宝。 只不过现在自己做饭了,想吃什么吃什么,想吃多少吃多少,可是却发现,真的很少做蒸水蛋的,似乎也认同了,蒸水蛋真的是宝宝饭,哼,不服,谁还不是个宝宝! 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲其实平时做的少,还是因为一般蒸水蛋并不会做很多,浪费一个大蒸锅去做这道菜,颇有点杀鸡用牛刀的味道,不过现在方便了,壹加雪平锅自带蒸笼,一口水,几分钟,就能搞定蒸水蛋。而用壹加雪平锅不会浪费很多水和煤气,也不会浪费很多鸡蛋,一个人两个蛋正好一小碗,顺手再放两只虾,撒点葱花,晚上吃这种软软嫩嫩的东西,也不会撑到吐,但是却又可以安慰胃,蛮好的。 深夜食堂五:清蒸蛤蜊 其实有时候晚上想吃东西,并不是因为饿,可能就是因为寂寞?无聊?空虚?冷?切,别美化了,还不就是因为馋!!所以并不想吃什么太饱腹的东西,就是想解解馋,小海鲜一吃,小啤酒一喝,小电影一看~美滋滋啊。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲夏天的晚上,一份清蒸蛤蜊+酒,既满足了馋的需求,又满足了聊天的需求。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲对滴,你没看错,壹加雪平锅是有搭配一个笼屉的,这样一个锅子,上下分工合作,可煮可炸可蒸。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲如果有朋友分享,索性来一大盘,我有蛤蜊我有酒,就等你的好故事了。 深夜食堂六:土豆泥 隔离的那段时间,昼夜都是颠倒的,所以晚上就会饿,可是吃过几次方便面后,就再也不想吃了,总觉得吃方便面好可怜啊,而且也很单一,就试着开始学着做一些其他的好吃的。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲土豆泥就是其中一款,好做又省事。用雪平锅蒸好土豆、胡萝卜,反正都是要压成泥的,不如索性切薄点,好熟好压。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲在蒸熟的土豆泥中,加入火腿丁、青瓜碎和沙拉酱,适当调入盐,搅拌均价就好啦,快手又好吃, 深夜食堂七:部队火锅 第一次吃部队火锅的时候,我都惊呆了,这,这,不就是剩饭乱炖么?不过吃多几次还觉得蛮好吃的,有时候一个人实在不知道吃什么,又想尽量吃丰富一些的时候,我就选择自己做部队火锅,尤其是现在有了雪平锅,一个人端着吃的感觉就更美了。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲部队火锅这个酱料还是很重要的,按照网友的秘方,调配好酱料。 酱料配方大公开:韩式辣酱+生抽+辛拉面的调料包=好吃的部队火锅酱料! 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲将自己喜欢的食材都排摆在雪平锅里,上面放上酱料,有高汤可以用高汤来炖。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲锅开了放入辛拉面,上面再盖一片芝士,汤汁会更浓郁有味道哦。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲咕嘟咕嘟一锅,热乎乎的,吃着部队火锅看着欧巴,就算暖冬也很快会过去的。 深夜食堂八:炒乌冬面 我认为,无论在哪个国家,炒面,绝对都是硬货。纯碳水,巨长肉,所以一般晚上,除非饿极了,我肯定是不考虑吃面的。但是作为一个北方人,对于面的喜爱,是写在DNA里的,吃腻了方便面的我,晚上更多的会选择乌冬面。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲相对于方便面,乌冬面的口感更好一点,而且适宜炒面,所以我更多选择它。雪平锅里煮开水下面,煮一下去除保鲜剂味道后待用。 京东 伊田面馆日式乌冬面速食鲜面拌面炒面汤面火锅面捞面非油炸方面速食面条200g*5袋 19.9元 去购买 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲下蔬菜、虾仁、火腿和乌冬面,加入生抽调味、老抽上色,炒匀。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲晚上吃面要发胖的,真的,真的,第二天你们就知道了,但是,啊!真好吃,再来一份吧! 深夜食堂九:钵钵鸡 晚上我如果出门吃宵夜,除了烧烤,最多选择的就是钵钵鸡,冷串+啤酒,似乎没有热度就=没有热量呢,嘻嘻。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲买一款好吃的钵钵鸡调料倒在雪平锅里,看中的就是雪平锅够深的特点。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲将预先煮熟的食材串串后直接放入锅内。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲这时候雪平锅的好处就看出来了吧,既可以淹没食材,又够大可以容纳更多的食材,而且翻转的时候也方便。 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! ▲最短浸泡一小时就可以吃了,当然如果想更够味,最少4个小时吧。推荐土豆片和豆腐皮,好吃的让我立刻就又下单买了一包! 京东 覃五爷乐山钵钵鸡调料红油冷锅串串香商用家用四川凉拌麻辣底料包火锅底料麻辣味钵钵鸡*1袋 16.4元 去购买 总结 雪平锅,号称单身锅;深夜食堂,就是给孤独的人一口温暖的慰藉。 别说减肥,别说麻烦,九款最适合放在深夜独享的食谱送给你,用壹加雪平锅来打造一个属于自己的深夜食堂吧,就着夜色,吞了这寂寞! 一口雪平锅,九款拿手菜,打造十分美味私家深夜食堂! 我的拿手菜 生活记录 生鲜食品 10 27 8分享举报 文章很值,打赏犒劳作者一下 打赏 “首席”打赏官正虚席以待! 缘溪溪很行 囿于美食,耽于美物。 VX:yuanxixing24 461文章| 59爆料| 19197粉丝 关注 文中提到的商品相关商品推荐 壹加生活日本雪平锅婴儿辅食锅不锈钢小奶锅不粘锅泡面锅小煮锅 壹加生活日本雪平锅婴儿辅食锅不锈钢小奶锅不粘锅泡面锅小煮锅 ¥199.00 去购买 伊田面馆日式乌冬面速食鲜面拌面炒面汤面火锅面捞面非油炸方面速食面条200g*5袋 伊田面馆日式乌冬面速食鲜面拌面炒面汤面火锅面捞面非油炸方面速食面条200g*5袋 ¥19.90 看百科 去购买 覃五爷乐山钵钵鸡调料红油冷锅串串香商用家用四川凉拌麻辣底料包火锅底料麻辣味钵钵鸡*1袋 覃五爷乐山钵钵鸡调料红油冷锅串串香商用家用四川凉拌麻辣底料包火锅底料麻辣味钵钵鸡*1袋 ¥16.40 去购买 8评论 发表评论请 登录 发表 评论 最新最热 生活家,美食领域作者8楼 2020-11-26缘溪溪很行(作者) 值场大boss 1 小霖哥 :同款锅 为什么我的小火用锅柄也松了,里面碳化了 我发现可能是通病,因为我的也有一点点松动 举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 7楼 2020-11-26小霖哥 妙语连珠 同款锅 为什么我的小火用锅柄也松了,里面碳化了 举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 生活家,美食领域作者6楼 2020-10-11缘溪溪很行(作者) 值场大boss 1 瑶啊瑶姜 :原来阿姨是北方人 是啊,北方人,北方胃! 举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 5楼 2020-10-11瑶啊瑶姜 值场大神 原来阿姨是北方人 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 4楼 2020-09-28林阿水 雪平锅应该是铝的 举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 挂件生活家,美食领域作者板凳 2020-09-21呆萌的呆呆 2021记忆勋章 1 呆萌的呆呆 :天哪!!!! 怎么会有那么多好看的厨具收纳啊 怎么会有那么多好看的平底锅雪平锅珐琅锅啊 我要是有自己的房子就好了,我全都想买! 2 缘溪溪很行(作者) :呆呆,冷静,表激动,没给钱呢 给啥钱,这是我发自内心的羡慕 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 生活家,美食领域作者椅子 2020-09-21缘溪溪很行(作者) 值场大boss 1 呆萌的呆呆 :天哪!!!! 怎么会有那么多好看的厨具收纳啊 怎么会有那么多好看的平底锅雪平锅珐琅锅啊 我要是有自己的房子就好了,我全都想买! 呆呆,冷静,表激动,没给钱呢 举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 挂件生活家,美食领域作者沙发 2020-09-21呆萌的呆呆 2021记忆勋章 天哪!!!! 怎么会有那么多好看的厨具收纳啊 怎么会有那么多好看的平底锅雪平锅珐琅锅啊 我要是有自己的房子就好了,我全都想买! 来自 Android 客户端举报 顶(0) 踩(0) @TA 回复 相关文章推荐最热最新 买带鱼,记得分清“黑眼睛”和“黄眼睛”,区别不小,搞懂再花钱 带鱼这种形似皮带的深海鱼,凭借一己之力拉近了内陆人与大海之间的距离,对很多人来说是,记忆中... 阅读全文 149 613 74 买鲫鱼,注意分清“土鲫”和“工程鲫”,味道区别不小,别买错了 民间有“冬鲫夏鲤”的说法,到了冬天正是吃鲫鱼的时候,鲫鱼别看是很寻常的淡水鱼,却鲜美异常,... 阅读全文 53 197 23 我的省钱绝活之阳台种植大蒜 自从一次性买3斤大蒜🧄后,发现有些蒜不及时吃掉就会发芽,有些大蒜在买回来的时候就已经发芽了... 阅读全文 42 57 30 3块钱的速冻肉夹馍,靠谱吗? 11月8号,看到京东自营的这款刘有陈香速冻肉夹馍,参加满3件打8折,叠加优惠券后13.4元... 阅读全文 54 18 42 入冬后,这5种蔬菜抓紧晒干,放到过年慢慢吃,不怕没好菜了 晒干菜,在老一辈眼中有着特殊的仪式感,干菜是过去储存蔬菜的最佳方式之一,在夏秋季节蔬菜大丰... 阅读全文 8 80 6 入冬后这菜我家一周吃三次,三块钱一盘,好吃又实惠,上桌就光盘 入冬后这菜我家一周吃三次,三块钱一盘,好吃又实惠,上桌就光盘。秋天是红薯丰收的季节,菜场上... 阅读全文 8 67 13 孩子点名要吃早餐,酥软鲜香,比油条好吃,做一次吃一周,特省事! 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All rights reserved. 版权所有 本站内容未经书面许可,禁止一切形式的转载。 credit 12315 qrcode smzdm_smzdm 关注什么值得买 Rss 订阅中心 举报 电话 yay 过时了吗 使用并行编译 $sudo vim /etc/makepkg.conf (编辑makepkg.conf) MAKEFLAGS="-j2" (去掉#,数字是CPU的核心数,虚拟机CPU是2,为-j2,如果是8核CPU就改为-j8) lxde的pcmanfm(此文件浏览器功能强大而体积轻且依赖很少,推荐一个,下面一些截图背景中的文件浏览器即是pcmanfm) 音乐: DeadBeef (本地)。 osdlyrics歌词管理,可以自动从虾米服务器下载歌词文件并同步显示,支持许多播放器,上面两款就是支持的。 netease-cloud-music网易云音乐自不必说 zeal(就像mac上的dash,查看各种文档) moc 终端里的音乐播放器,当然也是超轻量级 作者:民工哥 链接:https://www.zhihu.com/question/19976016/answer/1913787528 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 常用 Linux 软件汇总!很全,但不敢说最全音频Airtime - Airtime 是一款用于调度和远程站点管理的开放广播软件Ardour - 在 Linux 上录音,编辑,和混音Audacious - 开源音频播放器,按你想要的方式播放你的音乐,不占用你其它任务的电脑资源。Audacity - 免费,开源,跨平台的声音录制、编辑软件。Audio Recorder - 简单的声音录制软件,就在 ubuntu ppa。Clementine - 播放无数的有损和无损音频格式。Google Play Music - 非官方但很漂亮的跨平台 Google Play Music 桌面客户端。Hydrogen - GNU/Linux 上的高级电子鼓。K3b - K3b - Linux 上的 CD/DVD 创建工具 - 为 KDE 特别优化。Kid3Qt - 编辑多媒体文件的标签,如一个专辑所有 mp3 文件的艺术家,专辑,年代,流派。KxStudio - KXStudio 是专业声音创作应用和插件的集合。Let's make music - 在你的 PC 上制作音乐,创造旋律和节拍,合成,混音,编曲小样以及更多内容。Lollypop - Lollypop 是一款新的 GNOME 音乐播放应用。Mixxx - 免费的 DJ 软件,给你一切现场混音所需要的,名副其实的 Traktor 替代品。OSD Lyrics - 与你最爱的媒体播放器显示歌词。Rhythmbox - 来自 GNOME 的音乐播放器。SoundJuicer - CD 抓取工具,for GNOMETomahawk - 一种新的音乐播放器,集合你所有的流媒体,下载,音乐云存储,播放列表,电台等。聊天客户端GhettoSkype - Skype 的开源 web 封装。HexChat - HexChat 是一款基于 XChat 的 IRC 客户端,但和 XChat 不一样的是它对 Windows 和 Unix-like 系统都是完全自由的。Jitsi - Jitsi 是一款免费,开源的多平台语音,视频会议以及即时通讯应用,在 Windows, Linux, Mac OS X 和 Android 上可用。Messenger for Desktop - Facebook messenger 应用。Pidgin - 一款通用聊天客户端。qTox - 一款简单的分布式,安全的通讯软件,支持音频和视频聊天。ScudCloud - 一款 Linux 下的 Slack 客户端。Skype - Skype 让世界保持沟通,免费的。Telegram - 一款专注于速度和安全的消息应用,它非常快,简单而且免费。Viber - Viber for Linux 让你在任何设备,网络和国家给其他 Viber 用户免费发送消息和通话。Weechat - WeeChat 是一款快速,轻量级,可扩展的聊天客户端。Whatsie - Whatsapp ubuntu/linux 非官方客户端。数据备份与恢复Borg Backup - 一款不错的的备份工具。Photorec - PhotoRec 一款数据恢复应用,为恢复硬盘,CD-ROM 上包括视频,文档以及归档等文件而设计,以及数码相机存储中丢失的相片(Photorec 的由来)。Qt4-fsarchiver - qt4-fsarchiver 是 fsarchiver 的图形化界面,能够保存/恢复分区,文件夹和 MBR/GPT 分区。这个程序是基于 Debian 的系统,Suse 以及 Fedora 适用的。System Rescue CD - SystemRescueCd 是一款 Linux 系统急救盘,提供可启动的 CD-ROM 或 U 盘,用于管理系统在崩溃后修复系统和数据。Test Disk - TestDisk 是一款强大的免费数据恢复软件!它主要设计用于帮助回去丢失的分区和/或修复由软件错误导致的硬盘无法启动引导。Timeshift - TimeShift 是一款系统还原工具,它用 rsync 和硬链接创建系统的增量快照。快照可以在一段时间后用于恢复,撤销快照生成以来所做的所有更改。快照可以手动生成或用定时任务自动生成。桌面个性化Adapta Theme - 一款自适应的 Gtk+ 主题,遵循 Material 设计指南。Arc Icon Theme - 一款可以和 Moka 图标主题一同使用的现代图标主题。Arc Theme - 带有透明元素的扁平化主题 。Compiz Config settings manager - OpenCompositing 项目带来的提高 X Window 系统可用性和生产力的 3D 桌面视觉特效。Conky - Conky 是 X 下一款免费,轻量的系统监视器,可以在你桌面显示任何类型的信息。Flatabulous - 一款扁平化主题,适用于 Ubuntu 以及其它基于 Gnome 的 Linux 系统。Flatabulous Arc Theme - 我最爱的 ubuntu 主题。Gnome Extensions - Gnome 桌面环境扩展插件。Gnome Look - 大量社区创建的图标,shell 主题,字体,以及其他更多的可用来个性化你的 Gnome 桌面环境的资源,都在这一个站点。FreewareIrradiance Theme - 一款受 OSX Yosemite 启发的 Unity 主题,基于 Radiance。Numix Icon Theme - Ubuntu 最好的图标主题之一。Numix Theme - 一款很流行的主题。Paper Icon Theme - Paper 是一款现代 freedesktop 图标主题,它的图表设计注重强烈的色彩和简单的几何形状。Papirus Icon Theme - Ubuntu 最好的图标主题之一。Unity Tweak Tool - Ubuntu unity 个性化必备应用。Yosembiance theme - 一款受 OSX Yosemite 启发的 Ambiance 改款主题。开发Android studio - Android 的官方 IDE:Android Studio 提供在各种类型的安卓设备上构建应用最快的工具。Aptana - Aptana Studio 利用了 Eclipse 的灵活性并且专注于让它成为强大的 web 开发引擎。Arduino IDE - 开源的 Arduino 软件(IDE)让编写代码和上传代码到开发板变得简单。BlueJ - 一款为新手设计的免费 Java 开发环境,世界范围内数百万人使用。Clion - 一款强大的跨平台 C 以及 C++ IDE。Code::Blocks - Code::Blocks 是一款为满足大部分用户需求构建的免费的 C,C++ 以及 Fortran IDE。它可扩展并且可配置性强。Codelite - 一款免费,开源,跨平台的 C,C++,PHP,以及 Node.js IDE。Eclipse - Eclipse 以 Java 集成开发环境而闻名,但它的 C/C++ IDE 和 PHP IDE 同样出色。Fritzing - Fritzing 是一个开源硬件项目,它让电子部件变成人人都能接触到的创造性材料。Geany - Geany 是一款基于 GTK+ 的文本编辑器,带有基本的集成开发环境特性。它的开发是为了提供一个小型并且快速的 IDE,对其它包只有很少的的依赖。Genymotion - Genymotion 是一款可以用来替代默认安卓模拟器的第三方模拟器。Git - Git 是一款免费和开源的分布式版本管理系统,被设计用来快速和高效地处理从小项目到大项目的一切内容。IntelliJ IDEA - 强大的 Java IDE。Ipython - 强大的 Python shell。Jupyter Notebook - 开源,交互式数据科学和科学计算,支持超过 40 种编程语言。KDevelop - 免费,开源 IDE,全功能,支持插件扩展的 C/C++ 以及其它编程语言 IDE。Komodo Edit - 免费,开源的多语言开发环境。MariaDB - 最流行的数据库服务器之一。由原 MySQL 开发者打造。MonoDevelop - 跨平台的 C#,F# 以及更多语言的 IDE。Nemiver - Nemiver 项目编写集成到 GNOME 桌面环境的独立图形调试器。Netbeans - NetBeans IDE 让你快速而且容易地开发 Java 桌面,移动以及 web 应用,还有基于 HTML,JavaScript 以及 CSS 的 HTML5 应用。NodeJS - Node.js® 是一个基于 Chrome V8 JavaScript 引擎的 JavaScript 运行时环境。Oh-my-zsh - 一个由社区驱动,优雅的 zsh 配置管理框架。Postgresql - PostgreSQL 是一款强大,开源的对象-关系型数据库系统。Postman - Postman,帮助我们快速测试 API。PyCharm - 强大的 Python IDE。QT Creator - 全功能跨平台集成开发环境,轻松创建互联设备,用户界面以及应用程序。Rabbit VCS - RabbitVCS 是一个图形工具的集合,提供一个与你使用的版本控制系统简单而直接的访问方式。Sqlite Browser - 可视化创建,管理,以及查看 sqlite 数据库文件。Swift - Swift 是一个通用编程语言,基于更现代的安全,性能,和软件设计模式为目标设计。Ubuntu-SDK - Ubuntu 官方 SDK。Zsh - 一款强大的命令行 shell。电子书工具Calibre - 难以置信的丑但很强大的电子书管理和转换软件。Evince - Evince 是一款支持多种格式的文档查看器。Evince 的目标是用一个简单的应用取代已经存在于 GNOME 桌面的多种文档查看器。FBReader - 最流行的电子阅读应用之一。Foxit - Foxit Reader 8.0——获得殊荣的 PDF 阅读器。Lucidor - Lucidor 是一个阅读和处理电子书的电脑软件。Lucidor 支持 EPUB 格式的电子书和 OPDS 格式的目录。MasterPDF editor - Master PDF Editor 一款方便而智能的 Linux PDF 编辑器。MuPDF - 一款轻量级的 PDF 和 XPS 查看器。Okular - Okular 由 KDE 原始开发的通用文档查看器。Okular 可以在多个平台上工作,包括但不限于 Linux,Windows,Mac OS X,*BSD 等等。qpdf - qpdfview 是一款标签页式文档查看器。Sigil - Sigil 是一款多平台 EPUB 电子书编辑器。编辑器Atom - 21 世纪的可 hack 文本编辑器。Bluefish - Bluefish 是一款面向程序员和 web 开发者的强大编辑器,带有很多编写网站,脚本和代码的选项。Brackets - 懂 web 设计的现代文本编辑器。Emacs - 可扩展,可个性化,免费/自由的文本编辑器——还有更多。Geany - Geany 是一款使用了 GTK+ 工具集的文本编辑器,带有基本的集成开发环境功能。它的开发是为了成为一个小型又快速的 IDE,对其它包仅有不多的依赖。Gedit - gedit 是 GNOME 文本编辑器。尽管以简单易用为目标,gedit 仍然是个强大的多功能编辑器。Kate - Kate 是一个多文档编辑器,从 KDE 2.2 开始就是 KDE 的一部分了。Lighttable - 下一代代码编辑器!支持实时编码。Sublime - 有史以来最好的编辑器之一。Vim -Vim 是一个高级文本编辑器,寻求以更完整的功能集提供事实上的 Unix 编辑器“Vi”的强大功能。无论你已经在使用 vi 或其它编辑器,它都十分有用。VSCode - Visual Studio Code 是一款轻量但强大的代码编辑器,提供 Windows,OS X 以及 Linux 版本。它内置了 JavaScript,TypeScript 以及 Node.js 支持,并且对其它语言(C++,C#,Python,PHP)还有丰富的插件系统和运行环境。教育BibleTime - BibleTime 是一款基于 Sword 库和 Qt 工具集的圣经学习应用。Celestia - 免费的空间模拟器,让你在三维空间中探索我们的宇宙。Chemtool - Chemtool 是一款在 Linux 上绘制化学结构的小程序。Epoptes - 一款开源的计算机实验室管理和监视工具。Gcompris - GCompris 是一款高质量教育软件,由无数适合 2 到 10 岁儿童的活动组成。Geogebra - 图形计算器,支持函数,几何,代数,微积分,统计以及 3D 数学。GNU Typist - 基于 ncurses 的免费打字教学软件 。GNUKhata - 开源会计软件。Google Earth - Google Earth 是一款虚拟地球,地图以及地理信息程序。GPeriodic - GPeriodic 是一个 Linux 上的元素周期表应用。ITalc - iTALC 是一款为老师准备的实用并且强大的教学工具。它让你有多种方式查看和控制你网络中的其它计算机。KDE Edu Suite - 基于 KDE 技术的免费教育软件。MAPLE - Maple 是一款数学软件,它结合了世界上最强大的数学引擎以及一个让它十分易于分析,探索,可视化以及解决数学问题的界面。MATLAB - MATLAB 平台专为剞劂工程和科学问题优化。MATLAB 让你的想法不仅仅停留在桌面。你可以在巨大的数据集上进行你的分析并按比例增加你的集群和云。Maxima - Maxima 是一个处理符号和数值表达式的系统,包括微分,积分,泰勒级数,拉普拉斯变换,常微分方程,线性方程组....Moodle - Course management system for online learning.OpenEuclid - OpenEuclide 是一款 2D 几何软件:数据由描述形式化的几何约束动态定义。OpenSIS - 学校管理软件。Scipy - SciPy 是一个基于 Python 的开源软件生态系统,面向数学,科学,以及工程学。Scratch - 有了 Scratch,你可以编程你自己的互动故事,游戏,以及动画——并且在在线社区和其他人分享你的创造。Stellarium - Stellarium 是一个为你电脑准备的免费开源天文馆。Tux4Kids - Tux4Kids 为孩子们开发高质量软件,目标是将乐趣和学习结合到一起。UGENE - UGENE 是一款免费开源,跨平台,基于图形界面的生物信息学软件。电子邮件Evolution - Evolution 是一款个人信息管理应用,集成了邮件,日历以及地址簿功能。Geary - Geary 是一款为 GNOME 3 构建的电子邮件应用。它让你可以在一个简单,现代的界面上阅读和发送邮件。Mailnag - Mailnag 是一个向 POP3 和 IMAP 服务器检查新邮件的守护程序。N1 - 在现代 web 上构建的可扩展桌面邮件应用。Sylpheed - 轻量化,用户友好的电子邮件客户端。Thunderbird - Thunderbird 是一款免费的电子油价客户端,设置以及个性化简单方便,功能强大。Wmail - Gmail & Google Inbox 的非官方 Linux 桌面客户端。文件管理器7Zip - 解压任何压缩文件AngrySearch - Linux 文件搜索,结果输入即得。Double Commander - Double Commander 是一款跨平台的开源双栏文件管器。它受 Total Commander 启发并有自己的新想法。Marlin - 文件管理器界最性感的成员,Marlin 为速度,简单和易用精心设计。Nautilus - Nautilus(Files)鹦鹉螺是为适配 Gnome 桌面设计和行为所设计的文件管理器,给用户一个简单的方式导航和管理文件。Nemo - Nemo 是一款 Cinnamon 桌面环境下的文件管理器。QDirStat - 基于 Qt 的文件夹统计——不用 KDE 的 KDirStat,来自原 KDirStat 开发者的作品。Ranger - Ranger 是一款使用 VI 快捷键的终端文件管理器。Synapse - Linux 上最好的应用启动器。Thunar - Thunar 被设计成为 Xfce 4.6 的默认文件管理器,为快速和易用设计。游戏0 A.D - 类帝国时代的开源即时战略游戏。Civilization5 - 席德梅尔的文明®被认为是有史以来最伟大的策略经营类游戏之一。Cockatrice - Cockatrice 是一个开源的多平台网络桌面卡牌游戏支持程序。Desura - Desura 是一个社区驱动的游戏玩家数字分发服务,将来自开发者的最好的游戏,模组,以及可下载内容放在玩家的指尖,随时可以购买和游玩。GBrainy - Gbrainy 是一个脑筋急转弯游戏,获得乐趣并且锻炼你的大脑。Minecraft - Minecraft 是一个关于放置方块和冒险的游戏。探索随机生成的世界,建造惊奇的事物,从最简单的家到最伟大的城堡。Minetest - 开源的 Minecraft 实现,由 C++ 写就(占用更少的资源),还包含模组扩展 API。PlayOnLinux - 在 Linux 玩 Windows 游戏。Simutrans - Simutrans 是一个免费而且开源的运输模拟器。Steam - 超赞的游戏平台,打开众多游戏的大门。SuperTuxCar - SuperTuxKart 是一款 3D 开源的赛车竞技游戏,有不同的人物,赛道以及模式。The Battle for Wesnoth - 免费,回合制策略游戏,幻想世界主题,有单人以及在线多人对战模式。Warzone2100 - 开源即时策略/即时战术游戏。Wine - Wine(“Wine Is Not an Emulator”的首字母缩写)是一个兼容层,可以在若干 POSIX 兼容的系统上运行 Windows 程序,比如 Linux,Mac OS X,以及 BSDXonotic - 受 Unreal Tournament 以及 Quake 启发的竞技场射击游戏。图形Aftershot - 一个强大的 Adobe Photoshop 替代品!Agave - Agave 是 GNOME 桌面下一个很简单的程序,让你可以从一个颜色开始生成各种不同的配色方案 。Blender - 面向艺术家和小团队的免费开源的完整 3D 创作流水线。Cinepaint - 开源绘画软件Darktable - darktable 是一个开源的摄影处理软件,支持 RAW 文件处理Digikam - digiKam 是一个高级的 Linux 数字相片管理应用Feh - 轻量且快速的图片查看器。Fotoxx - Fotoxx 是一个免费开源的图像编辑和收藏管理程序。GIMP - GIMP 是一个自由分发的程序,可以进行照片修版,图像合成,图像编辑等操作gThumb - gThumb 是一款图片查看和浏览器(它还包含一个导入工具,用于从相机导入照片)。Hugin - 基于 Panorama Tools 的一款易用的跨平台全景图像工具链。Inkscape - 不管你是插画家,设计师,web 设计师还是仅仅是需要创建一些矢量图像,它都是一款强大,免费的设计工具 。Krita - 面向概念艺术家,数字画家以及插画艺术家的开源软件。Lightworks - 专业的非线性视频编辑程序,有免费版本可用。Luminance HDR - Luminance HDR 是一款开源的图形化用户界面应用,它的目标是提供一整套的 HDR 图像工作流程。Mypaint - Mypaint 是一款配合画板使用的绘画程序。Ojo - 一款快速且漂亮的图像查看器。OpenShot - OpenShot 是一款免费,易用,功能丰富的 Linxu 视频编辑器。Photonic - Phototonic 是一款图片查看和组织工具。Pinta - Pinta 是一款免费,开源的绘画及图片编辑程序。Pitivi - 一款带有漂亮直观的用户界面的免费视频编辑器,有干净的代码库和出色的社区。Radiance - Radiance - 一款经过验证的光照模拟工具RawTherapee - 一款漂亮的但不那么著名的照片编辑应用。Shotwell - Shotwell 是 GNOME 3 的图片管理器。StopMotion - Linux Stopmotion 是一款免费,开源的定格动画创作应用。它可以帮你捕捉和编辑你动画的帧,并导出为一个单独的文件。Xara Extreme - Xara Xtreme for Linux 是一款强大,通用,适用于 Unix 平台(包括 Linux, FreeBSD)的图形处理程序。互联网Anatine - 带有众多个性化的 twitter 桌面客户端。Brave - Brave 是 macOS,Windows,Linux 平台上一款快速,优秀的桌面浏览器。Chrome - 一款流行的浏览器,有着无数插件和应用。Chromium - Chromium 是一个开源浏览器项目,专注于为所有用户带来更安全、快速和稳定的 web 体验。Corebird - corebird 是一款原生 gtk+ twitter 桌面客户端。Firefox - 一款流行的浏览器,有着无数插件和应用。Midori - 一款轻量级的免费浏览器,在低端机器上可以完美运行。Opera - Opera 浏览器是你畅游网络所需的一切。Tor - Tor 是免费软件和一个开放网络,帮助你对抗流量分析(一种网络检测的方式,威胁个人自由与隐私)。Vivaldi - 一款新兴的浏览器,有着许多的个性化配置。Yandex - 快速方便的浏览器。办公Gummi gtk2|gtk3 - 带有模板,拼写检查以及向导的简单 latex 编辑器。Caligra Office - 提供满足办公,图形以及管理需要的综合应用套件。GnuCash - GnuCash 是一款自由的会计程序,实现了复式记账系统。它最初的目标是开发出与 Intuit, Inc. 的 Quicken 类似的功能,但它还有针对小企业会计的功能。KMyMoney - KMyMoney 是 KDE 的一款个人金融管理器。它的操作类似 Microsoft Money 以及 Quicken。LibreOffice - Linux 上的最佳办公套件。LyX - 成熟的 LaTeX 渲染文档编辑器。WPS office - Linux 上的最佳办公套件之一。生产力Alarm Clock - Alarm Clock 是一款全功能的 GNOME 或其它面板的闹钟。Ambient Noise - 在 Linux 上安装环境噪声提高专注。Autokey - 一款 Linux 桌面自动化工具,让你可以管理你的脚本和短语集合,并给它们分配缩写或者快捷键。Basket Note Pads - 这个多用途的笔记应用帮助你记下所有类型的笔记。Brightness - Ubuntu 下的一个亮度指示器。Cairo-Dock - Cairo-Dock 是一个可自定义 dock,插件,面板等的桌面界面。California - Calendar 应用的完整替代方案,可使用自然语言创建事件。CopyQ -CopyQ 是一款高级剪贴板管理器,带有编辑和脚本功能。Docky -Docky 是一款成熟的 dock 应用,让打开常用应用和管理窗口变得更加简单和快速。f.lux - 根据光线自动调节你的电脑屏屏幕显示。Gnome-dictionary - GNOME 下的一款强大的字典。Go For It - Go For It! 是一款简单又时尚的生产力工具,主打待办清单,结合定时器让你专注于当前的任务。Gpick - Gpick 让你可以从桌面任何地方取色,并且它还提供一些其它的高级特性!My Todo - Mytodo 是一款开源的待办事项程序,让你能够掌控一切。My Weather Indicator - Ubuntu 下的天气指示器和插件。Notepadqq - Notepadqq 是 Linux 下一款类 Notepad++ 的编辑器。Notes - 一款干净又简单的 Linux 笔记应用。Papyrus - Papyrus 是一款不一样的笔记管理器,它专注于安全和更佳的用户界面。Papyrus 尝试给用户提供一个易用和智能的用户界面。Plank - Plank 注定要成为这个星球上最简洁的应用 dock。Pomodone App - PomoDoneApp 使用番茄钟技术®,是在你当前任务管理服务上追踪你的工作流最简单的方法。Recent Noti - 一款显示最近通知消息的指示器。Redshift - Redshift 根据你的周边调整你屏幕的色温。当你夜晚在屏幕前工作时,它也许能帮助你减少对眼睛的伤害。Shutter - Shutter 基于 Linux 的系统上(比如 Ubuntu)的一款功能丰富的截屏软件。Simplenote - 跨平台笔记软件。Evernote 的竞争者。SpeedCrunch - 一个漂亮,开源,高精度的科学计算器。Springseed - 面向日常用户简单又漂亮的一款笔记软件。Stickynote - Linux 桌面的便利贴。TaskWarrior - Taskwarrior 是一款免费,开源的的软件,它可以从命令行管理你的待办事项列表。Todo.txt - todo.txt-专注的编辑器,用最少的组合键和点击帮助你管理你的任务。Todoist - Todoist 的非官方客户端。Todoist 是带有移动客户端的跨平台待办事项管理器,有着优秀的用户界面以及一些可选的高级特性。Tomboy - Tomboy 是一款简单易用的桌面笔记应用。Undistract me - 在长时间执行的终端命令结束的时候提醒你。WizNote - 一个跨平台云笔记客户端。Xmind - 脑图工具。Zim - 一款图形化的文本编辑器,用来维护一系列的维基页面,对笔记和文档而言也很棒。资料以纯文本的形式保存,更便于版本管理。安全ClamAV - Clam 防病毒Fail2ban - Fail2ban 扫描日志文件(例如 /var/log/apache/error_log)并将有恶意气息的 IP 封禁——过多的错误密码尝试,寻找可利用漏洞等行为。GnuPG - Gnu 隐私守卫GuFW - Linux 世界中最简单的防火墙之一。OpenSSH - OpenSSH 安全 Shell 服务器以及客户端。Seahorse - GnuPG 的 Gnome 前端。Tcpdump - TCP 调试/抓包工具。文件共享aria2 - aria2 是一个轻量级的多协议以及多来源命令行下载工具。CrossFTP - CrossFTP 让 FTP 相关的任务管理变得无比简单。D-lan - 一个免费的局域网文件分享软件。Deluge - Deluge 是一款轻量级,免费的跨平台 BT 客户端。Dropbox - Dropbox 是一个免费的云存储服务,让你可以将照片,文档和视频带到任何地方并轻松分享。Filezilla - 免费的 FTP 解决方案 。Flareget - 全功能,多线程下载管理器以及加速器。Meiga - 一个让你可以通过 web 共享你选定的本地文件夹的工具。ownCloud - ownCloud 的目标是不论在哪都能让你访问到你的文件。PushBullet - Pushbullet 将你的设备连接,让它们感觉像是一体的。qBittorent - qBittorrent 计划的目标是提提供一个 µTorrent 的自由软件替代方案。Quazaa - 一款跨平台的多重网络点对点(P2P)文件分享客户端。SpiderOak - 关注隐私的团队及商业实时协作。Syncthing - Syncthing 用开放,值得信赖,去中心化的方案取代专有的同步和云服务。Teamviewer - PC 远程控制/远程访问软件,对个人使用免费。Transmission - 简单,轻量级,多平台的 torrent 客户端。uGet - Linux 下最好的下载管理器。uTorrent - 优雅,高效的 torrent 下载。Vuze - Bittorrent 点对点下载客户端,满足你的所有 torrent 下载需要。终端GnomeTerminal - Linux 世界广泛预装的终端模拟器。Guake - Guake 是 Gnome 下的一款顶部下拉式的终端。Konsole - KDE 桌面环境的最佳终端。RXVT-Unicode - rxvt-unicode 是著名的终端模拟器的一个分支。RXVT - 一款 X11 终端模拟器,流行的‘xterm’替代品。Sakura - 简单但是强大,基于 libvte 的终端模拟器,支持 utf-8 并且通过 gtk+ 和 pango 库提供输入法。Terminator - 很明显 Linux 上最强大的终端模拟器是功能丰富的 Terminator(终结者)。Termit - 基于 vte 库的简单终端模拟器,可通过 Lua 扩展。Xterm - Xterm 是一个 X 窗口系统的终端模拟器。它给不直接使用窗口系统的程序提供了 DEC VT102 和 Tektronix 4014 兼容终端。Yakuake - 一款基于 KDE Konsole 技术的 Quake 风格的终端模拟器。实用工具Actionaz - Ubuntu/Linux 下的任务自动化工具。Bleach bit - BleachBit 快速释放磁盘空间并不知疲倦地守卫你的隐私。释放缓存,删除 cookie,清除互联网浏览历史,清理临时文件,删除日志,以及更多功能...Brasero - CD/DVD 烧录软件。Caffeine - 防止 ubuntu 自动睡眠。Clonezilla - Clonezilla 是一款分区以及磁盘镜像/克隆程序,类似 True Image® 或 Norton Ghost®。Convertall - 全能单位换算。EasyStroke - Easystroke 是一个 X11 手势识别应用。Enpass - Enpass 安全地管理你的密码和重要信息,让你的生活更轻松。GD map - 可视化磁盘使用量的工具。Gloobus-Preview - 它能给你提供文件的快速预览,类似 Sushi。Gnormalize - 音频转换工具。GParted - Ubuntu/Linux 磁盘分区工具。GRadio - Ubuntu linux 无线电广播软件。Handbrake - 视频转换工具。ImageMagik - ImageMagick 是一套图片修改和处理的命令行工具。Indicator-SysMonitor - 一款可显示 cpu 温度,内存,网速,cpu 使用率,公网 IP 地址以及联网状态的应用指示器。KeePassX - 跨平台密码管理器。KeePass 的移植成果。KeePass - 专注于 Windows 的密码管理器,通过 Mono 提供一些跨平台支持。LastPass - 跨平台密码管理器。Peazip - 解压任何文件的工具。Powertop - 能源消耗诊断工具。Psensor - Linux 图形化硬件温度监视器。Pulse Audio - 通过个性化的配置改善 Linux 的音频Remarkable - Ubuntu/Linux 上最佳的 Markdown 编辑器。Remmina - 一款功能丰富的远程桌面应用,支持 Linux 以及其它 Unix。Sushi - Sushi 是 GNOME 桌面文件管理器鹦鹉螺(Nautilus)的快速预览工具。Synaptic - Synaptic 是一款图形化的 apt 包管理程序。Systemload - 在状态栏显示系统负载。TLP - 优化 Linux 下的电池表现。Variety - Variety 是一款开源的 Linux 壁纸更换软件,拥有众多功能,轻巧又易用。Virtualbox - VirtualBox 是一款通用的 x86 硬件虚拟机软件,面向服务器,桌面以及嵌入式。WallpaperChange - 自动更换你的壁纸。Workrave - 一款帮助恢复以及防止重复性劳损的程序(RSI)。Xtreme Download Manager - 一款有着新鲜用户界面的下载管理器。视频Bomi Player - 一款强大易用的多媒体播放器。Cheese - Cheese 用你的摄像头拍照和录像,还能加上神奇的特效,让你能够和别人分享快乐。Kodi - 一款获得殊荣的免费开源(GPL)软件,支持视频,音乐,图片,游戏以及更多内容的媒体中心。Miro - 免费,开放的视频,音乐以及互联网电视应用;它从成千上万的资源中带来视频频道,并且还有比其它平台更丰富的免费高清资源。MPlayer - MPlayer 是一款支持多种系统和各种视频的视频播放器。MPV - 一款免费,开源,跨平台的媒体播放器。SMPlayer - 内置解码器的免费媒体播放器。可播放所有的音频和视频格式。SVP - SVP 让你可以使用帧插值在你的桌面电脑上观看任何视频,就像高端电视和投影仪支持的那样。VLC - VLC 是一个免费且开源的跨平台媒体播放器以及框架,可以播放大多数格式的多媒体文件以及 DVS,音频 CD,VCD,以及各种流媒体协议。其它GrubCustomizer - Grub Customizer 是一个让你可以配置 GRUB2/BURG 设置和启动项的图形化界面。Mycroft - 给所有人的 A.I.来源:gitbooks 作者:民工哥 链接:https://www.zhihu.com/question/19976016/answer/1913787528 来源:知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。 常用 Linux 软件汇总!很全,但不敢说最全音频Airtime - Airtime 是一款用于调度和远程站点管理的开放广播软件Ardour - 在 Linux 上录音,编辑,和混音Audacious - 开源音频播放器,按你想要的方式播放你的音乐,不占用你其它任务的电脑资源。Audacity - 免费,开源,跨平台的声音录制、编辑软件。Audio Recorder - 简单的声音录制软件,就在 ubuntu ppa。Clementine - 播放无数的有损和无损音频格式。Google Play Music - 非官方但很漂亮的跨平台 Google Play Music 桌面客户端。Hydrogen - GNU/Linux 上的高级电子鼓。K3b - K3b - Linux 上的 CD/DVD 创建工具 - 为 KDE 特别优化。Kid3Qt - 编辑多媒体文件的标签,如一个专辑所有 mp3 文件的艺术家,专辑,年代,流派。KxStudio - KXStudio 是专业声音创作应用和插件的集合。Let's make music - 在你的 PC 上制作音乐,创造旋律和节拍,合成,混音,编曲小样以及更多内容。Lollypop - Lollypop 是一款新的 GNOME 音乐播放应用。Mixxx - 免费的 DJ 软件,给你一切现场混音所需要的,名副其实的 Traktor 替代品。OSD Lyrics - 与你最爱的媒体播放器显示歌词。Rhythmbox - 来自 GNOME 的音乐播放器。SoundJuicer - CD 抓取工具,for GNOMETomahawk - 一种新的音乐播放器,集合你所有的流媒体,下载,音乐云存储,播放列表,电台等。聊天客户端GhettoSkype - Skype 的开源 web 封装。HexChat - HexChat 是一款基于 XChat 的 IRC 客户端,但和 XChat 不一样的是它对 Windows 和 Unix-like 系统都是完全自由的。Jitsi - Jitsi 是一款免费,开源的多平台语音,视频会议以及即时通讯应用,在 Windows, Linux, Mac OS X 和 Android 上可用。Messenger for Desktop - Facebook messenger 应用。Pidgin - 一款通用聊天客户端。qTox - 一款简单的分布式,安全的通讯软件,支持音频和视频聊天。ScudCloud - 一款 Linux 下的 Slack 客户端。Skype - Skype 让世界保持沟通,免费的。Telegram - 一款专注于速度和安全的消息应用,它非常快,简单而且免费。Viber - Viber for Linux 让你在任何设备,网络和国家给其他 Viber 用户免费发送消息和通话。Weechat - WeeChat 是一款快速,轻量级,可扩展的聊天客户端。Whatsie - Whatsapp ubuntu/linux 非官方客户端。数据备份与恢复Borg Backup - 一款不错的的备份工具。Photorec - PhotoRec 一款数据恢复应用,为恢复硬盘,CD-ROM 上包括视频,文档以及归档等文件而设计,以及数码相机存储中丢失的相片(Photorec 的由来)。Qt4-fsarchiver - qt4-fsarchiver 是 fsarchiver 的图形化界面,能够保存/恢复分区,文件夹和 MBR/GPT 分区。这个程序是基于 Debian 的系统,Suse 以及 Fedora 适用的。System Rescue CD - SystemRescueCd 是一款 Linux 系统急救盘,提供可启动的 CD-ROM 或 U 盘,用于管理系统在崩溃后修复系统和数据。Test Disk - TestDisk 是一款强大的免费数据恢复软件!它主要设计用于帮助回去丢失的分区和/或修复由软件错误导致的硬盘无法启动引导。Timeshift - TimeShift 是一款系统还原工具,它用 rsync 和硬链接创建系统的增量快照。快照可以在一段时间后用于恢复,撤销快照生成以来所做的所有更改。快照可以手动生成或用定时任务自动生成。桌面个性化Adapta Theme - 一款自适应的 Gtk+ 主题,遵循 Material 设计指南。Arc Icon Theme - 一款可以和 Moka 图标主题一同使用的现代图标主题。Arc Theme - 带有透明元素的扁平化主题 。Compiz Config settings manager - OpenCompositing 项目带来的提高 X Window 系统可用性和生产力的 3D 桌面视觉特效。Conky - Conky 是 X 下一款免费,轻量的系统监视器,可以在你桌面显示任何类型的信息。Flatabulous - 一款扁平化主题,适用于 Ubuntu 以及其它基于 Gnome 的 Linux 系统。Flatabulous Arc Theme - 我最爱的 ubuntu 主题。Gnome Extensions - Gnome 桌面环境扩展插件。Gnome Look - 大量社区创建的图标,shell 主题,字体,以及其他更多的可用来个性化你的 Gnome 桌面环境的资源,都在这一个站点。FreewareIrradiance Theme - 一款受 OSX Yosemite 启发的 Unity 主题,基于 Radiance。Numix Icon Theme - Ubuntu 最好的图标主题之一。Numix Theme - 一款很流行的主题。Paper Icon Theme - Paper 是一款现代 freedesktop 图标主题,它的图表设计注重强烈的色彩和简单的几何形状。Papirus Icon Theme - Ubuntu 最好的图标主题之一。Unity Tweak Tool - Ubuntu unity 个性化必备应用。Yosembiance theme - 一款受 OSX Yosemite 启发的 Ambiance 改款主题。开发Android studio - Android 的官方 IDE:Android Studio 提供在各种类型的安卓设备上构建应用最快的工具。Aptana - Aptana Studio 利用了 Eclipse 的灵活性并且专注于让它成为强大的 web 开发引擎。Arduino IDE - 开源的 Arduino 软件(IDE)让编写代码和上传代码到开发板变得简单。BlueJ - 一款为新手设计的免费 Java 开发环境,世界范围内数百万人使用。Clion - 一款强大的跨平台 C 以及 C++ IDE。Code::Blocks - Code::Blocks 是一款为满足大部分用户需求构建的免费的 C,C++ 以及 Fortran IDE。它可扩展并且可配置性强。Codelite - 一款免费,开源,跨平台的 C,C++,PHP,以及 Node.js IDE。Eclipse - Eclipse 以 Java 集成开发环境而闻名,但它的 C/C++ IDE 和 PHP IDE 同样出色。Fritzing - Fritzing 是一个开源硬件项目,它让电子部件变成人人都能接触到的创造性材料。Geany - Geany 是一款基于 GTK+ 的文本编辑器,带有基本的集成开发环境特性。它的开发是为了提供一个小型并且快速的 IDE,对其它包只有很少的的依赖。Genymotion - Genymotion 是一款可以用来替代默认安卓模拟器的第三方模拟器。Git - Git 是一款免费和开源的分布式版本管理系统,被设计用来快速和高效地处理从小项目到大项目的一切内容。IntelliJ IDEA - 强大的 Java IDE。Ipython - 强大的 Python shell。Jupyter Notebook - 开源,交互式数据科学和科学计算,支持超过 40 种编程语言。KDevelop - 免费,开源 IDE,全功能,支持插件扩展的 C/C++ 以及其它编程语言 IDE。Komodo Edit - 免费,开源的多语言开发环境。MariaDB - 最流行的数据库服务器之一。由原 MySQL 开发者打造。MonoDevelop - 跨平台的 C#,F# 以及更多语言的 IDE。Nemiver - Nemiver 项目编写集成到 GNOME 桌面环境的独立图形调试器。Netbeans - NetBeans IDE 让你快速而且容易地开发 Java 桌面,移动以及 web 应用,还有基于 HTML,JavaScript 以及 CSS 的 HTML5 应用。NodeJS - Node.js® 是一个基于 Chrome V8 JavaScript 引擎的 JavaScript 运行时环境。Oh-my-zsh - 一个由社区驱动,优雅的 zsh 配置管理框架。Postgresql - PostgreSQL 是一款强大,开源的对象-关系型数据库系统。Postman - Postman,帮助我们快速测试 API。PyCharm - 强大的 Python IDE。QT Creator - 全功能跨平台集成开发环境,轻松创建互联设备,用户界面以及应用程序。Rabbit VCS - RabbitVCS 是一个图形工具的集合,提供一个与你使用的版本控制系统简单而直接的访问方式。Sqlite Browser - 可视化创建,管理,以及查看 sqlite 数据库文件。Swift - Swift 是一个通用编程语言,基于更现代的安全,性能,和软件设计模式为目标设计。Ubuntu-SDK - Ubuntu 官方 SDK。Zsh - 一款强大的命令行 shell。电子书工具Calibre - 难以置信的丑但很强大的电子书管理和转换软件。Evince - Evince 是一款支持多种格式的文档查看器。Evince 的目标是用一个简单的应用取代已经存在于 GNOME 桌面的多种文档查看器。FBReader - 最流行的电子阅读应用之一。Foxit - Foxit Reader 8.0——获得殊荣的 PDF 阅读器。Lucidor - Lucidor 是一个阅读和处理电子书的电脑软件。Lucidor 支持 EPUB 格式的电子书和 OPDS 格式的目录。MasterPDF editor - Master PDF Editor 一款方便而智能的 Linux PDF 编辑器。MuPDF - 一款轻量级的 PDF 和 XPS 查看器。Okular - Okular 由 KDE 原始开发的通用文档查看器。Okular 可以在多个平台上工作,包括但不限于 Linux,Windows,Mac OS X,*BSD 等等。qpdf - qpdfview 是一款标签页式文档查看器。Sigil - Sigil 是一款多平台 EPUB 电子书编辑器。编辑器Atom - 21 世纪的可 hack 文本编辑器。Bluefish - Bluefish 是一款面向程序员和 web 开发者的强大编辑器,带有很多编写网站,脚本和代码的选项。Brackets - 懂 web 设计的现代文本编辑器。Emacs - 可扩展,可个性化,免费/自由的文本编辑器——还有更多。Geany - Geany 是一款使用了 GTK+ 工具集的文本编辑器,带有基本的集成开发环境功能。它的开发是为了成为一个小型又快速的 IDE,对其它包仅有不多的依赖。Gedit - gedit 是 GNOME 文本编辑器。尽管以简单易用为目标,gedit 仍然是个强大的多功能编辑器。Kate - Kate 是一个多文档编辑器,从 KDE 2.2 开始就是 KDE 的一部分了。Lighttable - 下一代代码编辑器!支持实时编码。Sublime - 有史以来最好的编辑器之一。Vim -Vim 是一个高级文本编辑器,寻求以更完整的功能集提供事实上的 Unix 编辑器“Vi”的强大功能。无论你已经在使用 vi 或其它编辑器,它都十分有用。VSCode - Visual Studio Code 是一款轻量但强大的代码编辑器,提供 Windows,OS X 以及 Linux 版本。它内置了 JavaScript,TypeScript 以及 Node.js 支持,并且对其它语言(C++,C#,Python,PHP)还有丰富的插件系统和运行环境。教育BibleTime - BibleTime 是一款基于 Sword 库和 Qt 工具集的圣经学习应用。Celestia - 免费的空间模拟器,让你在三维空间中探索我们的宇宙。Chemtool - Chemtool 是一款在 Linux 上绘制化学结构的小程序。Epoptes - 一款开源的计算机实验室管理和监视工具。Gcompris - GCompris 是一款高质量教育软件,由无数适合 2 到 10 岁儿童的活动组成。Geogebra - 图形计算器,支持函数,几何,代数,微积分,统计以及 3D 数学。GNU Typist - 基于 ncurses 的免费打字教学软件 。GNUKhata - 开源会计软件。Google Earth - Google Earth 是一款虚拟地球,地图以及地理信息程序。GPeriodic - GPeriodic 是一个 Linux 上的元素周期表应用。ITalc - iTALC 是一款为老师准备的实用并且强大的教学工具。它让你有多种方式查看和控制你网络中的其它计算机。KDE Edu Suite - 基于 KDE 技术的免费教育软件。MAPLE - Maple 是一款数学软件,它结合了世界上最强大的数学引擎以及一个让它十分易于分析,探索,可视化以及解决数学问题的界面。MATLAB - MATLAB 平台专为剞劂工程和科学问题优化。MATLAB 让你的想法不仅仅停留在桌面。你可以在巨大的数据集上进行你的分析并按比例增加你的集群和云。Maxima - Maxima 是一个处理符号和数值表达式的系统,包括微分,积分,泰勒级数,拉普拉斯变换,常微分方程,线性方程组....Moodle - Course management system for online learning.OpenEuclid - OpenEuclide 是一款 2D 几何软件:数据由描述形式化的几何约束动态定义。OpenSIS - 学校管理软件。Scipy - SciPy 是一个基于 Python 的开源软件生态系统,面向数学,科学,以及工程学。Scratch - 有了 Scratch,你可以编程你自己的互动故事,游戏,以及动画——并且在在线社区和其他人分享你的创造。Stellarium - Stellarium 是一个为你电脑准备的免费开源天文馆。Tux4Kids - Tux4Kids 为孩子们开发高质量软件,目标是将乐趣和学习结合到一起。UGENE - UGENE 是一款免费开源,跨平台,基于图形界面的生物信息学软件。电子邮件Evolution - Evolution 是一款个人信息管理应用,集成了邮件,日历以及地址簿功能。Geary - Geary 是一款为 GNOME 3 构建的电子邮件应用。它让你可以在一个简单,现代的界面上阅读和发送邮件。Mailnag - Mailnag 是一个向 POP3 和 IMAP 服务器检查新邮件的守护程序。N1 - 在现代 web 上构建的可扩展桌面邮件应用。Sylpheed - 轻量化,用户友好的电子邮件客户端。Thunderbird - Thunderbird 是一款免费的电子油价客户端,设置以及个性化简单方便,功能强大。Wmail - Gmail & Google Inbox 的非官方 Linux 桌面客户端。文件管理器7Zip - 解压任何压缩文件AngrySearch - Linux 文件搜索,结果输入即得。Double Commander - Double Commander 是一款跨平台的开源双栏文件管器。它受 Total Commander 启发并有自己的新想法。Marlin - 文件管理器界最性感的成员,Marlin 为速度,简单和易用精心设计。Nautilus - Nautilus(Files)鹦鹉螺是为适配 Gnome 桌面设计和行为所设计的文件管理器,给用户一个简单的方式导航和管理文件。Nemo - Nemo 是一款 Cinnamon 桌面环境下的文件管理器。QDirStat - 基于 Qt 的文件夹统计——不用 KDE 的 KDirStat,来自原 KDirStat 开发者的作品。Ranger - Ranger 是一款使用 VI 快捷键的终端文件管理器。Synapse - Linux 上最好的应用启动器。Thunar - Thunar 被设计成为 Xfce 4.6 的默认文件管理器,为快速和易用设计。游戏0 A.D - 类帝国时代的开源即时战略游戏。Civilization5 - 席德梅尔的文明®被认为是有史以来最伟大的策略经营类游戏之一。Cockatrice - Cockatrice 是一个开源的多平台网络桌面卡牌游戏支持程序。Desura - Desura 是一个社区驱动的游戏玩家数字分发服务,将来自开发者的最好的游戏,模组,以及可下载内容放在玩家的指尖,随时可以购买和游玩。GBrainy - Gbrainy 是一个脑筋急转弯游戏,获得乐趣并且锻炼你的大脑。Minecraft - Minecraft 是一个关于放置方块和冒险的游戏。探索随机生成的世界,建造惊奇的事物,从最简单的家到最伟大的城堡。Minetest - 开源的 Minecraft 实现,由 C++ 写就(占用更少的资源),还包含模组扩展 API。PlayOnLinux - 在 Linux 玩 Windows 游戏。Simutrans - Simutrans 是一个免费而且开源的运输模拟器。Steam - 超赞的游戏平台,打开众多游戏的大门。SuperTuxCar - SuperTuxKart 是一款 3D 开源的赛车竞技游戏,有不同的人物,赛道以及模式。The Battle for Wesnoth - 免费,回合制策略游戏,幻想世界主题,有单人以及在线多人对战模式。Warzone2100 - 开源即时策略/即时战术游戏。Wine - Wine(“Wine Is Not an Emulator”的首字母缩写)是一个兼容层,可以在若干 POSIX 兼容的系统上运行 Windows 程序,比如 Linux,Mac OS X,以及 BSDXonotic - 受 Unreal Tournament 以及 Quake 启发的竞技场射击游戏。图形Aftershot - 一个强大的 Adobe Photoshop 替代品!Agave - Agave 是 GNOME 桌面下一个很简单的程序,让你可以从一个颜色开始生成各种不同的配色方案 。Blender - 面向艺术家和小团队的免费开源的完整 3D 创作流水线。Cinepaint - 开源绘画软件Darktable - darktable 是一个开源的摄影处理软件,支持 RAW 文件处理Digikam - digiKam 是一个高级的 Linux 数字相片管理应用Feh - 轻量且快速的图片查看器。Fotoxx - Fotoxx 是一个免费开源的图像编辑和收藏管理程序。GIMP - GIMP 是一个自由分发的程序,可以进行照片修版,图像合成,图像编辑等操作gThumb - gThumb 是一款图片查看和浏览器(它还包含一个导入工具,用于从相机导入照片)。Hugin - 基于 Panorama Tools 的一款易用的跨平台全景图像工具链。Inkscape - 不管你是插画家,设计师,web 设计师还是仅仅是需要创建一些矢量图像,它都是一款强大,免费的设计工具 。Krita - 面向概念艺术家,数字画家以及插画艺术家的开源软件。Lightworks - 专业的非线性视频编辑程序,有免费版本可用。Luminance HDR - Luminance HDR 是一款开源的图形化用户界面应用,它的目标是提供一整套的 HDR 图像工作流程。Mypaint - Mypaint 是一款配合画板使用的绘画程序。Ojo - 一款快速且漂亮的图像查看器。OpenShot - OpenShot 是一款免费,易用,功能丰富的 Linxu 视频编辑器。Photonic - Phototonic 是一款图片查看和组织工具。Pinta - Pinta 是一款免费,开源的绘画及图片编辑程序。Pitivi - 一款带有漂亮直观的用户界面的免费视频编辑器,有干净的代码库和出色的社区。Radiance - Radiance - 一款经过验证的光照模拟工具RawTherapee - 一款漂亮的但不那么著名的照片编辑应用。Shotwell - Shotwell 是 GNOME 3 的图片管理器。StopMotion - Linux Stopmotion 是一款免费,开源的定格动画创作应用。它可以帮你捕捉和编辑你动画的帧,并导出为一个单独的文件。Xara Extreme - Xara Xtreme for Linux 是一款强大,通用,适用于 Unix 平台(包括 Linux, FreeBSD)的图形处理程序。互联网Anatine - 带有众多个性化的 twitter 桌面客户端。Brave - Brave 是 macOS,Windows,Linux 平台上一款快速,优秀的桌面浏览器。Chrome - 一款流行的浏览器,有着无数插件和应用。Chromium - Chromium 是一个开源浏览器项目,专注于为所有用户带来更安全、快速和稳定的 web 体验。Corebird - corebird 是一款原生 gtk+ twitter 桌面客户端。Firefox - 一款流行的浏览器,有着无数插件和应用。Midori - 一款轻量级的免费浏览器,在低端机器上可以完美运行。Opera - Opera 浏览器是你畅游网络所需的一切。Tor - Tor 是免费软件和一个开放网络,帮助你对抗流量分析(一种网络检测的方式,威胁个人自由与隐私)。Vivaldi - 一款新兴的浏览器,有着许多的个性化配置。Yandex - 快速方便的浏览器。办公Gummi gtk2|gtk3 - 带有模板,拼写检查以及向导的简单 latex 编辑器。Caligra Office - 提供满足办公,图形以及管理需要的综合应用套件。GnuCash - GnuCash 是一款自由的会计程序,实现了复式记账系统。它最初的目标是开发出与 Intuit, Inc. 的 Quicken 类似的功能,但它还有针对小企业会计的功能。KMyMoney - KMyMoney 是 KDE 的一款个人金融管理器。它的操作类似 Microsoft Money 以及 Quicken。LibreOffice - Linux 上的最佳办公套件。LyX - 成熟的 LaTeX 渲染文档编辑器。WPS office - Linux 上的最佳办公套件之一。生产力Alarm Clock - Alarm Clock 是一款全功能的 GNOME 或其它面板的闹钟。Ambient Noise - 在 Linux 上安装环境噪声提高专注。Autokey - 一款 Linux 桌面自动化工具,让你可以管理你的脚本和短语集合,并给它们分配缩写或者快捷键。Basket Note Pads - 这个多用途的笔记应用帮助你记下所有类型的笔记。Brightness - Ubuntu 下的一个亮度指示器。Cairo-Dock - Cairo-Dock 是一个可自定义 dock,插件,面板等的桌面界面。California - Calendar 应用的完整替代方案,可使用自然语言创建事件。CopyQ -CopyQ 是一款高级剪贴板管理器,带有编辑和脚本功能。Docky -Docky 是一款成熟的 dock 应用,让打开常用应用和管理窗口变得更加简单和快速。f.lux - 根据光线自动调节你的电脑屏屏幕显示。Gnome-dictionary - GNOME 下的一款强大的字典。Go For It - Go For It! 是一款简单又时尚的生产力工具,主打待办清单,结合定时器让你专注于当前的任务。Gpick - Gpick 让你可以从桌面任何地方取色,并且它还提供一些其它的高级特性!My Todo - Mytodo 是一款开源的待办事项程序,让你能够掌控一切。My Weather Indicator - Ubuntu 下的天气指示器和插件。Notepadqq - Notepadqq 是 Linux 下一款类 Notepad++ 的编辑器。Notes - 一款干净又简单的 Linux 笔记应用。Papyrus - Papyrus 是一款不一样的笔记管理器,它专注于安全和更佳的用户界面。Papyrus 尝试给用户提供一个易用和智能的用户界面。Plank - Plank 注定要成为这个星球上最简洁的应用 dock。Pomodone App - PomoDoneApp 使用番茄钟技术®,是在你当前任务管理服务上追踪你的工作流最简单的方法。Recent Noti - 一款显示最近通知消息的指示器。Redshift - Redshift 根据你的周边调整你屏幕的色温。当你夜晚在屏幕前工作时,它也许能帮助你减少对眼睛的伤害。Shutter - Shutter 基于 Linux 的系统上(比如 Ubuntu)的一款功能丰富的截屏软件。Simplenote - 跨平台笔记软件。Evernote 的竞争者。SpeedCrunch - 一个漂亮,开源,高精度的科学计算器。Springseed - 面向日常用户简单又漂亮的一款笔记软件。Stickynote - Linux 桌面的便利贴。TaskWarrior - Taskwarrior 是一款免费,开源的的软件,它可以从命令行管理你的待办事项列表。Todo.txt - todo.txt-专注的编辑器,用最少的组合键和点击帮助你管理你的任务。Todoist - Todoist 的非官方客户端。Todoist 是带有移动客户端的跨平台待办事项管理器,有着优秀的用户界面以及一些可选的高级特性。Tomboy - Tomboy 是一款简单易用的桌面笔记应用。Undistract me - 在长时间执行的终端命令结束的时候提醒你。WizNote - 一个跨平台云笔记客户端。Xmind - 脑图工具。Zim - 一款图形化的文本编辑器,用来维护一系列的维基页面,对笔记和文档而言也很棒。资料以纯文本的形式保存,更便于版本管理。安全ClamAV - Clam 防病毒Fail2ban - Fail2ban 扫描日志文件(例如 /var/log/apache/error_log)并将有恶意气息的 IP 封禁——过多的错误密码尝试,寻找可利用漏洞等行为。GnuPG - Gnu 隐私守卫GuFW - Linux 世界中最简单的防火墙之一。OpenSSH - OpenSSH 安全 Shell 服务器以及客户端。Seahorse - GnuPG 的 Gnome 前端。Tcpdump - TCP 调试/抓包工具。文件共享aria2 - aria2 是一个轻量级的多协议以及多来源命令行下载工具。CrossFTP - CrossFTP 让 FTP 相关的任务管理变得无比简单。D-lan - 一个免费的局域网文件分享软件。Deluge - Deluge 是一款轻量级,免费的跨平台 BT 客户端。Dropbox - Dropbox 是一个免费的云存储服务,让你可以将照片,文档和视频带到任何地方并轻松分享。Filezilla - 免费的 FTP 解决方案 。Flareget - 全功能,多线程下载管理器以及加速器。Meiga - 一个让你可以通过 web 共享你选定的本地文件夹的工具。ownCloud - ownCloud 的目标是不论在哪都能让你访问到你的文件。PushBullet - Pushbullet 将你的设备连接,让它们感觉像是一体的。qBittorent - qBittorrent 计划的目标是提提供一个 µTorrent 的自由软件替代方案。Quazaa - 一款跨平台的多重网络点对点(P2P)文件分享客户端。SpiderOak - 关注隐私的团队及商业实时协作。Syncthing - Syncthing 用开放,值得信赖,去中心化的方案取代专有的同步和云服务。Teamviewer - PC 远程控制/远程访问软件,对个人使用免费。Transmission - 简单,轻量级,多平台的 torrent 客户端。uGet - Linux 下最好的下载管理器。uTorrent - 优雅,高效的 torrent 下载。Vuze - Bittorrent 点对点下载客户端,满足你的所有 torrent 下载需要。终端GnomeTerminal - Linux 世界广泛预装的终端模拟器。Guake - Guake 是 Gnome 下的一款顶部下拉式的终端。Konsole - KDE 桌面环境的最佳终端。RXVT-Unicode - rxvt-unicode 是著名的终端模拟器的一个分支。RXVT - 一款 X11 终端模拟器,流行的‘xterm’替代品。Sakura - 简单但是强大,基于 libvte 的终端模拟器,支持 utf-8 并且通过 gtk+ 和 pango 库提供输入法。Terminator - 很明显 Linux 上最强大的终端模拟器是功能丰富的 Terminator(终结者)。Termit - 基于 vte 库的简单终端模拟器,可通过 Lua 扩展。Xterm - Xterm 是一个 X 窗口系统的终端模拟器。它给不直接使用窗口系统的程序提供了 DEC VT102 和 Tektronix 4014 兼容终端。Yakuake - 一款基于 KDE Konsole 技术的 Quake 风格的终端模拟器。实用工具Actionaz - Ubuntu/Linux 下的任务自动化工具。Bleach bit - BleachBit 快速释放磁盘空间并不知疲倦地守卫你的隐私。释放缓存,删除 cookie,清除互联网浏览历史,清理临时文件,删除日志,以及更多功能...Brasero - CD/DVD 烧录软件。Caffeine - 防止 ubuntu 自动睡眠。Clonezilla - Clonezilla 是一款分区以及磁盘镜像/克隆程序,类似 True Image® 或 Norton Ghost®。Convertall - 全能单位换算。EasyStroke - Easystroke 是一个 X11 手势识别应用。Enpass - Enpass 安全地管理你的密码和重要信息,让你的生活更轻松。GD map - 可视化磁盘使用量的工具。Gloobus-Preview - 它能给你提供文件的快速预览,类似 Sushi。Gnormalize - 音频转换工具。GParted - Ubuntu/Linux 磁盘分区工具。GRadio - Ubuntu linux 无线电广播软件。Handbrake - 视频转换工具。ImageMagik - ImageMagick 是一套图片修改和处理的命令行工具。Indicator-SysMonitor - 一款可显示 cpu 温度,内存,网速,cpu 使用率,公网 IP 地址以及联网状态的应用指示器。KeePassX - 跨平台密码管理器。KeePass 的移植成果。KeePass - 专注于 Windows 的密码管理器,通过 Mono 提供一些跨平台支持。LastPass - 跨平台密码管理器。Peazip - 解压任何文件的工具。Powertop - 能源消耗诊断工具。Psensor - Linux 图形化硬件温度监视器。Pulse Audio - 通过个性化的配置改善 Linux 的音频Remarkable - Ubuntu/Linux 上最佳的 Markdown 编辑器。Remmina - 一款功能丰富的远程桌面应用,支持 Linux 以及其它 Unix。Sushi - Sushi 是 GNOME 桌面文件管理器鹦鹉螺(Nautilus)的快速预览工具。Synaptic - Synaptic 是一款图形化的 apt 包管理程序。Systemload - 在状态栏显示系统负载。TLP - 优化 Linux 下的电池表现。Variety - Variety 是一款开源的 Linux 壁纸更换软件,拥有众多功能,轻巧又易用。Virtualbox - VirtualBox 是一款通用的 x86 硬件虚拟机软件,面向服务器,桌面以及嵌入式。WallpaperChange - 自动更换你的壁纸。Workrave - 一款帮助恢复以及防止重复性劳损的程序(RSI)。Xtreme Download Manager - 一款有着新鲜用户界面的下载管理器。视频Bomi Player - 一款强大易用的多媒体播放器。Cheese - Cheese 用你的摄像头拍照和录像,还能加上神奇的特效,让你能够和别人分享快乐。Kodi - 一款获得殊荣的免费开源(GPL)软件,支持视频,音乐,图片,游戏以及更多内容的媒体中心。Miro - 免费,开放的视频,音乐以及互联网电视应用;它从成千上万的资源中带来视频频道,并且还有比其它平台更丰富的免费高清资源。MPlayer - MPlayer 是一款支持多种系统和各种视频的视频播放器。MPV - 一款免费,开源,跨平台的媒体播放器。SMPlayer - 内置解码器的免费媒体播放器。可播放所有的音频和视频格式。SVP - SVP 让你可以使用帧插值在你的桌面电脑上观看任何视频,就像高端电视和投影仪支持的那样。VLC - VLC 是一个免费且开源的跨平台媒体播放器以及框架,可以播放大多数格式的多媒体文件以及 DVS,音频 CD,VCD,以及各种流媒体协议。其它GrubCustomizer - Grub Customizer 是一个让你可以配置 GRUB2/BURG 设置和启动项的图形化界面。Mycroft - 给所有人的 A.I.来源:gitbooks 二、使用 在archlinux上,使用sway的话首先安装 sudo pacman -S wlroots sway 然后在tty里执行 sway 就可以进入sway桌面了。依赖很简单,不需要安装和配置xorg环境,干净又卫生兄弟们~~ 而至于sway的配置,可以 cp /etc/sway/config ~/.config/sway/ vim ~/.config/sway/config sway的配置文件和i3wm的很像,所以大家可以根据自己在i3上的使用习惯修改配置文件。 而与wayland协议相关的特殊配置也就那么几个—— ### Input configuration # # Example configuration: # input "1267:12668:MSFT0001:00_04F3:317C_Touchpad" { dwt enabled tap enabled natural_scroll enabled middle_emulation enabled } input * accel_profile flat # You can get the names of your inputs by running: swaymsg -t get_inputs # Read `man 5 sway-input` for more information about this section. 这是关于鼠标和触摸板的设置,怎么设置的注释已经很清楚了,看man 5 sway-input就行。 ### Output configuration # # Default wallpaper (more resolutions are available in /usr/share/backgrounds/sway/) output * bg <你自己的桌面壁纸图片路径> fill # # Example configuration: # # output HDMI-A-1 resolution 1920x1080 position 1920,0 # # You can get the names of your outputs by running: swaymsg -t get_outputs 这是关于屏幕和桌面壁纸的设置。 xwayland enabled 这是关于是否兼容X11协议程序的设置,目前很多桌面程序仍然不支持wayland,建议开启。这一行得自己加上。 另外想要开启Xwayland,得安装 sudo pacman -S xorg-xwayland #题外话,最新的Nvidia 495.xx闭源驱动已经支持xwayland硬件加速了,今年的老黄变得很配合了呢。 三、使用vulkan做渲染后端 想要使用vulkan作为wlroots的渲染后端,我建议你的mesa 3d图形库和vulkan-icd-loader越新越好,至少是mesa 21.2.0和vulkan 1.2.182,因为VK_EXT_physical_device_drm、VK_EXT_image_drm_format_modifier是两项必要的vulkan扩展。 然后还得安装vulkan-validation-layers,因为目前wlroots的vulkan renderer才刚刚开发完成,技术尚不成熟,可能存在一些bug和性能问题,所以开发者在源代码里强制要求依赖vulkan-validation-layers来做debug帮助完善开发。启用vulkan-validation-layers后会对vulkan的渲染性能产生比较明显的影响,不过开发者承诺等这个vulkan renderer完善了,自然会取消validation-layers的强制依赖。 sudo pacman -S vulkan-validation-layers 然后是设置启动环境 vim ~/.pam_environment : WLR_RENDERER=vulkan 然后在tty里执行 sway 就可以进入sway(vulkan)桌面了。 如果在使用vulkan renderer时遇到了无法忍受的问题,可以修改启动环境为 vim ~/.pam_environment : WLR_RENDERER=gles2 以更为成熟的opengl renderer启动sway。 不过我更看好vulkan,opengl已经是一个过时的产物了,vulkan的渲染性能比opengl高出不少,而且vulkan将会是下一代的开源跨平台图形api,很有前景。 不要忘记去github上提issue反馈哦~~ https://gitlab.freedesktop.org/wlroots/wlroots/ gitlab.freedesktop.org/wlroots/wlroots/ https://gitlab.freedesktop.org/wlroots/wlroots/-/issues?label_name%5B%5D=renderer%2Fvulkan gitlab.freedesktop.org/wlroots/wlroots/-/issues?label_name%5B%5D=renderer%2Fvulkan https://github.com/swaywm/sway github.com/swaywm/sway 有我们这些用户不断的给予反馈、修改,sway和wlroots才能一直发展进步。 四、开机自动进入桌面 目前sddm、gdm都支持识别sway,不过这里我提出一个更加简单的方法。 vim ~/.bash_profile : [[ -f ~/.bashrc ]] && . ~/.bashrc [ "$(tty)" = "/dev/tty1" ] && exec sway 这样开机后在tty登录界面输入用户名和密码后就能自动进入sway桌面了。 如果你懒到连开机用户名和密码都不想输的话,可以这样 sudo mkdir /etc/systemd/system/getty@tty1.service.d sudo vim /etc/systemd/system/getty@tty1.service.d/override.conf : [Service] ExecStart= ExecStart=-/usr/bin/agetty --autologin <你的用户名> --noclear %I $TERM Type=idle 开机不需要输用户名和密码,直接进入sway桌面。 五、软件生态 目前我常用的完美原生支持wayland的图形应用有firefox、alacritty、mpv、waybar、imv、uget、fcitx5、fcitx5-rime、KDE的dolphin、ark和kate、以及PS1模拟器duckstaion,基本上能满足我的日常需求。而且目前很多基于qt5、gtk开发的程序在原生wayland下都可以正常运行。 其余不支持wayland的应用如WPS Office、网易云音乐、steam平台及其下游戏、proton等也可以通过xwayland在sway下启用,而且兼容性很不错,没遇到过启动不了的问题,使用过程中也没发现什么明显的bug,只是在高分辨率屏幕下会比较糊。 而且前几天腾讯的微信出了linux原生版!!!这可是个大好事,虽然是基于eletron开发的,但总比没有强,也是需要通过xwayland来启用。唉~~以后终于不用费劲安装wine和一堆依赖来跑微信了,真棒。 这些桌面应用可以通过wofi或bemenu-wayland来快速开启 sudo pacman -S wofi sudo pacman -S bemenu-wayland wofi或bemenu-wayland都是原生支持wayland的,根据X11下的rofi、dmenu开发而来。可以在sway的配置里绑定自己习惯的键位来开启 vim ~/.config/sway/config : ### Key bindings bindsym $mod+p exec wofi --show run 或 bindsym $mod+p exec bemenu-run 不过遗憾的是没有conky的wayland版,不然我的sway桌面会更好看。 还有目前wine尚不原生支持wayland,需要通过xwayland兼容,不过官方宣布开发组在经历一年的开发后已经完成了一个基本可用且支持vulkan的wayland后端,说不定今年就会释出了呢。 firefox想要原生支持wayland得修改启动环境 vim ~/.pam_environment : MOZ_ENABLE_WAYLAND=1 然后fcitx5输入法需要这样配置(我用的是rime拼音) vim ~/.config/sway/config : ### Auto start exec --no-startup-id fcitx5 -d vim ~/.pam_environment : GTK_IM_MODULE DEFAULT=fcitx QT_IM_MODULE DEFAULT=fcitx XMODIFIERS DEFAULT=@im=fcitx INPUT_METHOD DEFAULT=fcitx SDL_IM_MODULE DEFAULT=fcitx 而mpv播放器以原生wayland播放视频需要这样配置 vim .config/mpv/mpv.conf : vo=gpu gpu-api=vulkan(或opengl) gpu-context=waylandvk(或wayland) spirv-compiler=shaderc vulkan-swap-mode=fifo vulkan-async-transfer=yes vulkan-async-compute=yes 至于sway下的屏幕亮度、音量调节,可以安装 sudo pacman -S acpilight(用于Intel核显) sudo pacman -S alsa-utils alsa-plugins 然后在sway的配置里绑定自己习惯的键位 vim ~/.config/sway/config : # Set Volumn bindsym $mod+F1 exec amixer -qM set Speaker toggle bindsym $mod+F2 exec amixer -qM set Master 2%- unmute bindsym $mod+F3 exec amixer -qM set Master 2%+ unmute bindsym $mod+F4 exec amixer -qM set Headphone toggle # Set Backlight bindsym $mod+F5 exec xbacklight -dec 1 bindsym $mod+F6 exec xbacklight -inc 1 至于状态栏,推荐waybar,类似于X11下的polybar,有丰富的扩展性 sudo pacman -S waybar otf-font-awesome vim ~/.config/sway/config : bar { position top swaybar_command waybar #status_command while date +'%Y-%m-%d %I:%M:%S %p'; do sleep 1; done #colors { #statusline #ffffff #background #323232 #inactive_workspace #32323200 #32323200 #5c5c5c #} } 六、后记 大家看完这篇文章后可能会发现——唉??乎主怎么用Archlinux去了? 没错,我发现自从在医院开始007后,平时基本上都没时间来折腾Gentoo了。没办法,Gentoo的编译、make.conf的配置太费时间了,所以转投Archlinux这个基于二进制包的发行版了,我发现有人提前为你编译好程序然后下载下来用,比起自己编译程序方便多了。尽管牺牲了一些深层的定制性,但重在节省时间呀。而且即便是从零开始安装系统,Archlinux也比Gentoo简单多了。 不过现在我唯一的坚持就是自己定制编译内核。我发现在相同的内核下,Gentoo特化的编译优化程序(-march=native -O3)对比Archlinux的普适化二进制程序(-march=x86_64 -O2),使用体验上性能其实差距不大。但是自己定制编译优化的内核相较于普通的发行版内核,那性能差距就挺大了。建议大家去下载xanmod内核源码,然后用clang编译配置内核 make LLVM=1 LLVM_IAS=1 menuconfig : CONFIG_CC_OPTIMIZE_FOR_PERFORMANCE_O3 #相当于-O3 CONFIG_MNATIVE_INTEL 或 CONFIG_MNATIVE_AMD #相当于-march=native CONFIG_LTO_CLANG_FULL #相当于-flto make LLVM=1 LLVM_IAS=1 你会发现系统性能确实是有提升的。 XanMod Kernel xanmod.org/ 编辑于 2022-02-19 09:55 Linux Wayland Arch Linux 赞同 151 57 条评论 分享 喜欢 收藏 申请转载 写下你的评论... 57 条评论 默认 最新 东方硕 东方硕 我突然明白了:linux桌面不是windows或mac桌面的对等替换,它应该对标游戏,支持什么硬件、用什么驱动、有什么引擎、可选什么插件完全看开发者心情。 01-27 2 奇点 奇点 linux桌面环境你有什么不满意的可以提issue,甚至是pull request来解决。至于微软……Windows11发布这么久了硬件支持列表还是短得可怜,稍微老一点的机器都用不了。 02-03 3 BreakingLead BreakingLead 那当然 02-01 1 DIREWOLF DIREWOLF linux桌面最重要的还是远程功能,请问这个用xrdp远程连接会更流畅吗? 01-27 2 Eitetsu Eitetsu xrdp不支持[捂嘴] 01-30 3 Viewday Viewday 我也好想问,现在的linux用xrdp卡的不行,和win没法比 01-28 2 展开其他 1 条回复 VOOHOO VOOHOO 嗯。。。搞linux的医生比搞IT的程序员懂的多多了。 04-05 3 知乎用户FWQ0pk 知乎用户FWQ0pk manjaro gnome默认用的wayland,好像昨天装了nvidia的闭源驱动被自动换成了X11了,目前没感觉出来性能差异,倒是flame可以直接选择区域截图了,软件可以直接响应快捷键了,这点比wayland舒服。[捂脸] 05-01 1 陈耀灿 陈耀灿 额,感觉还是dwm比较香,就是想更新到wayland不太容易 04-14 赞 天空 天空 有后续吗?现在Linuxwayland支持的怎么样啦? 11-13 赞 HMB HMB xanmod不是在AUR里有吗 08-28 赞 木木木 木木木 大佬什么时候搞一下nvidia下的wayland,我实在是没有搞懂怎么配置,sway或者wayfire都报错找不到卡,已经哭了 06-23 赞 木木木 木木木 flyouo 你是什么电脑 08-16 赞 木木木 木木木 flyouo 关闭独显直连 08-16 赞 展开其他 2 条回复 EberyThingSay EberyThingSay 我最近也切换到了kde的wayland,但是steam的问题不知道怎么解决,我只玩dota2.steam本身是可以打开的,但是游戏启动之后显示“正在运行”,却没有任何画面打开,显存中也没有任何进程,作者你是怎么处理的呀 06-20 赞 aqaqaaq aqaqaaq 楼主,有没有类似开始菜单的应用启动器推荐一下。[滑稽] 05-31 赞 糖醋小菜菜 糖醋小菜菜 一直用着小老鼠的没救了 04-14 赞 elf elf 请问原生微信是复么搞的?貌似TX没发行linux原生微信吧?现在用的是统信wine版,有原生的就更好了,求指点 04-03 赞 eLpA eLpA aur里搜一下就有,后面有简介,uos版 08-25 赞 知乎用户7WR2Tn 知乎用户7WR2Tn 同用sway, 已经放弃微信了.......如果可以我想运行windows的网易云,可惜画面不堪入目 03-05 赞 Amour Amour 大神求waybar配置 02-20 赞 不霖再山 不霖再山 阿州 佬,把配置文件放到github上然后分享一下 07-22 赞 383494 383494 阿州 给个网盘地址[调皮] 04-23 赞 展开其他 1 条回复 意珥 意珥 我就用的sway,几乎可以完全抛弃鼠标,效率挺高的,我的32寸带鱼屏用起来很爽。 02-02 赞 NOISNEMID NOISNEMID 不知道davinci resolve在这上面兼容性如何。davinci resolve好像用的是qt5的gui。 01-31 赞 NOISNEMID NOISNEMID 阿州 呃其实是这样的,这事说来话长。Danvici Resolve(以下简称DR)是一款专业和商业的剪辑软件,目前提供免费版本并提供了Linux安装包,不过只限于Ubuntu。但是鄙人用的是Arch+i3wm+kde的一些组件如dolphin,aur中提供了DR的安装脚本,但是在使用中有一些小问题,例如中文输入法无法输入汉字,非常之困扰。看到这个同样使用wayland和i3的就立即点击进来了[捂嘴] 02-01 1 flyouo flyouo NOISNEMID 达芬奇用不了,因为sway不支持nvidia闭源驱动,而闭源驱动是达芬奇所必须的。我也一直在纠结这个事情。 06-03 赞 展开其他 2 条回复 farta farta 不知道什么时候主流发行版,主流desktop都能默认wayland。 01-30 赞 阿州 阿州 作者 今年的ubuntu 22.04 LTS将会默认采用Wayland gnome 42.0桌面环境,今年4月份发布 01-30 3 勃浪鼓 勃浪鼓 智能小智 [发呆]现在可以了吗?490 还是 495 驱动不是支持 Wayland 了吗? 05-16 赞 展开其他 1 条回复 未知 未知 dwl怎么样? 01-28 赞 嗷嗷 嗷嗷 debian可以吗 01-27 赞 阿州 阿州 作者 debian的包比较旧,估计还是sway-1.6.1、wlroots-0.14.1 01-27 赞 Random Passersby Random Passersby 为啥玩Linux的医生这么多啊?你是我在网上见到的第十几个了,甚至我身边都有一个(室友他爸)[捂脸][捂脸][捂脸] 01-27 赞 阿州 阿州 作者 只要是linux爱好者,我们就来握个手[惊喜] 01-27 1 Random Passersby Random Passersby 阿州 大概是你们医生分数线高,所以脑子都比较好使?配置配置Linux,甚至写写代码都是小菜一碟[捂脸][捂脸] 记得当时室友他爸是江苏某县某医院神经外科主任,但是他们医院的啥啥系统却是他写的。 许多软件只是比较小众,大家不知道,让人以为Linux生态贫乏,其实没那么夸张。 比如数学软件有:GNU Octave,GeoGebra,Matlab 编程:VS Code,Clion,Ghex(二进制文件编辑) OCR文字识别:OCRFeeder(https://blog.csdn.net/weixin_43147145/article/details/104768993) 镜像投屏:qtscrcpy,guiscrcpy,scrcpy gui(由电脑接受投屏);deskreen(由电脑发起投屏) DLAN投屏:Macast 图片编辑:GIMP 视频编辑:shotcut CAD:浩辰CAD,中望CAD,3D的Free CAD,还有一些开源的轻量化CAD 天气:简单天气 护眼:Safe Eyes 办公套件:WPS,永中office,LibreOffice 打字练习:Klavaro 设备共享:synergy(让一套鼠标键盘控制多台设备) PDF编辑:金山PDF,Xournal++, Okular 3D查看器:G3DViewer 科学图片分析:ImageJ 几何光学试验:OptGeo 电路设计:LibrePCB 仿真模拟:OpenFoam 游戏:steam(游戏平台),https://zhuanlan.zhihu.com/p/267187271,https://linux265.com/ga me,其中不乏大型游戏。 这个问题已经提出最多年了,看着几年前的回答,对比今昔,我感慨Linux生态的进步。 Sway 有自带的状态栏 swaybar,不过目前比较热门的是 waybar,可以实现额外的功能,例如通过调用 curl 'https://wttr.in/?format=1' 来显示天气、调用自己写的脚本定期检查更新等。 Application Launcher 一般使用 wofi,不过也可以自己写脚本配合 fzf 来实现。关机菜单也可以通过类似的方式进行生成和调用。 Display Manager 可以直接从终端启动 sway,不过我仍然使用了 GDM 作为 Display Manager,首先是因为可以自动读取 ~/.config/environment.d/*.conf 里的环境变量,其次是为了自动解锁 gnome-keyring。也不需要进行额外的设定,可以直接从登录界面选择进入 Sway。 锁屏 目前可以使用 swaylock 或者 swaylock-effects(AUR),没有什么高级的设定,目前就显得很简陋。我也尝试过调用 GDM,不过以失败而告终。 GTK 主题 设置主题时不但要对 $XDG_CONFIG_HOME/gtk-*.0/settings.ini 进行设置,同时需要运行 gsettings set ...,总而言之就是能设置的地方都设置一遍,从而防止程序只读取特定位置的配置文件。 QT 主题 由于我没有使用任何基于 QT 的程序,所以直接省略了这个步骤。 鼠标主题 以我使用的 Breeze 主题为例,需要在多个地方进行设置,从而保证覆盖所有程序: 环境变量 XCURSOR_THEME="Breeze" seat seat0 xcursor_theme Breeze 24 GTK: settings.ini 中 cursor-theme='Breeze',以及运行 gsettings set org.gnome.desktop.interface cursor-theme 'Breeze'。 QT: 我没设置。 如果缺少设置可能会导致鼠标指针在部分程序、或者部分位置(例如标题栏)变成默认样式。 剪贴板 Sway 下默认关闭窗口时会清空剪贴板,其实我还挺喜欢这种模式的,如果希望在窗口关闭后仍旧保留剪贴板中的内容,可以通过 clipman 实现。 截图 使用 grim 实现截图功能。 系统通知 使用 mako 实现简单的系统通知。 Autostart Sway 并不会自动运行 $XDG_CONFIG_DIRS/autostart 里的程序,需要自己写相应的 systemd user unit 实现。 结局 实际上平铺式窗口管理模式本身还是令我相当满意的,但是我还是最终放弃了把 Sway 当作主力的想法,主要原因: 窗口特效 Sway 除了给窗口加上一个简陋的标题栏和边框以外不支持任何特效,并且开发者已经坚决表示 Sway 的主要目标是稳定所以不会去支持高级特效。虽然我个人对窗口特效的要求是简短、简约,但是 Sway 只能用简陋来形容,而明明添加一些简单的特效就能使窗口的视觉效果提升很多。另外众所周知 X Server 走上了与混成器通信的畸形道路的原因之一就是对特效、透明、圆角边框的需求。而如今站在 wayland 的肩膀上,却不使用任何窗口特效未免显得无法物尽其用。最后不知道是否和这个有关,同样的鼠标主题在 Gnome 和 KDE 下显示效果是一致的,但是在 Sway 下颜色就深得有点不自然。 集成度太低 就如文中反复提及的那样,Sway 仅仅是个窗口管理器而已,所以很多东西不能像使用高集成度的桌面环境时那样方便,例如很多设置需要在多个地方进行重复配置,不支持 XDG Autostart, 插上优盘后自动挂载,更别提在通知中心里面直接通过单击消息打开相应的程序这类体验了。当然这些问题都可以通过自己写代码解决,但是这种感觉真的就是 GNU/Car。 冷门 不像 i3 之类的那样热门,这直接导致了可以偷参考的配置更少,同时生态圈内的各种工具也开发缓慢。同时平铺式窗口管理器本身也相对冷门,导致在部分“喜欢弹小窗”的程序上面体验较差,当然这种体验可以通过修改配置进行改善,不过始终是多了一个步骤。 Linux 中国技术新闻观点分享LCTT 请注册后再搜索 文章 搜索 ❏ 站外平台: 文本模式 如何在 Sway 中设置多个显示器 作者: Arte219 译者: LCTT Xingyu.Wang | 2020-01-22 15:09 Sway 是一种平铺式 Wayland 合成器,具有与 i3 X11 窗口管理器相同的功能、外观和工作流程。由于 Sway 使用 Wayland 而不是 X11,因此就不能一如既往地使用设置 X11 的工具。这包括 xrandr 之类的工具,这些工具在 X11 窗口管理器或桌面中用于设置显示器。这就是为什么必须通过编辑 Sway 配置文件来设置显示器的原因,这就是本文的目的。 获取你的显示器 ID 首先,你必须获得 Sway 用来指代显示器的名称。你可以通过运行以下命令进行操作: $ swaymsg -t get_outputs 你将获得所有显示器的相关信息,每个显示器都用空行分隔。 你必须查看每个部分的第一行,以及 Output 之后的内容。例如,当你看到 Output DVI-D-1 'Philips Consumer Electronics Company' 之类的行时,则该输出 ID 为 DVI-D-1。注意这些 ID 及其所属的物理监视器。 编辑配置文件 如果你之前没有编辑过 Sway 配置文件,则必须通过运行以下命令将其复制到主目录中: cp -r /etc/sway/config ~/.config/sway/config 现在,默认配置文件位于 ~/.config/sway 中,名为 config。你可以使用任何文本编辑器进行编辑。 现在你需要做一点数学。想象有一个网格,其原点在左上角。X 和 Y 坐标的单位是像素。Y 轴反转。这意味着,例如,如果你从原点开始,向右移动 100 像素,向下移动 80 像素,则坐标将为 (100, 80)。 你必须计算最终显示在此网格上的位置。显示器的位置由左上方的像素指定。例如,如果我们要使用名称为“HDMI1”且分辨率为 1920×1080 的显示器,并在其右侧使用名称为 “eDP1” 且分辨率为 1600×900 的笔记本电脑显示器,则必须在配置文件中键入 : output HDMI1 pos 0 0 output eDP1 pos 1920 0 你还可以使用 res 选项手动指定分辨率: output HDMI1 pos 0 0 res 1920x1080 output eDP1 pos 1920 0 res 1600x900 将工作空间绑定到显示器上 与多个监视器一起使用 Sway 在工作区管理中可能会有些棘手。幸运的是,你可以将工作区绑定到特定的显示器上,因此你可以轻松地切换到该显示器并更有效地使用它。只需通过配置文件中的 workspace 命令即可完成。例如,如果要绑定工作区 1 和 2 到显示器 “DVI-D-1”,绑定工作区 8 和 9 到显示器 “HDMI-A-1”,则可以使用以下方法: workspace 1 output DVI-D-1 workspace 2 output DVI-D-1 workspace 8 output HDMI-A-1 workspace 9 output HDMI-A-1 就是这样。这就在 Sway 中多显示器设置的基础知识。可以在 https://github.com/swaywm/sway/wiki#Wiki#Multihead 中找到更详细的指南。 via: https://fedoramagazine.org/how-to-setup-multiple-monitors-in-sway/ 作者:arte219 选题:lujun9972 译者:wxy 校对:wxy 本文由 LCTT 原创编译,Linux中国 荣誉推出 最新评论 发表评论 译自:fedoramagazine.org作者: Arte219 原创:LCTT https://linux.cn/article-11809-1.html译者: Xingyu.Wang 本文由 LCTT 原创翻译,Linux 中国首发。也想加入译者行列,为开源做一些自己的贡献么?欢迎加入 LCTT! 翻译工作和译文发表仅用于学习和交流目的,翻译工作遵照 CC-BY-SA 协议规定,如果我们的工作有侵犯到您的权益,请及时联系我们。 欢迎遵照 CC-BY-SA 协议规定 转载,敬请在正文中标注并保留原文/译文链接和作者/译者等信息。 文章仅代表作者的知识和看法,如有不同观点,请楼下排队吐槽 :D 上一篇:在 GIMP 中如何在文本周围添加边框 下一篇:使用 GSConnect 将 Android 手机连接到 Fedora 系统 LCTT 译者 Xingyu.Wang 💎💎💎 共计翻译: 910.0 篇 | 共计贡献: 3043 天 贡献时间:2014-07-25 -> 2022-11-23 访问我的 LCTT 主页 | 在 GitHub 上关注我 相关阅读 Sway Linux 中国 © 2003 - 2022 京ICP备2021020457 京公网安备110105001595 服务条款 | 除特别申明外,本站原创内容版权遵循 CC-BY-SA 协议规定 首页教程VIP会员一对一答疑辅导班公众号 C语言中文网 C语言教程 C++教程 Python教程 Java教程 Linux入门 更多>> Linux 1Linux简介 1.1 操作系统是什么 1.2 Linux是什么,有哪些特点? 1.3 Linux和UNIX的关系及区别 1.4 类UNIX系统是什么鬼? 1.5 Linux中大量使用脚本语言,而不是C语言! 1.6 Windows很好啊,为什么要学Linux? 1.7 Linux的优缺点 1.8 常见Linux发行版本有哪些? 1.9 这么多Linux发行版,哪个最适合初学者? 1.10 Linux桌面环境大比拼[附带优缺点] 1.11 Linux的主要应用领域有哪些? 1.12 Linux已经霸占了服务器领域! 1.13 开源软件是什么?有哪些? 1.14 开源协议是什么?有哪些? 1.15 开源就等于免费吗?用事实来说话 1.16 如何学习Linux(新手必看) 1.17 想学好Linux,这些习惯必须养成(初学者必读) 2Linux安装 3Linux文件和目录管理 4Linux打包(归档)和压缩 5Vim文本编辑器 6Linux文本处理(Linux三剑客) 7Linux软件安装 8Linux用户和用户组管理 9Linux权限管理 10Linux文件系统管理 11Linux高级文件系统管理 12Linux系统管理 13Linux备份与恢复 14Linux系统服务管理 15Linux系统日志管理 16Linux启动管理 17LAMP环境搭建和LNMP环境搭建 18SELinux管理 首页 > Linux > Linux简介 Linux桌面环境(桌面系统)大比拼[附带优缺点] < 上一节下一节 > 早期的 Linux 系统都是不带界面的,只能通过命令来管理,比如运行程序、编辑文档、删除文件等。所以,要想熟练使用 Linux,就必须记忆很多命令。 后来随着 Windows 的普及,计算机界面变得越来越漂亮,点点鼠标就能完成很多工作,人们已经习惯了图形界面化的操作,很难再忍受一片漆黑的命令行窗口了。这推动了 Linux 社区进行变革,很快推出了 Linux 系统的图形界面环境。 完成工作的方式不止一种,Linux 一直以来都以此而闻名,在图形桌面上更是如此,Linux 有各种各样的图形化桌面可供选择。 Linux 中的桌面环境也是一个程序,它和内核不是绑定的,两者的开发也不是同步的;给不带界面的 Linux 系统安装上一个桌面环境,你就能看到各种漂亮的窗口,并能用鼠标点击它们了。 上节讲到的各种 Linux 发行版其实已经附带了某种桌面环境,如果你喜欢折腾,也可以更换其它桌面环境。 个人电脑一般都会安装上桌面环境,这样操作更加便捷;Linux 服务器为了节省资源,一般都不会安装桌面环境。 下面给大家介绍几款比较流行的桌面环境。 1. KDE 桌面系统 KDE 是 K Desktop Environment 的缩写,中文译为“K桌面环境”。 KDE 是基于大名鼎鼎的 Qt 的,最初于 1996 年作为开源项目公布,并在 1998 年发布了第一个版本,现在 KDE 几乎是排名第一的桌面环境了。 许多流行的 Linux 发行版都提供了 KDE 桌面环境,比如 Ubuntu、Linux Mint、OpenSUSE、Fedora、Kubuntu、PC Linux OS 等。 KDE 和 Windows 比较类似,各位初学者相信都是 Windows 的用户,所以切换到 KDE 也不会有太大的障碍。 KDE 允许你把应用程序图标和文件图标放置在桌面的特定位置上。单击应用程序图标,Linux 系统就会运行该应用程序。单击文件图标,KDE 桌面就会确定使用哪种应用程序来处理该文件。 KDE 是所有桌面环境中最容易定制的。在其他桌面环境中,你需要几个插件、窗口组件和调整工具才可以定制环境,KDE 将所有工具和窗口组件都塞入到系统设置中。借助先进的设置管理器,可以控制一切,不需要任何第三方工具,就可以根据用户的喜好和要求来美化及调整桌面。 KDE 项目组还还发了大量的可运行在 KDE 环境中的应用程序,包括 Dolphin(文件管理工具)、Konsole(终端)、Kate(文本编辑工具)、Gwenview(图片查看工具)、Okular(文档及PDF查看工具)、Digikam(照片编辑和整理工具)、KMail(电子邮件客户软件)、Quassel(IRC客户软件)、K3b(DVD刻录程序)、Krunner(启动器)等,它们都是默认安装的。 对 KDE 优缺点的总结: 优点:KDE 几乎是最先进最强大的桌面环境,它外观优美、高度可定制、兼容比较旧的硬件设备 缺点:Kmail 等一些组件的配置对新手来说过于复杂。 Linux KDE桌面环境 图1:KDE 桌面环境截图 2. GNOME 桌面环境 GNOME 是 the GNU Network Object Model Environment 的缩写,中文译为“GNU网络对象模型环境”。 GNOME 于 1999 年首次发布,现已成为许多Linux发行版默认的桌面环境(不过用得最多的是 Red Hat Linux)。 GNOME 的特点是简洁、运行速度快,但是没有太多的定制选项,用户需要安装第三方工具来实现。 GNOME 甚至不包括一些简单的调整选项,比如更改主题、更改字体等,就这两种基本的调整而言,用户都需要安装第三方工具。所以,GONME 适合那些不需要高度定制界面的用户。 GNOME 被用作 Fedora 中的默认桌面环境,提供在几款流行的 Linux 发行版中,比如 Ubuntu、Debian、OpenSUSE 等。 2011 年,GNOME 3 进行了重大更新,不再采用传统的 Windows 风格的界面,而是进行了全新的设计,惊艳了很多用户。GNOME 3 的这种行为也导致部分用户和开发人员不满,他们又开发了多款其他的桌面环境,比如 MATE 和 Cinnamon。 对 GNOME 优缺点的总结: 优点:简单易用,可通过插件来扩展功能。 缺点:对插件的管理能力比较差,也缺少其它桌面环境拥有的许多功能。 GNOME桌面环境截图 图2:GNOME 桌面环境截图 3. Unity Unity 是由 Ubuntu 的母公司 Canonical 开发的一款外壳。之所以说它是外壳,是因为 Unity 运行在 GNOME 桌面环境之上,使用了所有 GNOME 的核心应用程序。 2010 年,Unity 第一个版本发布,此后经过数次改进,如今和其它的桌面环境一样,也可以安装到其它的 Linux 发行版上了。 Unity 使用了不同的界面风格,如果你用的是 Ubuntu Linux 发行版,你会注意到 Unity 与 KDE 和 GNOME 桌面环境有些不一样。 Unity 在左边有一个启动器,位于启动器顶部的是搜索图标,又叫“Dash”。在 Dash 上搜索文件时,不仅会给出来自硬盘的搜索结果,还会给出来自在线来源的搜索结果,比如 Google Drive、Facebook、Picasa、Flick 及其他。 Unity 还提供了隐藏启动器、触摸侧边栏就显示的选项,用户还可以调高/调低显示启动器菜单的灵敏度。 Unity 很简单、运行速度快,但 Unity 在系统设置下却没有定制桌面的太多选项,要想安装主题或者定制另外不同的选项,比如系统菜单是否应该总是可见,或者“从启动器图标一次点击最小化”,用户需要安装第三方工具。 CCSM 和 Unity Tweak Tool 是面向 Unity 桌面环境的非常流行的定制工具。 对 Unity 优缺点的总结: 优点:界面简洁直观,可以通过第三方工具来深度定制,而且使用了平视显示器(HUD)等新技术。 缺点:默认的定制功能比较差劲,通知机制一般。 Unity桌面环境截图 图3:Unity桌面环境截图 4. MATE 上面我们提到,GNOME 3 进行了全新的界面设计,这招致一些用户的不满,他们推出了其它的桌面环境,MATE 就是其中之一。 MATE 是一种从现在无人维护的 GNOME 2 代码库派生出来的桌面环境。 MATE 让人觉得在使用旧的桌面环境,但是结合了历年来界面方面的诸多改进。MATE 还非常适用于低配计算机,所以如果你有一台旧的或速度较慢的计算机,可以使用 MATE。 MATE 还是许多流行的 Linux 发行版随带的,比如 Ubuntu、Linux Mint、Mageia、Debian 及另外更多发行版。Ubuntu MATE 头一回是官方版本。 “欢迎首次发布的 Ubuntu MATE 官方版本。现在,用户将更容易更新软件,因为所有组件现在都在 Ubuntu 软件库中。” MATE 自带的应用程序包括 Caja(文件管理工具)、Pluma(文本编辑工具)、Atril(文档查看工具)、Eye of MATE(图像查看工具)等,如果用户不需要其他功能完备的桌面环境的所有额外功能,那么 MATE 对他们来说是一款简单的轻量级桌面环境。 对 META 优缺点的总结: 优点:轻量级的桌面环境,能够兼容教旧的硬件设备。 缺点:我也不知道有什么明显的缺点,欢迎读者留言告知。 MATE桌面环境截图 图4:MATE 桌面环境截图 5. Cinnamon 与 MATE 类似,Cinnamon 是由 Linux Mint 团队因为不满 Gnome 3 的改进而开发的另一种桌面环境。但 Cinnamon 与 MATE 不同之处在于,Cinnamon 建立在 Gnome 3 的基础上。Cinnamon 是新的,而且在积极开发之中,但这款出色的桌面环境没有因新颖而在功能方面有所减弱。 Cinnamon 拥有 GNOME 和 Unity 等其它桌面环境所没有的种种功能。Cinnamon 是高度可定制的桌面环境,不需要任何外部插件、窗口组件和调整工具来定制桌面。Cinnamon 甚至可以通过设置管理器本身来下载并安装主题,甚至不需要打开互联网浏览器。 由于种种出色的所需功能,Cinnamon 对任何刚接触 Linux 的新用户来说都非常方便。许多用户放弃使用 Linux,是因为他们并不了解 Linux 的工作方式,但是我强烈建议新手应从 Cinnamon 桌面环境开始入手。 许多流行的 Linux 发行版提供了各自版本的 Cinnamon,比如 Ubuntu、Fedora、OpenSUSE、Gentoo、Arch Linux 等。Cinnamon 还是 Linux Mint 的默认桌面环境。 Cinnamon 桌面环境截图 图5:Cinnamon 桌面环境截图 对 Cinnamon 优缺点的总结: 优点:成熟完美,高度可性质,适合 Linux 新手。 缺点:有时候可能会有软件错误。 6. 适用于较老硬件设备的 Linux 桌面环境 图形化桌面环境的弊端在于它们要占用相当一部分的系统资源来保证正常运行。在 Linux 发展之初,Linux 的标志和卖点之一就是它可以运行在处理能力较弱的老旧 PC 上,这些 PC 无力运行较新的 Windows 桌面。 然而随着 KDE 和 GNOME 桌面环境的普及,情况发生了变化。运行 KDE 或 GNOME 桌面要占用的内存资源和较新的 Windows 桌面环境旗鼓相当。 如果你的 PC 已经有些年代了,也不要泄气。Linux 开发人员已经联手让 Linux 返璞归真。他们开发了一些低内存开销的图形化桌面应用,提供了能够在老旧 PC 上完美运行的基本功能。尽管这些图形化桌面环境并没有大量专为其设计的应用,但它们仍然能运行许多基本的图形化程序,支持如文字处理、电子表格、数据库、绘图以及多媒体等功能。 下表列出了一些可在配置较低的 PC 和笔记本电脑上运行的轻量级 Linux 图形化桌面环境。 桌面环境 说明 Fluxbox 一个没有面板的轻型桌面,仅有一个可用来启动程序的弹出式菜单。 Xfce 和 KDE 很像的一个桌面,但少了很多图像以适应低内存环境。 JWM Joe 的窗口管理器(Joe’s Window Manager),非常适用于低内存低硬盘空间环境的超轻型桌面。 Fvwm 支持如虚拟桌面和面板等高级桌面功能,但能够在低内存环境中运行。 fvwm95 从 fvwm 衍生而来,但看起来更像是 Windows 95 桌面。 以上这些图形化桌面环境并不如 KDE 或 GNOME 桌面一样绚丽,但却提供了恰到好处的基本图形化功能。 如果你用的是老旧 PC,尝试一下基于上述某个桌面环境的 Linux 发行版,看看怎么样,可能会有惊喜哦。 JWM 桌面环境截图 图6:JWM 桌面环境截图 查看桌面环境 我们可以通过环境变量 DESKTOP_SESSION 来查看当前 Linux 发行版使用了哪种桌面环境,例如: [c.biancheng.net]$ echo $DESKTOP_SESSION gnome-classic 这表明我使用的是 GNOME。 另外,你也可以查看/etc下有没有对应的目录,例如 gnome 目录或者 kde 目录,如果有的话,就说明已经安装了。 关注公众号「站长严长生」,在手机上阅读所有教程,随时随地都能学习。本公众号由站长亲自运营,长期更新,坚持原创,专注于分享创业故事+学习历程+工作记录+生活日常+编程资料。 公众号二维码 微信扫码关注公众号 < 上一节下一节 > 精美而实用的网站,分享优质编程教程,帮助有志青年。千锤百炼,只为大作;精益求精,处处斟酌;这种教程,看一眼就倾心。 关于网站 | 关于站长 | 如何完成一部教程 | 公众号 | 联系我们 | 网站地图 Copyright ©2012-2022 biancheng.net, 冀ICP备2022013920号, 公安备案图标冀公网安备13110202001352号 底部Logo↑ 稀土掘金 首页 探索稀土掘金 搜索 创作者中心 登录 注册 本来就是开发神器的WebStorm配上插件更不得了 沧沧凉凉 lv-4 2021年02月26日 22:30 · 阅读 7360 关注 之前的一篇文章介绍了vscode好用的插件,但是我平时用的最多的还是WebStorm,就我个人而言,我还是比较喜欢WebStorm的,其实即便是不装任何插件,它已经足够好用,但是装上插件,让它变得更好用吧! 1. 实用插件 1.1 CodeGlance Screenshot 1 推荐指数:*** 在右侧生成一个代码缩略图,用过vscode的朋友肯定很熟悉了,但其实实用度也并没有太高,很多时候我都没有用到这项功能,反而有时候觉得它还比较碍事,遮挡住代码显示。 1.2 Rainbow Brackets Screenshot 2 推荐指数:***** 实现括号配对,但是在白色主题下显示不明显,一定要使用黑色主题这款插件才会发挥出它的效果。 1.3 Translation Screenshot 1 推荐指数:***** 非常好用的翻译插件,在编写代码的时候很多情况都需要用到翻译功能。 点击状态栏的翻译引擎图标或者使用快捷键 Ctrl + Shift + S(Mac OS: Control + Meta + Y)可以快速切换翻译引擎,目前有谷歌翻译、有道翻译和百度翻译。 使用该插件,可以直接在WebStorm中内嵌一个翻译界面。 1.4 IDE Features Trainer Screenshot 2 推荐指数:*** 会对IDE中的一些快捷键,以及实用功能进行交互式教学,从而达到抛弃官方手册,让你书写代码的效率更上一层楼。 1.5 String Manipulation Screenshot 2 推荐指数:***** 提供了非常多的处理字符串的功能,比如换成camelCase驼峰命名,换成kebab-case命名、PascalCase命名,还有各种处理字符串、切换大小写、对字符串进行排序等等功能,实用性可以说是非常高。 1.6 Chinese (Simplified) Language Pack / 中文语言包 推荐指数:***** Jetbrains官方出的中文语言包,以前的英文界面很多功能我都看不懂,所以错失了很多有用的功能。自从用了中文语言包后,虽然最开始从英文变成中文可能会出现找不到选项的情况,但是使用久了是真的香!而且官方还在快速迭代该中文语言包,汉化度越来越完善。 强烈推荐英文不好的朋友使用。 1.7 .env files support 推荐指数:***** 在使用Webpack进行打包的时候,我们会有一些环境变量,在编写代码的时候,如果安装了该插件,就会提示环境变量文件中所拥有的环境变量。 1.8 Comments Highlighter Screenshot 1 推荐指数:**** 丰富代码注释高亮样式,可以突出你代码中比较需要注意的一些文字。 1.9 Gist Snippet gist 推荐指数:*** Gist插件,可以快速的在IDE中插入你Gist中的代码片段! 1.10 Jenkins Control Plugin 推荐指数:*** 如果你使用了Jenkins,那么你可以直接通过该插件控制Jenkins打包,当然有些公司的Jenkins一般是由运维或者后端人员进行操作,前端根本不需要自行去配置Jenkins,但是我还是推荐前端开发者学一学Jenkins,因为如果你的个人项目数量比较多,使用Jenkins自动化部署还是非常方便的,可以省下非常多的时间。 关于Jenkins,我后面也会整理一篇我是如何使用Jenkins部署前端项目的文章。 1.11 Json Parser JsonParser 推荐指数:** 被Chrome插件前端助手完爆的一个功能,推荐直接使用前端助手,该插件最方便的地方就是可以直接在IDE中使用不需要打开浏览器,但是前端人有不打开浏览器的时候嘛... 1.12 Redis 推荐指数:**** 可以直接操作Redis的插件,最主要是方便,目前很多主流的操作数据库的软件很少有支持Redis的,缺点是要付费,但是每次IDE更新(?不确定)就可以重新进行30天的免费试用。 1.13 SonarLint 推荐指数:**** 代码风格检查工具,跟Eslint很相似,有些老项目无法使用Eslint时就可以使用它,新项目也可以和Eslint同时使用,几乎没有什么冲突的规则。 如果你严格按照代码质量检测工具进行编写代码,那么你会编写出一手很漂亮的代码。同时消灭一些浅在BUG,并且以后别人接手你的代码时,如果别人用了代码质量检查工具,不会满篇的警告和错误。 1.14 Docker image-20201227133414338 推荐指数:**** 可以很方便的操作Docker镜像和容器,并且可以看到容器内部的目录结构、挂载数据卷的位置、容器的配置等信息,前端开发者几乎很少会使用到Docker,后端和运维可能用的会比较多一点。 该插件为捆绑安装,可以直接在设置里面的构建处找到。 2. 不实用插件,但是酷 2.1 Dmitry Batkovich image-20201007003944178 推荐指数:**** 将所有进度条变成彩虹条。 2.2 Background Image Plus 推荐指数:*** 可以自定义编辑器的背景图片。 2.3 Material Theme UI Screenshot 1 推荐指数:*** 修改编辑器UI。 2.4 Power Mode II Screenshot 1 推荐指数:*** 让你输入代码时拥有很多酷炫的特效。 3. AI代码助手介绍 随着机器学习的快速发展,现在在代码领域也有AI辅助你写代码,目前来说,跟IDE的代码提示很相似,但是它会根据你已经输入过的代码进行学习,如果你下次再输入类似的代码,它就会出现提示,帮助你快速补全代码。 3.1 Codota AI Autocomplete for Java and JavaScript Screenshot 1 推荐指数:**** 我最开始使用的第一款AI代码助手,优点是提高了编码的效率,缺点是仅仅支持Java和JavaScript,并且该插件受到网络环境的限制,经常性失效,不会出现提示,不过有提示的时候确实挺好用的。 3.2 Tabnine AI Autocomplete: JavaScript C Python Ruby Rust Go PHP... With Tabnine 推荐指数:*** 同样是上面那个公司的作品,貌似不会受到网络环境的限制,我用的不是很多,几乎支持当前所有的主流编程语言,提示不会出现不生效的情况。 3.3 Kite AI Code AutoComplete: Python, Java, Javascript, HTML/CSS, Go, C/C#/C++ img 推荐指数:*** 我目前正在使用的AI代码助手,不会存在网络的限制,提示也非常的快,缺点也非常明显!提示的太多有时候会和IDE自带的提示冲突,而且有些自带的提示会被挤到很后面去,选择起来并不是很方便,并且它还需要下一个AI引擎,该引擎必须常年打开,占用的内存量还不低。 image-20201227131026127 《荒野大镖客:救赎2》折后价82.17元,玩家评价:特别好评 《只狼:影逝二度》折后价134元,玩家评价:特别好评 《生化危机7》折后价49.2元,玩家评价:特别好评 《女神异闻录5:皇家版》折后价230.3元,玩家评价:好评如潮 《女神异闻录4:黄金版》折后价81.25元,玩家评价:好评如潮 《双人成行》折后价79.2元,玩家评价:好评如潮 《战地风云 2042》折后价81.8元,玩家评价:褒贬不一 《战地风云 5》折后价22.80元,玩家评价:多半好评 《赛博朋克 2077》折后价149元,玩家评价:多半好评 《FIFA 23》折后价148.80元,玩家评价:褒贬不一 《底特律:化身为人》折后价64元,玩家评价:好评如潮 《巫师 3:狂猎》折后价25.40元,玩家评价:好评如潮 https://item.jd.com/10059520256542.html https://tools.liumingye.cn/music/#/recent == TODOLIST ############################### https://www.williamlong.info/cat/tech_59.html 已經閱讀:解读雅虎与阿里的支付宝之争 已經閱讀:输入法,微博大战的微武器 下次從第58頁面開始閱讀。 #################################### :1、Stack Overflow:Stack Overflow2、CodeProject:CodeProject - For those who code3、codeguru:CodeGuru - Microsoft developers related ideas, articles, tips, tricks, comments, downloads, and so much more related to programming in areas including C++, Visual C++, C#, Visual Basic, .NET Framework, and more4、Experts Exchange:Experts Exchange5、得问:德问:编程社交问答6、CSDN问答社区:最新问题-CSDN问答社区7、EOE:安卓开发_安卓开发论坛_Android开发_Android论坛论坛的确是个好地方,但实时性低,建议结合其它方式使用,比如:1、疑难杂症:用搜索引擎Google百度一下,你就知道2、查看某个功能如何实现:找开源代码和代码片段Github:GitHub 路 Build software better, together.开源中国:开源中国 - 找到您想要的开源项目,分享和交流pudn:www.pudn.com3、系统学习:看书、看博客专栏网盘搜索引擎:网盘搜索引擎CSDN博客专栏:博客专栏 - 博客频道51CTO博客专题:51CTO技术博客4、找技术大拿:QQ群:知乎:首页5、吐槽,找存在感:微博:新浪微博-随时随地分享身边的新鲜事儿CSDN论坛:CSDN论坛首页以下是不在答题范围内但值得推荐的资源:1、博客园:博客园 - 程序员的网上家园2、Android Developers:Android Developers3、ImportNew:ImportNew - 专注Java & Android 技术分享4、开源在线工具:在线工具 —5、SourceForge:SourceForge - Download, Develop and Publish Free Open Source Software邮件列表(search "google groups" + specific technique)问答类社区(stackoverflow,quora)项目托管网站(github,google code)个人网站(follow各种大牛,以及建立自己的个人站点)国内的技术论坛上基本上都是求作业的伸手式发言,不提也罢。 Wikipedia 当然是最应该先查阅的网站,作为了解概念、背景和相关知识的绝佳索引,能够引导走向包含详细技术细节文档,以及一些相关的技术和概念。http://www.wikipedia.org/Google 还用多说么?Google it,什么都有!如果需要论文,那怎么少得了Google Scholar,还有Springer、IEEE Xplore和ACM Digital Library。连 MSDN 都不看你好意思说你在开发Windows程序么?Java开发者也有 Java SE 6 Documentation。Linux的API我比较多查阅 http://die.net。遇到问题不要怕,一定要相信你一定不是第一个遇到的,上 Stack Overflow 或者 Stack Exchange 想相关子站看看,诸多同行已经找到了解决方法。SourceForge、Google Code、GitHub,世界上最大的三个开源项目托管网站,对于Windows开发者还有CodePlex,上面有无数的优质代码可以参阅和使用。IBM developerWorks 的那么多文章,而且还有中文站 IBM developerWorks 中国,难道看着不过瘾么?还有什么样的学习比在Codecademy更简单、更开心的?互联网是由开放的标准构建的,找这些标准,怎么少得了Internet Engineering Task Force (IETF)?Web开发我不常做,但是我觉得Mozilla Developer Network上面的资料挺详细全面的,所以会上去查阅。因为没有做过OS X、iOS和Android的开发,这些相关的资料我就不乱说了;其他具体的语言或者平台也不提了,首先查阅的当然是官方的资料和论坛。 章算法更多面经题库&求职动态 加V领取:jiuzhanglulu 关注 1.Github敲有意思,比如能用Python最高效地在抖音找漂亮小姐姐,自动生成动漫人脸~好了,正经点。Github是程序员托管代码的平台,很多开发者都会在上面找各种各样的开源项目来学习。阿里、腾讯、字节跳动、美团、Google、Micosoft等国内外大厂都有自己的Github开源库。2. LintCodeLintCode 收集了面试最常见、最高频的编程题目,非常适合求职者:LintCode有中文,能节省不少时间,更加人性化。大厂面试题库,精选国内外IT企业的笔试面试题。视频题解,从解题思路到代码实现,吃透每一道题。有编程比赛,可以看到算法大佬的coding,能学到不少。3.Stack OverflowStack Overflow是一个IT技术问答网站,能解决你在coding中99.99999%的问题,关键是它不会弹出任何广告!4.GeeksforGeeks关于算法和数据结构,GeeksforGeeks 有很多好的文章、解释和代码解决方案。如果你正在准备一个面试,也可以用这个网站准备和复习更难的算法问题。5.CodinGameCodinGame很特别,是以玩游戏的方式通过在线编程完成相应挑战。有些游戏非常有趣,并且游戏界面和图形设计非常精美。6.W3Cschool你可以找到你所需要的所有的网站建设教程,是免费的,从基础的 HTML 到 CSS,乃至进阶的XML、SQL、JS、PHP等等都有。7.九章算法开设包括算法、Java、Python、大数据、系统设计、人工智能等20+门课程,课程很实用,非常适合求职找工作的朋友,不少学员拿到了Facebook,Amazon,Google,阿里等国内外大厂offer。8. B站无需多言,B站已经上线知识区。这次是真·我在B站学习了。9.知乎有问题上知乎,在这里学习、划水、吃瓜,发现更大的世界……(就不上图了)10.DeepL翻译器文档看不懂?这个翻译神器你值得拥有,亲测比Google翻译好用,翻译效果已经非常接近自然语言。 四猿外上市公司技术总监,野路子技术管理者 关注 搞技术的,如果想更高提升自身技能水平,英语这关是逃不了的。——某位不愿透露姓名的四级loser技术人员经常会在各种技术交流社区游逛,大家互相学习、交流、分享、帮助。互联网拉近了地球人的距离,让全世界的技术人员可以聚集在一起分享交流。当然因为多方面原因,通常最新最权威的技术知识传到国内存在一定“时差”。本文将给大家分享技术人员经常访问的国外技术交流社区网站。1.stackoverflowhttps://stackoverflow.com/众所周知,stackoverflow可以说是全球最为活跃的程序员技术问答交流社区。2.Google+https://plus.google.com/Google+是Google公司推出的社交网站,虽不是专为编程技术人员打造,但在这里你可以搜索并加入到很多技术社群,结交群内好友。3.DZonehttps://dzone.com/http://DZone.com是世界上最大的在线社区之一,全世界的开发技术人员通过共享知识来了解最新的技术趋势,了解新技术,方法和最佳实践。4.Byteshttps://bytes.com/Bytes是面向开发人员和IT专业人员的交流社区。涵盖了软件开发,Web开发,数据库开发+优化,数据库管理,系统管理,网络管理等领域。在Bytes里你可以提问、回答问题,并分享技术文章。5.githubhttps://github.com/可以审查代码、管理项目,与数百万用户一起交流、开发软件。6.Hacker Newshttps://news.ycombinator.com/newsHackerNews也是深受广大技术人员欢迎的技术分享交流网站。虽然HackerNews被很多人吐槽网站界面很low,但毕竟访客的需求就是如此的明确,简单。所以有的时候浏览网站内容,能提供一个RSS订阅地址足矣。7.hongkiathttps://www.hongkiat.com/blog/hongkiat是与技术、设计领域相关的站点之一,大家可以在这里分享技术文章。8.reddithttps://www.reddit.com/r/programming/reddit是一个大型的社交新闻媒体网站,涵盖放模块非常多,所以我这里分享的地址是编程技术模块。用户可以相互分享,交流、学习。9.InfoQhttps://www.infoq.com/InfoQ是一家全球性在线新闻/社区网站,坚持促进软件开发领域知识与创新的传播宗旨。当然InfoQ也有中文站。10.daniwebhttps://www.daniweb.com/daniweb为广大开发技术人员提供了一个专业的学习、分享知识的社区平台。包括软件、硬件、程序设计、UI/UX设计等领域。11.sitepointhttps://www.sitepoint.comSitePoint是一个面向WEB开发领域的交流社区。12.tutorialspointhttps://www.tutorialspoint.com/tutorialspoint为广大还学习的朋友提供了众多在线免费教程内容。用户也可以自己编写分享新的知识库。13.google developershttps://developers.google.com/google提供的开发技术、产品和项目资源交流社区,无论您的产品是针对国内还是面向国际市场, 您都可以在这里找到最相关的 Google 产品和技术资源。14.DEVhttps://dev.to/这是2016年创建的一个年轻平台,帮助广大技术开发人员相互分享、交流。15.codeprojecthttps://www.codeproject.com/CodeProject为开发人员提供相关技术资源,并帮助大家了解、掌握最新的技术。16.zentaoPMhttp://zentao.pm/禅道项目管理软件 是研发团队必备的项目管理利器。并逐步受到广大国外用户的关注。强烈推荐——慕课网慕课网-程序员的梦工厂作为国内深受欢迎的互联网IT技能学习网站,慕课网自2013年成立至今,始终专注IT在线教育,以培养互联网企业实用型人才为己任,邀请一线大厂技术达人打造前沿的IT技术精品课程,赋能全球范围内每一位有梦想、有志向的开发者实现职业梦想。课程范围覆盖:前端 \JAVA \Python \Go \人工智能\大数据\移动端等60类主流技术语言,充分满足了面试就业、职业成长、自我提升等实际需求,帮助用户实现从技能提升到岗位提升的能力闭环。本文和大家一起分享了众多国外技术交流门户社区,大家如果还有更多好高的站点,欢迎推荐分享。如果上面的某些网站由于某些原因无法打开的,就不要出去说你是搞技术的了,关注 @慕课网 get更多干货技能~推荐阅读:低代码会导致程序员失业吗?程序员年终总结应该怎么写?程序员如何有效、愉快的使用 GitHub?93 年的 28 岁了,想转行程序员,还有戏吗?作者:水牛GH链接:https://www.imooc.com/article/22349来源:慕课网本文原创发布于慕课网 ,转载请注明出处,谢谢合作 程序员常用网站汇总-阿里云开发者社区 +关注 狂龙十八次 Android 人工智能 http://www.gotapi.com/ 语言:英语 简介:HTML,CSS,XPATH,XSL,JAVASCRIPT等API的查询网站。 http://www.w3schools.com/ 语言:英语 简介:W3C制定的标准诸如XML,HTML,XSL等等的在线学习教程。 http://www.xml.org.cn/ 语言:中文 简介:可以说是XML的中国官方网吧。W3C标准的翻译组织与XML系列技术交流社区. http://www.connectionstrings.com/ 语言:英语 简介:这里几乎收集了所有的数据库连接字符(connectionstring)了。 http://www.itpub.net/ 语言:中文 简介:我个人认为是国内最专业的综合性行业性技术类社区. http://www.netvtm.com/ 语言:中文 简介:内容多翻译于w3schools.com,少有原创。不过还是应该鼓励精品翻译。 http://www.regexlib.com 语言:英语 简介:正则表达式库。搜索正则表达式用。 http://www.rexv.org/ 语言:英语 简介:用Ajax开发的在线正则表达式验证器. http://www.koders.com/ 语言:英语 简介:代码搜索引擎,可以搜索几十种语言的代码。 http://www.123aspx.com/Rotor/ 语言:英语 简介:.Net Frameworks的源代码。 语言:中文 简介:孟宪会的资料站,虽资料大多比较简单,却解决了开发中的大部分问题?! http://www.dofactory.com/Patterns/Patterns.aspx 语言:英语 简介:23种设计模式的实现参考。特点是UML+精练的示例代码+简洁的解说风格。 http://www.open-open.com/ 语言:中文 简介:Java开源大全,如果你用.NET,照着它的名字前加N找找应该都有吧 ?!:) http://www.riacn.com/ 语言:中文 简介:我认为是国内少有的RIA专业技术站于交流社区. http://www.cnpaf.net/ 语言:中文 简介:中国协议分析网,很全面的协议资料网。 http://www.pinvoke.net/ 语言:英语 简介:通过.net调用win32等非受控API的资料大全。 http://bbs.51js.com/ 语言:中文 简介:无忧脚本,专业的脚本技术社区。 http://www.c-sharpcorner.com/ 语言:英语 简介:C# Corner,学习c#的好地方. http://blog.csdn.net/group/experts/ 语言:中文 简介:CSDN专家群,汇集CSDN专家的电子报. http://www.codeproject.com/ 语言:英语 简介:有很多可学习的示例代码,特点是丰富,深入浅出. http://www.gotdotnet.com/ 语言:英语 简介:微软开发维护的关于.net framework交流社区. http://www.sourceforge.net/ 语言:英语 简介:全球最大的开源软体站点 http://www.asp.net/QuickStart/ 语言:英语 简介:Microsoft .NET Framework SDK QuickStart Tutorials http://www.matrix.org.cn/ 语言:中文 简介:与 Java 共舞,Java优秀的专业社区,文章质量很高.做.Net的朋友也可以从其借鉴很多知识. JAVA学习模板——学习流程 http://www.7zcn.com/javastep/StudyJavaInfo.html SUN中国技术社区 http://developers.sun.com.cn/ 综合网站 数动在线http://www.shudoo.com/(电脑报) http://www.csdn.net/ 比特网IT知识库http://know.chinabyte.com/index.php/%E9%A6%96%E9%A1%B5 至顶网http://www.zdnet.com.cn/ 计世网http://www.ccw.com.cn/ 中国IT实验室http://www.chinaitlab.com/ 天极网http://www.yesky.com/ 赛迪网http://www.ccidnet.com/ 全球流量查询http://www.alexa.com/ Java网站 Java软件社区http://www.javaeye.com/ java世纪网http://www.java2000.net/ JAVABUGShttp://bugs.sun.com/JAVA漏洞 http://www.mldnjava.cn/java.htm HEY JAVA技术社区http://www.heyjava.com/ ACCP教程网http://www.accptech.com/index.html 论坛网站 美河论坛http://www.eimhe.com/bbs/ 魔http://bbs.mldn.cn/ http://bbs.chinajavaworld.com/index.jspa 技术网站 apache的ANThttp://ant.apache.org/bindownload.cgi IBM http://www.ibm.com/developerworks/ IDE Eclipse官网http://www.eclipse.org/downloads MyEclipse官网http://www.myeclipseide.com/ 软件测试 软件测试网http://www.51testing.com/ 1 程序员论坛:http://www.gxcxy.com 2 J2me社区 http://www.j2meforums.com/forum/ 3 csdn http://www.csdn.net/ 4 Vc知识库 http://www.vckbase.com/ 5 codeproject http://www.codeproject.com/ 6 程序员联合开发网 http://www.pudn.com/ 7 看雪学院 http://www.pediy.com 8 蓝色理想 http://www.blueidea.com/ 9 博客园 http://www.cnblogs.com/ 10 Nuix应用开发社区 http://chinaunix.net/ 11 javaeye http://www.javaeye.com 12 It人网 http://www.iteer.net/ 13 中国人才热线 http://www.cjol.com/ 14 天涯论坛 http://www.tianya.cn/ 15 风云的blog http://blog.codingnow.com/ 16 新浪科技频道 http://tech.sina.com.cn/ 17 phpchina http://www.phpchina.com/html/index.html 18 游戏开发资源网 http://www.gameres.com/ 19 网络游戏第一门户 http://www.17173.com/ 20 我爱研发网 http://www.52rd.com/ 21 Msdn中文网 http://www.microsoft.com/china/MSDN/DeveloperCenter/default.mspx 22 大富翁编程网站 http://www.delphibbs.com/ 23 Delphi盒子 http://www.2ccc.com/ 24 C++buillder研究 http://www.ccrun.com/ 25 It论坛 http://bbs.itren.cn/ 26 Java开源大全 http://www.open-open.com/ 27 codegurn http://www.codeguru.com/ 28 编程爱好者 http://www.programfan.com/ 29 Java中文站 http://www.java-cn.com/ 30 reactos http://www.reactos.org/zh/index.htm 31 开源力量 http://www.opensourceforce.org/ 32 电脑编程技巧与维护 http://www.comprg.com.cn/ 33 中国电子网 http://21ic.com/ 34 编程中国 http://www.bc-cn.net/ 35 嵌入式开发论坛 http://www.cevx.com/bbs/ 36 电脑爱好者 http://www.cfan.com.cn/ 37 sybase中国 http://www.sybase.com.cn/gvswse/site/china/index.jsp 38 pbdr http://www.pbdr.com/ 39 apache http://www.apache.org 40 rootkit http://www.rootkit.com/index.php 41 驱动开发网 http://www.driverdevelop.com/first.html 42 安全焦点 http://www.xfocus.net/ 43 cnbeta网友媒体与言论平台 http://www.cnbeta.com/ 44 fyter的博客 http://www.fyter.cn/Default.aspx 45 asp.net控件 http://www.devexpress.com/ 46 operamask http://www.operamasks.org/ 47 中国源码网 http://www.yuanma.org/ 48 sawin软件研发之窗 http://www.sawin.cn/ 49 电脑教育与WEB教育在线 http://210.40.7.188/ 50 中国dos联盟 http://www.cn-dos.net/ 51 中国bios联盟 http://www.biosren.com/index.php 52 bioscentral http://bioscentral.com/ 53 eda专业论坛 http://www.edacn.net/bbs/ 54 诺基亚论坛 http://forum.nokia.com.cn/sch/index.html 55 计算机科学论坛 http://www.ieee.org.cn/index.asp 56 ibm developerworks 中国 http://www.ibm.com/developerworks/cn/ 57 w3 http://www.w3.org/ 58 网页设计师 http://www.w3cn.org/ 59 中国万维网联盟 http://www.w3china.org/index.htm 60 豆瓣 http://www.douban.com/ 61 程序员门户站:http://www.gxcxy.com 62 软件商务网 http://www.bizsofts.com/ 63 sun http://www.sun.com/ 64 google code http://code.google.com/ 65 google 开发人员主页 http://code.google.com/intl/zh-CN/ 66 the official microsoft asp.net http://www.asp.net/ 67 microsoft IIS http://www.iis.net/default.aspx?tabid=1 68 荣耀 http://www.royaloo.com/index.html 69 侯捷网站 http://jjhou.csdn.net/ 70 java大本营 http://www.javadby.com/ 71 比特网 http://www.chinabyte.com/ 72 51cto http://www.51cto.com/ 73 infoq http://www.infoq.com/ 74 博客堂 http://blog.joycode.com/ 75 嵌入式开发网 http://www.embed.com.cn/ 76 嵌入式开线 http://www.mcuol.com/ 77 中嵌网 http://www.chinaeda.cn/ 78 酷勤网 http://www.kuqin.com/ 79 红联linux门户 http://www.linuxdiyf.com/ 80 itpub技术门户 http://www.itpub.net/ 81 程式设计俱乐部 http://www.programmer-club.com/index.asp 82 uml软件工程组织 http://www.uml.org.cn/index.asp 83 delphi园地 http://www.delphifans.com/ 84 theserverside http://www.theserverside.com/ 85 中国donet俱乐部 http://www.chinaaspx.com/ 86 编程王 http://www.kingofcoders.com/ 87 it168 http://www.it168.com/ 88 open source software in c# http://csharp-source.net/ 89 中国IT实验室 http://www.chinaitlab.com/ 90 落伍者站长论坛 http://www.im286.com/ 91 中国站长站 http://www.chinaz.com/ 92 asp.net源码下载专业站 http://www.51aspx.com/ 93 it职业工程师 http://www.51myit.com/ 94 太平洋电脑网 http://www.pconline.com.cn/ 95 乘风原创程序 http://study.qqcf.com/ 96 网易学院 http://tech.163.com/school/ 97 程序设计/程序开发类教程 http://www.pcvz.com/Program/Programs/Index.html 98 算法源码吧 http://www.sfcode.cn/ 99 codegurn http://www.codeguru.cn/ 100 得益网 http://www.netyi.net/ 101 中国eclipse社区 http://www.eclipseworld.org/bbs/ 102 项目管理者联盟 http://www.mypm.net/ 103 栖息谷 http://www.21manager.com/ 104 J2me开发网 http://www.j2medev.com/bbs/index.asp 105 卓越亚马逊 http://www.amazon.cn/ WEB技术: WEB前端开发 http://www.css88.com/ Ext JS官方网 http://www.extjs.com/ Ext JS中文资料 http://www.extjs.org.cn/ 1 J2me开发网 http://www.j2medev.com/bbs/index.asp2 J2me社区 http://www.j2meforums.com/forum/3 csdn http://www.csdn.net/4 Vc知识库 http://www.vckbase.com/5 codeproject http://www.codeproject.com/6 程序员联合开发网 http://www.pudn.com/7 看雪学院 http://www.pediy.com/8 蓝色理想 http://www.blueidea.com/9 博客园 http://www.cnblogs.com/10 Nuix应用开发社区 http://chinaunix.net/11 javaeye http://www.javaeye.com/12 It人网 http://www.iteer.net/13 中国人才热线 http://www.cjol.com/14 天涯论坛 http://www.tianya.cn/15 风云的blog http://blog.codingnow.com/16 新浪科技频道 http://tech.sina.com.cn/17 phpchina http://www.phpchina.com/html/index.html18 游戏开发资源网 http://www.gameres.com/19 网络游戏第一门户 http://www.17173.com/20 我爱研发网 http://www.52rd.com/21 Msdn中文网 http://www.microsoft.com/china/MSDN/DeveloperCenter/default.mspx22 大富翁编程网站 http://www.delphibbs.com/23 Delphi盒子 http://www.2ccc.com/24 C++buillder研究 http://www.ccrun.com/25 It论坛 http://bbs.itren.cn/26 Java开源大全 http://www.open-open.com/27 codegurn http://www.codeguru.com/28 编程爱好者 http://www.programfan.com/29 Java中文站 http://www.java-cn.com/30 reactos http://www.reactos.org/zh/index.html31 开源力量 http://www.opensourceforce.org/32 电脑编程技巧与维护 http://www.comprg.com.cn/33 中国电子网 http://21ic.com/34 编程中国 http://www.bc-cn.net/35 嵌入式开发论坛 http://www.cevx.com/bbs/36 电脑爱好者 http://www.cfan.com.cn/37 sybase中国 http://www.sybase.com.cn/gvswse/site/china/index.jsp38 pbdr http://www.pbdr.com/39 apache http://www.apache.org/40 rootkit http://www.rootkit.com/index.php41 驱动开发网 http://www.driverdevelop.com/first.html42 安全焦点 http://www.xfocus.net/43 cnbeta网友媒体与言论平台 http://www.cnbeta.com/44 fyter的博客 http://www.fyter.cn/Default.aspx45 asp.net控件 http://www.devexpress.com/46 operamask http://www.operamasks.org/47 中国源码网 http://www.yuanma.org/48 sawin软件研发之窗 http://www.sawin.cn/49 电脑教育与WEB教育在线 http://210.40.7.188/50 中国dos联盟 http://www.cn-dos.net/51 中国bios联盟 http://www.biosren.com/index.php52 bioscentral http://bioscentral.com/53 eda专业论坛 http://www.edacn.net/bbs/54 诺基亚论坛 http://forum.nokia.com.cn/sch/index.html55 计算机科学论坛 http://www.ieee.org.cn/index.asp56 ibm developerworks 中国 http://www.ibm.com/developerworks/cn/57 w3 http://www.w3.org/58 网页设计师 http://www.w3cn.org/59 中国万维网联盟 http://www.w3china.org/index.htm60 豆瓣 http://www.douban.com/61 卓越亚马逊 http://www.amazon.cn/62 软件商务网 http://www.bizsofts.com/63 sun http://www.sun.com/64 google code http://code.google.com/65 google 开发人员主页 http://code.google.com/intl/zh-CN/66 the official microsoft asp.net http://www.asp.net/67 microsoft IIS http://www.iis.net/default.aspx?tabid=168 荣耀 http://www.royaloo.com/index.html69 侯捷网站 http://jjhou.csdn.net/70 java大本营 http://www.javadby.com/71 比特网 http://www.chinabyte.com/72 51cto http://www.51cto.com/73 infoq http://www.infoq.com/74 博客堂 http://blog.joycode.com/75 嵌入式开发网 http://www.embed.com.cn/76 嵌入式开线 http://www.mcuol.com/77 中嵌网 http://www.chinaeda.cn/78 酷勤网 http://www.kuqin.com/79 红联linux门户 http://www.linuxdiyf.com/80 itpub技术门户 http://www.itpub.net/81 程式设计俱乐部 http://www.programmer-club.com/index.asp82 uml软件工程组织 http://www.uml.org.cn/index.asp83 delphi园地 http://www.delphifans.com/84 theserverside http://www.theserverside.com/85 中国donet俱乐部 http://www.chinaaspx.com/86 编程王 http://www.kingofcoders.com/87 it168 http://www.it168.com/88 open source software in c# http://csharp-source.net/89 中国IT实验室 http://www.chinaitlab.com/90 落伍者站长论坛 http://www.im286.com/91 中国站长站 http://www.chinaz.com/92 asp.net源码下载专业站 http://www.51aspx.com/93 it职业工程师 http://www.51myit.com/94 太平洋电脑网 http://www.pconline.com.cn/95 乘风原创程序 http://study.qqcf.com/96 网易学院 http://tech.163.com/school/97 程序设计/程序开发类教程 http://www.pcvz.com/Program/Programs/Index.html98 算法源码吧 http://www.sfcode.cn/99 codegurn http://www.codeguru.cn/100 得益网 http://www.netyi.net/101 中国eclipse社区 http://www.eclipseworld.org/bbs/102 项目管理者联盟 http://www.mypm.net/103 栖息谷 http://www.21manager.com/ 10大程序员必逛网站,良心推荐,建议收藏!_良许Linux的博客-程序员宅基地_程序员网站 - 程序员宅基地 本部分内容对应视频链接。 很多小伙伴在刚开始学习技术的时候,都会去找一些学习类的网站来提高自己的水平。但现在网络越来越发达,学习类的网站真的是多如牛毛。有的网站真的是非常优秀,可以让你学到不少技术,但同样也有很多网站非常垃圾,不仅浪费你的时间,还可能会误导你。 下面,我就来介绍10个程序员必逛的网站,给大家做一个参考。 1. B站 https://www.bilibili.com/ 第一个网站肯定不必多说,就是我们经常逛的小破站,也就是所谓的B站。这个网站原本的定位是一个二次元动漫类的网站,可是走着走着,越走越偏,B站自己也万万没想到自己会变成一个学习类的网站。 对于我们程序员而言,这里有海量的编程类的学习资料。不管是什么类型的编程语言,编程技术,你几乎都可以在这里找到对应的视频教程。而且最重要的是,视频播放的时候,不会有任何烦人的广告,几乎不会受到任何打扰。 正因为如此,我现在也入驻到了B站,成为一名UP主,在B站里分享自己的经验与教训,希望能给大家提供一些帮助。 2. CSDN https://www.csdn.net/ CSDN是国内非常知名的技术交流社区,创建的时间也比较早,所以在国内也很有影响力。虽然说这个社区还是有一些争议,比如盗版文章、盗版资料,但CSDN还是有非常多很优质的原创文章与资料,对于程序员来讲经常来这边逛逛也会学到不少知识的。 3. 51自学网 https://www.51zxw.net/ 现在教程类的网站也是非常多,比如说慕课网、腾讯课堂之类。但是为啥推荐51自学网呢?简单来说吧,我对它比较有感情。在2007我刚上大学的时候,我就在51自学网上去学一些乱七八糟的技术。当年很多我们专业课要用到的软件件,还有相关的技术,我都是在那边学到的,所以我一直都对它很有感情。 而且这个网站还是有不少编程类的学习视频,基本上你想学的技术在上面都能找到。它的视频大部分是免费的,但也有一些视频需要付费,但往往价格都不是太高,平均下来一个视频才几毛钱,我觉得还是非常良心。 4. LeetCode https://leetcode-cn.com/ 现在很多公司,尤其是一线大厂,面试的时候必考的一个项目就是算法。谈到算法,就肯定会谈到leetcode。leetcode是一个非常知名的刷算法的网站,里面有大量的算法题,如果你能够把这些算法题都刷完,那么你的算法水平提升肯定不是一个档次。而且它每道题都会有相应的评论和题解,如果不会做的话在那里会找到灵感。 他的主站是美国版的,但也有中文版。我比较推荐刷中文版的,因为中文版的会根据我们国内的情况,增设了一些知名企业的面试题,这对于我们面试的时候会比较有帮助。 5. GitHub https://github.com/ 作为一名程序员,如果你没有听说过github,那你肯定不是一名合格的程序员。GitHub上托管了大量的优秀项目,比如Linux内核源码,以及Git本身的源码,都托管在github上面。 在GitHub上,你可以通过主题、榜单等方式找到你感兴趣的项目。通过多做一些项目,你就可以很快提升自己的技术,从而进入到自己心仪的公司。 6. 菜鸟教程 https://www.runoob.com/ 菜鸟教程提供了编程的基础技术教程, 介绍了HTML、CSS、Javascript、Python,Java,Ruby,C,PHP , MySQL等各种编程语言的基础知识。我们从它的主页面看过来,教程真的是非常的全面。 同时,这里面也提供了非常多的工具,甚至还提供了各种编程语言的在线工具,你甚至都不需要开启代码编写程序就可以直接运行代码,非常方便! 另外,在去年国庆的时候,我非常荣幸见到了菜鸟教程的开发者:田总。 7. codecademy http://codecademy.com/ codecademy是一个免费有趣的在线互动编程学习网站,目前提供了 HTML/CSS/PHP/Javascript/Ruby/jQuery/Python 等课程。它像玩游戏一样,让你一关一关从易到难来完成学习,你可以每天利用碎片时间来从零基础入门到掌握一门编程语言,相比大多数传统的学习方法实在是好太多了…… Codecademy 并没有提供传统的编程教学视频,也没有任何“老师”进行教学,而是精心地将原本复杂的课程拆解成一个个非常简单的小节,通过各种提示来引导用户学习,譬如教会用户怎样计算出自己的名字的字数长度。 用户在学习的时候,只需要在命令行中输入正确的代码,提交保存,即可以一关一关地完成整个学习过程。而且,由于是分段式的学习,用户可以很快地拿起学习然后放下,整个学习过程不会有太大的时间压力。 8. coursera https://www.coursera.org/ coursera是由吴恩达教授所创办的在线教育网站,提供「大规模开放式线上课程」。他们与190多所顶尖大学和公司合作,提供了超过2400门的优质课程。包括商务、计算机科学、数据科学、语言学习等等多方面的讲座及视频。 当然,他们也提供一些付费项目,但是价格还算是比较公道。 除此之外,你只要完成课程,并通过测试,你就能拿到对应的证书。这些证书没啥用,但是是对你学习的一种肯定。 这些列出来的课程是比较热门的课程,大家有兴趣可以学学 9. stack overflow https://stackoverflow.com/ stack overflow是一个程序员问答平台,你有程序员相关的问题都可以在这边搜索并得到比较专业的回答。这里比某度专业多了,毕竟某度是个综合性的搜索引擎。 大家搜索的时候,尽量用英文,你用中文搜索的话,可能得不到太多结果。而很多很专业,直击要点的回答,往往都是用全英文写的。所以大家一定要习惯用英文去获取自己想要的答案。 10. 资源网站 https://www.lxlinux.net 最后推荐一个良许的资源网站。在这里,有超过1200个高质量的资源,并且这个数字还在每天增加。你想要什么资料,在这里直接搜索就可以了,非常方便。而且,你还可以在下拉菜单里直接选择你感兴趣的资料,非常快速高效! 最重要的是,完全免费! 好了,这就是本文所推荐的10个程序员必逛的学习网站,强烈建议大家收藏一波,即使是吃灰了也要收藏! 最后,最近很多小伙伴找我要Linux学习路线图,于是我根据自己的经验,利用业余时间熬夜肝了一个月,整理了一份电子书。无论你是面试还是自我提升,相信都会对你有帮助!目录如下: 免费送给大家,只求大家金指给我点个赞! 电子书 | Linux开发学习路线图 也希望有小伙伴能加入我,把这份电子书做得更完美! 有收获?希望老铁们来个三连击,给更多的人看到这篇文章 推荐阅读: 干货 | 程序员进阶架构师必备资源免费送 神器 | 支持搜索的资源网站 刚开始入行的程序员很多很迷惘,不知道去哪里找到合适有用的资源,哪里有和自己一样的新手,哪里有高手,哪有有代码可以学习。我将分享一些收藏多年且非常有价值的网站跟大家分享。资源博客类1.Stackoverflow http://stackoverflow.com/程序员问答网站,有任何问题都可以提出来或者搜索答案,要一定英文基础。2.csdn http://www.csdn.net/全球最大中文IT社区,为中国的软件开发者和IT从业者提供知识传播、职业发展、软件开发等资讯服务,程序员界的新浪门户。3.UiSource http://uisource.com/一个的前端与界面资源型网站,为IT开发者、设计师提供了一个发现、获取、分享成果的平台。程序员最忌就是重复造轮子,而这里就是避免你重复造轮子的好地方。4.oschina http://www.oschina.net/国内最大的开源技术社区,拥有130万会员,由开源软件库、代码分享、资讯、翻译、讨论区和博客等几大频道内容,为IT开发者提供了一个发现、使用、并交流开源技术的平台。wooyun http://www.wooyun.org/WooYun是一个位于厂商和安全研究者之间的安全问题反馈平台,在对安全问题进行反馈处理跟进的同时,为互联网安全服务,无数的黑客大牛在上面公布各大网站的漏洞,有非常多值得学习的思路。5.iteye http://www.iteye.com/ITeye是一个成熟并且活跃的软件开发者的深度交流社区,聚集了大量高素质的软件开发人员,注册会员超过130万名。6.博客园 http://www.cnblogs.com/创立于2004年,是一个面向程序员的在线学习社区。“活到老,学到老”是程序人生最真实的写照,学习不仅需要一个人的刻苦努力,更需要一个学习气氛浓、乐于分享、互相帮助的社区。7.知乎 http://www.zhihu.com/国内最大的社交问答社区,非常多的程序员技术、职场讨论话题和大牛在分享内容。8.掘金 https://juejin.im掘金是一个帮助开发者成长的交流社区,是给开发者用的 Hacker News,给设计师用的 Designer News,和给产品经理用的 Medium。掘金的技术文章由稀土上聚集的技术大牛和管理精英。可以去看大佬们写的文章,也可以自己分享学习心的,与更多开发者交流9.思否 https://segmentfault.com/SegmentFault 思否是中国领先的开发者技术社区。我们以技术问答、技术专栏、技术课程、技术资讯为核心的产品形态,为开发者提供纯粹、高质的技术交流平台。10.fly63 http://www.fly63.com/专注分享web前端开发技术,资源教程和实用工具的网站;为web前端程序员提供各类技术解决方案。前端主流技术包括html/css、JavaScript/typescript、vue/react等11.LeetCode https://leetcode-cn.com/几乎每个算法大牛都知道的神奇网站,这个网站上面有:算法、数据库、Shell、多线程等多种类型供你学习。多数人在上面练习编程算法,尤其是给想进入一线互联网公司的技术人员,提供了一个免费又方便的题库。面试前都会在上面进行长期和充分的刷题,是你的不二选择。12.Bilibili(哔哩哔哩) https://www.bilibili.com/期初这个网站是由游戏玩家视频火起来的,尤其LOL骨灰级玩家遍布其中。bilibili 是国内知名的视频弹幕网站,通过动漫打出了名声,最近两年发展势头迅猛,里面有不少有创意的 Up 主,不乏一些有趣的程序员。13.简书 https://www.jianshu.com/简书是一个不仅仅为程序员提供的创作分享社区,上面充满了各种各样精彩的博文,不难看出这个网站的创始人的初衷是做全品类的创作社区,野心还是蛮大的哟。不过要做大而全就很难做到专业了,相比较与csdn个人认为在技术创作方面就略低一筹了。搜索资源Google -- 最好用,但是要访问需要点技术。 Baidu -- 搜索结果不一定是你想要的,广告也多。 Bing 国际版 -- 国际版搜索英文还是好用的。 DuckDuckGo -- 从官网的介绍来看这个搜索引擎不收集用户信息,而且没有广告。 Gitlogs -- Gitlogs 是专门针对 GitHub 项目的搜索引擎,我们通过他可以快速找到想要项目。 鸠摩搜书 -- 可以用来找一些技术文档手册,很多在百度网盘里。 Stack Overflow -- 大部分编程问题都能在这里找到答案。 Github -- 最大的开源项目资源网站。 Iconfinder -- 用来查找一些类似 logo 都小图标。 TinEye -- 用图片来检索图片,我们可以上传图片或输入图片的 URL 来检索。 SemanticScholar -- 一个免费学术搜索引擎,其检索结果来自于期刊、学术会议资料或者是学术机构的文献。 LibreStock -- 可以检索一些优质的高清图片。 CC Search -- CC Search 上搜索到的图片资源都是无版权的,我们可以免费的使用。 Pexels -- 高质量的图片网站,可以免费使用。 Unsplash -- 免费高清素材网站。 The App Store -- 一个针对苹果手机、iPad、Mac 设备的应用搜索工具。 Ebooke -- 一个基于互联网并提供免费电子图书下载的搜索引擎网站。 Goobe -- 为程序员服务的互联网搜索引擎图片文档 TinyPNG -- 免费的在线图片压缩工具,压缩率高,无损画质,直接拖拽使用,很方便。 picdiet -- 图片压缩工具,能极速压缩 80% 的图片大小,而不损害其质量。 SmartResize -- 这个工具基于 JavaScript+HTML5 编写而成的,是一个批量裁剪缩放图片的神器! Convertio -- 在线转换文件的简单工具。支持超过309种不同的文档、图像、电子表格、电子书、文档、演示文稿、音频和视频格式。 Online converter -- 可以转换视频、音频、图片、文档等。 PDF to Word Converter -- PDF 文档转化工具。 PDF24 -- 免费且易于使用的在线 PDF 工具。 在线文件转换器 -- 免费在线转换视频,在线转换音频,在线转换图形,在线转换文档和压缩。 Xmind -- 跨平台、跨终端,拥有全功能的思维导图软件。 ProcessOn -- 免费在线作图,实时协作,支持流程图、思维导图、原型图、UML、网络拓扑图、组织结构图等。 MindMaster -- 多平台思维导图软件,可用于Windows,Mac和Linux等桌面环境,也可以在线使用或在苹果,安卓等移动端上使用。 MindMeister -- 在线思维导图工具,已有超过1000万个用户。 百度脑图 -- 简洁的在线思维导图工具。 Gliffy -- 可以在线创建流程图、UML图、线框图、BPNM、组织架构图等。 印象笔记 -- 在你的手机和电脑上,使用印象笔记来捕捉、培养和共享灵感。 有道云笔记 -- 提供了PC端、移动端、网页端等多端应用,用户可以随时随地对线上资料进行编辑、分享以及协同。 OneNote -- 微软出品等云笔记。 幕布 -- 在幕布中,大纲笔记与思维导图可以一键转换 为知笔记 -- 一键收藏、全端全文检索、多级目录、Markdown 石墨文档 -- 一款轻便、简洁的在线协作文档工具 Google keep -- Google 云笔记平台。 Simplenote -- 可帮助您轻松记录笔记、列表、想法等。编程工具RegExr -- 正则表达式在线测试工具。 Regulex -- 正则表达式在线测试工具。 rextester -- 在线执行 php、Python、C、Java 等各种语言代码。 Ideone -- 在线执行 PHP、Python、C、Java 等各种语言代码。 GDB online Debugger -- 在线执行 PHP、Python、C、Java 等各种语言代码。 JSFiddle -- 前端代码在线执行工具。 CodePen -- 前端代码在线执行工具。 JSON 解析器 -- 在线 JSON 工具,可以格式化 JSON 数据。 ToolFK -- 程序员在线工具链接: https://www.fly63.com/article/detial/10667 很多女生都非常崇拜厉害的程序员的!当然,重点是“厉害”!要做一名优秀的程序员到底有多难?我们都知道,程序员上了一定年纪就会面临中年危机。当然会面临中年危机的程序员大概率并不是年龄的原因,而是因为不愿意学习,而被行业淘汰。程序员是一个非常“内卷”的行业,如果不持续地学习和吸收更多知识,可能下一个被“淘汰”的就是你。这也就是为什么,有的程序员混了十年经验却找不到工作,而有的程序员却可以做到跳槽薪资涨2倍。学习是一件终身的事情,当然不仅仅局限于技术,其他能力也是不可欠缺的。今天大雄就给大家分享几个程序员最爱的学习网站,来不及解释了快上车!1哔哩哔哩相信大家对于B站都不陌生,好多小伙伴也是从B站认识老九学堂。 bilibili是国内知名的视频弹幕网站,很多年轻人习惯在B站追剧,也有很多人喜欢在B站学习。B站还被央视点名表扬过:“我在B站看番,你却在B站学习?!”在学技术上,B站可谓是一片宝地!并且B站的所有课程都是免费的!网站地址:https://www.bilibili.com/2CSDN中国专业IT社区CSDN (Chinese Software DeveloperNetwork) 创立于1999年,致力于为中国软件开发者提供知识传播、在线学习、职业发展等全生命周期服务。CSDN是一个博客论坛网站,有很多程序员会在CSDN上发布技术文章,空闲的时候,可以浏览一下,还是很有收获的。网站链接:https://www.csdn.net3W3school全球最大的WEB技术资源W3school是因特网上最大的web开发者资源,其中包括全面的教程、完善的参考手册以及庞大的代码库。 网站链接:https://www.w3school.com.cn4开源中国开源中国成立于2008年8月,是目前国内最大的开源技术社区,拥有超过200万会员,形成了由开源软件库、代码分享、资讯、协作翻译、码云、众包、招聘等几大模块内容,为IT开发者提供了一个发现、使用、并交流开源技术的平台。 网站链接:https://www.oschina.net5掘金掘金是一个开发者社区,上面有很多技术文章,你也可以分享自己的学习心得,结交更多的小伙伴 。 老九技术大黍也会不定时在掘金上发布技术实战文章,感兴趣的小伙伴可以去关注一波。网站地址:https://juejin.cn/6腾讯课堂、网易云课堂腾讯课堂是腾讯推出的在线教育平台,聚合大量优质教育机构和名师,老师在线上课教学、学生及时互动学习的课堂。 网站链接:https://ke.qq.com网易云课堂是一个专注于成年人终身学习的在线教育平台。立足于实用性的要求, 与优质的教育内容创作者一起,为您提供全面、有效的在线学习内容。网站地址:https://study.163.com/腾讯课堂、网易云课堂两者均为互联网巨头支持下的在线教育平台,资源丰富,主营业务范围相似,不过收费课程比较多。 7码云这个码云可不是那个马云哦。gitee是开源中国开发的一款基于git的代码托管平台,能够用码云实现代码托管、项目管理、协作开发。目前是国内最大的代码系统,gitee和github的作用和性质是类似的,但是相比于github而言,gitee有两个显著的优势:一是速度快,二是支持免费的私密项目。网站地址:https://gitee.com/8知乎知乎是中文互联网知名的可信赖问答社区,也是众多程序员的聚集地,相信小伙伴们应该不陌生。知乎有很多高质量的回答和文章,有时间的话,可以逛逛。网址:http://www.zhihu.com/9Stack OverFlow(IT问答网站)Stack Overflow 是一个与程序相关的IT技术问答网站。用户可以在网站免费提交问题,浏览问题,索引相关内容,在创建主页的时候使用简单的HTML。在问题页面,不会弹出任何广告,销售信息,JavaScript 窗口等。网站链接:https://stackoverflow.com10GithubGitHub 是一个面向开源及私有 软件项目的托管平台,因为只支持 Git 作为唯一的版本库格式进行托管,故名 GitHub。除了 Git 代码仓库托管及基本的 Web 管理界面以外,还提供了订阅、讨论组、文本渲染、在线文件编辑器、协作图谱(报表)、代码片段分享(Gist) 等功能。网站链接:https://github.com今天的分享到这里就结束啦,欢迎小伙伴们补充!文章分享自微信公众号:本文参与 腾讯云自媒体分享计划 ,欢迎热爱写作的你一起参与!如有侵权,请联系 cloudcommunity@tencent.com 删除。 程序员经常浏览的 60 个技术网站汇总,还不赶快收藏!_51CTO博客_程序员常用网站汇总 文章目录 一、在线教程 1、菜鸟教程 2、易百教程 3、码农教程 4、简单教程 5、Break易站 6、C语言中文网 7、http://jenkov.com 8、http://baeldung.com 二、视频教程 1、B站 2、慕课网 3、中国大学MOOC 4、网易云课堂 5、实验楼 6、我要自学网 7、大学生自学网 8、极客学院 三、电子书 1、图灵社区 2、博文视点 3、书栈网 4、计算机书籍控 5、it熊猫 四、官网 1、Java 2、Spring 3、MySQL 4、MyBatis 5、Vue.js 6、Linux 7、Git 8、Dubbo 9、Redis 五、国内博客社区 1、CSDN 2、博客园 3、简书 4、思否 5、开源中国 6、51CTO 7、V2EX 8、腾讯云社区 9、阿里云社区 10、开发者头条 11、GitChat 12、知乎 六、国外技术博客社区 1、Stack Overflow 2、http://dev.io 3、DZone 4、Bytes 5、Google Developers 七、小微型博客 1、美团技术团队 2、阮一峰的网络日志 3、Web前端导航 4、廖雪峰的官方网站 5、酷壳 6、素文宅博客 7、人工智能社区 八、开源社区 1、GitHub 2、码云 九、面试刷题 1、LeetCode 2、LintCode 3、牛客网 >>号外:关注“Java精选”公众号,菜单栏->聚合->干货分享,回复关键词领取视频资料、开源项目。程序员是一个需要不断学习的职业。幸运的是,在这个互联网时代,知识就在那里,等着我们去获取。作为一个“收藏从未停止,学习从未开始”的博主,秉承着好东西不能独享的态度,把收藏的学习网站整理分享出来,希望大家不要学我,一定要好好学习,天天进步,升职加薪????。好了,下面开始上货,由于博主是个Java程序员,所以部分内容会偏向Java全栈。一、在线教程首先列出一些在线教程网站,这些在线教程网站通常都比较适合入门,可以作为开发学习路上的第一个阶梯,也可以作为工作中的在线文档。1、菜鸟教程地 址:https://www.runoob.com/简 介:在线教程网站,前端学习看这两个网站就够了。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面2、易百教程地 址:https://www.yiibai.com/简 介:内容比较全面的在线教程网站。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面3、码农教程地 址:http://www.manongjc.com/简 介:大量IT编程入门教程(JAVA, PHP, JAVASCRIPT, C, C++, HTML, CSS等)。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面4、简单教程地 址:https://www.twle.cn/简 介:大量IT编程入门教程(前端、移动端、Java、.net等)。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面5、Break易站地 址:https://www.breakyizhan.com/简 介:比较多的编程教程(Java、前端、服务端部署等)。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面6、C语言中文网地 址:http://c.biancheng.net/简 介:以C语言为主,也包含数据结构、C++、Linux等。推荐指数:⭐⭐网站封面7、http://jenkov.com地 址:http://tutorials.jenkov.com/简 介:一个国外的技术网站,提供了非常不错的Java教程。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面8、http://baeldung.com地 址:https://www.baeldung.com/简 介:也是一个国外的技术网站,提供了非常不错的Java教程。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面二、视频教程上面的在线教程网站以文字性内容为主,同样收藏了一些以视频为主的一些网站,相比较而言,更容易上手,当然,也更加耗时间。1、B站地 址:https://www.bilibili.com/简 介:众所周知,bilibili也可以用来学习,除了番剧、鬼畜之外,b站同样有非常多的高质量的编程教学视频。推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐网站封面2、慕课网地 址:https://www.imooc.com/简 介:比较不错的编程视频教学网站,可以找到比较体系的东西,当然,有些内容要花钱就是了。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面3、中国大学MOOC地 址:https://www.icourse163.org/简 介:有很多名校的课程,当然不止CS。推荐指数:⭐⭐⭐⭐网站封面4、网易云课堂地 址:https://study.163.com简 介:有一些计算机编程方面的视频教程。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面5、实验楼地 址:https://www.lanqiao.cn/courses/简 介:IT技术课程网站。推荐指数:⭐⭐网站封面6、我要自学网简 介:比较多的自学教程,有程序设计内容的分类。推荐指数:⭐⭐网站封面7、大学生自学网地 址:http://v.dxsbb.com/jisuanji/简 介:有一些计算机软件的大学课程。推荐指数:⭐⭐网站封面8、极客学院地 址:https://www.jikexueyuan.com/简 介:IT编程课程网站,付费内容居多。推荐指数:⭐⭐网站封面三、电子书学习编程,有些书是必须要看的,实体书就不多说了,某宝、某东等等电商平台都能买到。如果是想做一些笔记或者不方便携带纸质书的时候,电子书也是个不错的选择。1、图灵社区地 址:https://www.ituring.com.cn/简 介:书籍比较全面的图书社区,电子书的价格是纸质书的一半。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面2、博文视点地 址:http://www.broadview.com.cn/简 介:博文视点也是有一些好书的。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面3、书栈网地 址:https://www.bookstack.cn/简 介:一个开源书籍和文档分享站点。推荐指数:⭐⭐网站封面4、计算机书籍控地 址:http://bestcbooks.com/推荐指数:⭐网站封面5、it熊猫地 址:https://itpanda.net/book/推荐指数:⭐网站封面四、官网毫无疑问,一项技术,最权威的文档一定是它的官方文档,所有的教程、书籍都是直接或者间接在官方相关文档的基础上完成。所以,编程学习,后面最好还是要看官网的。当然,官网大部分都是英文——其实配合一些翻译插件,没有想象中的那么难。1、Java简 介:这个不需要多介绍,Java官网和Java官方API。推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐网站封面网站封面2、Spring地 址:https://spring.io/简 介:毫无疑问Spring已经成为Java EE事实上的标准。推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐网站封面3、MySQL地 址:https://www.mysql.com/简 介:MySQL官网推荐指数:⭐⭐⭐⭐网站封面4、MyBatis地 址:https://mybatis.org/mybatis-3/zh/index.html简 介:国内最流行的Java持久层框架,而且幸运的是,MyBatis文档是有中文版的。推荐指数:⭐⭐⭐⭐网站封面5、Vue.js地 址:https://cn.vuejs.org/简 介:国内最流行的JS框架,Vue.js的文档是中文的。推荐指数:⭐⭐⭐⭐网站封面6、Linux地 址:https://www.linux.org/简 介:后端程序员必会的Linux.推荐指数:⭐⭐⭐⭐网站封面7、Git地 址:https://git-scm.com/简 介:版本管理推荐用Git,同样有中文版本的文档。推荐指数:⭐⭐⭐⭐网站封面8、Dubbo地 址:http://dubbo.apache.org/zh-cn/简 介:一款高性能的Java RPC框架,国内用的还是比较广泛,源于阿里,中文文档是有的。推荐指数:⭐⭐⭐⭐网站封面9、Redis地 址:https://redis.io/简 介:最流行的No SQL数据库。推荐指数:⭐⭐⭐⭐网站封面五、国内博客社区了解技术动态、解决各种问题都会用到技术博客。1、CSDN地 址:https://blog.csdn.net/简 介:最大的中文技术博客社区,内容较多较杂。推荐指数:⭐⭐网站封面2、博客园地 址:https://www.cnblogs.com/简 介:老牌中文技术博客社区,商业化气息要淡一些,之前广为诟病的UI风格也在今年进行了改进,自定义主题也让能让博客百花争艳。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面3、简书地 址:https://www.jianshu.com/简 介:并不是纯粹的技术博客社区,很多伤春悲秋的东西。推荐指数:⭐⭐4、思否地 址:https://segmentfault.com/简 介:包含博客、问答的技术社区。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面5、开源中国地 址:https://www.oschina.net简 介:一个技术博客社区。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面6、51CTO地 址: https://www.51cto.com/简 介:一个IT技术网站。推荐指数:⭐⭐网站封面7、V2EX地 址: https://www.v2ex.com简 介:页面风格很朴素,13格很高。推荐指数:⭐⭐网站封面8、腾讯云社区地 址: https://cloud.tencent.com/developer简 介:腾讯云的开发者社区。推荐指数:⭐⭐网站封面9、阿里云社区地 址: https://yq.aliyun.com简 介:阿里云的开发者社区。推荐指数:⭐⭐网站封面10、开发者头条地 址: https://toutiao.io/简 介:一个程序员分享平台。推荐指数:⭐⭐⭐11、GitChat地 址:https://gitbook.cn/简 介:一个技术博客社区推荐指数:⭐⭐网站封面12、知乎地 址: https://www.zhihu.com/简 介:知乎是个综合性的问答社区,但是聚集的程序员也比较多,有一些高质量的问答和专栏。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面六、国外技术博客社区上面介绍了一些国内的博客社区,事实上,放眼看世界也很重要。1、Stack Overflow地 址: https://stackoverflow.com/简 介:全球最活跃的程序员技术问答交流社区,有人说程序员的所有问题都能在上面找到答案。推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐网站封面2、http://dev.io地 址: https://dev.to/简 介:不错的技术社区。推荐指数:⭐⭐⭐⭐网站封面3、DZone地 址: https://dzone.com/简 介:http://DZone.com是世界上最大的在线社区之一。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面4、Bytes地 址: https://bytes.com/简 介:一个面向开发人员和IT专业人员的交流社区。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面5、Google Developers地 址: https://developers.google.com/简 介:google开发社区。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面七、小微型博客上面列出的博客都是比较大型、综合的博客社区,实际上还有很多比较优质某个技术分类的博客、大厂技术博客、小而美的博客。这些博客可能也会发布到各大博客社区,但是这些博客网站风格不一,各有个性。1、美团技术团队地 址: https://tech.meituan.com/简 介:美团技术团队的博客,干货满满。推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐网站封面2、阮一峰的网络日志地 址: http://www.ruanyifeng.com/blog/简 介:大神阮一峰,博客风格真正做到深入浅出。推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐网站封面3、Web前端导航地 址: http://www.alloyteam.com/nav/简 介:比较全的Web前端导航,包括 团队组织 、开发社区 、 前端门户、框架类库 等等网站的导航。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面4、廖雪峰的官方网站地 址: https://www.liaoxuefeng.com/简 介:廖雪峰老师的网站,有一些不错的入门教程。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面5、酷壳地 址: https://coolshell.cn/简 介:可以了解陈皓,是个很有个性的人。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面6、素文宅博客地 址: https://blog.yoodb.com/简 介:专业IT技术博客,原创IT文章分享平台并提供了全面的编程技术基础教程。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面7、人工智能社区地 址: https://www.captainbed.net/blog-neo/简 介:不搞人工智能也可以看看,写的很有意思的教程,可以作为科普看看。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面八、开源社区在学习的过程中,可以学习开源社区的优秀项目,也可以把自己的项目发布到开源社区。1、GitHub地 址: https://github.com/简 介:全球最大开源社区,被戏称为全球最大同性交友网站。推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐网站封面2、码云地 址: https://gitee.com/简 介:可以看做GitHub的国内版,码云是个不错的替代者。推荐指数:⭐⭐⭐⭐网站封面九、面试刷题1、LeetCode地 址: https://leetcode-cn.com/简 介:经典的刷题网站,主要是算法题。推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐网站封面2、LintCode地 址: https://www.lintcode.com/简 介:和LeetCode类似推荐指数:⭐⭐⭐⭐网站封面3、牛客网地 址: https://www.nowcoder.com/简 介:一个联网求职学习交流社区。推荐指数:⭐⭐⭐网站封面作者:三分恶cnblogs.com/three-fighter/p/13641835.html往期精选 点击标题可跳转还在手动部署 Spring Boot 项目?使用 Docker 真香!【Stackoverflow 问题】为什么资深的程序员都不用 “ ! = null " 做判空?你还在使用 BeanUtils 来做对象转换吗?快试试 MapStruct 吧!Spring boot 集成阿里开源 Sentinel 限流神器,轻松搞定接口限流!关于分布式锁 Redis 与 Zookeeper 的原理,它们如何实现分布式锁?IntelliJ IDEA 2020.2.3 版本永久破解激活详细教程,亲测有效!有了 HTTP 协议,为什么还要 RPC 协议,两者有什么区别?MyBatis 千万数据记录中如何实现流式查询,快速分页阿里面试官问:如何设计与实现短连接 URL 服务?这 6 款能挣钱的 Spring Boot 开源后台管理系统,真TMD香!点个赞,就知道你“在看”! 打赏 赞 收藏 评论 举报 相关文章 各种解码网站 xssee:http://web2hack.org/xssee xssee:http://evilcos.me/lab/xssee 程默的博客(DES,3DES,AES,RC,Blowfish,Twofish,Serpent,Gost,Rijndael,Cast,Xtea,RSA):http://t .net php html 字符串 json 分类列表 # spring1篇 # javaEE2篇 # hbase1篇 近期文章 1.vs2019编译Python的PCbuild 2.Pod 打散调度 3.仿大众点评悬浮购买框效果 4.ASP.NET Core 奇淫技巧之动态WebApi 5.老版本word文档打开文字重叠、重影解决方法 文章目录 一、在线教程 1、菜鸟教程 2、易百教程 3、码农教程 4、简单教程 5、Break易站 6、C语言中文网 7、http://jenkov.com 8、http://baeldung.com 二、视频教程 1、B站 2、慕课网 3、中国大学MOOC 4、网易云课堂 5、实验楼 6、我要自学网 7、大学生自学网 8、极客学院 三、电子书 1、图灵社区 2、博文视点 3、书栈网 4、计算机书籍控 5、it熊猫 四、官网 1、Java 2、Spring 3、MySQL 4、MyBatis 5、Vue.js 6、Linux 7、Git 8、Dubbo 9、Redis 五、国内博客社区 1、CSDN 2、博客园 3、简书 4、思否 5、开源中国 6、51CTO 7、V2EX 8、腾讯云社区 9、阿里云社区 10、开发者头条 11、GitChat 12、知乎 六、国外技术博客社区 1、Stack Overflow 2、http://dev.io 3、DZone 4、Bytes 5、Google Developers 七、小微型博客 1、美团技术团队 2、阮一峰的网络日志 3、Web前端导航 4、廖雪峰的官方网站 5、酷壳 6、素文宅博客 7、人工智能社区 八、开源社区 1、GitHub 2、码云 九、面试刷题 1、LeetCode 2、LintCode 3、牛客网 程序员常用网站汇总记录(持续更新)_51CTO博客_程序员常用的网站 ©著作权归作者所有:来自51CTO博客作者编码小二的原创作品,请联系作者获取转载授权,否则将追究法律责任 文章目录 一 文章类 1 CSDN网站和APP 2 简书 3 有道云笔记 二 代码托管类 1 GitHub 三 常用工具类 1 JSON在线解析 2 校验在线计算 四 编程学习类 1 菜鸟教程 2 廖雪峰的官方网站 3 鱼C小甲鱼 一 文章类 1 CSDN网站和APP 首选当然是CSDN啦,这里算是比较好的程序网站了吧,PC端写博客,APP可以刷一刷Blink,论坛,看看博文;顺便再签个到,抽个奖啥的,美滋滋。 2 简书 也是一个创作型的网站,不过内容不单单只是对程序员的,其他方面也有很多。 官网如下: https://www.jianshu.com/ 3 有道云笔记 这个软件真心推荐,可以多端同步,随时记录重要文件,可以插入图片,文档等;支持MD编辑器;每天签到还可以获取空间哈哈。他有PC端的软件,也有手机APP,可以下载尝试。 官网网址: https://note.youdao.com/index.html 二 代码托管类 1 GitHub 代码托管网站,目前比较流行的。 https://github.com/ 三 常用工具类 1 JSON在线解析 在线将JSON字符串进行格式转换,比较好用;应该是一个官网。 https://www.json.cn/ 2 校验在线计算 BCC校验(异或校验)在线计算,可以计算十六进制,十进制,八进制,二进制等。网址介绍如下: BCC(Block Check Character/信息组校验码),因校验码是将所有数据异或得出,故俗称异或校验。具体算法是:将每一个字节的数据(一般是两个16进制的字符)进行异或后即得到校验码。 http://www.ip33.com/bcc.html CRC(循环冗余检验)在线计算,我很少用。网址介绍如下: CRC即循环冗余校验码(Cyclic Redundancy Check):是数据通信领域中最常用的一种查错校验码,其特征是信息字段和校验字段的长度可以任意选定。循环冗余检查(CRC)是一种数据传输检错功能,对数据进行多项式计算,并将得到的结果附在帧的后面,接收设备也执行类似的算法,以保证数据传输的正确性和完整性。 http://www.ip33.com/crc.html LRC校验(纵向冗余检验)在线计算,我也很少用。网址介绍如下: 纵向冗余校验(Longitudinal Redundancy Check,简称:LRC)是通信中常用的一种校验形式,也称LRC校验或纵向校验。它是一种从纵向通道上的特定比特串产生校验比特的错误检测方法。在行列格式中(如磁带),LRC经常是与VRC一起使用,这样就会为每个字符校验码。在工业领域Modbus协议Ascii模式采用该算法。具体算法如下:1、对需要校验的数据(2n个字符)两两组成一个16进制的数值求和。2、将求和结果与256求模。3、用256减去所得模值得到校验结果(另一种方法:将模值按位取反然后加1)。例如16进制数据:01 A0 7C FF 02(16进制计算) 求和:01 + A0 + 7C + FF + 02 = 21E 取模:21E % 100 = 1E 计算:100 - 1E = E2(10进制计算) 求和:01 + 160 + 124 + 255 + 02 = 542 取模:542 % 256 = 30 计算:256 - 30 = 226 http://www.ip33.com/lrc.html 四 编程学习类 1 菜鸟教程 这个上边有很多种语言的基础知识,扩展知识,例程和经验等,比较全,建议收集,以备随时查看。 官网如下: https://www.runoob.com/ 2 廖雪峰的官方网站 主要是Java,Python,JavaScript,Git等,比较厉害。我目前只看了Git教程。 官网如下: https://www.liaoxuefeng.com/ Git教程网址如下: https://www.liaoxuefeng.com/wiki/896043488029600 3 鱼C小甲鱼 我自学Python时,主要看的小甲鱼的书,然后是国内的,比较好的,基础类的Python教程,感觉原来的学习方法不对,没有很好的完成后边的例程,导致现在也只是学了一遍,也不是很熟悉。 官网如下: https://fishc.com.cn/ 赞 收藏 评论 举报 相关文章 程序员一般喜欢浏览的40个网站,屯了这么多年,我就不藏私了,个人强烈推荐 - 掘金 奈何缘浅wyj 2020年08月31日 10:06 · 阅读 2222 1、Google:google.com 作为王牌浏览器,相比打开电脑就会进入谷歌浏览器,里面的谷歌搜索很好用。 2、CSDN— 开发者齐聚的网站:www.csdn.net/ CSDN不用多说,老牌专业 IT 技术社区,有很多厉害的开发者,当然也有很多小白,各种研究方向的都有,里面还包括着论坛,可以学习代不错的东西。在上面可以写文章,分享看法,也可以阅读学习别人分享的内容。 3、博客园:www.cnblogs.com/ 博客园是一个面向开发者的知识分享社区。自创建以来,博客园一直致力并专注于为开发者打造一个纯净的技术交流社区,推动并帮助开发者通过互联网分享知识,从而让更多开发者从中受益。博客园的使命是帮助开发者用代码改变世界。很多早期的高质量内容都在博客园。 4、GitHub — 开发者最最最重要的网站:github.com 这个不用多说了吧,代码托管网站,上面有很多资源,想要什么轮子,上去搜就好了,里面包含有许多前沿的资源以及源码,相当值得学习。并且呢,上面有很多优秀的程序员,你可以在这里交到很多好朋友喔。 5、Google代码目录网站:code.google.com/intl/zh-CN/… 里面有很多开源项目代码列表。 6、IBM中国的开发者网站:www.ibm.com/developerwo… 查找开发人员所需的教程、工具和社区 7、IBM中国for java的开发者网站: 倾心于java开发的程序猿们更热衷于这个网站,里面包含许多java开发的东西。 www.ibm.com/developerwo… 中文 www.ibm.com/developerwo… 英文 8、掘金 — 帮助开发者成长的技术社区:juejin.cn 现在国内优质的开发者交流学习社区,可以去看大佬们写的文章,也可以自己分享学习心的,与更多开发者交流。认识更多的小伙伴儿,提升个人影响力。 9、J道: 大陆最牛的关注J2EE开发的网站 www.jdon.com/ JDon = J + Don,DON中文谐音“道” Tao 道可道,非常道, “JDON”可能意味: 架构之道(设计之道) 解惑传道(学习之道) 解决之道(实践之道) 捷径之道(模式与最佳实践之道) 2002年建站 至今,坚持20年之技术架构的思想溯源、布道与赋能,预测软件技术发展趋势,提前布局新技术新思想。多年的建站历史表明:今天在Jdon讨论的技术思想,明天很可能会成为主流。 10、算法学习:算法学习网站,上去每天刷两道算法题,走遍天下都不怕。 LintCode:www.lintcode.com/ LeetCode:leetcode.com/ LeetCode 中文站:leetcode-cn.com/ 这个是上面算法题网站的中文站点,英文不好的可以刷这个,英文好的推荐去刷英文网站的题目,还能提升英语能力。 11、adobe flex开发官方网址:www.adobe.com/products/fl… 12、牛客网 — 面经和刷面试题:www.nowcoder.com 各个公司的面试题和面经分享,找工作前认真刷一刷,一定会有很大收获!拿到心仪的 offer! 13、百度前端技术学院 — 前端开发项目库:ife.baidu.com 学前端的看这里,百度官方推出的前端开发学习技术学院,题目从简单到困难,如果你把里面的题都做会了,找个 BAT 的前端工作不成问题的。 14、 Web 开发练习题:www.freecodecamp.org/ 这是国外发起的一个 Web 开发学习的网站,从简单到深入,一步一步带你学习 Web 开发。就像一本练习册,并且当你完成相应的内容后,会得到相应的资格认证。 15、经典Java网站theserverside:www.theserverside.com/ 16、Chorme插件网:chromecj.com/ Chorme插件网是一个提供谷歌浏览器插件的网站。 大家应该都用过谷歌浏览器,谷歌浏览器是一款非常好用的浏览器,如果再搭配上谷歌网上应用商店里面的浏览器插件那就更加完美了。 但是因为谷歌的服务器在国外,使得谷歌网上应用商店也打不开,因此也下载不了插件。 Chorme插件网的出现便解决了这一问题,谷歌应用商店里的插件网站里都有,所以我们可以直接在Chorme插件网下载插件,然后本地安装插件就好了! 17、Stack Overflow — 解决 bug 的社区:stackoverflow.com/ 开发过程中遇到什么 bug,上去搜一下,只要搜索的方式对,百分之 99 的问题都能搜到答案。在这里能够与很多有经验的开发者交流,如果你是有经验的开发者,还可以来这儿帮助别人解决问题,提升个人影响力。 18、javaworld:www.javaworld.com/ 19、Medium—国外优质文章网站:medium.com/ 国外优质文章网站,Medium 的整体结构非常简单,容易让用户沉下心来专注于阅读。上面有很多高质量的技术文章,有很多厉害的人在上面发布内容。 20. Hacker News—国外优质文章网站:news.ycombinator.com/news 国外优质文章网站,上面有很多高质量的技术文章,有很多厉害的人在上面分享内容。 21、 GeeksforGeeks:www.geeksforgeeks.org/ GeeksforGeeks is a computer science portal for geeks。 22、 菜鸟教程:www.runoob.com/ 菜鸟教程的 Slogan 为:学的不仅是技术,更是梦想! 记住:再牛逼的梦想也抵不住傻逼似的坚持!网站包括了HTML、CSS、Javascript、PHP、C、Python等各种基础编程教程。 23、中国大学MOOC网:www.icourse163.org/ 中国大学MOOC是由网易与高教社携手推出的在线教育平台,承接教育部国家精品开放课程任务,向大众提供中国知名高校的MOOC课程。在这里,每一个有意愿提升自己的人都可以免费获得更优质的高等教育。 24、职坐标:www.zhizuobiao.com/ 一站式IT培训就业服务平台 25、慕课网:www.imooc.com/ 慕课网(IMOOC)是IT技能学习平台。慕课网(IMOOC)课程涉及JAVA、前端、Python、大数据等60类主流技术语言,覆盖了面试就业、职业成长、自我提升等需求场景。 26、程序员问答网站:segmentfault.com/ 在 SegmentFault,学习技能、解决问题 每个月,我们帮助 1000 万的开发者解决各种各样的技术问题。并助力他们在技术能力、职业生涯、影响力上获得提升。 27、在线学习网站:www.tutorialspoint.com/ 28、B 站:www.bilibili.com/ 还没用B站学习你就out了!B站不止于鬼畜和二次元。央视网就曾在微博表示:2018年有近2000万人在B站学习,相当于高考人数的2倍!里面包含许多IT资源,不可忽略。 29、算法练习网站:www.hackerrank.com/ 30、程序员客栈:www.proginn.com/ 程序员客栈是领先的程序员自由工作平台,如果你是有经验有资质的开发者,都可以来上面注册成为开发者,业余的时候做点项目,赚点零花钱。当然,如果你想成为一名自由工作者,程序员客栈也是可以满足的。只要你有技术,不怕赚不到钱。 31、FCC 中文网:www.freecodecamp.one/ 32、 v2ex:www.v2ex.com/ V2EX 是一个关于分享和探索的地方,上面有很多各大公司的员工,程序员。你想要的应有尽有。 33、CSS Weekly:css-weekly.com/ 34、Oracle官方网址:www.oracle.com/cn/ 35、CodinGame:www.codingame.com/start CodinGame很特别,是以玩游戏的方式通过在线编程完成相应挑战。有些游戏非常有趣,并且游戏界面和图形设计非常精美。 36、Apache开源项目列表:www.apache.org/ 37、GeeksforGeeks:www.geeksforgeeks.org/ 关于算法和数据结构,GeeksforGeeks 有很多好的文章、解释和代码解决方案。如果你正在准备一个面试,也可以用这个网站准备和复习更难的算法问题。 38、九章算法:www.jiuzhang.com/course/71/?… 开设包括Java、Python、大数据、全栈开发、系统设计等20+门课程,部分课程免费开放。讲师均来自 FLAG, BAT 等硅谷和国内顶尖IT企业,提供系统化、进阶式、实战化的持续学习解决方案。 39、知乎:www.zhihu.com/signin?next… 知乎的一个网络问答社区,用户在上面分享自己的知识和见解。 40、简书:www.jianshu.com/ 简书是一个优质的创作社区,在这里,你可以任性地创作,一篇短文、一张照片、一首诗、一幅画……我们相信,每个人都是生活中的艺术家,有着无穷的创造力。这个基本也是直接搜索结果跳转,网站比CSDN看着舒服。 持续更新中。。。。。。 欢迎各位小伙伴关注wx公众号:做一个柔情的程序猿 后台回复“python资料”领取python百G资料: 首发地址: ywsydwsbn的博客 blog.csdn.net/ywsydwsbn/a… 程序员不能错过的20个学习网站 - 程序员小跃 - 博客园 这个假期过得尤其漫长,还得时不时地提防一觉醒来,假期延长的消息到来。好在,现在情况越来越好,很多地方都紧锣密鼓地进入了正轨,比如我已经通过一周的远程办公,一周的办公室办公,开开心心地投入到工作状态(我TMD有病,工作了还这么开心)。 想了下前几天,天天足不出户的日子,突然明白了原来猪的生活这么单一也这么无聊,养了我一身的肉,猪不长肉根本不存在呀。当然,趁着机会,我从自身角度总结了20个对我帮助挺大的学习网站,在这里和大家分享(排名不分先后噢)。 1. 极客时间 - https://time.geekbang.org/ 极客时间是极客邦科技出品的IT 类知识服务产品,内容包含专栏订阅、极客新闻、热点专题、直播、视频和音频等多种形式的知识服务。产品形态包括移动 App,移动端网站、PC 端网站、微信平台等。 极客时间也是我最近用的频率最高的平台,在这里首先安利。我现在很多知识方面的提升都在极客时间里获得,其中尤其推荐耗子叔的《左耳听风专栏》,真的是相见恨晚。 2. 知识星球 - https://wx.zsxq.com/ 知识星球,原名小密圈,是内容创作者连接铁杆粉丝,做出品质社群,实现知识变现的工具。 很多优秀的大V都在星球入驻了,并且有很高的粘性。大V们的朋友圈你不一定能围观到,知识星球给我们提供了一个很好的机会来围观他们的所见所闻所想。 我是知识星球的重度用户,在这里看到了很多不一样的一面,开阔了视野。同时在2019年12月09日也开通了星球,记录下自己学习的点点滴滴,没准一年之后也能做一本小的精华手册。 3. GitHub — 开发者最最最重要的网站 - http://www.github.com/ 世界上最大的同性社区网站哦,代码托管网站,上面有很多资源,想要什么轮子,上去搜就好了。并且呢,上面有很多优秀的程序员,你可以在这里交到很多好朋友喔。 4. Stack Overflow - https://stackoverflow.com/ 解决 bug 的社区,开发过程中遇到什么 bug,上去搜一下,只要搜索的方式对,百分之 99 的问题都能搜到答案。 这里提供一篇我之前写的翻译,《Medium高赞系列,如何正确的在Stack Overflow提问》,欢迎前去观看,提意见。 5. 掘金 - https://juejin.im/timeline 现在国内优质的开发者交流学习社区,可以去看大佬们写的文章,也可以自己分享学习心的,与更多开发者交流。认识更多的小伙伴儿,提升个人影响力。 掘金还有一个小册,我买过一个数据库的,一个Netty开发相关的,这两个册子也是很赞,而且价钱也不贵,还能和作者进行深度交流,简直了。 6. CSDN网站 - https://www.csdn.net/ 创立于1999年,致力于为中国软件开发者提供知识传播、在线学习、职业发展等全生命周期服务,是一个老牌社区。 2019年开始,尝试了很多的改版,推出了付费阅读、原力计划、新的排名机制等等,对于热爱技术的、探索技术的你来说绝对不能错过。 7. 博客园 - https://www.cnblogs.com/ 博客园创立于2004年1月,是一个面向开发者的知识分享社区。自创建以来,博客园一直致力并专注于为开发者打造一个纯净的技术交流社区,推动并帮助开发者通过互联网分享知识,从而让更多开发者从中受益。博客园的使命是帮助开发者用代码改变世界。很多早期的高质量内容都在博客园。 我在2017年写过一篇《别了,杭州》,收到很多读者的共鸣和评论。 8. Medium 国外优质文章网站,Medium 的整体结构非常简单,容易让用户沉下心来专注于阅读。 上面有很多优秀的博文,优秀的分享,我这里第4条提到的那篇翻译出处就处在Medium上。还有很多优秀的公司,尤其是硅谷的公司,都在Medium上有专题,有能力的同学绝对要去看看。 9. Seamentfault,中文名思否 - https://segmentfault.com/ SegmentFault 中文技术交流平台,在这里你可以检索,交流和分享任何技术编程相关的问题及知识。我们的目标是覆盖和服务 1,000 万以上中国软件开发者和IT信息从业者,其实现方法是充分利用在各个平台上所能获得的各种技术创新机会为他们开发产品应用和服务。 10. 开源中国 - https://www.oschina.net/ 是目前国内最大的开源技术社区,拥有超过200万会员,形成了由开源软件库、代码分享、资讯、协作翻译、码云、众包、招聘等几大模块内容,为IT开发者提供了一个发现、使用、并交流开源技术的平台 旗下还有一个云开发平台--码云,算是中国版的GitHub。现在用户量也逐渐增长,对我们国内的开发者来说,是一个好事。 11. 算法学习 LeetCode - https://leetcode-cn.com/ 算法学习网站,上去每天学习下,刷几道算法题,走遍天下都不怕。 有中英文两个网站,这个网站其实不需要说太多了,大家可以去看下算法岗位,可以去关注下校招对算法的要求,重要性不言而喻。 我一直在刷题,在ARTS打卡的时候,每周一题,这个好习惯我会一直坚持下去,和大家共勉。 12. spring4all - http://www.spring4all.com/ 国内首个 Spring 及 Spring Cloud 构建微服务架构的交流社区,想要学习微服务相关,在这里你总能找到你所要的。 微服务微服务微服务,现在这个概念以及使用真的是太广泛了。就拿这几天学校上的网课来说吧,阿里就做了一件事,不停地扩容扩容扩容,来应对服务器的压力。如果是单台服务,谁都扛不住全国这么多学生,用了微服务,可以多态服务,可以通过扩容来加大流量,优秀吧。 13. 慕课网 - https://www.imooc.com/ 慕课网是垂直的互联网IT技能免费学习网站。以独家视频教程、在线编程工具、学习计划、问答社区为核心特色。在这里,你可以找到最好的互联网技术牛人,也可以通过免费的在线公开视频课程学习国内领先的互联网IT技术。 14. B站 bilibili - https://www.bilibili.com/ 现在的B站已经不仅仅局限于二次元的分享了,很多优秀的资源都能在B站找到,让你学习欲罢不能。 B站从一开始的二次元,到现在的多元化发展,你想要的他基本上都有。之前B站的跨年演唱会、李子柒的视频等等,更是把B站推向了一个高潮,作为中国的油管,每个人都有展现自己机会,无限的机会,你也可以试试。 反正,我是尝试过了:帮好友录制了一份Markdown教学视频,学习小组的开营仪式。 15. 菜鸟教程 - https://www.runoob.com/ 提供了编程的基础技术教程, 介绍了HTML、CSS、Javascript、Python,Java,Ruby,C,PHP , MySQL等各种编程语言的基础知识。什么语言想要入门的,来这里就对啦。 我遇到Python的语法问题,第一个想到的就是这里,省了我不少时间呢。 16. 知乎 - https://www.zhihu.com/hot 知乎是网络问答社区,连接各行各业的用户。用户分享着彼此的知识、经验和见解,为中文互联网源源不断地提供多种多样的信息。 知乎是我2019年开始玩转的,我玩的很烂,哈哈。不过,现在跟着一些知乎高手操作,学习中。知乎对于很多朋友来说是一片价值洼地,我太懒了,还没找到这片价值。 在知乎探索的路上,我将一步一个脚印走起。期待和玩知乎的你一起学习,探索,进步。 17. 51CTO - https://www.51cto.com/ 51cto.com是中国IT及互联网领域领先的专业垂直技术媒体,凭借专业的技术与整合信息服务的能力,致力于促进IT技术领域知识传播与服务创新。 不知道做Android的朋友是否认识 《Android系统源代码情景分析》的作者罗升阳,他是国内最早的一批Android优秀大牛,而且是专门研究源码的。可能后来学习Android的朋友对他了解不多,因为他现在比较低调。 我和Android大神罗升阳在这里有过一次线上交流,有幸获得了人生中第一本牛人的签名书籍,开启了我真正的编程入门之路。还为此开心了好一阵子,当时就认为我是一块写程序的料。 18. 安卓巴士 - http://www.apkbus.com/ 专门为开发者提供优质的资源服务、完善的信息共享平台,同时依托安卓巴士论坛这一平台,为Android爱好者建立一个自由交流、探讨学习和共同提高的绝佳环境。 除了看书,我Android开发的启蒙网站,在这里提高自己的Android能力,妥妥的。 19. CocoaChina - http://www.cocoachina.com/ CocoaChina前身是全球成立最早规模最大的苹果开发中文站,现致力为所有移动开发者提供资讯服务、问答服务、代码下载、工具库及人才招聘服务 记得我买Mac的时候,其中一个雄心壮志就是会iOS开发,所以也经常上这个网站。但是后来,我我我。。。现在这里也进行了多元化的发展,不仅仅局限于iOS开发,还有综合的移动开发等等,甚至还有一个区块链项目呢,嘿嘿。 20. 牛客网 - https://www.nowcoder.com/ “牛客网”是一个专注于程序员的学习和成长的专业平台,集笔面试系统、课程教育、社群交流、招聘内推于一体。是互联网求职神器,C++、Java、前端、产品、运营技能学习/备考/求职题库,在线进行百度阿里腾讯网易等互联网名企笔试面试模拟考试练习,和牛人一起讨论经典试题。 所以,对于需要参加校招的同学以及想要有更好的求职目标的同学来说,牛客网需要特别关注(前段时间校招的补录名额在这里就能看到)。 哎呀,想要推荐的网站是在是太多了,我觉得找他个三天三夜都找不完,这里只是精选了其中一部分,还需要补充的,和大家留言区见。 作者:奔跑吧攻城狮 Slogan:当你的才华还无法撑起你的野心时候,那应该静下心来好好学习 程序员常用的25个技术网站,良心推荐!_飞援的博客-CSDN博客_it技术网站 版权声明:本文为博主原创文章,遵循 CC 4.0 BY-SA 版权协议,转载请附上原文出处链接和本声明。 一、技术提升 GitHub 程序员托管代码的平台,很多开发者都会在上面找各种各样的开源项目来学习。阿里、腾讯、字节跳动、美团、Google、Micosoft等国内外大厂都有自己的Github开源库。 StackOverflow 一个强大的IT技术问答网站,用户可以在网站免费提交问题,浏览问题,索引相关内容。 GeeksforGeeks 关于“算法和数据结构”,GeeksforGeeks 有很多很好的文章、解释和代码解决方案。 CSDN 老牌的IT技术交流平台,技术干货很多,但是内容良莠不齐,需要仔细搜寻。 掘金 技术分享社区,早期以前端技术分享为主,现在覆盖的技术栈较广,网页布局比较清新。 知乎 知乎上面有很多不错的技术回答,特别是早期有很多技术大佬在上面活跃,在中文社区里面算是质量较高。 二、算法刷题 Leetcode 知名刷题网站,有许多编程面试的题目,可以在线编译运行。通过刷LeetCode可以保持编程状态,同时对于技术面试也有很大帮助。 Lintcode LintCode 收集了最常见、最高频的编程题目,覆盖领域较多,支持在线编译。 TopCoder TopCoder 是最早的在线编程竞技平台之一,提供了一系列的算法挑战。他们还会赞助竞赛,如果你写出最好的解决方案,就可以拿到奖励。 牛客网 在线刷题平台,有很多的企业真题,应届生求职使用的较多。 三、课程学习 哔哩哔哩 众所周知,“bilibili是一个学习网站”,除了番剧、鬼畜之外,b站同样有非常多的高质量的编程教学视频。 Coursera Coursera是大型公开在线课程项目,合作院校包括斯坦福大学、密歇根大学、普林斯顿大学、宾夕法尼亚大学等美国名校。你可以在上面学到大量计算机理论和编程知识,部分课程有中文字幕。 慕课网 国内比较不错的编程教学网站,可以找到比较体系的视频课程,但是要花钱。 中国大学MOOC 一个综合性的课程平台,拥有包括985高校在内提供的千余门课程。 网易云课堂 一个综合性的在线学习平台,有一些计算机编程方面的视频教程,同样的,需要花钱。 四、电子书籍 图灵社区 书籍比较全面的图书社区,电子书的价格是纸质书的一半。 博文视点 出版了数量众多的计算机类图书,有些书的质量相对较高。 书栈网 书栈网是一个开源书籍和文档分享站点。 IT熊猫 有数百本热门技术书籍。 极客图书 可观的技术书籍资源,有些书籍还附带源码。 五、副业兼职 飞援 程序员远程灵活用工平台,聚集了高质量的兼职和全职自由职业开发者,会对开发者的开发经验有一定要求(会有测评和面试流程),但是结算会比较有保障,平台也会协助跟客户沟通,比较靠谱。 猪八戒 兼职小项目平台,主要是入门级项目,不适合专业程序员,只适合新手,项目交付和结算容易扯皮。 Toptal 国外一个相对高端的自由职业者平台,适合比较有经验、英语沟通能力强的远程工作者。 Freelancer 国外从程序开发到市场营销、广告、会计、法务等一系列的可以远程的工作平台。 Topcoder 大家都比较熟悉了,通过算法比赛吸引世界顶级的程序员,通过竞赛的模式交给用户来做,优胜者可以拿到制定模块的奖金。 程序员必备的学习网站推荐_TURING.DT的博客-CSDN博客_程序员学习资源推荐 注:我收集的网站很有限,可能有很多网站没有列出,希望大家可以通过评论告知我,我会尽快添加。 一、资源导航网站 Web前端导航(http://www.alloyteam.com/nav/) 腾讯AlloyTeam团队的前端导航站 二、开源代码托管平台 1. GitHub(https://github.com) gitHub是一个面向开源及私有软件项目的托管平台,因为只支持git 作为唯一的版本库格式进行托管,故名gitHub。 gitHub于2008年4月10日正式上线,除了git代码仓库托管及基本的 Web管理界面以外,还提供了订阅、讨论组、文本渲染、在线文件编辑器、协作图谱(报表)、代码片段分享(Gist)等功能。目前,其注册用户已经超过350万,托管版本数量也是非常之多,其中不乏知名开源项目 Ruby on Rails、jQuery、python 等。 2018年6月4日,微软宣布,通过75亿美元的股票交易收购代码托管平台GitHub。 2. 码云(https://gitee.com) 码云专为开发者提供稳定、高效、安全的云端软件开发协作平台 无论是个人、团队、或是企业,都能够用码云实现代码托管、项目管理、协作开发 三、编程学习网站 1. 菜鸟教程(http://www.runoob.com) 菜鸟教程的 Slogan 为:学的不仅是技术,更是梦想! 菜鸟教程域名为 runoob.com, runoob 为 Running Noob 的缩写,意为:奔跑吧!菜鸟。 菜鸟教程包括了HTML、CSS、Javascript、PHP、C、Python等各种基础编程教程。 同时本站中也提供了大量的在线实例,通过实例,您可以更好地学习如何建站。 本站致力于推广各种编程语言技术,所有资源是完全免费的,并且会根据当前互联网的变化实时更新本站内容。 2. CSDN学院(https://edu.csdn.net) 关于CSDN学院: CSDN学院是CSDN经营者(即北京创新乐知信息技术有限公司及其他相关联的公司)推出的一个面向中国软件开发者和IT专业人员的全新技术教育服务平台。 关于课程: CSDN学院主要提供IT各领域精品课程,课程内容囊括云计算/大数据、移动开发、游戏开发、编程语言、Web开发、硬件/嵌入式、软件研发、系统/网络、数据库、办公/设计、认证考试等诸多技术领域。 CSDN学院的课程分为付费课程和免费课程,免费课程经用户登陆后即可直接进行学习。而付费课程需要用户付费后方可进行学习,CSDN学院每一门付费课程至少有一个课时可供用户免费观看,同时附有完整的课程大纲作为用户购买课程前的参考。 付费课程的课件仅供付费用户下载,且付费用户享有2年内不限次数在线观看视频课程的特权。2年的期限自成功支付全部课程费用之日起计算。为保证用户最佳听课体验及学习效果,CSDN经营者保留在课程开课前或课程进行过程中提供、更新或完善课程大纲或课件内容的权利。付费课程内容仅供付费用户个人学习、研究使用,不得以任何方式有偿或无偿方式提供给第三方,不得以公开播放、授权使用或任何其他方式传播。 3. 腾讯课堂(https://ke.qq.com) 腾讯课堂是腾讯推出的专业在线教育平台,聚合大量优质教育机构和名师,下设众多在线学习精品课程,打造老师在线上课教学、学生及时互动学习的课堂。 4. C语言中文网(http://c.biancheng.net) C语言中文网 C语言中文网成立于 2012 年初,目前已经运营了将近 5 年,致力于分享精品教程,帮助对编程感兴趣的读者。 他们一直都在坚持的是:认认真真、一丝不苟、以工匠的精神来打磨每一套教程,让读者感受到作者的用心,以及默默投入的时间,由衷地心动和点赞。这样的教程是一件作品,而不是呆板的文字! 5. C语言网(http://www.dotcpp.com) C语言网(www.dotcpp.com)是专注于C语言入门、提高及训练的综合性平台。旨在新互联网时代,重新树立C语言的经典地位,让C语言深入人心! 他们提供C语言相关的学习资料、教程、相关资源及经验交流;通过在线课堂为广大同学提供在线教学服务,在训练场供您训练且提供比赛服务,让您提升C语言的编程功底;最后还为您准备了C语言相关的职位招聘信息,对有志投身软件开发的朋友们提供优质的工作机会! C语言网的主旨: “专注C语言。让C语言,深入人心!” C语言网的目标: 普及和推广C语言,让更多的人学习C语言并理解C语言的哲学。让C语言,深入人心! 6. 在线手册中心(https://docs.pythontab.com) Python手册,Scrapy手册,Django手册,Redis手册,Flask手册,Github手册,Jinja2手册,Python3手册,Nodejs手册,Beautifulsoup手册,Tornado手册,Nginx手册,Jinja2手册,TensorFlow手册。 都支持手机端浏览。 四、开发工具、资源 1. 渐变色大全(https://webgradients.com/) 2. 程序员的工具箱(https://tool.lu/) 3. JSON在线(https://www.sojson.com) 4. 懒人图库(http://www.lanrentuku.com) 5. 伯乐在线(http://web.jobbole.com) WEB前端 – 伯乐在线 伯乐前端分享Web前端开发,包括JavaScript,CSS和HTML5开发技术,前端相关的行业动态。 6. 在线工具(http://tool.oschina.net) 开源中国旗下在线工具。 7. 开源中国(https://www.oschina.net) 开源中国社区logo 开源中国 成立于2008年8月,是目前国内最大的开源技术社区,拥有超过200万会员,形成了由开源软件库、代码分享、资讯、协作翻译、讨论区和博客等几大频道内容,为IT开发者提供了一个发现、使用、并交流开源技术的平台。2013年,开源中国建立大型综合性的云开发平台-码云,为中国广大开发者提供团队协作、源码托管、代码质量分析、代码评审、测试、代码演示平台等功能。 8. ProcessO(https://www.processon.com/) ProcessOn免费在线作图 ProcessOn 隶属于北京大麦地信息技术有限公司,是一款专业在线作图工具和分享社区。它支持流程图、思维导图、原型图、网络拓扑图和UML等多种类型的绘制。思维导图也好、逻辑图也罢,都是帮助我们从抽象中来,到具象中去的方法,ProcessOn 会把这些方法加强,相信这种加强对常常需要“离散—总结—再离散”自己思维的伙伴来说,是有价值的。它为思维视觉化提供了更多可能。 除了工具属性外,ProcessOn 也是一个分享社区,用户将自己有价值的知识绘制成图后发布到ProcessOn平台,与相关行业大V在站内进行交流。 9. 百度AI开放平台(https://ai.baidu.com) 10. JetBrains(http://www.jetbrains.com/) JetBrains是一家捷克的软件开发公司,该公司位于捷克的布拉格,并在俄国的圣彼得堡及美国麻州波士顿都设有办公室,该公司最为人所熟知的产品是Java编程语言开发撰写时所用的集成开发环境:IntelliJ IDEA。 相关产品: IDEs: * IntelliJ IDEA - 一套智慧型的Java整合开发工具,特别专注与强调程序师的开发撰写效率提升 *PHPStorm 7.0 发布,PHP 集成开发工具 *PyCharm 3发布,智能Python集成开发工具 *RubyMine -RubyMine 是一个为Ruby 和Rails开发者准备的IDE,其带有所有开发者必须的功能,并将之紧密集成于便捷的开发环境中。 *WebStorm8.0 发布,智能HTML/CSS/JS开发工具 *AppCode - 开发的ObjC的IDE,是一个XCode的替代物 *CLion - C/C++集成开放环境 .NET: * ReSharper- 一套用来搭配Microsoft公司Visual Studio .NET集成开发环境的插件(Plug-In),此一外挂的功效在于让程式进行再分拆、增进撰写效率,并且能支援C#编程语言 * dotTrace- 一套效能分析软件,能有效、轻易的找到.NET应用程式中最耗占处理器运算资源的效能瓶颈症结、环节。 *dotCover - 一个为.NET开发人员所提供的代码覆盖工具 *dotPeek - .NET反编译工具 Teamware: TeamCity - 一款针对专业开发人员和构建工程师的用户友好的持续集成(CI)服务器 YouTrack - 一款创新性的以键盘操作为主的问题和项目跟踪工具 Language: Kotlin-一个用于现代多平台应用的静态编程语言 。Kotlin可以编译成Java字节码,支持在J VM上运行;也可以编译成JavaScript,方便在没有JVM的设备上运行。Kotlin已正式成为Android官方支持开发语言。 五、博客/论坛 1. CSDN博客(https://blog.csdn.net/) CSDN (Chinese Software Developer Network) 创立于1999年,是中国专业的IT社区,为中国的软件开发者提供知识传播、在线学习、职业发展等全生命周期服务。 截止2018年6月,CSDN 拥有超过2500+万技术会员,论坛发帖数1000万+,技术资源700万+,Blog文章1300万+,新媒体矩阵粉丝数量430万+。 CSDN拥有全职员工400+,分布在北京、上海、深圳、成都、江苏沭阳,合作上千家科技公司及技术社区。 2. 陈海坤的博客(https://blog.csdn.net/chk218) 3. 廖雪峰的网站(https://www.liaoxuefeng.com) 4. 博客园 - 开发者的网上家园(https://www.cnblogs.com/) 博客园Logo 博客园创立于2004年1月,是一个面向开发者的知识分享社区。自创建以来,博客园一直致力并专注于为开发者打造一个纯净的技术交流社区,推动并帮助开发者通过互联网分享知识,从而让更多开发者从中受益。博客园的使命是帮助开发者用代码改变世界。 六、其他 1. 图灵社区(http://www.ituring.com.cn/) 北京图灵文化发展有限公司成立于2005年6月,由人民邮电出版社投资控股,以策划出版高质量的科技书籍为核心业务,主要出版领域包括计算机、数学统计、科普等,公司以促进科技发展为己任,通过引进国际高水平的图书,以及发掘国内优秀原创作品等手段,为目标读者提供一流的内容。 2. 程序员客栈(https://www.proginn.com/) 程序员客栈,中国最大的程序员自由工作平台,未来互联网企业用人方式。 神级程序员们都在用的技术网站!总结好了,分享给你 作为一个程序员、码农、新时代的农民工来说,一些必备的网站(如:搜索引擎、代码管理、技术学习、工具查找、技术博客等)是非常必要的。所以,今天民工哥给大家整理一期程序员必备的常用技术网站平台集合,排名不分先后,评论也是整理收集于网络之中,不代表本人主观判断。点击网站名称(标记)即可跳转至网站主页常用搜索平台谷歌谷歌:全球最大的搜索引擎公司。百度百度:全球最大的中文搜索引擎及最大的中文网站。BingBing:微软推荐出的取代Live Search 的搜索引擎。Mag[i]Magi 是由 Peak Labs 研发的基于机器学习的信息抽取和检索系统,它能将任何领域的自然语言文本中的知识提取成结构化的数据,通过终身学习持续聚合和纠错,进而为人类用户和其他人工智能提供可解析、可检索、可溯源的知识体系。搜代码来搜代码一起玩吧。代码托管平台GithubGithub:各式各样的开源类库、软件、代码统统都有,作为开源代码库以及版本控制系统,Github拥有140多万开发者用户。随着越来越多的应用程序转移到了云上,Github已经成为了管理软件开发以及发现已有代码的首选方法。码云码云:开源中国旗下的代码托管平台。CodingCoding:提供一站式开发协作工具,帮助研发团队快速落地敏捷开发与 DevOps 开发方式,实现研发效能升级。BitbucketBitbucket:https://bitbucket.org/技术社区博客园博客园:老牌中文技术博客社区。CSDNCSDN:最大的中文技术博客社区,内容较多较杂,商业化比较浓厚,网友评论:啥广告都有,明明是一个技术社区,却变成了菜市场。。。思否segmentfault思否segmentfault:博客、问答的技术社区。开源中国社区开源中国社区:技术博客社区简书简书:并不是纯粹的技术博客社区,很多伤春悲秋的东西。51CTO51CTO:技术网站(包括资讯与前沿技术)与博客社区。V2EXV2EX:一个神奇的网站,国内最具影响力创意工作者社区、和开发人员交流社区。腾讯云+社区腾讯云社区:腾讯云的开发者社区。开发者头条开发者头条:开发者技术分享平台。阿里云社区阿里云社区:阿里云的开发者社区。知乎知乎:知乎是个综合性的问答社区,但是聚集的程序员也比较多,有一些高质量的问答和专栏。GitChatGitChat:技术博客社区掘金掘金:一个面向互联网技术人的分享平台。Stack OverflowStack Overflow:全球最活跃的程序员技术问答交流社区,有人说程序员的所有问题都能在上面找到答案。http://dev.ioDZoneDZone:是世界上最大的在线社区之一。BytesBytes:一个面向开发人员和IT专业人员的交流社区。Google DevelopersGoogle Developers:google开发社区。后端开发JavaJava:,Java官网和Java官方API。SpringSpring:官方网站,毫无疑问Spring已经成为Java EE事实上的标准。MyBatisMyBatis 是一款优秀的持久层框架,它支持自定义 SQL、存储过程以及高级映射。MyBatis 免除了几乎所有的 JDBC 代码以及设置参数和获取结果集的工作。MyBatis 可以通过简单的 XML 或注解来配置和映射原始类型、接口和 Java POJO(Plain Old Java Objects,普通老式 Java 对象)为数据库中的记录。MvnrepositoryMaven 仓库检索DubboDubbo:一款高性能的Java RPC框架,国内用的还是比较广泛,源于阿里,中文文档是有的。MySQLMySQL:MySQL官网GitGit:版本管理推荐用Git,同样有中文版本的文档。RedisRedis:最流行的No SQL数据库,也是程序员必备的技术栈之一,多数互联网企业面试必问。前端开发BootstrapBootstrap:简洁、直观、强悍的前端开发框架,让web开发更迅速、简单。npmnpm中文网站:npm 为你和你的团队打开了连接整个 JavaScript 天才世界的一扇大门。它是世界上最大的软件注册表,每星期大约有 30 亿次的下载量,包含超过 600000 个 包(package) (即,代码模块)。来自各大洲的开源软件开发者使用 npm 互相分享和借鉴。包的结构使您能够轻松跟踪依赖项和版本。VueVue:是一套用于构建用户界面的渐进式框架。与其它大型框架不同的是,Vue 被设计为可以自底向上逐层应用。Vue 的核心库只关注视图层,不仅易于上手,还便于与第三方库或既有项目整合。另一方面,当与现代化的工具链以及各种支持类库结合使用时,Vue 也完全能够为复杂的单页应用提供驱动。ReactReact:是一个用于构建用户界面的 JavaScript 库。Node.jsNode.js发布于2009年5月,由Ryan Dahl开发,是一个基于Chrome V8引擎的JavaScript运行环境,使用了一个事件驱动、非阻塞式I/O模型,让JavaScript 运行在服务端的开发平台,它让JavaScript成为与PHP、Python、Perl、Ruby等服务端语言平起平坐的脚本语言。Element-UIElement:一套为开发者、设计师和产品经理准备的基于 Vue 2.0 的桌面端组件库AngularJSAngularJS诞生于2009年,由Misko Hevery 等人创建,后为Google所收购。是一款优秀的前端JS框架,已经被用于Google的多款产品当中。AngularJS有着诸多特性,最为核心的是:MVVM、模块化、自动化双向数据绑定、语义化标签、依赖注入等等。Ant Design ProAnt Design Pro 是基于 Ant Design 和 umi 的封装的一整套企业级中后台前端/设计解决方案,致力于在设计规范和基础组件的基础上,继续向上构建,提炼出典型模板/业务组件/配套设计资源,进一步提升企业级中后台产品设计研发过程中的『用户』和『设计者』的体验。随着『设计者』的不断反馈,我们将持续迭代,逐步沉淀和总结出更多设计模式和相应的代码实现,阐述中后台产品模板/组件/业务场景的最佳实践,也十分期待你的参与和共建。ElectronElectron是一个使用 JavaScript、HTML 和 CSS 构建桌面应用程序的框架。 嵌入 Chromium 和 Node.js 到 二进制的 Electron 允许您保持一个 JavaScript 代码代码库并创建 在Windows上运行的跨平台应用 macOS和Linux——不需要本地开发 经验。Can I useCan I use 是一个针对前端开发人员定制的一个查询CSS、Js在个中流行浏览器钟的特性和兼容性的网站,可以很好的保证网页的浏览器兼容性。有了这个工具可以快速的了解到代码在各个浏览器钟的效果。教程平台菜鸟教程菜鸟教程:菜鸟教程集合B站B站:除了番剧、鬼畜之外,b站同样有非常多的高质量的编程教学视频。W3Cschoolw3cschool:主要为初学者技术的人员提供在线学习教程和日常技术资料查询服务。W3SchoolW3School:是因特网上最大的 WEB 开发者资源,其中包括全面的教程、完善的参考手册以及庞大的代码库。码农教程码农教程:大量IT编程入门教程(JAVA, PHP, JAVASCRIPT, C, C++, HTML, CSS等)。MDNMDN:源于开发者,服务开发者。大学生自学网大学生自学网:一些计算机软件的大学课程。JavaPointJavaPoint:The Best Portal to Learn Technologies易百教程易百教程:内容比较全面的在线教程网站。C语言中文网C语言中文网:以C语言为主,也包含数据结构、C++、Linux等。baeldung.combaeldung:一个国外的技术网站,提供了非常不错的Java教程。实验楼实验楼:IT技术课程网站。我要自学网我要自学网:比较多的自学教程,有程序设计内容的分类。文档工具Gitbookdocsifydocsify:一个神奇的文档网站生成器。VuePressVuePress:Vue 驱动的静态网站生成器面试刷题LeetCodeLeetCode:经典的刷题网站,主要是算法题。LintCodeLintCode:和LeetCode类似,被称作中文版的leetcode,也是可以做为编程能力提升的一个中转站。牛客网牛客网:一个联网求职学习交流社区。codilitycodility主要是帮助各大公司笔试的,可以在线编程,而且支持的语言非常多,很适合来这刷题。hihoCoderhihoCoder 每周一道编程题目,经典算法或名企笔试题目,还可以查看其他人提交的代码,并从中得到启发。北京大学 OJ北京大学的OJ,很适合上手,题目相对比较简单,经典算法会比较多,如果就想来看看这些经典题目,也是可以的。Web 开发练习题Web 开发练习题:国外发起的一个 Web 开发学习的网站,从简单到深入,一步一步带你学习 Web 开发。就像做验证,当你完成相应的内容后,会得到相应的资格认证。可以通过网站设定的代码进行编写,测试等等。百度前端技术学院百度前端技术学院百度官方推出的前端开发学习技术学院,题目从简单到困难,如果坚持把里面的题都刷完,找个 BAT 的前端工作不成问题。赛码赛码:名企 BAT 真题,在线编程。题来了题来了:各大互联网企业面试题分享平台。动态图表echartsecharts:百度开发、开源的一个基于 JavaScript 的开源可视化图表库。antvantv:蚂蚁集团全新一代数据可视化解决方案。D3D3:用于动态图形来显示数据的 JavaScript 库。ChartJsChartJs:基于 HTML5 的 JavaScript 图表库。FlotChartsFlotCharts 基于jQuery的Charts,Grafana就是用的它。HighchartsHighcharts 兼容 IE6+、支持移动端、图表类型丰富的HTML5交互性图表库。图片图标iconfonticonfont :阿里妈妈MUX倾力打造的矢量图标管理、交流平台。设计师将图标上传到 iconfont 平台,用户可以自定义下载多种格式的icon,平台也可将图标转换为字体,便于前端工程师自由调整与调用。Font AwesomeFont Awesome:一套绝佳的图标字体库和CSS框架智图智图:腾讯开发的图片压缩、转换工具。电子书书栈网书栈网:一个开源书籍和文档分享站点。it熊猫it熊猫学习资源阿里云开发者电子书K8s/ECS/RDS/OSS/DevOps/DTS实战手册:阿里巴巴「藏经阁」里这些由阿里内部大牛总结,且阿里内部技术人员必读的实战技术宝典,给搞出来了,现免费分享给大家。2020 值得收藏的Elasticsearch 场景化应用手册,快来了解吧。大数据工程师 必读手册《云原生技术与实践手册》本书整合阿里巴巴在KubeCon 2020峰会上经典演讲,分析真实的技术案例,发现问题,理清思路,解决问题,总结方法,把自我成长和专业精进的技术养料,回馈给广大云原生开发者。文档、视频资源40000+ 字超强总结!Java 全栈知识体系( PDF 可下载)熬夜一周撸完!1000+页学习资料免费分享给大家!必备技能!Shell编程实战案例分享(PDF版)!超详细280页Docker实战文档!阮一峰在 GitHub 又一开源力作!Java 技术资源:覆盖了Java核心技术、Java高阶开发分布式、java互联网架构师(netty、mina、nio)、SSM、微服务、Spring Cloud 、Spring全家桶、架构师修练9个阶段、go 入门、git工具的使用等等。工具合集菜鸟工具菜鸟工具:菜鸟教程平台提供的程序员工具平台。码云开源项目列表开源项目列表Tool工具箱Tool工具箱:程序员必备的工具网站。云转换云转换:在线转换压缩包、字体、图片、视频、电子书。小众软件小众软件:分享一些小众、免费、实用、小巧的软件工具。挺带劲!这款开源数据库迁移工具超牛逼几款超牛逼的 SSH 客户端工具!好用到爆 阿里那些吊炸天的开源工具,你知道几个?图片相关工具TinyPNG:https://tinypng.com/免费的在线图片压缩工具,压缩率高,无损画质,直接拖拽使用,很方便。picdiet:https://www.picdiet.com/zh-cn独特且强悍的JavaScript 算法,能极速压缩 80% 的图片大小,而不损害其质量。SmartResize:https://www.smartresize.com/z...这个工具基于 javascript+HTML5 编写而成的,是一个批量裁剪缩放图片的神器!正则表达式相关的工具 玩转正则!推荐一个速查、调试、验证、可视化工具 最强整理!常用正则表达式速查手册在线编译器前后端(php、java、c等)都可以在线运行测试rextester:https://rextester.com/支持C语言(gcc、clang、vc)、C++(g++、clang、vc++)、C#、java、、kotlin、php、python、perl、Mysql、VB、Go、Ruby、Object-C等主流编程语言。可模拟键盘输入,但无法模拟文件输入。最大的优势,可以指定编译选项,无需注册登录。GDB online:https://www.onlinegdb.com/GDB online是一个在线编译和调试工具,适用于C、C++、Python、PHP、Ruby、C#、VB、Perl、HTML、CSS、JS等在线编码、编译、运行和调试。HTML、CSS、JS、设计类的工具CodePen: https://codepen.io/CodePen 是一个面向前端设计人员和开发人员的社交开发环境。构建和部署网站,展示您的工作,构建测试用例以学习和调试,并寻找灵感。表格转换工具tableconvert: https://tableconvert.com/Table Convert Online 是一个基于 Web 的工具,用于将 Excel、URL、HTML、Markdown 表和 CSV 转换为 Markdown 表、CSV/TSV、JSON、XML、YAML,插入 SQL、HTML、Excel 和 LaTeX 表。内置一个小表格编辑器,其行为与 Microsoft Excel 中的单元格非常相似,使处理表格变得更加容易。它支持以下功能:转换、编辑和生成 Markdown 表格、CSV/TSV、JSON、XML、YAML,插入 SQL、HTML、Excel 和 LaTeX 表格。可拖动的表生成器。类似 Excel 的表格编辑器、键盘和鼠标导航。从 URL(包含表格的网页)导入表格。导入 Excel、HTML 表格、Markdown 表格、LaTeX 表格、JSON 和 CSV。加载本地文件进行转换。使用 IDEA 输出创建独特的转换器。绑定表格内容和 URL 参数,以便轻松共享您的表格。复制或下载转换后的结果。思维导图工具Xmind:https://www.xmind.cn/XMind 是一个全功能的思维导图和头脑风暴软件,为激发灵感和创意而生。作为一款有效提升工作和生活效率的生产力工具,跨平台、跨终端,拥有全功能的思维导图软件。ProcessOn:https://www.processon.com/专业强大的作图工具,免费在线作图,实时协作,支持流程图、思维导图、原型图、UML、网络拓扑图、组织结构图等。文档笔记平台比较常用的应该是印象、有道、石墨,有一些国外的访问速度比较慢,影响体验。用云笔记的程序员应该是特别多的,存储文档、写学习笔记等都是特别的方便。印象笔记:https://www.yinxiang.com/有道笔记:https://note.youdao.com/幕布:https://mubu.com/石墨文档:https://shimo.im/到于好用不好用,千人千面,也欢迎大家参与留言讨论使用感受,也可以推荐你觉得好用的云笔记工具。GitHub 统计GitHub中文排行榜GitHub中文排行榜:帮助你发现高分优秀中文项目,设立1个总榜(所有语言项目汇总排名)、18个分榜(单个语言项目排名)。GitHub全球排行榜GitHub全球排行榜:发现全球的优秀开源项目。 程序猿常用网站大全(二) 程序猿常用网站大全(二) 美女 本文章全部是国外的网站,已全部翻译成中文!方面读者👀see! Stack Overflow是一个与程序相关的IT技术问答网站。用户可以在网站免费提交问题,浏览问题,索引相关内容,在创建主页的时候使用简单的HTML。在问题页面,不会弹出任何广告,销售信息,JavaScript 窗口等。 [Stack Overflow](http://stackoverflow.com/) Reddit是个社交新闻站点,口号:提前于新闻发生,来自互联网的声音。其拥有者是Condé Nast Digital公司(Advance Magazine Publishers Inc的子公司)。用户(也叫redditors)能够浏览并且可以提交因特网上内容的链接或发布自己的原创或有关用户提交文本的帖子。其他的用户可对发布的链接进行高分或低分的投票,得分突出的链接会被放到首页。另外,用户可对发布的链接进行评论以及回复其他评论者,这样就形成了一个在线社区。Reddit用户可以创造他们自己的论题部分,对发布链接和评论的人来说,既像Reddit用户提交的非正式的,也像社团的正式的。 [Reddit](https://www.reddit.com/) 加入Google+社区只需要一个Google账户即可,你可以完全免费的获取里面的资源。 [Google+ Communities](https://plus.google.com/communities) SitePoint社区论坛也是我最喜欢的在线开发社区和程序员设计师家园之一,SitePoint主要目标是帮助初学者了解其选择的编程语言和技术,并且得到相应的提高,网站内容包括web开发、Web设计、技术写作以及用户体验等。 [SitePoint](https://www.sitepoint.com/) CodeProject 是一个国外非常出名的编程社区,提供了很多编程的资料。同时你也可以发布自己的编程经验或代码。社区内还有编程新闻(支持RSS),投票等许多活动。许多人说CodeProject是MDSN后的第二选择。 目前已经有1000多万用户入驻codeproject,并且分享了约1000多万个代码演示,在codeproject里,你可以将代码分享给你的朋友们。和其他社区不同的是,codeproject更加侧重软件开发,比如C, C#, C++, Java, Lisp等开发。 [CodeProject](https://www.codeproject.com/) Treehouse是一个实惠的编程学习途, 你可以试试加入,它并不昂贵,年度会员还可以打折优惠。treehouse非常简单,你可以在上面找到各种等级的问题答案。 [Treehouse](https://teamtreehouse.com/) Hacker News这个名字已经刻在很多开发者心里了,在这里,可以实时看到编程界中发生的任何事情,包括一些学习的资源和教程。你可以从用户提交的数据中找到适合你的学习资源,比如文章、图像视频以及一些问题的讨论。 我认为中国没有任何类似的社区。 从功能而言,类似的网站有很多。但我觉得Hacker News 有两个特性是其他人很难模仿的: Hacker News 来自 YCombinator,所以一直以来有源源不断的顶级创业者参入讨论。用户创造的内容质量远远超出其他创业者主题的网站 Hacker News没有任何企图取盈利,YC唯一的目的就是用它吸引,培养下一批创业者。所以极致专注Hacking/创业这一个主体 [Hacker News](https://news.ycombinator.com/) Bytes是一个传统的开发社区,新手和专家都可以在里面讨论一些关于软件开发、数据库开发以及网络和系统管理的问题。数据库、网络以及系统是编程的基础,我们需要关注这方面的问题,从而能更好的帮助我们提高编程能力。 [Bytes](http://bytes.com/) Pineapple也许这还算不上活跃的优秀开发社区,但是这里也包含很多有用的工具、教程以及类库资源等。我在几个月前开始使用Pineapple,现在已经比较依赖它了。 [Pineapple](http://pineapple.io/) Lobsters是一个用户邀请制的开发社区,是一个真正“面向社交”的社区,你可以在里面找到大量的关于编程的任何讨论,很多信息都至少有20多条回帖,这些信息或许对你会有很大帮助。 [Lobsters](https://lobste.rs/) DaniWeb以前是专为市场营销业务分析人员设计的,但是现在主要为各个年龄段的Web开发者和程序员服务。 [DaniWeb](https://www.daniweb.com/) Quora我最喜欢的一个问答网站(比知乎牛逼),里面问题的质量和解答的专业性都要比国内高很多,不解释。 [[Quora](https://www.quora.com/)](https://www.quora.com/) LeetCode是一个准备技术编码访谈的平台。从超过450个问题的扩展库中选择,代码并提交您的解决方案,看看是否已正确解决。这是那么容易! 平台支持11种语言: C,C++,Java,Python,C#,JavaScript,Ruby,Swift,Go,Bash,MySQL。 [LeetCode](https://leetcode.com/) 据说code4app就是山寨cocoacontrols的 [cocoacontrols](https://www.cocoacontrols.com/) 最后: 作为 程序员,选择好合适的开发社区对提高自己的编程能力会有很大的帮助,我也说不出为什么,但是一些优秀的实时开发社区确实能帮你积累不少开发经验。 其它文章链接: 程序猿常用网站大全(一) 神奇的网站 iOS开发者网站 GitHub_OC语言排行 GitHub_语言排行 这个人很懒,留下你的喜欢和评论... 敬请期待 程序猿常用网站大全(三) --国内IT知名网站... 点吧,不用期待了....(20170324-周五-09:38:50 天气:小雨 已更新) 更新内容 : Google+ 社区已登录 程序猿常用网站大全(三) 已更新 推荐阅读更多精彩内容译文链接:http://www.codeceo.com/article/14-communities-progra...我们来看一下程序员经常去的 14 个顶级开发者社区,如果你还不知道它们,那么赶紧去看看,也许会有意想不到的收获。 ...小明yz阅读 698评论 2赞 6作为程序员,选择好合适的开发社区对提高自己的编程能力会有很大的帮助,我也说不出为什么,但是一些优秀的实时开发社区确...枯雕雕阅读 346评论 0赞 0作为程序员,选择好合适的开发社区对提高自己的编程能力会有很大的帮助,我也说不出为什么,但是一些优秀的实时开发社区确...1)Stack Overflow9 月份,Stack Overflow 也将迎来其 6 岁的生日,毫无疑问,Sta... 台灯的明亮和外面天空形成了鲜明的对比。深秋的寒湿,依然可以让人觉得自然更替的欣喜。虽然只是灰蒙蒙的天空,但总... 很小的时候,我就很清楚的意识到我是个多么古怪的孩子,不是个讨喜的家伙。慢慢的长大以后才发觉原来大人们所谓的喜...温陵少主阅读 381评论 0赞 0为大家推荐几款逼格满满的办公神器,分分钟提高工作效率! Everything Everything搜索演示效果受不...春叶大叔阅读 550评论 0赞 2分享一首很浪漫的诗歌: 《华山畿》者,宋少帝时,南徐一士子从华山畿往云阳,见客舍女子,悦之无因,遂感心疾而死。及葬... 原来程序员们都喜欢这些网站。。-面包板社区 程序员cxuan cxuan 写的文章还不错。会分享计算机底层、计算机网络、操作系统,Java基础、框架、源码等文章。 程序员的工作和日常生活非常的枯燥,这里给大家推荐一些程序员经常使用的网站,也是我经常上的一些网站,我将会从多个角度、多个层面分别为你整理归纳这些网站和论坛项目类项目是一个面试官非常看重的点,也是拓展视野、挖掘轮子一个的地方,下面就为你推荐几个程序员都应该 mark 的项目类网站Github 代码托管 https://github.com作为开源代码库以及版本控制系统,Github 拥有140多万开发者用户。随着越来越多的应用程序转移到了云上,Github 已经成为了管理软件开发以及发现已有代码的首选方法。代码托管必备。Github 也有非常多好的项目可以推荐,比如我自己的 github (逃了)https://github.com/crisxuan/bestJavaer还有其他非常多优秀的 Github ,比如 CS-notes、JavaGuide、mall 商城项目码云代码托管平台 Gitee | Software Development and Collaboration Platform码云托管平台是中国的,之所以国内自己开发了一个码云平台,是因为 github 涉及到 fq,你懂的,而且码云是开源中国的托管平台,会定期评选一些优秀的项目,你不可错过!Gitlab https://about.gitlab.com/对于有些人,提到GitHub就会自然的想到Gitlab,Gitlab支持无限的公有项目和私有项目。其首页截图如下程序员必须知道的几个Git代码托管平台coding.net https://coding.net谈到 coding.net,首先必须提的是速度快,功能与开源中国相似,同样一个账号最多可以创建 1000 个项目,也支持任务的创建等coding.net博客类CSDN https://www.csdn.net/中国专业IT社区CSDN (Chinese Software Developer Network) 创立于1999年,致力于为中国软件开发者提供知识传播、在线学习、职业发展等服务。中国最大、最具专业的博客平台,同时也是质量最高的博客平台博客园 http://www.cnblogs.com这样一个不起眼的地方,却吸引了很多IT技术精英,把这里当作自己的网上家园,每天在这里分享着精彩的原创内容,也许他们看重的不是华丽的外表、诱人的虚名,而是纯净、专注、对技术人员的理解。掘金 https://juejin.im/掘金现在被字节跳动收购了,内容审核变得越来越严格,也涌现了很多大佬,他们写的文章非常帮,强烈推荐大家每天逛一逛,博客内容都是经过层层筛选的,非常值得一看思否 https://segmentfault.com/思否上面有很多大佬,不得不说思否的界面做的非常清新,舒服,这就让人很喜欢这个博客平台,目前看来还是比较小众,但是上面的开发者的互动很多,是一个很温馨的地方。sinfoq https://www.infoq.cn/?utm_source=infoq&utm_medium=toutubiaotiinfoq 是最近兴起的一个技术社区,界面非常小清新,让人感觉很舒服,目前入驻的开发者倒不是很多,但是 infoq 依托极客邦的大流量和资源,做起来应该很快的,我入驻了 infoq ,感觉里面还是有很多大佬的,推荐大家经常浏览一波GitChat https://gitbook.cnGitChat 是一个付费学习网站,当然也支持免费模式,因为付费所以相对文章质量比较高,但是免费的文章同样也很不错,而且我就在 GitChat 上面写了很多免费文章,不应该是很多,应该是全部免费,我的 gitchat 主页如下 程序员cxuan 的 GitChat V2EX https://www.v2ex.com无论你是在大学进行人生最重要阶段的学习,或者是在中国的某座城市工作,或者是在外太空的某个天体如 Sputnik 1 上享受人生,在注册进入 V2EX 之后,你都可以为自己设置一个所在地,从而找到更多和你在同一区域的朋友。OSCHINA https://www.oschina.net这个网站和CSDN一样是国内最大程序员社区,各种教程、资源、工具、书籍都是可以找到的。在社区里,你可以尽情的写博客,发动态,激烈的讨论问题,只有在这种环境下才能激起你学习的热情。OSCHINA简书 https://www.jianshu.com/简书是一个不仅仅为程序员提供的创作分享社区,上面充满了各种各样精彩的博文,也有很多优秀的博主,但是相比较与CSDN个人认为在技术创作方面就略低一筹了。简书问答类知乎 https://www.zhihu.com/有问题,上知乎。知乎,可信赖的问答社区,以让每个人高效获得可信赖的解答为使命。本是一个分享各种人生杂谈,和一些鲜为人知以及各种大牛的免费和付费的知识型网站。由于流量逐步扩大,吸引了大批优秀的程序员在上面分享自己的技术创作,也是一个程序员常去的网站之一,不仅仅是为了学习技术。思否问答 https://segmentfault.comSegmentFault 思否是中国领先的新一代开发者社区和专业的技术媒体。我们为中文开发者提供纯粹、高质的技术交流平台以及最前沿的技术行业动态,帮助更多的开发者获得认知思否教程类菜鸟教程 https://www.runoob.com菜鸟教程提供了编程的基础技术教程, 介绍了HTML、CSS、Javascript、Python,Java,Ruby,C,PHP , MySQL等各种编程语言的基础知识,是个小白入门,学习语言的好地方。菜鸟教程w3schoool在W3School,你可以找到你所需要的所有的网站建设教程。从基础的 HTML 到 CSS,乃至进阶的 XML、SQL、JS、PHP 和 ASP.NET。从左侧的菜单选择你需要的教程! 和菜鸟教程十分相似的网站。w3school易百教程 https://www.yiibai.com易百网是一个内容全面的教程网站,专注于VBScript, MATLAB, EJB, IPv6, IPv4, 电子商务, PostgreSQL, SQLite, SDLC, Assembly, 操作系统, JSON, iOS, 设计模式, VB.Net, 计算机基础知识。易百教程Bilibili1 https://www.bilibili.com期初这个网站是由游戏玩家视频火起来的,尤其LOL骨灰级玩家遍布其中。bilibili 是国内知名的视频弹幕网站,通过动漫打出了名声,最近两年发展势头迅猛,里面有不少有创意的 Up 主,不乏一些有趣的程序员。哔哩哔哩中国大学MOOC网 icourse163.org中国大学MOOC(慕课) 是国内优质的中文MOOC学习平台,由爱课程网携手网易云课堂打造。平台拥有包括985高校在内提供的千余门课程。在这里,每一个有意愿提升自己的人都可以免费获得更优质的高等教育。中国大学mooc慕课网-程序员的梦工厂 https://www.imooc.com慕课网(IMOOC)是IT技能学习平台。慕课网(IMOOC)提供了丰富的移动端开发、php开发、web前端、android开发以及html5等视频教程资源公开课。慕课网网易云课堂 https://study.163.com网易云课堂,是网易公司打造的在线实用技能学习平台,主要为学习者提供海量、优质的课程,用户可以根据自身的学习程度,自主安排学习进度。涵盖实用软件、IT与互联网、外语学习、生活家居、兴趣爱好、职场技能、金融管理、考试认证、中小学、亲子教育等十余大门类。网易云课堂实验楼 https://www.lanqiao.cn/courses实验楼这个网站我直接吹爆,无需配置繁琐的本地环境,随时在线使用。实验楼算法类LeetCode https://leetcode-cn.com几乎每个算法大牛都知道的神奇网站,这个网站上面有:算法、数据库、Shell、多线程等多种类型供你学习。多数人在上面练习编程算法,尤其是给想进入一线互联网公司的技术人员,提供了一个免费又方便的题库。面试前都会在上面进行长期和充分的刷题,是你的不二选择。leetcodeLintCode https://www.lintcode.comLintCode领扣上有数量超过1000道的算法题目和人工智能题目,通过刷题熟练掌握数据结构和算法。完成各大名企的阶梯训练,为你斩获心仪的offer打下坚实的基础lintCode洛谷 https://www.luogu.com.cn洛谷创办于2013年,致力于为参加noip、noi、acm的选手提供清爽、快捷的编程体验。它拥有在线测题系统、强大的社区、在线学习功能,也是一个很好练习刷题的网站啦洛谷接单类程序员客栈 https://www.proginn.com程序员客栈是领先的程序员自由远程工作平台,未来互联网企业用人方式。提供优秀程序员为您进行网站建设制作、测试运维服务、人工智能AI、大数据区块链、软件开发等优质服务。程序员客栈码市 https://codemart.com/developers码市是互联网软件外包服务平台,意在连接需求方与广大开发者。让项目的需求方快速的找到合适的开发者,完成项目开发工作。码市猿急送 https://www.yuanjisong.com/job猿急送为您提供兼职程序员,兼职工程师信息,猿急送是一个高级技术共享平台,是优质的程序员兼职网站,这里汇聚BAT等知名互联网公司的技术开发、产品、设计大牛。猿急送开源众包 https://zb.oschina.net开源众包–专业的软件众包平台,350万+ 优质开发者为您提供网站、APP、微信/小程序、企业应用等软件开发服务,有效降低企业 IT 软件开发成本、解决技术资源不足等问题。开源众包实现网 https://shixian.com这个比较高级,是一些知名公司技术人员兼职的平台。我们可以在线约好去其他公司兼职坐班。实现网为企业提供BAT等名企背景的、靠谱的开发设计兼职人才和自由职业者,满足企业项目外包、驻场开发、远程兼职、技术咨询等短期人力需求。实现网猪八戒 https://shenyang.zbj.com猪八戒网企业外包服务,中国领先的灵活用工平台,其中服务品类涵盖LOGO设计、UI设计、营销推广、网站建设、装修设计、工业设计、文案策划、知识产权的服务。猪八戒码易众包平台 https://www.mayigeek.com码易是智网易联旗下IT软件服务平台,集软件商城、企业应用、电商软件、crm软件、商务服务平台于一体的一站式软件外包开发服务平台。码易众包求职类牛客网 https://www.nowcoder.com求职之前,先上牛客,就业找工作一站解决。这个网站不像csdn和OSChina以技术博客论坛为主了。但是在你需要的时候,却是相当有价值,里面有面试技巧、各种知名的不知名的互联网公司的对应往年校招社招面试题库,刷到你手软,一般应届生用这个比较多。牛客网拉勾网 https://www.lagou.com拉勾招聘是专业的互联网求职招聘网站。致力于提供真实可靠的互联网岗位求职招聘找工作信息,拥有海量的互联网人才储备,互联网行业找工作就上拉勾招聘,值得信赖的求职。拉钩Boss直聘 https://www.zhipin.comBOSS直聘是权威领先的招聘网,开启人才网招聘求职新时代,让求职者与Boss直接开聊、加快面试、即时反馈,是一个致力于为招聘者和求职者搭建高效沟通、信息对等的平台Boss直聘猎聘 https://www.liepin.com猎聘,2018年香港上市。作为中国知名中高端人才求职招聘平台,汇聚56万+知名企业、16万+认证猎头,为5700万用户提供高薪工作岗位。总之,猎聘还是非常不错的。猎聘希望能对大家有所帮助呀。 往期推荐 🔗这些女大佬们,简直了!HTTP/3 ,它来了。2w 字带你实战 ElasticSearch !讲一篇通俗易懂的 C 函数。6 分钟看完 BGP 协议。《On Java》值得读吗?万字长文爆肝路由协议! 免责声明: 该内容由专栏作者授权发布或作者转载,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点,本站亦不保证或承诺内容真实性等。若内容或图片侵犯您的权益,请及时联系本站删除。侵权投诉联系: nick.zong@aspencore.com! 32种谷歌浏览器插件,程序员的福音(谷歌浏览器常用插件)-Finclip 对于网页设计人员或网站开发者来说,更喜欢使用像FF的此类浏览器,原因是其具有强大的辅助插件,可以帮助网页制作与开发提高效率,那么同样对于Google Cchrome浏览器来说也是具有大量的此类插件,本文收集了一些针对Google Cchrome浏览器进行网页制作开发的插件工具。可以有效提高网页设计师或前端开发者的工作效率。无论是Firefox还是Google Chrome,其强大的扩展都是吸引我们最大的原因之一。下面介绍的是网页设计和网页开发人员会经常用到的32款 Google Cchrome 扩展。1. FireBug LiteFirefox有个非常出名的扩展——FireBug,Firebug Lite 就相当于Firefox的FireBug,可以即时预览到编辑、修改 CSS, HTML 和 JavaScript的效果。2. Resolution TestResolution Test 可以修改浏览器窗口的分辨率,从而让网页开发人员能够即时预览页面在不同分辨率下面的表现情况。3. Speed TracerSpeed Tracer 可以对网页中的元素进行全方位的检测分析,帮你找出网页运行缓慢的因素,以方便网站开发者优化代码,目前可在windows 和 Linux 两种操作平台下面运行。4. Web DeveloperWeb Developer 可以在浏览器工具条上集成多种网页开发工具,是网站开发人员最常用的 Google Chrome 扩展之一。安装Web Developer 扩展之后会在浏览器工具栏添加一个图标,点击图标就可以看到很多的网页开发工具。5. Pendule这个插件功能和FireBug很像,安装 Pendule 扩展后可以对 Google Chrome 内置的开发者工具进行扩充。6. Aviary Screen CaptureAviary Screen Capture 是由 Aviary.com 提供的一个截屏扩展。安装 Aviary Screen Capture 扩展后可以对当前浏览器可见内容进行截屏,然后跳转到Aviary.com 提供的在线图片编辑页面进行编辑,编辑完成后再保存到本地电脑。7. Chrome Web Developer ToolsChrome Web Developer Tools和FireFox Web Developer很像,和Firefox Firebug的功能接近。8. Chrome SnifferChrome Sniffer 可以帮助开发者检查网页在运行时的框架/CMS和javascript库的情况,在检测框架时,地址栏会出现一个图标。9. Lorem Ipsum Generator可以产生随机的文本。10. PlainClothesPlainClothes可以让你对网页随意进行样式定义,甚至禁用样式。同样,你也可以让文字内容在任何页面都自动按照你设定的样式进行呈现(在“选择”>“Under the Hood”>”改变字体和语言”里设置)。11. Internet Explorer Tab在某些必须使用IE的情况下,这个插件会非常有效。12. Chrome SEOChrome SEO是目前最全面的Chrome SEO扩展。安装Chrome SEO扩展后,你在访问一个网页的时候,可以按照不同分类看到相关的SEO实用参数,包括各个搜索引擎的索引数量、反向链接、流量和排名、被各个书签服务所收藏的次数、被缓存的版本、域名信息(DNS、Whois、IP等),全部显示在扩展按钮的弹出菜单里。13. SEO Site ToolsSEO Site Tools这个 Google chrome 扩展可以校验CSS代码、HTML代码,以及监测Gzip压缩情况等基本的SEO资料,可以鼠标右键取消该功能。14. META SEO Inspector可以用来检查网页的meta属性,并且可以监测no-follow链接属性。15. ValidityValidity可以使网页在地址栏中快速运行。 只要点击地址栏上的图标就可以激活当前页面。页面的错误量也可在浏览器工具栏中看见。16. Eye DropperEye Dropper 扩展可以允许用户从当前页面中的任何一个像素提取颜色代码,当然扩展本身也自带了一个很好用的调色板。17. Color Picker颜色拾取器,可以快速获取颜色的Hex 和 RGB值。18. Image CropperGoogle chrome 浏览器的截图扩展。19. Webpage Screenshot网页截图扩展,可以把整个页面完整截屏。20. Picnik可以让用户非常轻松的编辑在浏览网页过程中看到的图片。在网页加载完之后,点击Picnik按钮,用户将能够获得网站图像的缩略图列表。点击这些缩略图,图像将在Picnik打开,用户可以进行编辑、注释和共享等。21. MeasureIt!和Firefox的 MeasureIt! 扩展一模一样的功能,可以测量页面上任何内容的宽度和高度。22. Pixlr GrabberChrome的众多截屏扩展之一。既可以对当前正在浏览网页的可视部分进行截屏,也可以对当前正在浏览网页指定区域进行截屏,更多为数不多可以对整个网页进行截屏的扩展之一。23. Domain Availability Checker可以快速监测域名是否被注册。24. Snippy可以抓取页面中的部分内容,然后保存下来,供将来只用。最强大的功能在于它可以抓取丰富的内容,并保留格式。所以你用它来抓取文字、图片,链接等诸多格式的内容,并可以保留到Google Doc 上。25. FlashBlockFlashBlock 可以阻止所有的flash内容载入。等网页载入后你可以点击选择载入flash,或者是下载flash。26. Built With Technology ProfilerBuilt With Technology Profiler这个插件可以帮你识别出当前页面都是用了哪些技术。27. LastPassLastPass是一个免费的密码管理扩展和表格填写扩展,让你上网冲浪更便捷。28. iMacros如果你喜欢使用网页浏览器,但是每天重复性访问相同的网站,让你感到非常的厌倦,如果填写表格,忘记密码,那么iMacros能帮助你解决这个问题的!iMacros自动化的设计是在网络上最重复性的任务。无论你对Firefox做什么,iMacros可以自动执行它。网络设计人员可以使用的功能测试和回归测试网页的Web应用软件。29. Chrome FlagsChrome Flags功能是将正在访问的服务器所在国家的国旗显示在地址栏上。30. Frame Two PagesFrame Two Pages能让你在同一个 Chrome 标签中查看两个标签页面的内容,在进行网页对比的时候非常有用。31. Split ScreenSplit Screen和Frame Two Pages有点像,可以将 Chrome 的一个标签分为两个页面,并且可以在每个页面中显示不同的网页。32. Session BuddySession Buddy是一个进程管理扩展,支持保存和查看当前进程,还能显示、更新进程快照,支持崩溃恢复。本站部分文章、图片属于网络上可搜索到的公开信息,均用于学习和交流用途,不能代表Finclip的观点、立场或意见。我们接受网民的监督,如发现任何违法内容或侵犯了您的权益,请第一时间联系小编邮箱jiasou666@gmail.com 处理。 有哪些程序员经常上的网站? 程序员 代码托管平台 💡 GitHub GitHub 是全球最流行的面向开源及私有软件项目的托管平台,有超过2600万的用户群体。随着越来越多的应用程序转移到了云上,GitHub已经成为了管理软件开发以及发现已有代码的首选方法。 GitHub可以托管各种git库,并提供一个web界面,与其它代码托管平台不同的是GitHub的“分支”结构可以很容易地将某个项目的成功经验应用到另外与一个项目中。此外,GitHub还提供了针对企业私有云服务的GitHub企业版。 💡 Gitee(码云 · 中国) 码云是开源中国(OSchina)社区团队推出的基于Git的快速的、免费的、稳定的在线代码托管平台。专为开发者提供的云端软件开发协作平台。无论是个人、团队、或是企业,都能够用码云实现代码托管、项目管理、协作开发。 💡 Gitlab(自托管) GitLab 是一个用于仓库管理系统的开源项目,使用Git作为代码管理工具,并在此基础上搭建起来的Web服务。安装方法可参考GitLab在GitHub上的Wiki页面。 Gitlab是被广泛使用的基于git的开源代码管理平台, 基于Ruby on Rails构建, 主要针对软件开发过程中产生的代码和文档进行管理, Gitlab主要针对group和project两个维度进行代码和文档管理; 其中group是群组, project是工程项目, 一个group可以管理多个project, 可以理解为一个群组中有多项软件开发任务, 而一个project中可能包含多个branch, 意为每个项目中有多个分支, 分支间相互独立, 不同分支可以进行归并。 💡 CodePen(前端) 有时我们需要调试一些前端代码(无论是 html、css,还是 js),或者要制作一个 demo 分享给他人。这些都可以借助 CodePen 这个网站来实现。 CodePen(代码笔)一款前端所见即所得的工具,我们可以在线编辑制作前端页面,所见即所得。同时网站提供所有常见的 js、css 库,并且支持流行技术(如 SASS),免去了我们自建平台的麻烦。 💡 CODING Coding.net 是一个面向开发者的云端开发平台,提供 git/svn 代码托管,代码质量分析,在线 WebIDE,项目管理,开发协作,冒泡社区,提供个人和企业公有云及企业私有云的服务。 项目管理是针对软件开发协作定制的一站式工具,包含了任务,讨论,文件等功能。支持多成员协作,并且深度集成了代码仓库的操作与状态。 此外,还提供社会化协作功能,包含了社交元素,方便开发者进行技术讨论和协作。项目管理分为公开和私有项目,单个账号可以创建总共1000个项目,包括公开和私有项目,支持移动客户端。 程序员网站 💡 StackOverFlow(IT问答网站) Stack Overflow(缩写S.O. ,此网站浏览者常用的对自己网站的称呼)是一个与程序相关的IT技术问答网站。 用户可以在网站免费提交问题,浏览问题,索引相关内容,在创建主页的时候使用简单的HTML。在问题页面,不会弹出任何广告,销售信息,JavaScript 窗口等。 💡 SegmentFault(IT问答网站 · 中文) SegmentFault 是模仿 StackOverFlow 的 IT问答网站,以中文为主。 SegmentFault 基于该网站开发团队自己开发的 Typecho Framework 简单、轻量、可扩展的 PHP 开源框架,存储采用 Redis、MySQL,搜索引擎选用 xunsearch,前端为响应式设计,使用了 Sass、Compass、Grunt 等技术。 💡 CSDN 问答 · 中文 CSDN 问答是 CSDN 旗下的问答网站,是一个致力于帮助IT技术人解决问题的网站,旨在为IT技术人提供一个可靠的技术问答平台,做全方位的技术答疑。 💡 博客园 · 博问 博问,是一个程序员问答社区,可以解决你的IT难题。博问是一套IT知识互动式问答分享平台。用户可以根据自身的需求,有针对性地提出问题,同时这些答案又将作为搜索结果,满足有相同或类似问题的用户需求。 博客平台 💡 CSDN 中国专业IT社区 CSDN (Chinese Software Developer Network) 创立于1999年,致力于为中国软件开发者提供知识传播、在线学习、职业发展等全生命周期服务。 CSDN 主要的内容为程序员的博客。 💡 博客园 博客园是一个面向开发者的知识分享社区,主要为程序员的博客记录、知识文章撰写和发表。 自创建以来,博客园一直致力并专注于为开发者打造一个纯净的技术交流社区,推动并帮助开发者通过互联网分享知识,从而让更多开发者从中受益。博客园的使命是帮助开发者用代码改变世界。 每个程序员都应该知道的 17 个国外网站 - 桑鸟网 在这个博客中,我将分享 17 个有用的杀手级网站 每个开发者都应该访问的 。 这些网站非常适合帮助您解决日常问题,甚至可以帮助您学习。 所以不要浪费任何时间,让我们开始吧! 1.resumake.io 如果您正在寻找制作编程简历的人,那么这个网站会为您派上用场。 Resumake.io 是 100% 免费使用的,并且有很多模板来制作你的第一份专业编程简历。 2. Snappify.io Snappify.io 将创建漂亮的代码片段图像,您可以与互联网上的任何人和任何地方共享。 大多数程序员使用它在他们的博客和文章中显示他们的代码片段。 3. remove.bg 想要从图像中删除背景? 那么你不需要软件或任何Python脚本,你可以使用removebg.io去除图像背景。 试一试! 4. W3Schools W3Schools 对于想要开始编程生涯的初学者来说绝对是一个有用的网站。 5. devdocs.io DevDocs.io 是许多编程语言及其库文档的集合。 您几乎可以找到每种编程语言及其模块备忘单。 6. EmailDrop.io 该网站将为您提供一个一次性电子邮件,您可以用它来接收一些电子邮件。 您可以随时获得新的邮件地址,并且可以无限接收电子邮件。 试一试! 7. GoalKickerBooks GoalKicker 网站是从不同 StackOverflow 作者的答案中收集的编码书籍的集合。 您可以在该站点上找到许多著名的编程书籍。 8. CodinGame 通过 CodinGame 网站提升您的编程技能。 这是一个您可以像玩游戏一样参加比赛和比赛的网站。 但是控制器将是您的编码技能。 当然,你应该试试这个网站。 9. Screenshot.rocks 该网站将以浏览器格式分享任何内容的精美屏幕截图。 我个人使用它为我的文章创建图像。 10. canva 这是一个很棒的网站,可以生成任何图像的调色板。 只需上传图像,它就会创建一个用于目标图像的调色板。 11. readme 该网站将让您以简单的方式创建自述文件。 12. Scotch.io Scotch 是一个面向想体验不同编程语言初学者步骤的程序员的网站。 13. poet.so 该网站会将任何 Twitter 推文转换为精美的图片推文,您可以在互联网上的任何地方分享。 14. Daily.Dev DailyDev 是一个很棒的学习编程项目的博客。 该网站允许您与不同的开发人员实时共享代码。 这对于团队开发人员和实时调试过程非常有用。 16. glassdoor 正在寻找一份体面的编程工作? 然后这个网站,他们有一些很棒的工作等着你。 试试这个网站吧! 17. codewars CodeWars 是一个可以帮助您测试编程技能的网站。 你可以选择任何一种编程语言,网站会给你一个问题并要求你解决它。 升职加薪利器!程序员必备的八大宝藏网站,建议收藏_LeetCode_https_技术 原标题:升职加薪利器!程序员必备的八大宝藏网站,建议收藏 随着国家对科技创新、科技强国的号召,“元宇宙”、“云计算”、“人工智能”和“区块链”等领域正在迅速发展,市场上对程序员的需求早已不满足于基础的写程序。所以,想要在收入和发展空间上获得突破性的增长,我们唯有不断学习充电,才能不断适应市场的迭代。 今天小说哥整理了程序员常用的八大宝藏网站,分享给大家,希望大家能时刻保持对最新技术的敏感性,常用常新! 1、CSDN CSDN创立于1999年,可以说是最大的中文IT社区了,致力于为中国的软件开发者和IT从业者提供知识传播、职业发展、软件开发等全生命周期服务,满足大家在职业发展中学习及共享知识和信息、建立职业发展社交圈、通过软件开发实现技术商业化等刚性需求。作为国内程序员访问最多的地方,CSDN里有很多优秀的博主,资讯也非常及时准确,如果有技术开发的问题,在其论坛也能够得到及时的解决,交流氛围很nice。 官网:https://www.csdn.net/ 2、GitHub GitHub作为最知名的开发者网站,本身是一个面向开源及私有软件项目的托管平台,我们可以在上面搜到许多优秀的开源项目,包括Apple、Google、Microsof等很多知名互联网公司,都在上面开源过自己公司的项目。所以,没事可以多去逛逛,多阅读、学习一些优秀工程师编写的源码。当然,我们自己也可以建立自己的代码仓库,上传自己的开源项目,如果受到大家的好评,说不定还有打赏呢! 官网:https://github.com/ 3、在线工具 工欲善其事,必先利其器。程序员做开发必不可少要用到一些工具软件,在线工具就是一个涵盖了几乎所有我们想使用的工具,包括但不限于图片识别、SQL格式化、JSON格式化、crontab工具、时间转换、手机号归属地、CURL命令转换、正则工具等。通过它,我们可以大大地提升效率,减少查询百度的时间。 官网:https://tool.lu/ 4、VisuAlgo VisuAlgo创建于2011年,是一个数据结构和算法动态可视化网站。里面包含了程序员必学的数据结构和算法,比如排序、链表、哈希表、二叉树、图等。该网站不仅提供了三种语言切换(包括中文),而且它把算法的执行过程以最直观可视化的形式展示出来,学起来不枯燥,很有趣,另外,它里面还包含了算法的详细说明和讲解,比较全面。如果有需要学习算法的,可以到这个网站看看。 官网:https://visualgo.net/en 5、掘金社区 一个帮助开发者成长的技术网站,它为每一位技术人才推荐有学习价值的个性化技术内容。这里面涵盖各大热门技术品类,如Web开发、移动开发、技术架构、云服务、数据挖掘及机器学习等。在这里,我们可以去看程序员大佬们写的文章,也可以分享自己的学习心得,还能跟更多开发者交流,认识更多的小伙伴,学到很多实用的编程技术,真是乐哉。 官网:https://juejin.cn/ 6、LeetCode LeetCode是一个汇集了诸多算法题库的编程网站,上面有大量的题目和面经,许多开发者在初学算法时,都会跑到LeetCode网站上面刷题,来提升自己,也有一些开发者为了过互联网大厂的面试,也会选择刷LeetCode来快速提升自己的编程能力与算法能力,以便顺利通过面试。可以说,它是经典的刷算法题的网站。 官网:https://leetcode-cn.com 7、InfoQ 自2007年引入中国以来,InfoQ长期深耕IT信息技术领域,致力于面向5-8年工作经验的研发团队领导、CTO、架构师、技术总监等中高端开发者人群,提供中立、由技术实践主导的创新技术知识、资讯。作为为所有的技术伙伴开放的内容平台,只要技术有深度、逻辑清晰、文笔优美,都可以在这里找到自己的一席之地。 官网:https://www.infoq.cn/ 8、CodeWars CodeWars是一个可以帮助开发者在线练习编程、测试编程技能的网站。在这里,我们可以选择任何编程语言(包括C、C++、C#、Java、JavaScript、PHP、Python等)进行挑战。有趣的是,做题挑战的过程就类似打怪,只有做题升级,才能看到别人的解法,这极大地引起了大家学习的热情,另外,它的题目也比较贴近实际生活,如果想检验一下自己的编程水平如何,不妨试试它。 官网: https://www.codewars.com/join 以上,就是非常实用的8个技术网站,小伙伴们可以收藏起来~你常用的技术网站有哪些呢?欢迎留言补充! 责编:孟小七 排版:孟小七 图片来源:网络返回搜狐,查看更多 责任编辑: 推荐几款程序员必备、常用的chrome扩展插件 - Chrome插件网 作为一名资深码农,结合身边一群IT民工的真实体验,小编有那么一点权威给各位推荐几款程序员必备、常用的chrome扩展插件。 1.Click&Clean Click&Clean插件可以监控浏览器的一些状态,很方便的清理缓存,历史记录等等. 2.谷歌浏览器cookies管理插件-EditThisCookie EditThisCookie是一款可以管理Chrome浏览器中cookies的插件,用户可以利用EditThisCookie添加,删除,编辑,搜索,锁定和屏蔽cookies。EditThisCookie插件是一款为谷歌浏览器定制的非常强大的一款cookies管理chrome插件。 3.Postman-网页测试HTTP请求模式器 postman插件是一款chrome插件,是谷歌浏览器的网页调试插件,这款插件可以利用Chrome插件的形式把各种模拟用户HTTP请求的数据发送到服务器,以便开发人员能够及时地作出正确的响应,或者是对产品发布之前的错误信息提前处理,进而保证产品上线之后的稳定性和安全性。Postman是一种网页调试与发送网页http请求的chrome插件。我们可以用来很方便的模拟get或者post或者其他方式的请求来调试接口。 4.ZenHub for GitHub ZenHub是第一个也是唯一的项目管理套件的作品本身内GitHub上;提高您的工作流程,专为初创内置功能,快速移动的工程团队,以及开源社区。该产品是一款浏览器扩展,注入先进的功能,包括实时拖动和拖放发行任务板,通过 1按钮同行的反馈,并直接上传任何文件类型到GitHub的接口支持。 5.Google学术搜索按钮 Google学术搜索是谷歌公司提供的一项学术搜索的服务,用户可以使用谷歌学术搜索的功能搜索到一些非常有用的论文,无论你是正在为毕业设计苦恼的大学生,需要开题的研究生或博士生还是要写论文时苦于查找文献的硕博生,用好这个工具对我们撰写毕业论文和学术论文非常有帮助。 6.Power Zoom:鼠标悬停放大图片插件 Power Zoom是一款可以把chrome浏览器中的任意照片,只需要使用鼠标悬停在图片上方就可以进行放大的谷歌浏览器插件。用户在使用chrome浏览网页的时候,如果遇到网页上的图片比较小的时候,就希望有个放大镜,特别是一些购物网站,用户有时候更加需要看清楚图片上的内容,如果网页的开发者提供了放大的功能还好,淘宝上部分图片就自带这个图片放大功能,但是也不是全部。具有同样功能的插件还有Imagus。 7.JSON-handle 对JSON格式的内容进行浏览和编辑,以树形图样式展现JSON文档,并可实时编辑。很方便的解析json。 8. Octotree 个人认为这款插件是每个程序员必备的插件,在github项目页左侧展示该项目的树结构。 9.smartUp Gestures-手势扩展插件 一个更好的手势类扩展。功能包括:鼠标手势,简易拖曳,超级拖曳,摇杆手势和滚轮手势。 10.Tampermonkey(油猴) Tampermonkey是第一个可以用来让 Chrome 支持更多 UserScript 的 Chrome 插件扩展。一直号有“Chrome第二应用商店的”它可以加入更多的 Chrome 本身不支持的用户脚本功能它适用于基于 Blink 和 WebKit 的浏览器,像是 Chrome, Opera Next, Safari 和 Firefox 。 11.Window Resizer 可以快速调整浏览器窗口的尺寸,用于观察网站页面宽度 12.Holmes 一款更加方便的书签管理器插件。 13.划词翻译 支持谷歌、百度、有道、必应四大翻译和朗读引擎,可以方便的查看、复制和朗读不同引擎的翻译结果。 那个程序员的Linux常用软件清单 · TeamStandard AlicFeng <a@samego.com> 前言概览 记得刚开始接触Linux的时候是大学二年级,使用Linux的时间也有五年多了,至于为何会接触到此系统呢,归于一个带我飞的大学同学左蓝。在这一年多的时间里,使用的最多的 Linux 系统是基于 debian 发行版系列的Ubuntu,对于它的简介呢,那就维基百科ubuntu。我旨在记录并分享我在ubuntu的深渊使用过并觉得推荐的应用或工具,要是你有更好的推荐希望留言或简信,Thanks♪(・ω・)ノ update 2019.12.14 content 将常用的以及推荐的软件或工具继承GUI界面,可谓一目了然 使用方法: wget https://github.com/alicfeng/Linux_env/blob/master/shell/os/install/helper.sh && bash helper.sh 为了更方便安装该软件或应用,已经编写好了一个Shell-AShellTools。Constantly update ... 目录 日常工具 系统工具 开发工具 终端工具 一、日常工具篇 1.1、Google Chrome Google Chrome是一个由Google公司开发的免费网页浏览器,其应用商店有众多出色的应用以及插件,此应用属于跨平台于Mac、Linux、Windows、Android等,因而数据的同步就okay了;此外它还拥有一个开源的兄弟Chromium。强烈推荐 方法一:在官网下载对应版本的deb后执行 sudo dpkg -i *.deb && sudo apt-get install -fy 方法二:包管理apt-get安装 sudo apt-get install google-chrome-stable 刚说了Google Chrome有众多的出色的插件,那还是得说几个我常用的 AdBlock:最受欢迎的Chrome扩展,拥有超过4000万用户!屏蔽整个互联网上的广告 The QR Code Extension:允许当前页面生成QR码,并使用网络摄像头扫描QR码。 Window Resizer:调节屏幕的分辨率,诸多时候用户开发 Vimium:vim的分身 Proxy SwitchyOmega:轻松快捷地管理和切换多个代理设置 Wechat:微信 马克飞象:使用印象笔记扩展程序一键保存精彩网页内容到印象笔记帐户 惠惠购物助手:【网易出品】在您网购浏览商品的同时,自动对比其他优质电商同款商品价格,并提供商品价格历史,帮您轻松抄底,聪明网购不吃亏 JSON-handle:顾名思义就是处理JSON数据的工具 ... ... 1.2、Firefox Firefox即火狐浏览器,它是一个安全高效且体积小的浏览器,它具有速度快、隐私保护、不同设备之间同步数据、个性化定制等特性,对于我来说呢,Firefox具有众多的开发插件。 sudo apt-get install firefox -y 1.3、Gparted GParted是一个分区工具,它可以用于创建、删除、移动分区,调整分区大小,检查、复制分区等操作。可以用于调整分区以安装新操作系统、备份特定分区到另一块硬盘等。 sudo apt-get install gparted -y 1.4、搜狗输入法 搜狗输入法顾名思义,它就是一个输入法。 #在官网下载deb后,执行 sudo dpkg -i *.deb && sudo apt-get install -fy 1.5、FileZilla FileZilla是一个免费开源的FTP软件,分为客户端版本和服务器版本,具备所有的FTP软件功能。可控性、有条理的界面和管理多站点的简化方式使得Filezilla客户端版成为一个方便高效的FTP客户端工具。 sudo apt-get install filezilla 1.6、WPS WPS是由金山软件股份有限公司自主研发的一款办公软件套装,可以实现办公软件最常用的文字、表格、演示等多种功能。具有内存占用低、运行速度快、体积小巧、强大插件平台支持等特点。 #在官网下载对应版本的deb后执行 sudo dpkg -i *.deb && sudo apt-get install -fy 顺便路过提提LibreOffice ,它也是是一款功能强大的办公套件,默认在ubuntu自带,强迫症看起来不舒服不使用。 1.7、有道翻译 有道词典是由网易有道出品的全球首款基于搜索引擎技术的全能免费语言翻译软件,为全年龄段学习人群提供优质顺畅的查词翻译服务。 #在官网下载对应版本的deb后执行 sudo dpkg -i *.deb && sudo apt-get install -fy 1.8、网易云音乐 网易云音乐是一款专注于发现与分享的音乐产品,依托专业音乐人、DJ、好友推荐及社交功能,为用户打造全新的音乐生活。 #在官网下载对应版本的deb后执行 sudo dpkg -i *.deb && sudo apt-get install -fy ◾ 网易云音乐最小化托盘问题 ,解决方案:把原来的Exec那行改为 Exec=env XDG_CURRENT_DESKTOP=Unity netease-cloud-music %U 1.9、VLC VLC 是一款自由、开源的跨平台多媒体播放器及框架,可播放大多数多媒体文件,以及 DVD、音频 CD、VCD 及各类流媒体协议。 sudo apt-get install vlc -y 附带暗转媒体解码框架 sudo apt-add-repository ppa:mc3man/trusty-media sudo apt-get update sudo apt-get install Ubuntu-restricted-extras ffmpeg gstreamer0.10-plugins-ugly libavcodec-extra-54 libvdpau-va-gl1 libmad0 mpg321 gstreamer1.0-libav 1.10、Kazam Kazam 是 Ubuntu 上一款简易的桌面屏幕录制工具,它只能录制整个屏幕,可以录制声音,并可以快速上传录制好的视频到 YouTube 及 VideoBin 视频分享网站上。 sudo add-apt-repository ppa:and471/kazam-daily-builds sudo apt-get update sudo apt-get install kazam 1.11、Silentcast Silentcast是一款专注于GIF录制工具。 sudo add-apt-repository ppa:sethj/silentcast sudo apt-get update sudo apt-get install silentcast 1.12、Smplayer Smplayer是一款开源的跨平台软件,其在Linux、Windows系统中有重要地位,影音播放能力很强大。 sudo apt-get install smplayer 1.13、Audience Audience是一款简洁而强大的视频播放器,怎么说呢:简洁到不能再简洁。它是ElementaryOS系统默认的视频播放器,强烈推荐! sudo apt-get install audience 1.14、Gimp Gimp是一个图片编辑器,优雅地取代windows、mac下的另一个ps软件。 sudo add-apt-repository ppa:otto-kesselgulasch/gimp sudo apt-get install gimp 1.15、Krita Krita是一个位图形编辑软件,包含一个绘画程式和照片编辑器。Krita是开源软件软件,Krita和gimp是有很大区别的,一句通俗的言语来表名:gimp是编辑图像用的,krita是画画用的。 sudo add-apt-repository ppa:kubuntu-ppa/backports sudo apt-get install kdelibs-bin kbuildsycoca4 --noincremental krita -y 1.16、gedit gedit是一个基于GNOME桌面环境下兼容UTF-8的文本编辑器。它使用GTK+编写而成,因此它十分的简单易用,有良好的语法高亮,对中文支持很好,支持包括gb2312、gbk在内的多种字符编码。甚至你可以配置成用于开发的IDEA,我才不折腾这个呢。 sudo apt-get install gedit 我还是经常习惯使用ElementaryOS自带的scratch-text-editor编辑器,不过它在ElementaryOS中使用搜狗输入法有一个bug:就是在非root下不能输入中文。 解决方案: #将原来的 Exec=scratch-text-editor %U X-GNOME-Gettext-Domain=scratch-text-editor #改成如下 Exec=env GTK_IM_MODULE=xim scratch-text-editor %U X-GNOME-Gettext-Domain=env GTK_IM_MODULE=xim scratch-text-editor 既然讲到了文本编辑器,肯定少不了vim,接触过linux的几乎都认识这家伙,我也不多说。 Vim最少必要知识 1.17、x11vnc客户端 x11vnc是一种 位图显示的 视窗系统 。它是在 Unix 和 类Unix 操作系统 ,以及 OpenVMS 上建立图形用户界面的标准工具包和协议。x11vnc服务端可以实现Windows远程Linux桌面系统。 sudo apt-get install x11vnc 1.18、Shadowsocks-qt5 Shadowsocks-qt5是一个科学上网利器工具。在天朝莫谈国情,说说Shadowsocks原理就好,它是将原来 ssh 创建的 Socks5 协议拆开成 Server 端和 Client 端,两个端分别安装在境外服务器和境内设备上。 sudo add-apt-repository ppa:hzwhuang/ss-qt5 sudo apt-get update sudo apt-get install shadowsocks-qt5 -y 1.19、VirtualBox VirtualBox是一款由德国 Innotek 公司开发的开源虚拟机软件。号称是最强的免费虚拟机软件,它不仅具有丰富的特色以及轻量级的体积,而且性能也很优异!可虚拟的系统包括所有的Windows系统、Mac OS X、Linux、OpenBSD、Solaris、IBM OS2甚至Android等操作系统!为了完整地使用VirtualBox,尽量安装VirtualBox Extension Pack。 #在官网下载对应版本的deb后执行 sudo dpkg -i *.deb && sudo apt-get install -fy 1.20、Steam Steam是一个整合游戏下载平台,很少玩游戏也不多少了#_# sudo apt-get install steam 1.21、electronic-wechat electronic-wechat是一个基于nodeJS开发的Linux系统微信。 git clone https://github.com/geeeeeeeeek/electronic-wechat.git cd electronic-wechat npm install && npm start 附上THis 微信之外最优选!纯净安全的聊天工具 – Telegram #iOS #Android #WP #Linux sudo add-apt-repository ppa:atareao/telegram sudo apt-get update sudo apt-get install telegram 1.22、Skype Skype 是一款即时通讯软件,具备视频聊天、多人语音会议、传送文件、文字聊天等功能。它允许用户进行跨平台的视频呼叫,可与使用电脑、手机、电视、PSV 等多种终端的 Skype 用户进行视频通话。 1.23、 Transmission Transmission 是一个 BitTorrent 客户端软件,它支持速度限制、制作种子、远程控制、磁力链接、数据加密、损坏修复、数据来源交换等功能。 sudo apt-get install transmission 1.24、 thunderbird thunderbird是又是一个简洁易用的邮箱客户端。 sudo apt-get install thunderbird 1.25、XMind XMind是一款实用的思维导图软件,简单易用、美观、功能强大,拥有高效的可视化思维模式,具备可扩展、跨平台。但是对于稳定性和性能还是欠佳,在ubuntu上使用占用很大的CPU资源。 #在官网下载对应版本的deb后执行 sudo dpkg -i *.deb && sudo apt-get install -fy 1.26、Okular Okular 是一个 PDF 文档阅读软件,支持 PDF、TIFF、CHM、ODF、EPUB、mobi 等文档格式。 sudo apt install okular -y 1.27、FocusWriter FocusWriter 是一款写作软件,为了让您的写作空间尽可能的多且不受打扰,FocusWriter 将几乎所有的工具栏都自动隐藏在屏幕边缘。利用 FocusWriter 写作便利流畅,您还可以设置闹钟和每日任务,非常适合撰稿人、小说写手、剧本作家使用。左蓝推荐! sudo apt install focuswriter 1.28、Typora Typora是极简的Markdown编辑器,合并了写作和预览。支持表格、代码编辑,拖拽插图等,非常好用;喜欢它的原因也就是:美观、免费。 sudo apt-key adv --keyserver keyserver.ubuntu.com --recv-keys BA300B7755AFCFAE sudo add-apt-repository 'deb https://typora.io linux/' sudo apt-get update sudo apt-get install typora 1.29、OBS Studio OBS Studio 是一款跨平台的,开源的视频录制和在线直播客户端软件。我觉得一点不好的体验就是不能刻录整个屏幕。ymengyue推荐 sudo apt-get install ffmpeg sudo add-apt-repository ppa:obsproject/obs-studio sudo apt-get update && sudo apt-get install obs-studio 其他系统安装查看 1.30、Pencil Pencil是一款开源的原型图绘制工具,手绘风格的,就像自己在纸上画的那样。还可以用来绘制各种架构图和流程图,同时还提供 Firefox 的插件。对于经常做设计的人来说是一个不错的软件,可谓是linux下的visio。 wget -c http://pencil.evolus.vn/dl/V3.0.1/Pencil_3.0.1_i386.deb sudo dpkg -i Pencil_3.0.1_i386.deb 1.31、Remmina Remmina是一个用远程桌面软件,提供了RDP、VNC、XDMCP、SSH等远程连接协议的支持。这个客户端最大的优点在于界面清爽,方便易用,创建远程连接的界面与Windows自带的远程桌面十分相近。可以到Linux软件管理器中搜索下载安装,十分方便. sudo apt-get install remmina 1.32、Meld Meld是针对开发者的视觉差异和合并工具。MELD帮助您比较文件、目录和版本控制的项目。它提供了两个和三个比较的文件和目录,并支持许多流行的版本控制系统。既可以查看差异有可以同步! sudo apt-get install meld 二、系统工具篇 2.1、deepin-scrot deepin-scrot是深度团队开发的一个截图工具。在deepin深度系统作为默认的截图软件,在debian系统安装需要在终端命令使用,为了方便推荐定义快捷键配合使用。强烈推荐! #安装 wget http://packages.linuxdeepin.com/deepin/pool/main/d/deepin-scrot/deepin-scrot_2.0-0deepin_all.deb sudo dpkg -i deepin-scrot_2.0-0deepin_all.deb sudo apt-get install -f #使用 deepin-scrot 2.2、Albert Spotlight Albert Spotlight是 Ubuntu的一项快速、随打即找、系统支援的桌面搜寻特色。spotlight 被设计为可以找到任何位于电脑中广泛的项目,包含文件、图片、音乐、应用程式、系统喜好设定控制台,也可以是文件或是PDF中指定的字。优雅地取代了Mac中的mac Spotlight。 sudo add-apt-repository ppa:noobslab/macbuntu sudo apt-get update sudo apt-get install albert 2.3、Guake Terminal Guake是一个下拉式的gnome桌面环境下的终端程序,因此你只需要按一个键就可以调用他,然后再按一次以便隐藏他。Guake支持快捷键、标签、背景透明等特性。一句话:GuakeTerminal是linux下完美帅气的终端! sudo add-apt-repository ppa:webupd8team/unstable sudo apt-get update sudo apt-get install guake 2.4、bleachbit bleachbit是系统ubuntu系统减肥的一门"中药",用于清理系统没用的垃圾文件。 sudo add-apt-repository ppa:n-muench/programs-ppa sudo apt-get update sudo apt-get install bleachbit -y 2.5、psensor psensor是监控系统硬件实时状况的一款软件,使用psensor可视化显示系统温度,需要基于lm-sensors和hddtemp等获得的数据。因此你需要在安装psensor的同时,一并安装这两款工具。 sudo add-apt-repository ppa:jfi/ppa sudo apt-get update sudo apt-get install lm-sensors hddtemp psensor -y 2.6、Indicator Netspeed Indicator Netspeed是一款基于Unity的用于显示软件上传和下载网络流量的软件。 sudo add-apt-repository ppa:nilarimogard/webupd8 sudo apt-get update sudo apt-get install indicator-netspeed 2.7、gnome-system-monitor gnome-system-monito是一款基于GNOME桌面的系统监视器软件。不过使用它有点占内存,我还是习惯终端处理。 sudo apt-get install gnome-system-monitor 2.8、catfish catfish简称文件搜索神器。 sudo apt-get instal catfish 2.9、docky dockey是一款一个号称花钱也买不到的菜单启动器。为什么这麽说的?很简单:它是开源的,很简洁更美观。就连Mac下的docky都是模仿它的,O(∩_∩)O哈哈~,不要傻了,开玩笑的。 sudo apt-get install docky 2.10、TLP TLP 是一款Linux流行的电源工具软件。你可以使用TLP来调整系统电池,有助于有更好延长电池寿命。 sudo add-apt-repository ppa:linrunner/tlp sudo apt-get update sudo apt-get install tlp tlp-rdw sudo tlp start menulibre是一个简洁易用的菜单编辑器。 sudo add-apt-repository ppa:menulibre-dev/devel sudo apt-get update sudo apt-get install menulibre 2.12、indicator-sysmonitor indicator-sysmonitor是一个系统动态信息监控工具。可以实时查看电脑的cpu,内存占用率,更可以查看网速,非常方便 sudo add-apt-repository ppa:fossfreedom/indicator-sysmonitor sudo apt-get update sudo apt-get install indicator-sysmonitor 三、开发工具篇 3.1、Jetbrains 全家桶 Jetbrains_IDEA 全家桶基基于java语言开的一个工具套餐,而且基本覆盖了主流的开发编程语言,还包含了开发ios/macOS的工具。Jetbrains_IDEA包含了哪些工具呢,看图、手累截图! 3.2、Brackets Brackets是一款使用 HTML,CSS,JavaScript 创建的开源的针对 Web 开发的编辑器。它具有什么优秀的特性的呢:实时预览,快速编辑,跨平台,可扩展,开源,Brackets是一款非常优秀的编辑器,但是我就是不用它O(∩_∩)O哈哈~。 #天朝问题,漫长的等待,推荐下载安装 sudo add-apt-repository ppa:webupd8team/brackets sudo apt-get update sudo apt-get install brackets sudo add-apt-repository -r ppa:webupd8team/brackets 3.3、Android Studio Android Studio是啥我也就不说了,怕挨揍(^o^)/~用来开发安卓的~~~ 顺手推荐几个网站 镜像源androiddevtools 开源库codekk 3.4、Sublime Text Sublime Text是一个轻量、简洁、高效、跨平台的编辑器。不能再多解释了,只能简单说说它的优点: 可以编辑诸多主流的编程语言 语法高亮、代码提示补全、代码折叠、自定义皮肤/配色方案、多便签 代码地图、多种界面布局与全屏免打扰模式 完全开放的用户自定义配置与神奇实用的编辑状态恢复功能 雷电般快速的文件切换 随心所欲的跳转:快速罗列与定位函数/HTML的元素、跳转到指定行 集所有功能于一身的命令面板 Package Contro扩展包管理器 3.5、Atom Atom是GitHub推出的一款基于Web技术开发的桌面端的编辑器,其主要的特点是现代, 易用, 可定制。被称为21世纪的黑客编辑器我就笑笑O(∩_∩)O哈哈~ sudo add-apt-repository ppa:webupd8team/atom sudo apt-get update sudo apt-get install atom 3.6、sqliteman sqliteman是一款小巧的图形化管理SQLite数据库的软件。轻量级、小巧、功能全面。为它点个赞,推荐! sudo apt-get install sqliteman 3.7、Git、GitG Git是一个开源的分布式版本控制系统,可以有效、高速的处理从很小到非常大的项目版本管理。简而言之就是代码管理工具,常用Git命令记录。既然提到了Git,那么也要说说它的朋友SVN,同样它俩的性质是一样的不必多说,SVN的安装与基本使用 sudo apt-get install git gitg是一个用于查看Git版本控制系统的工具,基于Gnome桌面环境。我还是习惯在终端干这些活。 sudo apt-get install gitg 3.8、MySQL workbench MySQL workbench是一款专为MySQL设计的ER/数据库建模工具,但是在ElementaryOS还是存在不少的问题的。 #在官网下载对应版本的deb后执行 sudo dpkg -i *.deb && sudo apt-get install -fy 3.9、monodevelop MonoDevelop 是个适用于Linux、Mac和Windows的开放源代码集成开发环境,目前支持的语言有Python、Vala、C#、Java、BOO、Nemerle、Visual Basic .NET、CIL、C与C++。 sudo apt-get install monodevelop g++ xterm -y 3.9、Genymotion Genymotion是一套完整的工具,它提供了Android虚拟环境,支持Windows、Linux和Mac OS等操作系统,容易安装和使用。开发安卓选择Genymotion模拟器是最佳的选择,除非你使用真机,其实后来我就是选择真机的——笑:-D。 #在官网下载对应版本的deb后执行 ,需要注册后才能下载 sudo dpkg -i *.deb && sudo apt-get install -fy 3.10、Android Screen Monitor Android Screen Monitor简称ASM,是一款监视手机或者模拟器屏幕的工具。 时光机传送安装与使用教程 四、Terminal Tools 4.1、enca、iconv enca、iconv都是文件编码转换工具。 #安装 sudo apt-get enca iconv 简单使用 #enca查看文件编码 enca filename #iconv将一个GBK编码的文件转换成UTF-8编码 enconv -L zh_CN -x UTF-8 filename 4.2、Figlet 一句话:Figlet是一个将字符串在终端生成一个logo的终端工具。 sudo apt-get install figlet 4.3、oh-my-zsh oh-my-zsh是终极Shell,就这么一句话! sudo apt-get install git -y wget https://github.com/robbyrussell/oh-my-zsh/raw/master/tools/install.sh -O - | sh zsh的配置文件位于用户目录/home/$USER/.zshrc,zsh主题,我的配置文件部分如下: # oh-my-zsh的安装路径 export ZSH=/home/alic/.oh-my-zsh # 主题设置 ZSH_THEME="robbyrussell" # 大小写是否敏感 CASE_SENSITIVE="false" # 连字符敏感 HYPHEN_INSENSITIVE="true" # zsh是否自动不更新 DISABLE_AUTO_UPDATE="true" plugins=(git) source $ZSH/oh-my-zsh.sh # 语言环境 export LANG=en_US.UTF-8 4.4、Asciinema Asciinema 是一个用 ClojureScript 编写的开源命令行录屏工具。对于详细的终端刻录工具可以查看Linux 终端录制工具。 sudo apt-add-repository ppa:zanchey/asciinema sudo apt-get update sudo apt-get install asciinema 录制使用asciinema rec 使用 exit 或者 Ctrl+D快捷键结束录制。它会在结束录制的时候提示,如果要上传的话,敲回车。上传之后,Asciinema 会给出一个网址。#想嵌入网页 <script type="text/javascript" src="https://asciinema.org/a/2xcuc0651qtirbj8dkmmtf2nf.js" id="asciicast-https://asciinema.org/a/2xcuc0651qtirbj8dkmmtf2nf" async></script> 4.5、Aria2 aria2是 Linux 下一个命令行下轻量级、多协议、多来源的高速下载工具。 sudo apt-get install aria2 使用说明 #简单使用:只需要加上下载链接即可 aria2c ${link} #分段下载 aria2c -s 2 ${link} Aria2 在百度云环境可以不限速下载,传送Aria2 - 可能是现在下载百度云资料速度最快的方式 4.6、Proxychains4 Proxychains4是一个终端挂代理的工具,可自由切换代理。使用简单只需要在命令前加上proxychains4即可! git clone https://github.com/rofl0r/proxychains-ng.git cd proxychains-ng sudo ./configure –prefix=/usr –sysconfdir=/etc sudo make && sudo make install && sudo make install-config cd .. && rm -rf proxychains-ng 配置文件位于/usr/local/etc/proxychains.conf 将socks4 127.0.0.1 9095改为 socks5 127.0.0.1 ${port} {$user} ${pwd} 4.7、Ubuntu Make Ubuntu Make 原名 Ubuntu Developer Tools Center,是一款开源的命令行工具软件,主要是针对开发者,它可以安装大量的开发工具。 sudo add-apt-repository ppa:ubuntu-desktop/ubuntu-make sudo apt-get update sudo apt-get install ubuntu-make 比如安装Webstorm sudo umake ide webstorm 4.8、sshfs SSHFS最炫的地方在于可在本地安装的文件系统中,通过SSH获得所有加密的通信优势。sshfs 是基于 FUSE构建的 SSH 文件系统客户端程序,通过它远程主机的配置无需作任何改变,就可以透过 SSH 协议来挂载远程文件系统了,非常方便及安全。 sudo apt-get install sshfs 4.8、字体 喜欢锐利清晰字体的 Ubuntu 用户,可以安装文泉驿正黑 sudo apt-get install fonts-wqy-zenhei 4.8、mysql_markdown 自己编写的小公举 It can generate markdown structure documents of MySQL succinctly~ curl -fsSL "https://raw.githubusercontent.com/alicfeng/mysql_markdown/master/install" | sudo sh 价值源于技术,贡献源于分享 精挑41款,好用到爆的谷歌浏览器插件,每位程序员必备_腾讯新闻 众所周知,Google Chrome 浏览器可能是程序员的偏爱。 然而,不装插件的Chrome 是没有灵魂的。 作为一名程序员,你的浏览器上安装了哪些好用到爆炸的插件呢? 今天给大家安利几个程序员必备的浏览器插件。 1. Octotree 访问全球最大的同性交友网站 GitHub 时,你是否遇到过这样的问题, 浏览一个仓库时,需要一级一级的前进和后退。 查阅代码非常不方便,而 Octotree 正好解决这一痛点。 安装后,会在浏览器侧边显示代码目录结构,方便程序员阅读源码。 2. GitCodeTree 国外有 GitHub,国内有 Gitee。相比 GitHub,Gitee 的访问速度比较快。 同样 Gitee 中的仓库默认也没有目录结构,安装这个插件可以解决这个问题。 基于 Octotree 的码云文件树插件。在Gitee上显示代码树。不用clone到本地就能查看项目结构。 就像在IDE一样简单易用的代码树,快速浏览文件,不会刷新页面。 3. GitLab Tree 访问 GitLab 网站时候,会遇到同样的目录导航问题,这里推荐 gitLab Tree。 Chrome 扩展以树格式显示 Gitlab 代码。 支持所有企业内网 gitlab 服务,易于导航的代码树,如 web IDE,简单且非侵入性。 UI 看起来像 Gitlab 默认 UI ,热键支持。 4. WhatRuns 安装这款插件后,单击 WhatRuns 图标,就可以了解到当前网站使用了哪些技术。 完全不需要去读源码。 WhatRuns 几乎可以检测运行网站的框架、网络技术、CMS(及其插件)、主题和字体等等。 对您的浏览器的负担更轻,检测精度更高,甚至可以识别最新的技术和插件。 5. PostWoman 作为一名后端程序员对 Postman 一定不陌生, 而 PostWoman 感觉比 Postman 更好用。 支持常见4种请求方法,支持历史记录保存,和数据的同步。 它是一个完全开源免费的接口调试插件,该插件可独立使用,数据支持本地存储也可同步至云端。 PostWoman集成了二维码、Json、时间转换、UrlDecode 等常用开发工具。 相比于Postman等插件,apiDebug有完善的接口管理系统,系统支持接口、文档等管理等。 产品开发来着BAT,拥有丰富的接口开发、调试经验,产品不断更新迭代,更适合国内用户使用。 6. Vimium 这个插件可以让你脱离鼠标,操作浏览器的任何地方。 按下 shift + ? ,可以获得所有快捷键列表。 根据列表我们知道,按下 j 表示向下滚动, 按下 k 表示 向上滚动,按下大写F 表示在新标签页中打开某链接, 按下小写f 表示在当前标签页打开某链接,其他快捷键欢迎大家自己挖掘尝试。 7. Clipboard Helper 剪贴板助手是一款免费的剪贴板历史记录应用程序。 当你在浏览器上复制某文本时,自动保存到该应用软件中, 被保存下来的内容,可以编辑或者删除。 它节省了从浏览器和其他应用程序复制的文本和可访问保存的项目。 该应用程序在本地存储数据。使用“全部删除”按钮,清除数据。 您可以随时删除的应用程序完全删除所有数据! 8. OneTab 在查询资料的时候,会打开很多标签页,一旦关闭浏览器,这些标签页就消失了。 单击OneTab图标,会将所有标签页转换成一个列表。 方便以后再次访问,同时列表可以分组保存,支持标签页的恢复和删除。 号称,节省高达95%的内存,并减轻标签页混乱现象。 9. Adblock Plus 当你打开某些国外网站的时候,经常会遇到各种广告, 这个插件能帮你很好的屏蔽掉,设置后再次刷新, 广告去无踪,使用百度搜索引擎的时候, 搜索列表中会有大量广告,这个插件也可以非常有效的拦截各类广告。 世界各地有数百万用户在使用它。 它是一个社区驱动的开源项目,有数百名志愿者为 Adblock Plus 的成功作出了贡献。 10. uBlock Origin 它是比 Adblock 性能更高的广告过滤插件,占用极低的内存和 CPU。 可以自主选择哪些网站广告不显示,哪些网站广告允许显示。 点击弹出窗口中的电源按钮,uBlock₀ 将对当前网页永久禁用/启用过滤功能。 同时,它不只是一个广告拦截工具,它还可以从 hosts 文件里读取和创建过滤规则。 遵从 GPLv3 公共许可协议开源,永久免费,放心使用。 11. Sourcegraph 谷歌和 Facebook 投资 1 亿美元开发的插件,这里以GitHub为例, 光标定位输入框,你会发现多出一个搜索方式。 打开某个仓库,注意图标左边会多出一个新图标, 点击该图标,整个仓库源码会在 Soucegraph 网站中展现, 左边目录结构,右边源码,阅读源码一目了然, 选中某个源码,可以查看它的被定义处,和在哪些地方被引用, 搜索框中输入关键词,搜索范围不局限标题和项目描述, 可以查看该关键词在哪些文件中出现过,是不是很强大。 12. Google 翻译 成为一名合格的程序员,英文水平至关重要。 选中不认识的英文单词,可以快速帮你翻译成中文,支持中英文朗读。 该插件还会自动检测您所在页面的语言是否与你用于 Google Chrome 界面的语言不同。 如果是,页面顶部会出现一个横幅。单击横幅中的翻译按钮,以新语言显示页面上的所有文本。 13. 有道词典 Chrome浏览器下,有道词典也很深受国内程序员的喜欢。 如果你不想科学上网,这个插件也是不错的选择。 功能和Google翻译类似。 14. crxMouse Chrome 它将鼠标的所有操作发挥到极致,比如按住右键,向下拖动, 表示向下滚动页面,按住右键向上拖动, 页面向上滚动,按住右键鼠标向左拖动, 返回到上一页,按住左键并拖动链接, 在新标签页中打开链接,更多有趣的操作看官网介绍。 15. Gitzip 它可以帮你下载GitHub上的任意目录和文件, 双击选中文件,点击右下角图标, 下载成功并获得一个zip文件,不必仅为需要的那几个文件/目录下载整个项目。 16. FEHelper 一个前端开发者都安装的插件,好像一个工具市场。 默认安装Json美化工具,支持二维码生成和解码, 信息编码转换,随机密码生成, Markdown 工具,网页截屏工具,网页栅格标尺等等。 更多功能可在配置页按需安装! 17. GitHub加速 国内环境 Github 源码下载很慢,用上了这个插件后, 下载速度嗖嗖嗖的快,插件安装成功后, 在仓库上生成加速图标,点击图标, 选择不同渠道加速下载源码。 18. GITHUBER 该插件帮助开发者,找到 GitHub上优质的内容, 点击浏览器的新标签,根据Github Trending, 展示所有编程语言的每日、每周、每月热门项目 以及开发者。 支持四大搜索引擎:谷歌、百度、必应、雅虎、DuckDuckGo。 添加便捷书签(右键进入编辑模式,编辑模式下支持双击编辑、拖拽排序、删除书签等)。 项目开源,方便大家进行代码审计、添加新功能。 支持中英文、备份数据、以及基本视图设置。 19. Enhanced GitHub 这个插件可以显示整个项目的大小,还可以显示每个文件的大小, 按住Ctrl 键并单击文件可以进行下载,打开文件 点击 Copy File, 可以一键复制文件。 20. LastPass 一个大名鼎鼎的密码管理软件, Chrome 安装后可以用它来存储密码, 作为程序员会注册很多网站账号, 可以通过它保存用户名和密码,方便下次快速登录, 不要再浪费时间被帐户锁定或在线填写密码和表格, 可以通过保存你的地址、信用卡号等快速填写表格 , 可以保存护照、保险卡和其他任何您想确保安全的物品 , 可以在任何设备上免费获取所有数据,并同步到所有其他设备上。 21. Great Suspender 程序员写代码时, 经常需要上网查阅资料, 会打开一堆标签页, 这样很消耗内存资源, 这个插件可以将没有激活的标签页暂停, 从而节省你的系统资源, 打开再多的标签都不会太卡。 22. 绿色搜索 使用百度搜索时, 前几条永远是广告推荐, 这个插件可以屏蔽广告, 或者移除或者弱化显示。 23. Infinity 这个插件帮助你自定义新标签页, 安装该扩展后, 你可以管理网站书签和历史记录, 自定义新标签页壁纸, 自定义搜索引擎, 自定义网页导航等等。 当然你也可以从你自己电脑上选择图片作为壁纸。 24. Convertio 在线将文件从一种格式转换为另一种格式, 支持超过 2500 种不同的转换, 程序员经常遇到, 将 PDF 转换成 Word 或 HTML 格式, 还有大量的图片格式转换, 完全是前端开发人员的福音。 25. Screen Shader 程序员每天都要对着电脑屏幕, 保护眼睛变得非常重要, 这个插件能够调整像素, 让屏幕红光多蓝光少, 保护程序员的眼睛, 可以设置不同时间段显示不同像素, 非常地神奇。 26. Chrono + 浏览器默认下载功能不是太好用, 这款插件专注于增强下载管理界面, 安装之后, 下载就有了查看暂停删除重新下载等功能, 还增加了网页资源嗅探功能, 让我们下载网页图片和文档更加简单, 27. Clean All 浏览器留存了太多缓存垃圾怎么办, 之前访问的页面不想留下痕迹怎么办, 安装这款插件 一键清除, 尤其在前端页面调试的时候, 缓存数据非常影响测试结果。 28. Trackr 程序员每天要访问大量网页, 想知道自己每天的时间都花在哪里, 这个插件可以帮你统计出来, 打开新标签页呈现图表结果。 29. Selection Search 右键搜 默认情况下, 选中文本 右击菜单中默认显示在百度中搜索, 如何选择不同的搜索引擎呢, 比如Google Stackoverflow 等, 这个插件可以自定义设置。 30. Graphitabs 打开标签页过多, 很难找到自己需要的那个页面, 这个插件可以形成一个思维导图, 帮助你快速定位, 让标签页变得有序, 轻松管理它们。 31. 简悦 阅读技术文章的时候, 常常被两侧的内容干扰, 这个插件瞬间让你, 进入沉浸式阅读模式。 32. Code Cola 一款可视化在线编辑样式的插件, 前端开发者一定比较喜欢这个功能, 可以在浏览器上直接修改样式并进行预览, 对页面样式的调试非常有帮助。 33. Postman postman 是后端开发人员比较熟悉工具, 这个插件是简易版, 可以添加请求头 请求参数, 多种请求方法可供选择, 基本接口测试功能都能满足。 34. ZenHub for GitHub 这个插件可以让 Issues 功能变得更加强大, 新建的Issue可以进行归类, 每个 Issue 可以设置任务完成时间, 可以按照 Issue 的不同状态, 进行归类呈现, 是一个非常好用的任务板块。 35. Google学术搜索按钮 学习计算机的同学, 不可避免的需要查阅技术文献, 安装这个插件, 可以快速地搜索到学术论文, 遇到喜欢的文章还可以收藏到个人图书馆, 方便将来重复阅读。 36. Isometric Contributions 怎样让Github 的贡献图变得更加高大上, 这个插件是很好的选择, 它可以将贡献图变成 3D效果, 非常美观有气势。 37. 稀土掘金 在新标签页上展示聚合内容, 可以快速搜索GitHub 博客园等平台文章, 可以快捷选择程序员常用的搜索引擎。 38. Page Ruler Redux 前端开发者在调试网页的时候, 需要查看网页中元素的尺寸, 这个插件一定能够帮助到你, 选择某一区可以显示宽高边距等数据。 39. User-Agent Switcher for Chrome 网页结构和样式, 在不同的浏览器上呈现的结果有时候是不一样的, 如何测试网页的自适应情况, 这个插件可以测试不同的浏览器的效果, 前端小伙伴都觉得非常方便。 40. SimilarWeb 作为网站开发者, 网站的用户访问数据和流量分析, 变得非常重要, 这个插件可以帮助你, 统计流量来源和排名等信息。 41. Table of contents sidebar 当你在阅读一篇很长的技术文章, 喜欢能够看到文章的整体轮廓, 这个插件捕捉不同级别标题元素, 实现内容目录的功能。 好了,本期分享就到这里 忘记自我介绍了 我是悟空非空也的悟空 一枚精通各语言拼写的野生程序员 如果你喜欢我的分享 感谢转发评论点赞 外加一个大大的关注 下载插件的方法我已经整理好 制作成一颗龙珠 龙珠码为 t002 恭喜你 今天又收集到一颗宝藏龙珠 【云驻共创】吐血整理:程序员都在用什么工具?(建议收藏) 在我认识的所有程序员里,每个人几乎都有专属于自己的常用工具和相关资源,这里是程序员硬核工具,全部可以白嫖,我相信这里总有一款工具是属于你的!程序员生产力工具:1. Idea-Intellij IDEA (java 编程语言 开发的集成环境)业界排名第一的java开发工具,非常非常好用,如果还在用eclipse的朋友,赶紧来体验一把,你一定会爱上她的。2. SecureCRT (SSH终端仿真程序)SecureCRT是一款终端仿真程序,支持SSH(SSH1和SSH2)以及Telnet和rlogin协议。SecureCRT用于连接运行包括Windows、UNIX和VMS在内的远程系统的理想工具。3. Termius (全平台的远程终端)termius是一款全平台的远程终端,Termius不仅涵盖了Windows、Linux、OSX,还变态得支持Android和iOS(以后在地铁、公交上都可以随时拿出手机来排查线上问题啦,还真是广大程序员的福音呢。4. Google Chrome (谷歌浏览器)Google Chrome是一款由Google公司开发的网页浏览器,该浏览器基于其他开源软件撰写,包括WebKit,目标是提升稳定性、速度和安全性,并创造出简单且有效率的使用者界面。5. iTerm (为Mac OS X编写的终端仿真程序)iTerm是一个为Mac OS X编写的,功能齐全的终端仿真程序;目标是在为用户提供OS X下最佳的命令行体验;字母i代表了本地苹果的外观和风格的程序界面,并把重点放在完整的国际支持; 它合并由两个项目, CTerminal和TerminalX ,而这两者都是基于JTerminal项目;该软件非常有实用和易用性。6. Visual Studio Code (简称“VS Code”,编写现代Web和云应用的跨平台源代码编辑器)重新定义和优化了代码编辑,以便生成和调试新式 Web 应用程序和云应用程序。也是著名的文本编辑器,它是轻量级的,vSCode的一大特点就是你可以通过多种方式来调整设置,而且Vim可以和VScode集成在一起,它还带有一个集成终端,可用的扩展太多,使开发人员的工作变得更加轻松。我最喜欢的一些扩展是AWS Toolkit, ESLint,Live Server, Live Share, Prettier-代码格式化程序,YAML,Live Sass编译器,Docker等。7. VMware Fusion & VMware workstation (为计算机开发的虚拟机管理程序)是在计算机上无缝运行 Windows 的最佳方式,可确保 Windows 应用程序在计算机上实现无缝运行可以在基于 Intel 的计算机上无缝运行 Windows、Linux 以及其他 PC等多个操作系统,进而构建、测试或演示软件。8. Navicat Premium (数据库管理工具)Navicat premium是一款数据库管理工具,是一个可多重连线资料库的管理工具,它可以让你以单一程式同时连线到 MySQL、SQLite、Oracle 及 PostgreSQL 资料库,让管理不同类型的资料库更加的方便。9. Postman (api调试工具)简单来说,四个词,简单、实用、大方、美观!postman这款网页调试工具的windows客户端,功能强大的HTTP调试与模拟插件。使用Postman可以进行API开发、请求、调试,除了它,还可以使用lnsomnia和Insomnia Designer作为API文档。10. RedisDesktopManager (一款可视化 redis管理工具 )Redis Desktop Manager是一款简单快速、跨平台的Redis桌面管理工具,也被称作Redis可视化工具,Redis Desktop Manager官方版是一款开源软件,支持通过SSH Tunnel连接,支持windows、mac等多平台。11. Dash (基于MAC的 API文档浏览器和代码片段管理器)“开发者不可或缺的杰作。”Dash 可让您的 Mac 即时离线访问 200 多个 API 文档集。立刻搜索离线文件集200层+的API ,100+备忘单和更多 功能。您甚至可以生成自己的文档集 或请求 包含文档集 。12. Fiddler & Wireshark (http抓包工具)Fiddler和Wireshark都是进行抓包的工具:所谓抓包就是将网络传输发送与接收的数据包进行截获、重发、编辑、转存等操作,也用来检查网络安全。作为开发者,经常想调试一下http请求发送的数据的详情,那么可以使用这2款软件。用抓包工具wireshark的人相对来说更多一些。13. HBuilder X (HTML5的Web开发工具)当前最快的HTML开发工具,强大的代码助手帮你快速完成开发,最全的语法库和浏览器兼容性数据让浏览器碎片化不再头痛。作为HBuilder下一代的全新编辑器,HBuilderX被定位为ide和编辑器的完美结合,除了对某种语言的语法分析、提示、转到定义、调试,同时加强了对通用文本处理能力,界面更加清爽,拥有比上一代更加有效的快捷键体系。14. MobaXterm (远程终端控制软件,集串口,SSH远程登录和FTP传输三合一的工具)多功能终端MobaXterm Professional Edition 是一款豪华、全功能的终端软件。MobaXterm带来了所有必要的Unix命令到Windows桌面,在开箱单便携式exe文件。MobaXterm允许您启动远程会话。远程shell,MobaXterm远比Putty好用,您可以选择创建SSH,远程登录,Rlogin,RDP,VNC,XDMCP,FTP,SFTP或串行会话。15. Sublime Text (跨平台代码编辑器)http://www.sublimetext.cn/Sublime Text 是一款用于代码、标记和散文的精致文本编辑器。Sublime Text 中文网致力于为广大国内开发者提供详尽的中文文档、使用说明等,助力开发者快速掌握这个编辑器。16.webstorm (专业的HTML编辑工具)web开发的必备的一款开发神器,比如写js、页面、css,那么这款软件用起来非常顺手。此软件和idea出自于同一家公司,这家公司做了很多异常好用的软件,基本上你需要的各种开发相关的IDE,这家公司都生产。可以说是“Web前端开发神器”、“最强大的HTML5编辑器”、“最智能的JavaScript IDE”。新版对JavaScript,TypeScript和CSS支持更好,改进了Vue.js的体验,并为Jest集成增加了新功能。17.Xshell (功能强大的终端模拟器)linux原创控制软件,完全免费且非常稳定的 SSH 客户端 ,支持多种远程协议,提供了很多特色与高级功能,简体中文界面也让你轻松管理远程服务器。 Xshell 的 Screen 会话不闪屏,而且可以回滚;Script 的执行顺序可以调整;可以同时发送指令到多个 session;支持布局切换等。18. SwitchHosts (修改Hosts文件的工具)这是用于在多个HOSTS之间进行切换。可在公用hosts文件 、当前系统hosts、本地方案和在线方案间进行切换。作为一名开发人员,经常需要修改本地host,你还是通过修改host文件来操作的么?那样太慢了,这里建议大家使用switchhosts这款软件,可以快速修改本地host,非常好用。其他工具:1. CodeIf(智能命名) : https://unbug.github.io/codelf大部分开发者都或多或少遇到过变量命名的烦恼,如果命名不规范,不仅会影响开发的效率,而且对后面维护的同学来说也是一个不小的挑战,因为他要去揣摩你这个变量的含义。随着项目越来越复杂,变量和函数数量越来越多,虽然每个编程语言都有各种命名规范,但是也不能解决所有的问题。“计算机科学里两件最难的事:缓存失效和命名。” Codelf通过搜索在线开源平台Github, Bitbucket, Google Code, Codeplex, Sourceforge, Fedora Project的项目源码,帮开发者从中找出已有的匹配关键字的变量名,从而帮助为变量名苦恼的开发者命名。这个搜索服务支持直接搜索中文。同时可以在自己用的编辑器里安装插件,支持 VS Code、Atom、Sublime Text 和 Chrome。2. DocsChina-印记中文 : https://www.docschina.org这是一个前端中文文档合集,进入网站可以看到开发中经常使用的前端中文文档。如果你的英文实在不怎么好,还在为找中文文档而烦恼,这里将是你非常好的选择。记得放到自己的浏览器夹里哦!3. any-rule(正则表达大全): http://github.com/any86/any-ruleany-rule 维护了一个常用正则表达式合集,并且本身是一个支持 Web/VS Code/idea/Alfred Workflow 多平台的正则表达式工具。4. tool.lu(在线工具): https://tool.lu程序员总是有很多小工具要使用,比如图片、Base64编码、Markdown编辑器时间戳转换,进制转换等,在线运行各种语言代码。这个网站包含了太多程序员需要用到的小工具了。比如你想运行点JAVA代码,又不想麻烦的在系统中安装JAVA环境,可以使用里边的在线运行代码工具,然后选择JAVA,写点JAVA代码就可以直接运行了。5. Baomitu(前端静态源库): https://cdn.baomitu.com这个静态资源库是支持HTTP/2的CDN服务,有了它,如果你是自己的小型项目或者是做测试就不用下载任何的代码库,直接粘贴地址过来用就可以,因为是国内的CDN库,速度还非常的快。6. Typora-Markdown(编写工具):https://www.typora.io一款实用的 Markdown 编写工具,所见即所得,用Markdown编写文章是一个程序员的标准配置,也就是标配。现在有很多在线工具都支持Markdown,什么有道云笔记、雀语,、印象笔记等。这种简单的界面,沉浸式的编写,清晰的大纲,它就像一件称手的兵器,让你一旦拥有就爱不释手。7. Snipaste (简单便捷的截图软件):https://zh.snipaste.com/download.html一款免费的桌面截图软件,功能强大,使用方便,支持任何屏幕位置截图,支持窗口截图,支持快捷方式截图。您可通过截取贴图,使两张图合并为一张图,还能调整截图文字图像等等,是一款非常强大的贴图软件,喜欢此款贴图软件的朋友不要错过。8. Captura (最好用的开源录屏、gif动态图片制作工具)官网:https://captura.updatestar.com/github:https://github.com/MathewSachin/Captura通过这款工具可以帮助你轻松录制各种视频。支持全屏录制、区域录制两种方式,全屏录制可以录制全部的电脑屏幕,将电脑屏幕上所有的动态都录制下来,该软件还拥有视频编解码器,可以对视频进行解码,支持mp4、avi、GIF、webm等格式,可以满足一般的解码需要。还支持屏幕截图、剪贴板,简单的图像编辑等功能,是一款非常好用的屏幕录像工具。9. 向日葵 (远程控制软件): https://sunlogin.oray.com/向日葵远程控制是一款提供远程控制服务的软件。向日葵远程控制支持主流操作系统Windows、Linux、Mac、Android、iOS跨平台协同操作,在任何可连入互联网的地点,都可以轻松访问和控制安装了向日葵远程控制客户端的设备。整个远控过程,可通过浏览器直接进行,无需再安装软件。10. Everything (本地文件检索工具):http://www.voidtools.com/support/everything/由voidtools 开发的一款文件搜索工具,这款软件是基于名称实时定位文件和目录。Everthing功能强大,体积小巧,第一次安装使用时会建立一个索引数据库,将所有文件和文件夹的名称导入其中,后续使用能够以极快的速度快速搜索,查找到你所需要的文件。11. StarUML (UML画图工具)画uml图的一款神器,类图、时序图、流程图、状态图等等,都可以用这款工具轻松应对。12. uTools (生产力工具集):https://u.tools/一个极简、插件化、跨平台的现代化桌面软件。通过自由选配丰富的插件,打造你得心应手的工具集合。这个工具,我只能说他是一款神奇,太牛逼,这款工具中汇集了很多好用的工具,可以通过这款工具秒开电脑上的各种软件。搜索资源网站工具:1.BingBing 国际版:https://cn.bing.com/感觉比某度要好用多了。2.DuckDuckGoDuckDuckGo:https://duckduckgo.com/从官网的介绍来看这个搜索引擎不收集用户信息,而且没有广告。3.Stack OverflowStack Overflow:https://stackoverflow.com/我们如果常用 Google,很多技术问题的答案就在这个网站上,如果你无法使用 Google 可以在这个网站上直接检索就好了。4.GitlogsGitlogs:https://www.gitlogs.com/Gitlogs 是专门针对 GitHub 项目的搜索引擎,我们通过他可以快速找到想要项目。5.jiumo search文档搜索引擎 jiumo search 鸠摩搜书:https://www.jiumodiary.com/可以用来找一些技术文档手册,很多在百度网盘里。6.EbookeEbooke:https://ebookee.org/Ebookee 是一个基于互联网并提供免费电子图书下载的搜索引擎网站。7.Iconfinder图标搜索:https://www.iconfinder.com/用来查找 logo 图片。8.TinEyeTinEye:https://www.tineye.com用图片来检索图片,我们可以上传图片或输入图片的 URL 来检索。9.SemanticScholarSemanticScholar:https://www.semanticscholar.org/SemanticScholar 是一个免费学术搜索引擎,其检索结果来自于期刊、学术会议资料或者是学术机构的文献。10.LibreStockLibreStock:https://librestock.com/LibreStock 上可以检索一些优质的高清图片。11.CC SearchCC Search:https://ccsearch.creativecommons.org/CC Search 上搜索到的图片资源都是无版权的,我们可以免费的使用。12.PexelsPexels:https://www.pexels.com/高质量的图片网站,可以免费使用。13.UnsplashUnsplash:https://unsplash.com/免费高清素材网站。14.The App StoreThe App Store:https://theappstore.org/The App Store 是一个针对苹果手机、iPad、Mac 设备的应用搜索工具。在线画图工具:• 在线画图工具ProcessOn:https://www.processon.com/• 在线画图工具draw.io:https://app.diagrams.net/• 在线思维导图工具:http://www.mindline.cn/webapp• PlantUML在线编辑器:http://haha98k.com/在线开发辅助工具:日常开发经常会用到一些辅助工具我总结为8大类,包括:编解码工具、转换工具、正则工具、编译工具、网络工具、格式化工具、可视化工具、在线生成器、以及其他工具等等。具体列表如下:在线编码工具:• BASE64编解码工具:https://base64.supfree.net/• MD5编码工具:https://www.zxgj.cn/g/md5• AES/DES加解密:http://www.fly63.com/tool/cipher/• JWT解码工具:http://jwt.calebb.net/• ASCII编解码工具:https://www.matools.com/code-convert-ascii• Unicode编解码工具:https://www.zxgj.cn/g/unicode• UTF-8编解码工具:https://www.zxgj.cn/g/utf8• 字符串编解码工具:https://www.zxgj.cn/g/enstring• URL编解码工具:http://tool.chinaz.com/tools/urlencode.aspx?jdfwkey=lbixz1在线转换工具:• 在线ASCII码对照表:http://www.fly63.com/tool/ascii/• 通用进制转换工具:https://www.zxgj.cn/g/jinzhi• 在线浮点数十进制转换:http://www.binaryconvert.com/• RGB颜色转换:https://www.zxgj.cn/g/yansezhi• 时间戳转换工具:https://www.zxgj.cn/g/unix• 计量单位换算工具:http://www.fly63.com/tool/unitable/• 在线JSON解析:http://www.json.cn/• 在线JS代码格式化工具:https://prettier.io/playground/• SQL压缩/格式化工具:https://www.zxgj.cn/g/sqlformat• JSON和XML在线转换:https://www.zxgj.cn/g/jsonxml• JSON/YAML在线转换:http://www.fly63.com/tool/jsonyaml/• 人民币大小写转换工具:http://www.fly63.com/tool/renmingbi/正则表达式工具:• 正则表达式调试工具:https://regexr.com/• 正则表达式可视化工具:https://jex.im/regulex/网络工具:• IP地址归属地查询:https://www.ip138.com/• IP地址查询:https://www.ipip.net/ip.html• HTTP在线接口测试工具:http://www.fly63.com/php/http/在线编译运行工具:• C#在线编译运行:https://rextester.com/• C/C++在线编译调试:https://www.onlinegdb.com/• 在线编译工具套装:https://c.runoob.com/可视化/格式化工具:• 在线前端编辑器: https://codepen.io/• 在线数据可视化:https://flourish.studio/• 在线JSON解析:http://www.json.cn/• 在线CSS代码可视化工具:https://enjoycss.com/• XML格式化工具:https://www.zxgj.cn/g/xmlformat• 在线JS代码格式化工具:https://prettier.io/playground/• SQL压缩/格式化工具:https://www.zxgj.cn/g/sqlformat• JSON和XML在线转换:https://www.zxgj.cn/g/jsonxml• JSON/YAML在线转换:http://www.fly63.com/tool/jsonyaml/在线生成器:• UUID在线生成器:https://www.zxgj.cn/g/uuid• 随机数生成器:https://www.zxgj.cn/g/suijishu其他常用工具:• 在线Nginx配置工具:https://nginxconfig.io/• 在线对比工具:http://www.fly63.com/tool/textdiff/• 在线Chrome浏览器插件:https://www.crx4chrome.com/• 在线接口文档管理工具:http://www.docway.net/在线素材工具:如果你写文章,或者做视频,那就一定少不了要找素材,包括各种图片、背景、emoji表情、表情包、壁纸、视频、gif图等等。• 免费透明背景图片素材:http://pngimg.com/• Emoji表情搜索:https://emoji.svend.cc/• Emoji表情包下载:https://emojiisland.com/• open source icons:https://feathericons.com/• 表情包在线网站:https://fabiaoqing.com/• 免费PNG图片库:https://pluspng.com/• ICON图标在线下载:https://www.iconfinder.com/• 极简壁纸:https://bz.zzzmh.cn/• Wallpaper Abyss壁纸:https://wall.alphacoders.com• Pixabay图片素材库:https://pixabay.com/zh/• Unsplash图片素材库:https://unsplash.com• Pexels图片素材库:http://www.pexels.com• NASA图片视频素材库:https://images.nasa.gov设计制作类工具:这样大概率日常会用到一些简易好上手的在线设计制作类工具,比如在线P图、音/视频轻量化剪辑、logo制作、海报设计制作、图片美化、在线图片转换或生成等等。• 在线PS:https://www.uupoop.com/• 在线音频剪辑:https://www.weixinsyt.com/• 在线视频剪辑:https://www.kapwing.com/• 免费logo在线制作:http://www.uugai.com/• 艺术字体在线生成:https://www.qt86.com/• 在线表格转换工具: https://tableconvert.com/• 在线海报设计工具: https://www.designcap.com/• 图片智能放大工具:https://bigjpg.com/• 二维码美化器:https://mh.cli.im/• 在线代码截图工具:https://carbon.now.sh/• 在线抠图工具:https://www.remove.bg/zh• ICO图标在线生成:http://www.fly63.com/php/ico/• SVG转PNG工具:http://www.fly63.com/tool/svg2img/• 视频转GIF工具:http://www.fly63.com/tool/giftxt/• 二维码在线生成器:http://www.fly63.com/tool/ewm/• 二维码在线解码:http://www.fly63.com/php/decoder/写作辅助工具:写文章的过程中经常会用到和写作相关的辅助工具,比方说:字数统计工具、Markdown格式的文章排版工具、图床网站、代码截图工具等等,所以下面这些在线工具就能很好地满足我的需求。• 在线字数统计:https://www.eteste.com/• mdnice markdown排版工具:https://mdnice.com/• md2all markdown排版工具:http://md.aclickall.com/• 在线图床神器:https://picx.xpoet.cn/• 在线免费图床:https://sm.ms/• 图壳图床:https://imgkr.com/• 在线代码截图工具:https://carbon.now.sh/• 在线短链接工具:https://urlify.cn/• 在线文本替换:http://www.fly63.com/tool/textreplace/在线办公工具:部分在线工具主要用来处理一些和文档以及文稿相关的事情,经常用到的比如:在线的全套pdf处理和转换工具、各种各样多媒体文件间的相互转换工具、在线识别工具、在线压缩工具等等。• pdf在线处理工具1:https://smallpdf.com/cn/pdf-tools• pdf在线处理工具2:https://tools.pdf24.org/zh/• pdf转word在线工具:https://www.pdftoword.com/• 在线多媒体转换器合集:https://cn.office-converter.com/• 在线文字识别工具:https://ocr.wdku.net/• 在线文件压缩工具:https://docsmall.com/文档笔记工具:好记性不如烂笔头,作为一个学习者,我觉得记笔记是必不可少的步骤。当然现在基本都做电子笔记和电子文档比较多。现如今各式各样优秀的文档工具和笔记软件鳞次栉比,好用的也有很多,整理成如下列表,这东西各有长处,使用哪个最合意还得看个人习惯和需求了。• 印象笔记:https://www.yinxiang.com/• 有道笔记:https://note.youdao.com/• OneNote:https://www.onenote.com/• 幕布:https://mubu.com/• 为知笔记:https://www.wiz.cn/• 石墨文档:https://shimo.im/• Simplenote:https://simplenote.com/• 语雀:https://www.yuque.com/编程学习网:• 哔哩哔哩:https://www.bilibili.com/• C语言网:https://www.dotcpp.com/• cppreference:http://zh.cppreference.com/• 中国大学MOOC:https://www.icourse163.org/• 牛客网:www.nowcoder.com• 网易公开课:open.163.com• CodeGym:https://codegym.cc/• BeginnersBook:https://beginnersbook.com/• JavaSED:http://www.javased.com/• codecademy:https://www.codecademy.com/• Coursera:https://www.coursera.org/• StackOverFlow:https://stackoverflow.com/• LeetCode:https://leetcode-cn.com/• LintCode:https://www.lintcode.com/在线教程文档:这部分主要集中了在做开发过程中随手参考所要用到的几乎所有在线教程和官方文档,有中文版文档的基本都优先列出来了,但更多时候是英文的官方文档。• Git中文教程:https://git-scm.com/book/zh/v2• SVN中文手册:http://svnbook.red-bean.com/nightly/zh/index.html• jQuery API中文文档:https://jquery.cuishifeng.cn/• Nginx中文文档:https://www.nginx.cn/doc/index.html• Kafka中文文档:https://kafka.apachecn.org/• Mybatis中文文档:https://mybatis.org/mybatis-3/zh/index.html• 微信小程序官方文档:https://developers.weixin.qq.com/miniprogram/dev/framework/• Nodejs中文教程文档:http://nodejs.cn/learn• Apache Web Server文档:http://httpd.apache.org/docs/• Spring文档中文版:https://www.springcloud.cc/spring-reference.html• Golang标准库文档中文版:https://studygolang.com/pkgdoc• Java 8官方文档:https://docs.oracle.com/javase/8/docs/api/index.html• Maven官方文档:http://maven.apache.org/guides/• Tomcat 8官方文档:http://tomcat.apache.org/tomcat-8.0-doc/index.html• Spring Boot官方文档:https://docs.spring.io/spring-boot/docs/current/reference/htmlsingle/• RabbitMQ官方文档:https://www.rabbitmq.com/documentation.html• RocketMQ官方文档:http://rocketmq.apache.org/docs/quick-start/• Dubbo中文文档:https://dubbo.apache.org/zh/docs/• Netty官方文档:https://netty.io/wiki/index.html• Elasticsearch官方文档:https://www.elastic.co/guide/en/elasticsearch/reference/current/index.html• Spring Cloud官方文档:https://spring.io/projects/spring-cloud• Docker官方文档:https://docs.docker.com/get-started/• kubernetes中文文档:https://kubernetes.io/zh/docs/home/• thymeleaf官方文档:https://www.thymeleaf.org/documentation.html• Vue.js中文文档:https://cn.vuejs.org/v2/guide/• React.js官方文档:https://reactjs.org/docs/getting-started.html• Jenkins中文文档:https://www.jenkins.io/zh/doc/注:本文整理自华为云社区内容共创活动之程序员都在用什么工具?查看活动详情:https://bbs.huaweicloud.com/blogs/293957IDE Windows 开发者 分享 10 个我常逛的国外技术社区,真的受益匪浅! | Java 技术论坛 Summer 本文收录在个人博客:www.chengxy-nds.top,技术资源共享,一起进步 经常有小伙伴问:“小富,有什么国外的技术社区、博客推荐吗?” 总有人问,索性我就把自己经常访问的10个国外技术社区分享出来。想要玩转这些资源的前提,要么自身外语水平不错,要么找个好的翻译工具,不然….。 不过,也不要一味的崇拜国外的技术,其实你看一圈下来国外社区不错的也就那几个,而国内的技术社区像掘金、思否也都是比较优秀的。当你在羡慕外边的景色时,殊不知别人也在羡慕着你。 授人以渔 1、dev dev社区和国内的掘金社区很相似,技术分类也比较多,像Java、Python、js、分布式等应有尽有,文章质量普遍都还不错,其实如果平时多留意不难发现,掘金上有一些文章是翻译自dev社区。 不过,在这还是要吹一波彩虹屁,无论界面布局还是文章质量,更喜欢掘金一点,难得的高质量技术社区。 地址:dev.to/ 2、stackoverflow stackoverflow 一个问答类的技术社区,和国内知乎比较相似,但与知乎不同的是stackoverflow 更垂直于技术,不像知乎内容比较杂。 地址:stackoverflow.com/questions 3、simpleprogrammer simpleprogrammer :简单的程序员,这个网站上纯技术文章不多,指导建议性的文章比较多。讲述一些职场、以及软件开发中的一些“ 潜规则”。 地址:simpleprogrammer.com/ 4、tutorialspoint tutorialspoint 网站提供很多课程、技术文章,还有一些很实用的工具,比如:JSON格式化,base64转化工具等。它还提供了 N多种语言的在线编码工具,比如:html机型适配,Java代码运行结果等预览,都非常的实用。 地址:www.tutorialspoint.com/index.htm 5、sitepoint sitepoint是一个偏向前端、移动端的技术网站,有一些高质量的前端方面的文章、电子书。 同样该站也有类似的问答社区,各种页面问题还有解决的demo。 地址:www.sitepoint.com/web/ 6、Google Developers Google开发者社区,不吹不黑摸着良心说还是比较权威的。 地址:developers.google.com/ 7、daniweb daniweb也是一个质量比较高的问答平台,看着有点像社交平台感脚。 地址:www.daniweb.com/ 8、Dzone Dzone是一个技术涵盖比较全面的网站,像云平台、数据库、物联网、开发运维、Java语言等都有。 地址:dzone.com/ 9、dreamincode dreamincode、以及下边的bytes是两个相对小众的技术博客,界面和 博客园 风格颇为相似,属于简约而不简单的那种。 地址:www.dreamincode.net/ 10、bytes 地址:bytes.com/ 再给个鱼竿 如果有像我一样想看风景,却没钱爬墙的同学,推荐一个浏览器sgreen,肿么样够贴心吧,。 原创不易,燃烧秀发输出内容,希望你能有一丢丢收获! 整理了几百本各类技术电子书,送给小伙伴们,关注公号回复【666】自行领取。 和一些小伙伴们建了一个技术交流群,一起探讨技术、分享技术资料,旨在共同学习进步,如果感兴趣就加入我们吧! Java; 本作品采用《CC 协议》,转载必须注明作者和本文链接 干了 40 年程序员,是一种什么体验?一位从 1984 年就开始当程序员的老哥出来“现身说法”了。他总结了自己从业近 40 年的经验,汇集成 13 条建议,希望能给想长期做程序员的新手们提供一些帮助。文章一发布,就在 reddit、推特上引发讨论,许多程序员也纷纷跟帖附议,有网友就表示:不能同意更多!赶紧来看看,他都分享了哪些干货吧。来自近 40 年码农的经验分享这位老哥叫 Noah Gibbs,曾供职于英伟达、AppFolio Inc、DAQRI 等多家公司,目前就职于 Shopify。作为一名资深的软件开发者,他一直活跃在开发一线。但与想象中不同,这次他并没有介绍要学习什么语言或框架,而是指出了一些他认为比技术更重要的事。(以下是作者 Noah Gibbs 的口吻叙述)1、几岁开始都不晚大约一年前,也就是 45 岁时,我才开始学习弹钢琴。这一年我觉得自己一直在进步,我相信如果坚持下去,到 60 岁时我一定会非常棒。学习编程也是一样,当你已经有了一些其他领域的背景时,你学习编程就会变得很快。相信我,如果你从 50 岁开始做程序员,10 年后,也就是你 60 岁时,肯定会比我 18 岁的水平好得多。我遇到过很多优秀的程序员,他们都是在 20 岁、30 岁甚至 40 岁才入行,所以我不知道你为什么不能从 50、60 岁开始。这一行需要时间和工作,但你不必非得年轻。2、多尝试不同类型的编程如果你刚刚入行,并且想长期从事编程行业,我的建议是:要多写一些软件,任何软件、写什么都无所谓。在我干程序员的 40 年里,很多潮流来来去去。可以说,让自己多尝试不同的类型的编程很重要。这可以使你思想不会变僵硬,而且事实证明,几乎任何一种规则都能教会你一些东西。如果你太拘泥于某一项单独的任务,就很可能会失败。3、不要怕回报慢不要觉得自己正在学习的东西是无用的,因为无用只是相对的。我曾经把多年的业余时间投入到一种叫做 DGD 的旧 MUD 编程语言中。这当然不是为了实用价值,因为几乎所有关于它的东西都是奇怪的和不标准的,很少有真正能应用的。但它教会了我很多,它教会了我 Ruby on Rails 后来应用的东西,它教会了我如何使用数据库编程,它还教会了我一些在后来学的 5、6 种语言中都能用上的东西。有趣的是,多年后我在 DGD 找到了一份咨询工作。这世界上还没有多少 DGD 的工作,但我有一个!这比我学过的许多“实用”语言更实用。就像我经常对自己说的:“现在还早。”你可以多学习一些有趣或有用的东西,即使可能十年、二十或三十年后才有回报。不要总是选择 18 个月后就会变好的东西,因为你无法预见未来会发生什么。4、找到工作对你的吸引点你开始写代码一定是因为它的某些方面吸引了你,你要做的是试着弄清楚那是什么。这个答案每一个人都不一样,对于我来说,我喜欢写代码给我带来的成就感和聪明的感觉。只有在工作中找到足够吸引你的点,才能长期坚持下去。如果你感觉不到任何被吸引的点,那你可能需要休个假,或重新寻找你喜欢的东西,因为这样的工作只会让你精疲力竭。5、这不是短跑或马拉松,这是写日记如果你是个新手,很可能在下定决心“我要成为一名程序员”后,列出一个详细的计划,计划中可能包含 8 个大点、56 个小点等等。我不会告诉你不要这么激动,但我要说:不要把这个计划太当真。因为你不可能通过计算和计划来完成所有的事情。在某些时候,你并没有“脱离你设定的任务”,你只是“过着自己的生活”。这不是失败,也不是放弃。你无法预测什么是有价值的,所以你应该学习所有的东西。我的经验就是:你活得越久,工作得越好,你就越能意识到每件事 (每个人) 都能教给你有用的东西。你不是在跑短跑或马拉松。相反,这就像是在写日记。十年后,你会翻看这本日记,然后说,“哇,我做了一些很酷的事情”或者“嗯,我是个很有趣的人”,但我想你应该不会在日记上写“我非常擅长 Java”。6、不要混淆工作和职业不要把工作和职业混为一谈,它们不是一回事。对于我来说,编写软件是一项非常棒的工作,但只是一个还行或者可以更好的职业。在接受别人的建议时,也要注意对方提到的是关于工作的建议,还是关于这份职业的建议,如果你把两者混淆,这个建议就没有多大意义了。7、学习顺序并不重要在刚入门的时候,你往往会得到关于首先学习什么语言或技术的不同建议,但这其实不重要。如果你没有按老规矩走,而是开创了自己的道路,那并不意味着你没有做好基础工作,也不意味着你就很糟糕。因为如果某件事真的很重要,你迟早都会发现,并重新去学它。8、你越优秀,就越和别人不一样早期的程序员职业培训(例如博客文章、大学课程、书籍)就像流水线,试图培养你在每一个方面的基本能力。而且新手很容易误认为,一个首席工程师需要点满很多技能、每个技能水平也必须很高,但事实并非如此。你可以通过编写一段相当简单的代码并详细地描述它,就像 Patrick McKenzie 在《Bingo Card Creator》中做的那样,也可以通过写一些真正有利可图的东西来获得尊重。除了基本的能力之外,这些道路几乎没有任何共同之处。这也是为什么当你求职时问这样的问题是很蠢的:“我是一名有 15 年工作经验的软件工程师,通常的薪水是多少?”15 年是如此之久,以至于你应该形成了与其他人不同的优势之处。你写过书吗?从事过赚钱的大型项目吗?整合过一个有趣的开源项目吗?这 15 年你做了什么?当然,这也不仅仅是工资的问题。你可以问:“我是一个有 15 年经验的软件工程师,这意味着我有能力领导这个项目,对吗?”答案当然是“可能”。接下来的问题是“那在 15 年里你做了什么?”9、从实践中学习我不会建议人们一开始就去学习软件设计的深层原理,这是因为如果你试图把它们当作纯理论来学习,那么几乎肯定会做错。对于初学者来说,首先要学会用一些实际的语言构建一个可用的软件。不管是哪一种语言,只有犯一些真正的错误,才能在错误中解决问题。然后就可以这样循环:实践,犯错,学习理论,修正错误。当然,这也并不意味着如果你先学习了理论,你就会永远变差,只不过是需要一段时间才能正确使用你所学的知识。10、使用什么技术很重要如果你想在程序员这一行做上几十年,那么你不仅要学习各种各样的技术,还要学习各种各样的非技术技能。举个例子,“学习至少一种函数式编程语言”,就像钢琴家“学习演奏莫扎特的钢琴曲”一样是必须的,但同时,学习一些编程时所涉及的边缘技术,会为你培养额外的洞察力。11、向其他领域学习如果我们的行业还很年轻,这意味着什么? 这意味着我们还在研究基本原理。你可以从其他领域学到很多东西。我曾经写了一本关于如何偷学艺术家练习方法的书,正是因为艺术和音乐都是古老的学科,它们已经领先计算机发展几千年了。所以,如果你遇到了一个问题,你可以考虑一下其他领域的人们会如何处理这个问题。例如,阿图尔・葛文德(Atul Gawande)的《清单宣言(Checklist Manifesto)》中就讲述了飞行员、摩天大楼建造者和医生处理问题的截然不同的方式,这些都是很好的方法。12、不要重复造轮子众所周知,如果美术家重复画一个静物、音乐家反复练一首曲子,他们都会越来越熟练,但程序员不一样。在程序员中有一个说法是“不要重复造轮子”,我们的工作正是想办法让电脑完成所有的重复工作,这样我们就可以只做新的工作。你可以尝试重新发明轮子、可以故意用“糟糕”的方式编写代码,看看会发生什么。总而言之,你需要真正擅长一些不同寻常的事情。13、只管去做我一直在向大家推荐非技术领域的建议,而不是那些充斥着技术宅们的论坛,那些论坛里充斥着最近才转行为程序员的人那种偏执的热情。如果你写程序,你就是程序员,或者软件工程师,或者随便你怎么称呼它。只要你坚持写下去,你就可以一直做一个程序员,不管多少年。无论如何,如果你坚持下去,你就有资格,这才是最重要的。怎么样,看完以后,你对程序员行业有没有新的认知?除了文字版本,作者还在 YouTube 上上传了视频版,链接放在评论,感兴趣的小伙伴们可以自取~文章链接:https://codefol.io/posts/the-forty-year-programmer/#disqus_thread视频链接:https://www.youtube.com/watch?v=UPkJGU7Itb0参考https://www.linkedin.cn/incareer/in/noahgibbs 程序员必去的社区与网站!(最强合集) - MBA智库资讯 安晓辉 微信公众号:安晓辉生涯(ID:programmer_sight);作家,职业规划师。 程序员经常去的技术社区、网站等,个人见识有限,做了初步整理,分享给大家,抛砖引玉。如果你自己经常去的好地方本文没有列出,欢迎在留言中写出来。 我整理的,分这么几类: 专业技术社区 资讯 工具 在线教育平台 招聘 废话少说,一个一个来看。 专业技术社区 这里列出一些综合性的技术网站、社区,没有列那些针对某一特定语言的社区,因为这一类可以直接搜索该语言就能搜到(大家也可以把常去的在留言里写出来,给初学者参考,比如我就不知道Python的技术社区有哪些……)。 GitHub(https://github.com/):全球最大的开发者平台,提供代码托管服务,开源产品或商业产品均可使用。对开发者来讲,这里基于各种编程语言的开源类库、产品应有尽有,可谓一站在手,遍览天下代码。 Stack Overflow(https://stackoverflow.com/):最专业的编程技术问答网站,你遇到的大部分问题,可以在这里找到解答。 CSDN(https://www.csdn.net/):国内最大的专业IT技术社区,包罗万象,涵盖业界资讯、技术博客、技术论坛、在线课程等等。我的技术博客写作是从这里起步的。 SourceForge(https://sourceforge.net/):历史悠久的开源软件平台,既有开源代码仓库,又有开源软件下载。我刚从事软件开发工作时,常来这里寻宝。 CodeProject(https://www.codeproject.com/):历史悠久的代码分享网站,原先主要是VC和Windows开发,现在已经包罗万象。我刚从事软件开发工作时,从这里下载过很多代码。 51CTO(http://www.51cto.com/):中国领先的IT技术网站,与CSDN类似,涵盖业界资讯、技术博客、在线课程等。 InfoQ(https://www.infoq.com/):极客邦旗下的综合性开发者社区,涵盖软件开发新闻、视频、图书等,它的迷你书非常不错。 思否(https://segmentfault.com/):综合性的IT技术网站,学习技能,解决问题。 博客园(https://www.cnblogs.com/):开发者的网上家园,.NET方向的技术内容较多。 中国电子网(http://www.21ic.com/):电子工程师的首选网站,包括资讯、技术文章、各种元器件介绍、招聘信息等。 电子发烧友(http://www.elecfans.com/):电子工程师社区,包括资讯、电路图、电子技术资料等。 嵌入式Linux中文站(http://www.embeddedlinux.org.cn):提供学习、讨论、研究嵌入式Linux的平台,内容涵盖行业新闻、在线图书、技术手册、技术方案、内核驱动、文件系统、图形界面以及新手入门导引等。 嵌入式(https://www.embedded.com/):英文版的嵌入式网站,可以看看。 C114通信网(http://www.c114.com.cn/):通信人的家园,涵盖各种通信行业的咨询、技术、产品等。 开源中国(https://www.oschina.net/):综合性的IT技术社区,在这里可以浏览开源项目、技术新闻、问答求助、写博客,也可以托管代码、交易项目、招聘求职等。 掘金(https://juejin.im/):新崛起的综合性技术社区,有付费产品“小册”,图文形式。 开发者头条(https://toutiao.io/):综合性技术社区,和掘金几乎同时出现。 游资网(https://www.gameres.com/):游戏开发者社区。 Linux内核档案(https://www.kernel.org/):Linux内核档案,英文版。 Linux基金会(https://www.linuxfoundation.org/,中文版https://linuxfoundation.cn/):最权威的Linux技术相关的资讯了。 Linux(https://www.linux.com/):各种Linux知识,英文版。 Linux(https://www.linux.org/):各种Linux知识,英文版。 Linux公社(https://www.linuxidc.com/):Linux系统门户,内容涵盖Linux新闻、教程、编程、数据库等。 MSDN(https://msdn.microsoft.com/library):微软开发者网络,各类API入口。 W3C(https://www.w3.org/):各种W3C标准文档,都可以在这里找到。 苹果开发者中心(https://developer.apple.com):苹果开发者官网。 CocoaChina(http://www.cocoachina.com/):国内的苹果开发者社区,现在转向移动开发了,也有一些非IOS的内容。 安卓开发者中心(https://developer.android.com/):安卓开发者官网,得翻墙才能浏览。 安卓巴士(http://www.apkbus.com/):中文安卓开发社区。 资讯 和技术人相关的一些资讯网站,日常关注,扩大知识面,了解行业趋势,拓展思维和认知。 硅谷密探(http://www.svinsight.com/):报道最新硅谷黑科技。 Hacker News(https://news.ycombinator.com/):骇客新闻,只有英文版,可练习英文阅读。 TechCrunch(https://techcrunch.com/):创业公司和技术新闻,英文网站,可了解全球领先资讯,还可练习英文。 虎嗅(https://www.huxiu.com/):一个用户可参与的商业资讯与观点交流平台,关注互联网与移动互联网一系列明星公司(包括公众公司与创业型企业)。 36氪(https://36kr.com/):提供覆盖全球一级市场的宏观数据分析、政策解读、行业预测、投融资分析等资讯。 极客公园(http://www.geekpark.net/):提供前沿科技的观察报道,业界一流的线下活动,众筹孵化等全方位的创业服务。 TechWeb(http://www.techweb.com.cn/):互联网消费资讯媒体。 瘾科技(https://www.engadget.com/,中国版地址https://cn.engadget.com/):消费电子产品资讯。 少数派(https://sspai.com/):推荐各种有特色的软硬件产品。 流媒体网(http://lmtw.com/):流媒体领域的资讯网站,值得一览。 Reddit(https://www.reddit.com/):美国版天涯+贴吧,各种主题和社区,有很新的新闻,号称来自互联网的声音,提前于新闻发声。 工具 这个类别收录工具类网站,我列的不多,大家可以多多补充那些能提供你工作效率的神器。 Google(https://www.google.com):最好的搜索引擎,没有之一,专业技术问题检索,它最靠谱。国内需要翻墙使用。 IT桔子(https://www.itjuzi.com/):查看IT领域的投融资新闻,可以分析行业趋势。 天眼查(https://www.tianyancha.com/):查询企业信息,包括法人、股东、经营范围、融资历程、竞品等。 爱看图标网(http://www.iconpng.com/):免费的中文图标搜索引擎。 百度脑图(http://naotu.baidu.com/):云端思维导图工具,免安装,易分享。 ProcessOn(https://www.processon.com/):免费在线作图,实时协作。支持流程图、思维导图、原型图、UML、网络拓扑等。 draw.io(https://www.draw.io/):在线绘图工具,支持基本框图、流程图、UML图等,功能强大,堪称免费的Visio。有桌面版本。我目前最常用的绘图工具。 在线JSON校验格式化工具(http://www.bejson.com/):不但有JSON格式化,还有JS、HTML等等,很多便利的小工具。 开源中国的在线代码格式化(http://tool.oschina.net/codeformat/js/):支持JS、HTML、XML、CSS、JSON、SQL、Java等。它旗下的码云(https://gitee.com/),相当不错,是GitHub之外的另一个代码托管平台。 在线教育平台 开发者必须积极主动、持续不断地学习,争取做到“苟日新、又日新、日日新”,有生之年不断向上生长。因此,提供一系列IT相关的在线教育平台给大家参考。 CSDN学院(https://edu.csdn.net/):CSDN旗下的学院,主要针对开发者,有大量专业的收费视频课程,讲师多是一线开发者。我个人有一些视频课程放在这里。 GitChat(https://gitbook.cn/):CSDN旗下的在线教育网站,以图文教程为主,分Chat和达人课两类,可在微信中使用,适合碎片化场景学习,也可以在PC上使用。我有几个Chat和一个达人课在这里,感兴趣的可以看看我的程序员职场进阶32讲。 知乎Live(https://www.zhihu.com/lives):知乎的专业语音直播平台,覆盖360行,有不少IT领域的Live小讲,还有不少职场技能的,适合碎片化场景学习。我在这里有二十多个Live,感兴趣的可以看这里——安晓辉的知乎Live小讲。 51CTO学院(http://edu.51cto.com/):51CTO旗下的学院,覆盖IT各领域。我的一部分视频课程也放在这里。 网易云课堂(https://study.163.com/):网易旗下的综合型的职业课堂,有IT技术,也有其他职业,相当不错。 优达学城(https://cn.udacity.com/):来自硅谷的在线学院,可以自选课程,可授予纳米学位。提供各种软件开发技术类课程。 麦子学院(http://www.maiziedu.com/):专业的IT职业教育网站。 极客学院(https://www.jikexueyuan.com/):专业的IT职业教育网站。 慕课网(https://www.imooc.com/):程序员的梦工厂,有大量视频课程,覆盖各种技术栈。 极客时间(https://time.geekbang.org/):极客邦旗下的在线教育平台,针对互联网人群,课程相对专业和高端。有极客时间App,酷壳的陈皓在这里有个“左耳听风”专栏,非常赞。 腾讯课堂(https://ke.qq.com/):专业的在线教育平台,涵盖各行各业,但IT互联网占很大比例。 淘宝教育(https://xue.taobao.com/):综合性的在线教育平台,有一部分IT类视频课程。 介绍几个超级赞的免费在线教育平台: tutorialspoint(http://www.tutorialspoint.com/):各种编程语言和技术框架的入门图文教程,非常赞。 W3school(http://www.w3school.com.cn/):领先的Web技术教程,全部免费。 html5rocks入门教程(https://www.html5rocks.com/en/tutorials/):html5rocks现在迁移到了Google Web开发者社区https://developers.google.com/web,不过还是有不少存档的入门教程,值得一看。 招聘 提供10个招聘平台,足够使用了,最好每个了解下。 拉勾网:https://www.lagou.com/。专业的互联网招聘平台。 智联招聘:https://www.zhaopin.com/。综合性招聘平台,互联网IT基础类职位较多。 前程无忧:https://www.51job.com/。综合性招聘平台,互联网IT基础类职位较多。 100offer:https://cn.100offer.com/。高端互联网人才招聘网站,特色是竞拍模式,你提交简历,100offer匹配需求方来竞拍你。 猎聘网:https://www.liepin.com/。精英职业发展平台,相对高端。 领英:http://www.linkedin.com。相对高端的社交招聘平台。 BOSS直聘:https://www.zhipin.com/。互联网招聘神器,有网站和手机App。特色是老板直招,可以和需求方在线沟通。实际上,和你聊天的,多数不是老板啦。 哪上班:https://www.nashangban.com/。高质量互联网人才。 脉脉:http://maimai.cn。职场社交网站,有网站和手机App。匿名小道消息横飞之地,具有招聘功能。 简寻:https://jianxun.io/。智能招聘解决方案提供商,号称是AI+招聘。 声明:本文观点仅代表作者观点,不代表MBA智库立场。 网页和应用程序是复杂的,按钮和图片只不过是冰山一角。按照这样的复杂程度,我们需要人工来处理,但前端程序员和后端程序员的职务分别是什么?开发的多层次但我们不是全栈程序员所以前端和后端的区别到底是什么?什么是前端开发?什么是后端开发?模糊地带学习资源开发的多层次无论你是使用网站或者是ios应用程序,所有的开发环境都使用相同的模式——那就是前端开发和后端开发。这界线是模糊的,尤其是当 Javascript 和 serverless 世界的兴起。当开发工具开始结合在一起时,我们会开始怀疑自己算不算是全栈开发者。但我们不是全栈程序员虽然我们都想被称为全栈开发者,但我们并不是。以我个人来说,我发现自己在后端的开发比较有效率,但这并不是我的强项,我更喜欢建立使用者页面( UI )。当然也有些人跟我相反,他们的强项是在应用的后端构建 API 同时也能建立使用者页面,但可能是比较像原型设计以展示应用设计地那种。所以前端和后端的区别到底是什么?就算你是个全栈开发者,但这并不代表没有职责的分支。前端工程师 vs 后端工程师它们的区别是什么?什么是前端开发?应用程序的前端通常是指显示使用者界面的图层,当中包括所有的静态网页如 HTML 和 CSS 到 React 所构建的使用者界面。传统的前端开发是什么样的?目前统治前端网页的程序语言是 Javascript ,但并不完全只依赖一个程序语言就可以的。若需要在网页内增加一些互动,就需要使用如 PHP 和 Template Toolkit(Perl)的服务器模板的程序语言渲染网页前端页面。这种方式广泛的应用在用户自行建立的框架或如 Wordpress 这样使用 PHP 来驱使广大的开发者社群使用这个工具来开发网站。它的运作方式是这些模板可以在运行时直接从服务器获取资料。当浏览器从服务器请求网页资料时,模板所需的资料和应用的逻辑都会在那个时候获取。一些传统的前端工具包括:软件包如 jQuery 或 MooTools网页框架 WordpressCSS充分地使用 Table 元素但时间久了之后, 当 Javascript 变得越来越成熟和浏览器的强化,我们就能够建立更多、更快、互动性更强的使用者体验。目前的前端开发是什么样的?目前使用 Javascript 的网页和应用程序建立 UI 的框架如 React,Vue,和 Angular 越来越常见。这些工具提供了开发者能够重复使用的复杂 UI 元件的功能。当浏览器缓冲页面时,该页面会先接受一个起始的 HTML 文件当中包括 script 标签里所包含的 Javascript 文档(就跟之前的一样)。不同的是当 Javascript 运行时,它会自动从浏览器与外部的 API 连接,更新页面之后就像一个普通的静态网页从起始的 HTML 文件中获取这样。它就像是使用更多的步骤建立一个网页...虽然看起来步骤变多了,但通常能够提供更快速的缓存和渲染,因此提供了更优质的开发体验。因为在初始请求页面时的资料减少和缓冲优先的排序,所以能够提供更好的使用者体验。一些常用和广受欢迎的前端开发工具包括:UI 框架如 React 或 VueWeb 框架如 Gatsby编译器如 Babel集合器如 WebpackCSS 工具如 Sass但是这些 API,无论是我们付费或者是自行建立的都需要建立在 某些地方。这就是所谓的后端。什么是后端开发?后端是程序逻辑发生的地方。这可以是非常复杂,比如管理电子商务公司的收入或者只是简单的用户资料。传统的后端开发是什么样的?传统的应用程序后端通常使用服务器编程语言如 PHP 或 Ruby。这个方法是需要一个服务器来运行复杂的运动算的,所以才会使用服务器能够明白的语言。所以对服务器的请求,后端会执行所有的程序,当然也包括前端的渲染。通过使用框架或者自行定义的结构,后端能够接受请求,通过请求执行相对应的逻辑,然后提供前端所需要显示的资料。后端给前端的 500 Internal Server Error一些传统的后端开发工具包括:本地或远程控制的服务器如 RackspaceHTTP 服务器如 Apache数据库如 MySQL服务器程序语言如 PHP 或 Perl应用程序框架如 Ruby on Rails目前的后端开发是什么样的?目前后端的开发和之前并没有太大的变化,除了有新的编码格式,就是我们经长能够看见的后端透过 HTTP 请求提供资料给 API 而不是直接透过前端工程师所建立的模板。因为基础并没有太大的变化,当我们开放存有敏感资料的 API 给大众时会带来复杂且难处理的安全隐患。但服务器的运行也有了不同。之前,我们需要在我们自己的服务器运行 Python 代码(当然现在也可以),但现在我们可以使用如 AWS Lambda 的工具来简化我们的代码。可是 serverless 并不是真正不需要服务器的意思,而是转化成为了一种服务,开发者能够不需要担心服务器维护的情况下进行开发工作,只需要专注在编码本身的运行就行了。 一些常用和广受欢迎的后端开发工具包括:云服务器如 AWS EC2serverless 服务如 AWS LambdaNoSQL 数据库如 MongoDB程序语言如 Python 或透过 NodeJS 的 Javascript网页程序框架如 Serverless Framework模糊地带透过 Node.js 的 Javascript 开发者能够使用自己喜欢的浏览器语言执行与服务器语言相同的任务。不停止地想像能够在服务器写 JS 代码虽然并不是所有人都是以 Javascript 作为服务器语言,当它的确能够简化整个程序只使用同一种语言。这重写了前端和后端的游戏规则。但它他也开始进入一个完整的生态圈,就是现在我们会看到系统的 API 就建立在 前端的隔壁 这跟传统的格式一样。前端 vs 后端无论前端或后端,总是会有区分的界限。所有互动的 UI 不论是在服务器或浏览器运行的,都属于前端。而那些使前端的逻辑发生和资料来源,不论是某公司提供的服务或者是自定义的结构,都是后端。不论你喜欢搭建使用者界面或者建立后台逻辑,都有不少的资源让你开始。学习资源前端freecodecamp.org Responsive Web Design Certification (freecodecamp.org)Beginner Javascript (beginnerjavascript.com - Wes Bos)React Tutorial for Beginners (youtube.com - Programming with Mosh)Front End Masters (frontendmasters.com)后端freecodecamp.org APIs and Microservices Certification (freecodecamp.org)Super simple start to serverless (kentcdodds.com)AWS Certified Cloud Practitioner Training 2019 - A Free 4-hour Video Course (freecodecamp.org)CS50's Introduction to Computer Science (edx.org)以上皆是How to Become a Full Stack Web Developer in 2020 (colbyfayock.com)Egghead.io (egghead.io)100 Days of Code (100daysofcode.com)The Web Developer Bootcamp (udemy.com - Colt Steele)原文:Front End Developer vs Back End Developer – Definition and Meaning In Practice,作者:Colby Fayock GitHub:作为开源代码库以及版本控制系统,Github拥有超过900万开发者用户。随着越来越多的应用程序转移到了云上,Github已经成为了管理软件开发以及发现已有代码的首选方法。Gitee【码云】:Gitee.com 是 OSCHINA.NET 推出的代码托管平台,支持 Git 和 SVN,提供免费的私有仓库托管。目前已有超过 500 万的开发者选择 Gitee。CSDN:中国专业IT社区CSDN(Chinese Software Developer Network) 创立于1999年,致力于为中国软件开发者提供知识传播、在线学习、职业发展等全生命周期服务。12580code:12580code中外精品源码集聚站,拥有APP/Web/游戏/应用程序等精品源码,给开发者提供优质的代码分享平台。博客园:博客园是一个面向开发者的知识分享社区。自创建以来,博客园一直致力并专注于为开发者打造一个纯净的技术交流社区,推动并帮助开发者通过互联网分享知识,从而让更多开发者从中受益。w3cschool:W3Cschool是一个专业的编程入门学习及技术文档查询网站,提供包括HTML,CSS,Javascript,jQuery,C,PHP,Java,Python,Sql,Mysql等编程语言和开源技术的在线教程及使用手册,是类似国外w3schools的学习社区及菜鸟编程平台。 首发公众号:bigsai工欲善其事,必先利其器,有好的武器才能打更好的仗,今天给大家分享一些程序员学习必备的编程学习网站。像谷歌、知乎、B站、各大博客这些家喻户晓的网站这里就不再进行介绍啦,相信大家可能一直在使用。今天给大家介绍12个提高学习效率、非常实用的网站,希望对大家学习能有帮助!Stack Overflow地址:https://stackoverflow.com/questionsStack Overflow 是世界上最大的技术问答网站,里面问题的种类很多,回答的质量也很高,当你在谷歌等搜索引擎没能得到满意的答案的时候,可以到Stack Overflow上看看。对于这个最大的技术问答网站,当你有问题时候要先看别人已经出现的问题和一些解答能否帮到自己,这个的话就要用到你的搜索能力了,首先是要攻克英文描述问题,英文描述如果不行可以用一些在线翻译辅助,在搜索问题或者提问的时候可以首先说大的技术栈或编程语言(例如Java、Spring等等),然后再清晰描述问题,最后附上一些关键的信息描述。如果是提问的话那你一定要把问题所处的背景环境、自己遇到的异常情况、自己做过的那些尝试和努力、以及放上相关的代码谦虚的提问,比较重要的是提出的问题要有自己的思考和努力,这样大家更愿意去帮助你,而如果干巴巴问问题并且描述不清可能很多人会不太感兴趣。V2EX地址:https://www.v2ex.com/V站,是国内具有影响力创意工作者社区、和开发人员交流社区,V站里面很多技术大牛,里面会讨论一些技术内容,也有人会分享自己开发的小玩意。这里有一点不同的就是没有顶、赞之类的回答,网站的初衷也是:希望每一个回答都有用,所以大部分回答都是不喊水分的。你可以通过看问题回答了解学习,也可以提出自己的问题向大佬们请教。Github地址:https://github.com/Github是全球最大的代码托管平台,因为很多公司、组织、个人将自己维护的仓库放到Github上面开源分享给大家,所以上面有很多优质的项目仓库值得学习,在Github上面你可以找到一些可以跑起来的demo助于自己学习,也可以找到一些开源脚手架帮助自己节约开发时间,也可以通过一些资源仓库获取某方面较为完整的知识体系资源。当然寻找到正确的资源不一定是一帆风顺的事情,一般来说,star、fork越多仓库受认可程度越高,仓库使用说明、帮助文档就越完整。在使用Github同样有一些搜索规则和技巧你自己可以去学习一下提高自己找到资源的效率。LeetCode地址:https://leetcode-cn.com/力扣在国内的发展还是非常迅速的,力扣2011年起源于硅谷,2015年转型为互联网技术人才成长平台,到2018年才正式进入中国,中文评测平台也在那时候测试上线。现在力扣所谓程序员进厂必备神器,现在各个大厂对程序员的基础编程和算法能力要求不断提高,会抽一些题当场考验面试者,并且有很大概率就是力扣热门题的原题!所以如果想要冲击大厂,一定要留时间刷力扣,但是力扣题目也是非常多并且也在源源不断的更新扩充,想刷完那是不太现实的,所以我推荐你刷力扣上的一些高频题目。在具体上我推荐你一定要刷力扣上的剑指offer和力扣hot100,这两个高质量刷完对自己提升非常大,面试笔试过程可以遇到很多类似题或者原题了。在单个题目的话力扣每题后面都有官方和非官方的题解,如果不明白也可以参考别人的想法、思路、代码,刷题这方面力扣是绝对满足你的需求!Visualgo地址:https://visualgo.net/zhVisualgo是一个数据结构可视化网站,其初衷是为了帮助新加坡国立大学的学生们,更好的学习理解数据结构与算法,到现在这个网站也被越来越多的人知晓了。数据结构与算法的学习,可谓是难倒了一大片人,因为其抽象复杂难懂将很多人拒之门外,而Visualgo就是为了打破数据结构的抽象,用动画动图的形式一步一步演绎数据结构的运行步骤,将图文与代码相结合的方式给大家展现数据结构与算法。网站上涵盖大部分数据结构与算法的图解,包括排序、位运算、链表、二叉树各种遍历、图论遍历、最短路径、并查集等等数据结构与算法,有了它,再也不怕不懂数据结构与算法啦!Coding Games地址:https://www.codingame.com/我们在学习编程、算法的时候,都喜欢看一些图将抽象内容具体化,甚至是如果有一些动图如果能够模拟一下程序执行逻辑之类的那就更受欢迎了,而Coding Games就是一个边打游戏(图画可视化显示自己代码执行过程)边学编程的网站,你写的代码提交运行执行结果会一步步显示执行结果,动图和数据相结合有趣形式有助于激发编程学习的兴趣,也能很容易找出自己写的程序问题所在。此外,Coding Games支持大部分主流编程语言(你知道的基本都支持),而里面的练习内容有难易区分既适合小白也适合大佬,有时间 一定要体验一下!牛客地址:https://www.nowcoder.com/牛客网,和力扣有一些功能上的重叠(刷题方面),但是牛客专注的互联网校招、社招求职内容是最丰富的,要重点关注牛客的求职和讨论区两个板块,其中求职板块有个校招、社招各大公司的主页、开始时间、岗位投递等等,还是比较全面的,如果在找工作的小伙伴可要盯紧了!而讨论区则是有很多同行面试成功经验和凉经,通过多看对应公司、部门面试内容,可以找到一些面试官爱问的热点问题,自己可以提前把这些问题准备好。还有就是牛客的题也要刷一些熟悉一下,因为很多公司的笔试、面试途中的算法编程题都是在牛客平台上进行的,所以熟悉一点有优势的。菜鸟教程地址:https://www.runoob.com/要我说出国内较好的教程网站,我肯定首推菜鸟教程,菜鸟教程的特点就是:比较全面而简约。在菜鸟教程你能够找到大部分技术的教程资源,教程的内容质量大部分也是非常棒,排版布局看起来也非常舒服,非常适合小白入门学习,学习一门技术可以先到菜鸟教程上看看有哪些内容,跟着菜鸟上的教程看完学完敲完,也可以算的上入门了。对于这种教程类的网站,我更推荐你学习一些比较独立或者基础的内容,比如Java、Python等编程语言或者MySQL、Redis等数据库入门使用,而如果是关于框架、中间件的教程你要看一下当前市场用的主流版本和内容是否与教程中的一致。因为互联网技术更迭较快,我们要减少一些非主流版本或者老旧框架的学习多关注一些主流内容。书栈网地址:https://www.bookstack.cn/书栈网是程序员互联网IT开源编程书籍、资源免费阅读的网站,在书栈网你可以找到很多书籍、笔记资源。在这里,你可以根据热门收藏和阅读查看大家都在看什么,也可以根据技术栈分类找到对应模块的编程资源,也可以使用搜索直接找自己想找的资源。如果你也有一些不错的笔记,也可以申请收录,让别人看到你的笔记。当你想获得一些高质量文字类型的文档教程、资料的时候,可以到书栈网搜搜看看,可能有你想要的结果,里面图文阅读还是非常方便(每个图文、笔记都有清晰的目录引导)。书栈网可谓是整合了大部分开源资料,如果你在Github找到一些优质的开源笔记仓库,但是Github阅读体验不一定非常棒(md文件显示、境外网络不稳定、图片偶尔还会挂),你到书栈网大概率是可以找到这本开源笔记在线阅读的。在线工具地址:https://tool.lu/在线工具网站提供了很多有用的小工具,内容是相当相当丰富了,大部分程序员需要用到的小工具在在线工具上都可以找到,很多时候可以直接在线调试一下省的自己花精力去测试。有时候写一些正则匹配,在线测试就比代码中每次运行来的方便的多,还有就是开发、爬虫常常会遇到字符串的编码解码、加密解密问题,通过在线测试一下很容易验证结果,还有很多数不过来有趣的小工具自己可以尝试一番!此外,网站还有其他优质资源的一些工具分享例如开发工具、视频工具、截图工具等等非常犀利提升效率的神器都有分享,还有一些其他资源网站比如字体、图文素材网站、矢量图网站、软件下载网站、电子书下载网站、高质量技术博客等等都能找到,看了这些资源感觉就像魔法一般(我竟然拥有这么多的资源网站),在线工具可以说是非常全面的编程资源网站了。Process on地址:https://www.processon.comProcess on是一个在线画图网站,功能比较强大,支持包括流程图、思维导图、原型图、UML等图形的绘画,作为程序员做笔记画图利器。不过网站免费版只能创建几个页面,想要扩充就只能拉人或者开会员。同类产品draw-io也有不少人再用可以看看自己喜欢的风格选用。除了功能强大,还有一点很重要的就是操作简单,可以说只要三两分钟就可以学会。Process on上面有较多种图形、各种线条、填充配色使用者可以自由发挥,画个图都能充分激发自己艺术细胞,程序员写博客做笔记、做汇报画图在线画图也不用考虑换机器本地存储问题,非常便捷。对某些关系流程或者底层设计不懂的,Process on 上面还有别人设计好的模板你也可以进行参考学习。博学谷地址:https://ke.boxuegu.com/博学谷是传智博学谷维护的一个产品,有PC端和小程序端,我自己也算是从博学谷初期就关注到博学谷了,里面免费课程也是越来越 丰富,大把的免费课程涵盖较多的主流学科和内容。课程以关卡的形式循序渐进,题材案例的图文视频也挺有趣的,如果你的学习常常感觉枯燥,回车课堂这种互动生动的形式或许会提起你学习的兴趣和欲望,你可以自行尝试在上学习一些课程试试。结语上面介绍的编程网站,是对于大部分人都有着不错的普适性,用好那学习效率肯定杠杠的!但是好的网站真的太多啦,这里根本列举不出来,比如有很多不错的博客网站、个人教程网站都是很用心的维护运营,给开发者提供非常多的帮助,并且也有一些在线工具、图文网站也能在工作学习中提供很大的便捷性。此外,还有一些比较专业的非常棒的网站也是非常多,因为计算机方向比较多需求也不同,比如如果你是搞科研的可能关注一些顶会或者AI相关网站,如果你是搞安全的可能也会着重关注一些安全网站论坛,而这些优质内容就要靠你自己搜寻啦。个人公众号:bigsai 欢迎关注 *文章为作者独立观点,不代表BOSS直聘立场。本文系 BOSS直聘「有了」社区签约作者原创内容,未经账号授权,禁止随意转载。 推荐!程序员常用的15个学习交流网站_笑看浮华2000的博客-程序员信息网_除了csdn还有哪些常用的程序员论坛 - 程序员信息网 随着国家对科技创新、科技强国的号召,我国互联网行业热潮兴起,市场上对程序员的需求也很强烈,程序员的高薪资也在不断的吸引更多的年轻人投入到这个行业中。 从目前的市场情况上看,由于程序员工作的高强度性质,整体群体年龄更趋于年轻化,所以程序员也需要不断学习,有一定的自驱力,才能不断适应市场的迭代,有更好的发展方向和选择,否则在工作3-5年后将会面临一个危险的瓶颈期,竞争压力增大,事业上升后劲不足,同时面临家庭生活的压力。 所以,只有通过不断学习和交流,不断提升自身价值,收入和发展空间才有可能获得突破性增长。 下面是华哥整理的15个程序员常用的学习交流网站(排名不分先后),分享给你,希望对你有所帮助。 1、CSDN -专业IT技术社区(https://www.csdn.net/) CSDN是中国专业IT社区 (Chinese Software Developer Network) 的简称,CSDN创立于1999年,致力于为中国软件开发者提供知识传播、在线学习、职业发展等全生命周期服务。 包含原创博客、精品问答、职业培训、技术论坛、资源下载等产品服务,提供原创、优质、完整内容的专业IT技术开发社区。CSDN可以理解为是一个程序员聚集的网站,他们会在网站上讨论编程相关的问题。 2、51CTO-专注于IT人职业成长平台(http://www.51cto.com) 51CTO 成立于2005年,目前已建成为专注于IT人职业成长平台;拥有1500万注册用户,覆盖了中国主流城市大多数IT从业人群,是国内排名第一的服务IT技术人员的专业性服务平台。 3、博客园-开发者的网上家园(https://www.cnblogs.com/) 博客园,是一个面向开发者的知识分享社区。自创建以来,博客园一直致力并专注于为开发者打造一个纯净的技术交流社区,推动并帮助开发者通过互联网分享知识,从而让更多开发者从中受益。博客园的使命是帮助开发者用代码改变世界。 4、Github-全球领先的软件开发平台(https://github.com/) GitHub于2008年4月10日正式上线,GitHub是基于Git版本控制系统而打造的开源代码仓库,是全世界最好用也是最大的代码仓库,已被微软收购,gitHub是一个面向开源及私有软件项目的托管平台,因为只支持git 作为唯一的版本库格式进行托管。除了git代码仓库托管及基本的 Web管理界面以外,还提供了订阅、讨论组、文本渲染、在线文件编辑器、协作图谱(报表)、代码片段分享(Gist)等功能。目前,其注册用户已经超过3100万(2018年数据),托管版本数量也是非常之多,这里面很国内外技术大牛,也有很多开源项目代码以及框架。其中不乏知名开源项目Ruby on Rails、jQuery、python等。 5、Stack Overflow-开发人员学习、共享、建立职业的地方(https://stackoverflow.com/) Stack Overflow是一个与程序相关的IT技术问答网站。用户可以在网站免费提交问题,浏览问题,索引相关内容,在创建主页的时候使用简单的HTML。在问题页面,不会弹出任何广告,销售信息,JavaScript 窗口等。 6、开源中国社区-中文开源技术交流社区(https://www.oschina.net/) 开源中国成立于2008年8月,是目前国内最大的开源技术社区,拥有超过200万会员,形成了由开源软件库、代码分享、资讯、协作翻译、码云、众包、招聘等几大模块内容,为IT开发者提供了一个发现、使用、并交流开源技术的平台。 2013年,开源中国建立大型综合性的云开发平台——码云,为中国广大开发者提供团队协作、源码托管、代码质量分析、代码评审、测试、、代码演示平台等功能。 7、慕课网-国内首个IT技能学习类应用(慕课网-程序员的梦工厂) 慕课网是垂直的互联网IT技能学习网站,自2013年上线始终专注于IT在线教育领域,以培养互联网企业实用型人才为己任,邀请一线大厂技术达人打造前沿的IT技术精品课程,帮助每一位有志向的开发者实现职业梦想。 慕课网用户数超2000万,合作讲师1500+,自制课程超过3000门。用户群体中,有高校大学生、初入职场的程序员、资深技术大咖,不同技术水平的开发者纷纷汇集。慕课网既为用户提供免费课程,还有成体系重实战的商业课程 ,覆盖前端 \JAVA \Python \Go \人工智能\大数据\移动端等60类主流技术语言,充分满足了面试就业、职业成长、自我提升等实际需求,帮助用户实现从技能提升到岗位提升的能力闭环。 慕课网App是国内首个IT技能学习类应用。 8、ChinaUnix-开源技术社区网站(http://www.chinaunix.net/) ChinaUnix.net(简称CU)是一个以讨论 Linux/Unix 类操作系统技术、软件开发技术、数据库技术和网络应用技术等为主的开源技术社区网站。创办于2001年,经过多年的努力和发展,如今CU已经成为全球最大、人气最旺的Linux/Unix技术中文网站。 CU的宗旨是给所有爱好Linux/Unix技术、开源技术的朋友提供一个自由、开放、免费的交流空间。只专注一个领域,小而精是CU的特色,如果你刚好对Linux/Unix技术等领域感兴趣,CU是不错的选择,如果你关注其他领域,CU上可能并没有相关讨论和资料。 9、InfoQ-在线新闻/社区网站(https://www.infoq.cn/) 软件正在改变世界!InfoQ(Information Queue)是一个在线新闻/社区网站,旨在通过促进软件开发领域知识与创新的传播,为软件开发者提供帮助。 10、V2EX-一个神奇的网站(https://www.v2ex.com/) V2EX 是创意工作者们的社区。这里目前汇聚了超过 250,000 名主要来自互联网行业、游戏行业和媒体行业的创意工作者。V2EX 希望能够成为创意工作者们的生活和事业的一部分。 V2EX 严格意义上不算是纯粹的技术社区,它定位是创意工作者的社区,但其实里面全是 IT 行业内的人。大家会喜欢像发帖一样在里面讨论创意、新的技术、吐槽等活动,人气很高,这个平台的风控机制也比较严格,页面刷新太快也会被限制,网友常常说,V2EX 是一个神奇的网站。 11、W3School-前端程序员的最爱(https://www.w3school.com.cn/) W3School 是因特网上最大的 WEB 开发者资源,其中包括全面的教程、完善的参考手册以及庞大的代码库。 下面是关于 W3School 的简要描述: W3School 是因特网上最大的 WEB 开发者资源 W3School 是完全免费的 W3School 是非盈利性的 W3School 一直在升级和更新 W3School 是 W3C 中国社区成员,致力于推广 W3C 标准技术 前端程序员的最爱,W3School 最开始分享很多浅显易懂的前端教程,后来也有一些后端的教程在里面。 12、SegmentFault-中文领域最大的技术问答交流社区平台(https://segmentfault.com/) SegmentFault 创立于 2012 年,是中文领域最大的技术问答交流社区平台,在这里你可以检索,交流和分享任何技术编程相关的问题及知识。其目标是覆盖和服务 1,000 万以上中国软件开发者和 IT 信息从业者,其实现方法是充分利用在各个平台上所能获得的各种技术创新机会为他们开发产品应用和服务。 这个平台整体风格比较简洁,在所有的技术社区中用户体验算比较好的。 13、知乎-有问题,就会有答案(www.zhihu.com) 知乎是中文互联网知名的可信赖问答社区,致力于构建一个人人都可以便捷接入的知识分享网络,让人们便捷地与世界分享知识、经验和见解,发现更大的世界。 14、掘金-帮助开发者成长社区(https://juejin.cn/) 掘金是一个帮助开发者成长的社区,是一个面向互联网技术人的内容分享平台。 15、简书-创作你的创作(https://www.jianshu.com/) 简书是一个将写作与阅读整合在一起的网络产品。旨在为写作者打造最优秀的写作软件 ,为阅读者打造最优雅的阅读社区。 虽然这个涉及范围很广,除了IT,涉及生活等方向,不过,也有IT技术大牛在上面分享他们编程经验以及一些问题解决,这个也是不错的。